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子(zi)(zi)洲黃(huang)(huang)豆(dou)在子(zi)(zi)洲縣域(yu)已有年種植歷史的(de)地(di)(di)地(di)(di)道道的(de)非轉基因原種黃(huang)(huang)豆(dou)，為陜北(bei)特有的(de)原生態黃(huang)(huang)豆(dou)。早在綏德州(zhou)志和米(mi)(mi)脂縣志中(zhong)就有記(ji)載，康熙(xi)二(er)十(shi)年(1681年)米(mi)(mi)脂縣志《物產(chan)》載:"豆(dou)，豇、小、菉、黑、白、青(qing)、豌、扁、赤、黃(huang)(huang)凡(fan)十(shi)余種。"因其(qi)外觀(guan)似古(gu)元寶狀，當(dang)地(di)(di)人(ren)昵稱為"子(zi)(zi)洲元寶豆(dou)"，其(qi)大豆(dou)異黃(huang)(huang)酮含量尤高于(yu)東北(bei)、內蒙、新疆(jiang)等黃(huang)(huang)豆(dou)主產(chan)區(qu)，是名符其(qi)實的(de)豆(dou)中(zhong)之王。

子洲黃(huang)豆(dou)(dou)(dou)在(zai)子洲縣(xian)域已有年種植歷史的(de)地地道道的(de)非(fei)轉基(ji)因(yin)原種黃(huang)豆(dou)(dou)(dou)，為陜(shan)北特(te)有的(de)原生態(tai)黃(huang)豆(dou)(dou)(dou)。早在(zai)綏德州志和米脂(zhi)縣(xian)志中就有記載，康熙二(er)十(shi)年(1681年)米脂(zhi)縣(xian)志《物產》載:"豆(dou)(dou)(dou)，豇、小(xiao)、菉、黑、白、青、豌、扁、赤、黃(huang)凡十(shi)余種。"因(yin)其(qi)(qi)外觀似古元寶狀(zhuang)，當地人(ren)昵(ni)稱為"子洲元寶豆(dou)(dou)(dou)"，其(qi)(qi)大豆(dou)(dou)(dou)異黃(huang)酮含量尤高于東北、內(nei)蒙、新疆等黃(huang)豆(dou)(dou)(dou)主產區(qu)，是(shi)名符其(qi)(qi)實的(de)豆(dou)(dou)(dou)中之王。

產地環境

子洲黃豆(dou)地(di)理(li)標志產(chan)品保護區位(wei)于(yu)陜西省榆林市南部(bu)(bu)，地(di)處陜北黃土高原腹地(di)，無定河流域，東北與(yu)米脂縣(xian)(xian)接壤，西部(bu)(bu)與(yu)橫山縣(xian)(xian)相(xiang)連，東南部(bu)(bu)與(yu)綏德(de)縣(xian)(xian)交(jiao)界(jie)，南與(yu)清澗(jian)、子長市毗鄰，地(di)理(li)坐標東經109°29'8″-110°7'30″,北緯37°17'30″-37°50'00″，東西寬47km，南北長59km,全縣(xian)(xian)海拔900-1400m，最高海拔1402m。

土壤及水質條件

子(zi)洲黃豆地理標志產品保護區地勢東高西低，土地較廣，土質疏松，土層深厚、類型多樣(yang)，主要以黃土性(xing)土壤(rang)為主，占土壤(rang)總面積的(de)89.97%，耕性(xing)、通透性(xing)及(ji)保水保肥性(xing)能(neng)良(liang)好。土壤(rang)耕層含有機質6.0 g/kg，全(quan)氮0.4 g/kg，堿(jian)解(jie)氮27.6 mg/kg，有效(xiao)磷8.6 mg/kg,全(quan)鉀122 mg/kg，PH值7.6，生(sheng)產性(xing)能(neng)好，無重(zhong)金屬(shu)、農(nong)藥(yao)殘留(liu)和(he)工礦企業污染。

黃(huang)豆產品保護區境內(nei)河(he)流均屬黃(huang)河(he)水系，無定河(he)流域(yu)。大理河(he)、淮(huai)寧河(he)是我縣的(de)兩(liang)大水系。在縣境內(nei)流域(yu)面(mian)(mian)積(ji)占全縣總(zong)面(mian)(mian)積(ji)的(de)68.5%;地(di)表水總(zong)徑流量(liang)8474m3,人均400m3;全縣水資源缺乏，地(di)面(mian)(mian)水分布不(bu)均勻，利用困難;年平(ping)均降水量(liang)434.2mm,雨量(liang)適中。

包(bao)裝(zhuang)、儲(chu)存(cun)和(he)運輸

包(bao)裝(zhuang)應(ying)(ying)(ying)使用符(fu)合衛生要求的(de)(de)包(bao)裝(zhuang)材料或容(rong)器(qi)，同時應(ying)(ying)(ying)清潔、牢固(gu)、無破(po)損，縫口嚴(yan)密(mi)、結實，不(bu)(bu)應(ying)(ying)(ying)撒漏，不(bu)(bu)應(ying)(ying)(ying)帶來(lai)污(wu)染和異常氣味。儲存(cun)(cun)應(ying)(ying)(ying)在清潔、干(gan)燥、防(fang)雨、防(fang)潮、防(fang)蟲、防(fang)鼠、無異味的(de)(de)倉庫內(nei)，不(bu)(bu)應(ying)(ying)(ying)與有(you)毒有(you)害物質或水分較高(gao)的(de)(de)物質混存(cun)(cun)。應(ying)(ying)(ying)使用符(fu)合衛生要求的(de)(de)運(yun)輸工具(ju)和容(rong)器(qi)運(yun)送，運(yun)輸過(guo)程(cheng)中應(ying)(ying)(ying)注意(yi)防(fang)止雨淋(lin)和被污(wu)染。