龜(gui)苓(ling)(ling)(ling)膏呈黑色,微帶(dai)透明。龜(gui)苓(ling)(ling)(ling)膏主(zhu)(zhu)要(yao)以鷹嘴龜(gui)和土(tu)茯苓(ling)(ling)(ling)為(wei)主(zhu)(zhu)要(yao)原料(liao)。鷹嘴龜(gui)是名貴的(de)中(zhong)藥(yao),可(ke)清(qing)熱解(jie)毒;土(tu)茯苓(ling)(ling)(ling)則可(ke)去濕(shi)。除這兩種主(zhu)(zhu)藥(yao)外(wai),再配(pei)以生(sheng)地、蒲公英、銀花等(deng)(deng)中(zhong)藥(yao)材(cai),使藥(yao)效(xiao)加(jia)強。用這些材(cai)料(liao)生(sheng)產(chan)的(de)龜(gui)齡(ling)(ling)膏,具有(you)清(qing)熱解(jie)毒、拔毒生(sheng)肌、滋陰補腎、保健養顏等(deng)(deng)功效(xiao)。人得了嗓(sang)子(zi)痛(tong)、痔瘡、痱子(zi)和便秘等(deng)(deng)病(bing),服(fu)用龜(gui)苓(ling)(ling)(ling)膏也能(neng)起到(dao)一(yi)定(ding)的(de)改善作(zuo)用。另據營養學研究發現,龜(gui)齡(ling)(ling)膏中(zhong)含有(you)多(duo)種活性多(duo)糖和氨基(ji)酸,具有(you)低熱量、低脂(zhi)肪、低膽固醇等(deng)(deng)特點,能(neng)夠(gou)調節血(xue)脂(zhi)和血(xue)糖。龜(gui)苓(ling)(ling)(ling)膏的(de)口(kou)味有(you)10多(duo)種,人們吃(chi)得最多(duo)的(de)是原味和奶茶味的(de)。原味的(de)龜(gui)苓(ling)(ling)(ling)膏略苦,配(pei)點蜂蜜汁、椰汁、煉乳,或(huo)加(jia)點水果,就會(hui)好(hao)吃(chi)得多(duo)。龜(gui)苓(ling)(ling)(ling)粉的(de)吃(chi)法(fa)是用溫(wen)水調成糊狀(zhuang),然后(hou)沖入(ru)沸(fei)水,冷卻后(hou)加(jia)入(ru)蜂蜜、糖或(huo)煉乳即(ji)可(ke)食(shi)用。天氣熱的(de)季(ji)節可(ke)以多(duo)做些,放在冰箱里冰鎮一(yi)下,比較(jiao)好(hao)吃(chi),但懷孕的(de)人最好(hao)別多(duo)吃(chi)。
龜(gui)齡膏最(zui)早產(chan)于(yu)(yu)廣西梧州(zhou),是(shi)百年草本調養(yang)專(zhuan)家(jia)(jia)——致(zhi)中和(始創于(yu)(yu)1763年)研發(fa)的。在梧州(zhou)有許多(duo)生(sheng)(sheng)產(chan)龜(gui)苓膏的企業,其中廣西梧州(zhou)制(zhi)藥集團是(shi)制(zhi)作龜(gui)苓膏歷(li)史最(zui)久、生(sheng)(sheng)產(chan)規模最(zui)大的一家(jia)(jia)。由于(yu)(yu)烏龜(gui)屬于(yu)(yu)國(guo)家(jia)(jia)保護的野生(sheng)(sheng)動物,因此該(gai)企業生(sheng)(sheng)產(chan)的雙(shuang)(shuang)錢牌龜(gui)苓膏所用的龜(gui)都是(shi)自己(ji)開(kai)發(fa)、實驗、飼養(yang)的龜(gui)。到2005年,雙(shuang)(shuang)錢牌龜(gui)苓膏已(yi)經(jing)占到臺灣市(shi)(shi)場的50%,香港市(shi)(shi)場的70%,東南亞(ya)市(shi)(shi)場的30%,美國(guo)、加拿大市(shi)(shi)場的30%~50%。鑒于(yu)(yu)該(gai)特產(chan)的重要價值,2007年5月國(guo)家(jia)(jia)質檢(jian)總(zong)局經(jing)過(guo)嚴格審(shen)查,批準對梧州(zhou)龜(gui)苓膏實施地理標志產(chan)品保護。
廣西梧州古(gu)稱蒼梧郡。公元3世紀時(shi)(三國(guo)時(shi)),蜀漢(han)皇帝劉備新喪,南方諸(zhu)郡的土著(zhu)趁機(ji)起兵叛(pan)變。蜀國(guo)丞相諸(zhu)葛(ge)(ge)亮親自出馬平亂(luan)。諸(zhu)葛(ge)(ge)亮南征時(shi)駐軍(jun)(jun)于蒼梧郡,當時(shi)蜀軍(jun)(jun)將(jiang)(jiang)士多為(wei)北方人,初到南方水土不服,大多數將(jiang)(jiang)士上吐下(xia)瀉,嚴重影響(xiang)戰斗(dou)力。諸(zhu)葛(ge)(ge)亮很著(zhu)急(ji)(ji),急(ji)(ji)忙(mang)找(zhao)來當地(di)(di)人問個究竟(jing)。當地(di)(di)人說(shuo),梧州氣候濕熱(re)、多霧(古(gu)稱瘴(zhang)氣),于是(shi)便(bian)獻上妙(miao)方,以當地(di)(di)特產烏龜、土茯苓熬湯飲(yin)用。諸(zhu)葛(ge)(ge)亮令軍(jun)(jun)士一試,果然(ran)功效如神,大部分將(jiang)(jiang)士痊愈。
非物質文化遺產
所屬地區:廣(guang)西:梧州,文化遺產名稱:梧州龜苓膏,遺產編(bian)號:Ⅸ-10,遺產類別:傳統(tong)醫(yi)藥,申報日期:2006,申報人/申報單位(wei):廣(guang)西壯族自治(zhi)區梧州市,遺產級(ji)別:省。
梧(wu)(wu)(wu)州(zhou)龜苓膏(gao)地理標(biao)志產品(pin)保(bao)護范圍(wei)以廣(guang)西壯族自治區(qu)梧(wu)(wu)(wu)州(zhou)市(shi) 《關于(yu)梧(wu)(wu)(wu)州(zhou)龜苓膏(gao)申(shen)報地理標(biao)志產品(pin)保(bao)護的函》(梧(wu)(wu)(wu)政(zheng)(zheng)函〔2005〕231號)提(ti)出的范圍(wei)為準(zhun),為廣(guang)西壯族自治區(qu)梧(wu)(wu)(wu)州(zhou)市(shi)現轄行(xing)政(zheng)(zheng)區(qu)域。
梧州龜苓膏為地理標志保護(hu)產(chan)品。