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產地環境

象州縣(xian)位于(yu)廣(guang)西(xi)(xi)中(zhong)部、來賓(bin)市東部，轄(xia)7鎮4鄉，行政區(qu)域(yu)面(mian)(mian)積(ji)(ji)1898.47平方公里(li)，耕地面(mian)(mian)積(ji)(ji)106萬畝(mu)，森林覆蓋率42.5%。象州縣(xian)氣候條件優(you)越，屬南(nan)亞熱(re)(re)帶向中(zhong)亞熱(re)(re)帶過渡季(ji)風區(qu)，季(ji)風特點顯著，有(you)雨季(ji)、旱季(ji)之分。年平均氣溫20.7℃，年平均降雨量(liang)1332.5毫米，年平均相對(dui)濕度76%。縣(xian)內氣候溫和，光照(zhao)充足(zu)，雨量(liang)充沛，河網(wang)密(mi)集(ji)，水(shui)庫(ku)眾多，環境良好，種植水(shui)稻的(de)條件優(you)越。同時(shi)，該縣(xian)勞動(dong)力充足(zu)，2010年全縣(xian)總人(ren)口為35萬人(ren)，其(qi)中(zhong)農村人(ren)口31.3萬；耕地面(mian)(mian)積(ji)(ji)65.7萬畝(mu)，其(qi)中(zhong)水(shui)田面(mian)(mian)積(ji)(ji)34.7萬畝(mu)；農民人(ren)均耕地面(mian)(mian)積(ji)(ji)2.1畝(mu)，其(qi)中(zhong)人(ren)均水(shui)田面(mian)(mian)積(ji)(ji)1.1畝(mu)。素有(you)“桂(gui)中(zhong)糧倉(cang)”和“優(you)質米之鄉”的(de)美譽，是(shi)國(guo)家(jia)優(you)質糧食生產基地縣(xian)、廣(guang)西(xi)(xi)糧源基地縣(xian)、全國(guo)和全區(qu)糧食生產先進(jin)縣(xian)。

品種特性

“紅香優(you)新組(zu)合(he)科(ke)德優(you)紅33”優(you)質水(shui)稻(dao)是“象州紅米”的主栽品種。該新品種由象州科(ke)技型企業——廣西象州黃氏水(shui)稻(dao)研(yan)究所(suo)與湖南省農(nong)(nong)科(ke)院(yuan)、廣西農(nong)(nong)科(ke)院(yuan)、柳州市農(nong)(nong)科(ke)所(suo)、來(lai)賓市科(ke)技局(ju)合(he)作研(yan)究培育(yu)的優(you)質水(shui)稻(dao)新品種，具有自主知識產權，曾獲來(lai)賓市科(ke)技進步特(te)等獎(jiang)。

紅香(xiang)米(mi)雜交水稻新組合—科德優紅33，以(yi)自育(yu)(yu)(yu)的香(xiang)型(xing)軟米(mi)優質(zhi)三系(xi)(xi)不育(yu)(yu)(yu)系(xi)(xi)科德186A為母本與自育(yu)(yu)(yu)的優質(zhi)紅米(mi)香(xiang)稻恢復系(xi)(xi)SR33M為父本配(pei)組育(yu)(yu)(yu)成。2008年通過廣西(xi)農作物品(pin)種審定(ding)。

該組合(he)糙米(mi)(mi)赤紅(hong)(hong)色，精(jing)米(mi)(mi)淡紅(hong)(hong)色，蒸煮時具(ju)有(you)濃(nong)郁的(de)廣(guang)西荔浦芋香味(wei)，米(mi)(mi)質(zhi)較優(you)，根據國家(jia)農業部稻米(mi)(mi)制品質(zhi)量(liang)監督(du)檢驗測試(shi)中心(xin)分(fen)析，科(ke)德優(you)33米(mi)(mi)質(zhi)主要(yao)指(zhi)標：糙米(mi)(mi)率(lv)8.12%，整精(jing)米(mi)(mi)率(lv)67.6%，長寬(kuan)比3.1，堊(e)白米(mi)(mi)率(lv)10%，堊(e)白度(du)1.2%膠稠度(du)61mm，直鏈(lian)淀粉含(han)(han)量(liang)12.2%，除直鏈(lian)淀粉含(han)(han)量(liang)偏低外，其他指(zhi)標均(jun)達(da)到國標一級米(mi)(mi)標準；科(ke)德優(you)紅(hong)(hong)33不(bu)僅米(mi)(mi)質(zhi)比廣(guang)西主栽(zai)優(you)質(zhi)米(mi)(mi)對(dui)照(zhao)(zhao)的(de)主要(yao)品質(zhi)指(zhi)標好，主要(yao)保健(jian)成(cheng)分(fen)維生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)B1、B2比對(dui)照(zhao)(zhao)高(gao)30%~60%，維生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)E總(zong)量(liang)是對(dui)照(zhao)(zhao)的(de)5.3倍，β-胡蘿(luo)卜素(su)(su)(su)(su)含(han)(han)量(liang)10mg/100g，花青(qing)素(su)(su)(su)(su)含(han)(han)量(liang)4.75mg/100g，黃(huang)酮類(lei)化(hua)合(he)物比對(dui)照(zhao)(zhao)高(gao)10.2倍，硒(xi)元素(su)(su)(su)(su)是對(dui)照(zhao)(zhao)的(de)217%，醫(yi)學(xue)營養研(yan)究表明，維生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)B1、具(ju)有(you)增進食欲(yu)與(yu)消(xiao)(xiao)化(hua)功能，維護神(shen)經系統正常功能等作用(yong)；維生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)B2具(ju)有(you)利(li)尿消(xiao)(xiao)腫、防止過(guo)氧化(hua)脂質(zhi)形成(cheng)作用(yong)，并可阻(zu)止動脈硬化(hua)的(de)發展；黃(huang)酮、花青(qing)素(su)(su)(su)(su)具(ju)有(you)如延緩老化(hua)、消(xiao)(xiao)除自由基、預防心(xin)血管疾病、提高(gao)免疫力及抗炎作用(yong)、改善糖尿病；β-胡蘿(luo)卜素(su)(su)(su)(su)可能減(jian)少(shao)前列(lie)腺癌(ai)、肺癌(ai)和(he)肝(gan)癌(ai)的(de)發生(sheng)(sheng)作用(yong)最(zui)為(wei)明顯。因(yin)此科(ke)德優(you)紅(hong)(hong)大米(mi)(mi)具(ju)有(you)良好的(de)保健(jian)作用(yong)。經多次組織品嘗(chang)，專家(jia)們一致認為(wei)科(ke)德優(you)紅(hong)(hong)33煮具(ju)有(you)荔浦芋香味(wei)。煮飯(fan)、粥香味(wei)可口，老少(shao)皆宜。

生產情況

象(xiang)(xiang)州(zhou)縣紅(hong)(hong)(hong)米種植歷(li)史(shi)悠久。據史(shi)料記載在(zai)公元13世紀以前的(de)宋代即有種植，過去壯話叫“花(hua)米”，只有富(fu)人才能吃上，但產量低，種植面積很少。1999年，象(xiang)(xiang)州(zhou)縣農科所技術人員黃日輝(hui)農藝師培(pei)育出(chu)了中(zhong)(zhong)國第一(yi)個色香味俱全的(de)紅(hong)(hong)(hong)香米雜交(jiao)稻——紅(hong)(hong)(hong)香優(you)3號(hao)，接(jie)著(zhu)又培(pei)育出(chu)紅(hong)(hong)(hong)香優(you)4號(hao)、紅(hong)(hong)(hong)粳、“紅(hong)(hong)(hong)香優(you)新(xin)組(zu)合科德(de)優(you)紅(hong)(hong)(hong)33”等品種。其中(zhong)(zhong)特別受群眾歡(huan)迎的(de)是“紅(hong)(hong)(hong)香優(you)新(xin)組(zu)合科德(de)優(you)紅(hong)(hong)(hong)33”優(you)質(zhi)水稻，2012年象(xiang)(xiang)州(zhou)“紅(hong)(hong)(hong)香優(you)新(xin)組(zu)合科德(de)優(you)紅(hong)(hong)(hong)33”優(you)質(zhi)水稻在(zai)象(xiang)(xiang)州(zhou)推廣面積已達11萬畝，產生經濟效益1.32億元以上。

榮譽認證

2004年象州(zhou)縣(xian)(xian)取得了21.78萬畝無公害(hai)(hai)水稻生(sheng)產(chan)產(chan)地認定，2005年大(da)米樣品取樣化檢(jian)，各(ge)項指標(biao)都達到無公害(hai)(hai)大(da)米評定標(biao)準，并取得無公害(hai)(hai)大(da)米產(chan)品認證。先后獲得“全(quan)國(guo)優質(zhi)糧(liang)食(shi)(shi)生(sheng)產(chan)基(ji)地縣(xian)(xian)”、“全(quan)國(guo)糧(liang)食(shi)(shi)生(sheng)產(chan)先進縣(xian)(xian)”、 “廣(guang)(guang)西糧(liang)源(yuan)基(ji)地縣(xian)(xian)”、“全(quan)區糧(liang)食(shi)(shi)生(sheng)產(chan)先進縣(xian)(xian)”、“廣(guang)(guang)西農業新興優勢產(chan)業發展(zhan)獎（優質(zhi)糧(liang)食(shi)(shi)）三等獎”、“廣(guang)(guang)西糧(liang)食(shi)(shi)產(chan)業強(qiang)縣(xian)(xian)”和(he)“優質(zhi)米之鄉”等稱號。