簡介
香山壓砂西瓜(gua)(gua),因產(chan)品(pin)中富含健康元素“硒”又稱“中衛硒砂瓜(gua)(gua)”。系寧夏回族自(zi)治(zhi)區(qu)中衛市(shi)特(te)產(chan)。因原產(chan)于中衛城(cheng)區(qu)香山地區(qu),并(bing)采用壓砂栽培技術而(er)得名。加(jia)上(shang)當地特(te)殊的降水(shui)、光照、溫差、土壤(rang)條件,所(suo)產(chan)西瓜(gua)(gua)不但個大(da)、甘甜,而(er)且皮厚、質(zhi)硬,耐貯運,自(zi)然保鮮期50天以上(shang)。胡(hu)錦濤總書記(ji)、國(guo)務院總理溫家寶,全國(guo)人大(da)副委員(yuan)長盛(sheng)華仁、司馬義·艾買提等國(guo)家領導人,先(xian)后視察了中衛硒砂瓜(gua)(gua)產(chan)業(ye),并(bing)給予了充分(fen)的肯定和勉(mian)勵。
種植環鏡約(yue)占中(zhong)衛市1/3面積的(de)環香山地(di)(di)區,地(di)(di)處蒙古(gu)高原和黃土高原的(de)過(guo)渡地(di)(di)帶,年降(jiang)水量不(bu)足180毫(hao)米,蒸發(fa)量卻(que)為2400毫(hao)米,屬(shu)于中(zhong)國最干旱的(de)地(di)(di)方之一(yi)。但降(jiang)水、光照、溫(wen)差、土壤條件卻(que)是西瓜生(sheng)長(chang)的(de)絕佳環境,也是中(zhong)國最適宜(yi)種植高品(pin)質壓砂瓜的(de)唯(wei)一(yi)區域。
技術簡介
壓砂栽(zai)培(pei)(pei)技術(shu)(shu),是(shi)中衛市香山地(di)(di)(di)區人(ren)民獨創的(de)西瓜栽(zai)培(pei)(pei)技術(shu)(shu),所謂壓砂栽(zai)培(pei)(pei)技術(shu)(shu),就是(shi)在山地(di)(di)(di)斜(xie)坡上鋪墊10—15厘米厚的(de)顆粒或片狀砂礫,然后進行(xing)西瓜栽(zai)培(pei)(pei)。這(zhe)樣既蓄水、保墑、保溫,又可以避免水蝕、風蝕,防止水土流失(shi),濃縮了(le)干旱(han)地(di)(di)(di)區傳統農(nong)業種(zhong)植技術(shu)(shu)精華,被稱(cheng)為(wei)從石頭(tou)縫里“蹦”出的(de)硒(xi)砂瓜,創造了(le)世界奇跡。為(wei)干旱(han)和半干旱(han)地(di)(di)(di)區的(de)節水農(nong)業發展(zhan)摸索(suo)出了(le)一條行(xing)之有效(xiao)的(de)新路。同(tong)時由于當(dang)地(di)(di)(di)砂礫中硒(xi)等稀有元素含(han)量(liang)較(jiao)高,在生產過程(cheng)中,可以有效(xiao)提高西瓜的(de)硒(xi)含(han)量(liang)。
歷史淵源
早在(zai)20世紀初,環(huan)香(xiang)山地(di)區(qu)農民就利(li)用(yong)大(da)山的(de)(de)石頭沙礫(li),開始了(le)這(zhe)種(zhong)(zhong)特色種(zhong)(zhong)瓜(gua)模式――在(zai)沙礫(li)淤積豐富的(de)(de)香(xiang)山沖擊扇區(qu)域將大(da)量(liang)碎沙石覆蓋在(zai)山地(di)表層,利(li)用(yong)砂礫(li)鋪壓對地(di)表所(suo)具有的(de)(de)節水(shui)、增(zeng)溫(wen)、保墑效果生產(chan)西瓜(gua)和(he)甜瓜(gua)。這(zhe)樣做(zuo)的(de)(de)最(zui)直接(jie)效果是(shi)減少了(le)土地(di)荒漠化(hua)面積,提高了(le)土地(di)利(li)用(yong)率,海(hai)拔1600-1800米高的(de)(de)得(de)天獨厚(hou)光熱資(zi)源又為(wei)西甜瓜(gua)中天然葡萄(tao)糖、維生素(su)(su)、氨基酸和(he)多(duo)種(zhong)(zhong)微(wei)量(liang)元素(su)(su)特別是(shi)食物中稀缺的(de)(de)硒(xi)元素(su)(su)的(de)(de)積聚提供了(le)獨特的(de)(de)自(zi)然條件。
壓砂瓜(gua)(gua)大面(mian)積種(zhong)植于砂礫淤積豐富的中衛(wei)香山沖積扇區(qu)域,每年4—5月份(fen)種(zhong)植,7—9月份(fen)上市。該(gai)地區(qu)生長季節日照時數(shu)1080小時,日照百(bai)分率(lv)60%以(yi)上,無霜期153天,有效積溫2529.3攝適(shi)度,5—8月份(fen)晝夜溫差很大,“早穿皮襖晚披紗,圍著火爐吃西瓜(gua)(gua)”是該(gai)地區(qu)氣候特點的真實寫照。
過(guo)去苦于(yu)缺乏(fa)資(zi)金、交通(tong)不便、沒有(you)(you)政策、受生活所(suo)迫(po),群(qun)眾自發(fa)地零星(xing)種(zhong)植(zhi),只是把壓砂(sha)西甜瓜(gua)做為一(yi)種(zhong)副業(ye)。種(zhong)植(zhi)壓砂(sha)瓜(gua),首先要在(zai)荒地鋪(pu)上砂(sha)礫,由于(yu)過(guo)去交通(tong)運輸不,造成種(zhong)植(zhi)壓砂(sha)瓜(gua)投資(zi)時(shi)間長(chang),產生效益時(shi)間更長(chang),加上種(zhong)很多年(nian)后要倒茬,所(suo)以(yi)在(zai)20世紀70年(nian)代(dai)(dai)當地人們(men)對壓砂(sha)瓜(gua)有(you)(you)一(yi)句(ju)順(shun)口溜“苦死(si)(si)老子(zi)、富死(si)(si)兒子(zi)、愁死(si)(si)孫子(zi)”。但隨著種(zhong)植(zhi)水平的(de)不斷提高(gao),種(zhong)植(zhi)面積的(de)逐步擴大,和水源(yuan)的(de)進一(yi)步解決(jue),機械化裝備水平的(de)提高(gao),勞動(dong)程度明顯降(jiang)低,20世紀90年(nian)代(dai)(dai)壓砂(sha)瓜(gua)進入(ru)快速發(fa)展(zhan)階(jie)段。
產品特點
壓砂西(xi)甜瓜(gua)(gua)個大(da)皮(pi)厚(hou)、便于運(yun)輸(shu)、果肉鮮紅(hong)、果汁豐富(fu)、甘甜爽口、舒心如蜜,糖份含(han)量(liang)高達13.8%。出(chu)產的(de)瓜(gua)(gua)營養元素含(han)量(liang)全面合理,其中(zhong):含(han)人體必(bi)須的(de)氨基酸18種(zhong),維生素3種(zhong)、微量(liang)元素5種(zhong),其中(zhong)含(han)鈣56mg/kg、鉀(jia)1090mg/kg,特別是含(han)有(you)人體保健(jian)必(bi)需的(de)硒(硒含(han)量(liang)達到了0.0056mg/kg)和鋅等(deng)微量(liang)元素,具(ju)有(you)提高人體免疫力、抗衰老和防癌作用(yong),因之得名(ming)“硒砂瓜(gua)(gua)”。中(zhong)衛香山西(xi)瓜(gua)(gua)不使用(yong)任(ren)何化(hua)肥和農藥,經國家綠色(se)食品(pin)發展中(zhong)心審查監測,產品(pin)質量(liang)完全符合綠色(se)有(you)機食品(pin)要(yao)求,被認證為A級(ji)綠色(se)有(you)機食品(pin)。
生產情況
中(zhong)(zhong)衛(wei)香(xiang)山(shan)(shan)壓砂(sha)西(xi)瓜已成為(wei)21世(shi)紀中(zhong)(zhong)國最大的綠色壓砂(sha)西(xi)瓜基地,產(chan)品暢銷(xiao)中(zhong)(zhong)國30多個省區,消費者親切的稱它“沙(sha)漠西(xi)瓜”。2004年(nian)(nian),種植面積為(wei)10萬(wan)畝,2006年(nian)(nian)發展到(dao)的72.8萬(wan)畝,產(chan)量達到(dao)100多萬(wan)噸。中(zhong)(zhong)衛(wei)香(xiang)山(shan)(shan)壓砂(sha)西(xi)瓜上市時間(jian)為(wei)7月下旬至9月,香(xiang)山(shan)(shan)壓砂(sha)西(xi)瓜上市,正好避開了西(xi)瓜擁集市場的時間(jian)。香(xiang)山(shan)(shan)壓砂(sha)西(xi)瓜(香(xiang)山(shan)(shan)硒砂(sha)瓜)還(huan)是2008年(nian)(nian)奧運會(hui)中(zhong)(zhong)國唯一西(xi)瓜采購基地。
地理(li)標志產(chan)品(pin)保(bao)護
根據《地理(li)標(biao)志產品(pin)保(bao)護(hu)(hu)規定》,國家質檢總局組(zu)織了對香山(shan)壓砂西瓜(gua)地理(li)標(biao)志產品(pin)保(bao)護(hu)(hu)申請的審查。經審查合格,批(pi)準自2007年6月(yue)9日起(qi)對香山(shan)壓砂西瓜(gua)實施地理(li)標(biao)志產品(pin)保(bao)護(hu)(hu)(2007年第137號)。
保護范圍
香(xiang)山(shan)壓砂(sha)西瓜(gua)地(di)理標(biao)志(zhi)產品(pin)保護范(fan)(fan)圍以寧夏回族自治區(qu)中(zhong)衛市(shi)人民政府《關于(yu)香(xiang)山(shan)壓砂(sha)西瓜(gua)地(di)理標(biao)志(zhi)產品(pin)產地(di)范(fan)(fan)圍劃定(ding)的(de)建議(yi)》(衛政發(fa)[2006]53號(hao))提出的(de)范(fan)(fan)圍為準(zhun),為寧夏回族自治區(qu)中(zhong)衛市(shi)中(zhong)衛城區(qu)香(xiang)山(shan)鄉(xiang)、常樂(le)鎮(zhen)、永康(kang)鎮(zhen),中(zhong)寧縣(xian)鳴沙鎮(zhen)、恩和(he)鎮(zhen)、喊叫水鄉(xiang)、白馬鄉(xiang)和(he)海原(yuan)縣(xian)興仁鎮(zhen)、高崖鄉(xiang)、關橋鄉(xiang)等10個鄉(xiang)鎮(zhen)所轄(xia)行政區(qu)域。
質量技術要求
(一)立地條件。
海拔(ba)1200m至1800m,坡度(du)≤25°,土壤(rang)(rang)類型為灰鈣土或沙壤(rang)(rang)土,土層厚(hou)度(du)≥80㎝,鋪壓礫砂混合(he)物10cm至15cm(礫/砂混合(he)比例為10:1),土壤(rang)(rang)有機質含(han)量≥0.6%,無污染(ran)源。
(二)品種。
“金城5號”等中(zhong)晚(wan)熟、皮(pi)厚、耐(nai)貯運(yun)、橢(tuo)圓型花皮(pi)大果西瓜。
(三)栽培管理。
1、土壤管理:對確定為壓砂(sha)(sha)(sha)的耕(geng)地在壓砂(sha)(sha)(sha)前(qian)耕(geng)翻3次,耕(geng)深22cm至(zhi)33cm,每667㎡(畝)施入優質腐熟農家(jia)肥≥1000kg,再壓砂(sha)(sha)(sha),翌年種植;對老砂(sha)(sha)(sha)地,收后(hou)淺耕(geng)、松砂(sha)(sha)(sha),并鋤草、施肥。
2、種子處理:溫湯或藥劑浸種殺菌。
3、播種:4月中旬,壓(ya)砂地土(tu)表層(ceng)10㎝深度溫度穩定在15℃以上適時點種。采(cai)取行覆膜或穴覆膜“錯位(wei)”種植(zhi),每公頃種植(zhi)≤3750株。
4、田間管理:
(1)幼苗(miao)管理(li):砂地覆膜,在西(xi)瓜(gua)幼苗(miao)2葉1心、膜內溫度超過35℃時(shi)通(tong)風煉苗(miao),防止(zhi)徒長(chang)、燒苗(miao),破膜通(tong)風時(shi)間在早上10:30前(qian)。及時(shi)間苗(miao),人工或機械除(chu)草(cao)。
(2)留(liu)瓜(gua):不(bu)整枝,留(liu)瓜(gua)以第2朵(duo)或第3朵(duo)雌花(hua)坐的瓜(gua)為主(zhu),一般在第10節位以上。
(四)采收。
采收期:7月下(xia)旬至8月下(xia)旬。
(五(wu))質量(liang)特色。
1、感官特征:
果實(shi)(shi)橢圓形(xing),果皮底色淺綠,上(shang)布深(shen)綠色條帶,果實(shi)(shi)著地處(chu)有砂石(shi)墊壓烙印,單瓜(gua)重(zhong)5千(qian)克(ke)以上(shang)。
果(guo)肉鮮(xian)紅,爽脆(cui);種子黑褐色,果(guo)皮堅(jian)韌,厚度10㎜至15㎜,耐貯運(yun)。
2、理(li)化(hua)特(te)點:中心糖含(han)量(liang)平(ping)均(jun)(jun)11.9%,邊糖平(ping)均(jun)(jun)含(han)量(liang)10.2%,糖含(han)量(liang)梯度差平(ping)均(jun)(jun)1.7%,鈣≥50mg/kg,鉀≥1.09g/kg,鋅(xin)≥0.36mg/kg,硒≥0.0056mg/kg,維生素(su)C≥250mg/kg,天門冬(dong)氨酸(suan)≥3.14g/kg,總胡(hu)蘿卜素(su)≥1.72g/kg。
香山(shan)壓砂西(xi)瓜地(di)理標(biao)志(zhi)產(chan)品保護范圍(wei)內的(de)生產(chan)者,可向寧夏回族自治(zhi)區中衛市質量(liang)技術監督(du)局(ju)提出使用“地(di)理標(biao)志(zhi)產(chan)品專用標(biao)志(zhi)”的(de)申(shen)請,由國家(jia)質檢總局(ju)公告(gao)批準。