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廣昌澤瀉個大(da)(da)、質堅、粉足，有“大(da)(da)天(tian)鵝蛋”之美名。自清道光(guang)年(nian)間開始(shi)種植，已有200多(duo)年(nian)歷史。澤瀉具有利(li)尿(niao)滲濕(shi)、消食化(hua)積(ji)，可抗動脈粥樣(yang)硬(ying)化(hua)和(he)抗脂(zhi)肪肝，降低膽固醇，預防冠心病和(he)高(gao)血壓(ya)癥等功效(xiao)。如今廣昌縣(xian)(xian)是全國最(zui)大(da)(da)的澤瀉生產(chan)基(ji)地，全縣(xian)(xian)澤瀉種植面積(ji)近1萬畝，總產(chan)量達千噸以上。

地域范圍

廣(guang)昌(chang)縣位(wei)于(yu)江西(xi)省(sheng)東部、撫(fu)州市南(nan)端，東靠武夷山(shan)脈(mo)，與(yu)福建省(sheng)建寧縣毗鄰，西(xi)與(yu)寧都縣交界，北(bei)與(yu)南(nan)豐縣接壤，南(nan)與(yu)石城(cheng)縣相連。地理(li)位(wei)置為東經116°6ˊ至116°34ˊ，北(bei)緯26°30ˊ至26°59ˊ。東西(xi)45公里，南(nan)北(bei)長55公里，總面積1612平方公里。廣(guang)昌(chang)澤瀉主要種(zhong)植于(yu)驛前(qian)、楊溪2個鄉鎮，保護(hu)面積達1.6萬畝(mu)，年(nian)產(chan)量2600噸。

產(chan)品(pin)品(pin)質特性特征

1、外在感觀(guan)特征：植株葉片綠色，高70-80厘米，個大獨莖，根系發(fa)達；塊莖呈球狀或(huo)橢圓形，干品直徑3-6厘米，色黃白，無異味，粉性足(zu)，質地緊密，切片平整光滑，可用(yong)作(zuo)中藥材。

2、內在品質指標：廣昌澤(ze)瀉性味甘寒，含蛋(dan)白質22%-24%、淀(dian)粉(fen)41%-42.2%、果糖(tang)1.60%-1.70%、鉀810 mg/kg - 830mg/kg，鈣(gai)1.40×103mg/kg-1.55×103mg/kg，鎂685 mg/kg -705 mg/kg，澤(ze)瀉醇(chun)B23乙(yi)酸脂的含量(liang)在0.11965-0.2174之間。

3、質量安(an)全要求：廣昌澤(ze)瀉產(chan)(chan)地環境嚴格執行《NY5010-2002無公(gong)害食品(pin)》的標準。生產(chan)(chan)過程中嚴格按無公(gong)害質量控制(zhi)技術規范有關要求進行種植(zhi)和加工生產(chan)(chan)。