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產品品質特性特征

（1）外在感官特(te)征：荔浦馬蹄(ti)球莖扁圓(yuan)形，頂芽鈍而(er)粗，臍(qi)稍凹，皮(pi)紅(hong)褐色，表皮(pi)光滑，有圓(yuan)環節(jie)4-6個，單球重20-40g，橫(heng)徑(jing)3.8-4.9㎝，球莖高2.5-3.0㎝，肉白(bai)色，質地細(xi)嫩，味甜多汁(zhi)，鮮食渣少，較耐貯(zhu)藏。

（2）內在品質指標：荔浦(pu)馬蹄營養豐富，含有水(shui)(shui)分、碳(tan)水(shui)(shui)化合物(wu)、蛋白質、糖、脂(zhi)肪、粗纖(xian)維(wei)，以及(ji)維(wei)生(sheng)素B、C和礦(kuang)質元素、無機鹽等。淀粉含量4.6-5.8g/100g，可溶性固(gu)形物(wu)含量10.7-11.7%。

（3）安(an)全要求(qiu)：產品安(an)全指標(biao)須符合《無公害食品水生蔬(shu)菜》（NY5238-2005）的安(an)全指標(biao)要求(qiu)。

地域范圍

荔浦馬蹄(ti)農產品地理標(biao)志地域保護范圍包括東(dong)(dong)昌鎮(zhen)、新坪鎮(zhen)、杜莫鎮(zhen)、荔城(cheng)鎮(zhen)、青山鎮(zhen)、修仁鎮(zhen)、大塘(tang)鎮(zhen)、花(hua)篢鎮(zhen)、雙江鎮(zhen)、馬嶺鎮(zhen)、龍懷鄉(xiang)、茶(cha)城(cheng)鄉(xiang)、蒲蘆鄉(xiang)，轄10個(ge)鎮(zhen)3個(ge)鄉(xiang)141個(ge)村(cun)(cun)(cun)(cun)。東(dong)(dong)到(dao)思貢村(cun)(cun)(cun)(cun)、西到(dao)下龍村(cun)(cun)(cun)(cun)、北(bei)到(dao)龍坪村(cun)(cun)(cun)(cun)、南到(dao)榕(rong)垌村(cun)(cun)(cun)(cun)。地理坐標(biao)為(wei)東(dong)(dong)經(jing)110°06′至(zhi)110°41′，北(bei)緯24°18′至(zhi)24°46′，馬蹄(ti)種植面(mian)積5360公頃，年(nian)產量16萬噸(dun)。

馬(ma)(ma)(ma)(ma)蹄(ti)(ti)(ti)品(pin)種又以桂林荔(li)(li)浦(pu)馬(ma)(ma)(ma)(ma)蹄(ti)(ti)(ti)最為著名。2009年(nian)荔(li)(li)浦(pu)縣(xian)馬(ma)(ma)(ma)(ma)蹄(ti)(ti)(ti)生產獲國家馬(ma)(ma)(ma)(ma)蹄(ti)(ti)(ti)標準(zhun)化生產示(shi)范縣(xian)。2005年(nian)，省級龍頭企業廣(guang)西(xi)綠(lv)園農產品(pin)加工有限公(gong)司生產的綠(lv)枝園馬(ma)(ma)(ma)(ma)蹄(ti)(ti)(ti)產品(pin)獲得廣(guang)西(xi)優(you)質名牌產品(pin)稱(cheng)號。2010年(nian)荔(li)(li)浦(pu)馬(ma)(ma)(ma)(ma)蹄(ti)(ti)(ti)獲農業部地(di)理(li)標志農產品(pin)。以荔(li)(li)浦(pu)馬(ma)(ma)(ma)(ma)蹄(ti)(ti)(ti)為主要(yao)原料可做(zuo)成馬(ma)(ma)(ma)(ma)蹄(ti)(ti)(ti)罐頭、馬(ma)(ma)(ma)(ma)蹄(ti)(ti)(ti)飲料、馬(ma)(ma)(ma)(ma)蹄(ti)(ti)(ti)果(guo)脯(fu)、馬(ma)(ma)(ma)(ma)蹄(ti)(ti)(ti)糖果(guo)、馬(ma)(ma)(ma)(ma)蹄(ti)(ti)(ti)粉、馬(ma)(ma)(ma)(ma)蹄(ti)(ti)(ti)糕等方(fang)便食品(pin)。

荔浦(pu)馬蹄(ti)為農產(chan)品(pin)(pin)地理標(biao)志產(chan)品(pin)(pin)。