龜(gui)(gui)(gui)苓膏呈黑色,微帶透明。龜(gui)(gui)(gui)苓膏主(zhu)要(yao)以鷹嘴(zui)龜(gui)(gui)(gui)和(he)(he)土(tu)茯(fu)苓為(wei)主(zhu)要(yao)原(yuan)料(liao)。鷹嘴(zui)龜(gui)(gui)(gui)是名貴的(de)中藥(yao),可(ke)清熱(re)(re)解毒(du)(du);土(tu)茯(fu)苓則可(ke)去濕。除(chu)這兩(liang)種主(zhu)藥(yao)外(wai),再配以生(sheng)地、蒲公英、銀花等(deng)(deng)中藥(yao)材,使(shi)藥(yao)效加強。用(yong)(yong)這些材料(liao)生(sheng)產(chan)的(de)龜(gui)(gui)(gui)齡膏,具(ju)有(you)清熱(re)(re)解毒(du)(du)、拔毒(du)(du)生(sheng)肌(ji)、滋(zi)陰補腎、保健養(yang)顏等(deng)(deng)功效。人得了嗓(sang)子痛、痔瘡、痱子和(he)(he)便秘等(deng)(deng)病,服用(yong)(yong)龜(gui)(gui)(gui)苓膏也能起(qi)到一(yi)定的(de)改善作用(yong)(yong)。另據營養(yang)學研究發現,龜(gui)(gui)(gui)齡膏中含有(you)多(duo)(duo)種活性(xing)多(duo)(duo)糖和(he)(he)氨基酸,具(ju)有(you)低(di)熱(re)(re)量、低(di)脂肪、低(di)膽固醇等(deng)(deng)特點,能夠調(diao)節(jie)血(xue)(xue)脂和(he)(he)血(xue)(xue)糖。龜(gui)(gui)(gui)苓膏的(de)口味有(you)10多(duo)(duo)種,人們吃得最多(duo)(duo)的(de)是原(yuan)味和(he)(he)奶茶味的(de)。原(yuan)味的(de)龜(gui)(gui)(gui)苓膏略苦,配點蜂蜜(mi)(mi)汁(zhi)、椰汁(zhi)、煉乳,或加點水(shui)果,就會好(hao)吃得多(duo)(duo)。龜(gui)(gui)(gui)苓粉的(de)吃法是用(yong)(yong)溫水(shui)調(diao)成糊狀,然后(hou)沖入沸水(shui),冷卻后(hou)加入蜂蜜(mi)(mi)、糖或煉乳即可(ke)食用(yong)(yong)。天氣熱(re)(re)的(de)季節(jie)可(ke)以多(duo)(duo)做(zuo)些,放(fang)在冰箱里(li)冰鎮一(yi)下,比較好(hao)吃,但懷孕(yun)的(de)人最好(hao)別多(duo)(duo)吃。
龜(gui)(gui)齡膏(gao)最早產于廣西(xi)梧州,是百年草本調養專家——致中和(始創于1763年)研發(fa)的(de)(de)。在梧州有許多生產龜(gui)(gui)苓(ling)(ling)膏(gao)的(de)(de)企(qi)(qi)業,其(qi)中廣西(xi)梧州制藥集團是制作龜(gui)(gui)苓(ling)(ling)膏(gao)歷史(shi)最久、生產規模最大的(de)(de)一家。由于烏(wu)龜(gui)(gui)屬于國家保(bao)護的(de)(de)野生動物,因此該(gai)企(qi)(qi)業生產的(de)(de)雙錢(qian)牌(pai)龜(gui)(gui)苓(ling)(ling)膏(gao)所(suo)用的(de)(de)龜(gui)(gui)都(dou)是自己開(kai)發(fa)、實驗、飼養的(de)(de)龜(gui)(gui)。到(dao)(dao)2005年,雙錢(qian)牌(pai)龜(gui)(gui)苓(ling)(ling)膏(gao)已經(jing)占到(dao)(dao)臺灣市(shi)場(chang)的(de)(de)50%,香港(gang)市(shi)場(chang)的(de)(de)70%,東南(nan)亞市(shi)場(chang)的(de)(de)30%,美國、加拿大市(shi)場(chang)的(de)(de)30%~50%。鑒(jian)于該(gai)特產的(de)(de)重要價值,2007年5月國家質檢總局經(jing)過(guo)嚴格審查(cha),批準對梧州龜(gui)(gui)苓(ling)(ling)膏(gao)實施(shi)地理標志產品保(bao)護。
廣西(xi)梧州古稱蒼梧郡。公(gong)元3世(shi)紀(ji)時(三國(guo)時),蜀(shu)漢皇帝劉備新喪(sang),南(nan)方(fang)(fang)諸郡的土著(zhu)趁機起兵叛變。蜀(shu)國(guo)丞(cheng)相諸葛(ge)亮親自出馬(ma)平亂(luan)。諸葛(ge)亮南(nan)征時駐軍(jun)(jun)于(yu)蒼梧郡,當(dang)時蜀(shu)軍(jun)(jun)將(jiang)士多(duo)(duo)為北方(fang)(fang)人(ren),初(chu)到南(nan)方(fang)(fang)水土不服,大(da)多(duo)(duo)數將(jiang)士上吐下(xia)瀉,嚴重影響戰斗(dou)力。諸葛(ge)亮很著(zhu)急,急忙找來當(dang)地人(ren)問個(ge)究竟。當(dang)地人(ren)說,梧州氣(qi)候濕熱、多(duo)(duo)霧(古稱瘴氣(qi)),于(yu)是便獻上妙(miao)方(fang)(fang),以當(dang)地特(te)產(chan)烏龜、土茯苓熬湯(tang)飲(yin)用。諸葛(ge)亮令(ling)軍(jun)(jun)士一試,果然功效(xiao)如神,大(da)部分(fen)將(jiang)士痊愈。
非物質文化遺產
所屬地區:廣(guang)西(xi):梧州(zhou),文化遺產名稱:梧州(zhou)龜苓膏,遺產編號(hao):Ⅸ-10,遺產類(lei)別(bie):傳統醫藥,申報(bao)日期:2006,申報(bao)人/申報(bao)單位:廣(guang)西(xi)壯(zhuang)族自治區梧州(zhou)市(shi),遺產級別(bie):省。
梧州(zhou)龜苓膏地(di)理標志產品保護范圍以(yi)廣西壯族自治區(qu)梧州(zhou)市(shi) 《關于梧州(zhou)龜苓膏申報地(di)理標志產品保護的(de)函》(梧政函〔2005〕231號)提出(chu)的(de)范圍為準,為廣西壯族自治區(qu)梧州(zhou)市(shi)現轄行政區(qu)域。
梧(wu)州龜苓(ling)膏為地理(li)標志保護產品(pin)。