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一.產品介紹

金(jin)銀(yin)(yin)灘(tan)(tan)李子(zi) 寧(ning)夏(xia) 吳忠林場(chang) 吳忠林場(chang)一、二分場(chang)，金(jin)銀(yin)(yin)灘(tan)(tan)鎮(zhen)、金(jin)銀(yin)(yin)灘(tan)(tan)農場(chang)、團莊村(cun)(cun)(cun)(cun)、銀(yin)(yin)新村(cun)(cun)(cun)(cun)、西灘(tan)(tan)村(cun)(cun)(cun)(cun)、楊馬湖村(cun)(cun)(cun)(cun)、靈白村(cun)(cun)(cun)(cun)、溝臺村(cun)(cun)(cun)(cun)、東溝灣(wan)村(cun)(cun)(cun)(cun)、四支渠村(cun)(cun)(cun)(cun)、新渠村(cun)(cun)(cun)(cun)、金(jin)川辦(ban)、良繁辦(ban)，1個(ge)(ge)鎮(zhen)，11個(ge)(ge)行政村(cun)(cun)(cun)(cun)，1個(ge)(ge)國有林場(chang)。地理(li)坐標(biao)為東經(jing)106°05′00″～106°22′00″，北緯37°00′00″～38°08′00″。

二(er).自然生(sheng)態環(huan)境和(he)人文歷(li)史(shi)因素

（1）土(tu)(tu)(tu)壤(rang)地(di)貌情況(kuang)：吳忠(zhong)林場地(di)形(xing)地(di)貌復雜(za)，多為(wei)黃(huang)(huang)土(tu)(tu)(tu)丘(qiu)陵(ling)(ling)溝壑(he)區(qu)(qu)、少數(shu)黃(huang)(huang)河(he)(he)泥(ni)沙(sha)沖擊而成的(de)平原區(qu)(qu)。項(xiang)目區(qu)(qu)土(tu)(tu)(tu)壤(rang)為(wei)沙(sha)壤(rang)土(tu)(tu)(tu)，土(tu)(tu)(tu)壤(rang)有(you)機質含量(liang)0.7%左(zuo)右(you)，含鹽量(liang)0.23%左(zuo)右(you)，土(tu)(tu)(tu)壤(rang)類型以灌(guan)淤熟化土(tu)(tu)(tu)、灰鈣土(tu)(tu)(tu)、風沙(sha)土(tu)(tu)(tu)、礫石土(tu)(tu)(tu)為(wei)主，透氣性(xing)好，吸熱較強有(you)利于(yu)營養成分的(de)積累，適(shi)合種植李(li)子樹。 （2）水(shui)文情況(kuang)：黃(huang)(huang)河(he)(he)是(shi)(shi)吳忠(zhong)最主要的(de)河(he)(he)流，流經川(chuan)區(qu)(qu)五縣(xian)（市(shi)），流程254公里，平均年(nian)過境(jing)水(shui)量(liang)315億立方米。 黃(huang)(huang)河(he)(he)沿岸地(di)勢平坦，自(zi)秦漢先(xian)后開(kai)掘了秦渠、漢渠等渠道，灌(guan)溉(gai)已有(you)2000多年(nian)的(de)歷史，這里溝渠縱橫，水(shui)資源豐富，旱(han)澇無虞，農業發(fa)達，是(shi)(shi)寧夏主要商品糧(liang)生產基地(di)。南部黃(huang)(huang)土(tu)(tu)(tu)高原丘(qiu)陵(ling)(ling)區(qu)(qu)，水(shui)資源匱乏，水(shui)土(tu)(tu)(tu)流失嚴重。 項(xiang)目區(qu)(qu)地(di)處引黃(huang)(huang)灌(guan)區(qu)(qu)，農田(tian)、果園均為(wei)黃(huang)(huang)河(he)(he)水(shui)灌(guan)溉(gai)。黃(huang)(huang)河(he)(he)水(shui)質良好，水(shui) 溫(wen)適(shi)宜，具有(you)改土(tu)(tu)(tu)肥田(tian)之功效，是(shi)(shi)理想的(de)農林用水(shui)，更是(shi)(shi)李(li)子生長獨(du)特的(de)條件。

（3）氣(qi)(qi)候情況：吳(wu)忠(zhong)林場屬溫帶半干旱草原氣(qi)(qi)候，具有典型的大(da)陸氣(qi)(qi)候特征(zheng)，冬短夏長(chang)，晝夜溫差大(da)，年降水量(liang)194㎜，年平(ping)均蒸發量(liang)為2013.7㎜，年平(ping)均氣(qi)(qi)溫8.8°C，無(wu)霜期170天左右，年≧10°C有效積溫為3263°C，冬季(ji)寒冷(leng)干燥(zao)，春季(ji)干旱多風。

三.地域范圍

金銀灘李子的產地(di)包括金銀灘鎮、金銀灘農場(chang)、團莊村(cun)(cun)、銀新(xin)村(cun)(cun)、西灘村(cun)(cun)、楊馬湖村(cun)(cun)、靈白村(cun)(cun)、溝臺村(cun)(cun)、東(dong)溝灣(wan)村(cun)(cun)、四(si)支渠村(cun)(cun)、新(xin)渠村(cun)(cun)、金川辦、良繁辦。吳忠林場(chang)一、二分場(chang)。1個(ge)鎮，11個(ge)行(xing)政村(cun)(cun)、1個(ge)國有林場(chang)。地(di)處利通區東(dong)南(nan)部地(di)理(li)位(wei)置(zhi)東(dong)經106度(du)05分—106度(du)22分，北(bei)緯37度(du)00分至38度(du)08分，東(dong)西寬(kuan)0.6—1.46公里，南(nan)北(bei)長3.25公里。

四.產品品質特性特征

（1）外在感(gan)官特征：果(guo)實大(da)，近似圓形。平均(jun)果(guo)重80g，最大(da)果(guo)重100g，果(guo)實大(da)小較整齊(qi)。皮薄(bo)、多汁、酸甜適中(zhong)，果(guo)肉呈黃白色、鮮(xian)軟、口(kou)感(gan)細膩松脆(cui)。

（2）內在(zai)的品質特征：鉀含(han)量在(zai)1.28-1.45g/kg，總糖含(han)量為6.7-7.5g/100g，總酸含(han)量為0.74-1.24g/100g，維生素A含(han)量為0.021-0.022mg/100g。果核長橢圓(yuan)形，核內常有種子。

（3）金銀灘李子產地(di)環境按照《NY5013-2006無公(gong)害(hai)食(shi)品，林果類產品產地(di)環境條(tiao)件》執行；產品質(zhi)量(liang)達到了《NY/T5112-2005無公(gong)害(hai)食(shi)品李子》產品質(zhi)量(liang)標準。

五.特(te)定生產(chan)方式(shi)

（1）產地(di)選擇與特定要(yao)求(qiu) 土(tu)(tu)壤質地(di)以砂壤土(tu)(tu)為好，PH值為5-7中性偏酸的(de)土(tu)(tu)壤，但適宜的(de)土(tu)(tu)壤PH值則為5.5-6.5，地(di)下(xia)水位在(zai)1m以下(xia)，交通方(fang)便的(de)地(di)方(fang)建(jian)(jian)園(yuan)。 園(yuan)地(di)規(gui)劃(hua)(hua)分(fen)小區(qu)規(gui)劃(hua)(hua)、分(fen)道路及排灌(guan)設(she)置、防(fang)護林建(jian)(jian)造等(deng)。在(zai)坡度6°以下(xia)的(de)緩坡地(di)，栽植(zhi)行應以南北向，坡度在(zai)7-20°的(de)山(shan)地(di)、丘(qiu)陵地(di)栽植(zhi)應按等(deng)高(gao)線栽植(zhi)。

（2）品(pin)種(zhong)(zhong)選(xuan)擇與特定要求 根據(ju)市(shi)場需求和生態條(tiao)件(jian)，本(ben)著“適地適栽”的原則選(xuan)擇品(pin)種(zhong)(zhong)。品(pin)種(zhong)(zhong)選(xuan)擇上以(yi)栽培優(you)質耐貯運的中晚熟鮮食品(pin)種(zhong)(zhong)為(wei)主，可選(xuan)擇玉皇李(li)(li)子、黑寶石、臺灣李(li)(li)子等(deng)(deng)品(pin)種(zhong)(zhong)。繁殖多采用(yong)嫁接(jie)繁殖，嫁接(jie)方法有劈接(jie)、切接(jie)、插皮接(jie)等(deng)(deng)，一般在(zai)樹液流動時(shi)進行(4月上旬(xun)左右)。

（3）生產管理控制要求(qiu) 施(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)時期(qi)(qi)：在落葉前(qian)后(hou)(hou)或李(li)子萌(meng)(meng)芽前(qian)15天施(shi)(shi)(shi)(shi)積(ji)肥(fei)(fei)(fei)(fei)，秋施(shi)(shi)(shi)(shi)比(bi)春(chun)施(shi)(shi)(shi)(shi)好(hao)。追(zhui)(zhui)肥(fei)(fei)(fei)(fei)一(yi)(yi)年2-3次(ci)(ci)，第(di)一(yi)(yi)次(ci)(ci)在開花前(qian)，第(di)二(er)次(ci)(ci)在硬(ying)核(he)期(qi)(qi)，第(di)三次(ci)(ci)在采(cai)收后(hou)(hou)。 施(shi)(shi)(shi)(shi)有機肥(fei)(fei)(fei)(fei)：秋季果(guo)(guo)(guo)實(shi)采(cai)收后(hou)(hou)施(shi)(shi)(shi)(shi)入，以農家肥(fei)(fei)(fei)(fei)為主(zhu)，混(hun)合少(shao)量(liang)化肥(fei)(fei)(fei)(fei)。施(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)量(liang)按(an)1kg果(guo)(guo)(guo)實(shi)施(shi)(shi)(shi)(shi)2kg優質農家肥(fei)(fei)(fei)(fei)計算。施(shi)(shi)(shi)(shi)用方法以溝施(shi)(shi)(shi)(shi)為主(zhu)，施(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)部位(wei)在樹(shu)冠(guan)投影范(fan)圍內。施(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)方法為挖放射狀(zhuang)溝、環(huan)狀(zhuang)溝或平行狀(zhuang)溝，溝深30-40cm。 追(zhui)(zhui)肥(fei)(fei)(fei)(fei)：在幼齡(ling)樹(shu)和結果(guo)(guo)(guo)樹(shu)果(guo)(guo)(guo)實(shi)發育(yu)前(qian)期(qi)(qi)，每667㎡追(zhui)(zhui)肥(fei)(fei)(fei)(fei)氮磷肥(fei)(fei)(fei)(fei)25kg;果(guo)(guo)(guo)實(shi)發育(yu)后(hou)(hou)期(qi)(qi)追(zhui)(zhui)施(shi)(shi)(shi)(shi)磷鉀(jia)肥(fei)(fei)(fei)(fei)20kg。距果(guo)(guo)(guo)實(shi)采(cai)收期(qi)(qi)20天內停(ting)止葉面追(zhui)(zhui)肥(fei)(fei)(fei)(fei)。 灌(guan)水(shui)(shui)：早春(chun)萌(meng)(meng)芽前(qian)灌(guan)一(yi)(yi)次(ci)(ci)水(shui)(shui)，果(guo)(guo)(guo)實(shi)膨大期(qi)(qi)灌(guan)一(yi)(yi)次(ci)(ci)水(shui)(shui)，秋末(mo)在上凍前(qian)灌(guan)一(yi)(yi)次(ci)(ci)封凍水(shui)(shui)，有條件的果(guo)(guo)(guo)園最好(hao)安裝滴灌(guan)系(xi)統。 排(pai)(pai)水(shui)(shui)：李(li)樹(shu)喜濕但怕澇，應設置排(pai)(pai)水(shui)(shui)系(xi)統，地面積(ji)水(shui)(shui)不利李(li)樹(shu)正常生長(chang)，在多(duo)雨季節通(tong)過溝渠及時排(pai)(pai)水(shui)(shui)。

（4）產(chan)品收(shou)(shou)獲期(qi)(qi)的(de)規定 適(shi)時(shi)(shi)采(cai)(cai)收(shou)(shou)：根據品種(zhong)(zhong)的(de)成熟度，適(shi)期(qi)(qi)分批采(cai)(cai)收(shou)(shou)。一是根據果(guo)(guo)實的(de)生長天(tian)數；二是根據果(guo)(guo)實色(se)(se)澤、肉質、風味、香氣與種(zhong)(zhong)子變褐(he)；三是根據果(guo)(guo)實呼吸強度和乙(yi)烯含量，應(ying)用時(shi)(shi)應(ying)將(jiang)上述方法(fa)結(jie)合起來，以(yi)確定采(cai)(cai)收(shou)(shou)適(shi)期(qi)(qi)。通(tong)常(chang)情(qing)況下，果(guo)(guo)實全(quan)面(mian)(mian)著色(se)(se)或達到本品種(zhong)(zhong)固(gu)有色(se)(se)澤時(shi)(shi)就(jiu)要及時(shi)(shi)采(cai)(cai)收(shou)(shou)。 采(cai)(cai)后(hou)處理(li)：李果(guo)(guo)實采(cai)(cai)收(shou)(shou)時(shi)(shi)期(qi)(qi)，用于鮮食的(de)果(guo)(guo)實，在接近完熟期(qi)(qi)（九成熟）采(cai)(cai)收(shou)(shou)，紅色(se)(se)品種(zhong)(zhong)當(dang)果(guo)(guo)面(mian)(mian)彩色(se)(se)占全(quan)果(guo)(guo)4/5 以(yi)上時(shi)(shi)為(wei)(wei)完熟期(qi)(qi)，黃色(se)(se)品種(zhong)(zhong)當(dang)果(guo)(guo)面(mian)(mian)綠色(se)(se)全(quan)部轉為(wei)(wei)淡黃色(se)(se)時(shi)(shi)為(wei)(wei)完全(quan)成熟。采(cai)(cai)收(shou)(shou)時(shi)(shi)用人工手摘，輕拿(na)輕放(fang)，裝(zhuang)入果(guo)(guo)箱(xiang)內，果(guo)(guo)箱(xiang)容器(qi)不(bu)易過大(da)或過高(gao)(gao)，每箱(xiang)裝(zhuang)5-10kg為(wei)(wei)宜(yi)(yi)。果(guo)(guo)實采(cai)(cai)收(shou)(shou)后(hou)，應(ying)及時(shi)(shi)分級、包裝(zhuang)，根據級次分別處理(li)。優質高(gao)(gao)檔(dang)果(guo)(guo)及時(shi)(shi)預冷(leng)后(hou)入冷(leng)庫、地窖(jiao)貯(zhu)藏。不(bu)宜(yi)(yi)貯(zhu)藏的(de)果(guo)(guo)實應(ying)盡快(kuai)銷售(shou)或加工。

（5）生(sheng)(sheng)(sheng)產記(ji)錄要求： 生(sheng)(sheng)(sheng)產過程要建立(li)生(sheng)(sheng)(sheng)產檔(dang)案，記(ji)錄投入品的名(ming)稱、使(shi)用(yong)時間、次數、用(yong)量、使(shi)用(yong)方法、收獲日期等，全面(mian)記(ji)載并妥(tuo)善(shan)保(bao)存。

六(liu).包裝標識相關規定

（1）包裝：按李子(zi)品相(xiang)及(ji)個頭分為一(yi)級、二級、三級，采用專用袋裝或箱裝。

（2）標(biao)識：統一(yi)使用農產品地(di)理標(biao)志(zhi)。

（3）貯(zhu)運(yun)：運(yun)輸工具清(qing)潔、衛生、無污染，嚴(yan)禁與有毒、有害、有腐蝕性、有異(yi)味的物品混運(yun)。

（4）貯存：在清潔、衛生、避(bi)光、常(chang)溫(wen)、干(gan)燥和有防(fang)潮(chao)、防(fang)鼠設施處貯存，嚴禁與有毒、有害、有腐(fu)蝕性(xing)、有異味的其他物質混存。