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簡介

麻(ma)姑茶(cha)，屬綠(lv)茶(cha)類名(ming)(ming)茶(cha)，產(chan)于江西(xi)省(sheng)南(nan)城縣西(xi)南(nan)10公里(li)處(chu)有(you)“洞(dong)天福地，秀出東(dong)南(nan)”的麻(ma)姑山區，以產(chan)地而得名(ming)(ming)。這(zhe)里(li)山勢磅(bang)礴，峰(feng)巒(luan)疊嶂，溪瀑飛流(liu)，風光秀麗。山上有(you)著(zhu)名(ming)(ming)的神功泉、丹霞洞(dong)天、尋真(zhen)寺、半山閣、仙(xian)都閣等名(ming)(ming)勝古跡。

生態環境

麻姑山茶園大多(duo)分布(bu)于海(hai)拔600～1000米(mi)的(de)山地，常(chang)年云(yun)霧(wu)繚繞，氣候溫(wen)和，年均氣溫(wen)15℃，年降水量2300毫米(mi)，日照短，空氣濕潤，相對濕度85％以上；土(tu)壤多(duo)為石英砂巖母質(zhi)風化而成的(de)碎屑狀(zhuang)紫色土(tu)，土(tu)層深厚，吸水力強，腐質(zhi)層厚，土(tu)質(zhi)肥沃。

氣溫

海(hai)拔600～1000米(mi)，常年平均(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)15℃，海(hai)拔600米(mi)以(yi)上，低于14℃，7月(yue)份(fen)平均(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)28.2℃，1月(yue)份(fen)平均(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)2.1℃，春秋氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)涼爽溫(wen)(wen)(wen)和，4月(yue)和10月(yue)平均(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)分別為15.4℃、16.7℃。年平均(jun)無霜期(qi)210-220天，平均(jun)初霜日(ri)(ri)(ri)為11月(yue)5日(ri)(ri)(ri)，終霜日(ri)(ri)(ri)為3月(yue)29日(ri)(ri)(ri)，穩定通過10℃的(de)初日(ri)(ri)(ri)為4月(yue)15日(ri)(ri)(ri)，終止于11月(yue)4-9日(ri)(ri)(ri)；≥0℃積(ji)溫(wen)(wen)(wen)為5085-5500℃；≥10℃積(ji)溫(wen)(wen)(wen)為4384-4750℃。

光照

年(nian)太(tai)(tai)陽輻射(she)(she)(she)總量(liang)為(wei)506.18千焦/平(ping)方厘(li)米，日(ri)(ri)平(ping)均氣溫≥0℃期間的太(tai)(tai)陽輻射(she)(she)(she)為(wei)369.69千焦/平(ping)方厘(li)米，占(zhan)全(quan)年(nian)總量(liang)射(she)(she)(she)量(liang)73%。年(nian)日(ri)(ri)照時數為(wei)2000-2230小時，年(nian)日(ri)(ri)照百(bai)分率在50%左右(you)，光(guang)能資源比較豐富。

降水

年(nian)(nian)平均降水(shui)量在1200-1400毫米之間，據統計，25年(nian)(nian)平均年(nian)(nian)降水(shui)中，春季(ji)(ji)(ji)占28.9%，夏季(ji)(ji)(ji)占41.1%，秋(qiu)季(ji)(ji)(ji)占19.4%，冬(dong)季(ji)(ji)(ji)占10.6%。年(nian)(nian)平均降水(shui)天數為125.6天，常年(nian)(nian)相(xiang)對濕(shi)度(du)80%，干燥度(du)0.8以下，屬濕(shi)潤地帶。

土壤

土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)類型(xing)比較(jiao)復(fu)雜。中山(shan)區(qu)(qu)（內山(shan)區(qu)(qu)）主要是(shi)黃(huang)棕(zong)(zong)壤(rang)(rang)(rang)，即普通黃(huang)棕(zong)(zong)壤(rang)(rang)(rang)與山(shan)地黃(huang)棕(zong)(zong)壤(rang)(rang)(rang)，母質(zhi)多為(wei)花崗(gang)巖、花崗(gang)片麻(ma)巖、角(jiao)閃片麻(ma)巖，土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)深(shen)厚達1.5米以上，有(you)機(ji)質(zhi)含量高，土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)肥(fei)(fei)力(li)和通透性(xing)好，PH4.8-5.5；外山(shan)丘崗(gang)地區(qu)(qu)（外山(shan)區(qu)(qu)）屬下蜀系成(cheng)土(tu)(tu)(tu)(tu)母質(zhi)分化(hua)而成(cheng)的黃(huang)棕(zong)(zong)壤(rang)(rang)(rang)為(wei)主，土(tu)(tu)(tu)(tu)層(ceng)雖厚，但(dan)耕作層(ceng)淺薄，質(zhi)地黏重，底(di)層(ceng)常有(you)不透水(shui)粘盤層(ceng)，肥(fei)(fei)力(li)和通透性(xing)較(jiao)差，PH5-6.5；其次少(shao)部分沿河兩岸及谷地，多為(wei)沖積(ji)土(tu)(tu)(tu)(tu)類，即沙(sha)(sha)質(zhi)壤(rang)(rang)(rang)土(tu)(tu)(tu)(tu)（烏沙(sha)(sha)土(tu)(tu)(tu)(tu)），土(tu)(tu)(tu)(tu)層(ceng)深(shen)厚，肥(fei)(fei)力(li)高，能透性(xing)好，一般為(wei)高產茶園區(qu)(qu)。

功效

麻(ma)姑茶(cha)有明顯益思、止渴(ke)、利(li)尿、提神、解(jie)(jie)憂之功效，對傷風(feng)(feng)感冒、腹脹吐瀉、腸胃不(bu)適(shi)有一定療效，亦能(neng)防蛀牙(ya)、抗(kang)病毒。根(gen)據《本草綱目》記載(zai)，麻(ma)姑茶(cha)具有散風(feng)(feng)熱(re)、清(qing)頭(tou)目、生(sheng)(sheng)津(jin)止渴(ke)、消(xiao)食提神、消(xiao)炎解(jie)(jie)毒、降(jiang)壓降(jiang)脂(zhi)等藥(yao)理(li)功能(neng)。據中(zhong)(zhong)國(guo)農科(ke)院(yuan)茶(cha)葉研究所(suo)、中(zhong)(zhong)國(guo)農科(ke)院(yuan)作(zuo)物研究所(suo)、中(zhong)(zhong)國(guo)林(lin)科(ke)院(yuan)森林(lin)環保研究所(suo)、冶金工(gong)業(ye)部地質(zhi)測(ce)試中(zhong)(zhong)心(xin)、農業(ye)部茶(cha)葉質(zhi)量監督(du)檢驗測(ce)試中(zhong)(zhong)心(xin)等科(ke)研單位共同研究，從麻(ma)姑茶(cha)中(zhong)(zhong)分離(li)出維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)C、維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)D、維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)E、多種氨基酸，B—胡蘿卜、多酚類、三萜甙(dai)類等物質(zhi)及鈣（Ca）、鉀（K）、鈉（Na）、錳（Mn）、鉬(mu)（Mo）、鎂（Mg）、鐵（Fe）、鋅（Zn）、硒（Se）、鍺（Ge）、鉻（Cr）、鎳（Ni）、磷（P）等人體必需微量元素(su)。

來歷

南(nan)(nan)城縣(xian)(xian)麻(ma)(ma)姑山產茶(cha)(cha)，迄今已有(you)一(yi)千多年歷(li)史。據《南(nan)(nan)城縣(xian)(xian)志(zhi)》載：麻(ma)(ma)姑茶(cha)(cha)的(de)(de)制作盛于唐代(dai)。關于麻(ma)(ma)姑茶(cha)(cha)的(de)(de)來歷(li)，當地還流傳(chuan)(chuan)著一(yi)個美(mei)妙動人的(de)(de)故(gu)事：相傳(chuan)(chuan)，在東漢時(shi)，有(you)一(yi)仙女麻(ma)(ma)姑曾云游(you)仙居此山修煉，春時(shi)常(chang)常(chang)采摘山上茶(cha)(cha)樹的(de)(de)鮮嫩(nen)芽葉，汲取清澈甘美(mei)的(de)(de)神功泉石(shi)中乳(ru)液，烹茗(ming)款(kuan)客，其茶(cha)(cha)味鮮香異常(chang)。