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一.產品介紹

據縣(xian)志載，民國3年，新(xin)池鄉南順村村民引入紅(hong)(hong)薯，開(kai)始零星種(zhong)植。上世紀60-70年代(dai)，為解決口糧不足，產(chan)量較高的(de)(de)紅(hong)(hong)薯栽(zai)培遍及(ji)全縣(xian)。1987年，全縣(xian)種(zhong)植紅(hong)(hong)薯10.5萬畝，為歷史種(zhong)植面積最(zui)大的(de)(de)一(yi)年。1996年，紅(hong)(hong)薯地膜(mo)栽(zai)培試驗成功，平(ping)均畝產(chan)1760公(gong)斤，創歷史最(zui)高紀錄。

二.自然生(sheng)態環(huan)境和(he)人(ren)文(wen)歷(li)史(shi)因素

1.地(di)貌(mao)情(qing)況：合陽(yang)縣地(di)處(chu)關中(zhong)平原東北(bei)部，全縣地(di)形呈階梯狀，自東南(nan)向西北(bei)逐漸升高，海拔大約在342-1543米之(zhi)間(jian)，地(di)貌(mao)類型依次(ci)為河谷階地(di)、黃土(tu)臺塬和中(zhong)低(di)山，合陽(yang)紅薯生(sheng)產(chan)區(qu)域位于合陽(yang)縣東南(nan)部中(zhong)、低(di)黃土(tu)臺塬，地(di)勢平坦，塬大溝深，土(tu)層肥厚(hou)，墑情(qing)適宜，理化性(xing)狀良(liang)好，即(ji)使普(pu)通的紅薯，在這(zhe)里(li)栽植幾年后，也會(hui)變得甘甜可口。

2.氣(qi)候情(qing)況(kuang)：合(he)陽(yang)紅薯(shu)(shu)(shu)產區屬暖(nuan)溫帶半干(gan)(gan)旱(han)性大(da)陸(lu)季風氣(qi)候類型，光熱資(zi)源豐富，降水偏少、干(gan)(gan)濕季分明，年(nian)降雨量(liang)為553.2毫(hao)米(mi)，紅薯(shu)(shu)(shu)生(sheng)長的(de)(de)4-10月(yue)年(nian)均降水407毫(hao)米(mi)，能滿足紅薯(shu)(shu)(shu)生(sheng)長對(dui)水份的(de)(de)需求，利(li)于合(he)陽(yang)紅薯(shu)(shu)(shu)干(gan)(gan)口感(gan)形成。年(nian)均氣(qi)溫11.5℃，日照總時數為2528.3小時，無(wu)霜(shuang)期208天。入秋后(hou)，晝夜溫差大(da)，有利(li)于薯(shu)(shu)(shu)塊膨(peng)大(da)期營養物質積累(lei)。氣(qi)候特征符(fu)合(he)紅薯(shu)(shu)(shu)喜溫暖(nuan)、忌霜(shuang)凍、耐干(gan)(gan)旱(han)的(de)(de)生(sheng)長特性。

3.合(he)陽紅薯生(sheng)產區域土壤平均含有機質12.54g/㎏，全氮0.76 g/㎏，堿解氮28.24 ㎎/㎏，速(su)效鉀195.71㎎/㎏，有效磷15.22㎎/㎏，適宜于紅薯生(sheng)長(chang)。

三.地域范圍

合陽紅(hong)薯保護區域為陜西(xi)省渭南(nan)市(shi)合陽縣所轄新池、黑(hei)池、城關3個鎮(zhen) 61個行(xing)政村，東到(dao)新池鎮(zhen)行(xing)家莊村，南(nan)到(dao)黑(hei)池鎮(zhen)盧家莊村，西(xi)到(dao)黑(hei)池鎮(zhen)樸魯村，北到(dao)城關鎮(zhen)北里村。地理坐標為東經(jing)110°09′35.61″-110°12′21.77″，北緯35°05′40.83″-35°08′57.45″。區域保護面積(ji)3萬畝，總產量9萬噸。

四.產(chan)品(pin)(pin)品(pin)(pin)質特性特征

1.外在(zai)感(gan)(gan)官特征(zheng)：合陽紅(hong)薯單個長約18-22㎝，直徑8-10㎝左右，重約150-300g，薯皮紫紅(hong)色(se)(se)，薯肉淡(dan)黃色(se)(se)，薯塊長紡(fang)錘形，口感(gan)(gan)干(gan)面香甜，生吃香脆，栗子味濃，是紅(hong)薯中(zhong)的上(shang)品。

2.獨特內(nei)(nei)在品(pin)質指(zhi)標：合陽紅薯內(nei)(nei)含(han)(han)(han)物(wu)豐富(fu)，富(fu)含(han)(han)(han)淀(dian)粉、粗纖維、可溶(rong)性糖(tang)、VA、VC、鈣等，其中(zhong)每100g含(han)(han)(han)淀(dian)粉量(liang)不低(di)于(yu)18.0g 、粗纖維含(han)(han)(han)量(liang)不低(di)于(yu)0.7g、可溶(rong)性糖(tang)含(han)(han)(han)量(liang)高于(yu)7.8g、VC含(han)(han)(han)量(liang)高于(yu)18.0㎎、鈣含(han)(han)(han)量(liang)不低(di)于(yu)75㎎。

.安全(quan)要(yao)求(qiu)：合陽(yang)紅薯(shu)標志使用(yong)人(ren)其生產(chan)(chan)基地和產(chan)(chan)品(pin)(pin)需達到無公(gong)害(hai)農產(chan)(chan)品(pin)(pin)產(chan)(chan)地和產(chan)(chan)品(pin)(pin)要(yao)求(qiu)，或批次(ci)抽檢符合農辦質(zhi)〔2015〕4號文根莖類和薯(shu)芋(yu)類蔬菜甘薯(shu)產(chan)(chan)品(pin)(pin)質(zhi)量安全(quan)要(yao)求(qiu)。