芒果视频下载

一.產品介紹

昭(zhao)平(ping)(ping)銀(yin)杉茶(cha)(cha)(cha)地域范圍為昭(zhao)平(ping)(ping)縣，地理坐(zuo)標為東經(jing)110°30′－111°19′，北緯23°39′－24°24′，總(zong)面積8000公頃。 昭(zhao)平(ping)(ping)銀(yin)杉茶(cha)(cha)(cha)是昭(zhao)平(ping)(ping)縣新(xin)創(chuang)制發展的(de)廣(guang)西名(ming)優綠(lv)(lv)茶(cha)(cha)(cha)。得(de)(de)天(tian)獨厚的(de)優越自然環境條(tiao)(tiao)件，蘊(yun)育了昭(zhao)平(ping)(ping)銀(yin)杉茶(cha)(cha)(cha)超(chao)凡(fan)脫俗的(de)高(gao)(gao)雅品質，昭(zhao)平(ping)(ping)銀(yin)杉茶(cha)(cha)(cha)的(de)優良品質還(huan)源于科技的(de)支撐。20世紀90年(nian)代(dai)昭(zhao)平(ping)(ping)縣與(yu)華(hua)南農(nong)業(ye)大(da)學合(he)作，通(tong)過建立(li)優質茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)示范基地，在全國(guo)(guo)率(lv)先研(yan)究(jiu)有機茶(cha)(cha)(cha)生(sheng)產(chan)，采(cai)用(yong)傳統制茶(cha)(cha)(cha)技術(shu)與(yu)現(xian)代(dai)科技相結合(he)研(yan)制開(kai)發出(chu)的(de)昭(zhao)平(ping)(ping)銀(yin)杉茶(cha)(cha)(cha)，經(jing)農(nong)業(ye)部茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)質量監督檢(jian)驗測試中心評審，該茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)外(wai)形肥壯，條(tiao)(tiao)直微扁(bian)，隱綠(lv)(lv)潤(run)澤，湯色嫩(nen)綠(lv)(lv)明亮(liang)，香氣清高(gao)(gao)，滋味鮮醇(chun)，葉(xie)(xie)底肥嫩(nen)顯芽，具有名(ming)茶(cha)(cha)(cha)風格。多年(nian)來昭(zhao)平(ping)(ping)銀(yin)杉茶(cha)(cha)(cha)系(xi)列產(chan)品在國(guo)(guo)內外(wai)茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)博(bo)覽會上多次榮獲(huo)金獎，“將軍峰銀(yin)杉”還(huan)代(dai)表中國(guo)(guo)最(zui)優秀(xiu)的(de)綠(lv)(lv)茶(cha)(cha)(cha)參加日本舉辦的(de)“2007世界綠(lv)(lv)茶(cha)(cha)(cha)大(da)會”的(de)名(ming)優綠(lv)(lv)茶(cha)(cha)(cha)評比(bi)并榮獲(huo)金獎，第八屆、第九屆“中茶(cha)(cha)(cha)杯”全國(guo)(guo)名(ming)優綠(lv)(lv)茶(cha)(cha)(cha)評比(bi)一等獎。2010年(nian)昭(zhao)平(ping)(ping)銀(yin)杉茶(cha)(cha)(cha)獲(huo)國(guo)(guo)家農(nong)業(ye)部農(nong)產(chan)品地理標志登(deng)記和工(gong)商(shang)總(zong)局證明商(shang)標注(zhu)冊。“綠(lv)(lv)色·生(sheng)態·清淳”的(de)“昭(zhao)平(ping)(ping)銀(yin)杉茶(cha)(cha)(cha)”也(ye)得(de)(de)到了國(guo)(guo)內外(wai)茶(cha)(cha)(cha)業(ye)界和消費者的(de)一致(zhi)好(hao)評。

二.自(zi)然(ran)生態環境和人文歷史因素(su)

（1）土(tu)壤(rang)(rang)狀況(kuang)：生(sheng)(sheng)產加工“昭平銀杉茶(cha)(cha)”的茶(cha)(cha)樹(shu)主要種植在海拔800米以下的丘(qiu)陵和低山(shan)。茶(cha)(cha)園的土(tu)壤(rang)(rang)類型(xing)主要是由(you)砂頁(ye)巖母質(zhi)(zhi)和沖積土(tu)、洪積土(tu)母質(zhi)(zhi)發(fa)育而成的山(shan)地(di)紅黃壤(rang)(rang)土(tu)和黃壤(rang)(rang)土(tu)，土(tu)壤(rang)(rang)排水透氣性能好，土(tu)層肥沃深厚(hou)，礦物(wu)質(zhi)(zhi)元素(su)豐富(fu)，PH5.0-6.5，土(tu)壤(rang)(rang)有機質(zhi)(zhi)含量為2.5-3.4%，適宜茶(cha)(cha)樹(shu)的生(sheng)(sheng)長。

（2）水文情況：全縣(xian)水資源豐富，呈羽狀分布。縣(xian)內各鄉村都有大小不(bu)等(deng)的(de)河流，絕大部(bu)分屬(shu)桂(gui)江水系。全縣(xian)控制(zhi)流域面積5平(ping)(ping)(ping)(ping)方(fang)公里以上的(de)河流沖溪205條。根據國家(jia)農(nong)(nong)業行業標(biao)準(zhun)《農(nong)(nong)用水源環(huan)境(jing)質量監測技術規范》（NY/T396-2000）判定，昭(zhao)平(ping)(ping)(ping)(ping)銀杉茶樹種植范圍水質的(de)綜合污染數(shu)為1級，屬(shu)清潔水平(ping)(ping)(ping)(ping)，適宜生(sheng)產優(you)質的(de)“昭(zhao)平(ping)(ping)(ping)(ping)銀杉茶”農(nong)(nong)產品(pin)。

（3）氣(qi)候(hou)情(qing)況：生(sheng)(sheng)產(chan)加工“昭(zhao)平銀杉茶(cha)”的(de)(de)茶(cha)樹(shu)種植區屬亞熱帶季風氣(qi)候(hou)區。年(nian)平均氣(qi)溫(wen)19.9℃，年(nian)≥10℃活動積溫(wen)為(wei)6953℃，年(nian)均降雨(yu)(yu)量為(wei)2046.6mm，年(nian)平均降雨(yu)(yu)天數不(bu)少于85.5天，年(nian)相對濕度為(wei)81%。冬曖(ai)夏涼，氣(qi)候(hou)溫(wen)和(he)，雨(yu)(yu)量充沛，日(ri)照適宜，漫射(she)光(guang)多，終年(nian)云霧繚(liao)繞(rao)，為(wei)茶(cha)樹(shu)的(de)(de)生(sheng)(sheng)長和(he)有益內含物質的(de)(de)形成提供(gong)了(le)得天獨厚(hou)的(de)(de)氣(qi)候(hou)條件。

（4）人文(wen)歷史情況(kuang)：昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)植(zhi)(zhi)(zhi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)飲茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)活動自古(gu)有(you)(you)之，昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)種(zhong)(zhong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)歷史最早追(zhui)溯到(dao)宋朝(chao)。二(er)十(shi)(shi)世(shi)(shi)紀三十(shi)(shi)年(nian)(nian)代(dai)(dai)(dai)，昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)各地(di)(di)相繼出現分(fen)(fen)(fen)散的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)小面(mian)積茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園，民(min)間茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)手工(gong)(gong)(gong)炒制作(zuo)(zuo)坊(fang)逐漸(jian)增(zeng)(zeng)(zeng)加。據舊志載(zai)，三十(shi)(shi)年(nian)(nian)代(dai)(dai)(dai)全縣(xian)年(nian)(nian)出口茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)30.2噸。解放后，茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)加工(gong)(gong)(gong)由(you)(you)民(min)間轉(zhuan)為(wei)集體，茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)業(ye)(ye)(ye)初(chu)(chu)成規(gui)(gui)模。50年(nian)(nian)代(dai)(dai)(dai)至(zhi)60年(nian)(nian)代(dai)(dai)(dai)，由(you)(you)縣(xian)供(gong)銷(xiao)合(he)作(zuo)(zuo)社牽頭組織茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)生產(chan)(chan)，昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)已(yi)有(you)(you)連(lian)片種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園。 二(er)十(shi)(shi)世(shi)(shi)紀七十(shi)(shi)年(nian)(nian)代(dai)(dai)(dai)，昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)發(fa)(fa)(fa)展(zhan)處于規(gui)(gui)范(fan)化(hua)連(lian)片種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)(fa)(fa)展(zhan)階段，當時(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)企(qi)業(ye)(ye)(ye)開(kai)(kai)(kai)(kai)始模仿浙江(jiang)龍井(jing)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)生產(chan)(chan)工(gong)(gong)(gong)藝加工(gong)(gong)(gong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)，生產(chan)(chan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)干茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)外(wai)形(xing)微扁(bian)(bian)挺直，干茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)色綠有(you)(you)白毫，按等級不同命名(ming)(ming)(ming)為(wei)“銀(yin)(yin)(yin)針”和(he)(he)“碧玉針”，之后為(wei)便于統(tong)一(yi)(yi)(yi)(yi)宣(xuan)傳(chuan)(chuan)和(he)(he)銷(xiao)售，又因干茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)外(wai)形(xing)極似杉(shan)樹(shu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)樹(shu)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)，便把具(ju)有(you)(you)“外(wai)形(xing)微扁(bian)(bian)挺直、干茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)色綠有(you)(you)白毫”特(te)征的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)統(tong)稱為(wei)“銀(yin)(yin)(yin)杉(shan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”。二(er)十(shi)(shi)世(shi)(shi)紀七十(shi)(shi)年(nian)(nian)代(dai)(dai)(dai)初(chu)(chu)末(mo)，昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)縣(xian)開(kai)(kai)(kai)(kai)始引(yin)進無性系茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)品種(zhong)(zhong)，由(you)(you)于新品種(zhong)(zhong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)具(ju)有(you)(you)發(fa)(fa)(fa)芽(ya)時(shi)間統(tong)一(yi)(yi)(yi)(yi)、鮮葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)整齊(qi)等特(te)點(dian)，給(gei)“銀(yin)(yin)(yin)杉(shan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)加工(gong)(gong)(gong)提(ti)供(gong)了(le)優(you)(you)質的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)鮮葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)原(yuan)料，“銀(yin)(yin)(yin)杉(shan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)產(chan)(chan)量(liang)逐步得到(dao)提(ti)高。 二(er)十(shi)(shi)世(shi)(shi)紀八十(shi)(shi)年(nian)(nian)代(dai)(dai)(dai)初(chu)(chu)，隨(sui)(sui)著(zhu)農村土(tu)地(di)(di)實(shi)行聯(lian)產(chan)(chan)承包(bao)，昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)縣(xian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)農戶在(zai)承包(bao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)土(tu)地(di)(di)上種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)無性系茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)品種(zhong)(zhong)，此時(shi)我國(guo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)國(guo)民(min)生活水(shui)平(ping)(ping)(ping)在(zai)不斷提(ti)高，社會對(dui)名(ming)(ming)(ming)優(you)(you)綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)需求增(zeng)(zeng)(zeng)長很快，茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)企(qi)業(ye)(ye)(ye)以(yi)“銀(yin)(yin)(yin)杉(shan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”為(wei)昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)代(dai)(dai)(dai)表，開(kai)(kai)(kai)(kai)始了(le)開(kai)(kai)(kai)(kai)發(fa)(fa)(fa)名(ming)(ming)(ming)優(you)(you)綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)歷程。 二(er)十(shi)(shi)世(shi)(shi)紀九(jiu)十(shi)(shi)年(nian)(nian)代(dai)(dai)(dai)，昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)縣(xian)把發(fa)(fa)(fa)展(zhan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)作(zuo)(zuo)為(wei)農業(ye)(ye)(ye)綜合(he)開(kai)(kai)(kai)(kai)發(fa)(fa)(fa)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)主(zhu)導產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)之一(yi)(yi)(yi)(yi)，開(kai)(kai)(kai)(kai)始由(you)(you)政(zheng)府(fu)推動茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)(fa)(fa)展(zhan)，縣(xian)委(wei)、縣(xian)政(zheng)府(fu)提(ti)出農業(ye)(ye)(ye)綜合(he)開(kai)(kai)(kai)(kai)發(fa)(fa)(fa)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)“1777”工(gong)(gong)(gong)程（即(ji)(ji)全縣(xian)人口平(ping)(ping)(ping)均每人種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)1分(fen)(fen)(fen)地(di)(di)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)、7分(fen)(fen)(fen)地(di)(di)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)肉桂(gui)(gui)和(he)(he)八角、7分(fen)(fen)(fen)地(di)(di)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)竹子、7分(fen)(fen)(fen)地(di)(di)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)果樹(shu)）。昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)發(fa)(fa)(fa)展(zhan)進入穩定(ding)(ding)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)增(zeng)(zeng)(zeng)長期(qi)，隨(sui)(sui)著(zhu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)面(mian)積較快增(zeng)(zeng)(zeng)長，打(da)造昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)品牌提(ti)高茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)效(xiao)益提(ti)上政(zheng)府(fu)和(he)(he)企(qi)業(ye)(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)日程。決定(ding)(ding)以(yi)當時(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)將軍峰茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)廠(chang)為(wei)示范(fan)基(ji)地(di)(di)，聘請華(hua)南農業(ye)(ye)(ye)大學的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)王登(deng)(deng)良(liang)教授為(wei)技術(shu)指導，以(yi)“銀(yin)(yin)(yin)杉(shan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)生產(chan)(chan)工(gong)(gong)(gong)藝為(wei)基(ji)礎(chu)，全面(mian)開(kai)(kai)(kai)(kai)展(zhan)“昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)銀(yin)(yin)(yin)杉(shan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)開(kai)(kai)(kai)(kai)發(fa)(fa)(fa)工(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)，制定(ding)(ding)“昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)銀(yin)(yin)(yin)杉(shan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)生產(chan)(chan)技術(shu)標準，從茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)品種(zhong)(zhong)、茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)育苗(miao)、茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)、茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)加工(gong)(gong)(gong)到(dao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)包(bao)裝銷(xiao)售整個生產(chan)(chan)環節規(gui)(gui)范(fan)“昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)銀(yin)(yin)(yin)杉(shan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)生產(chan)(chan)。 進入二(er)十(shi)(shi)一(yi)(yi)(yi)(yi)世(shi)(shi)紀以(yi)來，隨(sui)(sui)著(zhu)昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)快速發(fa)(fa)(fa)展(zhan)，縣(xian)政(zheng)府(fu)和(he)(he)企(qi)業(ye)(ye)(ye)十(shi)(shi)多年(nian)(nian)持之以(yi)恒共同宣(xuan)傳(chuan)(chuan)打(da)造“昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)銀(yin)(yin)(yin)杉(shan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)品牌，特(te)別(bie)是至(zhi)2009年(nian)(nian)昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)縣(xian)已(yi)經(jing)連(lian)續六年(nian)(nian)成功舉辦(ban)以(yi)宣(xuan)傳(chuan)(chuan)“昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)銀(yin)(yin)(yin)杉(shan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”為(wei)主(zhu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)“廣西（昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)）茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)王節”，現在(zai)“昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)銀(yin)(yin)(yin)杉(shan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”已(yi)經(jing)成為(wei)昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)代(dai)(dai)(dai)名(ming)(ming)(ming)詞。 2002年(nian)(nian)8月7日，中國(guo)著(zhu)名(ming)(ming)(ming)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)專家王登(deng)(deng)良(liang)、施兆鵬、梁月榮和(he)(he)劉勤(qin)晉在(zai)昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)縣(xian)考察昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)生產(chan)(chan)情況(kuang)后，對(dui)昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)給(gei)予高度(du)評價和(he)(he)贊賞，聯(lian)合(he)題(ti)寫了(le)一(yi)(yi)(yi)(yi)副對(dui)聯(lian)：將軍笑迎茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)山(shan)綠，銀(yin)(yin)(yin)杉(shan)曲毫桂(gui)(gui)中奇(qi)。 2009年(nian)(nian)3月31日，我國(guo)著(zhu)名(ming)(ming)(ming)現代(dai)(dai)(dai)詩(shi)人、書畫家、音(yin)樂家汪國(guo)真(zhen)先(xian)生到(dao)昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)縣(xian)黃姚古(gu)鎮、桂(gui)(gui)江(jiang)百里(li)竹林生態景區和(he)(he)桂(gui)(gui)江(jiang)采風。汪國(guo)真(zhen)先(xian)生面(mian)對(dui)旖旎的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)桂(gui)(gui)江(jiang)風光和(he)(he)濃郁的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)銀(yin)(yin)(yin)杉(shan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)韻，詩(shi)性大發(fa)(fa)(fa)，隨(sui)(sui)即(ji)(ji)揮(hui)毫賦詩(shi)一(yi)(yi)(yi)(yi)首(shou)：新茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)一(yi)(yi)(yi)(yi)杯飄清香，古(gu)箏一(yi)(yi)(yi)(yi)曲音(yin)繞梁。桂(gui)(gui)江(jiang)之上船行遠(yuan)，遙(yao)看群山(shan)笑君(jun)王。

三.地域范圍

“昭平(ping)銀(yin)杉茶”農(nong)產(chan)品地(di)(di)理(li)標(biao)(biao)志(zhi)地(di)(di)域(yu)保護范圍(wei)包括昭平(ping)縣(xian)昭平(ping)鎮、文(wen)竹鎮、仙回鄉(xiang)(xiang)(xiang)、走(zou)馬鄉(xiang)(xiang)(xiang)、五將鎮、馬江鎮、木格鄉(xiang)(xiang)(xiang)、黃(huang)姚鎮、富(fu)羅鎮、北陀(tuo)鎮、樟木林鄉(xiang)(xiang)(xiang)和鳳凰鄉(xiang)(xiang)(xiang)12個鄉(xiang)(xiang)(xiang)鎮128個村(cun)(cun)(cun)，東(dong)到(dao)(dao)鳳凰鄉(xiang)(xiang)(xiang)營盤村(cun)(cun)(cun)，南到(dao)(dao)木格鄉(xiang)(xiang)(xiang)楠鹿坡村(cun)(cun)(cun)，西到(dao)(dao)仙回鄉(xiang)(xiang)(xiang)茅坪村(cun)(cun)(cun)，北到(dao)(dao)文(wen)竹鎮七沖村(cun)(cun)(cun)，地(di)(di)理(li)坐(zuo)標(biao)(biao)為東(dong)經110°30′－111°19′，北緯23°39′－24°24′，茶園面(mian)積12萬畝，2008年產(chan)量4980噸，茶園相(xiang)對(dui)連片種植。

四.產品(pin)品(pin)質特性特征

（1）昭平銀杉茶外(wai)在感官特征：產(chan)品外(wai)形(xing)微扁、披毫隱綠(lv)(lv)，湯色嫩綠(lv)(lv)明亮，香(xiang)氣清高(gao)，滋味醇(chun)爽，葉底綠(lv)(lv)亮勻(yun)整。

（2）昭(zhao)平銀(yin)杉茶(cha)內在(zai)品質(zhi)特(te)征：水浸出(chu)物高(gao)(gao)，高(gao)(gao)于《GB/T14456-1993 綠茶(cha)》標(biao)準(zhun)要求的36%，達(da)到45%，茶(cha)葉特(te)別耐沖泡。

（3）昭平銀(yin)杉茶質(zhi)量安全要達到《昭平銀(yin)杉茶標準(zhun)》（Q/ZPCB001-2008）要求。

五(wu).特定生(sheng)產方式

1、產(chan)地(di)選(xuan)擇： “昭(zhao)平銀杉茶”種(zhong)植(zhi)基地(di)選(xuan)擇在海拔800米以下的(de)(de)(de)(de)地(di)勢平坦的(de)(de)(de)(de)地(di)方(fang)，或(huo)在寬大的(de)(de)(de)(de)臺地(di)、微坡(po)地(di)，坡(po)地(di)要求坡(po)度小于(yu)25°，且基地(di)必(bi)須(xu)排(pai)水(shui)良(liang)好(hao)，地(di)勢背風，土(tu)(tu)(tu)壤選(xuan)擇由砂(sha)頁巖母(mu)質(zhi)(zhi)和(he)(he)沖積土(tu)(tu)(tu)、洪積土(tu)(tu)(tu)母(mu)質(zhi)(zhi)發育而成的(de)(de)(de)(de)山(shan)地(di)紅黃壤土(tu)(tu)(tu)和(he)(he)黃壤土(tu)(tu)(tu)，土(tu)(tu)(tu)壤排(pai)水(shui)透氣性(xing)能(neng)好(hao)，土(tu)(tu)(tu)層肥沃深厚，礦(kuang)物(wu)質(zhi)(zhi)元素豐富，PH5.0-6.5，土(tu)(tu)(tu)壤有機質(zhi)(zhi)含(han)量(liang)為2.5-3.4%，適(shi)宜茶樹(shu)的(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)長(chang)。產(chan)地(di)環(huan)境(jing)質(zhi)(zhi)量(liang)必(bi)須(xu)符合《無公害食(shi)品(pin) 茶葉產(chan)地(di)環(huan)境(jing)條件(jian)》標(biao)準（NY5020-2001）。 （2）品(pin)種(zhong)選(xuan)擇：“昭(zhao)平銀杉茶”茶苗選(xuan)擇本地(di)繁育的(de)(de)(de)(de)或(huo)在外地(di)調入的(de)(de)(de)(de)無性(xing)系、適(shi)宜在昭(zhao)平生(sheng)(sheng)長(chang)的(de)(de)(de)(de)品(pin)質(zhi)(zhi)優良(liang)的(de)(de)(de)(de)中葉種(zhong)或(huo)小葉種(zhong)茶樹(shu)品(pin)種(zhong)。品(pin)種(zhong)的(de)(de)(de)(de)開采期必(bi)須(xu)在3月(yue)上旬以前(qian)。

（3）生(sheng)產過程(cheng)(cheng)管理：昭平銀杉(shan)茶(cha)茶(cha)園(yuan)的(de)施肥、病蟲害防(fang)治以及茶(cha)青的(de)采摘等管理符合《無(wu)公害食(shi)品茶(cha)葉生(sheng)產技術(shu)規(gui)程(cheng)(cheng)》（NY/T5108-2001）和《昭平銀杉(shan)茶(cha)生(sheng)產技術(shu)規(gui)程(cheng)(cheng)》(Q/ZPCB001)要(yao)求進(jin)行；茶(cha)園(yuan)的(de)修剪要(yao)求在(zai)春(chun)茶(cha)結(jie)束后(hou)才進(jin)行，除草則視(shi)茶(cha)園(yuan)的(de)具體情況進(jin)行。

2、茶園管理

①土壤管理

◆ 淺耕每年二次(2月和(he)7月各(ge)一次)以(yi)上；深耕每年一次，在秋冬季茶(cha)園(yuan)停止采(cai)摘之后（10－11月）結(jie)合(he)施(shi)用基肥進行。

◆ 幼(you)齡(ling)茶園和(he)改造茶園的行間間種(zhong)豆科綠肥，培肥土壤(rang)。

②施肥

◆ 施(shi)肥時期：在2月(yue)上旬施(shi)催(cui)芽肥，在4月(yue)到7月(yue)期間施(shi)追肥，在10月(yue)到11月(yue)結(jie)合冬耕(geng)施(shi)基肥。

◆ 肥(fei)料(liao)(liao)種類：基(ji)肥(fei)主(zhu)要為餅(bing)肥(fei) 、有機肥(fei)和磷鉀肥(fei)，追肥(fei)主(zhu)要為氮肥(fei)，應符合《無公害食品 茶葉(xie)生產(chan)技術規程》（NY/T5108-2001）附(fu)錄A推(tui)薦(jian)使用的肥(fei)料(liao)(liao)。

◆ 施(shi)肥(fei)量：根據茶園生產(chan)水平決定施(shi)肥(fei)量。

③病蟲害防治

◆以農業防(fang)(fang)治(zhi)、生物防(fang)(fang)治(zhi)、物理防(fang)(fang)治(zhi)為主，必要時采取適量適度(du)的(de)化學防(fang)(fang)治(zhi)，使用(yong)高效低(di)毒(du)、低(di)殘留農藥品(pin)(pin)(pin)種(zhong)，嚴格(ge)執行農藥安全間(jian)隔期。使用(yong)農藥品(pin)(pin)(pin)種(zhong)及(ji)其安全標準應符合(he)《無公害食(shi)品(pin)(pin)(pin) 茶葉生產技術(shu)規程》（NY/T5108-2001）中附(fu)錄C所規定。

◆嚴禁(jin)使用國家明令禁(jin)止在茶樹上使用的農藥(yao)。

④茶樹修剪

◆根據茶樹(shu)(shu)的樹(shu)(shu)齡、長勢和(he)修(xiu)剪(jian)目的，分別采(cai)用定(ding)型(xing)修(xiu)剪(jian)、輕修(xiu)剪(jian)、深修(xiu)剪(jian)、重修(xiu)剪(jian)和(he)臺刈等方法(fa)，培養優化型(xing)樹(shu)(shu)冠，復壯茶樹(shu)(shu)。

3、鮮葉采收(shou)及產品加(jia)工：

①鮮葉采收：

◆ 質量要(yao)求(qiu) 昭(zhao)平銀杉(shan)茶制作采用在昭(zhao)平縣種植的無性系優良茶樹幼嫩新梢(shao)為原料，要(yao)求(qiu)無劣變和(he)異(yi)味，無非(fei)茶類夾雜物。

◆ 采摘時間(jian)：每年的2-4月和(he)10-11月，采摘春茶(cha)(cha)和(he)秋茶(cha)(cha)加工“昭平銀(yin)杉茶(cha)(cha)”，5-9月采摘的茶(cha)(cha)青制作毛尖等茶(cha)(cha)葉品種。

◆ 采摘標(biao)準(zhun)：珍(zhen)品銀(yin)杉茶(cha)(cha)采摘單(dan)芽的(de)茶(cha)(cha)樹(shu)(shu)鮮(xian)葉(xie)(xie)(xie)；特制銀(yin)杉茶(cha)(cha)采摘一(yi)芽一(yi)葉(xie)(xie)(xie)初展(zhan)的(de)茶(cha)(cha)樹(shu)(shu)鮮(xian)葉(xie)(xie)(xie)；銀(yin)杉茶(cha)(cha)采摘一(yi)芽一(yi)葉(xie)(xie)(xie)的(de)茶(cha)(cha)樹(shu)(shu)鮮(xian)葉(xie)(xie)(xie)。采下的(de)鮮(xian)葉(xie)(xie)(xie)要求嫩度、勻度、凈度基本一(yi)致，芽葉(xie)(xie)(xie)肥(fei)嫩、勻整、多茸(rong)毛，無(wu)損傷。

◆ 采摘方法(fa)：采用提手采，保持芽葉(xie)完整(zheng)。 ②茶(cha)葉(xie)加工(gong) 鮮(xian)茶(cha)葉(xie)采后要進行加工(gong)制茶(cha)，茶(cha)葉(xie)加工(gong)廠(chang)(chang)房的設計必須(xu)符合《中(zhong)華人民(min)共和國食(shi)品衛生(sheng)法(fa)》的要求，所處(chu)的大(da)氣環境必須(xu)符合《環境空氣質量(liang)標準》（GB3095—1996）中(zhong)規定的三級標準要求，加工(gong)廠(chang)(chang)必須(xu)具(ju)備(bei)茶(cha)葉(xie)生(sheng)產許可(ke)證(zheng)(zheng)（QS證(zheng)(zheng)）和衛生(sheng)許可(ke)證(zheng)(zheng)，加工(gong)人員身體健康并必須(xu)持有健康體檢證(zheng)(zheng)，茶(cha)葉(xie)的生(sheng)產必須(xu)按照QS證(zheng)(zheng)的要求進行。 昭平銀杉茶(cha)的生(sheng)產工(gong)藝流程(cheng)為： 鮮(xian)葉(xie)攤(tan)放→殺青→攤(tan)涼→初炒理(li)條(tiao)→復干做形(xing)→烘足干→精選→包(bao)裝

a 昭平銀杉茶的手工(gong)制作工(gong)藝為：

◆鮮葉攤放：采(cai)回鮮葉攤放于陰涼通(tong)風處，攤放2～4小時(shi)，然后付制(zhi)。

◆殺青：使用(yong)電炒鍋，鍋溫(wen)140℃左右，鮮葉(xie)(xie)下鍋后，有爆裂聲發出，表明鍋溫(wen)適宜。殺青采用(yong)快速翻(fan)炒，抖悶(men)結合，待葉(xie)(xie)質變軟，葉(xie)(xie)色由鮮綠變為暗綠色、青草氣消失、清香(xiang)顯露時出鍋，歷時3～5分鐘。

◆ 攤涼(liang)(liang)：殺青葉(xie)出鍋后(hou)，在專用潔具中迅速簸揚(yang)幾(ji)下(xia)，使熱氣及時散發，防止葉(xie)色(se)變黃，然后(hou)攤涼(liang)(liang)5～6分鐘(zhong)。

◆ 初炒(chao)理條(tiao)(tiao)：在(zai)電(dian)炒(chao)鍋(guo)(guo)中進(jin)行，鍋(guo)(guo)溫(wen)80～90℃，茶葉(xie)下鍋(guo)(guo)后(hou)(hou)不發出爆(bao)裂聲的前提下，鍋(guo)(guo)溫(wen)越(yue)高越(yue)好(hao)。炒(chao)茶手法(fa)有抓、捏、搭、拓、捺(na)、甩等，用力先輕后(hou)(hou)重，防止(zhi)茶汁溢出，葉(xie)色(se)變暗。炒(chao)至茶葉(xie)形(xing)成略扁的直(zhi)條(tiao)(tiao)狀，含水量降到40%時即可出鍋(guo)(guo)，攤(tan)涼5～10分鐘。

◆復干(gan)(gan)做(zuo)(zuo)形：初炒葉(xie)攤涼至室溫時，倒回電(dian)炒鍋(guo)(guo)中(zhong)復干(gan)(gan)做(zuo)(zuo)形。做(zuo)(zuo)形手法以搭、捺、推、壓為主，使用力度(du)隨著鍋(guo)(guo)溫和茶(cha)葉(xie)含(han)水量下(xia)(xia)降而逐漸減弱(ruo)，待茶(cha)葉(xie)達7～8成干(gan)(gan)、鍋(guo)(guo)中(zhong)有(you)斷碎或茸毛出(chu)現時即可出(chu)鍋(guo)(guo)。出(chu)鍋(guo)(guo)茶(cha)葉(xie)在竹匾中(zhong)簸揚幾下(xia)(xia)，放在潔凈的地方攤放30分鐘左(zuo)右，待茶(cha)條表里水分分布均勻后(hou)即可烘(hong)足干(gan)(gan)。

◆ 烘足(zu)干：溫度控制在50℃左右，烘至茶葉(xie)含水率在6%以下時即(ji)可下烘。

◆ 精選：足干茶先(xian)用簸箕或風(feng)選機分(fen)離斷碎部分(fen)，后經(jing)手工(gong)揀剔分(fen)級。

◆ 包裝(zhuang)：用無味多層復合薄膜袋或鋁箔袋包裝(zhuang)封(feng)口，倉貯待售(shou)。

b昭平銀杉茶的(de)機械制作工藝為：

◆ 鮮葉攤放(fang)：采回鮮葉攤放(fang)于陰涼(liang)通風處，攤放(fang)2～4小時，然后(hou)付制。

◆ 殺(sha)(sha)(sha)(sha)(sha)青(qing)(qing)：殺(sha)(sha)(sha)(sha)(sha)青(qing)(qing)適(shi)(shi)度(du)(du)的(de)標準是葉質柔軟，略帶粘性(xing)，手握成團，松手不(bu)易彈散，粗梗折而不(bu)脆折、細梗折之(zhi)不(bu)斷。葉色由鮮綠變暗(an)色，表面光澤消失(shi)，嗅無青(qing)(qing)草氣(qi)，略有清香.殺(sha)(sha)(sha)(sha)(sha)青(qing)(qing)葉含水量(liang)58-62%即可。 殺(sha)(sha)(sha)(sha)(sha)青(qing)(qing)采用燃柴、燃氣(qi)或燃煤(mei)滾筒殺(sha)(sha)(sha)(sha)(sha)青(qing)(qing)機(ji)(ji)，爐灶內(nei)燒旺后(hou)(hou)啟動機(ji)(ji)子，當機(ji)(ji)溫升高至200度(du)(du)以上，筒體灼燒部分(fen)(fen)發(fa)紅，開始投(tou)葉20-30斤(jin)，然后(hou)(hou)再(zai)連續均勻(yun)投(tou)葉（一次葉量(liang)不(bu)宜過多(duo)），在生產過程中，要根據溫度(du)(du)適(shi)(shi)當地增減投(tou)葉量(liang)。該機(ji)(ji)溫度(du)(du)在前中部250度(du)(du)左(zuo)右(you)，尾(wei)端140度(du)(du)左(zuo)右(you)，轉速28轉/分(fen)(fen)鐘左(zuo)右(you)，殺(sha)(sha)(sha)(sha)(sha)青(qing)(qing)時間2-3分(fen)(fen)鐘，生產率100-120公斤(jin)/小時。 可以采用蒸(zheng)汽殺(sha)(sha)(sha)(sha)(sha)青(qing)(qing)機(ji)(ji)、微波(bo)殺(sha)(sha)(sha)(sha)(sha)青(qing)(qing)機(ji)(ji)或多(duo)功(gong)能機(ji)(ji)進行殺(sha)(sha)(sha)(sha)(sha)青(qing)(qing)，只(zhi)要殺(sha)(sha)(sha)(sha)(sha)青(qing)(qing)適(shi)(shi)度(du)(du)即可。

◆ 攤涼：殺青出機(ji)后，必(bi)須立即抖散(san)、攤涼、散(san)熱，防止葉色變黃和產生 水悶味，影響茶葉品質(zhi)。

◆ 理(li)條成(cheng)(cheng)形：把經攤涼(liang)(liang)后(hou)的(de)殺(sha)青(qing)葉(xie)放(fang)在多功(gong)能(neng)機上進行(xing)成(cheng)(cheng)形，按(an)多功(gong)能(neng)機的(de)說(shuo)明(ming)書投入適(shi)量(liang)的(de)殺(sha)青(qing)葉(xie)，剛上機不用加(jia)壓力棒，4-5分(fen)鐘(zhong)后(hou)，待(dai)機上茶(cha)(cha)葉(xie)略成(cheng)(cheng)條形后(hou)加(jia)壓力棒。再(zai)過3-5分(fen)鐘(zhong)左(zuo)右，茶(cha)(cha)葉(xie)已(yi)(yi)成(cheng)(cheng)扁(bian)形，且已(yi)(yi)有七成(cheng)(cheng)干(gan)，即可出(chu)機攤涼(liang)(liang)。待(dai)已(yi)(yi)攤涼(liang)(liang)回潮后(hou)的(de)茶(cha)(cha)葉(xie)放(fang)到理(li)條機上進行(xing)理(li)條，使茶(cha)(cha)葉(xie)條形筆直，茶(cha)(cha)葉(xie)達八成(cheng)(cheng)干(gan)后(hou)下機，時間為10分(fen)鐘(zhong)左(zuo)右，攤涼(liang)(liang)待(dai)干(gan)燥(zao)。

◆ 烘足干：銀杉茶(cha)是把經(jing)過(guo)理條(tiao)(tiao)機(ji)理條(tiao)(tiao)后(hou)的茶(cha)葉用(yong)手工鍋炒法干燥(zao)，輝鍋溫度以80-90℃為(wei)(wei)宜，每(mei)鍋0.3-0.4公斤，茶(cha)坯(pi)下鍋后(hou)無炸響聲，當茶(cha)條(tiao)(tiao)開(kai)始轉為(wei)(wei)灰綠(lv)(lv)時(shi)(shi)，鍋溫下降至70℃左(zuo)右，這(zhe)時(shi)(shi)炒的速度應加快，用(yong)力(li)宜輕，每(mei)分鐘抖炒翻動(dong)約40-50次，當炒到茶(cha)香外溢時(shi)(shi)，手碾(nian)成粉未狀，色澤灰綠(lv)(lv)而顯毫，即為(wei)(wei)輝鍋完畢(bi)，干燥(zao)完畢(bi)，整(zheng)個干燥(zao)時(shi)(shi)間為(wei)(wei)30-45分鐘，干毛茶(cha)含(han)水(shui)率為(wei)(wei)4-6%。

◆精選：足干(gan)茶先用(yong)簸箕或風選機分離斷碎部分，后經(jing)手工揀(jian)剔分級。

◆包裝：用(yong)(yong)無味多(duo)層復合薄(bo)膜袋或(huo)鋁箔袋包裝封(feng)口，倉(cang)貯待(dai)售(shou)。 ③生產記(ji)(ji)錄：認(ren)真記(ji)(ji)錄“昭(zhao)(zhao)平(ping)銀杉(shan)茶(cha)(cha)(cha)”生產情況(kuang)(kuang)、病蟲害發生情況(kuang)(kuang)、技術措(cuo)施、農(nong)藥化肥的(de)(de)使(shi)(shi)用(yong)(yong)情況(kuang)(kuang)、建立“昭(zhao)(zhao)平(ping)銀杉(shan)茶(cha)(cha)(cha)”生產過(guo)程記(ji)(ji)錄檔案，記(ji)(ji)載投入(ru)品的(de)(de)名稱、使(shi)(shi)用(yong)(yong)時(shi)間、使(shi)(shi)用(yong)(yong)目的(de)(de)、使(shi)(shi)用(yong)(yong)方法、使(shi)(shi)用(yong)(yong)量。加工廠加工茶(cha)(cha)(cha)葉時(shi)必須建立“昭(zhao)(zhao)平(ping)銀杉(shan)茶(cha)(cha)(cha)”加工檔案，記(ji)(ji)載加工茶(cha)(cha)(cha)類(lei)、工藝(yi)、數量、等級、時(shi)間和所用(yong)(yong)鮮葉品種、數量、等級。

六.包裝(zhuang)標識相關規定

（1）茶青裝(zhuang)運(yun)(yun)： 使用(yong)清潔衛(wei)生(sheng)、通(tong)氣良好的(de)(de)竹簍、竹筐等用(yong)具盛裝(zhuang)鮮(xian)葉原料，禁用(yong)布袋(dai)(dai)、塑料袋(dai)(dai)等易于(yu)損(sun)傷鮮(xian)葉的(de)(de)方法裝(zhuang)運(yun)(yun)。鮮(xian)葉運(yun)(yun)送(song)應(ying)及時，避免日曬雨(yu)淋(lin)、防止悶(men)熱、機械損(sun)傷和混入有毒(du)、有害物(wu)質。

（2）干茶(cha)(cha)包(bao)裝(zhuang)：包(bao)裝(zhuang)容器應干燥(zao)、清潔(jie)(jie)、無(wu)異味、無(wu)毒、不影響茶(cha)(cha)葉品質。接(jie)觸(chu)茶(cha)(cha)葉的(de)包(bao)裝(zhuang)材料應符合SB/T 10035的(de)規定。包(bao)裝(zhuang)要密封(feng)、防潮、整潔(jie)(jie)，能保護茶(cha)(cha)葉品質，便于裝(zhuang)卸、倉儲和運輸。

（3）標識(shi)：標志使用人應在其(qi)產(chan)品或其(qi)包裝上統(tong)一(yi)使用農產(chan)品地理標志（昭(zhao)平銀杉茶名稱和公共標識(shi)圖案組合(he)標注型(xing)式(shi)）。同時(shi)應標明產(chan)地、生(sheng)產(chan)企業、生(sheng)產(chan)日期、保質期、配料、凈重量、生(sheng)產(chan)許(xu)可證號和衛生(sheng)許(xu)可證號等內容。

（4）其它(ta)：昭平銀杉茶(cha)的(de)貯(zhu)藏(zang)、運輸(shu)執(zhi)行《綠色(se)食(shi)品貯(zhu)藏(zang)運輸(shu)準則(ze)》（NY/T1056-2006）。