一.產品介紹
據縣(xian)志載,民(min)(min)國3年(nian),新(xin)池鄉(xiang)南(nan)順村(cun)村(cun)民(min)(min)引入紅(hong)薯(shu)(shu),開(kai)始零星(xing)種(zhong)植。上(shang)世紀(ji)(ji)60-70年(nian)代,為解決口糧不足,產(chan)(chan)量(liang)較高的紅(hong)薯(shu)(shu)栽培遍及全縣(xian)。1987年(nian),全縣(xian)種(zhong)植紅(hong)薯(shu)(shu)10.5萬畝,為歷(li)史種(zhong)植面積最大(da)的一年(nian)。1996年(nian),紅(hong)薯(shu)(shu)地膜栽培試驗成功,平均畝產(chan)(chan)1760公斤,創歷(li)史最高紀(ji)(ji)錄。
二.自然生態環境和人文歷史因素
1.地(di)(di)貌(mao)情(qing)況:合(he)陽(yang)縣地(di)(di)處關中平原東(dong)北部,全縣地(di)(di)形呈階(jie)梯狀(zhuang),自東(dong)南向西北逐漸(jian)升(sheng)高(gao),海拔大約在(zai)342-1543米之間,地(di)(di)貌(mao)類型依次(ci)為(wei)河谷(gu)階(jie)地(di)(di)、黃土臺塬和(he)中低山(shan),合(he)陽(yang)紅薯(shu)生(sheng)產區域位于合(he)陽(yang)縣東(dong)南部中、低黃土臺塬,地(di)(di)勢(shi)平坦,塬大溝(gou)深,土層(ceng)肥厚,墑(di)情(qing)適宜,理化(hua)性狀(zhuang)良好,即使普通(tong)的紅薯(shu),在(zai)這(zhe)里栽植幾年(nian)后,也(ye)會變得甘甜可口。
2.氣候情況(kuang):合陽紅(hong)薯(shu)產(chan)區屬暖溫帶(dai)半干(gan)(gan)旱性大(da)陸(lu)季(ji)風氣候類型,光熱資源豐富(fu),降水(shui)偏少(shao)、干(gan)(gan)濕季(ji)分明(ming),年(nian)降雨量為(wei)553.2毫(hao)米(mi),紅(hong)薯(shu)生(sheng)長(chang)的(de)4-10月年(nian)均降水(shui)407毫(hao)米(mi),能滿足(zu)紅(hong)薯(shu)生(sheng)長(chang)對(dui)水(shui)份的(de)需求,利于合陽紅(hong)薯(shu)干(gan)(gan)口感形成。年(nian)均氣溫11.5℃,日照總時(shi)數為(wei)2528.3小時(shi),無霜(shuang)期208天。入秋后,晝夜溫差大(da),有利于薯(shu)塊(kuai)膨(peng)大(da)期營(ying)養物質積累(lei)。氣候特征符(fu)合紅(hong)薯(shu)喜溫暖、忌霜(shuang)凍、耐干(gan)(gan)旱的(de)生(sheng)長(chang)特性。
3.合陽(yang)紅(hong)薯生產區域(yu)土壤平(ping)均含有(you)機(ji)質12.54g/㎏,全氮(dan)0.76 g/㎏,堿解(jie)氮(dan)28.24 ㎎/㎏,速效鉀195.71㎎/㎏,有(you)效磷(lin)15.22㎎/㎏,適(shi)宜于(yu)紅(hong)薯生長。
三.地域范圍
合(he)陽(yang)紅薯保(bao)護(hu)區(qu)域為陜西省渭南市(shi)合(he)陽(yang)縣所轄新(xin)池(chi)、黑(hei)(hei)池(chi)、城(cheng)關(guan)3個鎮(zhen)(zhen) 61個行(xing)政村(cun)(cun)(cun),東到(dao)新(xin)池(chi)鎮(zhen)(zhen)行(xing)家(jia)莊(zhuang)村(cun)(cun)(cun),南到(dao)黑(hei)(hei)池(chi)鎮(zhen)(zhen)盧家(jia)莊(zhuang)村(cun)(cun)(cun),西到(dao)黑(hei)(hei)池(chi)鎮(zhen)(zhen)樸魯村(cun)(cun)(cun),北(bei)到(dao)城(cheng)關(guan)鎮(zhen)(zhen)北(bei)里村(cun)(cun)(cun)。地理坐標(biao)為東經110°09′35.61″-110°12′21.77″,北(bei)緯(wei)35°05′40.83″-35°08′57.45″。區(qu)域保(bao)護(hu)面積3萬畝,總產(chan)量9萬噸。
四.產品品質特性特征
1.外在感(gan)(gan)官特征:合陽紅(hong)薯(shu)(shu)單個(ge)長約18-22㎝,直徑8-10㎝左右(you),重約150-300g,薯(shu)(shu)皮(pi)紫(zi)紅(hong)色(se),薯(shu)(shu)肉淡(dan)黃色(se),薯(shu)(shu)塊長紡錘形,口感(gan)(gan)干面(mian)香甜,生(sheng)吃(chi)香脆,栗子味(wei)濃,是紅(hong)薯(shu)(shu)中的(de)上品。
2.獨特內在(zai)品質指標:合陽紅薯(shu)內含(han)(han)(han)物豐富(fu),富(fu)含(han)(han)(han)淀(dian)粉(fen)、粗纖維、可溶(rong)性(xing)(xing)糖(tang)(tang)、VA、VC、鈣(gai)等(deng),其中每100g含(han)(han)(han)淀(dian)粉(fen)量不低于18.0g 、粗纖維含(han)(han)(han)量不低于0.7g、可溶(rong)性(xing)(xing)糖(tang)(tang)含(han)(han)(han)量高于7.8g、VC含(han)(han)(han)量高于18.0㎎、鈣(gai)含(han)(han)(han)量不低于75㎎。
.安全要求(qiu):合(he)陽紅薯標志(zhi)使用人其生產(chan)基地(di)(di)和(he)產(chan)品(pin)需達到無公(gong)害農產(chan)品(pin)產(chan)地(di)(di)和(he)產(chan)品(pin)要求(qiu),或批(pi)次抽檢符合(he)農辦質(zhi)〔2015〕4號(hao)文根(gen)莖類(lei)和(he)薯芋(yu)類(lei)蔬菜(cai)甘(gan)薯產(chan)品(pin)質(zhi)量安全要求(qiu)。