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子洲(zhou)黃(huang)(huang)豆(dou)在(zai)子洲(zhou)縣域已有(you)年種植歷史的(de)(de)地地道道的(de)(de)非轉(zhuan)基因原種黃(huang)(huang)豆(dou)，為(wei)(wei)陜北特有(you)的(de)(de)原生態黃(huang)(huang)豆(dou)。早在(zai)綏(sui)德州志和米脂縣志中(zhong)就有(you)記載，康(kang)熙二十年(1681年)米脂縣志《物產(chan)》載:"豆(dou)，豇、小、菉、黑、白(bai)、青(qing)、豌(wan)、扁、赤、黃(huang)(huang)凡十余(yu)種。"因其(qi)(qi)外觀似(si)古(gu)元(yuan)寶(bao)狀，當地人昵稱為(wei)(wei)"子洲(zhou)元(yuan)寶(bao)豆(dou)"，其(qi)(qi)大豆(dou)異(yi)黃(huang)(huang)酮含量尤高于東北、內蒙(meng)、新疆等黃(huang)(huang)豆(dou)主(zhu)產(chan)區(qu)，是名符其(qi)(qi)實的(de)(de)豆(dou)中(zhong)之(zhi)王(wang)。

子洲黃(huang)(huang)(huang)豆(dou)在子洲縣(xian)域已(yi)有年(nian)(nian)種(zhong)(zhong)植歷史(shi)的地(di)地(di)道道的非轉基因(yin)原種(zhong)(zhong)黃(huang)(huang)(huang)豆(dou)，為(wei)陜北特有的原生態黃(huang)(huang)(huang)豆(dou)。早在綏德州志(zhi)和米脂(zhi)縣(xian)志(zhi)中(zhong)就有記(ji)載，康(kang)熙二十(shi)(shi)年(nian)(nian)(1681年(nian)(nian))米脂(zhi)縣(xian)志(zhi)《物產(chan)》載:"豆(dou)，豇(jiang)、小、菉、黑(hei)、白、青、豌(wan)、扁、赤、黃(huang)(huang)(huang)凡十(shi)(shi)余種(zhong)(zhong)。"因(yin)其(qi)外觀似古元(yuan)寶狀(zhuang)，當(dang)地(di)人昵稱為(wei)"子洲元(yuan)寶豆(dou)"，其(qi)大豆(dou)異黃(huang)(huang)(huang)酮(tong)含量尤(you)高(gao)于東北、內蒙(meng)、新疆(jiang)等(deng)黃(huang)(huang)(huang)豆(dou)主產(chan)區，是名符(fu)其(qi)實(shi)的豆(dou)中(zhong)之(zhi)王。

產地環境

子洲黃豆地(di)理標志產品保護區位于陜西(xi)(xi)省榆林市(shi)南(nan)部(bu)，地(di)處陜北(bei)(bei)黃土高原腹地(di)，無定(ding)河流域，東(dong)(dong)(dong)北(bei)(bei)與(yu)米脂(zhi)縣(xian)接壤(rang)，西(xi)(xi)部(bu)與(yu)橫山縣(xian)相連，東(dong)(dong)(dong)南(nan)部(bu)與(yu)綏(sui)德(de)縣(xian)交界，南(nan)與(yu)清澗、子長市(shi)毗(pi)鄰，地(di)理坐標東(dong)(dong)(dong)經(jing)109°29'8″-110°7'30″,北(bei)(bei)緯37°17'30″-37°50'00″，東(dong)(dong)(dong)西(xi)(xi)寬47km，南(nan)北(bei)(bei)長59km,全縣(xian)海拔(ba)900-1400m，最高海拔(ba)1402m。

土壤及水質條件

子洲黃豆地理標志產(chan)品(pin)保護區地勢東高西低，土(tu)(tu)地較廣，土(tu)(tu)質(zhi)疏松(song)，土(tu)(tu)層深(shen)厚、類(lei)型多樣，主要以黃土(tu)(tu)性(xing)(xing)土(tu)(tu)壤為(wei)主，占(zhan)土(tu)(tu)壤總面積(ji)的89.97%，耕(geng)(geng)性(xing)(xing)、通透(tou)性(xing)(xing)及保水保肥性(xing)(xing)能良好。土(tu)(tu)壤耕(geng)(geng)層含有機質(zhi)6.0 g/kg，全(quan)氮0.4 g/kg，堿解氮27.6 mg/kg，有效磷8.6 mg/kg,全(quan)鉀122 mg/kg，PH值7.6，生(sheng)產(chan)性(xing)(xing)能好，無重金屬、農藥殘留和工礦企業污(wu)染。

黃豆產品保護區境內河流(liu)均屬黃河水(shui)(shui)系，無定河流(liu)域。大(da)理河、淮寧河是我(wo)縣(xian)的(de)兩大(da)水(shui)(shui)系。在縣(xian)境內流(liu)域面(mian)積(ji)占(zhan)全(quan)縣(xian)總面(mian)積(ji)的(de)68.5%;地表(biao)水(shui)(shui)總徑流(liu)量(liang)8474m3,人均400m3;全(quan)縣(xian)水(shui)(shui)資源缺乏(fa)，地面(mian)水(shui)(shui)分布(bu)不均勻，利用(yong)困難;年(nian)平均降水(shui)(shui)量(liang)434.2mm,雨(yu)量(liang)適中(zhong)。

包(bao)裝、儲存和(he)運輸

包(bao)裝應(ying)(ying)使(shi)用符(fu)合衛生要(yao)求的(de)(de)包(bao)裝材料(liao)或容器(qi)，同時應(ying)(ying)清潔(jie)(jie)、牢固、無(wu)破損，縫口(kou)嚴(yan)密、結實，不(bu)應(ying)(ying)撒(sa)漏，不(bu)應(ying)(ying)帶來污染和(he)異(yi)常氣味(wei)。儲存(cun)應(ying)(ying)在清潔(jie)(jie)、干燥、防雨、防潮(chao)、防蟲、防鼠(shu)、無(wu)異(yi)味(wei)的(de)(de)倉庫內，不(bu)應(ying)(ying)與有毒有害物質(zhi)或水分(fen)較高(gao)的(de)(de)物質(zhi)混存(cun)。應(ying)(ying)使(shi)用符(fu)合衛生要(yao)求的(de)(de)運(yun)輸(shu)工具和(he)容器(qi)運(yun)送，運(yun)輸(shu)過程中應(ying)(ying)注意防止(zhi)雨淋(lin)和(he)被污染。