芒果视频下载

產品介紹

武(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)宣(xuan)(xuan)(xuan)是(shi)聞名廣西的(de)(de)(de)(de)(de)牛(niu)(niu)(niu)(niu)心(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)柿(shi)(shi)(shi)(shi)之鄉。武(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)宣(xuan)(xuan)(xuan)大(da)規(gui)(gui)模(mo)(mo)種(zhong)植(zhi)牛(niu)(niu)(niu)(niu)心(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)柿(shi)(shi)(shi)(shi)，始于(yu)上(shang)(shang)(shang)世紀(ji)(ji)90年(nian)代，至2012年(nian)底(di)，武(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)宣(xuan)(xuan)(xuan)縣(xian)(xian)10個鄉鎮每個鄉鎮都種(zhong)植(zhi)有(you)牛(niu)(niu)(niu)(niu)心(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)柿(shi)(shi)(shi)(shi)，種(zhong)植(zhi)面(mian)(mian)(mian)積(ji)達2867公頃(qing)，產(chan)(chan)(chan)(chan)量(liang)54737噸，占(zhan)全(quan)縣(xian)(xian)水果(guo)面(mian)(mian)(mian)積(ji)、產(chan)(chan)(chan)(chan)量(liang)的(de)(de)(de)(de)(de)47%以(yi)上(shang)(shang)(shang)。 據縣(xian)(xian)志(zhi)記(ji)載，牛(niu)(niu)(niu)(niu)心(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)柿(shi)(shi)(shi)(shi)是(shi)武(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)宣(xuan)(xuan)(xuan)的(de)(de)(de)(de)(de)特產(chan)(chan)(chan)(chan)，栽培歷史(shi)兩百多年(nian)，牛(niu)(niu)(niu)(niu)心(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)柿(shi)(shi)(shi)(shi)早(zao)在(zai)(zai)解放前以(yi)其生食(shi)脆、甜(tian)的(de)(de)(de)(de)(de)品(pin)(pin)質(zhi)已(yi)(yi)遠(yuan)銷廣東(dong)、港(gang)(gang)澳等(deng)(deng)地。牛(niu)(niu)(niu)(niu)心(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)柿(shi)(shi)(shi)(shi)含碘高(gao)，可治(zhi)甲(jia)狀腺疾(ji)病，還(huan)(huan)有(you)清熱止(zhi)咳、生津潤肺、化痰(tan)、健脾(pi)、澀腸、止(zhi)血、鎮咳的(de)(de)(de)(de)(de)作用。 外在(zai)(zai)感(gan)官特征：武(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)宣(xuan)(xuan)(xuan)牛(niu)(niu)(niu)(niu)心(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)柿(shi)(shi)(shi)(shi)果(guo)實是(shi)心(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)臟(zang)形，果(guo)頂微凸或平(ping)，萼(e)片4片；果(guo)皮薄、光(guang)滑、果(guo)面(mian)(mian)(mian)橙(cheng)(cheng)紅或橙(cheng)(cheng)黃(huang)(huang)，有(you)果(guo)粉(fen)；果(guo)肉橙(cheng)(cheng)黃(huang)(huang)色(se)(se)，無(wu)核，脆柿(shi)(shi)(shi)(shi)香甜(tian)內爽口，品(pin)(pin)質(zhi)優。柿(shi)(shi)(shi)(shi)餅(bing)呈(cheng)扁形，霜層厚(hou)，肉質(zhi)干(gan)(gan)爽，呈(cheng)黃(huang)(huang)褐(he)色(se)(se)，味甘甜(tian)。 內在(zai)(zai)品(pin)(pin)質(zhi)：鮮柿(shi)(shi)(shi)(shi)所含營養(yang)成(cheng)分據農(nong)業(ye)(ye)部亞熱帶果(guo)品(pin)(pin)蔬菜質(zhi)量(liang)監督檢驗(yan)測試中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)心(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)分析(xi)：總糖≥12.1g/100g；總酸（以(yi)檸檬酸計）≤1.34g/㎏；維生素Ｃ≥36.1mg/100g；鈣　≥10.56mg/100g。 武(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)宣(xuan)(xuan)(xuan)牛(niu)(niu)(niu)(niu)心(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)柿(shi)(shi)(shi)(shi)得名于(yu)主(zhu)產(chan)(chan)(chan)(chan)區二(er)(er)(er)塘(tang)(tang)(tang)鎮大(da)琳(lin)村委(wei)。武(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)宣(xuan)(xuan)(xuan)縣(xian)(xian)內最早(zao)種(zhong)植(zhi)牛(niu)(niu)(niu)(niu)心(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)柿(shi)(shi)(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)二(er)(er)(er)塘(tang)(tang)(tang)鎮大(da)琳(lin)村委(wei)，二(er)(er)(er)塘(tang)(tang)(tang)鎮的(de)(de)(de)(de)(de)牛(niu)(niu)(niu)(niu)心(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)柿(shi)(shi)(shi)(shi)產(chan)(chan)(chan)(chan)量(liang)約占(zhan)全(quan)縣(xian)(xian)牛(niu)(niu)(niu)(niu)心(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)柿(shi)(shi)(shi)(shi)產(chan)(chan)(chan)(chan)量(liang)30%。武(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)宣(xuan)(xuan)(xuan)牛(niu)(niu)(niu)(niu)心(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)柿(shi)(shi)(shi)(shi)種(zhong)植(zhi)歷史(shi)悠(you)久(jiu)，二(er)(er)(er)塘(tang)(tang)(tang)鎮大(da)琳(lin)村委(wei)秀(xiu)江(jiang)屯幾(ji)乎(hu)家(jia)家(jia)戶戶房前屋后都有(you)一(yi)棵柿(shi)(shi)(shi)(shi)子樹(shu)，種(zhong)于(yu)清朝.嘉(jia)慶(qing)十(shi)三年(nian)，距今已(yi)(yi)200多年(nian)，已(yi)(yi)換(huan)了八代主(zhu)人了，仍然生機旺盛。據測量(liang)，此(ci)老(lao)樹(shu)高(gao)8.9米、樹(shu)干(gan)(gan)周長2.6米，樹(shu)冠(guan)占(zhan)地達262平(ping)方(fang)米，人稱“牛(niu)(niu)(niu)(niu)心(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)柿(shi)(shi)(shi)(shi)王(wang)”。該樹(shu)所產(chan)(chan)(chan)(chan)鮮果(guo)個大(da)均(jun)勻(yun)、色(se)(se)澤橙(cheng)(cheng)黃(huang)(huang)色(se)(se)、無(wu)核、脫(tuo)澀后肉質(zhi)厚(hou)脆、入(ru)口清甜(tian)，年(nian)均(jun)產(chan)(chan)(chan)(chan)鮮牛(niu)(niu)(niu)(niu)心(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)柿(shi)(shi)(shi)(shi)1000公斤(jin)(jin)，可謂“高(gao)產(chan)(chan)(chan)(chan)優質(zhi)”的(de)(de)(de)(de)(de)“老(lao)壽星(xing)”。二(er)(er)(er)塘(tang)(tang)(tang)鎮大(da)琳(lin)村古(gu)寨(zhai)屯牛(niu)(niu)(niu)(niu)心(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)柿(shi)(shi)(shi)(shi)園(yuan)有(you)幾(ji)十(shi)株(zhu)老(lao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)心(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)柿(shi)(shi)(shi)(shi)樹(shu)，據村民們說，是(shi)他們的(de)(de)(de)(de)(de)曾祖200多年(nian)前栽下的(de)(de)(de)(de)(de)。三里鎮的(de)(de)(de)(de)(de)上(shang)(shang)(shang)李村就有(you)二(er)(er)(er)百年(nian)樹(shu)齡的(de)(de)(de)(de)(de)老(lao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)心(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)柿(shi)(shi)(shi)(shi)樹(shu)10株(zhu)。其中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)該村的(de)(de)(de)(de)(de)林德(de)獻就有(you)2株(zhu)老(lao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)心(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)柿(shi)(shi)(shi)(shi)樹(shu)，覆(fu)蓋面(mian)(mian)(mian)積(ji)達0.8畝，高(gao)產(chan)(chan)(chan)(chan)年(nian)份產(chan)(chan)(chan)(chan)果(guo)達4200公斤(jin)(jin)，折合畝產(chan)(chan)(chan)(chan)5040公斤(jin)(jin)，平(ping)均(jun)株(zhu)產(chan)(chan)(chan)(chan)達2100公斤(jin)(jin)。 武(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)宣(xuan)(xuan)(xuan)牛(niu)(niu)(niu)(niu)心(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)柿(shi)(shi)(shi)(shi)不(bu)僅種(zhong)植(zhi)歷史(shi)悠(you)久(jiu)，也富有(you)傳說色(se)(se)彩。相傳太平(ping)天國(guo)(guo)年(nian)間，據考證，1851年(nian)3月(yue)23日農(nong)民起義領袖洪(hong)秀(xiu)全(quan)在(zai)(zai)武(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)宣(xuan)(xuan)(xuan)縣(xian)(xian)東(dong)鄉鎮莫村登極(ji)稱天王(wang)，現在(zai)(zai)莫村尚(shang)存王(wang)宮(gong)遺(yi)址、點將臺(tai)遺(yi)址、炮(pao)臺(tai)遺(yi)址等(deng)(deng)，莫村登極(ji)是(shi)太平(ping)天國(guo)(guo)革命過程中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)重大(da)事(shi)件，因為是(shi)在(zai)(zai)這里確立了洪(hong)秀(xiu)全(quan)至高(gao)無(wu)上(shang)(shang)(shang)的(de)(de)(de)(de)(de)權威，之后還(huan)(huan)是(shi)在(zai)(zai)這里由洪(hong)秀(xiu)全(quan)封主(zhu)軍，從此(ci)太平(ping)天國(guo)(guo)農(nong)民起義如(ru)(ru)虎添翼，勢(shi)如(ru)(ru)破(po)竹，直(zhi)搗封建滿清王(wang)朝，成(cheng)為19世紀(ji)(ji)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)葉中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)場大(da)規(gui)(gui)模(mo)(mo)反清運動(dong)而(er)震驚(jing)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)外。在(zai)(zai)洪(hong)秀(xiu)全(quan)登極(ji)稱天王(wang)的(de)(de)(de)(de)(de)大(da)會上(shang)(shang)(shang)用的(de)(de)(de)(de)(de)貢品(pin)(pin)就是(shi)武(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)宣(xuan)(xuan)(xuan)牛(niu)(niu)(niu)(niu)心(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)柿(shi)(shi)(shi)(shi)，取意(yi)柿(shi)(shi)(shi)(shi)柿(shi)(shi)(shi)(shi)（事(shi)事(shi)）如(ru)(ru)意(yi)。自(zi)古(gu)以(yi)來，武(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)宣(xuan)(xuan)(xuan)牛(niu)(niu)(niu)(niu)心(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)柿(shi)(shi)(shi)(shi)承載著(zhu)民間祝福(fu)、事(shi)事(shi)如(ru)(ru)意(yi)的(de)(de)(de)(de)(de)美好(hao)寓意(yi)。 武(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)宣(xuan)(xuan)(xuan)牛(niu)(niu)(niu)(niu)心(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)柿(shi)(shi)(shi)(shi)早(zao)在(zai)(zai)解放前以(yi)其生食(shi)脆、甜(tian)的(de)(de)(de)(de)(de)品(pin)(pin)質(zhi)已(yi)(yi)遠(yuan)銷廣東(dong)、澳門等(deng)(deng)地，故凡行經(jing)珠江(jiang)流域(yu)者，莫不(bu)知(zhi)有(you)武(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)宣(xuan)(xuan)(xuan)牛(niu)(niu)(niu)(niu)心(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)柿(shi)(shi)(shi)(shi)。 武(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)宣(xuan)(xuan)(xuan)牛(niu)(niu)(niu)(niu)心(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)柿(shi)(shi)(shi)(shi)2001年(nian)在(zai)(zai)泰國(guo)(guo)舉(ju)辦的(de)(de)(de)(de)(de)國(guo)(guo)際農(nong)牧業(ye)(ye)科技成(cheng)果(guo)及產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)推廣博覽年(nian)上(shang)(shang)(shang)榮獲優秀(xiu)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)金(jin)獎(jiang)，從而(er)揚(yang)名中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)外。每到9月(yue)下旬(xun)至11月(yue)下旬(xun)武(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)宣(xuan)(xuan)(xuan)牛(niu)(niu)(niu)(niu)心(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)柿(shi)(shi)(shi)(shi)成(cheng)熟期(qi)，外地客商和(he)本地經(jing)銷商紛紛到村屯果(guo)園(yuan)收(shou)購，果(guo)品(pin)(pin)一(yi)直(zhi)暢銷廣東(dong)、港(gang)(gang)澳及東(dong)南亞國(guo)(guo)家(jia)，市場前景十(shi)分看(kan)好(hao)。

自然生(sheng)態(tai)環境和人文歷史因素

（1）土(tu)壤(rang)地(di)(di)(di)貌情況(kuang)：武(wu)宣(xuan)縣(xian)地(di)(di)(di)形(xing)(xing)東(dong)(dong)北較高，西(xi)南和中部(bu)略低，境內東(dong)(dong)北、西(xi)南群眾環抱，形(xing)(xing)如天然屏障(zhang)，有丘(qiu)陵地(di)(di)(di)貌、巖(yan)溶地(di)(di)(di)貌和平原(yuan)地(di)(di)(di)貌。成(cheng)土(tu)母(mu)(mu)質(zhi)有七大類，其中紅土(tu)母(mu)(mu)質(zhi)最多，占(zhan)(zhan)35.47%，主(zhu)(zhu)要分(fen)(fen)(fen)布(bu)于(yu)(yu)武(wu)宣(xuan)鎮(zhen)(zhen)、二塘鎮(zhen)(zhen)、黃茆鎮(zhen)(zhen)等(deng)平原(yuan)地(di)(di)(di)帶(dai)，低丘(qiu)、山(shan)前、山(shan)間、盆地(di)(di)(di)與河谷兩岸(an)也(ye)有零星分(fen)(fen)(fen)布(bu)；砂(sha)頁巖(yan)母(mu)(mu)質(zhi)占(zhan)(zhan)31.43%，主(zhu)(zhu)要分(fen)(fen)(fen)布(bu)在(zai)通挽(wan)、桐(tong)嶺、三(san)里、東(dong)(dong)鄉(xiang)(xiang)(xiang)等(deng)鄉(xiang)(xiang)(xiang)（鎮(zhen)(zhen)）的東(dong)(dong)南面；硅質(zhi)巖(yan)占(zhan)(zhan)16.58%，分(fen)(fen)(fen)布(bu)在(zai)思靈鄉(xiang)(xiang)(xiang)、桐(tong)嶺鎮(zhen)(zhen)、祿(lu)新(xin)(xin)鄉(xiang)(xiang)(xiang)；洪(hong)積物(wu)母(mu)(mu)質(zhi)占(zhan)(zhan)6.96%，主(zhu)(zhu)要分(fen)(fen)(fen)布(bu)在(zai)桐(tong)嶺鎮(zhen)(zhen)、金雞鄉(xiang)(xiang)(xiang)一帶(dai)；石灰巖(yan)占(zhan)(zhan)6.48%，主(zhu)(zhu)要分(fen)(fen)(fen)布(bu)在(zai)通挽(wan)、思靈、祿(lu)新(xin)(xin)等(deng)鄉(xiang)(xiang)(xiang)（鎮(zhen)(zhen)）；沖積物(wu)占(zhan)(zhan)3.07%，分(fen)(fen)(fen)布(bu)于(yu)(yu)三(san)里鎮(zhen)(zhen)、東(dong)(dong)鄉(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)；花崗巖(yan)最少，只占(zhan)(zhan)0.01%，分(fen)(fen)(fen)布(bu)于(yu)(yu)東(dong)(dong)鄉(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)。 

（2）水文情(qing)況(kuang)：武宣縣地處珠江(jiang)流(liu)域(yu)，黔江(jiang)是境(jing)內(nei)最(zui)大的(de)河流(liu)，在縣境(jing)內(nei)長(chang)度為(wei)(wei)90km，年平均徑(jing)流(liu)量為(wei)(wei)1325億(yi)立(li)方米(mi)。除黔江(jiang)外，尚有東鄉、濠(hao)江(jiang)、武來(lai)、馬來(lai)、新江(jiang)、陰江(jiang)、石祥等七條較大河流(liu)，年平均徑(jing)流(liu)量為(wei)(wei)1259億(yi)立(li)方米(mi)。全縣平均水資源總量為(wei)(wei)12.7億(yi)立(li)方米(mi)，其中(zhong)地下水資源量為(wei)(wei)1.26億(yi)立(li)方米(mi)。 

（3）氣(qi)候情(qing)況：武宣(xuan)縣屬亞熱(re)(re)帶濕(shi)潤季(ji)(ji)風氣(qi)候區，光熱(re)(re)豐富、雨(yu)量(liang)(liang)充沛、四(si)季(ji)(ji)分明(ming)、雨(yu)熱(re)(re)同季(ji)(ji)，氣(qi)候條件十分優越(yue)。年(nian)(nian)太陽總輻射量(liang)(liang)為(wei)4682.52MJ/㎡。溫度大于(yu)(yu)(yu)或等于(yu)(yu)(yu)10℃的日照(zhao)總時(shi)數為(wei)1649.5小時(shi)，占(zhan)全年(nian)(nian)的89.2%；年(nian)(nian)平均氣(qi)溫為(wei)21.2℃，大于(yu)(yu)(yu)或等于(yu)(yu)(yu)0℃總積溫為(wei)7742.8℃，大于(yu)(yu)(yu)或等于(yu)(yu)(yu)10℃總積溫為(wei)6941℃；年(nian)(nian)均無霜其為(wei)329天；年(nian)(nian)均降水(shui)(shui)量(liang)(liang)為(wei)1291.7mm，5—8月(yue)是雨(yu)季(ji)(ji)，雨(yu)季(ji)(ji)降水(shui)(shui)量(liang)(liang)占(zhan)全年(nian)(nian)降水(shui)(shui)量(liang)(liang)的57.7%；年(nian)(nian)均蒸發量(liang)(liang)1880.6mm；年(nian)(nian)均相對濕(shi)度76%。

地域范圍

武宣(xuan)(xuan)牛心柿農產(chan)品(pin)地(di)理標志(zhi)地(di)域(yu)保(bao)(bao)護范圍包(bao)括廣西(xi)壯族自(zi)治(zhi)區(qu)(qu)武宣(xuan)(xuan)縣行(xing)政區(qu)(qu)域(yu)內的金(jin)雞(ji)鄉、黃茆鎮、二塘鎮、武宣(xuan)(xuan)鎮、三(san)里(li)鎮、東(dong)鄉鎮、桐嶺鎮、通挽鎮、祿新(xin)鄉、思靈(ling)鄉等10個鄉鎮及其所轄的142個行(xing)政村(cun)和2個國有農場。保(bao)(bao)護范圍位于東(dong)經109°27′－109°46′，北緯23°19′－23°56′之間，區(qu)(qu)域(yu)面積為1739.45平方公里(li)。保(bao)(bao)護面積0.3萬公頃，產(chan)量5.5萬噸。

品質特性特征

（1）外在(zai)感(gan)官(guan)特(te)征：武(wu)宣牛心柿果(guo)(guo)(guo)實(shi)為牛心形，果(guo)(guo)(guo)頂微(wei)凸或平，萼片(pian)4片(pian)；果(guo)(guo)(guo)皮薄、光滑(hua)、果(guo)(guo)(guo)面橙(cheng)紅或橙(cheng)黃(huang)，有果(guo)(guo)(guo)粉；果(guo)(guo)(guo)肉橙(cheng)黃(huang)色，無核(he)，脆(cui)柿香 甜(tian)爽口、品(pin)質(zhi)優。柿餅呈扁形，霜(shuang)層厚，肉質(zhi)干爽，呈黃(huang)褐色，味甘甜(tian)。

（2）內在品質：武(wu)宣(xuan)牛心柿(shi)鮮(xian)果含總(zong)糖≥12.1g/100g；總(zong)酸(suan)（以檸(ning)檬酸(suan)計）≤1.34g/㎏；維生(sheng)素Ｃ≥36.1mg/100g；鈣≥10.56mg/100g。 

（3）安全(quan)要求：武宣牛心柿實行無公(gong)害(hai)化、標(biao)準化生產(chan)，產(chan)品(pin)符合NY5241-2004《無公(gong)害(hai)食品(pin)柿》標(biao)準要求。

品種

牛(niu)心(xin)柿(shi)果(guo)(guo)(guo)呈四棱(leng)，果(guo)(guo)(guo)溝四條但不明(ming)顯(xian)，果(guo)(guo)(guo)似(si)心(xin)臟形(xing)，果(guo)(guo)(guo)頂類凸似(si)牛(niu)心(xin)，故此得名。平均果(guo)(guo)(guo)重(zhong)170—196克(ke)(ke)(ke)，最重(zhong)372克(ke)(ke)(ke)；果(guo)(guo)(guo)皮(pi)薄，橙紅(hong)色，光滑，果(guo)(guo)(guo)粉多，加工在的(de)(de)柿(shi)餅，形(xing)似(si)銅(tong)錢，霜層厚，肉(rou)質(zhi)干爽呈黃褐色，透明(ming)，味清甜。牛(niu)心(xin)柿(shi)含(han)(han)有(you)多種人體所(suo)需的(de)(de)重(zhong)要元素，據(ju)測(ce)定，每100克(ke)(ke)(ke)可食部分鮮(xian)柿(shi)子(zi)含(han)(han)胡(hu)蘿卜素（AA）0.16毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)，硫(liu)胺素（B）0.01毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)，核黃素（B2）0.02毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)，抗(kang)壞血(xue)(xue)酸（C）16毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)。這幾種維(wei)生(sheng)素被人體吸(xi)收，可以在人體內轉化為維(wei)生(sheng)素A，維(wei)生(sheng)素B，維(wei)生(sheng)素C；同(tong)時還含(han)(han)有(you)維(wei)生(sheng)素C16毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)。蛋白質(zhi)0.07克(ke)(ke)(ke)，脂肪(fang)0.1毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)，糖(tang)11克(ke)(ke)(ke)，熱(re)量48千卡，粗(cu)纖維(wei)3.1克(ke)(ke)(ke)，無機(ji)酸2. 9克(ke)(ke)(ke)，鈣10毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)，磷19毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)，鐵(tie)0.2毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)。牛(niu)心(xin)柿(shi)含(han)(han)碘較高，可治甲(jia)狀腺疾病(bing)，還有(you)清熱(re)、止渴、生(sheng)津、潤肺、化痰(tan)、健脾、澀腸、止血(xue)(xue)、鎮(zhen)咳的(de)(de)作用。果(guo)(guo)(guo)實成熟期在9月下(xia)旬至10月下(xia)旬，此時正值金秋季節(jie)，果(guo)(guo)(guo)實累(lei)累(lei)的(de)(de)豐收之景，形(xing)成一(yi)道亮(liang)麗的(de)(de)風景線。

發展

近年(nian)(nian)來，武宣縣(xian)牛心柿的種植發(fa)(fa)展(zhan)迅(xun)猛，從零星栽植發(fa)(fa)展(zhan)到規模連片(pian)栽培。2000年(nian)(nian)柿子面積2.9萬(wan)畝，產(chan)量7.9萬(wan)噸，現有(you)面積3.3萬(wan)畝，年(nian)(nian)產(chan)鮮果10.5萬(wan)噸，全縣(xian)計劃2015年(nian)(nian)發(fa)(fa)展(zhan)6萬(wan)畝。牛心柿作為武宣縣(xian)的特產(chan)，縣(xian)有(you)強大的市(shi)場潛(qian)力。