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形態特征

金銀花(hua)別名銀花(hua)、忍冬、雙花(hua)、二花(hua)，植物(wu)。為多年(nian)生(sheng)常綠(lv)(lv)纏(chan)繞(rao)小(xiao)灌木或(huo)(huo)直立小(xiao)灌木，生(sheng)于(yu)背風向(xiang)陽處，隆冬不凋(diao)，故(gu)名“忍冬”；莖細(xi)中空，多分枝(zhi)，細(xi)枝(zhi)綠(lv)(lv)色，密生(sheng)短柔(rou)毛(mao)，老枝(zhi)柔(rou)毛(mao)脫落，皮呈棕(zong)褐色，呈條狀(zhuang)剝(bo)裂。葉(xie)對生(sheng)，葉(xie)片卵(luan)圓形或(huo)(huo)橢(tuo)圓形，全(quan)緣(yuan)；花(hua)期(qi)6－7月，花(hua)成(cheng)(cheng)對生(sheng)于(yu)葉(xie)腋，故(gu)又名“二花(hua)”、“雙花(hua)”，花(hua)蕾呈棒狀(zhuang)，上粗下細(xi)，略(lve)彎曲，花(hua)冠筒狀(zhuang)，《本草綱目》中栽：“一蒂兩花(hua)兩瓣(ban)，一大一小(xiao)，如半邊狀(zhuang)、長蕊(rui)。花(hua)初開(kai)者，蕊(rui)瓣(ban)具白色，經二三日，則(ze)色變黃”，花(hua)冠略(lve)呈二唇形，管部(bu)(bu)和瓣(ban)部(bu)(bu)近相等，花(hua)柱和雄蕊(rui)長于(yu)花(hua)冠，有清香，花(hua)初開(kai)時為白色，后(hou)變為金黃色，故(gu)又稱金銀花(hua)。果期(qi)7－8月，槳果成(cheng)(cheng)對，成(cheng)(cheng)熟時黑色，有光澤。

在中國(guo)，金(jin)銀花主要分為忍冬(dong)(dong)（Lonicera japonica Thunb.）、紅腺忍冬(dong)(dong)（L.hypoglauca Mip.）和(he)山(shan)銀花（L.confusa DC.）三大品系(xi)，其花蕾和(he)花均稱(cheng)為金(jin)銀花。

生長環境

金(jin)銀花普遍(bian)具有下列三(san)種生長特(te)性：

（一）根系發達，適應性強。

金(jin)銀花(hua)在(zai)(zai)3℃以(yi)下的溫度中，處(chu)于休眠狀態，生長(chang)極(ji)為(wei)緩(huan)慢；5℃以(yi)上開始萌芽(ya)抽生新枝；16℃以(yi)上新梢生長(chang)迅速，并開始孕(yun)育(yu)花(hua)蕾(lei)；20℃左右花(hua)蕾(lei)生長(chang)，發育(yu)良好(hao)。它毛細根密如蛛網，生長(chang)潑辣，適應(ying)性非常廣泛。無論山(shan)區、平(ping)(ping)原、粘壤、砂土(tu)、微酸、偏(pian)堿都能生長(chang)。種植金(jin)銀花(hua)，除采花(hua)收(shou)益(yi)外(wai)，在(zai)(zai)山(shan)區還可用(yong)于保堤護坎(kan)，保持(chi)水土(tu)、改良土(tu)壤、調節氣候；在(zai)(zai)平(ping)(ping)原沙丘(qiu)栽(zai)植，可以(yi)防風固(gu)沙，防止土(tu)壤板結，減少災害。

（二）抗旱耐澇，耐瘠(ji)薄，抗逆性強(qiang)。

金銀(yin)花在(zai)中(zhong)國(guo)的(de)(de)(de)(de)歷史上有(you)(you)(you)文字記(ji)載的(de)(de)(de)(de)不下2200多年(nian)(nian)，本(ben)性野生，南(nan)北(bei)朝時期(qi)的(de)(de)(de)(de)醫(yi)學家陶弘景所著《名醫(yi)別(bie)錄(lu)》中(zhong)也提到(dao)忍(ren)冬“處處有(you)(you)(you)之”。引為人工栽(zai)培已有(you)(you)(you)數十年(nian)(nian)的(de)(de)(de)(de)歷史，從海拔(ba)200米(mi)的(de)(de)(de)(de)低(di)地丘陵(ling)到(dao)海拔(ba)1500米(mi)的(de)(de)(de)(de)高寒(han)山(shan)嶺，無論(lun)房前屋后、路(lu)邊溝旁、陡(dou)坡(po)石縫，金銀(yin)花的(de)(de)(de)(de)枝(zhi)葉(xie)都(dou)很(hen)茂密，表(biao)現出了(le)(le)非凡的(de)(de)(de)(de)抗(kang)逆性。即抗(kang)旱(han)又(you)耐(nai)(nai)澇，還耐(nai)(nai)貧瘠、耐(nai)(nai)嚴寒(han)，在(zai)有(you)(you)(you)機質0.4%以下的(de)(de)(de)(de)土(tu)壤中(zhong)仍能現蕾，只要背(bei)風向(xiang)陽，枝(zhi)葉(xie)隆(long)冬不凋，晚秋萌發的(de)(de)(de)(de)芽子可(ke)抗(kang)寒(han)越冬，來年(nian)(nian)繼(ji)續(xu)生長。據調(diao)查(cha)，北(bei)起風雪嚴寒(han)的(de)(de)(de)(de)遼寧(ning)，南(nan)至(zhi)赤日炎炎的(de)(de)(de)(de)廣東(dong)(dong)，東(dong)(dong)從四季(ji)分明的(de)(de)(de)(de)山(shan)東(dong)(dong)半島，西(xi)到(dao)世界(jie)屋脊的(de)(de)(de)(de)喜(xi)馬拉雅山(shan)都(dou)有(you)(you)(you)分布。有(you)(you)(you)句“澇死莊稼旱(han)死草，凍死石榴曬傷瓜，不會影(ying)響金銀(yin)花”的(de)(de)(de)(de)農諺(yan)非常形象的(de)(de)(de)(de)表(biao)述(shu)了(le)(le)金銀(yin)花頑強的(de)(de)(de)(de)生命力。

（三）生命旺盛，抗病力強。

金銀花(hua)除輕(qing)感忍冬褐(he)斑(ban)病(bing)(bing)、白絹病(bing)(bing)、白粉病(bing)(bing)外，還沒發現(xian)為(wei)害嚴重(zhong)的(de)其它病(bing)(bing)害。正是出于它的(de)這(zhe)些生(sheng)理(li)化(hua)特(te)性，顯示(shi)了其獨(du)特(te)的(de)生(sheng)命(ming)力(li)，廣泛地分布于中國各地。

金(jin)銀花(hua)愛(ai)陽光(guang)、喜溫暖(nuan)濕潤氣候作物，雖然適應性強，能耐(nai)(nai)寒、耐(nai)(nai)旱、耐(nai)(nai)澇，中國南北各地、山區(qu)、平原、丘陵均(jun)能栽培，對土壤要求也(ye)不嚴，但以土質疏松、肥沃(wo)、排水良好(hao)的砂質土壤為好(hao)；金(jin)銀花(hua)的花(hua)多生(sheng)于外圍陽光(guang)充足(zu)的新生(sheng)枝條(tiao)上，且枝葉(xie)茂盛，易(yi)造(zao)成郁閉。因此，栽培上，必須通(tong)過整(zheng)形修剪，再加上肥水管理才能獲得高產。

藥用價值

1、金銀花(hua)性甘、寒，歸肺(fei)、心、胃經。清熱解毒，涼血。用(yong)于癰腫(zhong)癤瘡，喉痹，丹毒，熱毒血痢，風熱感冒，溫(wen)病發熱。常用(yong)量5～15克。

2、金(jin)銀花(hua)(hua)的葉亦入藥稱銀花(hua)(hua)葉。性味功能類似金(jin)銀花(hua)(hua)，但(dan)藥效則(ze)遠遜金(jin)銀花(hua)(hua)。

3、金銀(yin)花的干(gan)燥莖枝稱為忍冬藤。甘，寒。歸肺、胃經。清熱解毒，消腫通絡(luo)。常用量15～30克。

藥材性狀

藥用金銀花(hua)因植株(zhu)品系(xi)不(bu)同，藥材性狀亦有(you)所差(cha)異：

（一）忍冬：花(hua)蕾呈長(chang)(chang)棒狀，上(shang)粗下細，略彎曲，長(chang)(chang)約(yue)2.5～3毫米(mi)，上(shang)部(bu)直(zhi)徑約(yue)3毫米(mi)，下部(bu)直(zhi)徑約(yue)1.5毫米(mi)，外面黃(huang)色或黃(huang)白色，久貯(zhu)色變深，生短(duan)柔(rou)毛和腺毛。葉(xie)狀苞片(pian)偶見，背面有黃(huang)白色腺點。萼(e)小，綠色，頂(ding)端5齒裂。開放(fang)的花(hua)冠筒狀，長(chang)(chang)達4.5厘米(mi)，檐部(bu)開裂為二唇(chun)形(xing)。雄蕊5枚(mei)。質稍柔(rou)軟。氣香似蜂蜜，味微苦。

（二）紅(hong)腺忍冬(dong)：花(hua)蕾(lei)通常(chang)長(chang)1.5～3百米(mi)(mi)，直徑0.8～2毫米(mi)(mi)，黃白色或黃棕色，被疏(shu)毛或近無毛。萼(e)筒小(xiao)；常(chang)散(san)生橙紅(hong)色腺點，頂(ding)端5齒裂。盛(sheng)開的花(hua)冠長(chang)4～4.5厘米(mi)(mi)，其余同忍冬(dong)。

（三）山(shan)銀花(hua)(hua)：花(hua)(hua)蕾稍細瘦，長1.5～3厘米(mi)，直徑0.5～2毫米(mi)或稍過(guo)之，花(hua)(hua)冠和花(hua)(hua)萼均密被柔毛。盛開花(hua)(hua)冠長3～4厘米(mi)。余同忍冬。

以(yi)上(shang)3種(zhong)金銀花均以(yi)花蕾(lei)粗(cu)長、未開放、色(se)金黃(huang)、有蜜樣香氣者(zhe)為佳。

主要品種

忻城縣的金銀(yin)(yin)花(hua)(hua)主(zhu)要以山銀(yin)(yin)花(hua)(hua)為主(zhu)，分(fen)早、中、晚(wan)熟(shu)(shu)。即早熟(shu)(shu)開花(hua)(hua)于3月底4月初，占(zhan)品(pin)種面積不足1000畝(mu)，中熟(shu)(shu)品(pin)種花(hua)(hua)期(qi)4月是旬，占(zhan)95%以上面積，晚(wan)熟(shu)(shu)品(pin)種花(hua)(hua)期(qi)在4月底至5月初，年可開二次花(hua)(hua)，面積約(yue)1000畝(mu)左右。還有紅(hong)腺忍冬兩(liang)(liang)種，開花(hua)(hua)時具有黃、白兩(liang)(liang)種顏色，花(hua)(hua)管(guan)、花(hua)(hua)瓣(ban)無柔毛，花(hua)(hua)的形狀(zhuang)似雞爪(zhua)，故又(you)稱為雞爪(zhua)金銀(yin)(yin)花(hua)(hua)。

產品加工

為了(le)(le)金(jin)(jin)銀花種(zhong)植支柱產(chan)(chan)(chan)(chan)業的(de)(de)(de)(de)持續發展，忻城縣科技局于2001年(nian)(nian)開始著(zhu)手鮮(xian)金(jin)(jin)銀花產(chan)(chan)(chan)(chan)品加(jia)工(gong)(gong)項目進行了(le)(le)多方(fang)面的(de)(de)(de)(de)考察、研究。于2002年(nian)(nian)底引進了(le)(le)一(yi)(yi)套(tao)脫(tuo)(tuo)(tuo)水(shui)(shui)(shui)(shui)設(she)備(bei)及(ji)相應的(de)(de)(de)(de)生產(chan)(chan)(chan)(chan)工(gong)(gong)藝技術。2003年(nian)(nian)投入試產(chan)(chan)(chan)(chan)并取得了(le)(le)一(yi)(yi)次性試產(chan)(chan)(chan)(chan)成功，產(chan)(chan)(chan)(chan)品質量產(chan)(chan)(chan)(chan)量均達到了(le)(le)設(she)計生產(chan)(chan)(chan)(chan)能力，從而(er)結(jie)束了(le)(le)以硫(liu)磺熏蒸(zheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)品質量差、不(bu)能作為花茶直接飲用(yong)的(de)(de)(de)(de)落(luo)后傳統加(jia)工(gong)(gong)方(fang)法。該(gai)工(gong)(gong)藝技術處于中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)領先水(shui)(shui)(shui)(shui)平，脫(tuo)(tuo)(tuo)水(shui)(shui)(shui)(shui)金(jin)(jin)銀花產(chan)(chan)(chan)(chan)品質量亦是(shi)(shi)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)獨一(yi)(yi)無(wu)二(er)。經脫(tuo)(tuo)(tuo)水(shui)(shui)(shui)(shui)加(jia)工(gong)(gong)的(de)(de)(de)(de)金(jin)(jin)銀花產(chan)(chan)(chan)(chan)品質量上乘(cheng)，具有(you)金(jin)(jin)銀花新鮮(xian)時(shi)的(de)(de)(de)(de)色(se)澤和香味(wei)(wei)，在開水(shui)(shui)(shui)(shui)中(zhong)(zhong)復(fu)(fu)水(shui)(shui)(shui)(shui)快，3分(fen)鐘內完全恢復(fu)(fu)到鮮(xian)花時(shi)的(de)(de)(de)(de)形(xing)狀及(ji)原有(you)的(de)(de)(de)(de)色(se)澤，并散發出清淡的(de)(de)(de)(de)金(jin)(jin)銀花香味(wei)(wei)。作為花茶飲用(yong)，口感(gan)甘(gan)甜，香味(wei)(wei)馥郁。2010年(nian)(nian)，金(jin)(jin)銀花脫(tuo)(tuo)(tuo)水(shui)(shui)(shui)(shui)加(jia)工(gong)(gong)生產(chan)(chan)(chan)(chan)線已由原來的(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)條增加(jia)到的(de)(de)(de)(de)5條，日(ri)處理鮮(xian)花能力達15噸(dun)。脫(tuo)(tuo)(tuo)水(shui)(shui)(shui)(shui)金(jin)(jin)銀花是(shi)(shi)制藥和花茶的(de)(de)(de)(de)優質原料，產(chan)(chan)(chan)(chan)品純屬綠色(se)產(chan)(chan)(chan)(chan)品，除(chu)銷往國(guo)(guo)內各地(di)，還(huan)出口國(guo)(guo)外。