產品品質特性特征
1、外在感官特征：直(zhi)羅貢米短(duan)圓飽滿，米色清白透亮，煮飯(fan)粥油濃稠(chou)，蒸飯(fan)醇香，油潤爽彈。
2、獨特內在品質指標(biao)：直鏈淀粉(fen)含(han)量(liang)(liang)14.0-20.0 g /100g，蛋白質含(han)量(liang)(liang)不低于5.5g/100g，脂肪(fang)含(han)量(liang)(liang)0.3-0.9g/100g，氨基酸總(zong)量(liang)(liang)不低于5.3g/100g。
3、安(an)全(quan)要(yao)求：直羅(luo)貢(gong)米嚴格按照GB1354-2009大米的相(xiang)關要(yao)求實施種(zhong)植，現已通(tong)過ISO9001:2008質量管理(li)體系認證。
自然生態環境和人文歷史因素
直羅貢(gong)米(mi)生(sheng)產區域(yu)主要分(fen)布在富縣(xian)直羅川道，屬大陸性(xing)季風氣候，四季分(fen)明，光照(zhao)充足(zu)，日照(zhao)時(shi)數(shu)2032-2028小時(shi)，日照(zhao)百分(fen)率46％-55％，≥10℃活動積(ji)溫2754-3178℃，年降水500-600㎜，無霜(shuang)期130-160天，晝(zhou)夜(ye)溫差大，稻米(mi)生(sheng)長期長，利(li)于營養物質(zhi)(zhi)(zhi)積(ji)累。土壤主要為(wei)淤(yu)積(ji)泥(ni)、水積(ji)土，土層深(shen)厚，土質(zhi)(zhi)(zhi)肥沃，有機質(zhi)(zhi)(zhi)含(han)量1-2.5g/㎏。直羅貢(gong)米(mi)灌溉用水為(wei)葫蘆河(he)，水量大，水質(zhi)(zhi)(zhi)好(hao)。充足(zu)的光照(zhao)、較大的溫差、偏堿性(xing)的土壤、潔凈的水質(zhi)(zhi)(zhi)為(wei)粳米(mi)生(sheng)長提(ti)供了(le)優異條件，形成了(le)直羅貢(gong)米(mi)韌性(xing)強、口感好(hao)的特點。
地域范圍
直羅(luo)貢(gong)米生產區域位于陜西(xi)省延(yan)安市(shi)富縣，地理(li)坐標為東(dong)經108°41′-109°12′，北(bei)(bei)緯35°51′-36°17′，東(dong)、南(nan)到(dao)張(zhang)(zhang)村驛鎮榆樹(shu)村，西(xi)到(dao)直羅(luo)鎮槐農(nong)農(nong)場(chang)，北(bei)(bei)到(dao)張(zhang)(zhang)家(jia)灣(wan)鎮八卦(gua)圭。涉(she)及直羅(luo)、張(zhang)(zhang)家(jia)灣(wan)、張(zhang)(zhang)村驛3鎮35個行政村，總面積10000畝，年產量4500噸。
特定生產方式
直羅貢(gong)米堅(jian)持引(yin)進(jin)適宜種，與當(dang)地土種“葉里藏”改良復(fu)壯提(ti)(ti)純，精選優質(zhi)種試(shi)驗推廣，目前(qian)主栽品種為富源4號和(he)勤優1號。1、秋(qiu)春兩次(ci)整地。秋(qiu)收后(hou)，深翻(fan)15-20cm，凍曬垡過冬；春播(bo)前(qian)，旋耕10-12 cm；兩次(ci)整地有(you)效促進(jin)土壤熟化，并(bing)殺除蟲(chong)(chong)卵。2、施(shi)用自制有(you)機肥(fei)。豆渣、油餅（1:1）混合(he)發(fa)酵，春季耙田畝(mu)施(shi)100斤(jin)，有(you)效緩(huan)苗，壯根壯苗.3、植物防蟲(chong)(chong)。分(fen)蘗(bo)期，用苦參根、野艾、煙桿各5kg，加(jia)水(shui)40kg，熬(ao)煮2小時(shi)，晾(liang)涼后(hou)噴灑滅菌除蟲(chong)(chong)。4、三(san)干三(san)濕滅草。分(fen)蘗(bo)期、拔(ba)節(jie)期、抽(chou)穗(sui)期時(shi)排掉田里的水(shui)，使草貼在地上曬死，等待3天左右重新放(fang)水(shui)淹死新長的雜草。5、混水(shui)提(ti)(ti)氧。分(fen)蘗(bo)期、抽(chou)穗(sui)前(qian)，人工進(jin)入田里隨意走動(dong)，使田水(shui)變渾，使死水(shui)變為活水(shui)，增強水(shui)質(zhi)含氧量。6、老法提(ti)(ti)品質(zhi)。自制葉面肥(fei)，牛奶(nai)配(pei)磷酸(suan)二(er)氫(qing)鉀加(jia)水(shui)1:1:10混合(he)，抽(chou)穗(sui)前(qian)和(he)授粉后(hou)兩次(ci)噴施(shi)，促進(jin)灌漿，提(ti)(ti)高大米品質(zhi)。
一(yi)笑易歡
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