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一.產品介紹

灘(tan)羊(yang)(yang)(yang)在鹽(yan)(yan)池(chi)縣(xian)有著悠久(jiu)的(de)(de)(de)養殖歷史(shi)，當地人民不(bu)僅“事(shi)畜(chu)(chu)牧(mu)”、“尚畜(chu)(chu)牧(mu)”，而且“善畜(chu)(chu)牧(mu)”，至今(jin)鹽(yan)(yan)池(chi)縣(xian)仍以(yi)以(yi)灘(tan)羊(yang)(yang)(yang)為主的(de)(de)(de)畜(chu)(chu)牧(mu)業為主。據史(shi)料乾隆(long)二十年(nian)（1755年(nian)）出(chu)的(de)(de)(de)《銀(yin)川(chuan)小志(zhi)(zhi)》中記載(zai)：“寧(ning)(ning)夏(xia)(xia)(xia)各地俱(ju)產羊(yang)(yang)(yang)皮羊(yang)(yang)(yang)肉，鹽(yan)(yan)州（今(jin)鹽(yan)(yan)池(chi)）特(te)(te)佳(jia)”一句。同時說，“裘(qiu)(qiu)皮花穗美觀漂亮(liang)，有禾采之貌”。光緒(xu)34年(nian)出(chu)的(de)(de)(de)《甘肅(su)新(xin)通志(zhi)(zhi)》說：“裘(qiu)(qiu)，寧(ning)(ning)夏(xia)(xia)(xia)特(te)(te)佳(jia)”。乾隆(long)45年(nian)左右，灘(tan)羊(yang)(yang)(yang)裘(qiu)(qiu)皮已成為寧(ning)(ning)夏(xia)(xia)(xia)的(de)(de)(de)名產之一，《寧(ning)(ning)夏(xia)(xia)(xia)府志(zhi)(zhi)》（乾隆(long)45年(nian)，公元(yuan)1780年(nian)）寫(xie)道(dao)：“衣布褐(he)(he)，冬衣裘(qiu)(qiu)，近世中家以(yi)上，多裘(qiu)(qiu)綺(qi)，女服尤竟鮮(xian)飾”。既然“衣布褐(he)(he)”、“裘(qiu)(qiu)綺(qi)”、“竟鮮(xian)飾”，講究(jiu)穿戴，那么“冬羊(yang)(yang)(yang)裘(qiu)(qiu)”則指花案美觀漂亮(liang)的(de)(de)(de)二毛(mao)裘(qiu)(qiu)皮，當時把二毛(mao)皮列為寧(ning)(ning)夏(xia)(xia)(xia)最富著的(de)(de)(de)四大(da)物產之一。

二.自然生態環境和人文歷史因素

1、土壤地(di)(di)貌情況：鹽池縣土地(di)(di)資(zi)源(yuan)豐(feng)(feng)富(fu)，因處鄂爾(er)多(duo)斯臺地(di)(di)向黃土高原(yuan)過渡地(di)(di)段，中(zhong)北部(bu)為緩坡丘陵區(qu)，地(di)(di)勢平緩起伏，沙丘連綿，約占總面積(ji)的(de)(de)(de)80%，南部(bu)為黃土高原(yuan)區(qu)，溝壑縱橫，梁洼相(xiang)間約占總面積(ji)的(de)(de)(de)20%，全(quan)(quan)縣可利用草(cao)原(yuan)面積(ji)715萬畝，占土地(di)(di)面積(ji)的(de)(de)(de)82.6%。天然(ran)(ran)草(cao)原(yuan)分(fen)為干(gan)草(cao)場類、荒漠草(cao)原(yuan)類兩大類型。在這(zhe)(zhe)塊天然(ran)(ran)草(cao)場上(shang)生(sheng)(sheng)(sheng)長著(zhu)各種(zhong)優(you)質牧草(cao)，其中(zhong)有(you)甘草(cao)、苦豆子、十(shi)里(li)香、薄荷、茵(yin)陳、柴胡(hu)、黃芪、沙參、蒺藜(li)、知母、百漿(jiang)草(cao)、車前子等110多(duo)種(zhong)磷的(de)(de)(de)含量較(jiao)豐(feng)(feng)富(fu)，礦物質元素(su)含量達40多(duo)種(zhong)之(zhi)多(duo)。由于(yu)這(zhe)(zhe)特(te)殊的(de)(de)(de)土壤、水質條件和豐(feng)(feng)富(fu)的(de)(de)(de)草(cao)原(yuan)牧草(cao)，極符合灘羊(yang)的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)態學特(te)性，是全(quan)(quan)國罕見的(de)(de)(de)最適合灘羊(yang)生(sheng)(sheng)(sheng)長的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)態地(di)(di)理區(qu)域，這(zhe)(zhe)些均為鹽池發展灘羊(yang)產業奠定了堅實的(de)(de)(de)基礎。

2、氣候(hou)情況：降水(shui)少，蒸(zheng)(zheng)發(fa)(fa)大，氣候(hou)干(gan)燥，干(gan)旱少雨(yu)(yu)，平(ping)均降雨(yu)(yu)200—280毫(hao)米(mi)，且集中(zhong)在(zai)7—9月份，年(nian)蒸(zheng)(zheng)發(fa)(fa)量(liang)(liang)1250--2550毫(hao)米(mi)。鹽池的(de)(de)草(cao)原(yuan)由于降水(shui)少，蒸(zheng)(zheng)發(fa)(fa)量(liang)(liang)大，地下水(shui)缺乏補給(gei)來源，但淺層水(shui)的(de)(de)分布(bu)較(jiao)廣，水(shui)位高(gao)、水(shui)質好，水(shui)中(zhong)礦(kuang)物(wu)質元素(su)含量(liang)(liang)豐(feng)富，土(tu)壤有(you)機(ji)質的(de)(de)含量(liang)(liang)0.5%-1.5%之間(jian)，土(tu)壤PH值8.5左右。屬典(dian)型性大陸性季風(feng)氣候(hou)，年(nian)平(ping)均氣溫9.2℃，日(ri)照(zhao)3124小時，無霜期148天，年(nian)降水(shui)量(liang)(liang)280毫(hao)米(mi)左右，年(nian)蒸(zheng)(zheng)發(fa)(fa)量(liang)(liang)2100毫(hao)米(mi)，日(ri)照(zhao)充(chong)足。

三.地域范圍

鹽(yan)池縣位(wei)于寧夏回族(zu)自(zi)治(zhi)區東部，鄂爾多(duo)斯臺地(di)向(xiang)黃土高原的過渡地(di)帶，地(di)處東經106°33′-107°47′，北(bei)緯37°04′-38°10′之間，平(ping)均海拔1600米，東西(xi)寬(kuan)約66公里，南(nan)北(bei)長(chang)約110公里，東鄰(lin)陜西(xi)定(ding)邊，南(nan)鄰(lin)甘肅(su)省(sheng)環縣，北(bei)接內蒙古自(zi)治(zhi)區鄂托(tuo)克前旗，西(xi)連本區靈武、同(tong)心兩市（縣），總(zong)面積8661.3平(ping)方(fang)公里。鹽(yan)池灘羊生產區域遍(bian)及全縣8個鄉鎮(zhen)（花馬池鎮(zhen)、高沙窩(wo)鎮(zhen)、惠安(an)堡鎮(zhen)、大水坑鎮(zhen)、青山(shan)鄉、麻黃山(shan)鄉、馮記溝鄉、王樂井鄉），2010年(nian)底全縣灘羊飼(si)養(yang)量達(da)213.8萬只(zhi)，產二毛裘皮達(da)47.2萬余張，畜(chu)牧業(ye)產值(zhi)達(da)3.8億(yi)元。

四.產品品質特性特征

1、外在感官特(te)征：鹽池灘(tan)羊(yang)二毛(mao)裘皮毛(mao)色潔白如(ru)玉(yu)，毛(mao)股自然彎曲，毛(mao)質纖維(wei)細而柔軟，花(hua)穗生動(dong)美(mei)觀，能夠縱橫倒置(zhi)，如(ru)水波起伏，瑞(rui)雪飛(fei)落，造(zao)型輕盈(ying)動(dong)人，華貴大方。灘(tan)羊(yang)皮毛(mao)色潔白，毛(mao)長(chang)而呈波浪(lang)形(xing)彎曲，形(xing)成(cheng)美(mei)麗的(de)花(hua)案，毛(mao)皮輕盈(ying)柔軟。

2、內(nei)在品質(zhi)特征：灘羊羔羊初生(sheng)時(shi)毛(mao)股長(chang)為5.4cm左右，生(sheng)后30d毛(mao)股長(chang)度可達(da)8cm左右。這時(shi)，毛(mao)股長(chang)而(er)緊(jin)實，制成的裘皮(pi)衣(yi)服長(chang)期穿(chuan)著毛(mao)股不松(song)散。

3、本(ben)產(chan)品(pin)符合(he)國家相關技術規(gui)范(fan)(fan)要求：GB/T 14442-2008《毛皮生(sheng)產(chan)安全衛生(sheng)規(gui)程》；《GB2893安全色》；《GB2894安全標志及(ji)其使用導(dao)則(ze)》；《GB5083生(sheng)產(chan)設(she)(she)(she)備安全衛生(sheng)設(she)(she)(she)計(ji)(ji)總則(ze)》；《GB15603常用化學危(wei)險品(pin)貯存(cun)通則(ze)》；《GB18218重大危(wei)險源辨(bian)識》；《GB50016建筑(zhu)設(she)(she)(she)計(ji)(ji)防火規(gui)范(fan)(fan)》；《GB50052供配電系統設(she)(she)(she)計(ji)(ji)規(gui)范(fan)(fan)》；《GB50054低壓配電設(she)(she)(she)計(ji)(ji)規(gui)范(fan)(fan)》；《GB50058爆炸和(he)火災危(wei)險環境(jing)電力裝置設(she)(she)(she)計(ji)(ji)規(gui)范(fan)(fan)》。

五.特定生產方式

1、產(chan)地要(yao)求：鹽(yan)池灘羊生(sheng)活在(zai)無(wu)工礦企業，環境(jing)無(wu)污(wu)染，境(jing)內飲用水、大氣土壤均符合國家(jia)有關標(biao)準， 產(chan)地環境(jing)質(zhi)量符合《綠色食品 產(chan)地環境(jing)技(ji)術條件(jian)》（NT/T391-2000）的要(yao)求。

2、品種范圍與(yu)特定(ding)要求：必須是在鹽池縣境內(nei)生(sheng)產的二毛(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)裘皮(pi)(pi)，鹽池灘羊二毛(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)裘皮(pi)(pi)纖(xian)維(wei)較細而柔軟(ruan)，有髓(sui)(sui)毛(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)平(ping)(ping)均(jun)細度(du)為26.6微米(mi)，無髓(sui)(sui)毛(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)為17.4微米(mi)。兩(liang)者的細度(du)差異(yi)不大(da)。毛(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)被纖(xian)維(wei)類型數量(liang)百分比(bi)：無髓(sui)(sui)毛(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)占15.3%，有髓(sui)(sui)毛(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)占84.7%；其重(zhong)量(liang)百分比(bi)為：無髓(sui)(sui)毛(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)占15.3%，有髓(sui)(sui)毛(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)占84.7%。毛(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)纖(xian)維(wei)類型和(he)密(mi)度(du)與(yu)羔羊日齡有關(guan)，初生(sheng)時(shi)絨毛(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)含(han)量(liang)少，隨著日齡的增(zeng)長(chang)，絨毛(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)含(han)量(liang)也(ye)在增(zeng)加。二毛(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)裘皮(pi)(pi)保暖性良好(hao)，并(bing)且有髓(sui)(sui)毛(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)與(yu)無髓(sui)(sui)毛(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)比(bi)例適(shi)中，不易氈結。二毛(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)皮(pi)(pi)皮(pi)(pi)板彈性好(hao)，致密(mi)結實(shi)，皮(pi)(pi)板厚度(du)平(ping)(ping)均(jun)為0.78mm0—3480)根。鞣制好(hao)的二毛(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)裘皮(pi)(pi)平(ping)(ping)均(jun)重(zhong)為0.35kg。一般(ban)8一10張，重(zhong)量(liang)2kg左右；74—80cm長(chang)的皮(pi)(pi)衣需皮(pi)(pi)5—6張，比(bi)較輕(qing)便(bian)。

3、生產(chan)控制(zhi)：灘(tan)(tan)(tan)羊是我國(guo)獨特的裘皮(pi)用綿羊品(pin)種，是國(guo)家二級保護品(pin)種，灘(tan)(tan)(tan)羊皮(pi)因質地柔軟，皮(pi)瓣輕(qing)便結實，是制(zhi)作皮(pi)衣、皮(pi)具的上等(deng)材料(liao)。生產(chan)過(guo)程嚴格按照(zhao)鹽池(chi)灘(tan)(tan)(tan)羊飼養(yang)標準《肉羊飼養(yang)管理準則——NY/T 5151》。鹽池(chi)灘(tan)(tan)(tan)羊投(tou)入品(pin)必須按照(zhao)《獸藥管理條例(li)》和(he)《飼料(liao)及(ji)飼料(liao)添(tian)加劑管理條例(li)》，嚴格按照(zhao)無公(gong)害食(shi)品(pin) 肉羊獸醫(yi)防(fang)疫準則NY 5149—2002標準執(zhi)行(xing)。

4、產(chan)品(pin)產(chan)后(hou)(hou)處理(li)： 二(er)(er)(er)(er)毛(mao)(mao)(mao)皮(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)的(de)(de)(de)(de)處理(li)：先(xian)將(jiang)(jiang)剛宰(zai)的(de)(de)(de)(de)二(er)(er)(er)(er)毛(mao)(mao)(mao)皮(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)剝成(cheng)(cheng)活板(ban)(ban)，再晾(liang)成(cheng)(cheng)干(gan)板(ban)(ban)。然(ran)后(hou)(hou)，板(ban)(ban)向(xiang)地，毛(mao)(mao)(mao)朝上，人站在(zai)毛(mao)(mao)(mao)板(ban)(ban)中間使勁拉向(xiang)四(si)周。冬(dong)天(tian)，有一(yi)天(tian)一(yi)夜就(jiu)(jiu)可(ke)以起(qi)(qi)(qi)板(ban)(ban)了，起(qi)(qi)(qi)板(ban)(ban)后(hou)(hou)搭到繩子(zi)上晾(liang)干(gan)。涼板(ban)(ban)時，冬(dong)天(tian)可(ke)以板(ban)(ban)向(xiang)外，舂、夏、秋(qiu)三(san)季需將(jiang)(jiang)皮(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)板(ban)(ban)放在(zai)陰(yin)涼處，不可(ke)以暴曬(shai)。之(zhi)(zhi)后(hou)(hou)，將(jiang)(jiang)皮(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)板(ban)(ban)上的(de)(de)(de)(de)死(si)肉、脂肪(fang)等鏟(chan)干(gan)凈，就(jiu)(jiu)可(ke)以下(xia)缸“熟(shu)(shu)”皮(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)了。“熟(shu)(shu)”是(shi)為了將(jiang)(jiang)生板(ban)(ban)變成(cheng)(cheng)熟(shu)(shu)板(ban)(ban)，使二(er)(er)(er)(er)毛(mao)(mao)(mao)皮(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)變得柔軟、少(shao)異(yi)味。熟(shu)(shu)皮(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)的(de)(de)(de)(de)用(yong)(yong)料(liao)，以米石為主，硝(xiao)(xiao)、鹽為輔，七八成(cheng)(cheng)石，二(er)(er)(er)(er)三(san)成(cheng)(cheng)硝(xiao)(xiao)或(huo)(huo)鹽，用(yong)(yong)料(liao)要(yao)適當。 二(er)(er)(er)(er)毛(mao)(mao)(mao)皮(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)出缸后(hou)(hou)，晾(liang)干(gan)，在(zai)進行(xing)扣、鏟(chan)，扣鏟(chan)時既要(yao)做好配(pei)皮(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)的(de)(de)(de)(de)選擇。冬(dong)皮(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)為優等皮(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)，春皮(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)次之(zhi)(zhi)，夏皮(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)又次之(zhi)(zhi)。 在(zai)制(zhi)作的(de)(de)(de)(de)過(guo)程中，先(xian)將(jiang)(jiang)熟(shu)(shu)好的(de)(de)(de)(de)二(er)(er)(er)(er)毛(mao)(mao)(mao)皮(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)晾(liang)干(gan)洗(xi)凈后(hou)(hou)，取其四(si)淺窠皮(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)（羊腹部(bu)與四(si)肢接合部(bu)）、四(si)肢、頸部(bu)下(xia)腳料(liao)，輕微沾濕（用(yong)(yong)口或(huo)(huo)用(yong)(yong)噴壺(hu)），毛(mao)(mao)(mao)向(xiang)里釘(ding)在(zai)木(mu)板(ban)(ban)上，另一(yi)面在(zai)沾水，用(yong)(yong)勁拉長拉寬，邊(bian)拉邊(bian)釘(ding)小(xiao)釘(ding)。之(zhi)(zhi)后(hou)(hou)，放在(zai)日光(guang)下(xia)曬(shai)干(gan)，取下(xia)小(xiao)釘(ding)刷干(gan)凈，現用(yong)(yong)皂莢水洗(xi)出花彎(wan)，用(yong)(yong)木(mu)板(ban)(ban)壓一(yi)壓，就(jiu)(jiu)可(ke)以裁剪了。裁好樣子(zi)后(hou)(hou)，現用(yong)(yong)“大(da)針子(zi)”（每(mei)針之(zhi)(zhi)間的(de)(de)(de)(de)距離較(jiao)大(da)，也較(jiao)隨意）串聯起(qi)(qi)(qi)來(lai)，然(ran)后(hou)(hou)精工細縫，一(yi)件二(er)(er)(er)(er)毛(mao)(mao)(mao)皮(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)貨(huo)就(jiu)(jiu)算(suan)完成(cheng)(cheng)了。

六.包裝標識相關規定

1、包(bao)裝(zhuang)(zhuang)：灘羊(yang)裘(qiu)皮制品分為(wei)二毛圍巾、披肩(jian)、二毛背(bei)心、沙發巾、床上用品等(deng)。應按(an)照《中華人民共和(he)國(guo)農產品質量安全(quan)法》的(de)相關(guan)規(gui)定進行(xing)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)。采用的(de)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)規(gui)格(ge)為(wei)35cm*18cm*12cm、61cm*48cm*28cm、45cm*34cm*18cm等(deng)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)盒。

2、標(biao)(biao)識：標(biao)(biao)志使(shi)用人應在(zai)其產品或其包裝上統一使(shi)用農產品地理標(biao)(biao)志（鹽池灘羊裘(qiu)皮(pi)名稱和公(gong)共標(biao)(biao)識圖案組合標(biao)(biao)注型式）。

3、其它：貯存、運輸(shu)嚴(yan)格按(an)照《中(zhong)華人(ren)民(min)共和國農(nong)產品質量(liang)安全法》QB/T1264-1991毛皮制品的標準執行。