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簡介

香(xiang)山(shan)壓砂西瓜(gua)(gua)，因產(chan)品中(zhong)(zhong)富含健康元(yuan)素“硒”又稱“中(zhong)(zhong)衛(wei)硒砂瓜(gua)(gua)”。系寧(ning)夏回族(zu)自治(zhi)區(qu)(qu)中(zhong)(zhong)衛(wei)市特產(chan)。因原產(chan)于中(zhong)(zhong)衛(wei)城區(qu)(qu)香(xiang)山(shan)地(di)(di)區(qu)(qu)，并采用(yong)壓砂栽培技術而得名。加上當(dang)地(di)(di)特殊的降水、光照、溫差、土壤條件，所產(chan)西瓜(gua)(gua)不但個大(da)(da)、甘甜，而且皮厚、質硬，耐貯運，自然保鮮期50天以上。胡錦濤總(zong)書記、國(guo)(guo)務院總(zong)理溫家(jia)寶，全(quan)國(guo)(guo)人(ren)(ren)大(da)(da)副(fu)委員(yuan)長盛華仁、司馬義·艾買提等國(guo)(guo)家(jia)領導人(ren)(ren)，先后視察了(le)中(zhong)(zhong)衛(wei)硒砂瓜(gua)(gua)產(chan)業，并給予了(le)充分的肯定和勉勵。

種植環鏡(jing)約占(zhan)中衛(wei)市1/3面(mian)積的(de)(de)環香山地區，地處蒙古高(gao)(gao)原和黃土(tu)高(gao)(gao)原的(de)(de)過(guo)渡(du)地帶(dai)，年降(jiang)水量不足(zu)180毫(hao)(hao)米，蒸發(fa)量卻(que)為2400毫(hao)(hao)米，屬于(yu)中國最(zui)干(gan)旱的(de)(de)地方(fang)之一。但降(jiang)水、光照、溫差(cha)、土(tu)壤條件卻(que)是西瓜(gua)(gua)生長的(de)(de)絕佳環境，也是中國最(zui)適(shi)宜(yi)種植高(gao)(gao)品(pin)質壓砂瓜(gua)(gua)的(de)(de)唯一區域(yu)。

技術簡介

壓砂(sha)(sha)栽(zai)(zai)培(pei)技術(shu)(shu)，是(shi)中衛市香山地區人民獨創的(de)西(xi)(xi)(xi)瓜栽(zai)(zai)培(pei)技術(shu)(shu)，所謂壓砂(sha)(sha)栽(zai)(zai)培(pei)技術(shu)(shu)，就是(shi)在(zai)山地斜(xie)坡(po)上(shang)鋪(pu)墊10—15厘米厚的(de)顆粒或片狀砂(sha)(sha)礫，然后進(jin)行西(xi)(xi)(xi)瓜栽(zai)(zai)培(pei)。這樣既蓄水、保墑、保溫，又可(ke)以避免水蝕、風蝕，防止水土流失，濃縮了干(gan)旱地區傳統農業種植技術(shu)(shu)精華，被稱為(wei)從(cong)石頭縫里“蹦”出的(de)硒(xi)砂(sha)(sha)瓜，創造(zao)了世界奇跡。為(wei)干(gan)旱和半干(gan)旱地區的(de)節(jie)水農業發(fa)展(zhan)摸(mo)索出了一條行之有(you)(you)效(xiao)的(de)新(xin)路。同(tong)時(shi)由于(yu)當地砂(sha)(sha)礫中硒(xi)等稀有(you)(you)元素(su)含(han)量較高(gao)，在(zai)生(sheng)產過(guo)程中，可(ke)以有(you)(you)效(xiao)提高(gao)西(xi)(xi)(xi)瓜的(de)硒(xi)含(han)量。

歷史淵源

早在20世紀初，環香(xiang)山地(di)區農民就利(li)用(yong)大(da)山的石頭(tou)沙礫(li)，開始(shi)了(le)這種(zhong)(zhong)特(te)色(se)種(zhong)(zhong)瓜模式――在沙礫(li)淤積豐富(fu)的香(xiang)山沖擊扇區域將大(da)量碎沙石覆蓋(gai)在山地(di)表層(ceng)，利(li)用(yong)砂礫(li)鋪壓對地(di)表所具有的節水、增溫(wen)、保墑效果(guo)生(sheng)產(chan)西瓜和甜瓜。這樣做(zuo)的最(zui)直接效果(guo)是減(jian)少(shao)了(le)土地(di)荒漠化面(mian)積，提(ti)高(gao)了(le)土地(di)利(li)用(yong)率，海拔1600-1800米高(gao)的得天獨(du)(du)厚光(guang)熱資源(yuan)又為西甜瓜中(zhong)天然(ran)(ran)葡萄糖、維生(sheng)素(su)、氨基(ji)酸(suan)和多種(zhong)(zhong)微量元(yuan)素(su)特(te)別是食(shi)物中(zhong)稀缺的硒(xi)元(yuan)素(su)的積聚提(ti)供(gong)了(le)獨(du)(du)特(te)的自然(ran)(ran)條件。

壓(ya)砂(sha)瓜(gua)大面積種植于砂(sha)礫淤積豐富的(de)中衛香山沖積扇區域，每年4—5月(yue)(yue)份種植，7—9月(yue)(yue)份上市。該(gai)(gai)地區生(sheng)長季節日照時數1080小時，日照百分率60%以上，無霜期153天，有效積溫(wen)2529.3攝適度，5—8月(yue)(yue)份晝夜溫(wen)差很大，“早穿皮襖晚披紗，圍著火爐吃西瓜(gua)”是該(gai)(gai)地區氣候特點的(de)真實(shi)寫照。

過(guo)去(qu)苦于(yu)(yu)缺乏資金、交通(tong)不便、沒有政策、受(shou)生(sheng)活所迫(po)，群眾自(zi)發地(di)零星種(zhong)(zhong)植(zhi)，只是(shi)把壓(ya)(ya)砂西甜瓜(gua)做為一種(zhong)(zhong)副(fu)業(ye)。種(zhong)(zhong)植(zhi)壓(ya)(ya)砂瓜(gua)，首(shou)先(xian)要(yao)在荒地(di)鋪上砂礫，由于(yu)(yu)過(guo)去(qu)交通(tong)運輸不，造成種(zhong)(zhong)植(zhi)壓(ya)(ya)砂瓜(gua)投資時間長，產生(sheng)效益時間更長，加(jia)上種(zhong)(zhong)很多(duo)年(nian)后要(yao)倒(dao)茬，所以在20世紀(ji)70年(nian)代當地(di)人們(men)對壓(ya)(ya)砂瓜(gua)有一句(ju)順口溜“苦死老子(zi)、富(fu)死兒子(zi)、愁死孫子(zi)”。但隨著(zhu)種(zhong)(zhong)植(zhi)水(shui)平(ping)的不斷提高，種(zhong)(zhong)植(zhi)面積的逐步擴大，和水(shui)源的進一步解(jie)決，機械化裝備水(shui)平(ping)的提高，勞動程度明顯(xian)降低，20世紀(ji)90年(nian)代壓(ya)(ya)砂瓜(gua)進入快速(su)發展(zhan)階段(duan)。

產品特點

壓砂西(xi)甜瓜個大皮厚、便于運輸、果(guo)肉鮮紅、果(guo)汁豐富、甘甜爽口、舒心如(ru)蜜，糖(tang)份(fen)含量高(gao)達(da)13.8%。出產的(de)瓜營養元(yuan)素含量全面合理(li)，其中(zhong)：含人體(ti)必須(xu)的(de)氨(an)基(ji)酸18種，維生素3種、微量元(yuan)素5種，其中(zhong)含鈣56mg/kg、鉀1090mg/kg，特別是含有(you)人體(ti)保健(jian)必需的(de)硒(xi)（硒(xi)含量達(da)到(dao)了(le)0.0056mg/kg）和鋅等微量元(yuan)素，具有(you)提(ti)高(gao)人體(ti)免疫(yi)力、抗衰(shuai)老(lao)和防(fang)癌作用，因之(zhi)得名“硒(xi)砂瓜”。中(zhong)衛香山西(xi)瓜不使(shi)用任何化肥和農藥，經國家綠色(se)食品發展中(zhong)心審(shen)查監測，產品質量完全符合綠色(se)有(you)機食品要(yao)求，被認證為A級綠色(se)有(you)機食品。

生產情況

中(zhong)衛(wei)香(xiang)山壓(ya)砂(sha)(sha)西瓜(gua)(gua)(gua)(gua)已成為21世紀(ji)中(zhong)國(guo)最(zui)大的綠色壓(ya)砂(sha)(sha)西瓜(gua)(gua)(gua)(gua)基地，產品暢(chang)銷中(zhong)國(guo)30多(duo)個(ge)省區(qu)，消費者親切的稱它(ta)“沙漠西瓜(gua)(gua)(gua)(gua)”。2004年(nian)，種植(zhi)面積為10萬(wan)(wan)畝(mu)，2006年(nian)發展到的72.8萬(wan)(wan)畝(mu)，產量達到100多(duo)萬(wan)(wan)噸。中(zhong)衛(wei)香(xiang)山壓(ya)砂(sha)(sha)西瓜(gua)(gua)(gua)(gua)上市時(shi)(shi)間為7月(yue)下旬至9月(yue)，香(xiang)山壓(ya)砂(sha)(sha)西瓜(gua)(gua)(gua)(gua)上市，正(zheng)好避開了西瓜(gua)(gua)(gua)(gua)擁集市場的時(shi)(shi)間。香(xiang)山壓(ya)砂(sha)(sha)西瓜(gua)(gua)(gua)(gua)（香(xiang)山硒砂(sha)(sha)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)）還(huan)是2008年(nian)奧運(yun)會中(zhong)國(guo)唯一(yi)西瓜(gua)(gua)(gua)(gua)采購基地。

地理標志產品(pin)保(bao)護

根(gen)據《地(di)理標(biao)(biao)志(zhi)產品保(bao)(bao)護(hu)(hu)規定》，國家質檢(jian)總局組織了對(dui)香(xiang)山壓(ya)砂西瓜地(di)理標(biao)(biao)志(zhi)產品保(bao)(bao)護(hu)(hu)申請的審查。經審查合格，批準自(zi)2007年6月9日(ri)起對(dui)香(xiang)山壓(ya)砂西瓜實(shi)施地(di)理標(biao)(biao)志(zhi)產品保(bao)(bao)護(hu)(hu)（2007年第(di)137號）。

保護范圍

香山壓砂西(xi)瓜地理標(biao)志(zhi)產品保(bao)護范圍以寧(ning)(ning)夏回族(zu)自(zi)治(zhi)區中(zhong)(zhong)衛(wei)市(shi)人民政府《關于香山壓砂西(xi)瓜地理標(biao)志(zhi)產品產地范圍劃(hua)定的(de)建議》（衛(wei)政發[2006]53號）提出(chu)的(de)范圍為準(zhun)，為寧(ning)(ning)夏回族(zu)自(zi)治(zhi)區中(zhong)(zhong)衛(wei)市(shi)中(zhong)(zhong)衛(wei)城區香山鄉(xiang)、常樂鎮(zhen)(zhen)、永康鎮(zhen)(zhen)，中(zhong)(zhong)寧(ning)(ning)縣鳴沙鎮(zhen)(zhen)、恩和鎮(zhen)(zhen)、喊叫水(shui)鄉(xiang)、白馬鄉(xiang)和海原縣興仁鎮(zhen)(zhen)、高(gao)崖鄉(xiang)、關橋鄉(xiang)等(deng)10個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)所轄行(xing)政區域。

質量技術要求

（一）立地條件(jian)。

海拔1200m至1800m，坡度≤25°，土(tu)(tu)(tu)壤(rang)類(lei)型為(wei)灰鈣土(tu)(tu)(tu)或沙壤(rang)土(tu)(tu)(tu)，土(tu)(tu)(tu)層厚度≥80㎝，鋪壓礫(li)砂(sha)混合(he)物(wu)10cm至15cm（礫(li)/砂(sha)混合(he)比例為(wei)10:1），土(tu)(tu)(tu)壤(rang)有機質含量≥0.6%，無污染源。

（二）品種。

“金城5號”等中晚熟、皮厚、耐貯運、橢圓(yuan)型花皮大果西瓜。

（三(san)）栽培(pei)管理(li)。

1、土(tu)壤管(guan)理：對(dui)確定為(wei)壓砂(sha)(sha)的耕(geng)地(di)在壓砂(sha)(sha)前(qian)耕(geng)翻(fan)3次，耕(geng)深22cm至33cm，每667㎡（畝）施入優質腐熟農家(jia)肥(fei)≥1000kg，再(zai)壓砂(sha)(sha)，翌年種植；對(dui)老砂(sha)(sha)地(di)，收后淺(qian)耕(geng)、松砂(sha)(sha)，并鋤草(cao)、施肥(fei)。

2、種子處理：溫湯或藥劑浸(jin)種殺菌。

3、播種(zhong)(zhong)：4月中旬，壓砂地土(tu)表(biao)層10㎝深度(du)溫度(du)穩定(ding)在15℃以上適時點種(zhong)(zhong)。采取行覆膜或穴覆膜“錯位”種(zhong)(zhong)植，每公(gong)頃種(zhong)(zhong)植≤3750株(zhu)。

4、田間管理：

（1）幼苗管理:砂地(di)覆膜(mo)(mo)，在(zai)西瓜幼苗2葉1心、膜(mo)(mo)內(nei)溫度超(chao)過35℃時通(tong)風(feng)(feng)煉苗，防(fang)止徒長、燒苗，破(po)膜(mo)(mo)通(tong)風(feng)(feng)時間在(zai)早上10：30前(qian)。及時間苗，人工或機械(xie)除(chu)草。

（2）留瓜：不整枝，留瓜以(yi)(yi)第(di)(di)2朵或第(di)(di)3朵雌花坐的瓜為主，一般在第(di)(di)10節位(wei)以(yi)(yi)上。

（四）采收。

采收期：7月下旬至8月下旬。

（五）質量(liang)特色。

1、感官特征：

果(guo)實橢圓形，果(guo)皮底(di)色淺綠(lv)，上布(bu)深綠(lv)色條帶，果(guo)實著地(di)處有砂(sha)石(shi)墊壓烙印，單瓜重(zhong)5千(qian)克以上。

果(guo)肉鮮紅，爽脆(cui)；種(zhong)子(zi)黑褐色，果(guo)皮(pi)堅韌(ren)，厚度(du)10㎜至15㎜，耐貯運。

2、理化特點(dian)：中心糖(tang)含(han)量(liang)平(ping)均11.9%，邊糖(tang)平(ping)均含(han)量(liang)10.2%，糖(tang)含(han)量(liang)梯度差平(ping)均1.7%，鈣(gai)≥50mg/kg，鉀(jia)≥1.09g/kg，鋅≥0.36mg/kg，硒≥0.0056mg/kg，維(wei)生(sheng)素C≥250mg/kg，天(tian)門冬(dong)氨酸≥3.14g/kg，總胡蘿(luo)卜素≥1.72g/kg。

香山壓砂西瓜地理(li)標志(zhi)產(chan)品(pin)保護范(fan)圍內的生產(chan)者，可向寧夏回族自治區中衛市(shi)質(zhi)(zhi)量(liang)技術監督局提出使(shi)用“地理(li)標志(zhi)產(chan)品(pin)專用標志(zhi)”的申請，由國家質(zhi)(zhi)檢總局公告批準。