芒果视频下载

一.產品介紹

同(tong)心灘(tan)羊肉(rou)(rou)，產于寧(ning)夏回(hui)族(zu)自(zi)治(zhi)區吳忠(zhong)市同(tong)心縣(xian)。灘(tan)羊肉(rou)(rou)脂肪均勻，肉(rou)(rou)質細嫩，不膻(shan)不腥，其(qi)味鮮美(mei)，除供寧(ning)夏各(ge)族(zu)人民食(shi)用外，還運往(wang)全(quan)國各(ge)省(sheng)市和出口中(zhong)東等(deng)地。灘(tan)羊是綿羊的一種(zhong)，肉(rou)(rou)、皮兩(liang)用，主(zhu)產于賀蘭山以(yi)西，黃河流(liu)經(jing)的寧(ning)夏平(ping)原。

二.自然生態環境和(he)人(ren)文歷史因素

1、土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)地(di)貌情況：地(di)勢由東(dong)南(nan)向西北方(fang)向傾斜(xie)，丘(qiu)陵、溝壑(he)、塬地(di)、澗(jian)地(di)、黃土(tu)(tu)(tu)、丘(qiu)陵地(di)和(he)洪扇交錯分布(bu)(bu)，地(di)形復雜(za)，溝壑(he)縱橫(heng)。馬(ma)高莊鄉境內溝壑(he)縱橫(heng)、山大(da)溝深、南(nan)高北低;土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)類(lei)型(xing)復雜(za)，共(gong)有(you)7類(lei)，以灰(hui)(hui)鈣(gai)土(tu)(tu)(tu)和(he)黑壚(lu)土(tu)(tu)(tu)最多。土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)中有(you)機(ji)質(zhi)(zhi)(zhi)含(han)量偏低，平(ping)均有(you)機(ji)質(zhi)(zhi)(zhi)含(han)量0.85%，缺(que)氮(dan)、少磷(lin)、富鉀(jia)，地(di)力較差。灰(hui)(hui)鈣(gai)土(tu)(tu)(tu)占全面(mian)(mian)(mian)總面(mian)(mian)(mian)積的57.8%，分布(bu)(bu)于全城(cheng)以北的廣(guang)大(da)干旱地(di)區、土(tu)(tu)(tu)層(ceng)較薄，有(you)機(ji)質(zhi)(zhi)(zhi)含(han)量低，一(yi)般在(zai)(zai)0.68%。黑壚(lu)土(tu)(tu)(tu)面(mian)(mian)(mian)積占32.1%，分布(bu)(bu)在(zai)(zai)縣城(cheng)東(dong)南(nan)部(bu)比較濕潤的地(di)區，土(tu)(tu)(tu)層(ceng)深厚，有(you)機(ji)質(zhi)(zhi)(zhi)含(han)量一(yi)般為0.86，宜于發(fa)展農(nong)業。其(qi)它土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)：有(you)灰(hui)(hui)褐土(tu)(tu)(tu)鹽、新積土(tu)(tu)(tu)和(he)礫石地(di)、面(mian)(mian)(mian)積占10.1%，pH值5.5-9。

2、水(shui)(shui)文(wen)情況：同心縣(xian)境(jing)內(nei)主要河(he)(he)流(liu)(liu)有清(qing)水(shui)(shui)河(he)(he)、苦水(shui)(shui)河(he)(he)、長(chang)沙河(he)(he)3條(tiao)。苦水(shui)(shui)河(he)(he)、長(chang)沙河(he)(he)是(shi)季(ji)節性河(he)(he)流(liu)(liu)，旱季(ji)干涸，雨季(ji)有少量水(shui)(shui)。清(qing)水(shui)(shui)河(he)(he)：是(shi)黃河(he)(he)的支流(liu)(liu)，全長(chang)320公(gong)里(li)(li)，在本縣(xian)境(jing)內(nei)流(liu)(liu)程50公(gong)里(li)(li)，流(liu)(liu)域面積(ji)4248平(ping)方(fang)公(gong)里(li)(li)，水(shui)(shui)文(wen)特征是(shi)水(shui)(shui)質(zhi)含沙多，含鹽量高(gao)。韋州鎮、下馬關鎮：境(jing)內(nei)甜(tian)水(shui)(shui)河(he)(he)流(liu)(liu)量0.05立方(fang)米/秒，礦化度6.96克/升。pH值5.5-9，水(shui)(shui)質(zhi)咸(xian)苦，羊畜可(ke)季(ji)節性飲(yin)用。

3、氣候情況: 本(ben)縣屬典型的大陸氣候，干旱少雨，日照(zhao)充足，蒸發量大，年(nian)平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)氣溫(wen)(wen)8.6℃，最(zui)熱為7月，平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)溫(wen)(wen)度為22.8℃，極端(duan)最(zui)高溫(wen)(wen)度37.9℃;極端(duan)最(zui)低氣溫(wen)(wen)-27.3℃，年(nian)平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)降水是(shi)272.6毫米，蒸發量2241毫米是(shi)降水量的8.2倍(bei)。年(nian)日照(zhao)3024小時以上，無霜(shuang)期120-218天。韋(wei)州鎮年(nian)平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)降雨量為252.9毫米，年(nian)平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)溫(wen)(wen)度為8.7℃，無霜(shuang)期141-184天，年(nian)平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)風速3米/秒，冬春(chun)季西北(bei)風為多，年(nian)平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)8級以上大風29次，夏秋季多刮東南風；馬高莊(zhuang)鄉年(nian)平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)溫(wen)(wen)度6.7℃，平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)降水量在387.8毫米左右(you)，平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)無霜(shuang)期182天，全年(nian)主導風向為西北(bei)風。

4、人(ren)文歷史情況: 全(quan)縣(xian)(xian)下轄10個(ge)鄉鎮2個(ge)管(guan)委會216個(ge)行政村，總戶(hu)數7.56萬(wan)(wan)戶(hu)，總人(ren)口(kou)(kou)32.24萬(wan)(wan)人(ren)，其中(zhong)農業戶(hu)數為2.25萬(wan)(wan)戶(hu)，農業人(ren)口(kou)(kou)24.77萬(wan)(wan)人(ren).回族(zu)(zu)人(ren)口(kou)(kou)26.44萬(wan)(wan)人(ren)，占總人(ren)口(kou)(kou)的(de)82%。全(quan)縣(xian)(xian)總面積4445.76平(ping)方(fang)公里，占總土地面積的(de)32.48，水地24.1萬(wan)(wan)畝，占耕地面積的(de)45.89%，同心縣(xian)(xian)是(shi)一個(ge)回族(zu)(zu)聚(ju)集區，全(quan)縣(xian)(xian)回族(zu)(zu)人(ren)口(kou)(kou)占全(quan)縣(xian)(xian)總人(ren)口(kou)(kou)的(de)82%以上，廣(guang)大回族(zu)(zu)群眾(zhong)具(ju)有(you)(you)傳(chuan)統的(de)養殖(zhi)習俗(su)。同心縣(xian)(xian)灘(tan)羊是(shi)由內蒙古綿羊經過特(te)殊(shu)的(de)地理環(huan)境和廣(guang)大回族(zu)(zu)群眾(zhong)多年(nian)的(de)精心選育(yu)，使同心縣(xian)(xian)灘(tan)羊所生產的(de)肉食(shi)品具(ju)有(you)(you)獨特(te)的(de)地方(fang)特(te)色。

三.地域范圍

同(tong)心縣(xian)(xian)(xian)位于東經105°17″-106°41″，北緯36°34″-37°32″之間，東北與(yu)鹽池(chi)縣(xian)(xian)(xian)相接，東南與(yu)甘肅環(huan)縣(xian)(xian)(xian)為鄰，南與(yu)原(yuan)州區毗(pi)鄰，西(xi)連海原(yuan)縣(xian)(xian)(xian)、中(zhong)衛縣(xian)(xian)(xian)、中(zhong)寧、紅(hong)寺(si)堡等地，南長102公里(li)，東西(xi)寬達(da)135公里(li)， 海拔1240-2625米，屬吳(wu)忠市管轄。生產規模17.00萬只，年總產量1050噸(dun)。

四.產(chan)品品質(zhi)特性(xing)特征(zheng)

1、外在感官：同心縣灘(tan)羊(yang)的主產(chan)區韋州鎮(zhen)、下馬(ma)關(guan)鎮(zhen)、馬(ma)高(gao)莊(zhuang)鄉是我縣灘(tan)羊(yang)種護核心區，生產(chan)的灘(tan)羊(yang)皮張輕、薄(bo)、被毛彎曲、花穗美觀、潔白而富于光澤(ze)著稱于世。

2、內在品(pin)質(zhi)：羊肉(rou)肉(rou)質(zhi)細(xi)嫩，膻味(wei)小、肌肉(rou)呈(cheng)紅色、有(you)(you)光澤、脂肪呈(cheng)白色、肌纖(xian)維(wei)致密、有(you)(you)韌性、富有(you)(you)彈性、外表(biao)(biao)微(wei)干(gan)(gan)或有(you)(you)風干(gan)(gan)膜，切(qie)面濕(shi)潤、不粘手、具有(you)(you)羊肉(rou)固有(you)(you)氣味(wei)、無異味(wei)、澄清(qing)透(tou)明、脂肪團聚于表(biao)(biao)面，具有(you)(you)羊肉(rou)固有(you)(you)的香味(wei)。

3、安(an)全(quan)要求：產地環境符(fu)合《無(wu)公害食品畜禽飲用(yong)水(shui)水(shui)質》（NY5027-2001）標準和(he)《無(wu)公害畜禽加工用(yong)水(shui)》（NY5028-2001）的(de)標準，鉛、砷、鉻、鎘、六(liu)六(liu)六(liu)等(deng)經檢驗(yan)符(fu)合國(guo)家畜產品安(an)全(quan)衛(wei)生(sheng)標準。

五.特定生產方式

1、產(chan)地選擇與特(te)殊內(nei)容規(gui)(gui)定(ding)：清真灘羊肉必須是同心縣下馬關鎮、韋州鎮、馬高莊(zhuang)鄉(xiang)三鄉(xiang)鎮生(sheng)產(chan)，需用的(de)飼(si)草料是在三鄉(xiang)鎮所(suo)產(chan)，添加劑及(ji)獸藥(yao)符合無(wu)公害畜產(chan)品生(sheng)產(chan)所(suo)規(gui)(gui)定(ding)相(xiang)關規(gui)(gui)定(ding)。

2、品種選擇與特殊要求：品種必須是(shi)三鄉鎮生產灘羊，年(nian)齡45日齡（羔羊）至(zhi)3歲(sui)（成年(nian)羊）。

3、生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)過程管(guan)理(li)(li)(li)：養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)圈舍每(mei)天消(xiao)(xiao)毒(du)一(yi)(yi)次；飲(yin)水器要(yao)(yao)始終保(bao)持清(qing)潔，每(mei)周消(xiao)(xiao)毒(du)一(yi)(yi)次；確(que)保(bao)羊(yang)床墊料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)干(gan)燥(zao)，無(wu)(wu)霉變(bian)；每(mei)天定(ding)(ding)期(qi)打掃圈舍；死(si)羊(yang)及(ji)(ji)(ji)時(shi)(shi)運(yun)走焚燒或深埋，羊(yang)糞(fen)及(ji)(ji)(ji)時(shi)(shi)運(yun)到指定(ding)(ding)地(di)點(dian)，，采用堆(dui)積生(sheng)物(wu)(wu)(wu)熱(re)或干(gan)燥(zao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)處理(li)(li)(li)方(fang)式作為農業(ye)用肥。 飼(si)(si)(si)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)員(yuan)要(yao)(yao)進(jin)行(xing)(xing)健康(kang)檢(jian)查，患(huan)有下列疾病(bing)者不(bu)得從事飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、飼(si)(si)(si)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)工(gong)作：痢疾、傷寒、彎(wan)桿(gan)菌病(bing)和病(bing)毒(du)性(xing)肝(gan)炎等消(xiao)(xiao)化道傳(chuan)染病(bing)（包括病(bing)原攜(xie)帶者）；結核、布氏桿(gan)菌病(bing)；各(ge)種(zhong)傳(chuan)染性(xing)皮膚病(bing)；其它危(wei)害食品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)及(ji)(ji)(ji)人畜共(gong)患(huan)病(bing)。 根(gen)據《防疫(yi)(yi)(yi)(yi)法》要(yao)(yao)求(qiu)，結合當(dang)地(di)實際情況(kuang)，進(jin)行(xing)(xing)預(yu)防接種(zhong)工(gong)作；每(mei)年不(bu)定(ding)(ding)期(qi)接受動物(wu)(wu)(wu)防疫(yi)(yi)(yi)(yi)監督機構(gou)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)監測、監督；養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)戶(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)禁(jin)(jin)止隨(sui)意屠宰動物(wu)(wu)(wu)。病(bing)死(si)羊(yang)應嚴(yan)格進(jin)行(xing)(xing)無(wu)(wu)害化處理(li)(li)(li)。尸體接觸過的(de)(de)(de)(de)(de)(de)區域、設施(shi)(shi)和運(yun)輸車輛必(bi)(bi)(bi)(bi)須(xu)嚴(yan)格進(jin)行(xing)(xing)清(qing)洗(xi)、消(xiao)(xiao)毒(du)；發(fa)生(sheng)疑似傳(chuan)染病(bing)或附近出現傳(chuan)染病(bing)時(shi)(shi)，應立即采取隔離(li)封鎖和其他積極(ji)措(cuo)施(shi)(shi)，同時(shi)(shi)，盡(jin)快向(xiang)當(dang)地(di)畜牧(mu)獸(shou)(shou)(shou)醫(yi)行(xing)(xing)政管(guan)理(li)(li)(li)部門(men)報告； 養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)戶(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)必(bi)(bi)(bi)(bi)須(xu)嚴(yan)格按照國(guo)(guo)家(jia)有關規(gui)定(ding)(ding)實施(shi)(shi)口蹄疫(yi)(yi)(yi)(yi)疫(yi)(yi)(yi)(yi)苗免疫(yi)(yi)(yi)(yi)；按照國(guo)(guo)家(jia)、省、市（地(di)）、區（縣）有關部門(men)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)要(yao)(yao)求(qiu)，接種(zhong)其他疫(yi)(yi)(yi)(yi)苗。當(dang)羊(yang)群(qun)受到某種(zhong)傳(chuan)染病(bing)威(wei)脅(xie)時(shi)(shi)，應及(ji)(ji)(ji)時(shi)(shi)采取預(yu)防措(cuo)施(shi)(shi)，并進(jin)行(xing)(xing)緊急(ji)免疫(yi)(yi)(yi)(yi)；養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)戶(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)應配合當(dang)地(di)檢(jian)疫(yi)(yi)(yi)(yi)部門(men)做好每(mei)年春(chun)秋(qiu)兩季各(ge)一(yi)(yi)次的(de)(de)(de)(de)(de)(de)全(quan)群(qun)羊(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)結核病(bing)、布氏桿(gan)菌病(bing)監測； 養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)戶(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)所購藥(yao)(yao)(yao)品(pin)(pin)(pin)均(jun)來自有《獸(shou)(shou)(shou)藥(yao)(yao)(yao)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)許(xu)可證》和產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)批(pi)準(zhun)(zhun)(zhun)文(wen)號的(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)企(qi)業(ye)；或者具有《進(jin)口蓋藥(yao)(yao)(yao)許(xu)可證》的(de)(de)(de)(de)(de)(de)供應商。且(qie)各(ge)種(zhong)購買手續(xu)齊(qi)全(quan)；養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)戶(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)憑獸(shou)(shou)(shou)醫(yi)處方(fang)購藥(yao)(yao)(yao)，在技(ji)術(shu)人員(yuan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)指導(dao)下合理(li)(li)(li)用藥(yao)(yao)(yao)。獸(shou)(shou)(shou)醫(yi)在對(dui)羊(yang)進(jin)行(xing)(xing)預(yu)防、診斷和治療疾病(bing)時(shi)(shi)所用的(de)(de)(de)(de)(de)(de)獸(shou)(shou)(shou)藥(yao)(yao)(yao)必(bi)(bi)(bi)(bi)須(xu)符合《中(zhong)(zhong)華(hua)人民共(gong)和國(guo)(guo)獸(shou)(shou)(shou)藥(yao)(yao)(yao)典》、《中(zhong)(zhong)華(hua)人民共(gong)和國(guo)(guo)獸(shou)(shou)(shou)藥(yao)(yao)(yao)規(gui)范》、《獸(shou)(shou)(shou)藥(yao)(yao)(yao)質(zhi)(zhi)量標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)》、《獸(shou)(shou)(shou)用生(sheng)物(wu)(wu)(wu)制品(pin)(pin)(pin)質(zhi)(zhi)量標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)》、《進(jin)口獸(shou)(shou)(shou)藥(yao)(yao)(yao)質(zhi)(zhi)量標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)》和《飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)藥(yao)(yao)(yao)物(wu)(wu)(wu)添加(jia)(jia)劑(ji)(ji)使(shi)用規(gui)定(ding)(ding)》的(de)(de)(de)(de)(de)(de)相關規(gui)定(ding)(ding)。所用獸(shou)(shou)(shou)藥(yao)(yao)(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)標(biao)(biao)(biao)簽(qian)必(bi)(bi)(bi)(bi)須(xu)符合《獸(shou)(shou)(shou)藥(yao)(yao)(yao)管(guan)理(li)(li)(li)條例》的(de)(de)(de)(de)(de)(de)規(gui)定(ding)(ding)。必(bi)(bi)(bi)(bi)須(xu)使(shi)用符合《獸(shou)(shou)(shou)用生(sheng)物(wu)(wu)(wu)制品(pin)(pin)(pin)質(zhi)(zhi)量標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)》規(gui)定(ding)(ding)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)疫(yi)(yi)(yi)(yi)苗對(dui)肉羊(yang)進(jin)行(xing)(xing)免疫(yi)(yi)(yi)(yi)；養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)戶(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)必(bi)(bi)(bi)(bi)須(xu)保(bao)存(cun)獸(shou)(shou)(shou)藥(yao)(yao)(yao)使(shi)用記(ji)錄(lu)，保(bao)存(cun)治療記(ji)錄(lu)。 飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)營養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)性(xing)添加(jia)(jia)劑(ji)(ji)和一(yi)(yi)般(ban)性(xing)飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)添加(jia)(jia)劑(ji)(ji)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)是國(guo)(guo)家(jia)允許(xu)使(shi)用的(de)(de)(de)(de)(de)(de)飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)添置加(jia)(jia)劑(ji)(ji)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)目錄(lu)內，禁(jin)(jin)止在飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)中(zhong)(zhong)添加(jia)(jia)和使(shi)用動物(wu)(wu)(wu)源性(xing)飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)；所購添加(jia)(jia)劑(ji)(ji)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)應來自取得產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)許(xu)可證、產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)批(pi)準(zhun)(zhun)(zhun)文(wen)號的(de)(de)(de)(de)(de)(de)企(qi)業(ye)；在感官上都應具有一(yi)(yi)定(ding)(ding)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)新鮮度，具有該品(pin)(pin)(pin)種(zhong)應有的(de)(de)(de)(de)(de)(de)色、嗅、味和組織形態特征，無(wu)(wu)發(fa)霉、變(bian)質(zhi)(zhi)、蟲蝕、結塊及(ji)(ji)(ji)異(yi)味現象(xiang)；飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)添加(jia)(jia)劑(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)使(shi)用應遵照產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)標(biao)(biao)(biao)簽(qian)所規(gui)定(ding)(ding)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)用法、用量使(shi)用。藥(yao)(yao)(yao)物(wu)(wu)(wu)性(xing)飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)添加(jia)(jia)劑(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)休(xiu)藥(yao)(yao)(yao)期(qi)應符合《飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)藥(yao)(yao)(yao)物(wu)(wu)(wu)添加(jia)(jia)劑(ji)(ji)使(shi)用規(gui)范》的(de)(de)(de)(de)(de)(de)規(gui)定(ding)(ding)。 養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)戶(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)所用飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)按照技(ji)術(shu)人員(yuan)提供的(de)(de)(de)(de)(de)(de)配方(fang)進(jin)行(xing)(xing)配制飼(si)(si)(si)喂。養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)戶(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)要(yao)(yao)做好飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)使(shi)用記(ji)錄(lu)，發(fa)現問題及(ji)(ji)(ji)時(shi)(shi)向(xiang)技(ji)術(shu)人員(yuan)反映。

4、產品收(shou)獲、屠宰(zai)處理的規定：由縣動物衛生監督所進行宰(zai)前(qian)宰(zai)后檢疫，按照穆斯(si)林的宰(zai)牲方(fang)式進行屠宰(zai)：停飼、活檢、阿匐屠宰(zai)、上掛、去(qu)頭蹄、去(qu)皮、開胸（取內(nei)臟）、清洗、二分(fen)體、部位分(fen)割、出售。

5、生(sheng)(sheng)產記(ji)錄(lu)要(yao)求(qiu)：對養殖戶所有(you)(you)羊(yang)只應準(zhun)確、可靠(kao)、完(wan)整進行(xing)記(ji)錄(lu)，要(yao)求(qiu)有(you)(you)引(yin)進、購入(ru)、配(pei)種(zhong)(zhong)、產羔、哺乳、斷奶、增重、飼料(liao)消(xiao)耗記(ji)錄(lu)；羊(yang)群來源、種(zhong)(zhong)羊(yang)系譜和主(zhu)要(yao)生(sheng)(sheng)產性能記(ji)錄(lu)；飼料(liao)、飼草來源、配(pei)方及各種(zhong)(zhong)添(tian)加劑使用(yong)記(ji)錄(lu)；疫病防(fang)治(zhi)記(ji)錄(lu)；出場(chang)銷(xiao)售記(ji)錄(lu)，并且最少保留3年(nian)。

六(liu).包裝標識相(xiang)關規定

產(chan)品包(bao)裝(zhuang)為紙質標(biao)(biao)質直(zhi)徑(jing)尺寸30mm，實行分割包(bao)裝(zhuang)，運輸(shu)(shu)前(qian)，應(ying)經動物防疫(yi)監督機構根據國家有關規(gui)定進行檢(jian)(jian)疫(yi)，并(bing)出具檢(jian)(jian)疫(yi)證明(ming)，合格者方(fang)可上(shang)市或(huo)屠(tu)宰。運輸(shu)(shu)車輛在運輸(shu)(shu)前(qian)和使(shi)用后應(ying)消(xiao)毒。運輸(shu)(shu)途(tu)中，不應(ying)在城鎮和集市停(ting)留(liu)、飲水和飼喂。產(chan)品上(shang)市時包(bao)裝(zhuang)上(shang)加貼或(huo)印刷(shua)“同心灘羊肉（清真）”農產(chan)品地理標(biao)(biao)志。