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一.產品介紹

灘羊(yang)(yang)(yang)在鹽(yan)池(chi)(chi)縣(xian)(xian)有著悠(you)久的養(yang)殖歷史(shi)，當地人(ren)民不僅“事畜牧(mu)”、“尚畜牧(mu)”，而且(qie)“善畜牧(mu)”，至今鹽(yan)池(chi)(chi)縣(xian)(xian)仍以以灘羊(yang)(yang)(yang)為(wei)(wei)主(zhu)的畜牧(mu)業為(wei)(wei)主(zhu)。據史(shi)料乾(qian)隆二(er)十年(nian)(nian)（1755年(nian)(nian)）出的《銀川小志(zhi)》中(zhong)記(ji)載：“寧夏(xia)各地俱產羊(yang)(yang)(yang)皮羊(yang)(yang)(yang)肉，鹽(yan)州（今鹽(yan)池(chi)(chi)）特佳”一句。同時說(shuo)，“裘(qiu)(qiu)(qiu)皮花(hua)穗美觀(guan)漂亮，有禾采之貌”。光緒34年(nian)(nian)出的《甘(gan)肅新通(tong)志(zhi)》說(shuo)：“裘(qiu)(qiu)(qiu)，寧夏(xia)特佳”。乾(qian)隆45年(nian)(nian)左右，灘羊(yang)(yang)(yang)裘(qiu)(qiu)(qiu)皮已成為(wei)(wei)寧夏(xia)的名產之一，《寧夏(xia)府志(zhi)》（乾(qian)隆45年(nian)(nian)，公元(yuan)1780年(nian)(nian)）寫道(dao)：“衣布褐，冬衣裘(qiu)(qiu)(qiu)，近世中(zhong)家以上，多裘(qiu)(qiu)(qiu)綺，女服(fu)尤(you)竟鮮(xian)飾(shi)”。既然(ran)“衣布褐”、“裘(qiu)(qiu)(qiu)綺”、“竟鮮(xian)飾(shi)”，講究穿戴，那么“冬羊(yang)(yang)(yang)裘(qiu)(qiu)(qiu)”則(ze)指花(hua)案美觀(guan)漂亮的二(er)毛裘(qiu)(qiu)(qiu)皮，當時把二(er)毛皮列為(wei)(wei)寧夏(xia)最富著的四大物產之一。

二.自然生態環境和人文歷史因素

1、土壤地(di)(di)貌情(qing)況：鹽(yan)池縣土地(di)(di)資源豐富(fu)(fu)，因處鄂爾多斯(si)臺地(di)(di)向黃土高原(yuan)過(guo)渡(du)地(di)(di)段，中(zhong)北部(bu)(bu)為(wei)(wei)(wei)緩(huan)坡丘陵區(qu)(qu)，地(di)(di)勢平緩(huan)起伏，沙丘連綿，約占(zhan)總面(mian)積(ji)(ji)(ji)的80%，南部(bu)(bu)為(wei)(wei)(wei)黃土高原(yuan)區(qu)(qu)，溝壑縱(zong)橫(heng)，梁洼相間約占(zhan)總面(mian)積(ji)(ji)(ji)的20%，全縣可(ke)利用草(cao)(cao)原(yuan)面(mian)積(ji)(ji)(ji)715萬畝(mu)，占(zhan)土地(di)(di)面(mian)積(ji)(ji)(ji)的82.6%。天(tian)(tian)然(ran)草(cao)(cao)原(yuan)分為(wei)(wei)(wei)干草(cao)(cao)場(chang)類(lei)、荒漠草(cao)(cao)原(yuan)類(lei)兩大類(lei)型。在這塊天(tian)(tian)然(ran)草(cao)(cao)場(chang)上生(sheng)(sheng)長(chang)著各(ge)種(zhong)(zhong)優質(zhi)牧草(cao)(cao)，其中(zhong)有甘草(cao)(cao)、苦豆子(zi)、十里香、薄荷、茵(yin)陳、柴胡、黃芪、沙參、蒺藜、知(zhi)母、百漿草(cao)(cao)、車前(qian)子(zi)等110多種(zhong)(zhong)磷的含(han)量較豐富(fu)(fu)，礦物質(zhi)元素含(han)量達40多種(zhong)(zhong)之多。由于(yu)這特殊的土壤、水質(zhi)條件和豐富(fu)(fu)的草(cao)(cao)原(yuan)牧草(cao)(cao)，極(ji)符合灘(tan)(tan)羊的生(sheng)(sheng)態(tai)學特性(xing)，是全國罕見的最(zui)適合灘(tan)(tan)羊生(sheng)(sheng)長(chang)的生(sheng)(sheng)態(tai)地(di)(di)理(li)區(qu)(qu)域，這些均為(wei)(wei)(wei)鹽(yan)池發展灘(tan)(tan)羊產業(ye)奠(dian)定了堅實(shi)的基(ji)礎。

2、氣候(hou)(hou)情況：降(jiang)水少，蒸(zheng)發(fa)(fa)大(da)，氣候(hou)(hou)干燥，干旱少雨，平均(jun)降(jiang)雨200—280毫(hao)米(mi)，且集中(zhong)(zhong)在7—9月(yue)份，年(nian)(nian)蒸(zheng)發(fa)(fa)量(liang)(liang)(liang)(liang)1250--2550毫(hao)米(mi)。鹽池的草原由于降(jiang)水少，蒸(zheng)發(fa)(fa)量(liang)(liang)(liang)(liang)大(da)，地下水缺乏補給來源(yuan)，但淺層水的分(fen)布較(jiao)廣，水位高、水質好，水中(zhong)(zhong)礦(kuang)物(wu)質元素含量(liang)(liang)(liang)(liang)豐富(fu)，土(tu)壤(rang)有機(ji)質的含量(liang)(liang)(liang)(liang)0.5%-1.5%之間，土(tu)壤(rang)PH值8.5左右。屬(shu)典型性(xing)大(da)陸性(xing)季風氣候(hou)(hou)，年(nian)(nian)平均(jun)氣溫9.2℃，日照(zhao)3124小時，無霜(shuang)期(qi)148天，年(nian)(nian)降(jiang)水量(liang)(liang)(liang)(liang)280毫(hao)米(mi)左右，年(nian)(nian)蒸(zheng)發(fa)(fa)量(liang)(liang)(liang)(liang)2100毫(hao)米(mi)，日照(zhao)充足。

三.地域范圍

鹽池縣(xian)位于(yu)寧夏回(hui)族自治(zhi)(zhi)區(qu)東部，鄂(e)爾多斯臺地向黃土高原的過(guo)渡地帶，地處東經106°33′-107°47′，北(bei)緯37°04′-38°10′之(zhi)間(jian)，平均(jun)海拔1600米，東西寬約(yue)66公(gong)里，南北(bei)長約(yue)110公(gong)里，東鄰陜西定邊，南鄰甘肅省環縣(xian)，北(bei)接內蒙古自治(zhi)(zhi)區(qu)鄂(e)托克前旗，西連(lian)本區(qu)靈武、同心兩市(shi)（縣(xian)），總面積8661.3平方公(gong)里。鹽池灘羊(yang)生產(chan)(chan)區(qu)域遍及(ji)全(quan)(quan)縣(xian)8個鄉(xiang)鎮(zhen)（花馬池鎮(zhen)、高沙窩鎮(zhen)、惠安(an)堡鎮(zhen)、大水(shui)坑鎮(zhen)、青(qing)山(shan)鄉(xiang)、麻黃山(shan)鄉(xiang)、馮記溝(gou)鄉(xiang)、王樂井鄉(xiang)），2010年底全(quan)(quan)縣(xian)灘羊(yang)飼養量達213.8萬只，產(chan)(chan)二毛(mao)裘皮達47.2萬余(yu)張(zhang)，畜(chu)牧業產(chan)(chan)值達3.8億元。

四.產品品質特性特征

1、外在感官特征：鹽池灘羊(yang)二毛(mao)裘皮(pi)(pi)毛(mao)色潔(jie)白如(ru)玉，毛(mao)股自然彎曲，毛(mao)質纖(xian)維細而柔(rou)軟(ruan)，花穗生動(dong)美(mei)觀，能夠縱(zong)橫倒置，如(ru)水波起(qi)伏(fu)，瑞(rui)雪(xue)飛(fei)落(luo)，造型輕(qing)盈(ying)動(dong)人，華(hua)貴大方。灘羊(yang)皮(pi)(pi)毛(mao)色潔(jie)白，毛(mao)長而呈波浪(lang)形彎曲，形成(cheng)美(mei)麗(li)的花案，毛(mao)皮(pi)(pi)輕(qing)盈(ying)柔(rou)軟(ruan)。

2、內在品質特征：灘羊羔(gao)羊初生時(shi)毛(mao)(mao)股(gu)(gu)長(chang)(chang)為5.4cm左右(you)(you)，生后30d毛(mao)(mao)股(gu)(gu)長(chang)(chang)度可達8cm左右(you)(you)。這時(shi)，毛(mao)(mao)股(gu)(gu)長(chang)(chang)而緊實，制(zhi)成的裘(qiu)皮(pi)衣服(fu)長(chang)(chang)期穿(chuan)著毛(mao)(mao)股(gu)(gu)不(bu)松散(san)。

3、本(ben)產品符合國家相關(guan)技術規(gui)范(fan)要求(qiu)：GB/T 14442-2008《毛皮(pi)生(sheng)產安(an)(an)(an)全衛(wei)生(sheng)規(gui)程(cheng)》；《GB2893安(an)(an)(an)全色(se)》；《GB2894安(an)(an)(an)全標志及其使(shi)用(yong)導則(ze)》；《GB5083生(sheng)產設(she)備(bei)安(an)(an)(an)全衛(wei)生(sheng)設(she)計總則(ze)》；《GB15603常用(yong)化學危險品貯(zhu)存通則(ze)》；《GB18218重大危險源(yuan)辨識》；《GB50016建(jian)筑設(she)計防火規(gui)范(fan)》；《GB50052供配電(dian)系統設(she)計規(gui)范(fan)》；《GB50054低壓配電(dian)設(she)計規(gui)范(fan)》；《GB50058爆炸和火災危險環境電(dian)力(li)裝置設(she)計規(gui)范(fan)》。

五.特定生產方式

1、產(chan)地要(yao)求：鹽池(chi)灘(tan)羊(yang)生活(huo)在無(wu)工礦企業(ye)，環(huan)(huan)境(jing)無(wu)污(wu)染，境(jing)內飲用水、大(da)氣(qi)土壤均符合國家有關標準， 產(chan)地環(huan)(huan)境(jing)質量符合《綠色食品 產(chan)地環(huan)(huan)境(jing)技術條(tiao)件》（NT/T391-2000）的要(yao)求。

2、品種范圍與(yu)(yu)特定(ding)要求：必須是在(zai)鹽池縣境(jing)內生(sheng)產的(de)二(er)毛(mao)(mao)裘皮(pi)(pi)(pi)，鹽池灘(tan)羊(yang)二(er)毛(mao)(mao)裘皮(pi)(pi)(pi)纖維較細而(er)柔軟，有髓(sui)(sui)毛(mao)(mao)平(ping)均(jun)細度(du)為26.6微(wei)米，無髓(sui)(sui)毛(mao)(mao)為17.4微(wei)米。兩者的(de)細度(du)差異(yi)不大(da)。毛(mao)(mao)被纖維類(lei)型(xing)數(shu)量(liang)百分比：無髓(sui)(sui)毛(mao)(mao)占(zhan)15.3%，有髓(sui)(sui)毛(mao)(mao)占(zhan)84.7%；其重量(liang)百分比為：無髓(sui)(sui)毛(mao)(mao)占(zhan)15.3%，有髓(sui)(sui)毛(mao)(mao)占(zhan)84.7%。毛(mao)(mao)纖維類(lei)型(xing)和密(mi)度(du)與(yu)(yu)羔(gao)羊(yang)日齡(ling)有關，初生(sheng)時(shi)絨(rong)毛(mao)(mao)含量(liang)少，隨著日齡(ling)的(de)增長，絨(rong)毛(mao)(mao)含量(liang)也在(zai)增加。二(er)毛(mao)(mao)裘皮(pi)(pi)(pi)保暖性良好，并且有髓(sui)(sui)毛(mao)(mao)與(yu)(yu)無髓(sui)(sui)毛(mao)(mao)比例(li)適中，不易氈結。二(er)毛(mao)(mao)皮(pi)(pi)(pi)皮(pi)(pi)(pi)板彈性好，致(zhi)密(mi)結實，皮(pi)(pi)(pi)板厚度(du)平(ping)均(jun)為0.78mm0—3480)根。鞣制好的(de)二(er)毛(mao)(mao)裘皮(pi)(pi)(pi)平(ping)均(jun)重為0.35kg。一般8一10張(zhang)，重量(liang)2kg左右；74—80cm長的(de)皮(pi)(pi)(pi)衣需皮(pi)(pi)(pi)5—6張(zhang)，比較輕便。

3、生產控制：灘(tan)羊是我國(guo)獨特(te)的(de)(de)裘皮用(yong)綿羊品(pin)種，是國(guo)家二(er)級保護品(pin)種，灘(tan)羊皮因質地柔軟，皮瓣輕便結(jie)實，是制作皮衣(yi)、皮具的(de)(de)上等材料(liao)。生產過程嚴格(ge)按(an)照鹽(yan)池灘(tan)羊飼養(yang)(yang)標(biao)準(zhun)《肉(rou)羊飼養(yang)(yang)管(guan)理(li)準(zhun)則——NY/T 5151》。鹽(yan)池灘(tan)羊投入品(pin)必須按(an)照《獸藥管(guan)理(li)條例》和(he)《飼料(liao)及飼料(liao)添(tian)加(jia)劑管(guan)理(li)條例》，嚴格(ge)按(an)照無公害食品(pin) 肉(rou)羊獸醫(yi)防疫準(zhun)則NY 5149—2002標(biao)準(zhun)執(zhi)行。

4、產品產后(hou)(hou)(hou)處(chu)理： 二(er)(er)毛(mao)(mao)皮(pi)(pi)的(de)(de)(de)處(chu)理：先(xian)將(jiang)(jiang)剛宰的(de)(de)(de)二(er)(er)毛(mao)(mao)皮(pi)(pi)剝成活板，再晾成干(gan)(gan)(gan)板。然后(hou)(hou)(hou)，板向(xiang)地，毛(mao)(mao)朝上，人站在毛(mao)(mao)板中(zhong)間使(shi)勁拉向(xiang)四(si)周。冬(dong)天(tian)(tian)，有一(yi)天(tian)(tian)一(yi)夜就可(ke)(ke)以(yi)(yi)起(qi)(qi)板了，起(qi)(qi)板后(hou)(hou)(hou)搭到繩子上晾干(gan)(gan)(gan)。涼板時，冬(dong)天(tian)(tian)可(ke)(ke)以(yi)(yi)板向(xiang)外(wai)，舂(chong)、夏(xia)、秋三季(ji)需將(jiang)(jiang)皮(pi)(pi)板放在陰涼處(chu)，不(bu)可(ke)(ke)以(yi)(yi)暴曬。之后(hou)(hou)(hou)，將(jiang)(jiang)皮(pi)(pi)板上的(de)(de)(de)死肉、脂(zhi)肪等鏟干(gan)(gan)(gan)凈，就可(ke)(ke)以(yi)(yi)下(xia)缸“熟(shu)(shu)”皮(pi)(pi)了。“熟(shu)(shu)”是(shi)為(wei)(wei)了將(jiang)(jiang)生(sheng)板變成熟(shu)(shu)板，使(shi)二(er)(er)毛(mao)(mao)皮(pi)(pi)變得(de)柔軟、少異味。熟(shu)(shu)皮(pi)(pi)的(de)(de)(de)用(yong)(yong)(yong)料(liao)(liao)，以(yi)(yi)米石為(wei)(wei)主，硝、鹽為(wei)(wei)輔，七八成石，二(er)(er)三成硝或(huo)鹽，用(yong)(yong)(yong)料(liao)(liao)要適當。 二(er)(er)毛(mao)(mao)皮(pi)(pi)出缸后(hou)(hou)(hou)，晾干(gan)(gan)(gan)，在進(jin)行扣、鏟，扣鏟時既要做好配(pei)皮(pi)(pi)的(de)(de)(de)選擇。冬(dong)皮(pi)(pi)為(wei)(wei)優(you)等皮(pi)(pi)，春皮(pi)(pi)次之，夏(xia)皮(pi)(pi)又次之。 在制作的(de)(de)(de)過程中(zhong)，先(xian)將(jiang)(jiang)熟(shu)(shu)好的(de)(de)(de)二(er)(er)毛(mao)(mao)皮(pi)(pi)晾干(gan)(gan)(gan)洗凈后(hou)(hou)(hou)，取其四(si)淺窠皮(pi)(pi)（羊腹部(bu)與四(si)肢接合部(bu)）、四(si)肢、頸(jing)部(bu)下(xia)腳料(liao)(liao)，輕微(wei)沾濕（用(yong)(yong)(yong)口或(huo)用(yong)(yong)(yong)噴(pen)壺），毛(mao)(mao)向(xiang)里釘(ding)(ding)(ding)在木板上，另一(yi)面(mian)在沾水，用(yong)(yong)(yong)勁拉長(chang)拉寬，邊拉邊釘(ding)(ding)(ding)小釘(ding)(ding)(ding)。之后(hou)(hou)(hou)，放在日光(guang)下(xia)曬干(gan)(gan)(gan)，取下(xia)小釘(ding)(ding)(ding)刷干(gan)(gan)(gan)凈，現用(yong)(yong)(yong)皂莢水洗出花(hua)彎，用(yong)(yong)(yong)木板壓一(yi)壓，就可(ke)(ke)以(yi)(yi)裁剪了。裁好樣子后(hou)(hou)(hou)，現用(yong)(yong)(yong)“大針子”（每針之間的(de)(de)(de)距(ju)離較大，也較隨(sui)意）串聯(lian)起(qi)(qi)來，然后(hou)(hou)(hou)精工細(xi)縫，一(yi)件二(er)(er)毛(mao)(mao)皮(pi)(pi)貨(huo)就算完成了。

六.包裝標識相關規定

1、包(bao)(bao)裝：灘羊裘(qiu)皮制品(pin)分(fen)為(wei)二毛圍(wei)巾、披肩、二毛背心、沙發巾、床上用(yong)品(pin)等。應按照《中華人民共和國(guo)農產品(pin)質量(liang)安全法》的(de)相關規定進行包(bao)(bao)裝。采用(yong)的(de)包(bao)(bao)裝規格為(wei)35cm*18cm*12cm、61cm*48cm*28cm、45cm*34cm*18cm等包(bao)(bao)裝盒。

2、標識：標志使(shi)用(yong)人應在其產品或其包裝(zhuang)上統一使(shi)用(yong)農產品地理(li)標志（鹽池(chi)灘羊裘皮名稱和公共標識圖案組(zu)合(he)標注型式）。

3、其它：貯存、運輸嚴格按照《中華人民共和國農(nong)產(chan)品質量安全法》QB/T1264-1991毛皮制(zhi)品的標準執行。