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一.產品介紹

灘(tan)羊(yang)在鹽池(chi)縣(xian)有著(zhu)悠久的養殖(zhi)歷史，當地人民不僅“事畜牧”、“尚畜牧”，而且“善畜牧”，至今鹽池(chi)縣(xian)仍以(yi)以(yi)灘(tan)羊(yang)為主的畜牧業為主。據史料乾(qian)隆二十年(nian)（1755年(nian)）出(chu)的《銀川小志(zhi)》中(zhong)(zhong)記載：“寧(ning)(ning)夏各地俱(ju)產羊(yang)皮(pi)(pi)羊(yang)肉(rou)，鹽州（今鹽池(chi)）特(te)佳”一(yi)句(ju)。同時(shi)說(shuo)，“裘(qiu)(qiu)皮(pi)(pi)花穗美(mei)觀漂(piao)亮，有禾采之(zhi)貌(mao)”。光緒34年(nian)出(chu)的《甘肅(su)新通志(zhi)》說(shuo)：“裘(qiu)(qiu)，寧(ning)(ning)夏特(te)佳”。乾(qian)隆45年(nian)左右，灘(tan)羊(yang)裘(qiu)(qiu)皮(pi)(pi)已成為寧(ning)(ning)夏的名產之(zhi)一(yi)，《寧(ning)(ning)夏府志(zhi)》（乾(qian)隆45年(nian)，公(gong)元1780年(nian)）寫道：“衣布褐，冬衣裘(qiu)(qiu)，近世中(zhong)(zhong)家(jia)以(yi)上，多裘(qiu)(qiu)綺(qi)，女服尤竟(jing)鮮飾”。既然“衣布褐”、“裘(qiu)(qiu)綺(qi)”、“竟(jing)鮮飾”，講究穿(chuan)戴，那么“冬羊(yang)裘(qiu)(qiu)”則指花案(an)美(mei)觀漂(piao)亮的二毛(mao)裘(qiu)(qiu)皮(pi)(pi)，當時(shi)把二毛(mao)皮(pi)(pi)列為寧(ning)(ning)夏最富著(zhu)的四(si)大物產之(zhi)一(yi)。

二.自然生態環境和人文歷史因素

1、土壤地(di)貌情況：鹽(yan)池縣土地(di)資源(yuan)豐富，因(yin)處鄂爾(er)多(duo)(duo)斯臺地(di)向黃土高(gao)原(yuan)過渡地(di)段，中北部(bu)為(wei)(wei)(wei)緩坡丘陵區，地(di)勢平緩起伏(fu)，沙丘連(lian)綿(mian)，約(yue)占總(zong)面(mian)(mian)積(ji)的(de)80%，南部(bu)為(wei)(wei)(wei)黃土高(gao)原(yuan)區，溝(gou)壑縱橫(heng)，梁洼相(xiang)間約(yue)占總(zong)面(mian)(mian)積(ji)的(de)20%，全縣可利用草(cao)(cao)原(yuan)面(mian)(mian)積(ji)715萬(wan)畝，占土地(di)面(mian)(mian)積(ji)的(de)82.6%。天(tian)然(ran)草(cao)(cao)原(yuan)分為(wei)(wei)(wei)干草(cao)(cao)場(chang)類、荒(huang)漠草(cao)(cao)原(yuan)類兩大類型。在(zai)這(zhe)(zhe)塊天(tian)然(ran)草(cao)(cao)場(chang)上生長著各種(zhong)(zhong)優質牧草(cao)(cao)，其中有甘草(cao)(cao)、苦豆(dou)子、十里香、薄荷、茵陳(chen)、柴胡、黃芪、沙參(can)、蒺藜、知母、百漿草(cao)(cao)、車(che)前子等110多(duo)(duo)種(zhong)(zhong)磷的(de)含量(liang)較豐富，礦物質元素(su)含量(liang)達40多(duo)(duo)種(zhong)(zhong)之多(duo)(duo)。由(you)于這(zhe)(zhe)特殊的(de)土壤、水質條件和豐富的(de)草(cao)(cao)原(yuan)牧草(cao)(cao)，極(ji)符合灘羊(yang)的(de)生態(tai)學特性，是全國罕見的(de)最適合灘羊(yang)生長的(de)生態(tai)地(di)理區域(yu)，這(zhe)(zhe)些均(jun)為(wei)(wei)(wei)鹽(yan)池發展灘羊(yang)產業奠定了(le)堅實(shi)的(de)基礎。

2、氣候情況：降水(shui)(shui)(shui)少(shao)，蒸發(fa)大(da)，氣候干(gan)燥，干(gan)旱少(shao)雨，平(ping)均降雨200—280毫米(mi)，且集中在7—9月份(fen)，年蒸發(fa)量(liang)1250--2550毫米(mi)。鹽池的草原由(you)于(yu)降水(shui)(shui)(shui)少(shao)，蒸發(fa)量(liang)大(da)，地下水(shui)(shui)(shui)缺乏(fa)補(bu)給來源，但淺(qian)層水(shui)(shui)(shui)的分布較廣，水(shui)(shui)(shui)位高、水(shui)(shui)(shui)質好，水(shui)(shui)(shui)中礦物質元素含量(liang)豐富，土壤有(you)機質的含量(liang)0.5%-1.5%之(zhi)間，土壤PH值(zhi)8.5左(zuo)右。屬(shu)典型性(xing)大(da)陸性(xing)季風氣候，年平(ping)均氣溫(wen)9.2℃，日照3124小時，無(wu)霜期148天，年降水(shui)(shui)(shui)量(liang)280毫米(mi)左(zuo)右，年蒸發(fa)量(liang)2100毫米(mi)，日照充(chong)足。

三.地域范圍

鹽池(chi)縣位(wei)于寧夏(xia)回族(zu)自治區(qu)(qu)東(dong)部，鄂爾多斯(si)臺(tai)地向(xiang)黃土高原(yuan)的過渡(du)地帶，地處東(dong)經106°33′-107°47′，北緯37°04′-38°10′之間，平均海拔1600米，東(dong)西寬(kuan)約66公(gong)(gong)里(li)，南(nan)北長(chang)約110公(gong)(gong)里(li)，東(dong)鄰陜(shan)西定邊，南(nan)鄰甘肅省(sheng)環縣，北接(jie)內蒙古自治區(qu)(qu)鄂托克(ke)前旗，西連本區(qu)(qu)靈武、同心兩(liang)市(shi)（縣），總面積(ji)8661.3平方公(gong)(gong)里(li)。鹽池(chi)灘羊生(sheng)產(chan)(chan)區(qu)(qu)域遍及全縣8個鄉鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)（花馬(ma)池(chi)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、高沙窩鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、惠(hui)安堡(bao)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、大水(shui)坑鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、青山鄉、麻黃山鄉、馮記溝鄉、王(wang)樂井鄉），2010年底全縣灘羊飼養量達(da)213.8萬(wan)只，產(chan)(chan)二毛裘皮達(da)47.2萬(wan)余(yu)張，畜牧業產(chan)(chan)值達(da)3.8億元。

四.產品品質特性特征

1、外在感官特征：鹽池(chi)灘羊二(er)毛裘皮毛色潔(jie)白如(ru)玉，毛股自然彎曲，毛質(zhi)纖維細而(er)柔軟，花穗生動美觀，能夠縱橫(heng)倒置，如(ru)水波起伏(fu)，瑞雪(xue)飛(fei)落，造型輕盈動人，華貴大(da)方(fang)。灘羊皮毛色潔(jie)白，毛長而(er)呈(cheng)波浪(lang)形彎曲，形成美麗的花案，毛皮輕盈柔軟。

2、內在品質特征(zheng)：灘(tan)羊(yang)羔羊(yang)初生時(shi)毛(mao)股(gu)(gu)長為5.4cm左(zuo)右，生后30d毛(mao)股(gu)(gu)長度可達8cm左(zuo)右。這時(shi)，毛(mao)股(gu)(gu)長而緊(jin)實，制(zhi)成的裘皮衣服長期穿著毛(mao)股(gu)(gu)不(bu)松(song)散。

3、本產(chan)品符合(he)國家相關技(ji)術規(gui)范(fan)(fan)要求(qiu)：GB/T 14442-2008《毛皮生產(chan)安(an)全(quan)(quan)衛生規(gui)程》；《GB2893安(an)全(quan)(quan)色》；《GB2894安(an)全(quan)(quan)標(biao)志及其使用導則》；《GB5083生產(chan)設(she)備(bei)安(an)全(quan)(quan)衛生設(she)計(ji)總則》；《GB15603常用化學危(wei)險(xian)品貯(zhu)存通(tong)則》；《GB18218重大危(wei)險(xian)源辨(bian)識》；《GB50016建筑設(she)計(ji)防火(huo)規(gui)范(fan)(fan)》；《GB50052供配電(dian)系統設(she)計(ji)規(gui)范(fan)(fan)》；《GB50054低(di)壓(ya)配電(dian)設(she)計(ji)規(gui)范(fan)(fan)》；《GB50058爆炸和火(huo)災危(wei)險(xian)環境(jing)電(dian)力裝置設(she)計(ji)規(gui)范(fan)(fan)》。

五.特定生產方式

1、產地(di)要求：鹽池(chi)灘羊生活在無工礦企業，環境(jing)無污染，境(jing)內飲用(yong)水、大氣土壤均符(fu)合國家(jia)有關(guan)標(biao)準， 產地(di)環境(jing)質量(liang)符(fu)合《綠色食品 產地(di)環境(jing)技術條件》（NT/T391-2000）的要求。

2、品種(zhong)范圍與特定要求：必須是在(zai)鹽池縣境內生產的二(er)(er)毛(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)裘皮，鹽池灘羊(yang)二(er)(er)毛(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)裘皮纖維(wei)較細(xi)而柔軟，有(you)髓(sui)(sui)毛(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)平(ping)均細(xi)度為(wei)(wei)26.6微(wei)米(mi)，無髓(sui)(sui)毛(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)為(wei)(wei)17.4微(wei)米(mi)。兩者的細(xi)度差異不大。毛(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)被纖維(wei)類型數(shu)量百分(fen)比(bi)(bi)：無髓(sui)(sui)毛(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)占15.3%，有(you)髓(sui)(sui)毛(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)占84.7%；其重(zhong)量百分(fen)比(bi)(bi)為(wei)(wei)：無髓(sui)(sui)毛(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)占15.3%，有(you)髓(sui)(sui)毛(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)占84.7%。毛(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)纖維(wei)類型和密度與羔羊(yang)日齡有(you)關，初生時(shi)絨毛(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)含(han)量少，隨著(zhu)日齡的增長，絨毛(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)含(han)量也在(zai)增加。二(er)(er)毛(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)裘皮保(bao)暖性良好，并且有(you)髓(sui)(sui)毛(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)與無髓(sui)(sui)毛(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)比(bi)(bi)例適中，不易氈結(jie)。二(er)(er)毛(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)皮皮板彈性好，致密結(jie)實(shi)，皮板厚(hou)度平(ping)均為(wei)(wei)0.78mm0—3480)根。鞣制好的二(er)(er)毛(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)裘皮平(ping)均重(zhong)為(wei)(wei)0.35kg。一(yi)般(ban)8一(yi)10張(zhang)，重(zhong)量2kg左右；74—80cm長的皮衣需皮5—6張(zhang)，比(bi)(bi)較輕便。

3、生產控制：灘(tan)(tan)羊(yang)(yang)是(shi)我國獨特的裘(qiu)皮用綿羊(yang)(yang)品(pin)種，是(shi)國家(jia)二(er)級保護品(pin)種，灘(tan)(tan)羊(yang)(yang)皮因(yin)質地柔軟，皮瓣輕便結實，是(shi)制作皮衣、皮具的上等材料。生產過(guo)程嚴(yan)格(ge)按(an)(an)照鹽(yan)池灘(tan)(tan)羊(yang)(yang)飼養(yang)(yang)標準(zhun)《肉(rou)羊(yang)(yang)飼養(yang)(yang)管理(li)準(zhun)則(ze)——NY/T 5151》。鹽(yan)池灘(tan)(tan)羊(yang)(yang)投(tou)入品(pin)必須按(an)(an)照《獸藥管理(li)條例》和《飼料及飼料添(tian)加劑管理(li)條例》，嚴(yan)格(ge)按(an)(an)照無公害食品(pin) 肉(rou)羊(yang)(yang)獸醫防疫準(zhun)則(ze)NY 5149—2002標準(zhun)執行。

4、產(chan)品(pin)產(chan)后(hou)(hou)處(chu)理： 二(er)毛(mao)(mao)皮(pi)(pi)(pi)(pi)的(de)(de)(de)(de)處(chu)理：先(xian)(xian)將(jiang)剛宰的(de)(de)(de)(de)二(er)毛(mao)(mao)皮(pi)(pi)(pi)(pi)剝成(cheng)活板(ban)(ban)，再晾(liang)成(cheng)干(gan)(gan)板(ban)(ban)。然(ran)后(hou)(hou)，板(ban)(ban)向(xiang)地，毛(mao)(mao)朝(chao)上(shang)(shang)，人站(zhan)在(zai)毛(mao)(mao)板(ban)(ban)中間(jian)(jian)使(shi)勁(jing)拉向(xiang)四周。冬(dong)天，有(you)一(yi)天一(yi)夜就(jiu)(jiu)可(ke)以(yi)起板(ban)(ban)了(le)(le)，起板(ban)(ban)后(hou)(hou)搭到(dao)繩(sheng)子(zi)上(shang)(shang)晾(liang)干(gan)(gan)。涼板(ban)(ban)時，冬(dong)天可(ke)以(yi)板(ban)(ban)向(xiang)外，舂、夏、秋(qiu)三(san)季需將(jiang)皮(pi)(pi)(pi)(pi)板(ban)(ban)放在(zai)陰涼處(chu)，不(bu)可(ke)以(yi)暴曬。之(zhi)(zhi)(zhi)后(hou)(hou)，將(jiang)皮(pi)(pi)(pi)(pi)板(ban)(ban)上(shang)(shang)的(de)(de)(de)(de)死肉、脂肪等鏟干(gan)(gan)凈，就(jiu)(jiu)可(ke)以(yi)下缸“熟”皮(pi)(pi)(pi)(pi)了(le)(le)。“熟”是(shi)為了(le)(le)將(jiang)生板(ban)(ban)變(bian)成(cheng)熟板(ban)(ban)，使(shi)二(er)毛(mao)(mao)皮(pi)(pi)(pi)(pi)變(bian)得柔軟、少異(yi)味。熟皮(pi)(pi)(pi)(pi)的(de)(de)(de)(de)用料，以(yi)米石(shi)為主，硝(xiao)、鹽(yan)為輔，七(qi)八成(cheng)石(shi)，二(er)三(san)成(cheng)硝(xiao)或鹽(yan)，用料要適當。 二(er)毛(mao)(mao)皮(pi)(pi)(pi)(pi)出缸后(hou)(hou)，晾(liang)干(gan)(gan)，在(zai)進行扣(kou)、鏟，扣(kou)鏟時既要做好(hao)(hao)配皮(pi)(pi)(pi)(pi)的(de)(de)(de)(de)選擇。冬(dong)皮(pi)(pi)(pi)(pi)為優(you)等皮(pi)(pi)(pi)(pi)，春皮(pi)(pi)(pi)(pi)次之(zhi)(zhi)(zhi)，夏皮(pi)(pi)(pi)(pi)又(you)次之(zhi)(zhi)(zhi)。 在(zai)制作的(de)(de)(de)(de)過(guo)程中，先(xian)(xian)將(jiang)熟好(hao)(hao)的(de)(de)(de)(de)二(er)毛(mao)(mao)皮(pi)(pi)(pi)(pi)晾(liang)干(gan)(gan)洗凈后(hou)(hou)，取其(qi)四淺窠(ke)皮(pi)(pi)(pi)(pi)（羊腹部與(yu)四肢(zhi)接合部）、四肢(zhi)、頸部下腳(jiao)料，輕(qing)微沾濕(shi)（用口或用噴壺(hu)），毛(mao)(mao)向(xiang)里釘在(zai)木(mu)板(ban)(ban)上(shang)(shang)，另(ling)一(yi)面在(zai)沾水(shui)，用勁(jing)拉長拉寬，邊拉邊釘小(xiao)釘。之(zhi)(zhi)(zhi)后(hou)(hou)，放在(zai)日光下曬干(gan)(gan)，取下小(xiao)釘刷(shua)干(gan)(gan)凈，現用皂莢水(shui)洗出花彎，用木(mu)板(ban)(ban)壓(ya)一(yi)壓(ya)，就(jiu)(jiu)可(ke)以(yi)裁(cai)(cai)剪了(le)(le)。裁(cai)(cai)好(hao)(hao)樣(yang)子(zi)后(hou)(hou)，現用“大針子(zi)”（每針之(zhi)(zhi)(zhi)間(jian)(jian)的(de)(de)(de)(de)距離(li)較大，也較隨意）串聯起來(lai)，然(ran)后(hou)(hou)精工(gong)細(xi)縫，一(yi)件二(er)毛(mao)(mao)皮(pi)(pi)(pi)(pi)貨(huo)就(jiu)(jiu)算完成(cheng)了(le)(le)。

六.包裝標識相關規定

1、包(bao)裝(zhuang)：灘羊裘(qiu)皮制(zhi)品(pin)(pin)(pin)分為二毛圍巾、披(pi)肩、二毛背心、沙發巾、床上用品(pin)(pin)(pin)等(deng)。應按照《中華(hua)人民共和國農產品(pin)(pin)(pin)質量安全法》的相關規(gui)定進行包(bao)裝(zhuang)。采(cai)用的包(bao)裝(zhuang)規(gui)格為35cm*18cm*12cm、61cm*48cm*28cm、45cm*34cm*18cm等(deng)包(bao)裝(zhuang)盒(he)。

2、標(biao)(biao)識：標(biao)(biao)志使(shi)用人應在其產品或其包裝上統一使(shi)用農產品地(di)理標(biao)(biao)志（鹽池灘羊(yang)裘皮(pi)名稱和(he)公共標(biao)(biao)識圖案組合標(biao)(biao)注(zhu)型(xing)式）。

3、其它(ta)：貯存(cun)、運輸嚴格按照《中(zhong)華人(ren)民(min)共和國農(nong)產(chan)品(pin)質量安全法(fa)》QB/T1264-1991毛皮制品(pin)的(de)標(biao)準執行。