一.產品介紹
金銀(yin)灘(tan)(tan)李子 寧夏 吳忠林場(chang)(chang) 吳忠林場(chang)(chang)一、二分場(chang)(chang),金銀(yin)灘(tan)(tan)鎮(zhen)、金銀(yin)灘(tan)(tan)農場(chang)(chang)、團(tuan)莊村(cun)(cun)、銀(yin)新村(cun)(cun)、西灘(tan)(tan)村(cun)(cun)、楊(yang)馬湖村(cun)(cun)、靈白村(cun)(cun)、溝臺村(cun)(cun)、東溝灣(wan)村(cun)(cun)、四支渠村(cun)(cun)、新渠村(cun)(cun)、金川辦、良繁(fan)辦,1個(ge)(ge)鎮(zhen),11個(ge)(ge)行政村(cun)(cun),1個(ge)(ge)國有林場(chang)(chang)。地理(li)坐(zuo)標為東經106°05′00″~106°22′00″,北緯(wei)37°00′00″~38°08′00″。
二.自然生態(tai)環境和(he)人(ren)文歷(li)史因素
(1)土(tu)(tu)(tu)壤(rang)地貌情(qing)況:吳(wu)忠林場地形地貌復雜,多為黃(huang)土(tu)(tu)(tu)丘(qiu)陵(ling)溝壑區(qu)、少數黃(huang)河(he)泥沙(sha)沖擊而成的(de)平原區(qu)。項目(mu)(mu)區(qu)土(tu)(tu)(tu)壤(rang)為沙(sha)壤(rang)土(tu)(tu)(tu),土(tu)(tu)(tu)壤(rang)有(you)機質含量0.7%左右(you),含鹽量0.23%左右(you),土(tu)(tu)(tu)壤(rang)類(lei)型以灌淤熟化土(tu)(tu)(tu)、灰鈣土(tu)(tu)(tu)、風沙(sha)土(tu)(tu)(tu)、礫石土(tu)(tu)(tu)為主,透氣性好,吸熱較(jiao)強有(you)利(li)于營養成分的(de)積(ji)累,適合種植李子樹。 (2)水(shui)(shui)(shui)文情(qing)況:黃(huang)河(he)是(shi)(shi)吳(wu)忠最主要的(de)河(he)流,流經川區(qu)五縣(xian)(市),流程(cheng)254公里(li),平均年過境(jing)水(shui)(shui)(shui)量315億立方米。 黃(huang)河(he)沿岸地勢平坦,自(zi)秦漢先后開(kai)掘(jue)了秦渠、漢渠等渠道,灌溉已有(you)2000多年的(de)歷史,這(zhe)里(li)溝渠縱橫,水(shui)(shui)(shui)資源豐富,旱澇無(wu)虞,農(nong)業(ye)發達,是(shi)(shi)寧(ning)夏主要商品(pin)糧生(sheng)產(chan)基地。南部黃(huang)土(tu)(tu)(tu)高原丘(qiu)陵(ling)區(qu),水(shui)(shui)(shui)資源匱乏,水(shui)(shui)(shui)土(tu)(tu)(tu)流失嚴重。 項目(mu)(mu)區(qu)地處引黃(huang)灌區(qu),農(nong)田(tian)、果園均為黃(huang)河(he)水(shui)(shui)(shui)灌溉。黃(huang)河(he)水(shui)(shui)(shui)質良好,水(shui)(shui)(shui) 溫(wen)適宜,具有(you)改土(tu)(tu)(tu)肥(fei)田(tian)之功效,是(shi)(shi)理(li)想的(de)農(nong)林用水(shui)(shui)(shui),更(geng)是(shi)(shi)李子生(sheng)長獨特的(de)條(tiao)件。
(3)氣候(hou)(hou)情況:吳(wu)忠林場屬溫帶半干旱(han)草原(yuan)氣候(hou)(hou),具有典型的大陸(lu)氣候(hou)(hou)特征,冬(dong)短夏長(chang),晝夜溫差大,年(nian)(nian)降水(shui)量194㎜,年(nian)(nian)平(ping)均蒸發量為2013.7㎜,年(nian)(nian)平(ping)均氣溫8.8°C,無(wu)霜期(qi)170天左右,年(nian)(nian)≧10°C有效(xiao)積溫為3263°C,冬(dong)季寒冷(leng)干燥(zao),春季干旱(han)多風。
三.地域范圍
金(jin)(jin)銀(yin)(yin)灘李子的產地(di)包(bao)括金(jin)(jin)銀(yin)(yin)灘鎮、金(jin)(jin)銀(yin)(yin)灘農場(chang)、團莊(zhuang)村(cun)(cun)、銀(yin)(yin)新(xin)村(cun)(cun)、西灘村(cun)(cun)、楊馬湖村(cun)(cun)、靈白(bai)村(cun)(cun)、溝臺村(cun)(cun)、東(dong)溝灣村(cun)(cun)、四支渠村(cun)(cun)、新(xin)渠村(cun)(cun)、金(jin)(jin)川辦、良繁辦。吳忠林(lin)場(chang)一、二分(fen)場(chang)。1個(ge)(ge)鎮,11個(ge)(ge)行(xing)政村(cun)(cun)、1個(ge)(ge)國有(you)林(lin)場(chang)。地(di)處利(li)通區東(dong)南部地(di)理位置(zhi)東(dong)經(jing)106度05分(fen)—106度22分(fen),北(bei)緯37度00分(fen)至38度08分(fen),東(dong)西寬(kuan)0.6—1.46公里,南北(bei)長(chang)3.25公里。
四(si).產品品質特性特征
(1)外在感官(guan)特征:果(guo)實大(da),近似(si)圓形。平均果(guo)重80g,最大(da)果(guo)重100g,果(guo)實大(da)小較整(zheng)齊(qi)。皮薄、多(duo)汁、酸(suan)甜(tian)適(shi)中,果(guo)肉(rou)呈黃白色(se)、鮮軟(ruan)、口感細(xi)膩松脆(cui)。
(2)內在(zai)的品質特征(zheng):鉀含量在(zai)1.28-1.45g/kg,總糖含量為6.7-7.5g/100g,總酸含量為0.74-1.24g/100g,維生素A含量為0.021-0.022mg/100g。果核(he)長(chang)橢圓形,核(he)內常(chang)有種子(zi)。
(3)金銀灘李(li)子產(chan)地環境(jing)按照(zhao)《NY5013-2006無公害食(shi)(shi)品(pin),林(lin)果類產(chan)品(pin)產(chan)地環境(jing)條件》執(zhi)行;產(chan)品(pin)質(zhi)量(liang)達到了《NY/T5112-2005無公害食(shi)(shi)品(pin)李(li)子》產(chan)品(pin)質(zhi)量(liang)標(biao)準(zhun)。
五.特定生產(chan)方式(shi)
(1)產地(di)(di)(di)選擇與(yu)特定要求 土(tu)(tu)壤(rang)質地(di)(di)(di)以(yi)砂壤(rang)土(tu)(tu)為(wei)好,PH值(zhi)為(wei)5-7中性偏酸的(de)(de)(de)土(tu)(tu)壤(rang),但(dan)適宜的(de)(de)(de)土(tu)(tu)壤(rang)PH值(zhi)則為(wei)5.5-6.5,地(di)(di)(di)下(xia)(xia)(xia)水(shui)位在1m以(yi)下(xia)(xia)(xia),交(jiao)通方(fang)便的(de)(de)(de)地(di)(di)(di)方(fang)建(jian)園。 園地(di)(di)(di)規劃分小區規劃、分道路及排灌設置、防護林建(jian)造等。在坡(po)度6°以(yi)下(xia)(xia)(xia)的(de)(de)(de)緩坡(po)地(di)(di)(di),栽(zai)植行應以(yi)南北向,坡(po)度在7-20°的(de)(de)(de)山地(di)(di)(di)、丘陵地(di)(di)(di)栽(zai)植應按等高線栽(zai)植。
(2)品(pin)種選(xuan)擇(ze)與特定要求 根據市場需求和生(sheng)態條件,本著“適地適栽(zai)”的原則(ze)選(xuan)擇(ze)品(pin)種。品(pin)種選(xuan)擇(ze)上以栽(zai)培優質耐(nai)貯運的中晚熟鮮食品(pin)種為主,可選(xuan)擇(ze)玉(yu)皇李子、黑(hei)寶石(shi)、臺灣(wan)李子等品(pin)種。繁殖(zhi)多采用嫁接(jie)繁殖(zhi),嫁接(jie)方法有劈接(jie)、切接(jie)、插皮接(jie)等,一般在(zai)樹液流(liu)動時(shi)進行(4月(yue)上旬左右(you))。
(3)生(sheng)產管理控制要(yao)求(qiu) 施(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)時(shi)期(qi)(qi):在落葉(xie)(xie)前(qian)后或李(li)子萌芽(ya)前(qian)15天(tian)施(shi)(shi)積肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei),秋施(shi)(shi)比春施(shi)(shi)好。追肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)一(yi)年2-3次(ci)(ci),第(di)(di)一(yi)次(ci)(ci)在開花(hua)前(qian),第(di)(di)二(er)次(ci)(ci)在硬核期(qi)(qi),第(di)(di)三次(ci)(ci)在采(cai)收后。 施(shi)(shi)有(you)機肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei):秋季果(guo)實(shi)(shi)采(cai)收后施(shi)(shi)入,以農家肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)為(wei)主(zhu),混合少量(liang)化肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)。施(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)量(liang)按(an)1kg果(guo)實(shi)(shi)施(shi)(shi)2kg優質農家肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)計(ji)算。施(shi)(shi)用方法以溝(gou)施(shi)(shi)為(wei)主(zhu),施(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)部位在樹(shu)冠投(tou)影范圍內(nei)。施(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)方法為(wei)挖放射狀(zhuang)溝(gou)、環狀(zhuang)溝(gou)或平(ping)行(xing)狀(zhuang)溝(gou),溝(gou)深30-40cm。 追肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei):在幼齡樹(shu)和結果(guo)樹(shu)果(guo)實(shi)(shi)發育(yu)前(qian)期(qi)(qi),每667㎡追肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)氮磷(lin)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)25kg;果(guo)實(shi)(shi)發育(yu)后期(qi)(qi)追施(shi)(shi)磷(lin)鉀肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)20kg。距果(guo)實(shi)(shi)采(cai)收期(qi)(qi)20天(tian)內(nei)停(ting)止葉(xie)(xie)面追肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)。 灌(guan)水(shui):早春萌芽(ya)前(qian)灌(guan)一(yi)次(ci)(ci)水(shui),果(guo)實(shi)(shi)膨大期(qi)(qi)灌(guan)一(yi)次(ci)(ci)水(shui),秋末在上(shang)凍前(qian)灌(guan)一(yi)次(ci)(ci)封(feng)凍水(shui),有(you)條件(jian)的果(guo)園(yuan)最好安(an)裝(zhuang)滴灌(guan)系(xi)統。 排水(shui):李(li)樹(shu)喜濕但怕澇,應設(she)置(zhi)排水(shui)系(xi)統,地面積水(shui)不利李(li)樹(shu)正常生(sheng)長,在多(duo)雨季節(jie)通過(guo)溝(gou)渠及時(shi)排水(shui)。
(4)產(chan)品(pin)(pin)收(shou)獲(huo)期(qi)(qi)的規定 適時(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)采(cai)(cai)收(shou):根(gen)(gen)(gen)據(ju)品(pin)(pin)種的成熟(shu)度(du)(du),適期(qi)(qi)分批采(cai)(cai)收(shou)。一是根(gen)(gen)(gen)據(ju)果(guo)(guo)實(shi)(shi)(shi)的生長天數;二(er)是根(gen)(gen)(gen)據(ju)果(guo)(guo)實(shi)(shi)(shi)色(se)澤、肉質(zhi)、風味、香氣與種子變褐;三是根(gen)(gen)(gen)據(ju)果(guo)(guo)實(shi)(shi)(shi)呼(hu)吸(xi)強度(du)(du)和(he)乙烯含量,應(ying)用(yong)時(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)應(ying)將上(shang)述方法結(jie)合(he)起來,以確定采(cai)(cai)收(shou)適期(qi)(qi)。通常情況(kuang)下,果(guo)(guo)實(shi)(shi)(shi)全(quan)面(mian)著色(se)或(huo)達到本(ben)品(pin)(pin)種固有色(se)澤時(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)就要及(ji)時(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)采(cai)(cai)收(shou)。 采(cai)(cai)后(hou)處理:李果(guo)(guo)實(shi)(shi)(shi)采(cai)(cai)收(shou)時(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)期(qi)(qi),用(yong)于鮮食的果(guo)(guo)實(shi)(shi)(shi),在接近完(wan)熟(shu)期(qi)(qi)(九成熟(shu))采(cai)(cai)收(shou),紅色(se)品(pin)(pin)種當果(guo)(guo)面(mian)彩色(se)占全(quan)果(guo)(guo)4/5 以上(shang)時(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)為(wei)(wei)完(wan)熟(shu)期(qi)(qi),黃(huang)色(se)品(pin)(pin)種當果(guo)(guo)面(mian)綠色(se)全(quan)部轉(zhuan)為(wei)(wei)淡黃(huang)色(se)時(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)為(wei)(wei)完(wan)全(quan)成熟(shu)。采(cai)(cai)收(shou)時(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)人工手摘(zhai),輕拿輕放(fang),裝入果(guo)(guo)箱內,果(guo)(guo)箱容器不易過大(da)或(huo)過高,每箱裝5-10kg為(wei)(wei)宜。果(guo)(guo)實(shi)(shi)(shi)采(cai)(cai)收(shou)后(hou),應(ying)及(ji)時(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)分級、包裝,根(gen)(gen)(gen)據(ju)級次分別處理。優質(zhi)高檔果(guo)(guo)及(ji)時(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)預(yu)冷(leng)后(hou)入冷(leng)庫(ku)、地窖(jiao)貯藏。不宜貯藏的果(guo)(guo)實(shi)(shi)(shi)應(ying)盡快銷售或(huo)加(jia)工。
(5)生產(chan)記錄要(yao)求: 生產(chan)過程要(yao)建(jian)立(li)生產(chan)檔案,記錄投(tou)入品(pin)的名稱、使用時間(jian)、次數(shu)、用量、使用方(fang)法、收獲日(ri)期等,全面(mian)記載并妥善(shan)保存。
六.包裝標識相(xiang)關規定(ding)
(1)包裝:按李子(zi)品相及個頭(tou)分為一級(ji)、二級(ji)、三(san)級(ji),采用專(zhuan)用袋裝或箱裝。
(2)標(biao)識:統一(yi)使用農產品地理標(biao)志。
(3)貯(zhu)運(yun):運(yun)輸工具清潔、衛生、無污染,嚴禁(jin)與有(you)(you)毒、有(you)(you)害、有(you)(you)腐蝕(shi)性、有(you)(you)異味(wei)的物品混運(yun)。
(4)貯存:在清潔、衛生(sheng)、避光、常溫、干燥和有(you)防(fang)潮、防(fang)鼠設施處貯存,嚴(yan)禁與有(you)毒、有(you)害、有(you)腐蝕性、有(you)異味(wei)的其(qi)他物質混存。