1.產品價值
傳統(tong)名(ming)產襄陵蓮(lian)(lian)(lian)藕(ou)(ou),其(qi)形狀美觀,全身是寶,它的(de)根、莖、葉、花、果都(dou)有(you)(you)經濟(ji)價值。除了藕(ou)(ou)和(he)(he)蓮(lian)(lian)(lian)子供食(shi)用外,花粉、荷(he)葉、蓮(lian)(lian)(lian)芯(xin)等都(dou)可以作菜(cai)肴或飲料及保健食(shi)品。藕(ou)(ou)中(zhong)一般含(han)淀粉10~20%,蛋白(bai)質1~2%。蓮(lian)(lian)(lian)子中(zhong)的(de)淀粉和(he)(he)蛋白(bai)質含(han)量分別高達40~50%和(he)(he)19~22%,而且(qie)都(dou)含(han)有(you)(you)多種維生(sheng)素,可供生(sheng)食(shi)、熟食(shi)、加工罐(guan)藏(zang)、制作蜜(mi)餞和(he)(he)藕(ou)(ou)粉等。蓮(lian)(lian)(lian)藕(ou)(ou)還是中(zhong)醫常用的(de)藥(yao)物(wu),藕(ou)(ou)節(jie)、蓮(lian)(lian)(lian)根、蓮(lian)(lian)(lian)芯(xin)、花瓣、雄蕊、荷(he)葉等都(dou)可入藥(yao)。
2.產地環境
襄汾縣位于山西省中南部,屬于溫帶季風氣候,是臨汾市的平川大縣,東倚塔兒山,西靠呂梁山麓,汾河由北而南縱貫縣境中部,流程長達52200米。汾河兩岸地形平坦,水源充足,土肥糧豐,農業條件較好,是發展農業的“金搖籃”,蓮菜種植是一項沿襲已久的農業產業。襄陵隸屬于臨汾襄汾縣,素有“金襄陵”的美譽。南辛店鄉瀕臨汾河,沿河大片的灘地使得它有著得天獨厚的蓮藕種植條件。襄陵蓮藕的基地以“接天蓮葉無窮碧,映日荷花別樣紅”的美景成為觀光場所,供人們休閑旅游,吸引作家、攝影家、書法家和美術家采風。
3.自(zi)然生態環境和(he)人文歷史因素(su)
襄汾縣(xian)地處黃(huang)河以北地區(qu),海拔390--1493米,氣(qi)(qi)候屬暖溫(wen)帶大(da)陸性(xing)氣(qi)(qi)候,四(si)季分(fen)明,春季少(shao)雨多風(feng),夏季炎(yan)熱,降水(shui)(shui)集中(zhong);秋(qiu)季多晴朗涼爽(shuang)天氣(qi)(qi),冬季寒冷(leng)干燥,無(wu)霜期200天左右;年均(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)12.4℃大(da),年均(jun)日照(zhao)時(shi)數為(wei)2337.2小時(shi),年均(jun)降水(shui)(shui)500—550㎜,多集中(zhong)在6—9月份,與(yu)蓮藕最佳(jia)生長(chang)(chang)期吻合,利于發展蓮藕產(chan)業。襄陵(ling)蓮藕種植區(qu)域(yu)(yu)地處汾河沖積平原和(he)一、二級(ji)階地區(qu)域(yu)(yu);土壤(rang)(rang)以壤(rang)(rang)土、沙壤(rang)(rang)土為(wei)主,適宜水(shui)(shui)生蔬菜生長(chang)(chang);土壤(rang)(rang)PH值6.8—7.5。該(gai)區(qu)域(yu)(yu)年均(jun)降水(shui)(shui)量(liang)500毫米,地下水(shui)(shui)位高(gao),為(wei)富水(shui)(shui)區(qu)。水(shui)(shui)體質(zhi)量(liang)達(da)到(dao)國家飲用水(shui)(shui)二級(ji)標準(zhun),空氣(qi)(qi)質(zhi)量(liang)達(da)到(dao)國家一級(ji)標準(zhun),為(wei)襄陵(ling)蓮藕提供(gong)了(le)獨一無(wu)二的(de)自(zi)然(ran)生長(chang)(chang)環境,為(wei)生產(chan)優質(zhi)商品蓮菜提供(gong)了(le)可靠的(de)保(bao)證。
4.地域范圍
襄汾縣(xian)位(wei)于山西(xi)省臨汾盆地(di)南(nan)(nan)(nan)(nan)部,總面(mian)積1034平方公(gong)里,是一個既有山川河(he)流、又有丘陵(ling)(ling)平原的(de)(de)地(di)形多(duo)樣性縣(xian)。襄陵(ling)(ling)蓮藕栽植區(qu)域(yu)位(wei)于襄汾縣(xian)縣(xian)域(yu)中部,地(di)理(li)坐標北緯(wei)35°40′29″-36°00′46″,東(dong)(dong)(dong)經111°18′50″-111°27′33″之間,涉及襄陵(ling)(ling)鎮(zhen)的(de)(de)李村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、屯南(nan)(nan)(nan)(nan)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、屯大(da)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、 河(he)北村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、東(dong)(dong)(dong)院村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、西(xi)院村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun),南(nan)(nan)(nan)(nan)辛店鄉(xiang)(xiang)的(de)(de)劉莊(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、北陳(chen)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、東(dong)(dong)(dong)徐村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、西(xi)徐村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、中陳(chen)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、北靳(jin)(jin)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、西(xi)靳(jin)(jin)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、大(da)陳(chen)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、南(nan)(nan)(nan)(nan)靳(jin)(jin)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、文臣(chen)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、無姨村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun),鄧(deng)莊(zhuang)鎮(zhen)的(de)(de)上靳(jin)(jin)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、東(dong)(dong)(dong)鄧(deng)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、魚池(chi)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、溫泉村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、燕村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun),新(xin)城鎮(zhen)的(de)(de)梁坡村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、張(zhang)槐村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、趙曲村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、趙店村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、鄧(deng)曲村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun),南(nan)(nan)(nan)(nan)賈鎮(zhen)的(de)(de)大(da)柴(chai)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、下(xia)尉(wei)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、西(xi)尉(wei)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、東(dong)(dong)(dong)劉村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、南(nan)(nan)(nan)(nan)賈村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、阜(fu)寧村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun),西(xi)賈鄉(xiang)(xiang)的(de)(de)西(xi)賈村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、西(xi)張(zhang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、柴(chai)家莊(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、東(dong)(dong)(dong)毛村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun),永(yong)固鄉(xiang)(xiang)的(de)(de)西(xi)吉村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、東(dong)(dong)(dong)吉村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、南(nan)(nan)(nan)(nan)五(wu)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、永(yong)固村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、南(nan)(nan)(nan)(nan)姚村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)等(deng)42個行政村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)。總面(mian)積1460公(gong)傾,年生產(chan)總量87600噸。
5.產品(pin)品(pin)質特(te)性特(te)征
1、外(wai)在感官(guan)特(te)征:蓮(lian)(lian)菜是蓮(lian)(lian)藕(ou)(ou)肥(fei)大(da)的地下根(gen)狀(zhuang)莖, 根(gen)據其表皮顏色,分為白(bai)(bai)蓮(lian)(lian)和黃蓮(lian)(lian);襄陵蓮(lian)(lian)藕(ou)(ou)為白(bai)(bai)蓮(lian)(lian),果實紡錘(chui)形,大(da)小均勻(yun);成熟(shu)鮮蓮(lian)(lian)菜,藕(ou)(ou)型(xing)肥(fei)大(da),皮白(bai)(bai)肉脆(cui),味甘多液,折斷(duan)可(ke)拉絲且(qie)有獨特(te)清香味,商品性好(hao);按照上(shang)(shang)市季(ji)節不(bu)同,有果藕(ou)(ou)、鮮藕(ou)(ou)和老藕(ou)(ou)之分,果藕(ou)(ou)7月中旬后上(shang)(shang)市,生食最佳,鮮藕(ou)(ou)中秋(qiu)節前(qian)后上(shang)(shang)市,生熟(shu)皆宜和老藕(ou)(ou)可(ke)以全年上(shang)(shang)市,以熟(shu)食為宜,三者(zhe)可(ke)謂(wei)各具特(te)點。
2、內在品質:襄陵蓮藕營養豐(feng)富,檢測(ce)結(jie)果表明:碳水(shui)化合物(wu)≥12.2g/100g,蛋白質≥1.51 g/100g,脂(zhi)肪≥0.4g/100g,總(zong)膳食纖維(wei)≥27.5%,淀粉≥8.4%,維(wei)生(sheng)素C ≥40.7mg/100g,維(wei)生(sheng)素≥B1 0.046 mg/100g ,維(wei)生(sheng)素B2 ≥ 0.018 mg/100g,總(zong)糖(tang)≥2.6%,粗纖維(wei)≥1.0%,鈣≥26.1 mg/100g。與普通(tong)蓮藕相比有較大(da)優勢。
3、安(an)全(quan)要(yao)求:襄陵蓮(lian)藕產(chan)地生(sheng)(sheng)態環(huan)境符(fu)合(he)NY5331-2006《無公(gong)害食(shi)品(pin)(pin)水生(sheng)(sheng)蔬(shu)菜產(chan)地環(huan)境條件》。生(sheng)(sheng)產(chan)過程中,嚴格執行NY5238-2005《無公(gong)害食(shi)品(pin)(pin)水生(sheng)(sheng)蔬(shu)菜生(sheng)(sheng)產(chan)技術規程》。襄陵蓮(lian)藕生(sheng)(sheng)產(chan)產(chan)品(pin)(pin)符(fu)合(he)中華人民(min)共(gong)和(he)國農業(ye)行業(ye)標準《無公(gong)害食(shi)品(pin)(pin)蓮(lian)藕》的(de)安(an)全(quan)指標,在(zai)包(bao)裝(zhuang),標識(shi)上(shang)須(xu)符(fu)合(he)農業(ye)部《農產(chan)品(pin)(pin)包(bao)裝(zhuang)和(he)標識(shi)管理辦法(fa)》,進入市場的(de)必須(xu)遵守《農產(chan)品(pin)(pin)質量安(an)全(quan)法(fa)》及其它法(fa)律法(fa)規的(de)有(you)關規定(ding)。瓦(wa)楞紙箱按GB6543的(de)規定(ding)執行,塑料(liao)袋按GB4456和(he)GB588—89的(de)規定(ding)執行,塑料(liao)箱按GB8868—88《蔬(shu)菜塑料(liao)周轉箱》執行。