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一.產品介紹

金(jin)(jin)(jin)銀(yin)灘(tan)李子(zi) 寧夏 吳忠林(lin)場(chang) 吳忠林(lin)場(chang)一、二分場(chang)，金(jin)(jin)(jin)銀(yin)灘(tan)鎮、金(jin)(jin)(jin)銀(yin)灘(tan)農場(chang)、團(tuan)莊村(cun)、銀(yin)新村(cun)、西(xi)灘(tan)村(cun)、楊(yang)馬湖村(cun)、靈(ling)白(bai)村(cun)、溝(gou)(gou)臺(tai)村(cun)、東溝(gou)(gou)灣村(cun)、四支渠村(cun)、新渠村(cun)、金(jin)(jin)(jin)川辦、良繁辦，1個鎮，11個行政村(cun)，1個國有林(lin)場(chang)。地(di)理(li)坐標(biao)為(wei)東經106°05′00″～106°22′00″，北緯37°00′00″～38°08′00″。

二.自然生態環境和人文歷史因素

（1）土(tu)(tu)(tu)壤地(di)貌情(qing)(qing)況：吳忠(zhong)(zhong)林場地(di)形地(di)貌復雜(za)，多(duo)為(wei)黃土(tu)(tu)(tu)丘陵(ling)溝(gou)壑區(qu)(qu)(qu)、少數(shu)黃河泥(ni)沙(sha)沖擊而成的(de)平原區(qu)(qu)(qu)。項目(mu)區(qu)(qu)(qu)土(tu)(tu)(tu)壤為(wei)沙(sha)壤土(tu)(tu)(tu)，土(tu)(tu)(tu)壤有(you)機質含量(liang)0.7%左右，含鹽量(liang)0.23%左右，土(tu)(tu)(tu)壤類型以灌(guan)淤熟化土(tu)(tu)(tu)、灰鈣土(tu)(tu)(tu)、風沙(sha)土(tu)(tu)(tu)、礫石土(tu)(tu)(tu)為(wei)主，透氣(qi)性好，吸熱較強有(you)利于營養(yang)成分的(de)積累(lei)，適合種植李子樹。 （2）水(shui)文情(qing)(qing)況：黃河是(shi)吳忠(zhong)(zhong)最主要的(de)河流(liu)，流(liu)經川(chuan)區(qu)(qu)(qu)五縣(xian)（市(shi)），流(liu)程254公里(li)，平均年(nian)過境水(shui)量(liang)315億(yi)立方米。 黃河沿岸(an)地(di)勢(shi)平坦，自(zi)秦漢先后開掘了秦渠(qu)、漢渠(qu)等渠(qu)道，灌(guan)溉(gai)已(yi)有(you)2000多(duo)年(nian)的(de)歷史(shi)，這里(li)溝(gou)渠(qu)縱橫，水(shui)資(zi)源豐富，旱(han)澇(lao)無虞，農(nong)業發達，是(shi)寧夏主要商品糧生產基地(di)。南(nan)部黃土(tu)(tu)(tu)高(gao)原丘陵(ling)區(qu)(qu)(qu)，水(shui)資(zi)源匱乏，水(shui)土(tu)(tu)(tu)流(liu)失嚴重。 項目(mu)區(qu)(qu)(qu)地(di)處引黃灌(guan)區(qu)(qu)(qu)，農(nong)田、果園均為(wei)黃河水(shui)灌(guan)溉(gai)。黃河水(shui)質良好，水(shui) 溫適宜，具有(you)改土(tu)(tu)(tu)肥田之(zhi)功效，是(shi)理想(xiang)的(de)農(nong)林用水(shui)，更是(shi)李子生長獨特(te)的(de)條件。

（3）氣(qi)候(hou)情況：吳忠林場(chang)屬溫(wen)(wen)帶(dai)半干旱草原氣(qi)候(hou)，具有典(dian)型的(de)大(da)陸氣(qi)候(hou)特征，冬短(duan)夏長，晝夜溫(wen)(wen)差大(da)，年(nian)(nian)降水量(liang)194㎜，年(nian)(nian)平均蒸發量(liang)為2013.7㎜，年(nian)(nian)平均氣(qi)溫(wen)(wen)8.8°C，無霜期170天左右，年(nian)(nian)≧10°C有效積(ji)溫(wen)(wen)為3263°C，冬季寒冷干燥，春季干旱多風(feng)。

三.地域范圍

金(jin)銀灘李(li)子的產地(di)包括(kuo)金(jin)銀灘鎮(zhen)、金(jin)銀灘農場、團莊村、銀新村、西灘村、楊馬湖村、靈白村、溝(gou)(gou)臺村、東(dong)溝(gou)(gou)灣村、四支渠村、新渠村、金(jin)川(chuan)辦、良繁辦。吳忠(zhong)林(lin)(lin)場一(yi)、二(er)分(fen)(fen)場。1個(ge)鎮(zhen)，11個(ge)行政(zheng)村、1個(ge)國有林(lin)(lin)場。地(di)處利(li)通區東(dong)南(nan)部地(di)理位置東(dong)經106度(du)(du)05分(fen)(fen)—106度(du)(du)22分(fen)(fen)，北緯(wei)37度(du)(du)00分(fen)(fen)至38度(du)(du)08分(fen)(fen)，東(dong)西寬0.6—1.46公(gong)里，南(nan)北長3.25公(gong)里。

四.產品(pin)(pin)品(pin)(pin)質(zhi)特性特征

（1）外(wai)在(zai)感官特征：果(guo)(guo)實大(da)，近似圓形。平均果(guo)(guo)重80g，最大(da)果(guo)(guo)重100g，果(guo)(guo)實大(da)小較整齊。皮薄、多汁、酸甜適(shi)中(zhong)，果(guo)(guo)肉呈黃(huang)白色(se)、鮮軟、口感細膩松脆。

（2）內(nei)在的品質特征：鉀含(han)量在1.28-1.45g/kg，總(zong)(zong)糖含(han)量為6.7-7.5g/100g，總(zong)(zong)酸含(han)量為0.74-1.24g/100g，維(wei)生素A含(han)量為0.021-0.022mg/100g。果核長橢圓形，核內(nei)常有(you)種子。

（3）金銀灘李子(zi)產(chan)地環境(jing)按(an)照《NY5013-2006無(wu)公害(hai)食品(pin)(pin)，林果類產(chan)品(pin)(pin)產(chan)地環境(jing)條件(jian)》執行(xing)；產(chan)品(pin)(pin)質量(liang)達到了(le)《NY/T5112-2005無(wu)公害(hai)食品(pin)(pin)李子(zi)》產(chan)品(pin)(pin)質量(liang)標準(zhun)。

五.特定生產方式(shi)

（1）產地(di)選擇與(yu)特定要求 土壤質(zhi)地(di)以砂壤土為好(hao)，PH值為5-7中性偏酸的土壤，但(dan)適宜的土壤PH值則為5.5-6.5，地(di)下水(shui)位(wei)在1m以下，交(jiao)通(tong)方(fang)便的地(di)方(fang)建(jian)園。 園地(di)規劃分(fen)小(xiao)區規劃、分(fen)道路及排灌設置、防護林建(jian)造等(deng)。在坡(po)度6°以下的緩坡(po)地(di)，栽(zai)(zai)植(zhi)行應(ying)以南北向，坡(po)度在7-20°的山(shan)地(di)、丘陵地(di)栽(zai)(zai)植(zhi)應(ying)按(an)等(deng)高線栽(zai)(zai)植(zhi)。

（2）品種(zhong)選(xuan)擇與特定(ding)要(yao)求(qiu) 根據市場(chang)需求(qiu)和生(sheng)態條件，本著“適地適栽”的原則選(xuan)擇品種(zhong)。品種(zhong)選(xuan)擇上以(yi)栽培優質(zhi)耐貯(zhu)運(yun)的中晚熟鮮食(shi)品種(zhong)為(wei)主，可選(xuan)擇玉皇李(li)子、黑(hei)寶石(shi)、臺灣李(li)子等品種(zhong)。繁(fan)(fan)殖多采(cai)用嫁接(jie)(jie)繁(fan)(fan)殖，嫁接(jie)(jie)方(fang)法有劈接(jie)(jie)、切接(jie)(jie)、插皮接(jie)(jie)等，一(yi)般在(zai)樹液流動時進行(4月上旬左(zuo)右)。

（3）生產管理(li)控制要求 施(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)時(shi)期：在落葉(xie)前(qian)(qian)后(hou)或(huo)(huo)李子萌(meng)芽(ya)前(qian)(qian)15天施(shi)積肥(fei)(fei)(fei)(fei)，秋(qiu)施(shi)比春施(shi)好。追(zhui)肥(fei)(fei)(fei)(fei)一(yi)(yi)(yi)年2-3次(ci)，第一(yi)(yi)(yi)次(ci)在開(kai)花前(qian)(qian)，第二次(ci)在硬(ying)核期，第三次(ci)在采收后(hou)。 施(shi)有機肥(fei)(fei)(fei)(fei)：秋(qiu)季果(guo)實(shi)采收后(hou)施(shi)入，以農(nong)(nong)家肥(fei)(fei)(fei)(fei)為主，混合少量化肥(fei)(fei)(fei)(fei)。施(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)量按1kg果(guo)實(shi)施(shi)2kg優質農(nong)(nong)家肥(fei)(fei)(fei)(fei)計算。施(shi)用方(fang)(fang)法以溝施(shi)為主，施(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)部位在樹(shu)(shu)冠投(tou)影范圍內(nei)。施(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)方(fang)(fang)法為挖放射狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)溝、環狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)溝或(huo)(huo)平行狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)溝，溝深30-40cm。 追(zhui)肥(fei)(fei)(fei)(fei)：在幼齡樹(shu)(shu)和(he)結果(guo)樹(shu)(shu)果(guo)實(shi)發(fa)育前(qian)(qian)期，每(mei)667㎡追(zhui)肥(fei)(fei)(fei)(fei)氮磷肥(fei)(fei)(fei)(fei)25kg;果(guo)實(shi)發(fa)育后(hou)期追(zhui)施(shi)磷鉀肥(fei)(fei)(fei)(fei)20kg。距果(guo)實(shi)采收期20天內(nei)停(ting)止葉(xie)面追(zhui)肥(fei)(fei)(fei)(fei)。 灌(guan)水：早春萌(meng)芽(ya)前(qian)(qian)灌(guan)一(yi)(yi)(yi)次(ci)水，果(guo)實(shi)膨大期灌(guan)一(yi)(yi)(yi)次(ci)水，秋(qiu)末在上(shang)凍(dong)前(qian)(qian)灌(guan)一(yi)(yi)(yi)次(ci)封凍(dong)水，有條件的果(guo)園最好安裝滴灌(guan)系統。 排(pai)水：李樹(shu)(shu)喜濕但(dan)怕(pa)澇，應設置排(pai)水系統，地面積水不(bu)利李樹(shu)(shu)正(zheng)常生長，在多雨季節通過溝渠及時(shi)排(pai)水。

（4）產品收(shou)獲(huo)期(qi)(qi)(qi)的規定 適時(shi)(shi)采(cai)(cai)收(shou)：根據品種的成熟度，適期(qi)(qi)(qi)分批采(cai)(cai)收(shou)。一是根據果(guo)(guo)(guo)實(shi)(shi)(shi)的生長天數；二(er)是根據果(guo)(guo)(guo)實(shi)(shi)(shi)色(se)(se)(se)澤、肉質、風味、香氣與種子變褐；三是根據果(guo)(guo)(guo)實(shi)(shi)(shi)呼(hu)吸強度和乙烯含量，應用時(shi)(shi)應將上(shang)述方法結合起來，以確定采(cai)(cai)收(shou)適期(qi)(qi)(qi)。通常情況(kuang)下，果(guo)(guo)(guo)實(shi)(shi)(shi)全(quan)面著色(se)(se)(se)或(huo)達到本品種固有色(se)(se)(se)澤時(shi)(shi)就(jiu)要及(ji)(ji)時(shi)(shi)采(cai)(cai)收(shou)。 采(cai)(cai)后(hou)處理(li)：李果(guo)(guo)(guo)實(shi)(shi)(shi)采(cai)(cai)收(shou)時(shi)(shi)期(qi)(qi)(qi)，用于鮮(xian)食(shi)的果(guo)(guo)(guo)實(shi)(shi)(shi)，在接近完(wan)熟期(qi)(qi)(qi)（九成熟）采(cai)(cai)收(shou)，紅色(se)(se)(se)品種當(dang)(dang)果(guo)(guo)(guo)面彩色(se)(se)(se)占(zhan)全(quan)果(guo)(guo)(guo)4/5 以上(shang)時(shi)(shi)為(wei)(wei)完(wan)熟期(qi)(qi)(qi)，黃色(se)(se)(se)品種當(dang)(dang)果(guo)(guo)(guo)面綠(lv)色(se)(se)(se)全(quan)部轉為(wei)(wei)淡黃色(se)(se)(se)時(shi)(shi)為(wei)(wei)完(wan)全(quan)成熟。采(cai)(cai)收(shou)時(shi)(shi)用人工手摘，輕拿輕放，裝入果(guo)(guo)(guo)箱(xiang)內，果(guo)(guo)(guo)箱(xiang)容器不(bu)易過大或(huo)過高(gao)，每箱(xiang)裝5-10kg為(wei)(wei)宜。果(guo)(guo)(guo)實(shi)(shi)(shi)采(cai)(cai)收(shou)后(hou)，應及(ji)(ji)時(shi)(shi)分級(ji)、包(bao)裝，根據級(ji)次(ci)分別處理(li)。優質高(gao)檔果(guo)(guo)(guo)及(ji)(ji)時(shi)(shi)預冷(leng)(leng)后(hou)入冷(leng)(leng)庫、地窖(jiao)貯藏(zang)。不(bu)宜貯藏(zang)的果(guo)(guo)(guo)實(shi)(shi)(shi)應盡快銷售或(huo)加工。

（5）生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)記錄要(yao)求： 生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)過(guo)程要(yao)建立生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)檔案，記錄投(tou)入品(pin)的名稱、使(shi)用(yong)時間、次數、用(yong)量、使(shi)用(yong)方法、收獲日期(qi)等(deng)，全面記載(zai)并妥善保(bao)存(cun)。

六.包裝標識(shi)相關(guan)規定

（1）包裝：按李子品相及個頭分為一級(ji)、二(er)級(ji)、三級(ji)，采用專用袋(dai)裝或箱(xiang)裝。

（2）標(biao)識(shi)：統一使用(yong)農產品地(di)理(li)標(biao)志。

（3）貯運：運輸工具清潔(jie)、衛生(sheng)、無(wu)污染，嚴禁與有(you)毒(du)、有(you)害、有(you)腐蝕性、有(you)異味的(de)物品混運。

（4）貯(zhu)(zhu)存：在清潔、衛生、避(bi)光(guang)、常溫、干燥和有(you)(you)防潮(chao)、防鼠設(she)施處貯(zhu)(zhu)存，嚴(yan)禁與有(you)(you)毒(du)、有(you)(you)害、有(you)(you)腐蝕性、有(you)(you)異味的其(qi)他物質混存。