一.產品介紹
據《鹽(yan)池縣志》記載,甘(gan)(gan)(gan)草(cao)(cao)(cao)(cao)是(shi)鹽(yan)池“三寶”之(zhi)一(yi),是(shi)“西正甘(gan)(gan)(gan)草(cao)(cao)(cao)(cao)”的(de)主產地。據考證,鹽(yan)池甘(gan)(gan)(gan)草(cao)(cao)(cao)(cao)已有(you)(you)(you)(you)(you)近三千年的(de)歷(li)(li)史(shi)(shi)(shi)。鹽(yan)池甘(gan)(gan)(gan)草(cao)(cao)(cao)(cao)抗旱、耐熱(re)、耐寒、耐堿,生長(chang)快(kuai),價值高。甘(gan)(gan)(gan)草(cao)(cao)(cao)(cao)為多(duo)年生草(cao)(cao)(cao)(cao)本、豆科植物,是(shi)一(yi)方的(de)名(ming)產,中藥界(jie)有(you)(you)(you)(you)(you)“十方九草(cao)(cao)(cao)(cao)”之(zhi)說。甘(gan)(gan)(gan)草(cao)(cao)(cao)(cao)被稱為“國老”,其入藥的(de)歷(li)(li)史(shi)(shi)(shi),史(shi)(shi)(shi)載至今已有(you)(you)(you)(you)(you)4000多(duo)年了。《本草(cao)(cao)(cao)(cao)圖經》載:“今陜西、河東州郡皆有(you)(you)(you)(you)(you)之(zhi)。南(nan)宋(song)著名(ming)愛國詩(shi)(shi)(shi)人陸游(you)在《山頭鹿》中,這樣贊(zan)甘(gan)(gan)(gan)草(cao)(cao)(cao)(cao)“泉甘(gan)(gan)(gan)草(cao)(cao)(cao)(cao)茂上林中,使我母(mu)子常相保”。黃庭堅等多(duo)名(ming)詩(shi)(shi)(shi)人對(dui)甘(gan)(gan)(gan)草(cao)(cao)(cao)(cao)大加(jia)贊(zan)頌,并賦有(you)(you)(you)(you)(you)《再和元(yuan)禮(li)春(chun)懷十首》等膾炙人口(kou)的(de)詩(shi)(shi)(shi)詞(ci)。并有(you)(you)(you)(you)(you)《灘羊(yang)和甘(gan)(gan)(gan)草(cao)(cao)(cao)(cao)的(de)故鄉》等民歌(ge)代代相傳下來。獨特(te)的(de)地理位置和悠久(jiu)的(de)歷(li)(li)史(shi)(shi)(shi),形成了鹽(yan)池獨特(te)的(de)多(duo)邊文化,既有(you)(you)(you)(you)(you)秦漢時期(qi)的(de)長(chang)城墩堠(hou),又有(you)(you)(you)(you)(you)近代革命的(de)歷(li)(li)史(shi)(shi)(shi)遺跡,既有(you)(you)(you)(you)(you)中原(yuan)的(de)農(nong)耕文化,又有(you)(you)(you)(you)(you)塞外的(de)游(you)牧文化,既有(you)(you)(you)(you)(you)陜北的(de)信(xin)天(tian)游(you),又有(you)(you)(you)(you)(you)西北的(de)“花(hua)兒”,還有(you)(you)(you)(you)(you)內蒙的(de)草(cao)(cao)(cao)(cao)原(yuan)文化,是(shi)“中國甘(gan)(gan)(gan)草(cao)(cao)(cao)(cao)之(zhi)鄉”。鹽(yan)池甘(gan)(gan)(gan)草(cao)(cao)(cao)(cao)多(duo)次(ci)在全(quan)國政協網、商務(wu)部網、《寧夏日報(bao)》、《吳(wu)忠日報(bao)》等媒體被宣傳報(bao)道
二.自然生態環境和人文歷史因素
鹽池(chi)縣是寧夏甘草(cao)主產(chan)區。屬溫帶大(da)陸性季風氣(qi)候(hou),其(qi)特點(dian)是長冬嚴(yan)寒、短夏溫涼、秋涼早(zao);干燥(zao)少雨、蒸發強烈、無(wu)(wu)霜(shuang)期短。年(nian)(nian)平(ping)均氣(qi)溫9.2℃,日照3124小(xiao)時,無(wu)(wu)霜(shuang)期148天(tian)。冬夏兩季氣(qi)候(hou)迥異(yi),平(ping)均溫差28℃左右,秋冬交節之際(ji),晝夜溫差可達(da)20℃。年(nian)(nian)降(jiang)雨量在280mm左右,年(nian)(nian)均蒸發量高于2000mm,降(jiang)雨量分配差異(yi)大(da),雨季(7-9月(yue)份)降(jiang)雨占全年(nian)(nian)降(jiang)雨量的(de)(de)60%以上(shang)(shang)。海拔(ba)1400-1700米,土壤為(wei)黃壤土,礦物(wu)質元素含(han)量達(da)40多種之多。保護區域(yu)周圍(wei)無(wu)(wu)工(gong)(gong)礦加工(gong)(gong)企業(ye),沒有任何工(gong)(gong)業(ye)污(wu)染,無(wu)(wu)高毒、高殘留農(nong)藥的(de)(de)使(shi)用歷史,再加上(shang)(shang)近幾年(nian)(nian)退耕還林政(zheng)策(ce)的(de)(de)實施,為(wei)鹽池(chi)甘草(cao)的(de)(de)生長提供了得天(tian)獨厚的(de)(de)生態條件和人文環境(jing)。
三.地域范圍
鹽池甘草(cao)地域范圍主要集中(zhong)在中(zhong)北部的(de)惠安堡鎮(zhen)、大水坑鎮(zhen)、高(gao)沙(sha)窩鎮(zhen)、馮記溝鄉、王樂井鄉、青山鄉、花馬池鎮(zhen)7個鄉鎮(zhen)。地處東經106°33′-107°47′,北緯(wei)37°04′-38°10′之間。全(quan)縣總土地面(mian)(mian)積866130公(gong)(gong)頃(qing),甘草(cao)集中(zhong)分布(bu)區域總面(mian)(mian)積150000公(gong)(gong)頃(qing),產量(liang)67.5萬(wan)噸。
四.產品品質特性特征
1、外在感官特征:從外觀看:甘(gan)草色紅皮(pi)細肉黃、骨重(zhong)粉足(zu),條干順直,橫切面呈(cheng)菊花心發射狀。
2、內在的(de)品質特(te)征:甘草酸含量為3.1%-3.5%。還有多種黃(huang)酮類化合物(wu)、三萜(tie)類化合物(wu)、氨基酸、生物(wu)堿和雌性激素。
3、質(zhi)量安全(quan)要求(qiu):鹽(yan)池甘草保護區域范圍內無(wu)工(gong)礦(kuang)企業(ye),環(huan)(huan)境(jing)(jing)(jing)(jing)無(wu)污染,境(jing)(jing)(jing)(jing)內大氣土壤均符(fu)合(he)(he)以下國家有關標準:產(chan)品(pin)產(chan)地環(huan)(huan)境(jing)(jing)(jing)(jing)符(fu)合(he)(he)《無(wu)公害食品(pin)大田作(zuo)物(wu)產(chan)地環(huan)(huan)境(jing)(jing)(jing)(jing)技(ji)術條件》(NY 5332-2006)標準,環(huan)(huan)境(jing)(jing)(jing)(jing)空氣質(zhi)量符(fu)合(he)(he)《綠色食品(pin)產(chan)地環(huan)(huan)境(jing)(jing)(jing)(jing)技(ji)術條件》,NY/T391-2000規定的(de)《環(huan)(huan)境(jing)(jing)(jing)(jing)空氣質(zhi)量標準》和《綠色食品(pin)產(chan)地環(huan)(huan)境(jing)(jing)(jing)(jing)導則》中的(de)要求(qiu),土壤環(huan)(huan)境(jing)(jing)(jing)(jing)質(zhi)量符(fu)合(he)(he)《綠色食品(pin)產(chan)地環(huan)(huan)境(jing)(jing)(jing)(jing)技(ji)術條件》,NY/T391-2000規定的(de)《土壤空氣質(zhi)量標準》和《綠色食品(pin)產(chan)地環(huan)(huan)境(jing)(jing)(jing)(jing)導則》中的(de)要求(qiu)
五.特定生產方式
1、甘(gan)(gan)(gan)(gan)草(cao)(cao)資源管理:早在上個世(shi)紀80年(nian)代(dai),鹽池(chi)縣政(zheng)府(fu)已(yi)經意識(shi)到拯救(jiu)甘(gan)(gan)(gan)(gan)草(cao)(cao)的(de)(de)緊迫性和(he)責任,開始著(zhu)手治理,以(yi)(yi)發展甘(gan)(gan)(gan)(gan)草(cao)(cao)產業(ye)為己任,建(jian)立野生(sheng)(sheng)甘(gan)(gan)(gan)(gan)草(cao)(cao)資源保護(hu)區150000公頃,從(cong)甘(gan)(gan)(gan)(gan)草(cao)(cao)的(de)(de)培育(yu),采挖(wa)以(yi)(yi)及后期的(de)(de)產品開發,產業(ye)扶植等(deng)多(duo)個方面進行了政(zheng)策支持。建(jian)設采種基地33333公頃,積(ji)極組織開展人工種植,擴大甘(gan)(gan)(gan)(gan)草(cao)(cao)面積(ji),以(yi)(yi)促進野生(sheng)(sheng)甘(gan)(gan)(gan)(gan)草(cao)(cao)保護(hu)。近幾年(nian)隨著(zhu)圍欄(lan)封育(yu)等(deng)措施的(de)(de)實施,野生(sheng)(sheng)甘(gan)(gan)(gan)(gan)草(cao)(cao)資源得到恢復(fu),甘(gan)(gan)(gan)(gan)草(cao)(cao)種子產量顯(xian)著(zhu)提(ti)高。據調查(cha)顯(xian)示,全(quan)國甘(gan)(gan)(gan)(gan)草(cao)(cao)種子交易有六成(cheng)來(lai)自鹽池(chi)。2010年(nian)鹽池(chi)農民共采收甘(gan)(gan)(gan)(gan)草(cao)(cao)種子近400噸,收入1000萬(wan)(wan)余元。同(tong)時培育(yu)壯大2家(jia)-3家(jia)年(nian)加(jia)工能力(li)在1萬(wan)(wan)噸~2萬(wan)(wan)噸以(yi)(yi)上的(de)(de)甘(gan)(gan)(gan)(gan)草(cao)(cao)深加(jia)工龍頭企業(ye),扶持成(cheng)立20個甘(gan)(gan)(gan)(gan)草(cao)(cao)產銷協會和(he)專(zhuan)業(ye)合作社,建(jian)設縣城甘(gan)(gan)(gan)(gan)草(cao)(cao)商(shang)貿流通綜(zong)合市(shi)場(chang)和(he)高沙窩、惠安堡(bao)兩鄉鎮的(de)(de)甘(gan)(gan)(gan)(gan)草(cao)(cao)交易市(shi)場(chang),建(jian)立科(ke)技(ji)創(chuang)新和(he)科(ke)技(ji)服(fu)務(wu)數字化平臺。
六.包裝標識相關規定
1、包(bao)裝:包(bao)裝材料符(fu)合(he)(he)(he)國家食品(pin)包(bao)裝衛生(sheng)(sheng)要(yao)求(qiu)(qiu),并符(fu)合(he)(he)(he)環境保護的(de)要(yao)求(qiu)(qiu)。甘草的(de)銷(xiao)售包(bao)裝符(fu)合(he)(he)(he)GB/T17109的(de)有關(guan)規(gui)定(ding),所(suo)有包(bao)裝材料清潔、衛生(sheng)(sheng)、干燥(zao)、無毒、無異味,符(fu)合(he)(he)(he)食品(pin)衛生(sheng)(sheng)要(yao)求(qiu)(qiu)。所(suo)有包(bao)裝應牢固,不(bu)泄露物料。 2、標(biao)(biao)識:我縣地理標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)農(nong)產(chan)品(pin)生(sheng)(sheng)產(chan)經營者,在產(chan)品(pin)或包(bao)裝上使用已獲登記(ji)保護的(de)農(nong)產(chan)品(pin)地理標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi),須向登記(ji)證(zheng)書持有人提出申請,并按(an)照相關(guan)要(yao) 求(qiu)(qiu)規(gui)范生(sheng)(sheng)產(chan)和(he)施用標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi),統一(yi)采用產(chan)品(pin)名(ming)稱和(he)農(nong)產(chan)品(pin)地理標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)公共標(biao)(biao)識相結合(he)(he)(he)的(de)標(biao)(biao)識標(biao)(biao)注方法(鹽池(chi)甘草和(he)農(nong)產(chan)品(pin)地理標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)公共標(biao)(biao)識圖案組合(he)(he)(he)標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)形(xing)式)。每一(yi)箱包(bao)裝上應標(biao)(biao)明(ming)產(chan)于何(he)處(chu)、產(chan)品(pin)的(de)標(biao)(biao)準(zhun)編號、包(bao)裝日期等,標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)上的(de)字(zi)跡要(yao)清晰、完整、準(zhun)確。
3、儲存運輸(shu):成(cheng)(cheng)品(pin)不(bu)(bu)得(de)露天堆(dui)(dui)放。成(cheng)(cheng)品(pin)倉庫必須(xu)清潔(jie)、干燥、通風(feng),無鼠(shu)蟲害。成(cheng)(cheng)品(pin)堆(dui)(dui)放必須(xu)有(you)墊板,離地10cm以上,離墻(qiang)20cm以上。成(cheng)(cheng)品(pin)不(bu)(bu)得(de)與有(you)毒有(you)害、腐敗變質、有(you)不(bu)(bu)良氣(qi)味或潮濕的物(wu)品(pin)同倉庫存放。運輸(shu)、貯藏過程符合NY/T5190-2002的規定,貯藏、運輸(shu)執(zhi)行《綠色食品(pin)貯藏運輸(shu)準則》(NY/T1056-2006)。
4、堆(dui)放裝卸:甘草在堆(dui)放和裝卸是要輕拿輕放、文明(ming)操作,運輸工具要求清(qing)潔衛(wei)生,不得(de)與有(you)(you)毒、有(you)(you)害物質(zhi)混裝、混運。凡(fan)裝過化肥、農藥、有(you)(you)害化學物品或其他易(yi)腐食品的車廂或艙位,必(bi)須經(jing)充(chong)分清(qing)掃、沖洗后才可(ke)裝運。甘草在糧食市場(chang)、貨站待運時(shi),必(bi)須批次分明(ming),堆(dui)碼整齊,環(huan)境清(qing)潔,通風良好,嚴禁烈日暴(bao)曬、雨淋(lin),注意防(fang)(fang)凍、防(fang)(fang)熱。