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左權綿核桃
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左權綿核桃是喜溫果樹,主產區的溫度范圍及無霜期是:年平均溫度10.3℃, 主產區最低氣溫-18.7℃,最高氣溫36.3℃,無霜期162天以上。當地7月份氣溫最熱,平均21.6℃以上。核桃幼樹在冬季基本不受凍,不會影響花芽和葉芽的正常生長。左權綿核桃為喜光樹種,尤其是進入結果期的樹更需要充足的光照。其特點是:皮薄、仁白、味香、甘淳。得天獨厚的自然條件與悠久的栽培歷史使綿核桃產業成為左權縣縣域經濟的一大特色產業。早在明清時代,左權核桃就從天津口岸遠銷歐美、東南亞等地。
  • 分類: 干貨(huo)堅果
  • 產地: 山(shan)西省晉中市左權縣
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左權綿核桃是喜溫果樹,主產區的溫度范圍及無霜期是:年平均溫度10.3℃, 主產區最低氣溫-18.7℃,最高氣溫36.3℃,無霜期162天以上。當地7月份氣溫最熱,平均21.6℃以上。核桃幼樹在冬季基本不受凍,不會影響花芽和葉芽的正常生長。左權綿(mian)核桃(tao)為(wei)(wei)喜光(guang)樹(shu)種,尤(you)其是(shi)進入結果期的樹(shu)更需要充(chong)(chong)足(zu)的光(guang)照(zhao)。主(zhu)產區年(nian)日(ri)照(zhao)總時(shi)數為(wei)(wei)2515小時(shi),日(ri)照(zhao)百分率(lv)為(wei)(wei)58%,一年(nian)內5、6月日(ri)照(zhao)數最多,每月達316-326小時(shi),百分率(lv)為(wei)(wei)61%,充(chong)(chong)足(zu)的光(guang)照(zhao)可以促(cu)進核桃(tao)的生(sheng)長,提高核桃(tao)的品質。

左權綿核桃對空氣濕度的適應性強,能耐干燥的空氣,但對土壤水分則較敏感,過旱、過濕均不利于核桃的生長結果。主產區平均降水量502毫米,降水量的季節差別也大,常年6-9月降水量為311.2毫米,約占年降水量的62%,12月至次年3月僅25.1毫米,不足全年降水量的5%。降水量地區分布由北向南遞減,拐兒、芹泉一帶一般多雨,年平均降水量達565毫米,而桐峪、麻田等地有440毫米。左權綿核(he)桃(tao)的主產區以山(shan)地褐土(tu)(tu)(tu)(tu)為主,山(shan)地褐土(tu)(tu)(tu)(tu)有機質含量1.01%,全氮含量0.218%,PH值為6.5-7.5。還有沙(sha)壤土(tu)(tu)(tu)(tu)、輕(qing)壤土(tu)(tu)(tu)(tu)和壤土(tu)(tu)(tu)(tu)。根據檢測,土(tu)(tu)(tu)(tu)壤中氯酸(suan)(suan)鹽(yan)和硫酸(suan)(suan)鹽(yan)的含量均符(fu)合(he)核(he)桃(tao)的栽種標準。核(he)桃(tao)對土(tu)(tu)(tu)(tu)壤的適(shi)應性強,無論(lun)是(shi)丘陵、山(shan)地、平地,只要土(tu)(tu)(tu)(tu)層較(jiao)厚、排水良(liang)好的地方都能生(sheng)長(chang)。

種植歷史

縣地(di)(di)處(chu)(chu)山(shan)西(xi)(xi)省東(dong)(dong)部邊緣,太行山(shan)山(shan)脊中段(duan)(duan),清漳河中游;建縣始于(yu)東(dong)(dong)漢(han)末(mo)年(nian)(nian),距今已1700多(duo)年(nian)(nian)。左(zuo)(zuo)權(quan)縣種植(zhi)核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)的歷(li)(li)史悠(you)久。據縣志記載,核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)傳入左(zuo)(zuo)權(quan)已有(you)1000多(duo)年(nian)(nian)的歷(li)(li)史。由于(yu)地(di)(di)處(chu)(chu)太行山(shan)中段(duan)(duan),溫度適宜(yi),光(guang)熱資源豐(feng)富,地(di)(di)理條件優越,獨特的自然環境(jing)形成了果仁飽滿、皮薄(bo)、個大(da)、味香的左(zuo)(zuo)權(quan)綿核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)。其中,麻田(tian)鎮(zhen)(zhen)澤城(cheng)村一(yi)棵(ke)樹(shu)齡250多(duo)年(nian)(nian)的核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)樹(shu),果實單(dan)果重為11.1克(ke)(ke),具有(you)殼薄(bo)、早(zao)熟(shu)、口(kou)(kou)感好(hao)的優點(dian),1979年(nian)(nian)經山(shan)西(xi)(xi)省林科所鑒定命名(ming)為“山(shan)西(xi)(xi)號(hao)”;拐兒(er)鎮(zhen)(zhen)的一(yi)棵(ke)60多(duo)年(nian)(nian)的核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)樹(shu),果實單(dan)果重為12.6克(ke)(ke),具有(you)豐(feng)產、殼薄(bo)、早(zao)熟(shu)、口(kou)(kou)感好(hao)的優點(dian),被(bei)命名(ming)為“紙皮號(hao)”。明、清兩代,一(yi)些商販(fan)將左(zuo)(zuo)權(quan)綿核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)運往天津口(kou)(kou)岸(an),遠銷歐美、東(dong)(dong)南亞等地(di)(di)。到(dao)抗(kang)日戰爭時期,作(zuo)為抗(kang)戰的指(zhi)揮中心,左(zuo)(zuo)權(quan)綿核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)也隨著抗(kang)日戰士輾轉全國,使左(zuo)(zuo)權(quan)綿核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)名(ming)聲遠揚。

生產情況

解放后,左權綿核桃得到長足的發展,年產量均在175萬公斤左右;20世紀80年代以后,隨著家庭聯產承包責任制的推行及銷量的增加,調動了群眾栽植、管護的積極性,產量達210萬公斤,產量(liang)躍居中(zhong)國(guo)第八位;20世紀90年代初(chu)期,核(he)桃發展速度加(jia)快,栽植面(mian)積(ji)迅速擴(kuo)張,掛果核(he)桃樹(shu)(shu)達(da)到(dao)101萬株,產(chan)量(liang)達(da)350萬公斤(jin)。到(dao)21世紀初(chu),該縣核(he)桃栽培(pei)總面(mian)積(ji)1.8萬公頃,占干果經濟(ji)林總面(mian)積(ji)80%,其中(zhong),百年老樹(shu)(shu)14萬株,適齡(ling)掛果樹(shu)(shu)76萬株,幼樹(shu)(shu)110萬株。綿核(he)桃總產(chan)量(liang)達(da)到(dao)了500萬公斤(jin),占經濟(ji)林總產(chan)量(liang)的80%,年產(chan)值(zhi)2940萬元,占經濟(ji)林總產(chan)值(zhi)的87.8%。

生產環境

左權屬(shu)溫帶大陸性氣(qi)候(hou),四季(ji)分(fen)明。年(nian)日(ri)照總時(shi)數為2570小時(shi),日(ri)照百(bai)分(fen)率為58,年(nian)平均(jun)(jun)氣(qi)溫為7.5℃,年(nian)平均(jun)(jun)降水量528毫米,年(nian)均(jun)(jun)相對濕度63%,年(nian)蒸發量一般(ban)為1643米,境(jing)內(nei)風(feng)(feng)向多為偏西風(feng)(feng)或西北(bei)風(feng)(feng)。縣(xian)境(jing)成土(tu)(tu)(tu)(tu)母質有(you)片麻巖(yan)、石灰巖(yan)、砂頁(ye)巖(yan)、火山(shan)(shan)(shan)巖(yan)等巖(yan)石風(feng)(feng)化物以及黃(huang)土(tu)(tu)(tu)(tu)質等近(jin)期沉(chen)積物。土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)的PH值一般(ban)在7~8.5之間,呈微(wei)堿(jian)性。在20.28萬公(gong)頃總面積中(zhong),除去近(jin)2.53萬公(gong)頃被裸石山(shan)(shan)(shan)巖(yan)和水域(yu)所占外,其(qi)余17.75萬公(gong)頃面積中(zhong)的土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang),大體分(fen)為山(shan)(shan)(shan)地草(cao)甸(dian)(dian)土(tu)(tu)(tu)(tu)、褐土(tu)(tu)(tu)(tu)、草(cao)甸(dian)(dian)土(tu)(tu)(tu)(tu)三個(ge)(ge)土(tu)(tu)(tu)(tu)類,山(shan)(shan)(shan)地草(cao)原草(cao)甸(dian)(dian)土(tu)(tu)(tu)(tu)、淋(lin)溶褐土(tu)(tu)(tu)(tu)、山(shan)(shan)(shan)地褐土(tu)(tu)(tu)(tu)、褐土(tu)(tu)(tu)(tu)性土(tu)(tu)(tu)(tu)、淡褐土(tu)(tu)(tu)(tu)、淺色草(cao)甸(dian)(dian)土(tu)(tu)(tu)(tu)六個(ge)(ge)亞類,26個(ge)(ge)土(tu)(tu)(tu)(tu)屬(shu),57個(ge)(ge)土(tu)(tu)(tu)(tu)種。其(qi)土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)和氣(qi)候(hou)條(tiao)件對于核桃的含油率比較有(you)利,適合核桃生(sheng)長(chang)。


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