芒果视频下载

產品品質特性(xing)特征

（1）外在(zai)感(gan)官特征：龍(long)勝翠(cui)鴨(ya)具(ju)有黑(hei)羽(yu)、黑(hei)脛、產青(qing)殼(ke)蛋等(deng)特點，體型稍(shao)長，中等(deng)大小，喙為灰黑(hei)色(se)或青(qing)色(se)，羽(yu)毛墨(mo)(mo)黑(hei)色(se)并帶金屬(shu)光澤(ze)，鏡羽(yu)墨(mo)(mo)綠色(se)。成年公鴨(ya)頭頸羽(yu)毛為孔雀(que)綠色(se)，性羽(yu)呈墨(mo)(mo)綠色(se)向背彎曲。70-90日(ri)齡屠宰，宰后(hou)皮膚白色(se)，肉色(se)為紅色(se)，肌(ji)肉切(qie)面(mian)有光澤(ze)，具(ju)有鴨(ya)肉固有的色(se)澤(ze)及氣味，無異味，皮薄，脂肪(fang)少。

（2）內在品質指標(biao)：70-90日齡屠宰(zai)采樣(yang)，經檢(jian)測，龍勝翠鴨胸肌鮮(xian)樣(yang)中(zhong)主要(yao)營(ying)養(yang)(yang)成分的總脂(zhi)肪含量明顯較(jiao)低于其它品種(zhong)。主要(yao)營(ying)養(yang)(yang)成分：蛋白質為19%-22%；總脂(zhi)肪為0.5%-1%；干物質為23%-25%。

（3）安(an)全要求：嚴格執行(xing)無(wu)(wu)公害(hai)(hai)肉鴨《無(wu)(wu)公害(hai)(hai)食(shi)品(pin)(pin)禽肉及禽副(fu)產(chan)品(pin)(pin)》（NY5034-2005）、《無(wu)(wu)公害(hai)(hai)食(shi)品(pin)(pin)畜(chu)禽飼(si)養(yang)獸藥使用準(zhun)則(ze)》（NY5030-2006）、《無(wu)(wu)公害(hai)(hai)食(shi)品(pin)(pin)肉鴨飼(si)養(yang)獸醫防疫準(zhun)則(ze)》（NY5263-2004）、《無(wu)(wu)公害(hai)(hai)食(shi)品(pin)(pin)家(jia)禽養(yang)殖生產(chan)管理規范》（NY/T5038-2006）標準(zhun)。

地域范圍

龍勝縣境內的馬堤(di)鄉、偉江鄉、龍勝鎮(zhen)、和平(ping)鄉、泗水鄉、江底鄉、平(ping)等鄉、樂江鄉、瓢里鎮(zhen)、三門鎮(zhen)共10個鄉鎮(zhen)119個村，地理坐(zuo)標為(wei)：東經109°43′28″～110°21′41″，北緯(wei)25°29′21″～26°12′10″，保(bao)護面(mian)積2370.8平(ping)方公(gong)里，年生產總量(liang)50多萬只。

據《龍(long)勝縣志》（1990）記載(zai)，很早(zao)以(yi)前，馬堤苗族(zu)(zu)(zu)(zu)居住地區飼養(yang)(yang)(yang)有(you)一(yi)種(zhong)(zhong)體型(xing)稍長的(de)(de)“洋(yang)(yang)洞(dong)(dong)鴨(ya)(ya)(ya)(ya)”（侗族(zu)(zu)(zu)(zu)語意思是(shi)(shi)苗鴨(ya)(ya)(ya)(ya)，即苗族(zu)(zu)(zu)(zu)人(ren)養(yang)(yang)(yang)的(de)(de)鴨(ya)(ya)(ya)(ya)）。“洋(yang)(yang)洞(dong)(dong)鴨(ya)(ya)(ya)(ya)”以(yi)黑(hei)(hei)(hei)(hei)羽(yu)毛(mao)黑(hei)(hei)(hei)(hei)腳為(wei)其(qi)外貌特征，產青(qing)殼(ke)蛋。這與苗族(zu)(zu)(zu)(zu)同(tong)胞崇尚黑(hei)(hei)(hei)(hei)色(se)有(you)關，苗族(zu)(zu)(zu)(zu)人(ren)喜歡(huan)穿黑(hei)(hei)(hei)(hei)衣(yi)服，包黑(hei)(hei)(hei)(hei)頭巾，吃黑(hei)(hei)(hei)(hei)糯飯(fan)，也(ye)喜歡(huan)養(yang)(yang)(yang)黑(hei)(hei)(hei)(hei)色(se)的(de)(de)鴨(ya)(ya)(ya)(ya)，同(tong)時認為(wei)青(qing)殼(ke)蛋具有(you)清涼滋補作(zuo)用(yong)(yong)。經過長期的(de)(de)選擇形成(cheng)了具有(you)黑(hei)(hei)(hei)(hei)色(se)羽(yu)毛(mao)又產青(qing)殼(ke)蛋的(de)(de)“洋(yang)(yang)洞(dong)(dong)鴨(ya)(ya)(ya)(ya)”。因其(qi)全身黑(hei)(hei)(hei)(hei)色(se)的(de)(de)羽(yu)毛(mao)帶有(you)墨綠(lv)色(se)呈翡翠般(ban)的(de)(de)金屬光澤而有(you)稱(cheng)之為(wei)“翠鴨(ya)(ya)(ya)(ya)”。洋(yang)(yang)洞(dong)(dong)鴨(ya)(ya)(ya)(ya)是(shi)(shi)苗族(zu)(zu)(zu)(zu)人(ren)民傳(chuan)統養(yang)(yang)(yang)殖的(de)(de)鴨(ya)(ya)(ya)(ya)品種(zhong)(zhong)，除了用(yong)(yong)作(zuo)逢年過節和招待貴(gui)客的(de)(de)美味(wei)佳肴，洋(yang)(yang)洞(dong)(dong)鴨(ya)(ya)(ya)(ya)還是(shi)(shi)苗族(zu)(zu)(zu)(zu)同(tong)胞風俗(su)活動(dong)的(de)(de)尚品。在(zai)苗族(zu)(zu)(zu)(zu)歷來就有(you)“見門(men)笑(xiao)”、搶“鋪床鴨(ya)(ya)(ya)(ya)”和用(yong)(yong)鴨(ya)(ya)(ya)(ya)祭(ji)祀田神，祈求豐(feng)收年景的(de)(de)風俗(su)。“龍(long)勝翠鴨(ya)(ya)(ya)(ya)”就是(shi)(shi)在(zai)相對封閉的(de)(de)環境(jing)、苗族(zu)(zu)(zu)(zu)特有(you)的(de)(de)傳(chuan)統風俗(su)以(yi)及苗族(zu)(zu)(zu)(zu)群(qun)眾(zhong)崇尚黑(hei)(hei)(hei)(hei)色(se)等歷史條件(jian)下，苗族(zu)(zu)(zu)(zu)群(qun)眾(zhong)自繁自養(yang)(yang)(yang)、長期的(de)(de)選育而形成(cheng)的(de)(de)。

龍勝翠(cui)鴨(ya)為(wei)農產品(pin)地(di)理標志產品(pin)。