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產品簡介

廣(guang)(guang)昌白(bai)蓮(lian)(lian)(lian)(lian)(lian)，江西省廣(guang)(guang)昌縣特產，中國國家(jia)地(di)理標志產品(pin)。廣(guang)(guang)昌縣自古以來就被稱(cheng)為“蓮(lian)(lian)(lian)(lian)(lian)鄉”，白(bai)蓮(lian)(lian)(lian)(lian)(lian)的(de)種植和(he)加工歷史非常悠久，品(pin)質(zhi)突出，具(ju)有色白(bai)、粒大、味(wei)(wei)甘清香、營養(yang)(yang)豐(feng)富、藥(yao)用(yong)價(jia)(jia)值(zhi)高、燉(dun)煮易爛(lan)、湯清肉綿等(deng)持點，是藥(yao)食共用(yong)的(de)優良保健食品(pin)。歷來被稱(cheng)為“貢蓮(lian)(lian)(lian)(lian)(lian)”，為“蓮(lian)(lian)(lian)(lian)(lian)中珍(zhen)品(pin)”，一直暢(chang)銷海內(nei)外(wai)。廣(guang)(guang)昌白(bai)蓮(lian)(lian)(lian)(lian)(lian)品(pin)質(zhi)特優。具(ju)有色白(bai)、粒大、味(wei)(wei)甘清香、營養(yang)(yang)豐(feng)富、藥(yao)用(yong)價(jia)(jia)值(zhi)高、燉(dun)煮易爛(lan)、湯清肉綿等(deng)持點，具(ju)有高蛋(dan)白(bai)、低脂肪(fang)，氨基(ji)酸含(han)量(liang)豐(feng)富，以及多(duo)種維生(sheng)素、糖和(he)鈣、磷、鐵、鋅(xin)、鉬、錳、鈦(tai)等(deng)多(duo)種營養(yang)(yang)元素，同時還(huan)富含(han)“蓮(lian)(lian)(lian)(lian)(lian)瞇(mi)”和(he)“氧化黃心樹(shu)寧堿”等(deng)具(ju)有藥(yao)用(yong)價(jia)(jia)值(zhi)的(de)成份。

發展歷史

清(qing)代，廣昌白(bai)(bai)蓮(lian)種植已甚為(wei)(wei)(wei)(wei)普遍，縣志(zhi)(zhi)中(zhong)有(you)“滿縣花枝(zhi)放呈祥”的詩句。1918年(nian)，日本派(pai)員對廣昌白(bai)(bai)蓮(lian)種植、加工、外銷做了系(xi)統考察，在(zai)東(dong)亞同文會編(bian)撰(zhuan)《支那省(sheng)別全(quan)志(zhi)(zhi)》一(yi)書，書中(zhong)贊(zan)譽(yu)廣昌白(bai)(bai)蓮(lian)為(wei)(wei)(wei)(wei)“蓮(lian)中(zhong)珍品”。據明正(zheng)德《建(jian)昌府志(zhi)(zhi)》和清(qing)同治(zhi)《廣昌縣志(zhi)(zhi)》記載(zai)：“白(bai)(bai)蓮(lian)池在(zai)縣西南五十里，唐儀鳳年(nian)間(jian)（公元676—679年(nian)），居人曾(ceng)延(yan)種紅蓮(lian)，其中(zhong)數(shu)(shu)載(zai)變(bian)(bian)為(wei)(wei)(wei)(wei)白(bai)(bai)，于白(bai)(bai)蓮(lian)中(zhong)得金范觀音像，后(hou)一(yi)年(nian)，白(bai)(bai)蓮(lian)又變(bian)(bian)為(wei)(wei)(wei)(wei)碧”。（清(qing)同治(zhi)《廣昌縣志(zhi)(zhi)》）“惠安寺在(zai)興城鄉(xiang)，唐儀鳳年(nian)間(jian)，居人曾(ceng)延(yan)種紅蓮(lian)，數(shu)(shu)載(zai)忽變(bian)(bian)為(wei)(wei)(wei)(wei)白(bai)(bai)，延(yan)舍田為(wei)(wei)(wei)(wei)寺，后(hou)數(shu)(shu)年(nian)又變(bian)(bian)為(wei)(wei)(wei)(wei)碧”。

產地環境

廣昌縣(xian)(xian)(xian)位(wei)于江西(xi)省東部、撫州市南(nan)(nan)端(duan)，東靠(kao)武夷山脈(mo)，與(yu)福建(jian)(jian)省建(jian)(jian)寧縣(xian)(xian)(xian)毗鄰，西(xi)與(yu)寧都縣(xian)(xian)(xian)交(jiao)界(jie)，北(bei)與(yu)南(nan)(nan)豐(feng)縣(xian)(xian)(xian)接壤，南(nan)(nan)與(yu)石城且相連(lian)。地理坐標為東經(jing)116°6′～116°34′，北(bei)緯(wei)26°30′～26°59′。東西(xi)45公(gong)里(li)(li)，南(nan)(nan)北(bei)長55公(gong)里(li)(li)，總(zong)面積1612平方公(gong)里(li)(li)。全縣(xian)(xian)(xian)白(bai)蓮種植幾乎遍及全縣(xian)(xian)(xian)11個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)129個村，主要分布在驛前、赤(chi)水、頭(tou)陂、水南(nan)(nan)、甘竹(zhu)、盱(xu)江、千善、長橋(qiao)、尖峰、塘坊等鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)，保護面積達8萬(wan)畝以上，年產(chan)量600萬(wan)公(gong)斤。