一.產品介紹
鹽(yan)池甜(tian)瓜,寧夏(xia)回族(zu)自(zi)治區(qu)鹽(yan)池縣(xian)特產,中國地理標志產品。鹽(yan)池縣(xian)位于毛烏素沙(sha)漠南(nan)緣,是(shi)寧夏(xia)中部干旱帶山(shan)區(qu)縣(xian),屬典型的大(da)陸性季風氣候(hou),光能豐富,日照充足,溫差大(da),是(shi)優質瓜果種(zhong)植(zhi)區(qu)。所產西瓜、甜(tian)瓜皮(pi)薄堅韌(ren),甘甜(tian)沙(sha)瓤,品質優良。贏得各(ge)方客商及消費(fei)者的普遍贊譽。
二.自(zi)然生態環境(jing)和人文歷史因素
1、土(tu)(tu)壤(rang)(rang)地(di)貌情況:鹽(yan)(yan)池(chi)縣土(tu)(tu)地(di)資源豐富,因(yin)處(chu)鄂爾多(duo)斯臺地(di)向黃(huang)土(tu)(tu)高原(yuan)過渡地(di)段,中北部(bu)(bu)為(wei)(wei)緩(huan)坡丘陵區(qu),地(di)勢平緩(huan)起伏,沙丘連綿,約占(zhan)(zhan)總面積的(de)(de)(de)80%,南(nan)部(bu)(bu)為(wei)(wei)黃(huang)土(tu)(tu)高原(yuan)區(qu),溝壑縱橫,梁洼相(xiang)間約占(zhan)(zhan)總面積的(de)(de)(de)20%,土(tu)(tu)壤(rang)(rang)大部(bu)(bu)分為(wei)(wei)普通灰鈣(gai)土(tu)(tu)和(he)淡灰鈣(gai)土(tu)(tu),土(tu)(tu)壤(rang)(rang)中鈣(gai)、磷(lin)的(de)(de)(de)含量較豐富,礦物質元素含量達40多(duo)種(zhong)之多(duo),經濟以(yi)農(nong)牧業(ye)(ye)為(wei)(wei)主,農(nong)業(ye)(ye)產(chan)品受污染少(shao),屬優良的(de)(de)(de)綠(lv)色(se)產(chan)業(ye)(ye)環境。特(te)殊的(de)(de)(de)土(tu)(tu)壤(rang)(rang)條件極符(fu)合(he)甜(tian)瓜的(de)(de)(de)生態學特(te)性,這些均為(wei)(wei)鹽(yan)(yan)池(chi)發展(zhan)甜(tian)瓜產(chan)業(ye)(ye)奠定(ding)了堅實的(de)(de)(de)基(ji)礎。
2、水(shui)文情況:鹽池甜(tian)瓜生產區域有優質有效的地下淺層水(shui)。
3、氣(qi)候(hou)情(qing)況:鹽(yan)池縣四季分明(ming),寒(han)冷期長(chang),雨熱同季,屬典型(xing)性大陸(lu)性季風氣(qi)候(hou)。這里晝夜溫(wen)差大,年(nian)日(ri)照時數(shu)2892.1小(xiao)時,年(nian)平均氣(qi)溫(wen)8.3℃,≥10℃積溫(wen)2944.9℃。7、8、9月(yue)份(fen)最高(gao)(gao)溫(wen)度可達37.8℃,最低氣(qi)溫(wen)達2.4℃。年(nian)降水量(liang)僅(jin)290毫米(mi),蒸發量(liang)高(gao)(gao)達2041.8毫米(mi),是典型(xing)的高(gao)(gao)日(ri)照地區。平均無霜(shuang)期148天。甜瓜生長(chang)季節日(ri)照充足,晝夜溫(wen)差大,熱量(liang)條件可滿足鹽(yan)池甜瓜生長(chang)。
4、人(ren)文歷史情況:甜(tian)(tian)(tian)瓜(gua)(gua)在鹽(yan)池(chi)縣(xian)有著悠(you)久的種(zhong)植(zhi)歷史,據《鹽(yan)池(chi)縣(xian)志》載,甜(tian)(tian)(tian)瓜(gua)(gua)種(zhong)植(zhi)已有近100年歷史。特殊的地(di)理(li)、氣候(hou)條件(jian)、土壤資(zi)源(yuan)以及優(you)質(zhi)的地(di)下(xia)水,為甜(tian)(tian)(tian)瓜(gua)(gua)的發展提(ti)供了(le)得天獨厚(hou)的條件(jian),種(zhong)植(zhi)出的甜(tian)(tian)(tian)瓜(gua)(gua)含糖(tang)量高,口感清爽脆甜(tian)(tian)(tian),食(shi)用品質(zhi)好,在市場上(shang)很受(shou)歡迎,是經(jing)濟效益較高的作物。2006年,鹽(yan)池(chi)縣(xian)被寧夏農牧廳列(lie)為無(wu)公(gong)害西(xi)甜(tian)(tian)(tian)瓜(gua)(gua)標準化(hua)生產基地(di),有力的推動了(le)農民種(zhong)植(zhi)甜(tian)(tian)(tian)瓜(gua)(gua)的積極性,使得甜(tian)(tian)(tian)瓜(gua)(gua)向(xiang)產業化(hua)、規模化(hua)方向(xiang)發展,甜(tian)(tian)(tian)瓜(gua)(gua)年種(zhong)植(zhi)面積始終保持(chi)在700公(gong)頃(qing)左右,年總產量1.8萬噸左右。
三.地域范圍
鹽(yan)(yan)池(chi)縣(xian)位(wei)于寧夏(xia)回族自治(zhi)區(qu)東(dong)(dong)部,屬鄂爾(er)多斯臺地向(xiang)黃土高(gao)原的過渡地帶,地處東(dong)(dong)經106°33′-107°47′,北緯37°04′-38°10′之間,平均海拔(ba)1600米(mi),東(dong)(dong)西(xi)(xi)寬約66公里,南北長約110公里,東(dong)(dong)鄰陜(shan)西(xi)(xi)定邊,南鄰甘肅省環(huan)縣(xian),北接內蒙古自治(zhi)區(qu)鄂托克(ke)前旗,西(xi)(xi)連本區(qu)靈武、同心兩市(縣(xian)),總面積8661.3平方(fang)公里,鹽(yan)(yan)池(chi)甜(tian)瓜(gua)生產區(qu)域(yu)為鹽(yan)(yan)池(chi)縣(xian)范圍內花馬池(chi)、王樂井鄉、青山鄉、高(gao)沙(sha)窩(wo)鎮15個(ge)村生產區(qu)域(yu),總生產面積700公頃,年總產量1.8萬噸。
四.產品品質特性特征(zheng)
1、外在(zai)感(gan)官特征:甜瓜個(ge)體均(jun)勻(yun),含糖量(liang)高,色鮮、味美,口感(gan)清爽脆甜,食用品質好(hao)。
2、內(nei)在品質(zhi)指標:其味甘(gan)性涼(liang),含有多種維生(sheng)素、碳水(shui)化合物、鐵、鈣、鋅、硒等礦物質(zhi)。
3、安全(quan)要求:鹽池甜(tian)瓜(gua)執行(xing)《無公害食品西甜(tian)瓜(gua)類(lei)》NY 5109-2005 標準(zhun)。
五.特定(ding)生產方式(shi)
1、產(chan)地(di)選(xuan)擇與特殊內(nei)容規定:鹽(yan)池(chi)甜瓜種(zhong)植區域地(di)處鹽(yan)池(chi)井灌區,生(sheng)產(chan)區域內(nei)無(wu)工礦企業(ye),環(huan)境無(wu)污(wu)染,境內(nei)大氣、土壤均(jun)符合國家有(you)關標準(zhun), 產(chan)地(di)環(huan)境質量必須符合《無(wu)公害食品(pin) 哈密瓜產(chan)地(di)環(huan)境條(tiao)件》(NY5181-2002)的(de)要(yao)求。
2、品(pin)種(zhong)選擇與(yu)特(te)定要求:甜瓜屬食冷(leng)性果品(pin),應(ying)選擇品(pin)味甘(gan)甜沙香(xiang),皮(pi)厚耐貯,易運輸(shu)的(de)等為主栽品(pin)種(zhong),適當搭配(pei)香(xiang)蜜(mi)1號。
3、生(sheng)產過程(cheng)管(guan)理(li):鹽池(chi)甜(tian)瓜(gua)(gua)生(sheng)產過程(cheng)必須執行《無公害食品哈密瓜(gua)(gua)生(sheng)產操作規(gui)程(cheng)》(NY/T5180-2002)。
4、產(chan)品(pin)收獲及運(yun)(yun)輸(shu):要求(qiu)不同品(pin)種單(dan)獨收獲、單(dan)獨包裝、單(dan)獨運(yun)(yun)輸(shu)。即(ji)摘即(ji)賣,以(yi)保持(chi)甜(tian)(tian)瓜(gua)(gua)的新鮮度和(he)適口(kou)性。甜(tian)(tian)瓜(gua)(gua)運(yun)(yun)輸(shu)過程中要求(qiu)輕拿輕放,防止擠壓。
5、生產記錄要求(qiu):每個甜瓜種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)地塊都應(ying)有相關的資料記錄,其內容包(bao)括:投入(ru)品(pin)來源、農家肥無害化(hua)處理情(qing)況(kuang)、種(zhong)(zhong)(zhong)子品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong),耕地深翻及伏曬時(shi)間(jian)、種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)時(shi)間(jian),以(yi)及中耕除草等田間(jian)管理和收獲時(shi)間(jian)。有甜瓜的銷(xiao)售(shou)記錄:銷(xiao)售(shou)合同(tong)、銷(xiao)售(shou)渠道。所有記錄應(ying)在甜瓜出庫后保(bao)存兩年以(yi)上。
六.包裝標識(shi)相關規定
鹽(yan)池甜(tian)瓜按籽粒飽滿程度分為特級(ji)和(he)一級(ji)兩種。采用的(de)包(bao)裝為編制袋。包(bao)裝袋上注明產品(pin)(pin)批號并加注“鹽(yan)池甜(tian)瓜”字樣。貯(zhu)藏、運輸執行(xing)《綠色食品(pin)(pin)貯(zhu)藏運輸準則(ze)》(NY/T1056-2006)。