簡介
麻姑茶(cha),屬綠茶(cha)類名(ming)茶(cha),產于江西(xi)省南(nan)(nan)城縣西(xi)南(nan)(nan)10公(gong)里處(chu)有(you)“洞(dong)天福地,秀(xiu)出東南(nan)(nan)”的麻姑山區,以(yi)產地而得名(ming)。這里山勢(shi)磅礴,峰巒疊嶂,溪瀑飛流,風(feng)光秀(xiu)麗。山上(shang)有(you)著名(ming)的神功(gong)泉、丹霞洞(dong)天、尋真寺、半(ban)山閣(ge)、仙都(dou)閣(ge)等(deng)名(ming)勝(sheng)古跡。
生態環境
麻(ma)姑山茶園大多分(fen)布于海拔600~1000米的山地,常年云霧繚(liao)繞,氣候溫(wen)(wen)和(he),年均氣溫(wen)(wen)15℃,年降水量2300毫米,日照短,空氣濕潤(run),相對濕度85%以(yi)上;土壤多為石英砂(sha)巖母質(zhi)風化而成的碎(sui)屑狀(zhuang)紫色土,土層(ceng)深厚,吸(xi)水力強,腐質(zhi)層(ceng)厚,土質(zhi)肥沃。
氣溫
海(hai)拔600~1000米(mi),常年平均(jun)(jun)氣溫(wen)15℃,海(hai)拔600米(mi)以上,低于(yu)14℃,7月份(fen)平均(jun)(jun)氣溫(wen)28.2℃,1月份(fen)平均(jun)(jun)氣溫(wen)2.1℃,春秋氣溫(wen)涼爽溫(wen)和,4月和10月平均(jun)(jun)氣溫(wen)分(fen)別為(wei)(wei)15.4℃、16.7℃。年平均(jun)(jun)無霜期210-220天,平均(jun)(jun)初霜日為(wei)(wei)11月5日,終(zhong)霜日為(wei)(wei)3月29日,穩定通過10℃的初日為(wei)(wei)4月15日,終(zhong)止于(yu)11月4-9日;≥0℃積(ji)溫(wen)為(wei)(wei)5085-5500℃;≥10℃積(ji)溫(wen)為(wei)(wei)4384-4750℃。
光照
年太陽(yang)輻(fu)射總量為506.18千焦/平方厘(li)(li)米(mi),日平均氣溫(wen)≥0℃期間的太陽(yang)輻(fu)射為369.69千焦/平方厘(li)(li)米(mi),占全年總量射量73%。年日照時數(shu)為2000-2230小時,年日照百(bai)分(fen)率在50%左右,光能資源比(bi)較豐富(fu)。
降水
年平均(jun)降(jiang)水(shui)量在1200-1400毫米之(zhi)間,據統計,25年平均(jun)年降(jiang)水(shui)中,春季(ji)占(zhan)28.9%,夏季(ji)占(zhan)41.1%,秋季(ji)占(zhan)19.4%,冬季(ji)占(zhan)10.6%。年平均(jun)降(jiang)水(shui)天數為125.6天,常年相對濕(shi)度80%,干(gan)燥度0.8以下,屬濕(shi)潤地(di)帶(dai)。
土壤
土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)類型比(bi)較復雜。中山(shan)區(內山(shan)區)主要是黃(huang)棕壤(rang),即普(pu)通(tong)黃(huang)棕壤(rang)與山(shan)地黃(huang)棕壤(rang),母(mu)質(zhi)(zhi)多為花(hua)崗(gang)巖(yan)、花(hua)崗(gang)片麻巖(yan)、角(jiao)閃片麻巖(yan),土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)深厚達(da)1.5米以上,有機質(zhi)(zhi)含量高,土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)肥力和(he)通(tong)透(tou)性(xing)(xing)好,PH4.8-5.5;外山(shan)丘崗(gang)地區(外山(shan)區)屬下蜀系成土(tu)(tu)(tu)(tu)母(mu)質(zhi)(zhi)分(fen)化而成的黃(huang)棕壤(rang)為主,土(tu)(tu)(tu)(tu)層雖厚,但耕作層淺薄(bo),質(zhi)(zhi)地黏重,底層常有不透(tou)水粘盤層,肥力和(he)通(tong)透(tou)性(xing)(xing)較差(cha),PH5-6.5;其(qi)次少部(bu)分(fen)沿河兩岸及(ji)谷(gu)地,多為沖積土(tu)(tu)(tu)(tu)類,即沙(sha)質(zhi)(zhi)壤(rang)土(tu)(tu)(tu)(tu)(烏沙(sha)土(tu)(tu)(tu)(tu)),土(tu)(tu)(tu)(tu)層深厚,肥力高,能透(tou)性(xing)(xing)好,一般(ban)為高產茶園(yuan)區。
功效
麻(ma)(ma)姑茶(cha)有(you)明顯益(yi)思、止(zhi)(zhi)渴、利尿、提神(shen)、解(jie)(jie)憂之功效(xiao),對(dui)傷風(feng)感冒、腹脹吐瀉、腸胃不(bu)適有(you)一定療效(xiao),亦能防蛀牙、抗病毒。根據(ju)《本草(cao)綱目》記(ji)載,麻(ma)(ma)姑茶(cha)具有(you)散風(feng)熱、清頭(tou)目、生(sheng)津止(zhi)(zhi)渴、消食提神(shen)、消炎(yan)解(jie)(jie)毒、降壓降脂等藥理功能。據(ju)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)農科(ke)院(yuan)茶(cha)葉(xie)研(yan)(yan)究(jiu)(jiu)(jiu)所、中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)農科(ke)院(yuan)作(zuo)物研(yan)(yan)究(jiu)(jiu)(jiu)所、中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)林科(ke)院(yuan)森林環保(bao)研(yan)(yan)究(jiu)(jiu)(jiu)所、冶(ye)金工業(ye)部(bu)地質(zhi)測試(shi)中(zhong)(zhong)心(xin)、農業(ye)部(bu)茶(cha)葉(xie)質(zhi)量監督檢驗測試(shi)中(zhong)(zhong)心(xin)等科(ke)研(yan)(yan)單位(wei)共同研(yan)(yan)究(jiu)(jiu)(jiu),從(cong)麻(ma)(ma)姑茶(cha)中(zhong)(zhong)分離出維生(sheng)素(su)C、維生(sheng)素(su)D、維生(sheng)素(su)E、多種氨(an)基酸,B—胡蘿(luo)卜(bu)、多酚類、三萜甙(dai)類等物質(zhi)及(ji)鈣(Ca)、鉀(K)、鈉(Na)、錳(meng)(Mn)、鉬(Mo)、鎂(mei)(Mg)、鐵(Fe)、鋅(xin)(Zn)、硒(xi)(Se)、鍺(zang)(Ge)、鉻(Cr)、鎳(Ni)、磷(P)等人體必需微量元素(su)。
來歷
南(nan)城縣(xian)麻(ma)姑(gu)山(shan)產茶(cha),迄今已有一(yi)千多年(nian)歷(li)史。據(ju)《南(nan)城縣(xian)志》載:麻(ma)姑(gu)茶(cha)的(de)制作盛于唐代。關于麻(ma)姑(gu)茶(cha)的(de)來歷(li),當地(di)還流(liu)傳著(zhu)一(yi)個美(mei)妙動人的(de)故事:相傳,在(zai)東漢時(shi),有一(yi)仙女麻(ma)姑(gu)曾云游仙居(ju)此山(shan)修煉(lian),春時(shi)常常采(cai)摘山(shan)上茶(cha)樹的(de)鮮嫩(nen)芽葉,汲取清(qing)澈甘美(mei)的(de)神功(gong)泉(quan)石(shi)中(zhong)乳液,烹茗款(kuan)客(ke),其茶(cha)味鮮香異常。