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一.產品介紹

據(ju)縣志(zhi)載，民國3年，新池鄉南順村村民引(yin)入紅(hong)薯，開始零星(xing)種植。上世紀(ji)(ji)60-70年代，為解決口糧不足，產(chan)量較(jiao)高的(de)紅(hong)薯栽(zai)(zai)培遍及全(quan)縣。1987年，全(quan)縣種植紅(hong)薯10.5萬畝，為歷史種植面(mian)積最(zui)大的(de)一年。1996年，紅(hong)薯地膜栽(zai)(zai)培試驗(yan)成功，平均畝產(chan)1760公斤，創歷史最(zui)高紀(ji)(ji)錄。

二(er).自(zi)然生態(tai)環(huan)境和人文歷史因(yin)素

1.地(di)貌(mao)情況：合陽(yang)縣地(di)處關(guan)中(zhong)平(ping)原(yuan)東(dong)北(bei)部(bu)，全縣地(di)形呈階(jie)梯狀，自東(dong)南向西北(bei)逐漸升高，海拔大約在(zai)342-1543米之間(jian)，地(di)貌(mao)類型(xing)依次(ci)為河谷階(jie)地(di)、黃(huang)土(tu)臺塬和中(zhong)低山，合陽(yang)紅薯生產區(qu)域位于合陽(yang)縣東(dong)南部(bu)中(zhong)、低黃(huang)土(tu)臺塬，地(di)勢平(ping)坦，塬大溝深，土(tu)層肥厚，墑情適宜，理化性狀良好，即使普通的紅薯，在(zai)這里栽植幾(ji)年后，也(ye)會(hui)變(bian)得甘甜(tian)可口。

2.氣(qi)候情況：合(he)陽(yang)(yang)紅薯(shu)產(chan)區屬暖溫(wen)帶半干旱(han)性(xing)(xing)大陸(lu)季(ji)風(feng)氣(qi)候類型，光熱資源豐富(fu)，降(jiang)水(shui)(shui)偏少、干濕季(ji)分明，年(nian)(nian)降(jiang)雨量為553.2毫(hao)米，紅薯(shu)生長(chang)的4-10月年(nian)(nian)均(jun)降(jiang)水(shui)(shui)407毫(hao)米，能滿(man)足紅薯(shu)生長(chang)對水(shui)(shui)份的需求，利于合(he)陽(yang)(yang)紅薯(shu)干口(kou)感形成(cheng)。年(nian)(nian)均(jun)氣(qi)溫(wen)11.5℃，日照總(zong)時(shi)數為2528.3小(xiao)時(shi)，無霜(shuang)期208天。入秋后，晝夜溫(wen)差大，有利于薯(shu)塊膨大期營(ying)養物質積累。氣(qi)候特征符合(he)紅薯(shu)喜溫(wen)暖、忌霜(shuang)凍、耐干旱(han)的生長(chang)特性(xing)(xing)。

3.合陽紅(hong)薯生產區(qu)域土壤(rang)平均含有(you)機(ji)質(zhi)12.54g/㎏，全氮0.76 g/㎏，堿解氮28.24 ㎎/㎏，速效鉀195.71㎎/㎏，有(you)效磷15.22㎎/㎏，適宜(yi)于紅(hong)薯生長。

三.地域范圍

合(he)陽紅薯保(bao)護區域為陜西(xi)省渭南(nan)市(shi)合(he)陽縣所轄新池(chi)、黑(hei)池(chi)、城(cheng)(cheng)關3個(ge)鎮(zhen) 61個(ge)行(xing)政村(cun)(cun)(cun)，東(dong)到(dao)新池(chi)鎮(zhen)行(xing)家莊村(cun)(cun)(cun)，南(nan)到(dao)黑(hei)池(chi)鎮(zhen)盧家莊村(cun)(cun)(cun)，西(xi)到(dao)黑(hei)池(chi)鎮(zhen)樸魯村(cun)(cun)(cun)，北到(dao)城(cheng)(cheng)關鎮(zhen)北里村(cun)(cun)(cun)。地理坐標為東(dong)經110°09′35.61″-110°12′21.77″，北緯35°05′40.83″-35°08′57.45″。區域保(bao)護面積3萬畝，總(zong)產量9萬噸。

四.產品品質(zhi)特性特征(zheng)

1.外在(zai)感官特征：合陽紅薯(shu)(shu)單(dan)個長(chang)約(yue)18-22㎝，直徑8-10㎝左右，重約(yue)150-300g，薯(shu)(shu)皮紫(zi)紅色(se)，薯(shu)(shu)肉淡(dan)黃色(se)，薯(shu)(shu)塊長(chang)紡錘形，口感干面香甜，生(sheng)吃(chi)香脆(cui)，栗子味濃，是(shi)紅薯(shu)(shu)中的上品(pin)。

2.獨特內在(zai)品質指標：合陽紅(hong)薯內含物豐富(fu)，富(fu)含淀粉、粗纖維、可溶性糖、VA、VC、鈣(gai)等(deng)，其中每100g含淀粉量(liang)不低(di)于(yu)18.0g 、粗纖維含量(liang)不低(di)于(yu)0.7g、可溶性糖含量(liang)高于(yu)7.8g、VC含量(liang)高于(yu)18.0㎎、鈣(gai)含量(liang)不低(di)于(yu)75㎎。

.安(an)全(quan)要(yao)求：合陽紅薯標志使用人其生產(chan)基地和(he)產(chan)品需達到無公害農產(chan)品產(chan)地和(he)產(chan)品要(yao)求，或批次抽檢(jian)符合農辦質〔2015〕4號(hao)文根莖類(lei)和(he)薯芋類(lei)蔬菜甘薯產(chan)品質量安(an)全(quan)要(yao)求。