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廣(guang)昌澤瀉個大、質堅(jian)、粉足，有“大天鵝蛋”之美名(ming)。自清道光年間(jian)開始種植，已有200多年歷史(shi)。澤瀉具有利尿滲濕、消食化積，可抗動脈粥樣硬化和抗脂肪肝(gan)，降(jiang)低膽固醇，預防(fang)冠心病和高(gao)血(xue)壓癥等(deng)功效。如今廣(guang)昌縣(xian)是(shi)全(quan)國最大的澤瀉生產基地，全(quan)縣(xian)澤瀉種植面(mian)積近1萬(wan)畝，總產量(liang)達千噸以上(shang)。

地域范圍

廣(guang)昌縣(xian)位(wei)于江(jiang)西(xi)(xi)省(sheng)東部、撫州市南(nan)(nan)端，東靠武(wu)夷(yi)山脈，與福建(jian)省(sheng)建(jian)寧(ning)縣(xian)毗鄰，西(xi)(xi)與寧(ning)都(dou)縣(xian)交界，北與南(nan)(nan)豐縣(xian)接壤，南(nan)(nan)與石城縣(xian)相連。地理(li)位(wei)置為東經(jing)116°6ˊ至(zhi)116°34ˊ，北緯26°30ˊ至(zhi)26°59ˊ。東西(xi)(xi)45公(gong)里，南(nan)(nan)北長55公(gong)里，總面積1612平方公(gong)里。廣(guang)昌澤瀉主要種植于驛前、楊(yang)溪2個鄉(xiang)鎮(zhen)，保護面積達1.6萬畝，年產量2600噸。

產(chan)品(pin)品(pin)質特(te)性特(te)征

1、外在(zai)感觀特(te)征(zheng)：植(zhi)株葉片綠色(se)，高70-80厘米，個大獨莖，根系發達；塊(kuai)莖呈球狀或(huo)橢圓形，干品直徑(jing)3-6厘米，色(se)黃白，無異味，粉性足，質地緊密(mi)，切片平(ping)整光滑，可用作中藥材。

2、內在(zai)品(pin)質指標：廣昌澤(ze)瀉(xie)性味甘寒，含(han)蛋白質22%-24%、淀(dian)粉41%-42.2%、果糖1.60%-1.70%、鉀(jia)810 mg/kg - 830mg/kg，鈣1.40×103mg/kg-1.55×103mg/kg，鎂685 mg/kg -705 mg/kg，澤(ze)瀉(xie)醇B23乙酸脂的(de)含(han)量在(zai)0.11965-0.2174之(zhi)間。

3、質(zhi)量安(an)全要求(qiu)：廣(guang)昌澤瀉產(chan)地環境嚴(yan)格執行《NY5010-2002無公害食品》的標(biao)準。生(sheng)(sheng)產(chan)過程(cheng)中(zhong)嚴(yan)格按無公害質(zhi)量控(kong)制(zhi)技術規范(fan)有關要求(qiu)進行種植和加工生(sheng)(sheng)產(chan)。