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簡介

香山(shan)壓砂(sha)西(xi)瓜(gua)，因產(chan)(chan)(chan)品中富含健康元素“硒”又稱“中衛(wei)(wei)硒砂(sha)瓜(gua)”。系寧夏回族自治(zhi)區中衛(wei)(wei)市(shi)特(te)產(chan)(chan)(chan)。因原(yuan)產(chan)(chan)(chan)于中衛(wei)(wei)城區香山(shan)地區，并采(cai)用壓砂(sha)栽培技術而(er)得名。加(jia)上當(dang)地特(te)殊的降水、光(guang)照(zhao)、溫(wen)差、土壤條件，所產(chan)(chan)(chan)西(xi)瓜(gua)不但個大(da)、甘甜(tian)，而(er)且皮厚、質硬，耐貯運，自然保鮮期50天以(yi)上。胡錦濤總書記、國(guo)(guo)務院總理(li)溫(wen)家寶，全國(guo)(guo)人(ren)大(da)副(fu)委員長盛華仁(ren)、司馬義(yi)·艾買提等國(guo)(guo)家領導人(ren)，先后視察了中衛(wei)(wei)硒砂(sha)瓜(gua)產(chan)(chan)(chan)業，并給予了充分的肯(ken)定和勉(mian)勵。

種(zhong)植(zhi)環(huan)鏡(jing)約占中(zhong)衛市1/3面積的(de)(de)環(huan)香山(shan)地(di)區，地(di)處蒙(meng)古高原和黃土高原的(de)(de)過渡地(di)帶，年降水量不足180毫米，蒸發量卻為2400毫米，屬(shu)于中(zhong)國(guo)最干(gan)旱(han)的(de)(de)地(di)方之一。但降水、光照(zhao)、溫(wen)差、土壤條件卻是西瓜(gua)(gua)生長的(de)(de)絕(jue)佳環(huan)境，也是中(zhong)國(guo)最適宜種(zhong)植(zhi)高品(pin)質壓砂瓜(gua)(gua)的(de)(de)唯一區域。

技術簡介

壓砂(sha)栽培技術，是(shi)中(zhong)衛市香(xiang)山(shan)(shan)地(di)區人民獨創的西(xi)瓜栽培技術，所謂(wei)壓砂(sha)栽培技術，就是(shi)在(zai)山(shan)(shan)地(di)斜坡上鋪墊10—15厘米厚(hou)的顆粒或片狀砂(sha)礫，然后進行(xing)西(xi)瓜栽培。這(zhe)樣既蓄水、保墑、保溫，又可(ke)以避免水蝕、風(feng)蝕，防止水土(tu)流失，濃縮了干旱(han)地(di)區傳統農(nong)業種(zhong)植技術精(jing)華(hua)，被(bei)稱為從石頭縫里“蹦”出的硒(xi)(xi)砂(sha)瓜，創造了世界(jie)奇跡。為干旱(han)和半干旱(han)地(di)區的節水農(nong)業發展(zhan)摸(mo)索出了一條行(xing)之有效(xiao)的新路。同(tong)時由于(yu)當地(di)砂(sha)礫中(zhong)硒(xi)(xi)等稀有元素含(han)量較高，在(zai)生產過程中(zhong)，可(ke)以有效(xiao)提高西(xi)瓜的硒(xi)(xi)含(han)量。

歷史淵源

早在20世紀初，環香(xiang)山(shan)(shan)(shan)地(di)區農民就利(li)用(yong)大山(shan)(shan)(shan)的(de)(de)石(shi)頭沙(sha)礫(li)，開(kai)始了(le)(le)這種(zhong)特(te)色種(zhong)瓜模(mo)式――在沙(sha)礫(li)淤積豐(feng)富的(de)(de)香(xiang)山(shan)(shan)(shan)沖擊扇區域將大量碎沙(sha)石(shi)覆蓋在山(shan)(shan)(shan)地(di)表層，利(li)用(yong)砂(sha)礫(li)鋪壓對(dui)地(di)表所具(ju)有(you)的(de)(de)節水(shui)、增溫、保墑效果生(sheng)產西瓜和(he)甜瓜。這樣(yang)做的(de)(de)最直接(jie)效果是(shi)減少了(le)(le)土地(di)荒漠化面積，提高了(le)(le)土地(di)利(li)用(yong)率，海拔1600-1800米高的(de)(de)得(de)天(tian)獨(du)厚光(guang)熱資源又為西甜瓜中(zhong)天(tian)然(ran)(ran)葡萄糖、維(wei)生(sheng)素、氨(an)基酸和(he)多種(zhong)微量元(yuan)素特(te)別是(shi)食物中(zhong)稀缺的(de)(de)硒元(yuan)素的(de)(de)積聚提供了(le)(le)獨(du)特(te)的(de)(de)自然(ran)(ran)條件(jian)。

壓(ya)砂瓜大面積(ji)種植(zhi)于(yu)砂礫(li)淤(yu)積(ji)豐富的(de)中衛香山(shan)沖積(ji)扇區域，每(mei)年4—5月(yue)份種植(zhi)，7—9月(yue)份上市。該地區生長季節日(ri)(ri)照(zhao)(zhao)時數1080小時，日(ri)(ri)照(zhao)(zhao)百(bai)分率60%以上，無霜期153天，有效積(ji)溫2529.3攝適度，5—8月(yue)份晝夜溫差很大，“早穿皮襖晚披紗，圍(wei)著火爐吃(chi)西瓜”是該地區氣候特點的(de)真實寫照(zhao)(zhao)。

過去苦(ku)(ku)于缺乏資金(jin)、交通不便、沒有(you)(you)政策、受生活所(suo)迫，群(qun)眾自發地(di)(di)零星種植(zhi)，只是把壓(ya)砂(sha)西甜瓜做為一(yi)種副業。種植(zhi)壓(ya)砂(sha)瓜，首先要在(zai)荒(huang)地(di)(di)鋪上砂(sha)礫，由于過去交通運(yun)輸不，造成種植(zhi)壓(ya)砂(sha)瓜投資時(shi)間(jian)長，產生效益時(shi)間(jian)更(geng)長，加上種很(hen)多年(nian)后要倒茬，所(suo)以在(zai)20世紀70年(nian)代(dai)當地(di)(di)人們對壓(ya)砂(sha)瓜有(you)(you)一(yi)句順口溜(liu)“苦(ku)(ku)死老子、富死兒子、愁死孫子”。但(dan)隨(sui)著種植(zhi)水平(ping)的(de)不斷提高(gao)，種植(zhi)面積的(de)逐步(bu)擴(kuo)大，和(he)水源的(de)進(jin)一(yi)步(bu)解(jie)決，機械化裝備(bei)水平(ping)的(de)提高(gao)，勞動程度明顯降低，20世紀90年(nian)代(dai)壓(ya)砂(sha)瓜進(jin)入(ru)快速發展(zhan)階(jie)段。

產品特點

壓砂西(xi)甜瓜(gua)個(ge)大(da)皮厚(hou)、便于運輸(shu)、果肉鮮(xian)紅、果汁豐富、甘(gan)甜爽口、舒心(xin)如蜜，糖份含量(liang)高(gao)達(da)13.8%。出產的瓜(gua)營養元(yuan)(yuan)素(su)(su)(su)含量(liang)全(quan)面合理，其中：含人(ren)體必須(xu)的氨(an)基酸18種(zhong)，維生素(su)(su)(su)3種(zhong)、微量(liang)元(yuan)(yuan)素(su)(su)(su)5種(zhong)，其中含鈣(gai)56mg/kg、鉀1090mg/kg，特別(bie)是(shi)含有(you)人(ren)體保健必需的硒(xi)(xi)（硒(xi)(xi)含量(liang)達(da)到了0.0056mg/kg）和(he)鋅等(deng)微量(liang)元(yuan)(yuan)素(su)(su)(su)，具有(you)提高(gao)人(ren)體免疫(yi)力、抗(kang)衰老和(he)防癌作(zuo)用(yong)，因之得名“硒(xi)(xi)砂瓜(gua)”。中衛香山西(xi)瓜(gua)不(bu)使用(yong)任何化肥和(he)農藥，經國家綠(lv)色食品發展中心(xin)審查監測，產品質量(liang)完全(quan)符合綠(lv)色有(you)機(ji)食品要(yao)求，被認(ren)證為A級綠(lv)色有(you)機(ji)食品。

生產情況

中衛香山(shan)(shan)(shan)(shan)壓砂西瓜(gua)(gua)已成為21世紀中國(guo)(guo)最大的(de)(de)綠(lv)色(se)壓砂西瓜(gua)(gua)基地，產品(pin)暢(chang)銷(xiao)中國(guo)(guo)30多(duo)個省區，消費者親切的(de)(de)稱(cheng)它“沙漠西瓜(gua)(gua)”。2004年，種植面積(ji)為10萬畝(mu)，2006年發展到的(de)(de)72.8萬畝(mu)，產量(liang)達到100多(duo)萬噸。中衛香山(shan)(shan)(shan)(shan)壓砂西瓜(gua)(gua)上市時間為7月下旬至9月，香山(shan)(shan)(shan)(shan)壓砂西瓜(gua)(gua)上市，正好避開了西瓜(gua)(gua)擁集市場的(de)(de)時間。香山(shan)(shan)(shan)(shan)壓砂西瓜(gua)(gua)（香山(shan)(shan)(shan)(shan)硒砂瓜(gua)(gua)）還是2008年奧運會(hui)中國(guo)(guo)唯一西瓜(gua)(gua)采購(gou)基地。

地理標志(zhi)產(chan)品保(bao)護

根據(ju)《地理標(biao)志(zhi)(zhi)產品(pin)保護規定》，國家(jia)質檢總局組(zu)織了對香山壓(ya)砂(sha)西(xi)瓜地理標(biao)志(zhi)(zhi)產品(pin)保護申請的審查。經審查合格，批準自2007年(nian)6月9日起(qi)對香山壓(ya)砂(sha)西(xi)瓜實(shi)施地理標(biao)志(zhi)(zhi)產品(pin)保護（2007年(nian)第137號）。

保護范圍

香(xiang)山壓(ya)(ya)砂(sha)西瓜地(di)理(li)標(biao)志產品(pin)保護范(fan)(fan)圍以寧夏回(hui)(hui)族自治區(qu)中(zhong)衛(wei)市(shi)人民政府《關(guan)于(yu)香(xiang)山壓(ya)(ya)砂(sha)西瓜地(di)理(li)標(biao)志產品(pin)產地(di)范(fan)(fan)圍劃定(ding)的建議》（衛(wei)政發[2006]53號）提出的范(fan)(fan)圍為準，為寧夏回(hui)(hui)族自治區(qu)中(zhong)衛(wei)市(shi)中(zhong)衛(wei)城區(qu)香(xiang)山鄉、常樂鎮(zhen)(zhen)、永康鎮(zhen)(zhen)，中(zhong)寧縣鳴沙鎮(zhen)(zhen)、恩和鎮(zhen)(zhen)、喊叫水鄉、白馬鄉和海原(yuan)縣興仁鎮(zhen)(zhen)、高(gao)崖鄉、關(guan)橋鄉等10個鄉鎮(zhen)(zhen)所轄行政區(qu)域。

質量技術要求

（一）立地條件(jian)。

海拔1200m至1800m，坡度≤25°，土(tu)(tu)壤類型為灰鈣土(tu)(tu)或沙壤土(tu)(tu)，土(tu)(tu)層厚度≥80㎝，鋪壓(ya)礫(li)砂混合物(wu)10cm至15cm（礫(li)/砂混合比例為10:1），土(tu)(tu)壤有機質含量(liang)≥0.6%，無污染(ran)源。

（二）品種。

“金城(cheng)5號”等中晚熟、皮厚(hou)、耐貯(zhu)運、橢圓型花皮大果西瓜。

（三）栽培管理。

1、土壤管(guan)理：對(dui)確定為(wei)壓砂的耕地(di)在壓砂前(qian)耕翻(fan)3次，耕深22cm至(zhi)33cm，每(mei)667㎡（畝）施(shi)入優質腐熟農(nong)家肥≥1000kg，再(zai)壓砂，翌年(nian)種植；對(dui)老砂地(di)，收(shou)后淺耕、松砂，并(bing)鋤草(cao)、施(shi)肥。

2、種子處理：溫(wen)湯或藥(yao)劑浸種殺菌。

3、播種(zhong)：4月中旬，壓砂地(di)土表(biao)層(ceng)10㎝深度溫度穩定在15℃以上適時點種(zhong)。采(cai)取行(xing)覆膜(mo)或穴覆膜(mo)“錯位”種(zhong)植(zhi)，每公頃(qing)種(zhong)植(zhi)≤3750株。

4、田間管理：

（1）幼苗(miao)(miao)管(guan)理:砂(sha)地覆膜(mo)，在(zai)西瓜幼苗(miao)(miao)2葉(xie)1心、膜(mo)內(nei)溫度超過(guo)35℃時通風煉苗(miao)(miao)，防止徒(tu)長、燒苗(miao)(miao)，破膜(mo)通風時間在(zai)早上(shang)10：30前。及時間苗(miao)(miao)，人工或機械除草。

（2）留瓜：不(bu)整(zheng)枝，留瓜以(yi)第2朵(duo)或第3朵(duo)雌花坐的瓜為主，一(yi)般在第10節(jie)位以(yi)上。

（四）采收。

采收期：7月下(xia)旬(xun)至8月下(xia)旬(xun)。

（五）質量特色。

1、感官特征：

果實橢(tuo)圓形(xing)，果皮底色(se)(se)淺綠(lv)，上布深綠(lv)色(se)(se)條帶，果實著地處有砂石(shi)墊壓烙印(yin)，單瓜(gua)重5千(qian)克以(yi)上。

果肉鮮(xian)紅，爽脆；種(zhong)子黑(hei)褐色，果皮堅(jian)韌，厚度(du)10㎜至15㎜，耐貯運。

2、理化(hua)特點：中心糖含量(liang)平均11.9%，邊(bian)糖平均含量(liang)10.2%，糖含量(liang)梯(ti)度差平均1.7%，鈣≥50mg/kg，鉀≥1.09g/kg，鋅≥0.36mg/kg，硒≥0.0056mg/kg，維生素C≥250mg/kg，天門冬(dong)氨酸≥3.14g/kg，總胡蘿卜素≥1.72g/kg。

香山壓(ya)砂西瓜地理標(biao)志(zhi)產品(pin)(pin)保護范圍內的生(sheng)產者，可向寧夏回族自治區中(zhong)衛市質量技術(shu)監督(du)局(ju)提出使用“地理標(biao)志(zhi)產品(pin)(pin)專用標(biao)志(zhi)”的申(shen)請，由國家質檢總局(ju)公告批準。