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簡介

香山壓砂(sha)西瓜(gua)，因產品中(zhong)富含健康元素“硒”又稱(cheng)“中(zhong)衛(wei)硒砂(sha)瓜(gua)”。系寧(ning)夏回族自治區(qu)中(zhong)衛(wei)市特產。因原產于中(zhong)衛(wei)城(cheng)區(qu)香山地(di)區(qu)，并采用壓砂(sha)栽培技(ji)術而(er)得名。加上當地(di)特殊的降水、光(guang)照、溫(wen)差、土壤條件，所產西瓜(gua)不但個大(da)、甘甜，而(er)且皮厚、質(zhi)硬，耐貯運(yun)，自然保鮮期50天以上。胡(hu)錦濤總書記、國(guo)務院總理(li)溫(wen)家(jia)寶，全國(guo)人(ren)大(da)副委(wei)員長盛華仁、司馬義·艾買提(ti)等(deng)國(guo)家(jia)領導(dao)人(ren)，先后視察了中(zhong)衛(wei)硒砂(sha)瓜(gua)產業，并給予了充分的肯定和勉(mian)勵。

種(zhong)植環(huan)鏡(jing)約占中衛市1/3面積的(de)(de)(de)環(huan)香山地(di)區(qu)，地(di)處(chu)蒙古(gu)高原和(he)黃土高原的(de)(de)(de)過渡地(di)帶，年降水量不足180毫米，蒸發量卻為(wei)2400毫米，屬于中國最(zui)干旱的(de)(de)(de)地(di)方之一。但降水、光(guang)照、溫差、土壤條件卻是(shi)西瓜(gua)生長的(de)(de)(de)絕佳環(huan)境(jing)，也是(shi)中國最(zui)適宜種(zhong)植高品質壓砂瓜(gua)的(de)(de)(de)唯一區(qu)域(yu)。

技術簡介

壓砂(sha)栽(zai)培技(ji)術(shu)(shu)，是中(zhong)衛市(shi)香山(shan)地(di)區人(ren)民獨創的西(xi)瓜栽(zai)培技(ji)術(shu)(shu)，所(suo)謂壓砂(sha)栽(zai)培技(ji)術(shu)(shu)，就是在山(shan)地(di)斜坡上鋪墊10—15厘米厚的顆粒或(huo)片狀(zhuang)砂(sha)礫(li)，然后進行西(xi)瓜栽(zai)培。這樣既蓄水(shui)、保墑(di)、保溫，又可(ke)(ke)以避免水(shui)蝕、風蝕，防止(zhi)水(shui)土流失，濃縮了(le)干(gan)旱(han)地(di)區傳統農(nong)業(ye)種植技(ji)術(shu)(shu)精(jing)華，被(bei)稱為從石頭縫里(li)“蹦”出的硒(xi)砂(sha)瓜，創造了(le)世界奇跡。為干(gan)旱(han)和半(ban)干(gan)旱(han)地(di)區的節水(shui)農(nong)業(ye)發展摸索出了(le)一條行之有效的新路。同時由(you)于當地(di)砂(sha)礫(li)中(zhong)硒(xi)等(deng)稀有元素含量較高(gao)，在生產過程中(zhong)，可(ke)(ke)以有效提高(gao)西(xi)瓜的硒(xi)含量。

歷史淵源

早在20世(shi)紀初，環香山(shan)(shan)地區農民就(jiu)利(li)用(yong)大山(shan)(shan)的石(shi)頭(tou)沙礫，開始了(le)(le)這(zhe)種特色種瓜模式――在沙礫淤積(ji)(ji)豐富的香山(shan)(shan)沖(chong)擊扇區域將(jiang)大量碎(sui)沙石(shi)覆(fu)蓋在山(shan)(shan)地表(biao)層，利(li)用(yong)砂(sha)礫鋪壓對地表(biao)所具有的節水、增溫、保墑效果生(sheng)產西瓜和甜(tian)瓜。這(zhe)樣(yang)做的最直接效果是減(jian)少了(le)(le)土(tu)地荒漠化面積(ji)(ji)，提(ti)高了(le)(le)土(tu)地利(li)用(yong)率，海(hai)拔1600-1800米高的得天獨厚光熱資(zi)源又為西甜(tian)瓜中天然葡萄糖、維生(sheng)素、氨基酸和多種微量元素特別是食物中稀缺的硒元素的積(ji)(ji)聚(ju)提(ti)供了(le)(le)獨特的自然條(tiao)件。

壓砂(sha)(sha)瓜(gua)大面積(ji)種植于砂(sha)(sha)礫淤積(ji)豐(feng)富的(de)中(zhong)衛(wei)香山沖積(ji)扇區域(yu)，每年4—5月份種植，7—9月份上市(shi)。該地區生(sheng)長季節日(ri)照時(shi)數1080小(xiao)時(shi)，日(ri)照百分率60%以(yi)上，無霜期153天，有效積(ji)溫2529.3攝適度，5—8月份晝(zhou)夜溫差很(hen)大，“早穿皮襖晚披紗(sha)，圍(wei)著火爐(lu)吃西瓜(gua)”是該地區氣候特點的(de)真實(shi)寫照。

過去(qu)苦(ku)于(yu)缺(que)乏資(zi)金、交通(tong)不(bu)(bu)便(bian)、沒有(you)政策、受生(sheng)活所迫，群(qun)眾自發(fa)(fa)地零星種(zhong)(zhong)(zhong)植，只(zhi)是把(ba)壓(ya)砂西(xi)甜瓜(gua)(gua)做(zuo)為(wei)一種(zhong)(zhong)(zhong)副業。種(zhong)(zhong)(zhong)植壓(ya)砂瓜(gua)(gua)，首(shou)先(xian)要(yao)在荒(huang)地鋪(pu)上(shang)砂礫(li)，由(you)于(yu)過去(qu)交通(tong)運輸(shu)不(bu)(bu)，造成種(zhong)(zhong)(zhong)植壓(ya)砂瓜(gua)(gua)投資(zi)時間長(chang)，產生(sheng)效益時間更長(chang)，加上(shang)種(zhong)(zhong)(zhong)很多年(nian)(nian)后(hou)要(yao)倒茬，所以(yi)在20世(shi)紀70年(nian)(nian)代當(dang)地人們對壓(ya)砂瓜(gua)(gua)有(you)一句順口溜“苦(ku)死老子、富死兒(er)子、愁死孫(sun)子”。但隨(sui)著種(zhong)(zhong)(zhong)植水平(ping)的(de)(de)不(bu)(bu)斷提高，種(zhong)(zhong)(zhong)植面(mian)積的(de)(de)逐步擴大，和(he)水源的(de)(de)進一步解決，機械化裝備水平(ping)的(de)(de)提高，勞動程(cheng)度明顯降低，20世(shi)紀90年(nian)(nian)代壓(ya)砂瓜(gua)(gua)進入快速發(fa)(fa)展(zhan)階段。

產品特點

壓砂西甜瓜個大皮厚(hou)、便(bian)于運(yun)輸、果肉鮮(xian)紅、果汁豐富、甘甜爽口(kou)、舒心如(ru)蜜，糖份含量(liang)(liang)高(gao)達13.8%。出產的瓜營養元素(su)(su)含量(liang)(liang)全面合理，其中(zhong)(zhong)(zhong)：含人(ren)(ren)體必(bi)須的氨(an)基酸18種，維生素(su)(su)3種、微量(liang)(liang)元素(su)(su)5種，其中(zhong)(zhong)(zhong)含鈣56mg/kg、鉀1090mg/kg，特(te)別是含有人(ren)(ren)體保健必(bi)需的硒（硒含量(liang)(liang)達到了0.0056mg/kg）和鋅等微量(liang)(liang)元素(su)(su)，具有提高(gao)人(ren)(ren)體免疫力、抗衰老(lao)和防癌作用，因之得名“硒砂瓜”。中(zhong)(zhong)(zhong)衛香山西瓜不(bu)使用任何化(hua)肥(fei)和農藥，經國家綠色(se)食品(pin)發展(zhan)中(zhong)(zhong)(zhong)心審查監測，產品(pin)質量(liang)(liang)完全符合綠色(se)有機食品(pin)要(yao)求，被認證為A級綠色(se)有機食品(pin)。

生產情況

中(zhong)(zhong)衛(wei)香(xiang)山壓(ya)(ya)砂(sha)(sha)西瓜(gua)(gua)已成為21世紀中(zhong)(zhong)國(guo)最大的綠色壓(ya)(ya)砂(sha)(sha)西瓜(gua)(gua)基(ji)地(di)，產(chan)品(pin)暢銷中(zhong)(zhong)國(guo)30多(duo)個省區，消費者親切的稱它“沙漠西瓜(gua)(gua)”。2004年，種植(zhi)面積為10萬畝(mu)，2006年發展到的72.8萬畝(mu)，產(chan)量(liang)達到100多(duo)萬噸。中(zhong)(zhong)衛(wei)香(xiang)山壓(ya)(ya)砂(sha)(sha)西瓜(gua)(gua)上市(shi)時間為7月下旬至9月，香(xiang)山壓(ya)(ya)砂(sha)(sha)西瓜(gua)(gua)上市(shi)，正好避開了西瓜(gua)(gua)擁集(ji)市(shi)場的時間。香(xiang)山壓(ya)(ya)砂(sha)(sha)西瓜(gua)(gua)（香(xiang)山硒砂(sha)(sha)瓜(gua)(gua)）還是(shi)2008年奧運會(hui)中(zhong)(zhong)國(guo)唯(wei)一西瓜(gua)(gua)采購基(ji)地(di)。

地(di)理標志(zhi)產(chan)品(pin)保護(hu)

根據《地理(li)標(biao)志產品(pin)保(bao)護規定》，國家質檢總局組織(zhi)了對(dui)香山壓砂西瓜地理(li)標(biao)志產品(pin)保(bao)護申請(qing)的審查。經審查合格，批準自(zi)2007年6月9日起對(dui)香山壓砂西瓜實施地理(li)標(biao)志產品(pin)保(bao)護（2007年第137號）。

保護范圍

香(xiang)山(shan)壓砂西瓜地理(li)標志產品保(bao)護范(fan)圍(wei)(wei)以寧(ning)夏回(hui)(hui)族自治(zhi)區中(zhong)衛市人民政府《關于香(xiang)山(shan)壓砂西瓜地理(li)標志產品產地范(fan)圍(wei)(wei)劃定的(de)建議(yi)》（衛政發[2006]53號）提(ti)出(chu)的(de)范(fan)圍(wei)(wei)為準，為寧(ning)夏回(hui)(hui)族自治(zhi)區中(zhong)衛市中(zhong)衛城區香(xiang)山(shan)鄉(xiang)、常樂鎮、永康鎮，中(zhong)寧(ning)縣(xian)鳴沙鎮、恩和(he)鎮、喊叫(jiao)水鄉(xiang)、白馬鄉(xiang)和(he)海原縣(xian)興仁鎮、高崖鄉(xiang)、關橋(qiao)鄉(xiang)等10個鄉(xiang)鎮所轄行政區域。

質量技術要求

（一）立(li)地條件。

海拔1200m至1800m，坡度≤25°，土壤(rang)(rang)類(lei)型(xing)為(wei)(wei)灰鈣土或沙壤(rang)(rang)土，土層厚(hou)度≥80㎝，鋪壓礫砂混合物10cm至15cm（礫/砂混合比例(li)為(wei)(wei)10:1），土壤(rang)(rang)有機質含(han)量≥0.6%，無污(wu)染源(yuan)。

（二）品種。

“金城5號”等中晚熟、皮厚(hou)、耐貯運、橢(tuo)圓型(xing)花皮大果西瓜。

（三）栽培管理(li)。

1、土(tu)壤管理：對確定為壓砂的耕(geng)地在壓砂前(qian)耕(geng)翻3次，耕(geng)深22cm至33cm，每667㎡（畝）施(shi)入優(you)質腐熟農家肥≥1000kg，再壓砂，翌年種植(zhi)；對老砂地，收后淺耕(geng)、松砂，并鋤草(cao)、施(shi)肥。

2、種子處理：溫湯或藥劑浸種殺菌。

3、播種(zhong)：4月中旬，壓(ya)砂地土(tu)表層10㎝深(shen)度(du)(du)溫度(du)(du)穩定(ding)在(zai)15℃以上適(shi)時(shi)點種(zhong)。采(cai)取行覆膜或穴(xue)覆膜“錯位”種(zhong)植，每公(gong)頃(qing)種(zhong)植≤3750株。

4、田間管理：

（1）幼苗(miao)(miao)(miao)管(guan)理:砂地覆(fu)膜，在西瓜幼苗(miao)(miao)(miao)2葉1心、膜內溫度超過(guo)35℃時通(tong)(tong)風(feng)煉苗(miao)(miao)(miao)，防(fang)止徒長、燒苗(miao)(miao)(miao)，破(po)膜通(tong)(tong)風(feng)時間在早上10：30前。及時間苗(miao)(miao)(miao)，人工或機械除草。

（2）留(liu)瓜：不(bu)整(zheng)枝，留(liu)瓜以第(di)2朵(duo)或第(di)3朵(duo)雌花坐的瓜為主，一般在第(di)10節位(wei)以上。

（四）采收。

采收(shou)期：7月下(xia)旬(xun)至8月下(xia)旬(xun)。

（五）質量(liang)特色。

1、感官特征：

果實橢圓形，果皮(pi)底色淺(qian)綠，上(shang)布深綠色條帶，果實著地處有砂石墊(dian)壓烙(luo)印，單(dan)瓜重5千克以上(shang)。

果(guo)肉(rou)鮮(xian)紅，爽脆；種子黑褐色，果(guo)皮堅韌，厚度(du)10㎜至15㎜，耐貯運。

2、理化特(te)點：中心糖(tang)含(han)量(liang)平均(jun)11.9%，邊(bian)糖(tang)平均(jun)含(han)量(liang)10.2%，糖(tang)含(han)量(liang)梯(ti)度差(cha)平均(jun)1.7%，鈣≥50mg/kg，鉀≥1.09g/kg，鋅≥0.36mg/kg，硒(xi)≥0.0056mg/kg，維生(sheng)素(su)C≥250mg/kg，天門(men)冬氨酸≥3.14g/kg，總胡蘿(luo)卜素(su)≥1.72g/kg。

香(xiang)山(shan)壓砂西瓜地理標(biao)(biao)志(zhi)產品(pin)保護(hu)范圍內的生(sheng)產者，可向寧夏(xia)回族自治(zhi)區中衛市質量(liang)技(ji)術監督局提出使用“地理標(biao)(biao)志(zhi)產品(pin)專(zhuan)用標(biao)(biao)志(zhi)”的申請，由國(guo)家質檢(jian)總局公告批準。