芒果视频下载

一.產品介紹

信(xin)都(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)三(san)(san)(san)(san)黃(huang)(huang)(huang)(huang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)是由野(ye)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)演化成(cheng)(cheng)信(xin)都(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)野(ye)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)原雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)，經(jing)本地水(shui)土長(chang)久(jiu)養(yang)育馴化及當地農民(min)的(de)(de)(de)(de)(de)長(chang)期選(xuan)育形(xing)(xing)成(cheng)(cheng)了(le)今天的(de)(de)(de)(de)(de)信(xin)都(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)三(san)(san)(san)(san)黃(huang)(huang)(huang)(huang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)。主要分布(bu)在(zai)八(ba)步區(qu)南部的(de)(de)(de)(de)(de)信(xin)都(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)、仁義、鋪門、靈峰以及相(xiang)鄰的(de)(de)(de)(de)(de)蒼(cang)梧(wu)縣(xian)石橋、沙頭，廣(guang)(guang)東封(feng)開(kai)縣(xian)的(de)(de)(de)(de)(de)南豐、江(jiang)口(kou)(kou)等賀(he)江(jiang)流域。據(ju)《信(xin)都(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)縣(xian)志》（民(min)國）中(zhong)畜(chu)(chu)牧篇記(ji)載(zai)(zai)(zai)，“本縣(xian)屬(shu)(shu)(shu)多山(shan)最(zui)宜畜(chu)(chu)牧，而以牛雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)鴨為(wei)(wei)(wei)最(zui)”。雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)已列(lie)入地方的(de)(de)(de)(de)(de)畜(chu)(chu)產(chan)(chan)(chan)，成(cheng)(cheng)為(wei)(wei)(wei)當地畜(chu)(chu)產(chan)(chan)(chan)的(de)(de)(de)(de)(de)主要品(pin)種(zhong)(zhong)之(zhi)一(yi)。廣(guang)(guang)西家畜(chu)(chu)家禽品(pin)種(zhong)(zhong)志（廣(guang)(guang)西人民(min)出(chu)(chu)版社(she)，1987年(nian)(nian)(nian)(nian)版）記(ji)載(zai)(zai)(zai)，信(xin)都(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)三(san)(san)(san)(san)黃(huang)(huang)(huang)(huang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)隸屬(shu)(shu)(shu)于廣(guang)(guang)西三(san)(san)(san)(san)黃(huang)(huang)(huang)(huang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)，經(jing)梧(wu)州(zhou)大量(liang)(liang)(liang)流入廣(guang)(guang)東一(yi)帶，港(gang)(gang)澳(ao)叫作上(shang)(shang)河雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)。信(xin)都(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)三(san)(san)(san)(san)黃(huang)(huang)(huang)(huang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)有(you)著悠久(jiu)的(de)(de)(de)(de)(de)歷(li)史，廣(guang)(guang)西家畜(chu)(chu)家禽品(pin)種(zhong)(zhong)志記(ji)載(zai)(zai)(zai)，明末清初(chu)已有(you)貨(huo)商(shang)采(cai)(cai)購(gou)貨(huo)源轉口(kou)(kou)梧(wu)州(zhou)出(chu)(chu)口(kou)(kou)海外(wai)(wai)，深受各地食(shi)客青(qing)睞。另(ling)據(ju)賀(he)縣(xian)外(wai)(wai)貿雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)場(chang)吳浩記(ji)載(zai)(zai)(zai)，“信(xin)都(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)三(san)(san)(san)(san)黃(huang)(huang)(huang)(huang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)一(yi)九(jiu)七(qi)二年(nian)(nian)(nian)(nian)已列(lie)為(wei)(wei)(wei)廣(guang)(guang)西出(chu)(chu)口(kou)(kou)育肥雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)基地，一(yi)九(jiu)八(ba)三(san)(san)(san)(san)年(nian)(nian)(nian)(nian)榮(rong)(rong)獲國家外(wai)(wai)貿部頒發的(de)(de)(de)(de)(de)優質(zhi)(zhi)產(chan)(chan)(chan)品(pin)榮(rong)(rong)譽證書，1972年(nian)(nian)(nian)(nian)至(zhi)1987年(nian)(nian)(nian)(nian)出(chu)(chu)口(kou)(kou)1124720羽(yu)，一(yi)九(jiu)八(ba)六年(nian)(nian)(nian)(nian)出(chu)(chu)口(kou)(kou)達(da)180612羽(yu)，創出(chu)(chu)最(zui)高(gao)記(ji)錄”。賀(he)縣(xian)畜(chu)(chu)牧水(shui)產(chan)(chan)(chan)志（第(di)一(yi)部，1937年(nian)(nian)(nian)(nian)～1985年(nian)(nian)(nian)(nian)）記(ji)載(zai)(zai)(zai)，“1983年(nian)(nian)(nian)(nian)12月(yue)信(xin)都(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)三(san)(san)(san)(san)黃(huang)(huang)(huang)(huang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)在(zai)北(bei)京《全(quan)國出(chu)(chu)口(kou)(kou)商(shang)品(pin)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)基地專(zhuan)廠(chang)建(jian)設(she)成(cheng)(cheng)果展覽會》上(shang)(shang)展出(chu)(chu)，受到國家外(wai)(wai)貿部贊譽，并(bing)被授予名優產(chan)(chan)(chan)品(pin)“榮(rong)(rong)譽證書”.1981年(nian)(nian)(nian)(nian)梧(wu)州(zhou)地區(qu)畜(chu)(chu)牧業(ye)資(zi)源調查及區(qu)劃報告記(ji)載(zai)(zai)(zai)“信(xin)都(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)三(san)(san)(san)(san)黃(huang)(huang)(huang)(huang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)1981年(nian)(nian)(nian)(nian)存(cun)欄(lan)量(liang)(liang)(liang)達(da)100萬羽(yu)”。信(xin)都(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)三(san)(san)(san)(san)黃(huang)(huang)(huang)(huang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)形(xing)(xing)成(cheng)(cheng)，普遍認為(wei)(wei)(wei)是當地群眾(zhong)(zhong)在(zai)選(xuan)育的(de)(de)(de)(de)(de)結果。廣(guang)(guang)西家畜(chu)(chu)家禽品(pin)種(zhong)(zhong)志記(ji)載(zai)(zai)(zai)，在(zai)封(feng)建(jian)社(she)會，紅(hong)(hong)(hong)色表示吉慶，黃(huang)(huang)(huang)(huang)色表示存(cun)權勢，古來皇帝都(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)穿黃(huang)(huang)(huang)(huang)袍，群眾(zhong)(zhong)出(chu)(chu)喜雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)黃(huang)(huang)(huang)(huang)色，每(mei)逢送禮(li)，一(yi)對(dui)三(san)(san)(san)(san)黃(huang)(huang)(huang)(huang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)，公紅(hong)(hong)(hong)母黃(huang)(huang)(huang)(huang)，稱為(wei)(wei)(wei)開(kai)面雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)。鴉片(pian)戰(zhan)爭后，香港(gang)(gang)澳(ao)門被割(ge)占為(wei)(wei)(wei)港(gang)(gang)口(kou)(kou)，每(mei)年(nian)(nian)(nian)(nian)都(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)需大量(liang)(liang)(liang)的(de)(de)(de)(de)(de)三(san)(san)(san)(san)黃(huang)(huang)(huang)(huang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)供應，就有(you)商(shang)人前(qian)來收(shou)(shou)購(gou)三(san)(san)(san)(san)黃(huang)(huang)(huang)(huang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)出(chu)(chu)口(kou)(kou)，這(zhe)樣也(ye)(ye)刺激群眾(zhong)(zhong)選(xuan)養(yang)這(zhe)種(zhong)(zhong)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)出(chu)(chu)售，當時(shi)每(mei)年(nian)(nian)(nian)(nian)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)價約(yue)值14公斤(jin)稻谷。因(yin)為(wei)(wei)(wei)養(yang)這(zhe)種(zhong)(zhong)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)得利，養(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)人就多起來，其(qi)(qi)它羽(yu)色的(de)(de)(de)(de)(de)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)逐漸被淘汰(tai)，經(jing)近百年(nian)(nian)(nian)(nian)群眾(zhong)(zhong)性選(xuan)育，所(suo)以形(xing)(xing)成(cheng)(cheng)目(mu)前(qian)的(de)(de)(de)(de)(de)連(lian)片(pian)產(chan)(chan)(chan)地。信(xin)都(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)三(san)(san)(san)(san)黃(huang)(huang)(huang)(huang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)產(chan)(chan)(chan)地屬(shu)(shu)(shu)亞熱帶氣(qi)候，年(nian)(nian)(nian)(nian)平均氣(qi)溫(wen)21℃。每(mei)年(nian)(nian)(nian)(nian)候溫(wen)（每(mei)五天的(de)(de)(de)(de)(de)平均溫(wen)度叫候溫(wen)）在(zai)23℃以上(shang)(shang)的(de)(de)(de)(de)(de)夏季時(shi)間約(yue)有(you)5.5個(ge)月(yue)。全(quan)年(nian)(nian)(nian)(nian)候溫(wen)在(zai)10℃以上(shang)(shang)。年(nian)(nian)(nian)(nian)降(jiang)雨量(liang)(liang)(liang)約(yue)1450-14750毫米，雨水(shui)以4月(yue)至(zhi)9月(yue)較(jiao)多。由于氣(qi)候溫(wen)和(he)(he)(he)，雨量(liang)(liang)(liang)充(chong)沛，土地肥沃，作物(wu)一(yi)年(nian)(nian)(nian)(nian)2-3熟(shu)，水(shui)稻全(quan)為(wei)(wei)(wei)雙季稻，旱地種(zhong)(zhong)甘庶、花生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)、紅(hong)(hong)(hong)薯較(jiao)豐富，農作物(wu)收(shou)(shou)獲時(shi)節，放雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)在(zai)田地上(shang)(shang)啄食(shi)殘留的(de)(de)(de)(de)(de)谷物(wu)、花生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)、紅(hong)(hong)(hong)薯，或在(zai)秋后采(cai)(cai)食(shi)遺粒所(suo)長(chang)的(de)(de)(de)(de)(de)花生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)芽和(he)(he)(he)其(qi)(qi)他野(ye)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)食(shi)餌，因(yin)此雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)肉質(zhi)(zhi)特優。但群眾(zhong)(zhong)養(yang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)傳統習慣(guan)僅加(jia)喂稻谷、大米和(he)(he)(he)米糠，其(qi)(qi)他養(yang)分全(quan)靠(kao)放牧解決，蛋(dan)白質(zhi)(zhi)、維生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)，特別是鈣、磷、食(shi)鹽等礦物(wu)質(zhi)(zhi)顯然是不(bu)夠的(de)(de)(de)(de)(de)；加(jia)之(zhi)冬季直(zhi)照的(de)(de)(de)(de)(de)陽光不(bu)足(zu)，也(ye)(ye)影響(xiang)維生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)D3的(de)(de)(de)(de)(de)形(xing)(xing)成(cheng)(cheng)與鈣的(de)(de)(de)(de)(de)吸收(shou)(shou)。因(yin)此信(xin)都(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)三(san)(san)(san)(san)黃(huang)(huang)(huang)(huang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)緩(huan)慢，體小(xiao)(xiao)，骨質(zhi)(zhi)細軟(ruan)(ruan)，蛋(dan)小(xiao)(xiao)而少(shao)。但肉質(zhi)(zhi)細嫩(nen)多汁肉味干(gan)鮮(xian)，骨骼細軟(ruan)(ruan)，港(gang)(gang)澳(ao)市場(chang)對(dui)信(xin)都(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)三(san)(san)(san)(san)黃(huang)(huang)(huang)(huang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)有(you)特殊愛好，賀(he)江(jiang)水(shui)連(lian)接西江(jiang)，古來雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)販子從水(shui)路經(jing)廣(guang)(guang)東南豐、江(jiang)口(kou)(kou)直(zhi)達(da)廣(guang)(guang)州(zhou)，或陸(lu)路肩挑經(jing)蒼(cang)梧(wu)石橋鄉集中(zhong)于梧(wu)州(zhou)，而后轉運至(zhi)香港(gang)(gang)福(fu)祥欄(lan)、公利欄(lan)兩家專(zhuan)營雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)商(shang)行(xing)出(chu)(chu)售，每(mei)年(nian)(nian)(nian)(nian)中(zhong)秋節、冬至(zhi)節生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)意(yi)特別興隆，在(zai)香港(gang)(gang)信(xin)都(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)每(mei)擔價比其(qi)(qi)他地方的(de)(de)(de)(de)(de)三(san)(san)(san)(san)黃(huang)(huang)(huang)(huang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)高(gao)出(chu)(chu)10-20港(gang)(gang)元。所(suo)以其(qi)(qi)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)性能雖低，但能刺激群眾(zhong)(zhong)飼養(yang)，依然能頑強地存(cun)在(zai)和(he)(he)(he)發展。

二.自然生(sheng)態環境和人文歷史因素

產區(qu)地(di)勢平坦，海拔高(gao)度(du)40～60米(mi)，賀江(jiang)貫(guan)穿(chuan)南(nan)北，四(si)周低山(shan)環境，北面(mian)(mian)有(you)(you)大桂山(shan)屏障，形(xing)成獨特的亞熱帶季(ji)風氣(qi)候(hou)(hou)，氣(qi)候(hou)(hou)溫和，季(ji)節性明顯，夏長冬短，雨量充沛，光照充足。既無炎夏酷暑之苦(ku)，又無嚴(yan)冬冰雪為害。形(xing)成了春夏氣(qi)候(hou)(hou)濕潤，冬季(ji)氣(qi)候(hou)(hou)干(gan)燥的季(ji)風氣(qi)候(hou)(hou)特點(dian)。優越(yue)的氣(qi)候(hou)(hou)條件非(fei)(fei)常適(shi)合(he)(he)多種農(nong)作物生長，適(shi)合(he)(he)信(xin)都三(san)(san)黃雞的生長和繁衍(yan)生息。土(tu)壤以花(hua)崗(gang)巖赤紅壤、沙葉巖赤紅壤為主，土(tu)層深厚，絕大部(bu)分(fen)在(zai)1.0米(mi)以上，表土(tu)有(you)(you)機質(zhi)含量豐富，平均為3％～4％。森(sen)(sen)林面(mian)(mian)積10.5萬公頃，森(sen)(sen)林覆蓋率(lv)達56.5％以上。水(shui)資源豐富，境內大小河流(liu)有(you)(you)86條，水(shui)源充足，水(shui)質(zhi)清潔無污染，礦化度(du)小于1克／升，非(fei)(fei)常有(you)(you)利于信(xin)都三(san)(san)黃雞的高(gao)品質(zhi)、標準化養殖(zhi)。

三.地域范圍

中心產區在信都(dou)鎮，分(fen)布于信都(dou)、仁義、鋪(pu)門、靈(ling)峰等四個鎮，地理坐標為:東經111°30′～111°56′，北(bei)緯(wei)23°48′～24°43′，東西長43.5公里，南北(bei)寬35。

四.產品品質(zhi)特性特征

（1）外在感(gan)官特征：信(xin)都三(san)黃(huang)雞(ji)體(ti)(ti)軀矮小、緊湊，喙、毛(mao)(mao)、腳均為(wei)(wei)黃(huang)色。公(gong)雞(ji)羽毛(mao)(mao)一般呈(cheng)金紅(hong)色，部(bu)分(fen)為(wei)(wei)金黃(huang)色，翼羽醬紅(hong)色有(you)(you)黑(hei)(hei)邊，主尾羽呈(cheng)墨綠(lv)色，單冠直立，雞(ji)冠和(he)髯比母雞(ji)大(da)3～4倍，眼微突有(you)(you)神，毛(mao)(mao)色光(guang)澤亮麗；母雞(ji)冠鮮(xian)紅(hong)，虹彩為(wei)(wei) 桔(jie)黃(huang)色，全身羽毛(mao)(mao)呈(cheng)黃(huang)色，頸部(bu)為(wei)(wei)深(shen)黃(huang)色，間有(you)(you)黑(hei)(hei)色斑點；主翼和(he)副(fu)翼羽有(you)(you)黑(hei)(hei)邊或黑(hei)(hei)斑，主尾羽為(wei)(wei)黑(hei)(hei)色。公(gong)母雞(ji)皮(pi)膚為(wei)(wei)黃(huang)色，宰后體(ti)(ti)表淺黃(huang)色，肌肉(rou)(rou)白色且(qie)結實(shi)有(you)(you)彈性(xing)，肉(rou)(rou)質(zhi)嫩(nen)滑，骨細味(wei)美鮮(xian)甜。

（2）內在品質指標：信都三黃雞鮮(xian)肉(rou)（肌胸肉(rou)）主要營養成分：蛋白質為(wei)24.8～26.4%；總(zong)脂肪為(wei)0.32～0.35%；灰(hui)分為(wei)1.25%～1.33%；膳食纖維為(wei)0.048～0.052%；肌苷酸為(wei)303.6～322.4mg/100g；氨(an)基酸總(zong)量為(wei)20.05%～21.29%。

（3）安全要(yao)求：嚴(yan)格按照(zhao)以下標準進行生產(chan)：《無公害(hai)食品禽(qin)(qin)肉及禽(qin)(qin)副產(chan)品》（NY5034-2005）、《無公害(hai)食品畜禽(qin)(qin)飼(si)養(yang)獸藥使用準則》（NY5030-2006）、《無公害(hai)食品肉雞飼(si)養(yang)獸醫(yi)防(fang)疫(yi)準則》（NY5039-2006）、《無公害(hai)食品家禽(qin)(qin)養(yang)殖生產(chan)管理規范》（NY/T5038-2006）。

五.特定(ding)生產(chan)方(fang)式

（1）產(chan)地(di)選(xuan)擇與(yu)特殊內容規定：場(chang)址選(xuan)擇向陽通風、地(di)域(yu)寬(kuan)廣(guang)，地(di)勢(shi)高燥，采光(guang)充足、隔離條件好(hao)的果園(yuan)或林(lin)地(di)或山坡。信都(dou)三黃雞產(chan)地(di)環(huan)(huan)境質(zhi)量必須符合以(yi)下(xia)要求：《環(huan)(huan)境空氣(qi)質(zhi)量標(biao)準(zhun)》（GB3095-2012）、《畜禽(qin)(qin)場(chang)環(huan)(huan)境質(zhi)量標(biao)準(zhun)》（NY/T388-1999）、《無公害(hai)食品(pin)畜禽(qin)(qin)飲用水(shui)水(shui)質(zhi)》（NY5027-2008）、《無公害(hai)食品(pin)畜禽(qin)(qin)產(chan)品(pin)加工(gong)用水(shui)水(shui)質(zhi)》（NY5028-2008）。

（2）品(pin)種(zhong)選擇(ze)與特定要求：符(fu)合(he)信(xin)都三黃雞(ji)特征特性。（3）生產過程管理：以(yi)(yi)放養(yang)(yang)方式為主，生產管理要求如下：雞(ji)舍(she)與設(she)施(shi)：按50只(zhi)(zhi)/㎡的飼(si)(si)養(yang)(yang)密度設(she)計育雛室，按10～12只(zhi)(zhi)/㎡的飼(si)(si)養(yang)(yang)密度設(she)計成(cheng)雞(ji)舍(she)面積(ji)，運(yun)動(dong)(dong)場面積(ji)比雞(ji)舍(she)大1.5倍以(yi)(yi)上。按每只(zhi)(zhi)雞(ji)5㎝～10㎝位置來配備飼(si)(si)養(yang)(yang)器(qi)具。飼(si)(si)料與獸藥：符(fu)合(he)以(yi)(yi)下要求：《無公(gong)害食品(pin)畜(chu)禽飼(si)(si)料和飼(si)(si)料添加劑使(shi)(shi)用準則》（NY5032-2006）《無公(gong)害食品(pin)畜(chu)禽飼(si)(si)養(yang)(yang)獸藥使(shi)(shi)用準則（NY5030-2006）育肥期以(yi)(yi)玉米、稻谷等農副產品(pin)為主要原料，不使(shi)(shi)用人工(gong)合(he)成(cheng)色素，不喂動(dong)(dong)物性飼(si)(si)料。

（4）飼養(yang)管理：按DB45/T601-2009《雞放牧養(yang)殖技術規范(fan)》的規定飼養(yang)。

（5）產(chan)品收獲、屠宰(zai)技術規程(cheng)：信都三黃雞目前主要以活禽(qin)方式銷售。屠宰(zai)加(jia)(jia)工企業(ye)必(bi)須符合《肉類(lei)加(jia)(jia)工廠衛生(sheng)(sheng)規范》和《肉類(lei)加(jia)(jia)工工業(ye)水污染物排放標準》、《鮮家禽(qin)肉生(sheng)(sheng)產(chan)企業(ye)衛生(sheng)(sheng)規范》。

（6）生產(chan)記錄(lu)(lu)(lu)要求：每批次(ci)信(xin)都(dou)三黃(huang)雞都(dou)應(ying)有(you)(you)相關的資(zi)料記錄(lu)(lu)(lu)，其(qi)內(nei)容包括(kuo)雛雞來源、飼料及飼料添加(jia)劑來源及使用、藥(yao)物來源及使用情(qing)況、免(mian)疫(yi)檔案及免(mian)疫(yi)、疾病診療(liao)、死(si)亡雞鑒定及無(wu)害化處理、屠(tu)宰及銷售(shou)情(qing)況。所有(you)(you)記錄(lu)(lu)(lu)應(ying)在清(qing)群(qun)后保存兩年以(yi)上。

六(liu).包裝標識(shi)相關規定

信(xin)都(dou)三(san)(san)黃(huang)(huang)(huang)雞(ji)活禽(qin)用(yong)腳環標(biao)記(ji)，腳環上有“信(xin)都(dou)三(san)(san)黃(huang)(huang)(huang)雞(ji)”字樣。宰(zai)后采用(yong)外紙(zhi)箱和內(nei)塑料封袋(dai)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)，每只(zhi)紙(zhi)箱內(nei)裝(zhuang)(zhuang)2只(zhi)或4只(zhi)，每只(zhi)雞(ji)進行真空塑封包(bao)裝(zhuang)(zhuang)。包(bao)裝(zhuang)(zhuang)上注明產(chan)(chan)品批號并(bing)加注“信(xin)都(dou)三(san)(san)黃(huang)(huang)(huang)雞(ji)”字樣。 地(di)域范(fan)圍內(nei)的(de)信(xin)都(dou)三(san)(san)黃(huang)(huang)(huang)雞(ji)農(nong)產(chan)(chan)品生(sheng)產(chan)(chan)經營(ying)者(zhe)，在(zai)產(chan)(chan)品或包(bao)裝(zhuang)(zhuang)上使用(yong)已獲登(deng)記(ji)保護的(de)農(nong)產(chan)(chan)品地(di)理(li)標(biao)志(zhi)，須向登(deng)記(ji)證(zheng)書持有人提出(chu)申請，并(bing)按照規范(fan)生(sheng)產(chan)(chan)和使用(yong)標(biao)志(zhi)，統(tong)一在(zai)其產(chan)(chan)品或其包(bao)裝(zhuang)(zhuang)上統(tong)一使用(yong)農(nong)產(chan)(chan)品地(di)理(li)標(biao)志(zhi)（信(xin)都(dou)三(san)(san)黃(huang)(huang)(huang)雞(ji)名稱和公(gong)共標(biao)識圖案(an)組合標(biao)注形式(shi)）。