一.產品介紹
信(xin)(xin)都(dou)(dou)(dou)(dou)三(san)(san)(san)(san)黃(huang)(huang)(huang)雞(ji)(ji)(ji)是由野(ye)雞(ji)(ji)(ji)演化成(cheng)信(xin)(xin)都(dou)(dou)(dou)(dou)野(ye)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)原雞(ji)(ji)(ji),經(jing)本地(di)水(shui)(shui)(shui)土長久養(yang)(yang)育馴化及當(dang)(dang)地(di)農民(min)的(de)(de)(de)長期選育形(xing)(xing)(xing)成(cheng)了今天(tian)的(de)(de)(de)信(xin)(xin)都(dou)(dou)(dou)(dou)三(san)(san)(san)(san)黃(huang)(huang)(huang)雞(ji)(ji)(ji)。主要分(fen)布(bu)在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)八(ba)步區南(nan)部(bu)的(de)(de)(de)信(xin)(xin)都(dou)(dou)(dou)(dou)、仁義、鋪門、靈(ling)峰(feng)以(yi)(yi)及相鄰的(de)(de)(de)蒼梧縣(xian)石(shi)(shi)橋、沙頭,廣(guang)(guang)東(dong)封開縣(xian)的(de)(de)(de)南(nan)豐、江(jiang)口(kou)等(deng)賀江(jiang)流(liu)域。據《信(xin)(xin)都(dou)(dou)(dou)(dou)縣(xian)志(zhi)》(民(min)國(guo))中畜(chu)牧篇(pian)記(ji)(ji)載(zai),“本縣(xian)屬(shu)多(duo)山最(zui)宜(yi)畜(chu)牧,而以(yi)(yi)牛雞(ji)(ji)(ji)鴨為(wei)(wei)最(zui)”。雞(ji)(ji)(ji)已列入地(di)方的(de)(de)(de)畜(chu)產(chan)(chan)(chan)(chan),成(cheng)為(wei)(wei)當(dang)(dang)地(di)畜(chu)產(chan)(chan)(chan)(chan)的(de)(de)(de)主要品(pin)(pin)種(zhong)之(zhi)一。廣(guang)(guang)西(xi)(xi)家(jia)畜(chu)家(jia)禽(qin)(qin)品(pin)(pin)種(zhong)志(zhi)(廣(guang)(guang)西(xi)(xi)人民(min)出(chu)(chu)(chu)版社,1987年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)版)記(ji)(ji)載(zai),信(xin)(xin)都(dou)(dou)(dou)(dou)三(san)(san)(san)(san)黃(huang)(huang)(huang)雞(ji)(ji)(ji)隸屬(shu)于(yu)(yu)廣(guang)(guang)西(xi)(xi)三(san)(san)(san)(san)黃(huang)(huang)(huang)雞(ji)(ji)(ji),經(jing)梧州大(da)量(liang)流(liu)入廣(guang)(guang)東(dong)一帶,港(gang)澳(ao)(ao)叫作(zuo)上河雞(ji)(ji)(ji)。信(xin)(xin)都(dou)(dou)(dou)(dou)三(san)(san)(san)(san)黃(huang)(huang)(huang)雞(ji)(ji)(ji)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)有(you)著悠(you)久的(de)(de)(de)歷史,廣(guang)(guang)西(xi)(xi)家(jia)畜(chu)家(jia)禽(qin)(qin)品(pin)(pin)種(zhong)志(zhi)記(ji)(ji)載(zai),明末清初已有(you)貨商采購貨源轉(zhuan)口(kou)梧州出(chu)(chu)(chu)口(kou)海外(wai),深受各地(di)食(shi)(shi)(shi)客(ke)青睞。另據賀縣(xian)外(wai)貿雞(ji)(ji)(ji)場(chang)吳浩記(ji)(ji)載(zai),“信(xin)(xin)都(dou)(dou)(dou)(dou)三(san)(san)(san)(san)黃(huang)(huang)(huang)雞(ji)(ji)(ji)一九七二年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)已列為(wei)(wei)廣(guang)(guang)西(xi)(xi)出(chu)(chu)(chu)口(kou)育肥雞(ji)(ji)(ji)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)基(ji)地(di),一九八(ba)三(san)(san)(san)(san)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)榮(rong)獲(huo)(huo)國(guo)家(jia)外(wai)貿部(bu)頒發的(de)(de)(de)優(you)質產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)榮(rong)譽證書(shu),1972年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)至1987年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)出(chu)(chu)(chu)口(kou)1124720羽(yu),一九八(ba)六(liu)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)出(chu)(chu)(chu)口(kou)達(da)(da)180612羽(yu),創出(chu)(chu)(chu)最(zui)高記(ji)(ji)錄”。賀縣(xian)畜(chu)牧水(shui)(shui)(shui)產(chan)(chan)(chan)(chan)志(zhi)(第一部(bu),1937年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)~1985年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian))記(ji)(ji)載(zai),“1983年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)12月(yue)信(xin)(xin)都(dou)(dou)(dou)(dou)三(san)(san)(san)(san)黃(huang)(huang)(huang)雞(ji)(ji)(ji)在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)北京《全(quan)(quan)國(guo)出(chu)(chu)(chu)口(kou)商品(pin)(pin)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)基(ji)地(di)專廠(chang)建(jian)設成(cheng)果展(zhan)覽(lan)會(hui)》上展(zhan)出(chu)(chu)(chu),受到國(guo)家(jia)外(wai)貿部(bu)贊(zan)譽,并被授予名優(you)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)“榮(rong)譽證書(shu)”.1981年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)梧州地(di)區畜(chu)牧業(ye)資源調(diao)查及區劃報告(gao)記(ji)(ji)載(zai)“信(xin)(xin)都(dou)(dou)(dou)(dou)三(san)(san)(san)(san)黃(huang)(huang)(huang)雞(ji)(ji)(ji)1981年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)存(cun)欄量(liang)達(da)(da)100萬羽(yu)”。信(xin)(xin)都(dou)(dou)(dou)(dou)三(san)(san)(san)(san)黃(huang)(huang)(huang)雞(ji)(ji)(ji)的(de)(de)(de)形(xing)(xing)(xing)成(cheng),普遍認(ren)為(wei)(wei)是當(dang)(dang)地(di)群(qun)眾在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)選育的(de)(de)(de)結(jie)果。廣(guang)(guang)西(xi)(xi)家(jia)畜(chu)家(jia)禽(qin)(qin)品(pin)(pin)種(zhong)志(zhi)記(ji)(ji)載(zai),在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)封建(jian)社會(hui),紅色(se)表示(shi)吉(ji)慶,黃(huang)(huang)(huang)色(se)表示(shi)存(cun)權(quan)勢,古來(lai)(lai)(lai)皇帝都(dou)(dou)(dou)(dou)穿黃(huang)(huang)(huang)袍,群(qun)眾出(chu)(chu)(chu)喜雞(ji)(ji)(ji)黃(huang)(huang)(huang)色(se),每逢送禮,一對(dui)三(san)(san)(san)(san)黃(huang)(huang)(huang)雞(ji)(ji)(ji),公(gong)紅母黃(huang)(huang)(huang),稱為(wei)(wei)開面雞(ji)(ji)(ji)。鴉片戰爭后,香港(gang)澳(ao)(ao)門被割占為(wei)(wei)港(gang)口(kou),每年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)都(dou)(dou)(dou)(dou)需大(da)量(liang)的(de)(de)(de)三(san)(san)(san)(san)黃(huang)(huang)(huang)雞(ji)(ji)(ji)供應(ying),就有(you)商人前(qian)來(lai)(lai)(lai)收購三(san)(san)(san)(san)黃(huang)(huang)(huang)雞(ji)(ji)(ji)出(chu)(chu)(chu)口(kou),這(zhe)樣(yang)也刺激群(qun)眾選養(yang)(yang)這(zhe)種(zhong)雞(ji)(ji)(ji)出(chu)(chu)(chu)售(shou),當(dang)(dang)時(shi)每年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)雞(ji)(ji)(ji)價(jia)約(yue)值14公(gong)斤(jin)稻(dao)(dao)谷(gu)。因為(wei)(wei)養(yang)(yang)這(zhe)種(zhong)雞(ji)(ji)(ji)得(de)利(li),養(yang)(yang)的(de)(de)(de)人就多(duo)起來(lai)(lai)(lai),其(qi)它羽(yu)色(se)的(de)(de)(de)雞(ji)(ji)(ji)逐漸被淘汰,經(jing)近(jin)百年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)群(qun)眾性選育,所(suo)(suo)以(yi)(yi)形(xing)(xing)(xing)成(cheng)目前(qian)的(de)(de)(de)連片產(chan)(chan)(chan)(chan)地(di)。信(xin)(xin)都(dou)(dou)(dou)(dou)三(san)(san)(san)(san)黃(huang)(huang)(huang)雞(ji)(ji)(ji)產(chan)(chan)(chan)(chan)地(di)屬(shu)亞熱帶氣候,年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)平均氣溫(wen)21℃。每年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)候溫(wen)(每五天(tian)的(de)(de)(de)平均溫(wen)度(du)叫候溫(wen))在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)23℃以(yi)(yi)上的(de)(de)(de)夏季(ji)時(shi)間約(yue)有(you)5.5個月(yue)。全(quan)(quan)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)候溫(wen)在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)10℃以(yi)(yi)上。年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)降雨(yu)量(liang)約(yue)1450-14750毫(hao)米,雨(yu)水(shui)(shui)(shui)以(yi)(yi)4月(yue)至9月(yue)較(jiao)多(duo)。由于(yu)(yu)氣候溫(wen)和(he)(he),雨(yu)量(liang)充沛,土地(di)肥沃(wo),作(zuo)物(wu)一年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)2-3熟,水(shui)(shui)(shui)稻(dao)(dao)全(quan)(quan)為(wei)(wei)雙季(ji)稻(dao)(dao),旱地(di)種(zhong)甘庶(shu)、花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)、紅薯(shu)較(jiao)豐富,農作(zuo)物(wu)收獲(huo)(huo)時(shi)節,放雞(ji)(ji)(ji)在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)田(tian)地(di)上啄(zhuo)食(shi)(shi)(shi)殘(can)留的(de)(de)(de)谷(gu)物(wu)、花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)、紅薯(shu),或在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)秋后采食(shi)(shi)(shi)遺粒所(suo)(suo)長的(de)(de)(de)花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)芽和(he)(he)其(qi)他野(ye)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)食(shi)(shi)(shi)餌,因此雞(ji)(ji)(ji)的(de)(de)(de)肉質特(te)(te)優(you)。但(dan)群(qun)眾養(yang)(yang)雞(ji)(ji)(ji)傳(chuan)統習慣僅(jin)加喂稻(dao)(dao)谷(gu)、大(da)米和(he)(he)米糠(kang),其(qi)他養(yang)(yang)分(fen)全(quan)(quan)靠放牧解決,蛋(dan)(dan)白質、維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素,特(te)(te)別是鈣(gai)、磷、食(shi)(shi)(shi)鹽(yan)等(deng)礦物(wu)質顯(xian)然(ran)是不(bu)夠的(de)(de)(de);加之(zhi)冬季(ji)直照的(de)(de)(de)陽光(guang)不(bu)足,也影響維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素D3的(de)(de)(de)形(xing)(xing)(xing)成(cheng)與鈣(gai)的(de)(de)(de)吸收。因此信(xin)(xin)都(dou)(dou)(dou)(dou)三(san)(san)(san)(san)黃(huang)(huang)(huang)雞(ji)(ji)(ji)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)長緩慢,體小,骨質細(xi)(xi)軟,蛋(dan)(dan)小而少。但(dan)肉質細(xi)(xi)嫩多(duo)汁肉味(wei)干鮮,骨骼細(xi)(xi)軟,港(gang)澳(ao)(ao)市(shi)場(chang)對(dui)信(xin)(xin)都(dou)(dou)(dou)(dou)三(san)(san)(san)(san)黃(huang)(huang)(huang)雞(ji)(ji)(ji)有(you)特(te)(te)殊愛好,賀江(jiang)水(shui)(shui)(shui)連接西(xi)(xi)江(jiang),古來(lai)(lai)(lai)雞(ji)(ji)(ji)販子(zi)從(cong)水(shui)(shui)(shui)路經(jing)廣(guang)(guang)東(dong)南(nan)豐、江(jiang)口(kou)直達(da)(da)廣(guang)(guang)州,或陸路肩挑經(jing)蒼梧石(shi)(shi)橋鄉集中于(yu)(yu)梧州,而后轉(zhuan)運至香港(gang)福祥欄、公(gong)利(li)欄兩家(jia)專營雞(ji)(ji)(ji)商行出(chu)(chu)(chu)售(shou),每年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)中秋節、冬至節生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)意特(te)(te)別興(xing)隆(long),在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)香港(gang)信(xin)(xin)都(dou)(dou)(dou)(dou)雞(ji)(ji)(ji)每擔價(jia)比其(qi)他地(di)方的(de)(de)(de)三(san)(san)(san)(san)黃(huang)(huang)(huang)雞(ji)(ji)(ji)高出(chu)(chu)(chu)10-20港(gang)元。所(suo)(suo)以(yi)(yi)其(qi)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)性能(neng)雖低,但(dan)能(neng)刺激群(qun)眾飼養(yang)(yang),依(yi)然(ran)能(neng)頑強地(di)存(cun)在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)和(he)(he)發展(zhan)。
二.自然生(sheng)態環境和人(ren)文歷史因素
產區(qu)地(di)勢平(ping)坦,海(hai)拔高度40~60米,賀江貫穿(chuan)南北,四周低山環境(jing),北面(mian)有(you)大桂山屏障,形成(cheng)(cheng)獨特的亞(ya)熱帶季風氣(qi)(qi)(qi)候(hou)(hou)(hou),氣(qi)(qi)(qi)候(hou)(hou)(hou)溫和,季節性明(ming)顯,夏(xia)長冬短(duan),雨量充沛,光照充足(zu)。既(ji)無炎夏(xia)酷暑之苦,又無嚴冬冰(bing)雪(xue)為(wei)害。形成(cheng)(cheng)了春夏(xia)氣(qi)(qi)(qi)候(hou)(hou)(hou)濕潤,冬季氣(qi)(qi)(qi)候(hou)(hou)(hou)干燥(zao)的季風氣(qi)(qi)(qi)候(hou)(hou)(hou)特點(dian)。優(you)越的氣(qi)(qi)(qi)候(hou)(hou)(hou)條件非常(chang)適合多(duo)種農作物生長,適合信都(dou)三黃雞的生長和繁衍(yan)生息。土壤以花崗巖赤(chi)紅壤、沙葉巖赤(chi)紅壤為(wei)主,土層深厚,絕大部分在1.0米以上,表土有(you)機質含量豐(feng)(feng)富(fu),平(ping)均為(wei)3%~4%。森(sen)林面(mian)積10.5萬公頃,森(sen)林覆蓋(gai)率達56.5%以上。水(shui)資(zi)源(yuan)豐(feng)(feng)富(fu),境(jing)內大小(xiao)河流有(you)86條,水(shui)源(yuan)充足(zu),水(shui)質清潔無污染,礦化(hua)度小(xiao)于1克/升,非常(chang)有(you)利于信都(dou)三黃雞的高品質、標準化(hua)養殖。
三.地域范圍
中心(xin)產區在信都鎮,分布(bu)于信都、仁義、鋪門、靈峰等(deng)四個鎮,地理坐標為(wei):東(dong)(dong)經111°30′~111°56′,北緯23°48′~24°43′,東(dong)(dong)西長43.5公里(li),南北寬(kuan)35。
四.產品品質(zhi)特(te)性特(te)征
(1)外在感官特征:信(xin)都三黃(huang)(huang)(huang)(huang)雞(ji)體軀(qu)矮小、緊湊,喙、毛(mao)(mao)、腳均為(wei)(wei)黃(huang)(huang)(huang)(huang)色(se)(se)(se)(se)(se)。公(gong)(gong)雞(ji)羽(yu)毛(mao)(mao)一般(ban)呈(cheng)金(jin)紅色(se)(se)(se)(se)(se),部分為(wei)(wei)金(jin)黃(huang)(huang)(huang)(huang)色(se)(se)(se)(se)(se),翼(yi)羽(yu)醬紅色(se)(se)(se)(se)(se)有(you)黑(hei)邊,主(zhu)尾(wei)羽(yu)呈(cheng)墨綠色(se)(se)(se)(se)(se),單(dan)冠(guan)直立,雞(ji)冠(guan)和(he)髯比母雞(ji)大3~4倍,眼(yan)微(wei)突有(you)神(shen),毛(mao)(mao)色(se)(se)(se)(se)(se)光澤亮麗;母雞(ji)冠(guan)鮮(xian)紅,虹彩為(wei)(wei) 桔黃(huang)(huang)(huang)(huang)色(se)(se)(se)(se)(se),全身(shen)羽(yu)毛(mao)(mao)呈(cheng)黃(huang)(huang)(huang)(huang)色(se)(se)(se)(se)(se),頸部為(wei)(wei)深(shen)黃(huang)(huang)(huang)(huang)色(se)(se)(se)(se)(se),間有(you)黑(hei)色(se)(se)(se)(se)(se)斑(ban)(ban)點;主(zhu)翼(yi)和(he)副翼(yi)羽(yu)有(you)黑(hei)邊或黑(hei)斑(ban)(ban),主(zhu)尾(wei)羽(yu)為(wei)(wei)黑(hei)色(se)(se)(se)(se)(se)。公(gong)(gong)母雞(ji)皮膚(fu)為(wei)(wei)黃(huang)(huang)(huang)(huang)色(se)(se)(se)(se)(se),宰后體表淺黃(huang)(huang)(huang)(huang)色(se)(se)(se)(se)(se),肌肉白色(se)(se)(se)(se)(se)且結實有(you)彈性,肉質嫩(nen)滑(hua),骨細味美鮮(xian)甜。
(2)內在品質指標:信都三黃雞(ji)鮮肉(rou)(肌(ji)胸(xiong)肉(rou))主要營(ying)養成分(fen)(fen):蛋白(bai)質為(wei)(wei)24.8~26.4%;總脂肪為(wei)(wei)0.32~0.35%;灰分(fen)(fen)為(wei)(wei)1.25%~1.33%;膳食纖維(wei)為(wei)(wei)0.048~0.052%;肌(ji)苷酸(suan)為(wei)(wei)303.6~322.4mg/100g;氨基酸(suan)總量為(wei)(wei)20.05%~21.29%。
(3)安全要求(qiu):嚴格按(an)照以下標(biao)準(zhun)進行生產(chan):《無(wu)公(gong)(gong)害食(shi)品禽肉及禽副產(chan)品》(NY5034-2005)、《無(wu)公(gong)(gong)害食(shi)品畜禽飼(si)養(yang)獸藥使(shi)用準(zhun)則(ze)》(NY5030-2006)、《無(wu)公(gong)(gong)害食(shi)品肉雞飼(si)養(yang)獸醫防疫準(zhun)則(ze)》(NY5039-2006)、《無(wu)公(gong)(gong)害食(shi)品家禽養(yang)殖生產(chan)管理規范》(NY/T5038-2006)。
五.特(te)定生產方(fang)式
(1)產(chan)地選擇與特殊(shu)內容(rong)規定:場址選擇向(xiang)陽通風(feng)、地域(yu)寬廣,地勢高燥,采光充(chong)足、隔(ge)離條件好(hao)的果園或林地或山坡。信都三黃雞(ji)產(chan)地環(huan)境質(zhi)(zhi)量(liang)必須符合以(yi)下要求:《環(huan)境空氣質(zhi)(zhi)量(liang)標準(zhun)》(GB3095-2012)、《畜(chu)禽(qin)場環(huan)境質(zhi)(zhi)量(liang)標準(zhun)》(NY/T388-1999)、《無(wu)公害(hai)食品畜(chu)禽(qin)飲用水水質(zhi)(zhi)》(NY5027-2008)、《無(wu)公害(hai)食品畜(chu)禽(qin)產(chan)品加工(gong)用水水質(zhi)(zhi)》(NY5028-2008)。
(2)品(pin)種選擇與特定要(yao)求:符合信都三(san)黃雞特征特性(xing)。(3)生產過程管理(li):以(yi)放養方(fang)式(shi)為主(zhu),生產管理(li)要(yao)求如(ru)下(xia):雞舍與設(she)施:按(an)50只/㎡的飼(si)(si)養密度設(she)計育(yu)雛室,按(an)10~12只/㎡的飼(si)(si)養密度設(she)計成(cheng)雞舍面積,運動場面積比雞舍大1.5倍以(yi)上。按(an)每只雞5㎝~10㎝位(wei)置來配備飼(si)(si)養器具(ju)。飼(si)(si)料(liao)(liao)與獸藥:符合以(yi)下(xia)要(yao)求:《無公害食品(pin)畜禽飼(si)(si)料(liao)(liao)和飼(si)(si)料(liao)(liao)添加劑使用準則》(NY5032-2006)《無公害食品(pin)畜禽飼(si)(si)養獸藥使用準則(NY5030-2006)育(yu)肥期(qi)以(yi)玉(yu)米、稻谷等農(nong)副產品(pin)為主(zhu)要(yao)原料(liao)(liao),不(bu)使用人工合成(cheng)色素,不(bu)喂動物性(xing)飼(si)(si)料(liao)(liao)。
(4)飼(si)養管理:按DB45/T601-2009《雞放(fang)牧養殖技術規范(fan)》的規定飼(si)養。
(5)產(chan)品收獲、屠宰技(ji)術規程:信都三黃雞目前主(zhu)要以活禽方式銷售。屠宰加工企業必須符合《肉(rou)(rou)類(lei)加工廠衛生規范》和《肉(rou)(rou)類(lei)加工工業水(shui)污染物(wu)排放標(biao)準》、《鮮(xian)家禽肉(rou)(rou)生產(chan)企業衛生規范》。
(6)生產記(ji)錄(lu)要求(qiu):每(mei)批(pi)次信都三(san)黃(huang)雞都應(ying)有相關(guan)的資料(liao)記(ji)錄(lu),其內(nei)容包括雛雞來(lai)源(yuan)、飼(si)(si)料(liao)及(ji)飼(si)(si)料(liao)添加劑來(lai)源(yuan)及(ji)使用、藥物來(lai)源(yuan)及(ji)使用情(qing)況、免疫檔(dang)案及(ji)免疫、疾病診(zhen)療、死(si)亡(wang)雞鑒定(ding)及(ji)無(wu)害化處理、屠宰及(ji)銷售情(qing)況。所有記(ji)錄(lu)應(ying)在清群(qun)后(hou)保存兩(liang)年以上。
六.包(bao)裝標識相(xiang)關規定(ding)
信(xin)(xin)(xin)都(dou)(dou)三(san)黃雞(ji)活禽用腳環標(biao)(biao)記,腳環上(shang)有(you)(you)“信(xin)(xin)(xin)都(dou)(dou)三(san)黃雞(ji)”字(zi)樣。宰后采用外紙(zhi)箱和(he)內塑料封袋包(bao)裝(zhuang),每只(zhi)(zhi)(zhi)紙(zhi)箱內裝(zhuang)2只(zhi)(zhi)(zhi)或(huo)4只(zhi)(zhi)(zhi),每只(zhi)(zhi)(zhi)雞(ji)進(jin)行(xing)真空塑封包(bao)裝(zhuang)。包(bao)裝(zhuang)上(shang)注明產(chan)(chan)品(pin)批(pi)號并(bing)加(jia)注“信(xin)(xin)(xin)都(dou)(dou)三(san)黃雞(ji)”字(zi)樣。 地(di)域范圍內的信(xin)(xin)(xin)都(dou)(dou)三(san)黃雞(ji)農產(chan)(chan)品(pin)生產(chan)(chan)經營者,在產(chan)(chan)品(pin)或(huo)包(bao)裝(zhuang)上(shang)使用已獲登記保護的農產(chan)(chan)品(pin)地(di)理(li)標(biao)(biao)志(zhi)(zhi),須向登記證書持有(you)(you)人提出申請(qing),并(bing)按(an)照規范生產(chan)(chan)和(he)使用標(biao)(biao)志(zhi)(zhi),統一(yi)在其產(chan)(chan)品(pin)或(huo)其包(bao)裝(zhuang)上(shang)統一(yi)使用農產(chan)(chan)品(pin)地(di)理(li)標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(信(xin)(xin)(xin)都(dou)(dou)三(san)黃雞(ji)名稱和(he)公共標(biao)(biao)識圖案(an)組合標(biao)(biao)注形式)。