芒果视频下载

一.產品介紹

昭(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)銀(yin)杉茶(cha)(cha)地域范圍為昭(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)縣，地理坐標為東經(jing)110°30′－111°19′，北緯23°39′－24°24′，總面積8000公頃(qing)。 昭(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)銀(yin)杉茶(cha)(cha)是(shi)昭(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)縣新創制發展(zhan)的(de)(de)(de)(de)(de)廣(guang)西名優綠(lv)(lv)(lv)茶(cha)(cha)。得天獨厚(hou)的(de)(de)(de)(de)(de)優越自然環境(jing)條件，蘊育了昭(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)銀(yin)杉茶(cha)(cha)超凡(fan)脫俗(su)的(de)(de)(de)(de)(de)高(gao)雅品(pin)質，昭(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)銀(yin)杉茶(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)(de)優良品(pin)質還源于科(ke)技(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)支(zhi)撐。20世(shi)紀90年代昭(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)縣與華南農(nong)業(ye)大學合作，通過建立(li)優質茶(cha)(cha)葉(xie)示范基地，在全國率(lv)先研究有(you)(you)機茶(cha)(cha)生產，采(cai)用傳統(tong)制茶(cha)(cha)技(ji)術與現代科(ke)技(ji)相(xiang)結合研制開(kai)發出的(de)(de)(de)(de)(de)昭(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)銀(yin)杉茶(cha)(cha)，經(jing)農(nong)業(ye)部茶(cha)(cha)葉(xie)質量(liang)監督(du)檢驗測試(shi)中心評(ping)審(shen)，該茶(cha)(cha)葉(xie)外形肥壯，條直微扁，隱綠(lv)(lv)(lv)潤澤，湯色(se)嫩綠(lv)(lv)(lv)明(ming)亮，香(xiang)氣(qi)清高(gao)，滋(zi)味鮮醇，葉(xie)底肥嫩顯芽，具有(you)(you)名茶(cha)(cha)風格。多(duo)年來昭(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)銀(yin)杉茶(cha)(cha)系列(lie)產品(pin)在國內(nei)外茶(cha)(cha)葉(xie)博覽會上多(duo)次榮(rong)(rong)獲(huo)金獎(jiang)，“將軍峰銀(yin)杉”還代表中國最優秀的(de)(de)(de)(de)(de)綠(lv)(lv)(lv)茶(cha)(cha)參加日本舉辦的(de)(de)(de)(de)(de)“2007世(shi)界綠(lv)(lv)(lv)茶(cha)(cha)大會”的(de)(de)(de)(de)(de)名優綠(lv)(lv)(lv)茶(cha)(cha)評(ping)比(bi)并榮(rong)(rong)獲(huo)金獎(jiang)，第(di)八屆、第(di)九(jiu)屆“中茶(cha)(cha)杯”全國名優綠(lv)(lv)(lv)茶(cha)(cha)評(ping)比(bi)一等獎(jiang)。2010年昭(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)銀(yin)杉茶(cha)(cha)獲(huo)國家(jia)農(nong)業(ye)部農(nong)產品(pin)地理標志登記和工商總局證明(ming)商標注冊。“綠(lv)(lv)(lv)色(se)·生態·清淳(chun)”的(de)(de)(de)(de)(de)“昭(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)銀(yin)杉茶(cha)(cha)”也得到了國內(nei)外茶(cha)(cha)業(ye)界和消(xiao)費者的(de)(de)(de)(de)(de)一致好評(ping)。

二.自然生態環境和人文歷史因素(su)

（1）土(tu)(tu)壤(rang)狀(zhuang)況：生產(chan)加工“昭平銀杉茶(cha)(cha)”的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)樹主要(yao)種(zhong)植(zhi)在海拔800米(mi)以(yi)下的(de)(de)(de)丘陵(ling)和(he)(he)低山(shan)。茶(cha)(cha)園(yuan)的(de)(de)(de)土(tu)(tu)壤(rang)類型主要(yao)是(shi)由砂頁(ye)巖母質和(he)(he)沖積土(tu)(tu)、洪(hong)積土(tu)(tu)母質發(fa)育而成的(de)(de)(de)山(shan)地(di)紅黃壤(rang)土(tu)(tu)和(he)(he)黃壤(rang)土(tu)(tu)，土(tu)(tu)壤(rang)排水透氣(qi)性能好，土(tu)(tu)層肥沃深厚，礦(kuang)物質元素(su)豐(feng)富，PH5.0-6.5，土(tu)(tu)壤(rang)有機質含量為2.5-3.4%，適宜茶(cha)(cha)樹的(de)(de)(de)生長。

（2）水(shui)文情況(kuang)：全縣水(shui)資源豐富(fu)，呈羽狀分(fen)布(bu)。縣內各鄉村都有大小不等的(de)河(he)(he)流(liu)，絕(jue)大部(bu)分(fen)屬桂江水(shui)系。全縣控制流(liu)域面(mian)積5平(ping)(ping)方(fang)公里以上的(de)河(he)(he)流(liu)沖溪205條。根據國家農業行業標準《農用水(shui)源環境質(zhi)量監測技術(shu)規范》（NY/T396-2000）判定，昭平(ping)(ping)銀(yin)杉(shan)茶樹種植范圍水(shui)質(zhi)的(de)綜合污染數(shu)為1級，屬清潔(jie)水(shui)平(ping)(ping)，適宜生產(chan)優質(zhi)的(de)“昭平(ping)(ping)銀(yin)杉(shan)茶”農產(chan)品。

（3）氣候(hou)情況：生(sheng)產加(jia)工(gong)“昭平銀杉茶(cha)”的(de)茶(cha)樹(shu)種(zhong)植區屬亞(ya)熱帶季風氣候(hou)區。年平均(jun)氣溫19.9℃，年≥10℃活(huo)動積溫為(wei)6953℃，年均(jun)降(jiang)雨(yu)量為(wei)2046.6mm，年平均(jun)降(jiang)雨(yu)天(tian)數(shu)不少(shao)于85.5天(tian)，年相對(dui)濕度為(wei)81%。冬曖夏涼(liang)，氣候(hou)溫和(he)，雨(yu)量充沛，日照適宜，漫射(she)光多，終年云霧繚繞，為(wei)茶(cha)樹(shu)的(de)生(sheng)長(chang)和(he)有益(yi)內含物質的(de)形成(cheng)提供了得天(tian)獨厚的(de)氣候(hou)條件。

（4）人(ren)(ren)文歷(li)史情況(kuang)：昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)植(zhi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)飲(yin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)活(huo)動(dong)自古有(you)(you)(you)之，昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)種(zhong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)歷(li)史最早追(zhui)溯到宋朝。二(er)十(shi)(shi)世(shi)(shi)紀(ji)三十(shi)(shi)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)代(dai)(dai)，昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)各(ge)地(di)(di)(di)相繼(ji)出(chu)現分(fen)(fen)散的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)小(xiao)面(mian)(mian)積茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)，民間(jian)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)手工炒制(zhi)作(zuo)坊逐(zhu)漸增(zeng)(zeng)(zeng)加(jia)。據舊志載(zai)，三十(shi)(shi)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)代(dai)(dai)全(quan)(quan)縣(xian)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)出(chu)口(kou)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)30.2噸。解放后，茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)加(jia)工由民間(jian)轉為(wei)(wei)(wei)(wei)集體，茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)業(ye)(ye)(ye)(ye)初成規模。50年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)代(dai)(dai)至(zhi)60年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)代(dai)(dai)，由縣(xian)供銷合作(zuo)社牽頭組織茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)，昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)已(yi)有(you)(you)(you)連(lian)片(pian)(pian)種(zhong)植(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)。 二(er)十(shi)(shi)世(shi)(shi)紀(ji)七十(shi)(shi)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)代(dai)(dai)，昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)處于(yu)(yu)規范(fan)化連(lian)片(pian)(pian)種(zhong)植(zhi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)階段，當(dang)時的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)企業(ye)(ye)(ye)(ye)開(kai)(kai)始模仿浙江(jiang)龍井茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)工藝(yi)加(jia)工茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)，生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)干(gan)(gan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)外形(xing)微(wei)扁挺直，干(gan)(gan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)色綠有(you)(you)(you)白毫，按等級不(bu)同(tong)命名為(wei)(wei)(wei)(wei)“銀(yin)(yin)(yin)(yin)針(zhen)”和“碧(bi)玉針(zhen)”，之后為(wei)(wei)(wei)(wei)便于(yu)(yu)統一宣傳(chuan)和銷售(shou)(shou)，又因干(gan)(gan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)外形(xing)極似杉(shan)樹(shu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)樹(shu)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)，便把具(ju)有(you)(you)(you)“外形(xing)微(wei)扁挺直、干(gan)(gan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)色綠有(you)(you)(you)白毫”特(te)征的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)統稱為(wei)(wei)(wei)(wei)“銀(yin)(yin)(yin)(yin)杉(shan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”。二(er)十(shi)(shi)世(shi)(shi)紀(ji)七十(shi)(shi)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)代(dai)(dai)初末(mo)，昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)縣(xian)開(kai)(kai)始引(yin)進無(wu)性系茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)品種(zhong)，由于(yu)(yu)新品種(zhong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)具(ju)有(you)(you)(you)發(fa)(fa)芽時間(jian)統一、鮮葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)整齊等特(te)點(dian)，給“銀(yin)(yin)(yin)(yin)杉(shan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)加(jia)工提(ti)(ti)供了優(you)質(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)鮮葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)原料，“銀(yin)(yin)(yin)(yin)杉(shan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)產(chan)(chan)量(liang)逐(zhu)步得(de)到提(ti)(ti)高(gao)(gao)。 二(er)十(shi)(shi)世(shi)(shi)紀(ji)八(ba)十(shi)(shi)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)代(dai)(dai)初，隨(sui)(sui)著(zhu)農(nong)村土地(di)(di)(di)實行(xing)聯(lian)(lian)產(chan)(chan)承包，昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)縣(xian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)農(nong)戶(hu)在承包的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)土地(di)(di)(di)上種(zhong)植(zhi)無(wu)性系茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)品種(zhong)，此(ci)時我國的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)國民生(sheng)(sheng)活(huo)水平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)在不(bu)斷提(ti)(ti)高(gao)(gao)，社會對(dui)名優(you)綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)需求增(zeng)(zeng)(zeng)長(chang)(chang)很(hen)快，茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)企業(ye)(ye)(ye)(ye)以(yi)(yi)(yi)“銀(yin)(yin)(yin)(yin)杉(shan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”為(wei)(wei)(wei)(wei)昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)代(dai)(dai)表，開(kai)(kai)始了開(kai)(kai)發(fa)(fa)名優(you)綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)歷(li)程。 二(er)十(shi)(shi)世(shi)(shi)紀(ji)九十(shi)(shi)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)代(dai)(dai)，昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)縣(xian)把發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)作(zuo)為(wei)(wei)(wei)(wei)農(nong)業(ye)(ye)(ye)(ye)綜合開(kai)(kai)發(fa)(fa)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)主導產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)之一，開(kai)(kai)始由政(zheng)(zheng)(zheng)府(fu)(fu)推(tui)動(dong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)，縣(xian)委、縣(xian)政(zheng)(zheng)(zheng)府(fu)(fu)提(ti)(ti)出(chu)農(nong)業(ye)(ye)(ye)(ye)綜合開(kai)(kai)發(fa)(fa)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)“1777”工程（即全(quan)(quan)縣(xian)人(ren)(ren)口(kou)平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)均每人(ren)(ren)種(zhong)植(zhi)1分(fen)(fen)地(di)(di)(di)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)、7分(fen)(fen)地(di)(di)(di)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)肉桂和八(ba)角、7分(fen)(fen)地(di)(di)(di)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)竹子、7分(fen)(fen)地(di)(di)(di)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)果樹(shu)）。昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)進入(ru)穩定(ding)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)增(zeng)(zeng)(zeng)長(chang)(chang)期，隨(sui)(sui)著(zhu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)種(zhong)植(zhi)面(mian)(mian)積較快增(zeng)(zeng)(zeng)長(chang)(chang)，打造昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)品牌提(ti)(ti)高(gao)(gao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)效益(yi)提(ti)(ti)上政(zheng)(zheng)(zheng)府(fu)(fu)和企業(ye)(ye)(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)工作(zuo)日(ri)程。決定(ding)以(yi)(yi)(yi)當(dang)時的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)將軍峰茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)廠為(wei)(wei)(wei)(wei)示范(fan)基(ji)地(di)(di)(di)，聘(pin)請華南農(nong)業(ye)(ye)(ye)(ye)大學的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)王登良教授為(wei)(wei)(wei)(wei)技(ji)術指導，以(yi)(yi)(yi)“銀(yin)(yin)(yin)(yin)杉(shan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)工藝(yi)為(wei)(wei)(wei)(wei)基(ji)礎，全(quan)(quan)面(mian)(mian)開(kai)(kai)展(zhan)(zhan)“昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)銀(yin)(yin)(yin)(yin)杉(shan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)開(kai)(kai)發(fa)(fa)工作(zuo)，制(zhi)定(ding)“昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)銀(yin)(yin)(yin)(yin)杉(shan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)技(ji)術標(biao)準(zhun)，從(cong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)品種(zhong)、茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)育苗、茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)種(zhong)植(zhi)、茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)加(jia)工到茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)包裝銷售(shou)(shou)整個生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)環節規范(fan)“昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)銀(yin)(yin)(yin)(yin)杉(shan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)。 進入(ru)二(er)十(shi)(shi)一世(shi)(shi)紀(ji)以(yi)(yi)(yi)來，隨(sui)(sui)著(zhu)昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)快速發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)，縣(xian)政(zheng)(zheng)(zheng)府(fu)(fu)和企業(ye)(ye)(ye)(ye)十(shi)(shi)多年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)持之以(yi)(yi)(yi)恒(heng)共同(tong)宣傳(chuan)打造“昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)銀(yin)(yin)(yin)(yin)杉(shan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)品牌，特(te)別(bie)是至(zhi)2009年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)縣(xian)已(yi)經(jing)連(lian)續六年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)成功(gong)舉辦(ban)以(yi)(yi)(yi)宣傳(chuan)“昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)銀(yin)(yin)(yin)(yin)杉(shan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”為(wei)(wei)(wei)(wei)主的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)“廣西（昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)）茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)王節”，現在“昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)銀(yin)(yin)(yin)(yin)杉(shan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”已(yi)經(jing)成為(wei)(wei)(wei)(wei)昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)代(dai)(dai)名詞。 2002年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)8月7日(ri)，中國著(zhu)名茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)專家(jia)王登良、施兆鵬、梁月榮和劉勤晉在昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)縣(xian)考察昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)情況(kuang)后，對(dui)昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)給予高(gao)(gao)度評價和贊賞，聯(lian)(lian)合題寫(xie)了一副對(dui)聯(lian)(lian)：將軍笑(xiao)迎茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)山(shan)綠，銀(yin)(yin)(yin)(yin)杉(shan)曲毫桂中奇。 2009年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)3月31日(ri)，我國著(zhu)名現代(dai)(dai)詩人(ren)(ren)、書畫家(jia)、音(yin)樂家(jia)汪國真先生(sheng)(sheng)到昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)縣(xian)黃(huang)姚(yao)古鎮、桂江(jiang)百里竹林生(sheng)(sheng)態景區和桂江(jiang)采風。汪國真先生(sheng)(sheng)面(mian)(mian)對(dui)旖旎的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)桂江(jiang)風光和濃郁的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)銀(yin)(yin)(yin)(yin)杉(shan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)韻(yun)，詩性大發(fa)(fa)，隨(sui)(sui)即揮(hui)毫賦詩一首：新茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)一杯飄清香，古箏一曲音(yin)繞梁。桂江(jiang)之上船行(xing)遠，遙看群山(shan)笑(xiao)君王。

三.地域范圍

“昭(zhao)平銀杉茶(cha)”農產(chan)品(pin)地理(li)標志地域保護范圍包括昭(zhao)平縣昭(zhao)平鎮、文竹鎮、仙回鄉(xiang)(xiang)(xiang)、走馬鄉(xiang)(xiang)(xiang)、五將(jiang)鎮、馬江鎮、木(mu)格鄉(xiang)(xiang)(xiang)、黃姚鎮、富(fu)羅鎮、北(bei)陀鎮、樟木(mu)林鄉(xiang)(xiang)(xiang)和鳳凰(huang)(huang)鄉(xiang)(xiang)(xiang)12個鄉(xiang)(xiang)(xiang)鎮128個村(cun)，東(dong)到(dao)鳳凰(huang)(huang)鄉(xiang)(xiang)(xiang)營盤(pan)村(cun)，南到(dao)木(mu)格鄉(xiang)(xiang)(xiang)楠鹿(lu)坡村(cun)，西(xi)到(dao)仙回鄉(xiang)(xiang)(xiang)茅坪村(cun)，北(bei)到(dao)文竹鎮七(qi)沖村(cun)，地理(li)坐標為東(dong)經110°30′－111°19′，北(bei)緯23°39′－24°24′，茶(cha)園面積12萬畝，2008年(nian)產(chan)量4980噸，茶(cha)園相對(dui)連片種植。

四.產品(pin)品(pin)質特(te)性(xing)特(te)征

（1）昭(zhao)平(ping)銀杉茶外(wai)在感官特(te)征：產品外(wai)形微扁、披(pi)毫隱綠，湯(tang)色嫩(nen)綠明亮，香氣清(qing)高，滋味醇爽，葉(xie)底綠亮勻整。

（2）昭(zhao)平銀杉(shan)茶內在品質特征：水浸出(chu)物高，高于《GB/T14456-1993 綠茶》標(biao)準要求的36%，達(da)到(dao)45%，茶葉特別耐(nai)沖(chong)泡。

（3）昭(zhao)平銀杉茶(cha)質量(liang)安(an)全(quan)要達到《昭(zhao)平銀杉茶(cha)標準(zhun)》（Q/ZPCB001-2008）要求。

五.特(te)定生(sheng)產(chan)方式

1、產地(di)(di)(di)(di)選擇(ze)： “昭(zhao)平(ping)(ping)銀(yin)杉(shan)茶(cha)”種(zhong)植基地(di)(di)(di)(di)選擇(ze)在海拔800米以下的(de)(de)地(di)(di)(di)(di)勢平(ping)(ping)坦的(de)(de)地(di)(di)(di)(di)方(fang)，或(huo)在寬(kuan)大的(de)(de)臺地(di)(di)(di)(di)、微坡(po)地(di)(di)(di)(di)，坡(po)地(di)(di)(di)(di)要求坡(po)度小(xiao)于25°，且基地(di)(di)(di)(di)必(bi)(bi)須排(pai)水良好(hao)，地(di)(di)(di)(di)勢背風，土壤選擇(ze)由砂頁巖母質(zhi)和沖積土、洪積土母質(zhi)發育而(er)成的(de)(de)山地(di)(di)(di)(di)紅(hong)黃(huang)壤土和黃(huang)壤土，土壤排(pai)水透氣性能好(hao)，土層肥沃深厚，礦物(wu)質(zhi)元素(su)豐富，PH5.0-6.5，土壤有機質(zhi)含量(liang)為2.5-3.4%，適(shi)宜茶(cha)樹(shu)的(de)(de)生(sheng)(sheng)長(chang)。產地(di)(di)(di)(di)環(huan)境(jing)(jing)質(zhi)量(liang)必(bi)(bi)須符合(he)《無公害食品(pin)(pin) 茶(cha)葉產地(di)(di)(di)(di)環(huan)境(jing)(jing)條件》標準（NY5020-2001）。 （2）品(pin)(pin)種(zhong)選擇(ze)：“昭(zhao)平(ping)(ping)銀(yin)杉(shan)茶(cha)”茶(cha)苗選擇(ze)本地(di)(di)(di)(di)繁育的(de)(de)或(huo)在外地(di)(di)(di)(di)調入的(de)(de)無性系、適(shi)宜在昭(zhao)平(ping)(ping)生(sheng)(sheng)長(chang)的(de)(de)品(pin)(pin)質(zhi)優良的(de)(de)中葉種(zhong)或(huo)小(xiao)葉種(zhong)茶(cha)樹(shu)品(pin)(pin)種(zhong)。品(pin)(pin)種(zhong)的(de)(de)開采期必(bi)(bi)須在3月上(shang)旬以前。

（3）生產(chan)過(guo)程(cheng)管理：昭(zhao)平銀杉茶茶園的(de)施肥(fei)、病蟲害防治以及茶青的(de)采摘等管理符合《無公害食品(pin)茶葉(xie)生產(chan)技術規(gui)程(cheng)》（NY/T5108-2001）和(he)《昭(zhao)平銀杉茶生產(chan)技術規(gui)程(cheng)》(Q/ZPCB001)要求(qiu)進(jin)(jin)行；茶園的(de)修(xiu)剪要求(qiu)在春茶結束后才進(jin)(jin)行，除(chu)草則視(shi)茶園的(de)具體情況進(jin)(jin)行。

2、茶園管理

①土壤管理

◆ 淺耕每(mei)年二次(2月(yue)和7月(yue)各(ge)一次)以上；深耕每(mei)年一次，在秋冬季茶園(yuan)停(ting)止(zhi)采(cai)摘之后（10－11月(yue)）結(jie)合施用(yong)基肥進行。

◆ 幼齡(ling)茶園和改造茶園的行間間種豆(dou)科綠肥，培肥土壤。

②施肥

◆ 施肥時期：在(zai)2月(yue)(yue)上旬施催芽(ya)肥，在(zai)4月(yue)(yue)到7月(yue)(yue)期間(jian)施追(zhui)肥，在(zai)10月(yue)(yue)到11月(yue)(yue)結合(he)冬耕施基肥。

◆ 肥(fei)料(liao)種類：基肥(fei)主要(yao)為餅肥(fei) 、有機(ji)肥(fei)和磷鉀(jia)肥(fei)，追肥(fei)主要(yao)為氮(dan)肥(fei)，應符合《無公害食品 茶葉生產技(ji)術規程》（NY/T5108-2001）附錄A推薦使用(yong)的肥(fei)料(liao)。

◆ 施(shi)肥(fei)量：根據茶園(yuan)生產水(shui)平(ping)決(jue)定施(shi)肥(fei)量。

③病蟲害防治

◆以農業防(fang)治(zhi)、生物防(fang)治(zhi)、物理防(fang)治(zhi)為(wei)主，必要時(shi)采取(qu)適(shi)量(liang)適(shi)度(du)的化(hua)學防(fang)治(zhi)，使用高(gao)效(xiao)低毒、低殘(can)留農藥(yao)品種，嚴格(ge)執行(xing)農藥(yao)安全(quan)間隔期。使用農藥(yao)品種及其安全(quan)標準應符合《無公害食品 茶葉生產技術規程》（NY/T5108-2001）中附錄(lu)C所規定。

◆嚴禁使(shi)用國家明令禁止在茶樹上(shang)使(shi)用的農藥。

④茶樹修剪

◆根據茶(cha)樹(shu)(shu)(shu)的樹(shu)(shu)(shu)齡、長勢和修(xiu)(xiu)剪(jian)(jian)目的，分別采用(yong)定(ding)型(xing)修(xiu)(xiu)剪(jian)(jian)、輕(qing)修(xiu)(xiu)剪(jian)(jian)、深修(xiu)(xiu)剪(jian)(jian)、重修(xiu)(xiu)剪(jian)(jian)和臺刈等方法，培(pei)養優化型(xing)樹(shu)(shu)(shu)冠(guan)，復壯茶(cha)樹(shu)(shu)(shu)。

3、鮮葉采收及(ji)產品加工(gong)：

①鮮葉采收：

◆ 質量要(yao)求 昭(zhao)平(ping)銀杉(shan)茶制作采(cai)用(yong)在昭(zhao)平(ping)縣種植(zhi)的無性系優良茶樹幼嫩新梢為(wei)原(yuan)料(liao)，要(yao)求無劣變和(he)異味(wei)，無非茶類夾(jia)雜(za)物。

◆ 采(cai)摘時(shi)間：每年的(de)2-4月(yue)(yue)和10-11月(yue)(yue)，采(cai)摘春(chun)茶和秋茶加工(gong)“昭平銀杉茶”，5-9月(yue)(yue)采(cai)摘的(de)茶青制(zhi)作毛尖等茶葉品種。

◆ 采(cai)(cai)摘標準：珍品銀(yin)杉茶采(cai)(cai)摘單芽(ya)的(de)茶樹(shu)鮮(xian)葉；特(te)制銀(yin)杉茶采(cai)(cai)摘一芽(ya)一葉初展的(de)茶樹(shu)鮮(xian)葉；銀(yin)杉茶采(cai)(cai)摘一芽(ya)一葉的(de)茶樹(shu)鮮(xian)葉。采(cai)(cai)下的(de)鮮(xian)葉要(yao)求嫩度(du)(du)、勻度(du)(du)、凈度(du)(du)基(ji)本一致，芽(ya)葉肥嫩、勻整(zheng)、多(duo)茸毛，無損傷。

◆ 采(cai)摘方法：采(cai)用提手采(cai)，保持芽葉(xie)(xie)完整。 ②茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)加(jia)(jia)(jia)工(gong) 鮮(xian)茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)采(cai)后要進行加(jia)(jia)(jia)工(gong)制茶(cha)(cha)，茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)加(jia)(jia)(jia)工(gong)廠房(fang)的設計必須(xu)符合(he)《中(zhong)華人(ren)民共和(he)國食品衛(wei)(wei)生(sheng)法》的要求(qiu)，所處的大氣環境必須(xu)符合(he)《環境空氣質量標(biao)準(zhun)》（GB3095—1996）中(zhong)規定的三級標(biao)準(zhun)要求(qiu)，加(jia)(jia)(jia)工(gong)廠必須(xu)具備(bei)茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)生(sheng)產許可(ke)證(zheng)（QS證(zheng)）和(he)衛(wei)(wei)生(sheng)許可(ke)證(zheng)，加(jia)(jia)(jia)工(gong)人(ren)員身體健(jian)康并必須(xu)持有(you)健(jian)康體檢證(zheng)，茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)的生(sheng)產必須(xu)按照QS證(zheng)的要求(qiu)進行。 昭平銀杉茶(cha)(cha)的生(sheng)產工(gong)藝流程(cheng)為： 鮮(xian)葉(xie)(xie)攤(tan)(tan)放(fang)→殺青→攤(tan)(tan)涼→初炒(chao)理條→復干做形→烘(hong)足干→精選(xuan)→包裝

a 昭平銀杉茶的手(shou)工制作工藝為(wei)：

◆鮮(xian)葉攤(tan)放(fang)(fang)：采回鮮(xian)葉攤(tan)放(fang)(fang)于陰(yin)涼通風處，攤(tan)放(fang)(fang)2～4小時，然后付制。

◆殺青(qing)：使用(yong)電炒(chao)鍋(guo)(guo)，鍋(guo)(guo)溫(wen)140℃左右，鮮葉(xie)(xie)下(xia)鍋(guo)(guo)后，有爆裂聲發出，表明鍋(guo)(guo)溫(wen)適宜。殺青(qing)采用(yong)快速翻炒(chao)，抖悶結合，待(dai)葉(xie)(xie)質變軟，葉(xie)(xie)色由鮮綠變為暗(an)綠色、青(qing)草(cao)氣(qi)消失、清香顯露時(shi)出鍋(guo)(guo)，歷時(shi)3～5分鐘。

◆ 攤(tan)涼：殺青葉(xie)出(chu)鍋后，在(zai)專用潔具中(zhong)迅速(su)簸揚幾下，使熱氣及(ji)時散發(fa)，防止葉(xie)色(se)變黃，然后攤(tan)涼5～6分鐘(zhong)。

◆ 初炒(chao)理條：在電炒(chao)鍋中進行，鍋溫(wen)80～90℃，茶(cha)葉下(xia)鍋后不發(fa)出(chu)(chu)爆裂聲(sheng)的(de)前提(ti)下(xia)，鍋溫(wen)越高越好。炒(chao)茶(cha)手法有抓、捏、搭、拓、捺、甩等，用力先輕后重，防止茶(cha)汁溢(yi)出(chu)(chu)，葉色變暗。炒(chao)至茶(cha)葉形成(cheng)略扁的(de)直條狀，含(han)水量降到40%時(shi)即可(ke)出(chu)(chu)鍋，攤涼5～10分(fen)鐘。

◆復干(gan)做(zuo)形(xing)：初炒葉攤涼至室溫時，倒回電炒鍋(guo)(guo)中復干(gan)做(zuo)形(xing)。做(zuo)形(xing)手法以搭、捺、推、壓為主，使用(yong)力(li)度隨(sui)著鍋(guo)(guo)溫和茶(cha)葉含(han)水(shui)(shui)量下降而逐漸減弱，待茶(cha)葉達7～8成干(gan)、鍋(guo)(guo)中有斷碎或茸毛出(chu)現時即(ji)(ji)可出(chu)鍋(guo)(guo)。出(chu)鍋(guo)(guo)茶(cha)葉在竹匾中簸揚幾下，放在潔凈的地(di)方攤放30分鐘左(zuo)右，待茶(cha)條表里水(shui)(shui)分分布均勻后(hou)即(ji)(ji)可烘足干(gan)。

◆ 烘足干(gan)：溫度控制在50℃左右(you)，烘至茶葉含水率在6%以下(xia)時(shi)即可(ke)下(xia)烘。

◆ 精選(xuan)：足干茶(cha)先用簸箕或風選(xuan)機分(fen)(fen)(fen)離斷(duan)碎部分(fen)(fen)(fen)，后經手工揀剔分(fen)(fen)(fen)級(ji)。

◆ 包裝(zhuang)：用無味多(duo)層復合(he)薄膜袋或鋁箔袋包裝(zhuang)封口(kou)，倉貯待售。

b昭平(ping)銀杉茶的機械制作工藝為：

◆ 鮮(xian)葉(xie)攤(tan)放：采回鮮(xian)葉(xie)攤(tan)放于陰涼通(tong)風(feng)處，攤(tan)放2～4小時，然后付(fu)制。

◆ 殺(sha)青(qing)(qing)：殺(sha)青(qing)(qing)適度(du)的標(biao)準(zhun)是葉(xie)質(zhi)柔軟(ruan)，略(lve)帶粘性，手握成團，松手不(bu)(bu)易彈散，粗梗(geng)折而不(bu)(bu)脆(cui)折、細梗(geng)折之不(bu)(bu)斷。葉(xie)色由鮮綠(lv)變(bian)暗(an)色，表面光澤消失，嗅無(wu)青(qing)(qing)草氣，略(lve)有清(qing)香.殺(sha)青(qing)(qing)葉(xie)含水量58-62%即可。 殺(sha)青(qing)(qing)采用燃(ran)柴(chai)、燃(ran)氣或燃(ran)煤滾(gun)筒(tong)殺(sha)青(qing)(qing)機(ji)(ji)，爐(lu)灶內燒旺后啟動機(ji)(ji)子，當機(ji)(ji)溫(wen)(wen)升高至200度(du)以(yi)上，筒(tong)體(ti)灼(zhuo)燒部(bu)分(fen)(fen)發紅，開始投(tou)(tou)葉(xie)20-30斤，然后再(zai)連續均勻投(tou)(tou)葉(xie)（一次葉(xie)量不(bu)(bu)宜過(guo)多），在(zai)生產(chan)過(guo)程中(zhong)，要(yao)根據溫(wen)(wen)度(du)適當地增(zeng)減(jian)投(tou)(tou)葉(xie)量。該機(ji)(ji)溫(wen)(wen)度(du)在(zai)前中(zhong)部(bu)250度(du)左(zuo)(zuo)右，尾端140度(du)左(zuo)(zuo)右，轉速28轉/分(fen)(fen)鐘(zhong)左(zuo)(zuo)右，殺(sha)青(qing)(qing)時(shi)間2-3分(fen)(fen)鐘(zhong)，生產(chan)率100-120公斤/小時(shi)。 可以(yi)采用蒸(zheng)汽(qi)殺(sha)青(qing)(qing)機(ji)(ji)、微波殺(sha)青(qing)(qing)機(ji)(ji)或多功能機(ji)(ji)進行殺(sha)青(qing)(qing)，只要(yao)殺(sha)青(qing)(qing)適度(du)即可。

◆ 攤涼(liang)(liang)：殺青出機后，必須立(li)即(ji)抖散、攤涼(liang)(liang)、散熱，防(fang)止葉色變黃和產生 水(shui)悶味，影響茶(cha)葉品質(zhi)。

◆ 理(li)條成(cheng)(cheng)形(xing)(xing)：把經攤(tan)涼后(hou)的(de)殺青葉(xie)(xie)(xie)(xie)放在多功(gong)能機(ji)上(shang)進行成(cheng)(cheng)形(xing)(xing)，按多功(gong)能機(ji)的(de)說(shuo)明書投入適量的(de)殺青葉(xie)(xie)(xie)(xie)，剛上(shang)機(ji)不用加(jia)壓力(li)棒(bang)，4-5分(fen)鐘后(hou)，待(dai)機(ji)上(shang)茶葉(xie)(xie)(xie)(xie)略成(cheng)(cheng)條形(xing)(xing)后(hou)加(jia)壓力(li)棒(bang)。再過3-5分(fen)鐘左右，茶葉(xie)(xie)(xie)(xie)已成(cheng)(cheng)扁形(xing)(xing)，且已有(you)七(qi)成(cheng)(cheng)干，即(ji)可出機(ji)攤(tan)涼。待(dai)已攤(tan)涼回潮后(hou)的(de)茶葉(xie)(xie)(xie)(xie)放到理(li)條機(ji)上(shang)進行理(li)條，使茶葉(xie)(xie)(xie)(xie)條形(xing)(xing)筆直，茶葉(xie)(xie)(xie)(xie)達八成(cheng)(cheng)干后(hou)下機(ji)，時間為10分(fen)鐘左右，攤(tan)涼待(dai)干燥。

◆ 烘足干(gan)(gan)：銀杉茶(cha)是把經過(guo)理(li)條機(ji)理(li)條后(hou)的茶(cha)葉用手工鍋(guo)炒(chao)(chao)法(fa)干(gan)(gan)燥，輝(hui)鍋(guo)溫度以80-90℃為宜，每鍋(guo)0.3-0.4公斤，茶(cha)坯(pi)下(xia)鍋(guo)后(hou)無炸響聲，當茶(cha)條開始轉(zhuan)為灰(hui)綠時(shi)，鍋(guo)溫下(xia)降至70℃左右，這時(shi)炒(chao)(chao)的速(su)度應加快，用力宜輕(qing)，每分鐘抖炒(chao)(chao)翻(fan)動(dong)約40-50次，當炒(chao)(chao)到(dao)茶(cha)香外溢時(shi)，手碾成(cheng)粉(fen)未狀(zhuang)，色澤(ze)灰(hui)綠而顯毫(hao)，即為輝(hui)鍋(guo)完(wan)畢，干(gan)(gan)燥完(wan)畢，整個(ge)干(gan)(gan)燥時(shi)間為30-45分鐘，干(gan)(gan)毛(mao)茶(cha)含水率為4-6%。

◆精選(xuan)：足(zu)干茶先用簸箕或風選(xuan)機分離斷(duan)碎部分，后(hou)經手工揀剔分級。

◆包(bao)裝：用(yong)無味(wei)多(duo)層復合薄(bo)膜袋或鋁(lv)箔袋包(bao)裝封口，倉貯待(dai)售。 ③生產(chan)記(ji)錄：認真記(ji)錄“昭平(ping)銀杉茶(cha)”生產(chan)情況、病蟲(chong)害(hai)發生情況、技術措施、農藥化肥的(de)使(shi)用(yong)情況、建立“昭平(ping)銀杉茶(cha)”生產(chan)過程(cheng)記(ji)錄檔案，記(ji)載投入品(pin)的(de)名稱、使(shi)用(yong)時(shi)(shi)間、使(shi)用(yong)目的(de)、使(shi)用(yong)方(fang)法、使(shi)用(yong)量。加(jia)工廠加(jia)工茶(cha)葉(xie)時(shi)(shi)必須建立“昭平(ping)銀杉茶(cha)”加(jia)工檔案，記(ji)載加(jia)工茶(cha)類、工藝、數量、等(deng)級、時(shi)(shi)間和(he)所用(yong)鮮(xian)葉(xie)品(pin)種、數量、等(deng)級。

六.包(bao)裝標識相關規定

（1）茶青(qing)裝(zhuang)運： 使用清(qing)潔衛生、通氣良好的竹簍、竹筐(kuang)等(deng)用具(ju)盛裝(zhuang)鮮(xian)葉原料，禁用布(bu)袋、塑料袋等(deng)易于損傷鮮(xian)葉的方法裝(zhuang)運。鮮(xian)葉運送應及時(shi)，避免日曬雨淋、防止悶(men)熱、機械損傷和(he)混入有毒、有害(hai)物(wu)質。

（2）干(gan)(gan)茶(cha)包裝(zhuang)(zhuang)：包裝(zhuang)(zhuang)容(rong)器應(ying)干(gan)(gan)燥、清潔、無異(yi)味、無毒、不影響茶(cha)葉品質(zhi)。接(jie)觸(chu)茶(cha)葉的包裝(zhuang)(zhuang)材料應(ying)符合SB/T 10035的規定。包裝(zhuang)(zhuang)要(yao)密封、防潮(chao)、整潔，能保護茶(cha)葉品質(zhi)，便于裝(zhuang)(zhuang)卸、倉(cang)儲和運輸。

（3）標(biao)(biao)(biao)識：標(biao)(biao)(biao)志使用人應在(zai)其(qi)產(chan)品(pin)或其(qi)包裝(zhuang)上統一使用農(nong)產(chan)品(pin)地(di)理標(biao)(biao)(biao)志（昭(zhao)平(ping)銀(yin)杉茶名稱(cheng)和公共標(biao)(biao)(biao)識圖案組合標(biao)(biao)(biao)注型(xing)式）。同時應標(biao)(biao)(biao)明(ming)產(chan)地(di)、生(sheng)產(chan)企業、生(sheng)產(chan)日(ri)期、保質期、配(pei)料(liao)、凈重量、生(sheng)產(chan)許可證號和衛(wei)生(sheng)許可證號等內(nei)容。

（4）其它：昭平銀(yin)杉茶(cha)的貯藏、運輸執行《綠色食品貯藏運輸準則(ze)》（NY/T1056-2006）。