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一.產品介紹

鹽池甜(tian)瓜(gua)，寧夏(xia)回族自治區鹽池縣(xian)特產，中國地理標志(zhi)產品(pin)。鹽池縣(xian)位于毛烏素沙漠南(nan)緣，是寧夏(xia)中部干旱帶山(shan)區縣(xian)，屬(shu)典型的大陸(lu)性季風氣(qi)候，光能(neng)豐富，日(ri)照充足，溫差大，是優質(zhi)瓜(gua)果(guo)種(zhong)植區。所產西瓜(gua)、甜(tian)瓜(gua)皮(pi)薄堅韌(ren)，甘甜(tian)沙瓤，品(pin)質(zhi)優良。贏得各方客商及消費者的普遍(bian)贊譽。

二.自然生態環境和(he)人文歷(li)史(shi)因素(su)

1、土(tu)(tu)(tu)壤地貌情(qing)況：鹽(yan)池縣土(tu)(tu)(tu)地資源豐富(fu)，因(yin)處鄂(e)爾多(duo)斯臺地向(xiang)黃土(tu)(tu)(tu)高(gao)原過渡地段，中北部為(wei)(wei)緩坡丘陵(ling)區，地勢平緩起(qi)伏，沙丘連綿，約(yue)占總(zong)面(mian)積(ji)(ji)的(de)80%，南部為(wei)(wei)黃土(tu)(tu)(tu)高(gao)原區，溝(gou)壑縱橫，梁洼相間(jian)約(yue)占總(zong)面(mian)積(ji)(ji)的(de)20%，土(tu)(tu)(tu)壤大(da)部分(fen)為(wei)(wei)普通(tong)灰(hui)鈣(gai)(gai)土(tu)(tu)(tu)和淡灰(hui)鈣(gai)(gai)土(tu)(tu)(tu)，土(tu)(tu)(tu)壤中鈣(gai)(gai)、磷的(de)含量(liang)較(jiao)豐富(fu)，礦物質元素(su)含量(liang)達40多(duo)種(zhong)之多(duo)，經(jing)濟以(yi)農牧業(ye)為(wei)(wei)主，農業(ye)產品受污(wu)染少(shao)，屬優(you)良的(de)綠色產業(ye)環境。特殊的(de)土(tu)(tu)(tu)壤條件(jian)極(ji)符合甜瓜(gua)的(de)生(sheng)態(tai)學特性，這些均為(wei)(wei)鹽(yan)池發展甜瓜(gua)產業(ye)奠定了堅(jian)實的(de)基礎。

2、水文(wen)情況：鹽池甜瓜生產區域有優(you)質有效的地(di)下淺(qian)層(ceng)水。

3、氣(qi)(qi)候(hou)情(qing)況：鹽池(chi)縣四季(ji)(ji)分明，寒(han)冷期(qi)長(chang)(chang)，雨熱同(tong)季(ji)(ji)，屬(shu)典型(xing)性大(da)陸性季(ji)(ji)風氣(qi)(qi)候(hou)。這(zhe)里晝夜溫差(cha)大(da)，年(nian)日照時數(shu)2892.1小時，年(nian)平均氣(qi)(qi)溫8.3℃，≥10℃積溫2944.9℃。7、8、9月份(fen)最(zui)高溫度可達37.8℃，最(zui)低氣(qi)(qi)溫達2.4℃。年(nian)降水量僅290毫(hao)米，蒸(zheng)發量高達2041.8毫(hao)米，是(shi)典型(xing)的(de)高日照地區。平均無霜期(qi)148天(tian)。甜瓜生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)季(ji)(ji)節日照充足，晝夜溫差(cha)大(da)，熱量條件可滿足鹽池(chi)甜瓜生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)。

4、人文歷(li)史(shi)情況：甜(tian)瓜(gua)在鹽(yan)池(chi)(chi)縣有著(zhu)悠(you)久的(de)(de)(de)種(zhong)植(zhi)歷(li)史(shi)，據(ju)《鹽(yan)池(chi)(chi)縣志》載，甜(tian)瓜(gua)種(zhong)植(zhi)已(yi)有近100年歷(li)史(shi)。特(te)殊的(de)(de)(de)地理、氣(qi)候條件、土壤資(zi)源以及優(you)質(zhi)的(de)(de)(de)地下水，為甜(tian)瓜(gua)的(de)(de)(de)發(fa)(fa)展(zhan)提供了(le)得天獨厚的(de)(de)(de)條件，種(zhong)植(zhi)出的(de)(de)(de)甜(tian)瓜(gua)含(han)糖(tang)量(liang)高，口感清爽脆甜(tian)，食(shi)用品質(zhi)好，在市場上很受歡迎(ying)，是經濟效益較高的(de)(de)(de)作物(wu)。2006年，鹽(yan)池(chi)(chi)縣被寧夏農(nong)(nong)牧廳列為無公(gong)害西甜(tian)瓜(gua)標準化生產基(ji)地，有力的(de)(de)(de)推動了(le)農(nong)(nong)民種(zhong)植(zhi)甜(tian)瓜(gua)的(de)(de)(de)積(ji)極性，使得甜(tian)瓜(gua)向(xiang)產業化、規(gui)模化方(fang)向(xiang)發(fa)(fa)展(zhan)，甜(tian)瓜(gua)年種(zhong)植(zhi)面(mian)積(ji)始終保持在700公(gong)頃(qing)左(zuo)右，年總產量(liang)1.8萬噸左(zuo)右。

三.地域范圍

鹽(yan)池(chi)(chi)縣(xian)位于寧夏(xia)回族自(zi)治區(qu)(qu)東(dong)(dong)部，屬鄂(e)爾(er)多斯臺地向黃土高(gao)原的過渡地帶，地處東(dong)(dong)經106°33′-107°47′，北(bei)(bei)緯37°04′-38°10′之間，平(ping)均海拔1600米(mi)，東(dong)(dong)西寬約(yue)66公(gong)里，南(nan)北(bei)(bei)長約(yue)110公(gong)里，東(dong)(dong)鄰陜西定邊，南(nan)鄰甘肅省環縣(xian)，北(bei)(bei)接(jie)內蒙古自(zi)治區(qu)(qu)鄂(e)托克(ke)前旗，西連(lian)本區(qu)(qu)靈武、同心兩市(shi)（縣(xian)），總面積8661.3平(ping)方公(gong)里，鹽(yan)池(chi)(chi)甜瓜生產(chan)(chan)區(qu)(qu)域(yu)為鹽(yan)池(chi)(chi)縣(xian)范圍內花(hua)馬池(chi)(chi)、王樂井鄉、青山鄉、高(gao)沙窩(wo)鎮15個村生產(chan)(chan)區(qu)(qu)域(yu)，總生產(chan)(chan)面積700公(gong)頃，年總產(chan)(chan)量1.8萬(wan)噸。

四.產品品質特性特征

1、外在感官特征：甜(tian)瓜個體均勻，含糖量高，色鮮、味美，口感清爽脆甜(tian)，食用品質好。

2、內在品質(zhi)指標：其(qi)味(wei)甘性(xing)涼，含有多種(zhong)維生(sheng)素、碳水化合物(wu)、鐵、鈣、鋅、硒等礦物(wu)質(zhi)。

3、安(an)全要求(qiu)：鹽池甜瓜執行《無公(gong)害食品西(xi)甜瓜類》NY 5109-2005 標準。

五.特(te)定生(sheng)產方式

1、產地(di)選(xuan)擇與特殊內(nei)(nei)容規定：鹽池(chi)甜瓜種植(zhi)區域地(di)處鹽池(chi)井(jing)灌(guan)區，生產區域內(nei)(nei)無工礦企業，環境(jing)無污染(ran)，境(jing)內(nei)(nei)大氣、土(tu)壤均符合國家有關標準， 產地(di)環境(jing)質(zhi)量必須符合《無公害食品(pin) 哈密瓜產地(di)環境(jing)條件(jian)》（NY5181-2002）的要求。

2、品(pin)種(zhong)選(xuan)擇(ze)與(yu)特(te)定要求：甜瓜(gua)屬食(shi)冷(leng)性果品(pin)，應選(xuan)擇(ze)品(pin)味(wei)甘(gan)甜沙香，皮厚耐貯，易運輸的等為主栽品(pin)種(zhong)，適當(dang)搭配香蜜(mi)1號。

3、生(sheng)產過程(cheng)管理(li)：鹽(yan)池(chi)甜(tian)瓜(gua)生(sheng)產過程(cheng)必須執行《無公害食品哈密瓜(gua)生(sheng)產操作規程(cheng)》（NY/T5180-2002）。

4、產品收獲及運(yun)輸：要求不同(tong)品種(zhong)單(dan)獨收獲、單(dan)獨包裝、單(dan)獨運(yun)輸。即摘即賣，以保持甜(tian)瓜的新(xin)鮮度(du)和適口性。甜(tian)瓜運(yun)輸過程中要求輕(qing)拿輕(qing)放，防止擠壓(ya)。

5、生產記(ji)錄要求：每個甜(tian)(tian)瓜種(zhong)植(zhi)地塊都應有(you)(you)相關的資料記(ji)錄，其內容包括：投入品來源(yuan)、農家肥無害化處理情況、種(zhong)子品種(zhong)，耕(geng)地深翻(fan)及伏曬時間、種(zhong)植(zhi)時間，以及中耕(geng)除草等田(tian)間管理和收獲(huo)時間。有(you)(you)甜(tian)(tian)瓜的銷售記(ji)錄：銷售合同、銷售渠道(dao)。所有(you)(you)記(ji)錄應在甜(tian)(tian)瓜出(chu)庫后保(bao)存兩(liang)年以上(shang)。

六(liu).包裝(zhuang)標(biao)識相關規定

鹽池甜瓜按籽粒(li)飽滿程(cheng)度分為(wei)特級(ji)(ji)和一(yi)級(ji)(ji)兩種。采用的包(bao)裝(zhuang)為(wei)編制袋。包(bao)裝(zhuang)袋上注明產品批號并(bing)加(jia)注“鹽池甜瓜”字樣(yang)。貯(zhu)藏、運輸執(zhi)行《綠色食(shi)品貯(zhu)藏運輸準則》（NY/T1056-2006）。