廣昌(chang)澤瀉(xie)個大(da)、質堅、粉足(zu),有(you)“大(da)天鵝蛋”之(zhi)美名。自清道光年間開始種植(zhi),已有(you)200多年歷史。澤瀉(xie)具有(you)利(li)尿滲(shen)濕、消(xiao)食化積,可抗動脈粥樣(yang)硬化和抗脂肪肝,降低膽固醇(chun),預防冠心病(bing)和高血(xue)壓癥等功效。如今(jin)廣昌(chang)縣是(shi)全國最(zui)大(da)的澤瀉(xie)生產基地,全縣澤瀉(xie)種植(zhi)面積近1萬畝,總產量達千噸(dun)以上。
地域范圍
廣昌縣(xian)位于(yu)江西(xi)省東(dong)部、撫州市(shi)南(nan)(nan)端,東(dong)靠(kao)武夷山脈(mo),與(yu)福(fu)建省建寧縣(xian)毗鄰,西(xi)與(yu)寧都縣(xian)交界,北(bei)與(yu)南(nan)(nan)豐縣(xian)接壤(rang),南(nan)(nan)與(yu)石城縣(xian)相連。地理位置(zhi)為東(dong)經116°6ˊ至(zhi)116°34ˊ,北(bei)緯(wei)26°30ˊ至(zhi)26°59ˊ。東(dong)西(xi)45公(gong)(gong)(gong)里(li),南(nan)(nan)北(bei)長(chang)55公(gong)(gong)(gong)里(li),總面積(ji)1612平方公(gong)(gong)(gong)里(li)。廣昌澤瀉主要種植于(yu)驛前、楊溪2個鄉鎮,保護面積(ji)達1.6萬畝,年產(chan)量2600噸。
產品品質特性特征(zheng)
1、外在感觀(guan)特征:植株(zhu)葉(xie)片綠色,高(gao)70-80厘(li)米,個大(da)獨莖(jing),根(gen)系發達;塊莖(jing)呈(cheng)球(qiu)狀(zhuang)或橢圓形,干品直徑3-6厘(li)米,色黃(huang)白,無異味,粉性足,質(zhi)地緊密,切片平(ping)整光(guang)滑,可用作(zuo)中藥材。
2、內在品質指標:廣(guang)昌澤瀉性味甘(gan)寒,含(han)蛋白質22%-24%、淀(dian)粉41%-42.2%、果(guo)糖1.60%-1.70%、鉀810 mg/kg - 830mg/kg,鈣1.40×103mg/kg-1.55×103mg/kg,鎂(mei)685 mg/kg -705 mg/kg,澤瀉醇B23乙酸脂的含(han)量在0.11965-0.2174之間。
3、質(zhi)量(liang)(liang)安全要(yao)求:廣(guang)昌澤(ze)瀉產(chan)地環境嚴格執(zhi)行《NY5010-2002無(wu)公(gong)害食(shi)品》的(de)標準。生產(chan)過程中嚴格按無(wu)公(gong)害質(zhi)量(liang)(liang)控制技術規(gui)范有關(guan)要(yao)求進行種植和加工生產(chan)。