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一.產品介紹

浮(fu)梁茶(cha)(cha)具有外形緊、細、圓(yuan)、直(zhi)，色澤干、濕(shi)、翠(cui)、綠(lv)，葉(xie)底明亮等特色。浮(fu)梁產茶(cha)(cha)歷(li)史悠久，漢代(dai)即有僧人(ren)種植(zhi)和(he)采集(ji)茶(cha)(cha)葉(xie)。至唐(tang)(tang)代(dai)，茶(cha)(cha)葉(xie)加工和(he)貿易開(kai)始(shi)興盛，唐(tang)(tang)王敷《敦煌變文集(ji)》中(zhong)(zhong)記述：“浮(fu)梁，萬國(guo)(guo)來求。”中(zhong)(zhong)唐(tang)(tang)元和(he)年(nian)(nian)間（806—820年(nian)(nian)），浮(fu)梁已是贛北、皖南茶(cha)(cha)葉(xie)的主要集(ji)散地。《元和(he)郡縣(xian)志(zhi)》記載：唐(tang)(tang)元和(he)八年(nian)(nian)（813年(nian)(nian)），浮(fu)梁“每歲出(chu)茶(cha)(cha)七百萬馱(tuo)，稅十五余萬貫(guan)。”唐(tang)(tang)朝(chao)著名詩人(ren)白居易在其名著《琵琶(pa)行》中(zhong)(zhong)就有“商人(ren)重利親離別(bie)，前(qian)月(yue)浮(fu)梁買(mai)茶(cha)(cha)去(qu)”的描寫。浮(fu)梁縣(xian)1997年(nian)(nian)被(bei)(bei)農業(ye)部(bu)命名為(wei)“中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)紅茶(cha)(cha)之鄉”，2005年(nian)(nian)被(bei)(bei)農業(ye)部(bu)授(shou)予“全(quan)國(guo)(guo)無公(gong)害茶(cha)(cha)生產示范基地縣(xian)”，2007年(nian)(nian)被(bei)(bei)農業(ye)部(bu)列為(wei)“國(guo)(guo)家(jia)級(ji)茶(cha)(cha)葉(xie)標準化示范縣(xian)”建設單位。

二.自然生態環境和人文歷史因素(su)

1、土(tu)壤(rang)地貌情況：浮(fu)梁縣海拔500米以上的(de)山地占(zhan)總(zong)地面積的(de)41.7%；100—500米占(zhan)30.6%；100米以下占(zhan)27.1%。區域內土(tu)壤(rang)多(duo)為紅壤(rang)和黃(huang)壤(rang)，水、熱、生(sheng)(sheng)物資源(yuan)豐(feng)富，山地林木生(sheng)(sheng)長茂盛，森林覆蓋率79.4%，茶園(yuan)遍布山坡、丘陵。自然土(tu)壤(rang)中有機質含量高達14.5%，PH值4.3-5.5之間。

2、水文(wen)情(qing)況：水資源(yuan)豐富，年(nian)均(jun)降雨量(liang)1700-1900毫米左右，雨量(liang)充沛。境內有昌(chang)江河(he)(he)、東河(he)(he)、西河(he)(he)，橫貫全境。為茶(cha)葉的生產(chan)準備了充足的水資源(yuan)條件。

3、氣候(hou)(hou)情況：屬中(zhong)亞熱帶季(ji)風(feng)氣候(hou)(hou)，年(nian)平均氣溫14℃-17℃，積(ji)溫5000-6000.le，日照(zhao)率45%，相對濕(shi)度79%，無霜(shuang)期247天。

三.地域范圍

“浮梁(liang)茶(cha)”地理坐標為(wei)(wei)東(dong)經117°01′00″～117°42′00″，北緯29°09′00″～29°56′00″。具體地域是浮梁(liang)縣屬以下產茶(cha)鄉(xiang)鎮：瑤里鎮、鵝(e)湖鎮、莊灣鄉(xiang)、王(wang)港鄉(xiang)、湘(xiang)湖鎮、西(xi)湖鄉(xiang)、勒功鄉(xiang)、江村鄉(xiang)、經公(gong)橋鎮、峙灘鄉(xiang)、興田鄉(xiang)、蛟潭鎮、黃壇鄉(xiang)等(deng)13個鄉(xiang)鎮。地域的保護規模(mo)為(wei)(wei)：5500公(gong)頃。

四.產品品質特性特征

浮梁茶具有：外形(xing)緊、細、圓、直；色澤干濕翠綠(lv)，濕顯金黃，香氣板粟、蘭花之(zhi)香，溢(yi)味(wei)醇爽，回厚，葉底明亮等特色。

1、感官特征： 浮梁茶(cha)各級別感官品質指(zhi)標。

2、內在品質(zhi)指標： 浮梁茶各級別理化指標。

3、安全要(yao)求(qiu)：衛生指標應符合NY5017—2001第4、5條規(gui)(gui)(gui)(gui)定(ding)(ding)(ding)；取樣按(an)GB/T8302—2002規(gui)(gui)(gui)(gui)定(ding)(ding)(ding)執(zhi)(zhi)行；水分(fen)按(an)GB/T8304—2002規(gui)(gui)(gui)(gui)定(ding)(ding)(ding)執(zhi)(zhi)行；總灰(hui)分(fen)按(an)GB/T8306—2002規(gui)(gui)(gui)(gui)定(ding)(ding)(ding)執(zhi)(zhi)行；水浸出物按(an)GB/T8305—2002規(gui)(gui)(gui)(gui)定(ding)(ding)(ding)執(zhi)(zhi)行；粗(cu)纖維按(an)GB/T8310—2002規(gui)(gui)(gui)(gui)定(ding)(ding)(ding)執(zhi)(zhi)行；鉛(qian)、銅、六(liu)六(liu)六(liu)、DDT等(deng)(deng)衛生指標按(an)NT1017—2001第5.2條規(gui)(gui)(gui)(gui)定(ding)(ding)(ding)執(zhi)(zhi)行；定(ding)(ding)(ding)量(liang)(liang)包裝按(an)國家(jia)質量(liang)(liang)技術監(jian)督局令第43號《定(ding)(ding)(ding)量(liang)(liang)包裝商品計量(liang)(liang)監(jian)督規(gui)(gui)(gui)(gui)定(ding)(ding)(ding)》執(zhi)(zhi)行。浮(fu)梁茶(cha)水浸出物含量(liang)(liang)高，茶(cha)多(duo)酚，氨基酸等(deng)(deng)有(you)效成分(fen)高于其它茶(cha)，除飲用還有(you)較(jiao)大的藥用和餐用價值(zhi)，有(you)浮(fu)梁茶(cha)“三味入藥”之稱。