龜(gui)苓(ling)(ling)(ling)(ling)膏(gao)(gao)呈黑色,微帶透明。龜(gui)苓(ling)(ling)(ling)(ling)膏(gao)(gao)主(zhu)要以(yi)鷹(ying)嘴龜(gui)和土(tu)茯苓(ling)(ling)(ling)(ling)為主(zhu)要原(yuan)料(liao)。鷹(ying)嘴龜(gui)是(shi)名貴(gui)的(de)中(zhong)藥(yao),可(ke)清(qing)熱解毒;土(tu)茯苓(ling)(ling)(ling)(ling)則可(ke)去濕(shi)。除這(zhe)兩種(zhong)主(zhu)藥(yao)外(wai),再配以(yi)生地(di)、蒲公英、銀花(hua)等中(zhong)藥(yao)材,使藥(yao)效加(jia)(jia)強。用(yong)(yong)(yong)這(zhe)些材料(liao)生產的(de)龜(gui)齡(ling)膏(gao)(gao),具有(you)清(qing)熱解毒、拔毒生肌、滋陰補(bu)腎、保健(jian)養顏等功效。人得了(le)嗓(sang)子(zi)(zi)痛、痔(zhi)瘡(chuang)、痱子(zi)(zi)和便秘(mi)等病,服用(yong)(yong)(yong)龜(gui)苓(ling)(ling)(ling)(ling)膏(gao)(gao)也能起到一定的(de)改善作用(yong)(yong)(yong)。另據營養學(xue)研究發現,龜(gui)齡(ling)膏(gao)(gao)中(zhong)含有(you)多(duo)種(zhong)活性(xing)多(duo)糖和氨基(ji)酸,具有(you)低熱量、低脂(zhi)肪、低膽固醇等特點,能夠調(diao)節血脂(zhi)和血糖。龜(gui)苓(ling)(ling)(ling)(ling)膏(gao)(gao)的(de)口味(wei)有(you)10多(duo)種(zhong),人們吃(chi)(chi)得最多(duo)的(de)是(shi)原(yuan)味(wei)和奶茶味(wei)的(de)。原(yuan)味(wei)的(de)龜(gui)苓(ling)(ling)(ling)(ling)膏(gao)(gao)略苦,配點蜂蜜汁(zhi)、椰(ye)汁(zhi)、煉乳(ru),或加(jia)(jia)點水果,就會好(hao)吃(chi)(chi)得多(duo)。龜(gui)苓(ling)(ling)(ling)(ling)粉的(de)吃(chi)(chi)法是(shi)用(yong)(yong)(yong)溫水調(diao)成糊狀,然(ran)后沖入沸水,冷卻后加(jia)(jia)入蜂蜜、糖或煉乳(ru)即可(ke)食用(yong)(yong)(yong)。天氣熱的(de)季節可(ke)以(yi)多(duo)做些,放(fang)在(zai)冰箱里冰鎮一下,比較好(hao)吃(chi)(chi),但懷孕的(de)人最好(hao)別多(duo)吃(chi)(chi)。
龜齡膏最(zui)早產(chan)(chan)于(yu)廣西梧州,是百年草本調養(yang)專家——致中和(始創(chuang)于(yu)1763年)研發的(de)(de)。在梧州有許多生產(chan)(chan)龜苓膏的(de)(de)企(qi)業,其(qi)中廣西梧州制(zhi)藥(yao)集團是制(zhi)作龜苓膏歷(li)史(shi)最(zui)久(jiu)、生產(chan)(chan)規模最(zui)大的(de)(de)一家。由于(yu)烏龜屬于(yu)國(guo)家保護(hu)的(de)(de)野生動(dong)物,因(yin)此該(gai)企(qi)業生產(chan)(chan)的(de)(de)雙(shuang)錢牌龜苓膏所用的(de)(de)龜都是自己(ji)開發、實(shi)驗、飼養(yang)的(de)(de)龜。到2005年,雙(shuang)錢牌龜苓膏已經占到臺灣市(shi)場的(de)(de)50%,香港(gang)市(shi)場的(de)(de)70%,東南亞市(shi)場的(de)(de)30%,美國(guo)、加(jia)拿大市(shi)場的(de)(de)30%~50%。鑒于(yu)該(gai)特產(chan)(chan)的(de)(de)重(zhong)要價值(zhi),2007年5月國(guo)家質檢總(zong)局經過(guo)嚴格審查,批準對(dui)梧州龜苓膏實(shi)施地(di)理(li)標志產(chan)(chan)品保護(hu)。
廣西梧州(zhou)古稱蒼梧郡。公元3世(shi)紀時(shi)(shi)(三國時(shi)(shi)),蜀(shu)(shu)漢皇帝劉備(bei)新(xin)喪(sang),南方(fang)諸郡的(de)土(tu)著(zhu)趁機(ji)起兵(bing)叛變。蜀(shu)(shu)國丞相(xiang)諸葛亮(liang)(liang)親自出馬平(ping)亂。諸葛亮(liang)(liang)南征時(shi)(shi)駐軍于蒼梧郡,當(dang)(dang)時(shi)(shi)蜀(shu)(shu)軍將士(shi)多為北方(fang)人,初(chu)到南方(fang)水(shui)土(tu)不服,大多數將士(shi)上吐下瀉,嚴重影響(xiang)戰斗力。諸葛亮(liang)(liang)很著(zhu)急,急忙(mang)找來(lai)當(dang)(dang)地(di)(di)人問個究竟(jing)。當(dang)(dang)地(di)(di)人說,梧州(zhou)氣(qi)候濕熱、多霧(wu)(古稱瘴氣(qi)),于是便獻上妙(miao)方(fang),以(yi)當(dang)(dang)地(di)(di)特產烏龜、土(tu)茯苓熬湯飲用。諸葛亮(liang)(liang)令軍士(shi)一試,果(guo)然功效如(ru)神,大部分將士(shi)痊愈。
非物質文化遺產
所(suo)屬(shu)地區:廣(guang)西:梧州,文化遺產(chan)(chan)名稱(cheng):梧州龜苓(ling)膏(gao),遺產(chan)(chan)編號:Ⅸ-10,遺產(chan)(chan)類別:傳統醫(yi)藥(yao),申報日期(qi):2006,申報人/申報單位(wei):廣(guang)西壯族自治區梧州市,遺產(chan)(chan)級別:省。
梧(wu)州(zhou)龜苓(ling)膏地理標(biao)志產(chan)品保護范(fan)圍以廣西(xi)壯族自治區梧(wu)州(zhou)市(shi) 《關(guan)于梧(wu)州(zhou)龜苓(ling)膏申報地理標(biao)志產(chan)品保護的函(han)(han)》(梧(wu)政(zheng)函(han)(han)〔2005〕231號(hao))提出的范(fan)圍為(wei)準,為(wei)廣西(xi)壯族自治區梧(wu)州(zhou)市(shi)現(xian)轄行政(zheng)區域。
梧州龜苓膏為地理標志保護產品。