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一.產品介紹

靖邊胡蘿(luo)(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)種(zhong)植最早見光緒(xu)本《靖邊縣志》：蔬有白菜…黃(huang)白蘿(luo)(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)…，黃(huang)蘿(luo)(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)即(ji)胡蘿(luo)(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)。據(ju)傳，民國十(shi)七(qi)年，靖邊春季(ji)(ji)多(duo)大風，入夏(xia)久旱無雨，草(cao)木枯萎，山(shan)野濯濯，秋(qiu)(qiu)季(ji)(ji)顆粒無收，牛(niu)羊大多(duo)餓死，唯縣境(jing)內伊當灣(wan)一帶所種(zhong)蘿(luo)(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)雖有減產，但有收獲(huo)，救人于危難之中(zhong)。民國十(shi)八年，還(huan)是一樣的境(jing)況，還(huan)是胡蘿(luo)(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)夏(xia)季(ji)(ji)入種(zhong)，乘秋(qiu)(qiu)雨滋潤，豐收日盛，救民無數(shu)，成(cheng)了靖邊人民的救命作物。毛主席轉戰陜北時(shi)，曾在青陽岔出錢買胡蘿(luo)(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)籽(zi)，自己動手種(zhong)胡蘿(luo)(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)，臨走時(shi)囑咐當地政(zheng)府秋(qiu)(qiu)后胡蘿(luo)(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)收了送給軍烈屬吃，可見毛主席對(dui)靖邊胡蘿(luo)(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)的喜愛和(he)重視(shi)程度。

二.自然生態環境和人文歷史(shi)因素

靖邊胡(hu)蘿卜生產(chan)區域(yu)位于毛烏素沙漠南(nan)緣，土壤質(zhi)(zhi)地疏松，有機質(zhi)(zhi)含量(liang)高，氮、磷、鉀(jia)等含量(liang)豐富(fu)(fu)，適合胡(hu)蘿卜生產(chan)；雨熱同季，晝夜溫差大(da)，有利于胡(hu)蘿卜營養物(wu)質(zhi)(zhi)的(de)積累和(he)優(you)良(liang)品質(zhi)(zhi)的(de)形(xing)成；林草覆蓋(gai)率大(da)，地下水資源豐富(fu)(fu)，全縣已通過(guo)無公(gong)害農產(chan)品認(ren)證整縣環評，為靖邊胡(hu)蘿卜生產(chan)提供了良(liang)好的(de)自然條件(jian)。

三.地域范圍

靖(jing)邊胡(hu)蘿卜生產區(qu)域(yu)位于(yu)靖(jing)邊縣境內，主要涉及寧(ning)條梁(liang)、東坑(keng)、中山澗、王(wang)渠(qu)則(ze)、席麻灣(wan)、鎮靖(jing)、龍洲、張家畔、楊橋畔、海則(ze)灘、黃蒿界(jie)、紅墩界(jie)、天賜(si)灣(wan)、周河、青陽岔、楊米澗、小河等17個(ge)(ge)鄉鎮，215個(ge)(ge)行(xing)政村6個(ge)(ge)社(she)區(qu)，地理坐標為東經108°17′-109°20′，北(bei)緯36°58′-38°03′，東到(dao)龍腰(yao)鎮村，南到(dao)賈家灣(wan)村，西到(dao)西園則(ze)村，北(bei)到(dao)白城(cheng)則(ze)村，總面積5.6萬畝，年產量33.7萬噸(dun)。

四.產(chan)品品質特性特征

1.外在感官特征：靖邊胡(hu)蘿卜根(gen)(gen)莖圓柱形，收尾圓鈍，根(gen)(gen)長20-24cm，單根(gen)(gen)質量200-350 g；表皮(pi)光滑，型狀(zhuang)整齊，皮(pi)、肉(rou)、芯色澤鮮亮，肉(rou)色橙紅，芯細(xi)且與(yu)果肉(rou)分界不明(ming)顯；肉(rou)質細(xi)密(mi)，口感脆甜。

2.獨(du)特內在品質指標：靖(jing)邊胡蘿(luo)卜營養(yang)豐(feng)富，其中膳(shan)食(shi)纖維(wei)含(han)量不低于2.34mg/100g，鈣不低于18.7mg/100g，鐵不低于0.92mg/100g，β-胡蘿(luo)卜素不低于4.96mg/100g。

3.安全要(yao)求：靖(jing)邊胡(hu)蘿卜的(de)產地(di)環境符(fu)合NY5010《無公害食品蔬(shu)菜產地(di)環境條(tiao)件》要(yao)求；選(xuan)種符(fu)合GB8079《種子(zi)要(yao)求》的(de)規定；肥料(liao)(liao)依(yi)據NY/T496s《肥料(liao)(liao)合理使用準則》，技(ji)術規范為DB14/87《無公害農產品生(sheng)產技(ji)術規范》。