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原產地

靈山(shan)香雞(ji)原產于廣西壯族自治(zhi)區(qu)(qu)欽(qin)州市(shi)靈山(shan)縣，中(zhong)心(xin)產區(qu)(qu)為(wei)靈山(shan)縣伯勞(lao)、陸屋(wu)、煙墩等鎮。

生長環境

靈(ling)山(shan)縣地處(chu)六(liu)萬(wan)大山(shan)余脈，廣西(xi)壯族(zu)自(zi)治區南(nan)(nan)部(bu)的北(bei)部(bu)灣(wan)地區。北(bei)靠西(xi)江、南(nan)(nan)望北(bei)海、東(dong)鄰玉林(lin)、貴港等市(shi)，西(xi)接欽州市(shi)南(nan)(nan)北(bei)兩區。地勢東(dong)北(bei)略(lve)高(gao)，西(xi)南(nan)(nan)部(bu)略(lve)低，地形(xing)以丘(qiu)陵(ling)為主(zhu)，東(dong)北(bei)部(bu)為山(shan)地，中部(bu)平原，西(xi)南(nan)(nan)部(bu)丘(qiu)陵(ling)。屬南(nan)(nan)亞熱帶季風氣候，溫和(he)多雨，雨熱同季，夏長冬短，光照充(chong)足。年平均氣溫21.7℃，無霜(shuang)期平均為348天(tian)。水資(zi)源豐(feng)富。農作物主(zhu)要有水稻、紅薯、玉米(mi)、花生、木薯，素有“稻米(mi)之鄉(xiang)”稱號(hao)。為靈(ling)山(shan)香雞的養殖提供了充(chong)實的物質條件。

北部灣(wan)地(di)(di)區屬亞(ya)熱(re)帶，地(di)(di)處(chu)東洋界中心，年平均(jun)溫(wen)度為22℃，是禽類適宜生(sheng)長之(zhi)(zhi)地(di)(di)，也是原(yuan)(yuan)雞(ji)(ji)演(yan)化中心地(di)(di)，中國原(yuan)(yuan)雞(ji)(ji)就起源于這里(li)，故又稱北部灣(wan)原(yuan)(yuan)雞(ji)(ji)。在靈山(shan)縣多處(chu)地(di)(di)點發掘出1萬多年前的(de)(de)人類骸骨(gu)化石(shi)，另外還(huan)出土過用禽鳥骨(gu)制作的(de)(de)骨(gu)魚鉤、骨(gu)針等，說(shuo)明(ming)在新石(shi)器(qi)時代早期靈山(shan)是野(ye)生(sheng)原(yuan)(yuan)雞(ji)(ji)的(de)(de)馴(xun)養的(de)(de)起源地(di)(di)之(zhi)(zhi)一(yi)。在靈山(shan)縣部分鄉鎮的(de)(de)山(shan)區、丘陵，如今仍發現有(you)野(ye)生(sheng)原(yuan)(yuan)雞(ji)(ji)，經鑒定為中國原(yuan)(yuan)始(shi)雞(ji)(ji)種(zhong)三個亞(ya)種(zhong)之(zhi)(zhi)一(yi)的(de)(de)靈山(shan)亞(ya)種(zhong)。靈山(shan)縣民眾(zhong)素(su)有(you)養雞(ji)(ji)的(de)(de)習(xi)俗(su)，20世(shi)紀60年代以前靈山(shan)香雞(ji)(ji)是靈山(shan)縣內(nei)唯(wei)一(yi)雞(ji)(ji)種(zhong)。

生理特征

靈山(shan)香(xiang)雞(ji)(ji)(ji)特征為(wei)一麻(ma)、兩細(xi)、三短(duan)。一麻(ma)是指(zhi)靈山(shan)香(xiang)雞(ji)(ji)(ji)母(mu)雞(ji)(ji)(ji)體羽以(yi)麻(ma)羽即棕(zong)黃麻(ma)羽為(wei)主，兩細(xi)是指(zhi)頭(tou)(tou)細(xi)，脛特細(xi)。三短(duan)是指(zhi)頸短(duan)、體軀(qu)短(duan)、腳短(duan)（矮）。靈山(shan)香(xiang)雞(ji)(ji)(ji)體軀(qu)短(duan)，渾圓，大小(xiao)適(shi)中(zhong)，結構勻稱(cheng)，被毛緊湊，其中(zhong)短(duan)羽型雞(ji)(ji)(ji)尤為(wei)突出。頭(tou)(tou)小(xiao)，清秀，單冠(guan)（選(xuan)育前(qian)(qian)有玫瑰冠(guan)）直立，顏色(se)紅潤，公(gong)的高大，母(mu)的稍小(xiao)，冠(guan)齒(chi)5至(zhi)7個(ge)。肉垂(chui)耳(er)葉紅色(se)，過(guo)去(qu)個(ge)別雞(ji)(ji)(ji)或(huo)(huo)有髻子，或(huo)(huo)有胡須，或(huo)(huo)有白耳(er)、藍耳(er)。虹彩橘紅，喙尖、小(xiao)，微彎(wan)曲，前(qian)(qian)部色(se)黃，基部大多數呈(cheng)(cheng)粟(su)色(se)。脛纖細(xi)、瘦(shou)小(xiao)，橫截(jie)面稍呈(cheng)(cheng)三角形，表(biao)面光(guang)(guang)滑，磷片(pian)小(xiao)，色(se)黃，少(shao)量玻璃色(se)或(huo)(huo)青灰色(se)，爪細(xi)長(chang)、甲尖利。脛側紅，斑細(xi)小(xiao)、鮮(xian)明，選(xuan)育前(qian)(qian)個(ge)別雞(ji)(ji)(ji)脛長(chang)毛。皮膚淺黃色(se)為(wei)主，個(ge)別灰白或(huo)(huo)灰黑(hei)色(se)。皮薄，脂少(shao)，毛孔小(xiao)，表(biao)面光(guang)(guang)滑。

靈山香(xiang)雞根據外型(xing)羽(yu)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)特點(dian)目前共有(you)豐羽(yu)型(xing)和短羽(yu)型(xing)兩個品系。公雞頸羽(yu)棕(zong)(zong)(zong)(zong)紅或金(jin)黃(huang)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)，體(ti)羽(yu)以(yi)棕(zong)(zong)(zong)(zong)紅、赤(chi)紅（深(shen)紅）為主(zhu)(zhu)，少(shao)(shao)量棕(zong)(zong)(zong)(zong)黃(huang)或紅褐色(se)(se)(se)(se)(se)(se)。翼(yi)羽(yu)比體(ti)羽(yu)顏(yan)(yan)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)稍(shao)深(shen)，近似(si)(si)(si)赤(chi)紅。公、母(mu)雞主(zhu)(zhu)翼(yi)羽(yu)、副翼(yi)羽(yu)顏(yan)(yan)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)相(xiang)似(si)(si)(si)，其(qi)中(zhong)主(zhu)(zhu)翼(yi)羽(yu)以(yi)黃(huang)邊(bian)黑(hei)(hei)(hei)羽(yu)為主(zhu)(zhu)，少(shao)(shao)數(shu)全黑(hei)(hei)(hei)。副翼(yi)羽(yu)一半棕(zong)(zong)(zong)(zong)黃(huang)一半黑(hei)(hei)(hei)。主(zhu)(zhu)、副翼(yi)羽(yu)常見(jian)有(you)黑(hei)(hei)(hei)斑(ban)(ban)，墨(mo)(mo)綠色(se)(se)(se)(se)(se)(se)。腹(fu)羽(yu)棕(zong)(zong)(zong)(zong)黃(huang)，少(shao)(shao)部分(fen)紅褐色(se)(se)(se)(se)(se)(se)，31%含麻(ma)黑(hei)(hei)(hei)斑(ban)(ban)。5%公雞除頸羽(yu)、鞍羽(yu)、蓑羽(yu)、翼(yi)羽(yu)外，全身通黑(hei)(hei)(hei)。主(zhu)(zhu)尾羽(yu)和搖羽(yu)呈墨(mo)(mo)綠色(se)(se)(se)(se)(se)(se)。母(mu)雞羽(yu)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)類型(xing)豐富，選育前有(you)棕(zong)(zong)(zong)(zong)麻(ma)、黃(huang)麻(ma)、黑(hei)(hei)(hei)、褐、棕(zong)(zong)(zong)(zong)，黃(huang)（含略帶麻(ma)斑(ban)(ban)）、灰、紅、花白等顏(yan)(yan)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)。選育后的母(mu)雞群(qun)體(ti)基(ji)本以(yi)棕(zong)(zong)(zong)(zong)麻(ma)、黃(huang)麻(ma)（斑(ban)(ban)點(dian)小）為主(zhu)(zhu)，兩者分(fen)別占49%、26%。其(qi)斑(ban)(ban)點(dian)小，形似(si)(si)(si)魚鱗狀，并集中(zhong)在背、鞍羽(yu)上，翼(yi)羽(yu)有(you)少(shao)(shao)量分(fen)布。頸羽(yu)基(ji)部多數(shu)帶小點(dian)黑(hei)(hei)(hei)斑(ban)(ban)，形如芝麻(ma)。胸、腹(fu)羽(yu)大(da)部分(fen)棕(zong)(zong)(zong)(zong)黃(huang)，尾羽(yu)黑(hei)(hei)(hei)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)。還有(you)25%的灰、棕(zong)(zong)(zong)(zong)黃(huang)、黑(hei)(hei)(hei)、褐等色(se)(se)(se)(se)(se)(se)。

生長周期

10月(yue)(yue)齡(ling)(ling)成(cheng)年(nian)靈山香(xiang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)公雞(ji)(ji)(ji)(ji)平均體(ti)(ti)重(zhong)4斤2兩左(zuo)右(you)(you)(you)，母雞(ji)(ji)(ji)(ji)3斤7兩左(zuo)右(you)(you)(you)。靈山香(xiang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)作為(wei)(wei)(wei)肉用(yong)型雞(ji)(ji)(ji)(ji)種(zhong)，其上(shang)市最佳的時(shi)機為(wei)(wei)(wei)：項雞(ji)(ji)(ji)(ji)120日(ri)(ri)齡(ling)(ling)，閹雞(ji)(ji)(ji)(ji)180日(ri)(ri)齡(ling)(ling)，此時(shi)肉質結實幼嫩，味(wei)鮮(xian)美而香(xiang)濃。靈山香(xiang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)性成(cheng)熟(shu)早(zao)，2周齡(ling)(ling)的公雞(ji)(ji)(ji)(ji)仔曾(ceng)出現有踮腳、張翅、揚(yang)脖子開(kai)啼(ti)的姿勢，3周齡(ling)(ling)左(zuo)右(you)(you)(you)開(kai)啼(ti)，80日(ri)(ri)齡(ling)(ling)左(zuo)右(you)(you)(you)性成(cheng)熟(shu)，5月(yue)(yue)齡(ling)(ling)左(zuo)右(you)(you)(you)體(ti)(ti)成(cheng)熟(shu)，此時(shi)體(ti)(ti)重(zhong)4斤左(zuo)右(you)(you)(you)。公雞(ji)(ji)(ji)(ji)一般70日(ri)(ri)齡(ling)(ling)左(zuo)右(you)(you)(you)閹割育肥。母雞(ji)(ji)(ji)(ji)平均130日(ri)(ri)齡(ling)(ling)體(ti)(ti)成(cheng)熟(shu)開(kai)產(chan)，體(ti)(ti)重(zhong)3斤左(zuo)右(you)(you)(you)，66周齡(ling)(ling)平均產(chan)蛋量120至(zhi)130個(ge)。蛋殼淺(qian)褐色，平均蛋重(zhong)42克左(zuo)右(you)(you)(you)。少數(shu)雞(ji)(ji)(ji)(ji)有啄(zhuo)羽(yu)(yu)現象，性成(cheng)熟(shu)時(shi)公雞(ji)(ji)(ji)(ji)啄(zhuo)羽(yu)(yu)現象較為(wei)(wei)(wei)嚴重(zhong)。母雞(ji)(ji)(ji)(ji)就(jiu)巢(chao)性強，每(mei)年(nian)就(jiu)巢(chao)四至(zhi)五次，每(mei)產(chan)完一窩(wo)蛋（15至(zhi)20個(ge)）就(jiu)開(kai)始就(jiu)巢(chao)，時(shi)間六至(zhi)十日(ri)(ri)，長(chang)者一個(ge)月(yue)(yue)。

飼養特點

靈山(shan)香雞野性(xing)(xing)強、善飛、雞群常飛上(shang)高(gao)樹上(shang)休息，不愿(yuan)進欄舍，易驚群。靈山(shan)香雞在農村飼養以放牧為(wei)主(zhu)，主(zhu)要(yao)以當地(di)農作(zuo)物(wu)以及(ji)農副產品為(wei)食，如稻谷、米(mi)(mi)糠、玉米(mi)(mi)、木薯、果實仔(zi)類等，通常米(mi)(mi)糠拌剩米(mi)(mi)飯。其對靈山(shan)的生態(tai)環境具有(you)較強的適應性(xing)(xing)，抗(kang)逆性(xing)(xing)強，抗(kang)病力強，自然放牧繁(fan)殖性(xing)(xing)能略低(di)，生長略慢。