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產品(pin)品(pin)質特性特征(zheng)

（1）外在感官特征：海鴨蛋比內陸鴨蛋大(da)，蛋黃也較大(da)，其蛋殼堅厚，有綠(lv)、白兩種顏色(se)，蛋清濃(nong)稠，蛋黃色(se)澤深，無腥味(wei)，煮時有天然香味(wei)。 （2）內在品(pin)質指(zhi)標：海鴨蛋營(ying)養豐(feng)富。每100克(ke)海鴨蛋中(zhong)卵(luan)磷(lin)脂(zhi)(zhi)≥3700mg，比內陸鴨蛋高25%以(yi)上(shang)，蛋白質含量≥11克(ke)，氨基酸總(zong)量≥11克(ke)。富含鈣、磷(lin)、鐵、鋅(xin)、碘(dian)、鎂、鉀、硒等多(duo)種對人(ren)體有益的微量元素和維(wei)生(sheng)素，且(qie)膽(dan)固醇含量較低，卵(luan)磷(lin)脂(zhi)(zhi)高，無腥味(wei)，乃(nai)蛋中(zhong)佳品(pin)。

（3）安(an)(an)全(quan)(quan)要(yao)求(qiu)：符合《NY5034-2005無公害食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)禽(qin)肉及禽(qin)副產品(pin)(pin)(pin)》、《NY5030-2006無公害食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)畜禽(qin)飼養獸藥使(shi)用(yong)準則》、《NY/T5038-2006無公害食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)家(jia)禽(qin)養殖(zhi)生產管理規范》標準的安(an)(an)全(quan)(quan)要(yao)求(qiu)。

地域范圍

欽(qin)州海(hai)鴨蛋(dan)農(nong)產(chan)品地(di)(di)理標志(zhi)地(di)(di)域保(bao)護范(fan)圍包括欽(qin)州市(shi)欽(qin)南區(qu)和(he)欽(qin)州港沿海(hai)的(de)灘涂地(di)(di)，主要分布在康熙嶺鎮(zhen)(zhen)、犀牛腳鎮(zhen)(zhen)、沙埠鎮(zhen)(zhen)、龍門鎮(zhen)(zhen)、尖山(shan)鎮(zhen)(zhen)、黃屋(wu)屯鎮(zhen)(zhen)、大(da)番(fan)坡鎮(zhen)(zhen)、那麗鎮(zhen)(zhen)、東場鎮(zhen)(zhen)等(deng)9個鎮(zhen)(zhen)和(he)欽(qin)州港等(deng)區(qu)域。地(di)(di)理坐標位于北(bei)緯20°54′至(zhi)22°41′，東經107°27′至(zhi)109°56′，大(da)陸海(hai)岸線長(chang)520.8公(gong)里(li)，島嶼(yu)海(hai)岸線長(chang)258.3公(gong)里(li)，可供養殖的(de)淺海(hai)灘涂40370公(gong)頃，蛋(dan)鴨存欄(lan)數450萬只，年產(chan)海(hai)鴨蛋(dan)30000噸。

欽州沿海地(di)區麻鴨(ya)存欄200多萬羽，全年(nian)出欄肉(rou)鴨(ya)240多萬羽，生產鴨(ya)蛋4000多噸，鴨(ya)苗暢銷廣(guang)西各地(di)。歡迎各地(di)客商(shang)惠顧。

欽州海鴨蛋農產品地理標志通(tong)過廣西養(yang)殖業無公害農產品產地認定工(gong)作委(wei)員會辦公室專家鑒(jian)定。

欽(qin)州(zhou)海鴨蛋農產品地(di)理標志地(di)域(yu)保護范圍包括(kuo)欽(qin)南區(qu)和(he)欽(qin)州(zhou)港沿海的灘涂(tu)地(di)，主要分布在康熙嶺鎮(zhen)(zhen)、犀牛腳鎮(zhen)(zhen)、沙埠鎮(zhen)(zhen)、龍門(men)鎮(zhen)(zhen)、尖山鎮(zhen)(zhen)、黃屋(wu)屯鎮(zhen)(zhen)、大番坡鎮(zhen)(zhen)、那麗鎮(zhen)(zhen)、東場鎮(zhen)(zhen)等9個鎮(zhen)(zhen)和(he)欽(qin)州(zhou)港等區(qu)域(yu)。

專家認(ren)為，海(hai)鴨蛋(dan)比(bi)內陸(lu)鴨蛋(dan)大，蛋(dan)殼堅厚、蛋(dan)清濃稠，蛋(dan)黃比(bi)例大，色(se)澤呈橙色(se)，無腥味，海(hai)鴨蛋(dan)卵(luan)磷(lin)脂(zhi)含(han)量比(bi)普通鴨蛋(dan)高出25%以(yi)上，營養價值較高。

欽州海鴨蛋為農產品地理標(biao)志(zhi)產品。