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產品品質特性特征

（1）外在感(gan)官特征(zheng)：荔(li)浦馬蹄球莖(jing)(jing)扁圓(yuan)形(xing)，頂(ding)芽鈍而粗，臍稍凹(ao)，皮紅(hong)褐色，表皮光滑，有圓(yuan)環節4-6個(ge)，單球重(zhong)20-40g，橫徑3.8-4.9㎝，球莖(jing)(jing)高2.5-3.0㎝，肉白色，質地細嫩，味甜多汁，鮮(xian)食渣少，較耐貯(zhu)藏。

（2）內在品(pin)質指標：荔(li)浦馬蹄營養(yang)豐富，含有水分、碳水化合(he)物(wu)、蛋白(bai)質、糖、脂肪、粗纖維，以(yi)及維生素B、C和礦質元(yuan)素、無機鹽等。淀(dian)粉含量(liang)4.6-5.8g/100g，可(ke)溶(rong)性固形物(wu)含量(liang)10.7-11.7%。

（3）安(an)全(quan)要(yao)求：產品安(an)全(quan)指(zhi)標(biao)須(xu)符(fu)合《無公害(hai)食品水生蔬菜》（NY5238-2005）的安(an)全(quan)指(zhi)標(biao)要(yao)求。

地域范圍

荔浦馬(ma)(ma)蹄農產品地理標志地域(yu)保護范圍(wei)包(bao)括東昌鎮(zhen)(zhen)、新坪鎮(zhen)(zhen)、杜莫鎮(zhen)(zhen)、荔城鎮(zhen)(zhen)、青山(shan)鎮(zhen)(zhen)、修仁鎮(zhen)(zhen)、大塘鎮(zhen)(zhen)、花篢鎮(zhen)(zhen)、雙江鎮(zhen)(zhen)、馬(ma)(ma)嶺鎮(zhen)(zhen)、龍懷(huai)鄉(xiang)(xiang)、茶城鄉(xiang)(xiang)、蒲蘆(lu)鄉(xiang)(xiang)，轄10個鎮(zhen)(zhen)3個鄉(xiang)(xiang)141個村(cun)(cun)。東到(dao)(dao)思(si)貢村(cun)(cun)、西到(dao)(dao)下龍村(cun)(cun)、北(bei)到(dao)(dao)龍坪村(cun)(cun)、南到(dao)(dao)榕垌村(cun)(cun)。地理坐標為東經110°06′至110°41′，北(bei)緯24°18′至24°46′，馬(ma)(ma)蹄種植面(mian)積5360公頃，年(nian)產量16萬噸。

馬(ma)蹄(ti)(ti)品(pin)種又以(yi)桂(gui)林荔浦馬(ma)蹄(ti)(ti)最為著名(ming)。2009年(nian)(nian)荔浦縣馬(ma)蹄(ti)(ti)生產(chan)(chan)(chan)獲國家馬(ma)蹄(ti)(ti)標準化(hua)生產(chan)(chan)(chan)示范縣。2005年(nian)(nian)，省級龍頭企業(ye)廣(guang)西綠(lv)園農(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)加工(gong)有限公司生產(chan)(chan)(chan)的綠(lv)枝(zhi)園馬(ma)蹄(ti)(ti)產(chan)(chan)(chan)品(pin)獲得廣(guang)西優(you)質名(ming)牌產(chan)(chan)(chan)品(pin)稱(cheng)號。2010年(nian)(nian)荔浦馬(ma)蹄(ti)(ti)獲農(nong)業(ye)部地理標志農(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)。以(yi)荔浦馬(ma)蹄(ti)(ti)為主要原料(liao)可做成(cheng)馬(ma)蹄(ti)(ti)罐頭、馬(ma)蹄(ti)(ti)飲料(liao)、馬(ma)蹄(ti)(ti)果脯、馬(ma)蹄(ti)(ti)糖果、馬(ma)蹄(ti)(ti)粉、馬(ma)蹄(ti)(ti)糕等方便(bian)食(shi)品(pin)。

荔浦馬蹄為(wei)農(nong)產品地理標志產品。