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一.產品介紹

灘羊在鹽池(chi)(chi)縣有著(zhu)悠(you)久的養殖歷(li)史，當(dang)地人民不(bu)僅(jin)“事畜(chu)(chu)牧(mu)”、“尚畜(chu)(chu)牧(mu)”，而且“善畜(chu)(chu)牧(mu)”，至今鹽池(chi)(chi)縣仍(reng)以以灘羊為(wei)(wei)主(zhu)的畜(chu)(chu)牧(mu)業(ye)為(wei)(wei)主(zhu)。據史料乾隆(long)(long)(long)二十(shi)年（1755年）出的《銀川小志》中(zhong)記載：“寧(ning)夏(xia)各地俱產羊皮(pi)羊肉，鹽州（今鹽池(chi)(chi)）特(te)(te)佳(jia)”一(yi)句(ju)。同時說，“裘皮(pi)花穗(sui)美觀漂亮，有禾(he)采之(zhi)貌”。光緒34年出的《甘肅新通志》說：“裘，寧(ning)夏(xia)特(te)(te)佳(jia)”。乾隆(long)(long)(long)45年左右(you)，灘羊裘皮(pi)已成為(wei)(wei)寧(ning)夏(xia)的名(ming)產之(zhi)一(yi)，《寧(ning)夏(xia)府志》（乾隆(long)(long)(long)45年，公元(yuan)1780年）寫道：“衣(yi)布(bu)褐(he)，冬(dong)(dong)衣(yi)裘，近世中(zhong)家以上(shang)，多裘綺(qi)，女服尤竟(jing)(jing)鮮飾”。既然“衣(yi)布(bu)褐(he)”、“裘綺(qi)”、“竟(jing)(jing)鮮飾”，講究穿戴，那么“冬(dong)(dong)羊裘”則指(zhi)花案美觀漂亮的二毛裘皮(pi)，當(dang)時把二毛皮(pi)列為(wei)(wei)寧(ning)夏(xia)最富著(zhu)的四大物產之(zhi)一(yi)。

二.自然生態環境和人文歷史因素

1、土(tu)(tu)壤(rang)地(di)貌情況：鹽池縣(xian)土(tu)(tu)地(di)資源豐(feng)富(fu)，因處鄂爾多斯臺地(di)向黃土(tu)(tu)高原過渡地(di)段，中北部為緩(huan)坡(po)丘陵(ling)區(qu)，地(di)勢平緩(huan)起伏，沙丘連綿，約占總(zong)面積(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)80%，南部為黃土(tu)(tu)高原區(qu)，溝(gou)壑縱橫，梁洼相間約占總(zong)面積(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)20%，全縣(xian)可(ke)利用(yong)草(cao)(cao)(cao)(cao)原面積(ji)(ji)715萬畝(mu)，占土(tu)(tu)地(di)面積(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)82.6%。天然草(cao)(cao)(cao)(cao)原分為干草(cao)(cao)(cao)(cao)場類(lei)、荒漠草(cao)(cao)(cao)(cao)原類(lei)兩大(da)類(lei)型。在這(zhe)(zhe)塊天然草(cao)(cao)(cao)(cao)場上(shang)生長(chang)(chang)著各種優質牧草(cao)(cao)(cao)(cao)，其(qi)中有(you)甘草(cao)(cao)(cao)(cao)、苦(ku)豆子、十(shi)里香(xiang)、薄(bo)荷、茵陳、柴胡、黃芪、沙參、蒺藜、知母、百漿(jiang)草(cao)(cao)(cao)(cao)、車前子等110多種磷的(de)(de)(de)(de)含(han)量較豐(feng)富(fu)，礦物(wu)質元素含(han)量達(da)40多種之多。由于(yu)這(zhe)(zhe)特殊(shu)的(de)(de)(de)(de)土(tu)(tu)壤(rang)、水質條(tiao)件和豐(feng)富(fu)的(de)(de)(de)(de)草(cao)(cao)(cao)(cao)原牧草(cao)(cao)(cao)(cao)，極符合灘(tan)羊(yang)的(de)(de)(de)(de)生態學特性，是(shi)全國(guo)罕(han)見的(de)(de)(de)(de)最適合灘(tan)羊(yang)生長(chang)(chang)的(de)(de)(de)(de)生態地(di)理區(qu)域，這(zhe)(zhe)些均(jun)為鹽池發展灘(tan)羊(yang)產(chan)業奠定了堅實的(de)(de)(de)(de)基(ji)礎。

2、氣(qi)候(hou)情況(kuang)：降(jiang)(jiang)水(shui)少，蒸發(fa)大(da)(da)，氣(qi)候(hou)干燥，干旱少雨(yu)，平均(jun)降(jiang)(jiang)雨(yu)200—280毫(hao)米(mi)，且集中在7—9月份，年蒸發(fa)量(liang)(liang)(liang)1250--2550毫(hao)米(mi)。鹽池的草(cao)原由于(yu)降(jiang)(jiang)水(shui)少，蒸發(fa)量(liang)(liang)(liang)大(da)(da)，地下水(shui)缺乏補給來源，但(dan)淺層水(shui)的分(fen)布(bu)較廣，水(shui)位高、水(shui)質(zhi)好，水(shui)中礦物質(zhi)元素(su)含量(liang)(liang)(liang)豐富，土壤有機質(zhi)的含量(liang)(liang)(liang)0.5%-1.5%之(zhi)間，土壤PH值8.5左右。屬典(dian)型性大(da)(da)陸性季風氣(qi)候(hou)，年平均(jun)氣(qi)溫9.2℃，日(ri)照3124小(xiao)時(shi)，無霜(shuang)期(qi)148天，年降(jiang)(jiang)水(shui)量(liang)(liang)(liang)280毫(hao)米(mi)左右，年蒸發(fa)量(liang)(liang)(liang)2100毫(hao)米(mi)，日(ri)照充足(zu)。

三.地域范圍

鹽池(chi)縣(xian)(xian)位(wei)于寧夏(xia)回(hui)族(zu)自(zi)治(zhi)區東(dong)(dong)部(bu)，鄂爾多斯臺地(di)向黃(huang)土高原的(de)過渡地(di)帶，地(di)處東(dong)(dong)經106°33′-107°47′，北(bei)緯37°04′-38°10′之間，平(ping)均海(hai)拔1600米，東(dong)(dong)西(xi)(xi)寬約66公里，南(nan)(nan)北(bei)長約110公里，東(dong)(dong)鄰陜西(xi)(xi)定邊，南(nan)(nan)鄰甘肅(su)省(sheng)環縣(xian)(xian)，北(bei)接(jie)內蒙古自(zi)治(zhi)區鄂托克前旗，西(xi)(xi)連本區靈武、同心(xin)兩市（縣(xian)(xian)），總面積8661.3平(ping)方公里。鹽池(chi)灘羊生產區域遍及全(quan)(quan)縣(xian)(xian)8個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)（花馬池(chi)鎮(zhen)(zhen)、高沙(sha)窩鎮(zhen)(zhen)、惠安堡鎮(zhen)(zhen)、大(da)水坑鎮(zhen)(zhen)、青(qing)山鄉(xiang)、麻黃(huang)山鄉(xiang)、馮(feng)記(ji)溝鄉(xiang)、王樂井鄉(xiang)），2010年底全(quan)(quan)縣(xian)(xian)灘羊飼養(yang)量達(da)213.8萬(wan)只(zhi)，產二毛裘皮(pi)達(da)47.2萬(wan)余(yu)張，畜牧業產值達(da)3.8億元(yuan)。

四.產品品質特性特征

1、外在感官特征：鹽池灘羊二(er)毛(mao)(mao)(mao)(mao)裘皮毛(mao)(mao)(mao)(mao)色潔白(bai)如玉，毛(mao)(mao)(mao)(mao)股自(zi)然彎曲，毛(mao)(mao)(mao)(mao)質纖維細而柔(rou)軟(ruan)，花穗生動美(mei)觀，能(neng)夠縱橫倒置(zhi)，如水波(bo)起伏(fu)，瑞雪飛(fei)落(luo)，造型輕盈動人，華貴大方。灘羊皮毛(mao)(mao)(mao)(mao)色潔白(bai)，毛(mao)(mao)(mao)(mao)長而呈波(bo)浪形(xing)彎曲，形(xing)成美(mei)麗的花案，毛(mao)(mao)(mao)(mao)皮輕盈柔(rou)軟(ruan)。

2、內在品質特征：灘羊(yang)羔(gao)羊(yang)初生時(shi)毛股長為5.4cm左(zuo)右，生后30d毛股長度可達8cm左(zuo)右。這時(shi)，毛股長而緊實，制成的裘皮衣(yi)服長期穿著毛股不松(song)散。

3、本產(chan)品符合國家相關(guan)技術規(gui)范要求：GB/T 14442-2008《毛(mao)皮生產(chan)安(an)(an)(an)全(quan)衛生規(gui)程(cheng)》；《GB2893安(an)(an)(an)全(quan)色(se)》；《GB2894安(an)(an)(an)全(quan)標志及(ji)其使(shi)用導則》；《GB5083生產(chan)設(she)(she)備安(an)(an)(an)全(quan)衛生設(she)(she)計(ji)總(zong)則》；《GB15603常用化學危險品貯存通(tong)則》；《GB18218重大危險源辨(bian)識》；《GB50016建(jian)筑設(she)(she)計(ji)防火規(gui)范》；《GB50052供配電系統設(she)(she)計(ji)規(gui)范》；《GB50054低壓配電設(she)(she)計(ji)規(gui)范》；《GB50058爆炸和火災危險環境電力裝置設(she)(she)計(ji)規(gui)范》。

五.特定生產方式

1、產地(di)要求：鹽池灘羊生(sheng)活(huo)在(zai)無工礦企業，環境(jing)無污染，境(jing)內飲(yin)用(yong)水、大氣土壤均符合(he)國(guo)家有關(guan)標準， 產地(di)環境(jing)質量符合(he)《綠色(se)食品 產地(di)環境(jing)技術條件》（NT/T391-2000）的要求。

2、品(pin)種范圍與(yu)(yu)特定(ding)要(yao)求：必須(xu)是在鹽(yan)(yan)池縣境內(nei)生產的(de)二(er)毛(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)裘(qiu)皮(pi)，鹽(yan)(yan)池灘(tan)羊二(er)毛(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)裘(qiu)皮(pi)纖維(wei)較(jiao)細而柔軟，有(you)(you)髓(sui)(sui)(sui)毛(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)平均(jun)細度為26.6微米(mi)，無(wu)髓(sui)(sui)(sui)毛(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)為17.4微米(mi)。兩者的(de)細度差(cha)異不(bu)(bu)大(da)。毛(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)被纖維(wei)類(lei)型(xing)數(shu)量(liang)(liang)百(bai)(bai)分(fen)(fen)比：無(wu)髓(sui)(sui)(sui)毛(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)占15.3%，有(you)(you)髓(sui)(sui)(sui)毛(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)占84.7%；其重(zhong)(zhong)量(liang)(liang)百(bai)(bai)分(fen)(fen)比為：無(wu)髓(sui)(sui)(sui)毛(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)占15.3%，有(you)(you)髓(sui)(sui)(sui)毛(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)占84.7%。毛(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)纖維(wei)類(lei)型(xing)和密度與(yu)(yu)羔羊日齡有(you)(you)關，初(chu)生時(shi)絨毛(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)含(han)(han)量(liang)(liang)少，隨著日齡的(de)增(zeng)長，絨毛(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)含(han)(han)量(liang)(liang)也在增(zeng)加(jia)。二(er)毛(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)裘(qiu)皮(pi)保暖性(xing)良好(hao)，并且有(you)(you)髓(sui)(sui)(sui)毛(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)與(yu)(yu)無(wu)髓(sui)(sui)(sui)毛(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)比例適中，不(bu)(bu)易(yi)氈結。二(er)毛(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)皮(pi)皮(pi)板彈性(xing)好(hao)，致密結實，皮(pi)板厚度平均(jun)為0.78mm0—3480)根。鞣制好(hao)的(de)二(er)毛(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)裘(qiu)皮(pi)平均(jun)重(zhong)(zhong)為0.35kg。一般8一10張(zhang)，重(zhong)(zhong)量(liang)(liang)2kg左右；74—80cm長的(de)皮(pi)衣需皮(pi)5—6張(zhang)，比較(jiao)輕(qing)便。

3、生產控(kong)制(zhi)(zhi)：灘羊是(shi)我國獨特的(de)裘皮(pi)用綿羊品種(zhong)，是(shi)國家二級保護品種(zhong)，灘羊皮(pi)因(yin)質地柔軟，皮(pi)瓣輕便結實，是(shi)制(zhi)(zhi)作皮(pi)衣、皮(pi)具的(de)上(shang)等材料(liao)。生產過(guo)程(cheng)嚴(yan)格(ge)按照(zhao)鹽池(chi)(chi)灘羊飼養標準《肉(rou)羊飼養管理(li)(li)準則——NY/T 5151》。鹽池(chi)(chi)灘羊投入品必須按照(zhao)《獸藥管理(li)(li)條例》和(he)《飼料(liao)及飼料(liao)添加劑管理(li)(li)條例》，嚴(yan)格(ge)按照(zhao)無公害(hai)食品 肉(rou)羊獸醫(yi)防疫準則NY 5149—2002標準執行。

4、產(chan)品產(chan)后(hou)處理： 二毛皮(pi)(pi)(pi)的(de)處理：先將剛宰的(de)二毛皮(pi)(pi)(pi)剝成(cheng)活(huo)板(ban)(ban)，再晾(liang)成(cheng)干(gan)(gan)板(ban)(ban)。然(ran)后(hou)，板(ban)(ban)向(xiang)(xiang)地，毛朝上，人站在(zai)(zai)毛板(ban)(ban)中(zhong)(zhong)間(jian)使(shi)勁拉(la)向(xiang)(xiang)四(si)(si)周。冬天，有一(yi)天一(yi)夜就可(ke)以(yi)(yi)(yi)起板(ban)(ban)了(le)，起板(ban)(ban)后(hou)搭到(dao)繩子上晾(liang)干(gan)(gan)。涼(liang)板(ban)(ban)時，冬天可(ke)以(yi)(yi)(yi)板(ban)(ban)向(xiang)(xiang)外，舂、夏、秋三季需將皮(pi)(pi)(pi)板(ban)(ban)放(fang)在(zai)(zai)陰涼(liang)處，不可(ke)以(yi)(yi)(yi)暴曬。之(zhi)后(hou)，將皮(pi)(pi)(pi)板(ban)(ban)上的(de)死肉、脂肪等鏟(chan)(chan)干(gan)(gan)凈(jing)，就可(ke)以(yi)(yi)(yi)下缸“熟(shu)”皮(pi)(pi)(pi)了(le)。“熟(shu)”是為(wei)了(le)將生(sheng)板(ban)(ban)變成(cheng)熟(shu)板(ban)(ban)，使(shi)二毛皮(pi)(pi)(pi)變得柔軟(ruan)、少異味。熟(shu)皮(pi)(pi)(pi)的(de)用(yong)料(liao)，以(yi)(yi)(yi)米石(shi)為(wei)主，硝(xiao)、鹽為(wei)輔，七八(ba)成(cheng)石(shi)，二三成(cheng)硝(xiao)或(huo)鹽，用(yong)料(liao)要適當。 二毛皮(pi)(pi)(pi)出缸后(hou)，晾(liang)干(gan)(gan)，在(zai)(zai)進行(xing)扣、鏟(chan)(chan)，扣鏟(chan)(chan)時既要做好配皮(pi)(pi)(pi)的(de)選擇(ze)。冬皮(pi)(pi)(pi)為(wei)優等皮(pi)(pi)(pi)，春皮(pi)(pi)(pi)次之(zhi)，夏皮(pi)(pi)(pi)又(you)次之(zhi)。 在(zai)(zai)制作的(de)過程中(zhong)(zhong)，先將熟(shu)好的(de)二毛皮(pi)(pi)(pi)晾(liang)干(gan)(gan)洗(xi)凈(jing)后(hou)，取(qu)其四(si)(si)淺窠皮(pi)(pi)(pi)（羊腹部(bu)與四(si)(si)肢接(jie)合部(bu)）、四(si)(si)肢、頸部(bu)下腳料(liao)，輕(qing)微沾濕(shi)（用(yong)口或(huo)用(yong)噴壺），毛向(xiang)(xiang)里釘在(zai)(zai)木(mu)板(ban)(ban)上，另一(yi)面在(zai)(zai)沾水，用(yong)勁拉(la)長拉(la)寬，邊(bian)拉(la)邊(bian)釘小釘。之(zhi)后(hou)，放(fang)在(zai)(zai)日光下曬干(gan)(gan)，取(qu)下小釘刷干(gan)(gan)凈(jing)，現用(yong)皂莢水洗(xi)出花彎，用(yong)木(mu)板(ban)(ban)壓一(yi)壓，就可(ke)以(yi)(yi)(yi)裁(cai)剪了(le)。裁(cai)好樣子后(hou)，現用(yong)“大(da)針(zhen)子”（每針(zhen)之(zhi)間(jian)的(de)距離較(jiao)大(da)，也較(jiao)隨意）串聯起來，然(ran)后(hou)精工(gong)細縫，一(yi)件二毛皮(pi)(pi)(pi)貨就算完成(cheng)了(le)。

六.包裝標識相關規定

1、包裝(zhuang)：灘(tan)羊裘皮制品(pin)分為二毛圍巾、披肩、二毛背心、沙(sha)發巾、床上用(yong)品(pin)等。應按照(zhao)《中華(hua)人民共和國農產品(pin)質(zhi)量(liang)安全法(fa)》的(de)相關規定(ding)進行(xing)包裝(zhuang)。采(cai)用(yong)的(de)包裝(zhuang)規格為35cm*18cm*12cm、61cm*48cm*28cm、45cm*34cm*18cm等包裝(zhuang)盒。

2、標(biao)識：標(biao)志使用人(ren)應(ying)在(zai)其產品(pin)或其包裝上統一使用農產品(pin)地理標(biao)志（鹽池灘羊裘(qiu)皮名稱(cheng)和公共標(biao)識圖案(an)組合標(biao)注(zhu)型式(shi)）。

3、其它：貯存、運輸嚴格按照《中(zhong)華人民共和國農產品質量安(an)全法》QB/T1264-1991毛皮制品的標準(zhun)執行。