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簡介

麻(ma)姑茶，屬綠茶類名(ming)茶，產(chan)于江西省南(nan)城縣西南(nan)10公(gong)里(li)處(chu)有“洞天(tian)福地(di)，秀(xiu)出東南(nan)”的麻(ma)姑山(shan)區，以產(chan)地(di)而(er)得(de)名(ming)。這里(li)山(shan)勢磅礴(bo)，峰巒疊嶂，溪瀑飛流，風光秀(xiu)麗(li)。山(shan)上有著(zhu)名(ming)的神功泉、丹(dan)霞(xia)洞天(tian)、尋真寺、半山(shan)閣(ge)(ge)、仙都閣(ge)(ge)等(deng)名(ming)勝古跡。

生態環境

麻姑山茶園大多(duo)分(fen)布于(yu)海拔(ba)600～1000米(mi)(mi)的山地，常年(nian)云霧繚繞，氣(qi)候溫和，年(nian)均氣(qi)溫15℃，年(nian)降(jiang)水量2300毫米(mi)(mi)，日照短，空氣(qi)濕潤(run)，相(xiang)對濕度(du)85％以(yi)上；土壤多(duo)為石英砂(sha)巖母(mu)質風(feng)化而成(cheng)的碎屑狀紫色土，土層深厚(hou)，吸(xi)水力(li)強(qiang)，腐質層厚(hou)，土質肥沃。

氣溫

海拔600～1000米，常年平(ping)均(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)15℃，海拔600米以上，低于14℃，7月份平(ping)均(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)28.2℃，1月份平(ping)均(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)2.1℃，春秋氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)涼爽溫(wen)(wen)和，4月和10月平(ping)均(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)分(fen)別(bie)為(wei)15.4℃、16.7℃。年平(ping)均(jun)無(wu)霜期(qi)210-220天，平(ping)均(jun)初(chu)霜日(ri)(ri)(ri)(ri)為(wei)11月5日(ri)(ri)(ri)(ri)，終霜日(ri)(ri)(ri)(ri)為(wei)3月29日(ri)(ri)(ri)(ri)，穩(wen)定通過10℃的初(chu)日(ri)(ri)(ri)(ri)為(wei)4月15日(ri)(ri)(ri)(ri)，終止于11月4-9日(ri)(ri)(ri)(ri)；≥0℃積溫(wen)(wen)為(wei)5085-5500℃；≥10℃積溫(wen)(wen)為(wei)4384-4750℃。

光照

年太陽輻(fu)射(she)總(zong)量(liang)為506.18千焦(jiao)(jiao)/平方(fang)厘(li)米，日(ri)平均氣(qi)溫(wen)≥0℃期間的太陽輻(fu)射(she)為369.69千焦(jiao)(jiao)/平方(fang)厘(li)米，占(zhan)全年總(zong)量(liang)射(she)量(liang)73%。年日(ri)照時數為2000-2230小(xiao)時，年日(ri)照百分率在50%左右，光(guang)能資源比(bi)較豐富。

降水

年(nian)(nian)平(ping)均降(jiang)水量在1200-1400毫米之間，據(ju)統計，25年(nian)(nian)平(ping)均年(nian)(nian)降(jiang)水中，春季(ji)占28.9%，夏季(ji)占41.1%，秋季(ji)占19.4%，冬(dong)季(ji)占10.6%。年(nian)(nian)平(ping)均降(jiang)水天數(shu)為125.6天，常年(nian)(nian)相對濕度(du)80%，干燥度(du)0.8以下，屬(shu)濕潤地帶。

土壤

土壤類型比較復(fu)雜。中山區(qu)（內山區(qu)）主要是黃(huang)棕壤，即(ji)普(pu)通黃(huang)棕壤與山地黃(huang)棕壤，母質(zhi)多為(wei)花(hua)崗巖(yan)、花(hua)崗片麻巖(yan)、角(jiao)閃片麻巖(yan)，土壤深(shen)厚達1.5米以(yi)上，有(you)機質(zhi)含量高，土壤肥(fei)力和通透(tou)(tou)性好，PH4.8-5.5；外山丘崗地區(qu)（外山區(qu)）屬(shu)下蜀系成(cheng)土母質(zhi)分化而(er)成(cheng)的(de)黃(huang)棕壤為(wei)主，土層雖厚，但(dan)耕作層淺(qian)薄，質(zhi)地黏重，底層常有(you)不透(tou)(tou)水粘(zhan)盤層，肥(fei)力和通透(tou)(tou)性較差，PH5-6.5；其次少部(bu)分沿河兩岸及谷地，多為(wei)沖積土類，即(ji)沙質(zhi)壤土（烏沙土），土層深(shen)厚，肥(fei)力高，能(neng)透(tou)(tou)性好，一般(ban)為(wei)高產茶園區(qu)。

功效

麻(ma)姑茶(cha)有明顯(xian)益思、止(zhi)渴、利尿、提神、解憂之功效，對傷風感冒、腹脹(zhang)吐(tu)瀉、腸(chang)胃不適(shi)有一定療效，亦能防蛀牙、抗(kang)病(bing)毒。根(gen)據(ju)(ju)《本草綱目(mu)》記載，麻(ma)姑茶(cha)具(ju)有散風熱、清頭目(mu)、生津止(zhi)渴、消食提神、消炎(yan)解毒、降(jiang)壓降(jiang)脂等(deng)藥理功能。據(ju)(ju)中(zhong)國農(nong)科(ke)院茶(cha)葉研(yan)(yan)(yan)究所(suo)、中(zhong)國農(nong)科(ke)院作(zuo)物研(yan)(yan)(yan)究所(suo)、中(zhong)國林(lin)科(ke)院森林(lin)環保研(yan)(yan)(yan)究所(suo)、冶金工業部地(di)質(zhi)測試中(zhong)心、農(nong)業部茶(cha)葉質(zhi)量(liang)監(jian)督檢(jian)驗測試中(zhong)心等(deng)科(ke)研(yan)(yan)(yan)單位共(gong)同研(yan)(yan)(yan)究，從(cong)麻(ma)姑茶(cha)中(zhong)分(fen)離出(chu)維(wei)生素C、維(wei)生素D、維(wei)生素E、多(duo)種氨基酸，B—胡(hu)蘿卜、多(duo)酚類、三(san)萜(tie)甙類等(deng)物質(zhi)及鈣（Ca）、鉀（K）、鈉（Na）、錳（Mn）、鉬（Mo）、鎂（Mg）、鐵(tie)（Fe）、鋅（Zn）、硒（Se）、鍺（Ge）、鉻(ge)（Cr）、鎳（Ni）、磷(lin)（P）等(deng)人體必需(xu)微量(liang)元素。

來歷

南城(cheng)縣(xian)(xian)麻(ma)姑山(shan)(shan)(shan)產(chan)茶，迄(qi)今已(yi)有一千多年歷史。據(ju)《南城(cheng)縣(xian)(xian)志》載：麻(ma)姑茶的(de)制作盛于唐代。關于麻(ma)姑茶的(de)來歷，當地還流傳(chuan)著一個美妙動人的(de)故事：相傳(chuan)，在(zai)東漢時(shi)，有一仙(xian)女麻(ma)姑曾云游仙(xian)居(ju)此山(shan)(shan)(shan)修煉(lian)，春時(shi)常(chang)常(chang)采摘山(shan)(shan)(shan)上茶樹的(de)鮮(xian)嫩芽葉，汲取(qu)清澈甘(gan)美的(de)神功泉石中乳液(ye)，烹茗款客，其(qi)茶味鮮(xian)香異常(chang)。