一.產品介紹
鹽(yan)池(chi)甜瓜,寧(ning)(ning)夏回(hui)族自(zi)治區鹽(yan)池(chi)縣特產,中國地(di)理標志產品。鹽(yan)池(chi)縣位(wei)于毛烏(wu)素沙漠(mo)南(nan)緣,是寧(ning)(ning)夏中部干旱帶山(shan)區縣,屬典(dian)型的大陸性(xing)季風氣候,光能(neng)豐(feng)富,日照充足(zu),溫(wen)差大,是優質(zhi)瓜果種(zhong)植(zhi)區。所產西(xi)瓜、甜瓜皮薄堅韌,甘甜沙瓤,品質(zhi)優良。贏(ying)得各方客商及消費者的普遍贊(zan)譽。
二.自(zi)然生態環(huan)境和人文歷史因素
1、土(tu)(tu)壤(rang)(rang)地(di)(di)貌情況:鹽池(chi)縣土(tu)(tu)地(di)(di)資源豐富,因處鄂(e)爾多(duo)斯臺地(di)(di)向黃(huang)土(tu)(tu)高(gao)原過渡地(di)(di)段,中北部為(wei)緩坡丘陵(ling)區,地(di)(di)勢平(ping)緩起(qi)伏,沙丘連(lian)綿,約占總(zong)面積(ji)的(de)80%,南部為(wei)黃(huang)土(tu)(tu)高(gao)原區,溝(gou)壑縱橫,梁(liang)洼相間約占總(zong)面積(ji)的(de)20%,土(tu)(tu)壤(rang)(rang)大部分為(wei)普通(tong)灰(hui)鈣土(tu)(tu)和淡(dan)灰(hui)鈣土(tu)(tu),土(tu)(tu)壤(rang)(rang)中鈣、磷的(de)含量較(jiao)豐富,礦物(wu)質元素含量達40多(duo)種之多(duo),經濟以農牧業(ye)(ye)為(wei)主,農業(ye)(ye)產品受(shou)污染少,屬(shu)優良的(de)綠色產業(ye)(ye)環境。特(te)殊的(de)土(tu)(tu)壤(rang)(rang)條件極符合甜瓜(gua)的(de)生態學特(te)性,這些均為(wei)鹽池(chi)發展甜瓜(gua)產業(ye)(ye)奠定了堅實的(de)基礎。
2、水文情況:鹽池甜瓜(gua)生產(chan)區域(yu)有優質有效的地下淺層水。
3、氣(qi)(qi)候(hou)情(qing)況:鹽(yan)池縣四(si)季(ji)分明,寒冷期(qi)長,雨熱(re)同季(ji),屬典型(xing)性大陸性季(ji)風(feng)氣(qi)(qi)候(hou)。這里晝(zhou)夜(ye)溫(wen)(wen)(wen)差大,年日(ri)照時數(shu)2892.1小時,年平均(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)(wen)8.3℃,≥10℃積(ji)溫(wen)(wen)(wen)2944.9℃。7、8、9月份(fen)最高(gao)(gao)溫(wen)(wen)(wen)度可達37.8℃,最低(di)氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)(wen)達2.4℃。年降水量僅290毫米,蒸發量高(gao)(gao)達2041.8毫米,是典型(xing)的高(gao)(gao)日(ri)照地區。平均(jun)無霜(shuang)期(qi)148天。甜瓜生長季(ji)節日(ri)照充足,晝(zhou)夜(ye)溫(wen)(wen)(wen)差大,熱(re)量條件可滿足鹽(yan)池甜瓜生長。
4、人文歷史情況:甜(tian)(tian)(tian)瓜(gua)在鹽(yan)池(chi)縣(xian)有著悠久的(de)種植歷史,據《鹽(yan)池(chi)縣(xian)志(zhi)》載,甜(tian)(tian)(tian)瓜(gua)種植已有近100年(nian)(nian)歷史。特殊的(de)地理、氣(qi)候條件、土壤資源以(yi)及優質的(de)地下水,為甜(tian)(tian)(tian)瓜(gua)的(de)發(fa)展(zhan)提(ti)供(gong)了得天獨厚的(de)條件,種植出的(de)甜(tian)(tian)(tian)瓜(gua)含糖量高,口(kou)感清爽脆甜(tian)(tian)(tian),食用品質好,在市場上很受(shou)歡(huan)迎(ying),是經(jing)濟效益較高的(de)作(zuo)物。2006年(nian)(nian),鹽(yan)池(chi)縣(xian)被(bei)寧夏農(nong)牧廳列為無公害西甜(tian)(tian)(tian)瓜(gua)標準化生產基地,有力的(de)推(tui)動了農(nong)民種植甜(tian)(tian)(tian)瓜(gua)的(de)積(ji)極(ji)性,使得甜(tian)(tian)(tian)瓜(gua)向產業化、規模化方向發(fa)展(zhan),甜(tian)(tian)(tian)瓜(gua)年(nian)(nian)種植面積(ji)始終(zhong)保持在700公頃(qing)左(zuo)右,年(nian)(nian)總產量1.8萬噸左(zuo)右。
三.地域范圍
鹽(yan)池縣(xian)位于寧夏回族自(zi)治區(qu)(qu)東部,屬鄂爾多(duo)斯臺地(di)向黃(huang)土高原(yuan)的過(guo)渡地(di)帶,地(di)處東經106°33′-107°47′,北緯37°04′-38°10′之間,平(ping)均海拔1600米,東西寬約66公里,南(nan)北長約110公里,東鄰陜(shan)西定(ding)邊,南(nan)鄰甘肅省環(huan)縣(xian),北接內(nei)(nei)蒙古(gu)自(zi)治區(qu)(qu)鄂托克前旗,西連本區(qu)(qu)靈武、同心兩市(縣(xian)),總面積8661.3平(ping)方公里,鹽(yan)池甜瓜生產區(qu)(qu)域(yu)為(wei)鹽(yan)池縣(xian)范圍內(nei)(nei)花馬池、王樂井鄉、青(qing)山(shan)鄉、高沙窩鎮15個(ge)村生產區(qu)(qu)域(yu),總生產面積700公頃,年總產量1.8萬噸(dun)。
四(si).產(chan)品品質特(te)性特(te)征
1、外在感官特征:甜瓜(gua)個體均勻,含糖量(liang)高(gao),色鮮、味美,口感清爽脆甜,食用品質好。
2、內在品質指(zhi)標:其(qi)味甘性涼,含有多種維生素、碳水化合物、鐵、鈣(gai)、鋅、硒等礦物質。
3、安全要(yao)求:鹽池(chi)甜瓜執行(xing)《無公害(hai)食品西甜瓜類(lei)》NY 5109-2005 標準。
五.特(te)定生產方式
1、產地(di)選擇與特殊內容規定(ding):鹽(yan)池(chi)甜瓜種植(zhi)區域(yu)地(di)處(chu)鹽(yan)池(chi)井灌區,生產區域(yu)內無工礦(kuang)企業,環境(jing)無污染,境(jing)內大氣、土(tu)壤均符(fu)合國家(jia)有關(guan)標(biao)準, 產地(di)環境(jing)質量(liang)必須符(fu)合《無公害食品 哈密瓜產地(di)環境(jing)條件》(NY5181-2002)的要(yao)求。
2、品(pin)(pin)種(zhong)選擇(ze)與特(te)定要求:甜瓜屬(shu)食冷(leng)性果品(pin)(pin),應選擇(ze)品(pin)(pin)味(wei)甘甜沙(sha)香(xiang),皮厚耐貯(zhu),易(yi)運(yun)輸的等為主栽品(pin)(pin)種(zhong),適當搭(da)配香(xiang)蜜1號。
3、生(sheng)(sheng)(sheng)產過程(cheng)管(guan)理:鹽池甜瓜生(sheng)(sheng)(sheng)產過程(cheng)必(bi)須執行《無公害食品哈密(mi)瓜生(sheng)(sheng)(sheng)產操作(zuo)規程(cheng)》(NY/T5180-2002)。
4、產(chan)品收獲及運(yun)輸:要求不同品種單獨收獲、單獨包裝、單獨運(yun)輸。即摘即賣,以保持甜瓜(gua)的新鮮度和適口性。甜瓜(gua)運(yun)輸過程中要求輕(qing)拿輕(qing)放,防止(zhi)擠(ji)壓(ya)。
5、生產記(ji)(ji)錄(lu)要求:每個甜(tian)(tian)(tian)瓜種(zhong)(zhong)植地塊都應有(you)(you)相關的資料(liao)記(ji)(ji)錄(lu),其內容包括:投入(ru)品來(lai)源、農家肥無害化(hua)處理情況、種(zhong)(zhong)子品種(zhong)(zhong),耕(geng)地深翻及伏曬(shai)時間(jian)、種(zhong)(zhong)植時間(jian),以及中耕(geng)除(chu)草等田間(jian)管(guan)理和收獲時間(jian)。有(you)(you)甜(tian)(tian)(tian)瓜的銷(xiao)售記(ji)(ji)錄(lu):銷(xiao)售合同(tong)、銷(xiao)售渠道。所有(you)(you)記(ji)(ji)錄(lu)應在甜(tian)(tian)(tian)瓜出庫后保存兩年(nian)以上。
六.包(bao)裝標識相(xiang)關規(gui)定
鹽(yan)池(chi)甜瓜按籽粒飽滿程度分為特級(ji)和一級(ji)兩種。采用的包裝為編制袋(dai)。包裝袋(dai)上注明產品批(pi)號(hao)并加(jia)注“鹽(yan)池(chi)甜瓜”字樣。貯藏、運(yun)輸執(zhi)行《綠(lv)色食品貯藏運(yun)輸準則》(NY/T1056-2006)。