子(zi)(zi)洲黃豆在(zai)子(zi)(zi)洲縣域(yu)已有(you)年種(zhong)植歷史(shi)的地地道道的非轉基(ji)因原種(zhong)黃豆，為(wei)陜北特有(you)的原生態(tai)黃豆。早在(zai)綏德州志和米脂縣志中就有(you)記載，康熙二十(shi)年(1681年)米脂縣志《物產》載:"豆，豇(jiang)、小、菉(lu)、黑、白、青、豌、扁、赤、黃凡(fan)十(shi)余種(zhong)。"因其外觀似古(gu)元寶狀，當地人昵稱為(wei)"子(zi)(zi)洲元寶豆"，其大豆異(yi)黃酮含(han)量(liang)尤高于(yu)東北、內蒙、新疆等黃豆主產區(qu)，是名符(fu)其實的豆中之王。
子洲(zhou)黃(huang)豆(dou)在子洲(zhou)縣(xian)域已有(you)年種植歷(li)史(shi)的(de)地地道道的(de)非轉基(ji)因(yin)原種黃(huang)豆(dou)，為(wei)陜北(bei)特有(you)的(de)原生態(tai)黃(huang)豆(dou)。早在綏(sui)德(de)州志(zhi)和米(mi)脂(zhi)縣(xian)志(zhi)中(zhong)就有(you)記載，康熙二十(shi)年(1681年)米(mi)脂(zhi)縣(xian)志(zhi)《物產》載:"豆(dou)，豇、小、菉、黑、白(bai)、青、豌、扁、赤、黃(huang)凡十(shi)余種。"因(yin)其(qi)外觀(guan)似古元(yuan)寶狀(zhuang)，當(dang)地人(ren)昵稱為(wei)"子洲(zhou)元(yuan)寶豆(dou)"，其(qi)大(da)豆(dou)異黃(huang)酮含(han)量尤(you)高(gao)于東北(bei)、內蒙(meng)、新疆(jiang)等黃(huang)豆(dou)主產區(qu)，是名符(fu)其(qi)實的(de)豆(dou)中(zhong)之王。
產地環境
子(zi)洲(zhou)黃豆地(di)(di)理(li)標志產品保護(hu)區位(wei)于陜(shan)西省(sheng)榆林市南部(bu)(bu)，地(di)(di)處陜(shan)北(bei)黃土高原腹地(di)(di)，無(wu)定河流域，東(dong)北(bei)與米脂(zhi)縣接(jie)壤，西部(bu)(bu)與橫山縣相連，東(dong)南部(bu)(bu)與綏(sui)德縣交(jiao)界，南與清澗、子(zi)長(chang)市毗鄰，地(di)(di)理(li)坐(zuo)標東(dong)經109°29'8″-110°7'30″,北(bei)緯37°17'30″-37°50'00″，東(dong)西寬47km，南北(bei)長(chang)59km,全縣海拔(ba)900-1400m，最高海拔(ba)1402m。
土壤及水質條件
子(zi)洲(zhou)黃(huang)豆地理(li)標(biao)志產品保護區地勢東(dong)高西低，土(tu)地較廣，土(tu)質(zhi)疏松，土(tu)層(ceng)深厚、類(lei)型多樣，主(zhu)要以黃(huang)土(tu)性土(tu)壤為(wei)主(zhu)，占土(tu)壤總面積的89.97%，耕性、通透性及保水保肥(fei)性能(neng)(neng)良好。土(tu)壤耕層(ceng)含有(you)機質(zhi)6.0 g/kg，全氮0.4 g/kg，堿解氮27.6 mg/kg，有(you)效磷8.6 mg/kg,全鉀122 mg/kg，PH值(zhi)7.6，生產性能(neng)(neng)好，無重金屬、農藥殘(can)留和(he)工礦企(qi)業污染(ran)。
黃(huang)(huang)豆產品(pin)保(bao)護(hu)區境內河流均屬黃(huang)(huang)河水(shui)(shui)系，無定(ding)河流域(yu)。大(da)理河、淮寧河是我縣(xian)的兩大(da)水(shui)(shui)系。在縣(xian)境內流域(yu)面(mian)積(ji)占全縣(xian)總面(mian)積(ji)的68.5%;地表水(shui)(shui)總徑(jing)流量(liang)8474m3,人均400m3;全縣(xian)水(shui)(shui)資源缺乏，地面(mian)水(shui)(shui)分布不均勻，利用(yong)困難;年平均降(jiang)水(shui)(shui)量(liang)434.2mm,雨量(liang)適中。
包裝、儲存和運輸
包(bao)裝(zhuang)應使(shi)用(yong)符(fu)合(he)衛(wei)生要求(qiu)的包(bao)裝(zhuang)材料或容器(qi)，同(tong)時(shi)應清(qing)(qing)潔、牢(lao)固、無(wu)破損，縫口嚴密、結實，不(bu)(bu)應撒漏，不(bu)(bu)應帶來污染(ran)和(he)(he)異常氣味。儲(chu)存應在清(qing)(qing)潔、干燥、防雨(yu)、防潮、防蟲、防鼠、無(wu)異味的倉庫(ku)內，不(bu)(bu)應與有(you)(you)毒(du)有(you)(you)害物質(zhi)或水分較高的物質(zhi)混(hun)存。應使(shi)用(yong)符(fu)合(he)衛(wei)生要求(qiu)的運輸(shu)(shu)工具(ju)和(he)(he)容器(qi)運送，運輸(shu)(shu)過程中應注意(yi)防止(zhi)雨(yu)淋和(he)(he)被污染(ran)。
一笑易歡
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