華容(rong)青豆角(jiao)主要用(yong)于鮮銷和加工(gong)。華容(rong)青豆角(jiao)其產(chan)量高(gao)、品質好，單產(chan)豆角(jiao)可達2500公斤左右(you)，時間短，易(yi)種(zhong)(zhong)植，見效(xiao)快豆角(jiao)全(quan)生育(yu)期在100天(tian)左右(you)，3月中旬(xun)下(xia)種(zhong)(zhong)，7月上旬(xun)收尾(wei)。
華(hua)(hua)(hua)容(rong)青豆(dou)(dou)(dou)角(jiao)比較能抗高溫、耐濕、豆(dou)(dou)(dou)條(tiao)壯長均勻，皮薄、肉厚、色澤嫩青，主(zhu)食部分稱豆(dou)(dou)(dou)莢(jia)。豆(dou)(dou)(dou)莢(jia)成對著生(sheng)、極(ji)個別成單生(sheng)或(huo)一(yi)(yi)個大(da)莢(jia)和(he)一(yi)(yi)個小莢(jia)。莢(jia)條(tiao)約長50-80厘米，每(mei)條(tiao)有(you)10—20粒(li)種(zhong)子(zi)，種(zhong)子(zi)數量越(yue)多，莢(jia)條(tiao)越(yue)長。莢(jia)條(tiao)為嫩青色。經鹽(yan)漬(zi)后立(li)刻變成金黃色，十分美觀，且清香(xiang)撲(pu)鼻。1928年(nian)，賀龍(long)、周逸(yi)群(qun)在湖(hu)南省(sheng)岳(yue)陽市華(hua)(hua)(hua)容(rong)縣桃花山建立(li)革命根據地。在當時反動(dong)派對根據地進(jin)行經濟(ji)-時，老百姓用土法(fa)腌漬(zi)的青豆(dou)(dou)(dou)角(jiao)送給紅軍。至今(jin)華(hua)(hua)(hua)容(rong)縣還(huan)有(you)把(ba)酸豆(dou)(dou)(dou)角(jiao)叫紅軍菜，王震、何(he)長工(gong)回湖(hu)南到華(hua)(hua)(hua)容(rong)考察，點(dian)名吃華(hua)(hua)(hua)容(rong)青豆(dou)(dou)(dou)角(jiao)，每(mei)次家鄉(xiang)人去北京看望(wang)二老時，還(huan)叮囑要帶華(hua)(hua)(hua)容(rong)青豆(dou)(dou)(dou)角(jiao)去。
地域范圍
“華容(rong)(rong)青”豆角農(nong)產(chan)品地(di)(di)理標志地(di)(di)域保護(hu)范圍包括(kuo)華容(rong)(rong)縣護(hu)城鄉、新河鄉、萬庾鎮(zhen)、宋家嘴鎮(zhen)、鲇魚(yu)須鎮(zhen)、操軍鎮(zhen)、北景港(gang)鎮(zhen)、插旗鎮(zhen)、團洲鄉、注滋口鎮(zhen)、治(zhi)河渡鎮(zhen)等(deng)十一個鄉鎮(zhen)，該地(di)(di)域北倚長(chang)江、與湖(hu)北省石(shi)首(shou)市(shi)、監(jian)利市(shi)接壤，南(nan)濱洞庭湖(hu)，東與岳陽市(shi)君山(shan)區交界(jie)，西與益(yi)陽市(shi)南(nan)縣相鄰。地(di)(di)理坐(zuo)標位于東徑112°8′31″—113°1′32″，北緯29°10′18″—29°48′27″之間(jian)，保護(hu)面積5300公頃，年產(chan)量16萬噸。
產(chan)品(pin)品(pin)質特性特征
1、外在感官特征(zheng)：華(hua)容(rong)青豆(dou)角的主食(shi)部分稱豆(dou)莢。豆(dou)莢成對著(zhu)生(sheng)、極(ji)個(ge)(ge)別成單(dan)生(sheng)或一個(ge)(ge)大莢和(he)一個(ge)(ge)小莢。莢條(tiao)約(yue)長(chang)50-80厘米，每條(tiao)有10一20粒種(zhong)子(zi)，種(zhong)子(zi)數量越(yue)多，莢條(tiao)越(yue)長(chang)。莢條(tiao)為(wei)嫩(nen)青色(se)。經鹽(yan)漬后(hou)立刻變成金(jin)黃色(se)，十(shi)分美觀，且(qie)清香撲(pu)鼻，使人見后(hou)垂涎(xian)欲(yu)(yu)滴，食(shi)欲(yu)(yu)大增。這(zhe)也是華(hua)容(rong)青豆(dou)角與其它豇豆(dou)品種(zhong)的特色(se)區別。
2、產(chan)(chan)品(pin)質量(liang)安(an)全要求：華容青豆角產(chan)(chan)品(pin)質量(liang)安(an)全，執(zhi)行湖南(nan)省《無公害蔬菜(cai)(DB43/T152-2001)標準。
我心明亮
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