1.產品價值
傳統名產襄陵蓮(lian)藕(ou)(ou),其形狀美觀,全身是(shi)寶(bao),它的(de)根(gen)、莖、葉(xie)、花(hua)、果都(dou)(dou)有(you)經濟價值。除(chu)了藕(ou)(ou)和(he)(he)蓮(lian)子供(gong)(gong)食(shi)用外,花(hua)粉、荷葉(xie)、蓮(lian)芯(xin)等都(dou)(dou)可以(yi)作菜肴或(huo)飲料(liao)及保健食(shi)品。藕(ou)(ou)中一般含淀(dian)粉10~20%,蛋白質1~2%。蓮(lian)子中的(de)淀(dian)粉和(he)(he)蛋白質含量(liang)分別高達40~50%和(he)(he)19~22%,而且(qie)都(dou)(dou)含有(you)多種維生素,可供(gong)(gong)生食(shi)、熟食(shi)、加工(gong)罐(guan)藏、制作蜜餞和(he)(he)藕(ou)(ou)粉等。蓮(lian)藕(ou)(ou)還是(shi)中醫常用的(de)藥(yao)物,藕(ou)(ou)節、蓮(lian)根(gen)、蓮(lian)芯(xin)、花(hua)瓣、雄蕊、荷葉(xie)等都(dou)(dou)可入(ru)藥(yao)。
2.產地環境
襄汾縣位于山西省中南部,屬于溫帶季風氣候,是臨汾市的平川大縣,東倚塔兒山,西靠呂梁山麓,汾河由北而南縱貫縣境中部,流程長達52200米。汾河兩岸地形平坦,水源充足,土肥糧豐,農業條件較好,是發展農業的“金搖籃”,蓮菜種植是一項沿襲已久的農業產業。襄陵隸屬于臨汾襄汾縣,素有“金襄陵”的美譽。南辛店鄉瀕臨汾河,沿河大片的灘地使得它有著得天獨厚的蓮藕種植條件。襄陵蓮藕的基地以“接天蓮葉無窮碧,映日荷花別樣紅”的美景成為觀光場所,供人們休閑旅游,吸引作家、攝影家、書法家和美術家采風。
3.自然(ran)生態環境和人文歷史因(yin)素
襄汾縣地(di)(di)處黃河以北地(di)(di)區(qu)(qu)(qu),海拔390--1493米(mi),氣候屬暖(nuan)溫帶大(da)陸性氣候,四季分明(ming),春季少雨多(duo)(duo)風,夏(xia)季炎熱,降(jiang)(jiang)水(shui)(shui)(shui)集中(zhong)(zhong);秋季多(duo)(duo)晴朗涼爽天氣,冬季寒冷干(gan)燥,無霜(shuang)期200天左(zuo)右(you);年均氣溫12.4℃大(da),年均日(ri)照時數為(wei)(wei)(wei)(wei)2337.2小時,年均降(jiang)(jiang)水(shui)(shui)(shui)500—550㎜,多(duo)(duo)集中(zhong)(zhong)在6—9月份,與蓮(lian)(lian)藕(ou)(ou)最佳(jia)生(sheng)長(chang)期吻合(he),利(li)于發展蓮(lian)(lian)藕(ou)(ou)產業。襄陵(ling)蓮(lian)(lian)藕(ou)(ou)種植區(qu)(qu)(qu)域(yu)地(di)(di)處汾河沖積平(ping)原和一、二級階地(di)(di)區(qu)(qu)(qu)域(yu);土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)以壤(rang)(rang)土(tu)(tu)(tu)、沙壤(rang)(rang)土(tu)(tu)(tu)為(wei)(wei)(wei)(wei)主,適宜水(shui)(shui)(shui)生(sheng)蔬菜生(sheng)長(chang);土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)PH值(zhi)6.8—7.5。該區(qu)(qu)(qu)域(yu)年均降(jiang)(jiang)水(shui)(shui)(shui)量(liang)500毫米(mi),地(di)(di)下水(shui)(shui)(shui)位高,為(wei)(wei)(wei)(wei)富(fu)水(shui)(shui)(shui)區(qu)(qu)(qu)。水(shui)(shui)(shui)體質量(liang)達(da)到國家(jia)飲用(yong)水(shui)(shui)(shui)二級標準,空氣質量(liang)達(da)到國家(jia)一級標準,為(wei)(wei)(wei)(wei)襄陵(ling)蓮(lian)(lian)藕(ou)(ou)提(ti)供了(le)(le)獨一無二的自然生(sheng)長(chang)環境,為(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)產優質商品蓮(lian)(lian)菜提(ti)供了(le)(le)可靠的保(bao)證(zheng)。
4.地域范圍
襄汾縣位于山西省臨汾盆(pen)地(di)(di)南(nan)部(bu),總面(mian)(mian)積1034平方公里,是(shi)一個(ge)既有山川河(he)流、又(you)有丘陵平原的(de)地(di)(di)形多(duo)樣性(xing)縣。襄陵蓮藕(ou)栽植區(qu)域位于襄汾縣縣域中部(bu),地(di)(di)理坐(zuo)標北(bei)(bei)緯35°40′29″-36°00′46″,東(dong)(dong)經111°18′50″-111°27′33″之間(jian),涉及襄陵鎮的(de)李村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、屯南(nan)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、屯大村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、 河(he)北(bei)(bei)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、東(dong)(dong)院村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、西院村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun),南(nan)辛店(dian)鄉的(de)劉(liu)莊(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、北(bei)(bei)陳(chen)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、東(dong)(dong)徐(xu)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、西徐(xu)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、中陳(chen)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、北(bei)(bei)靳(jin)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、西靳(jin)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、大陳(chen)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、南(nan)靳(jin)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、文(wen)臣(chen)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、無姨(yi)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun),鄧莊(zhuang)(zhuang)鎮的(de)上靳(jin)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、東(dong)(dong)鄧村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、魚池村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、溫泉村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、燕村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun),新城鎮的(de)梁坡村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、張(zhang)槐村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、趙曲(qu)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、趙店(dian)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、鄧曲(qu)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun),南(nan)賈(jia)鎮的(de)大柴村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、下尉村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、西尉村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、東(dong)(dong)劉(liu)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、南(nan)賈(jia)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、阜寧村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun),西賈(jia)鄉的(de)西賈(jia)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、西張(zhang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、柴家莊(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、東(dong)(dong)毛村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun),永(yong)固鄉的(de)西吉村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、東(dong)(dong)吉村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、南(nan)五村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、永(yong)固村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、南(nan)姚村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)等42個(ge)行(xing)政村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)。總面(mian)(mian)積1460公傾,年生產總量87600噸。
5.產品品質特性特征
1、外(wai)在感(gan)官特(te)征:蓮(lian)(lian)菜是蓮(lian)(lian)藕(ou)(ou)(ou)(ou)肥大(da)的地下根狀莖(jing), 根據其表皮顏(yan)色,分為白蓮(lian)(lian)和黃蓮(lian)(lian);襄陵蓮(lian)(lian)藕(ou)(ou)(ou)(ou)為白蓮(lian)(lian),果實紡錘形,大(da)小均(jun)勻;成熟(shu)鮮(xian)蓮(lian)(lian)菜,藕(ou)(ou)(ou)(ou)型肥大(da),皮白肉(rou)脆,味甘多(duo)液,折斷可(ke)(ke)拉絲(si)且有獨(du)特(te)清香味,商品性好;按照上市季(ji)節(jie)不同,有果藕(ou)(ou)(ou)(ou)、鮮(xian)藕(ou)(ou)(ou)(ou)和老(lao)藕(ou)(ou)(ou)(ou)之分,果藕(ou)(ou)(ou)(ou)7月(yue)中(zhong)旬后上市,生(sheng)食最佳,鮮(xian)藕(ou)(ou)(ou)(ou)中(zhong)秋節(jie)前后上市,生(sheng)熟(shu)皆宜(yi)和老(lao)藕(ou)(ou)(ou)(ou)可(ke)(ke)以全年上市,以熟(shu)食為宜(yi),三者可(ke)(ke)謂各具特(te)點。
2、內在品質:襄陵蓮藕營養豐富,檢測結果表明:碳水化合物≥12.2g/100g,蛋白質≥1.51 g/100g,脂(zhi)肪≥0.4g/100g,總(zong)膳食纖(xian)維(wei)≥27.5%,淀粉≥8.4%,維(wei)生素C ≥40.7mg/100g,維(wei)生素≥B1 0.046 mg/100g ,維(wei)生素B2 ≥ 0.018 mg/100g,總(zong)糖≥2.6%,粗纖(xian)維(wei)≥1.0%,鈣≥26.1 mg/100g。與普通蓮藕相(xiang)比有較大(da)優勢。
3、安全要求:襄(xiang)陵蓮藕(ou)產(chan)(chan)(chan)(chan)地生(sheng)態(tai)環(huan)境(jing)符合NY5331-2006《無公(gong)(gong)害(hai)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)水生(sheng)蔬(shu)(shu)(shu)菜產(chan)(chan)(chan)(chan)地環(huan)境(jing)條件》。生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)過程中(zhong),嚴格(ge)執(zhi)行(xing)NY5238-2005《無公(gong)(gong)害(hai)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)水生(sheng)蔬(shu)(shu)(shu)菜生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)技術規(gui)(gui)(gui)程》。襄(xiang)陵蓮藕(ou)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)符合中(zhong)華人民共和(he)國農(nong)業(ye)行(xing)業(ye)標準《無公(gong)(gong)害(hai)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)蓮藕(ou)》的安全指標,在包裝,標識上(shang)須符合農(nong)業(ye)部(bu)《農(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)包裝和(he)標識管理辦法(fa)》,進入市場的必須遵守《農(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)質量安全法(fa)》及其它法(fa)律(lv)法(fa)規(gui)(gui)(gui)的有關(guan)規(gui)(gui)(gui)定。瓦楞(leng)紙箱按GB6543的規(gui)(gui)(gui)定執(zhi)行(xing),塑料(liao)袋(dai)按GB4456和(he)GB588—89的規(gui)(gui)(gui)定執(zhi)行(xing),塑料(liao)箱按GB8868—88《蔬(shu)(shu)(shu)菜塑料(liao)周轉箱》執(zhi)行(xing)。