一.自然生態環境和人文歷史因素
(1)土(tu)(tu)壤地(di)貌情(qing)況:中(zhong)寧縣區域地(di)形(xing)(xing)地(di)貌是清水河(he)沖積(ji)平原淤灌土(tu)(tu)和黃河(he)沖積(ji)平原淤灌土(tu)(tu),土(tu)(tu)壤類型為綠洲土(tu)(tu),質(zhi)(zhi)(zhi)地(di)以中(zhong)壤為主。土(tu)(tu)壤pH值7.3~8.5之間,土(tu)(tu)壤有(you)機(ji)質(zhi)(zhi)(zhi)含(han)量(liang)(liang)8.3~14.6g/kg,土(tu)(tu)壤全氮(dan)含(han)量(liang)(liang)0.7~1.11g/kg,土(tu)(tu)壤堿解氮(dan)含(han)量(liang)(liang)37~68.4mg/kg,土(tu)(tu)壤速效(xiao)磷含(han)量(liang)(liang)25~73.7mg/kg,土(tu)(tu)壤速效(xiao)鉀含(han)量(liang)(liang)136~326mg/kg。同時,在(zai)黃河(he)沿岸,由于發源于青藏高原的(de)黃河(he)泥(ni)沙也帶有(you)大量(liang)(liang)礦物質(zhi)(zhi)(zhi),淤積(ji)又形(xing)(xing)成了大量(liang)(liang)的(de)河(he)灘沖積(ji)區,良好的(de)土(tu)(tu)質(zhi)(zhi)(zhi)條件,為中(zhong)寧枸(gou)杞的(de)生(sheng)長提供良好的(de)生(sheng)存環境,從而造就了中(zhong)寧優質(zhi)(zhi)(zhi)的(de)枸(gou)杞。
(2)水(shui)文情況(kuang):黃(huang)河(he)(he)(he)(he)是寧夏境內的主要河(he)(he)(he)(he)流,中(zhong)寧縣位(wei)于黃(huang)河(he)(he)(he)(he)兩岸,所用水(shui)源均來(lai)自黃(huang)河(he)(he)(he)(he)。黃(huang)河(he)(he)(he)(he)流出(chu)黑山峽入衛(wei)寧灌區,至(zhi)勝金關入中(zhong)寧縣境,東(dong)流68km至(zhi)青銅峽二道溝(gou)出(chu)縣境。黃(huang)河(he)(he)(he)(he)過境客(ke)水(shui)24年年平(ping)均徑流量為315億立(li)方米(mi)(1955-1979年,下河(he)(he)(he)(he)沿測(ce)站(zhan)),平(ping)均流量993立(li)方米(mi)/秒。 黃(huang)河(he)(he)(he)(he)水(shui)量豐沛,水(shui)質優(you)良,是中(zhong)寧縣農業灌溉水(shui)源。清水(shui)河(he)(he)(he)(he)是黃(huang)河(he)(he)(he)(he)的一級支流,發源于固(gu)原(yuan)縣南(nan)開城鄉,由南(nan)向北經(jing)固(gu)原(yuan)縣、海原(yuan)縣、同心縣至(zhi)中(zhong)寧縣泉(quan)眼(yan)山西(xi)入黃(huang)河(he)(he)(he)(he)。
(3)氣(qi)(qi)候(hou)情況:中寧縣地處(chu)西北內(nei)陸(lu),屬典型的(de)大(da)(da)陸(lu)性氣(qi)(qi)候(hou),海(hai)拔(ba)1184米(mi)。總的(de)特點是(shi):春暖遲,夏熱(re)短,秋涼早,冬寒長(chang),日照時間(jian)長(chang),晝夜溫差大(da)(da),光能資源豐富,干旱少(shao)雨多(duo)風(feng),蒸發量大(da)(da),無霜期(qi)短。年(nian)(nian)平(ping)均(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫9.1℃,7月份(fen)平(ping)均(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫23.4℃,1月份(fen)平(ping)均(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫-7.4℃,年(nian)(nian)際相差30.8℃,絕(jue)對(dui)最高氣(qi)(qi)溫38.5℃,絕(jue)對(dui)最低氣(qi)(qi)溫-26.7℃,有(you)(you)效積溫3349℃。其初終霜日數為175d,初霜期(qi)為10月上(shang)旬(xun),最早在(zai)9月15日發生; 平(ping)均(jun)(jun)終霜期(qi)在(zai)4月下旬(xun),最早在(zai)3月4日,最晚在(zai)5月21日,無霜期(qi)165d。每年(nian)(nian)3-5月份(fen)是(shi)風(feng)季,8級以上(shang)大(da)(da)風(feng)日數年(nian)(nian)平(ping)均(jun)(jun)18.6d, 風(feng)向多(duo)西北和偏(pian)南兩個方向,最大(da)(da)瞬間(jian)風(feng)速38m/s/秒。冬春季風(feng)沙頻繁,有(you)(you)時出現沙塵暴。土壤(rang)在(zai)11月底以后封凍(dong),3月上(shang)中旬(xun)解凍(dong)。年(nian)(nian)均(jun)(jun)降水量221.6毫米(mi),年(nian)(nian)太陽(yang)輻射總量59245924兆(zhao)焦耳/米(mi)2。從而(er)有(you)(you)利于枸杞(qi)果(guo)實營養成(cheng)份(fen)的(de)積累。
(4)人文(wen)歷史情況(kuang): 寧(ning)(ning)(ning)夏(xia)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)寧(ning)(ning)(ning)縣生(sheng)產(chan)的(de)(de)(de)“中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)寧(ning)(ning)(ning)枸(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)”,是寧(ning)(ning)(ning)夏(xia)枸(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)的(de)(de)(de)精(jing)品(pin)(pin)。中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)寧(ning)(ning)(ning)枸(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)本名寧(ning)(ning)(ning)安(an)枸(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi),因其原(yuan)產(chan)地在(zai)(zai)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)寧(ning)(ning)(ning)縣寧(ning)(ning)(ning)安(an)堡一帶而得名。當(dang)寧(ning)(ning)(ning)安(an)枸(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)形(xing)成商品(pin)(pin),走向全國(guo)(guo)藥材市場時,由于(yu)寧(ning)(ning)(ning)安(an)堡屬(shu)于(yu)當(dang)時甘肅(su)省中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)衛(wei)縣管轄,故又有“甘杞(qi)(qi)(qi)"的(de)(de)(de)稱呼(hu)。1934年(nian)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)寧(ning)(ning)(ning)設縣時,以(yi)寧(ning)(ning)(ning)安(an)堡為(wei)(wei)縣城,從(cong)(cong)此又稱為(wei)(wei)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)寧(ning)(ning)(ning)枸(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)。中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)寧(ning)(ning)(ning)枸(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)從(cong)(cong)列入朝廷(ting)貢品(pin)(pin)到占領全國(guo)(guo)市場,大(da)約經歷了(le)250年(nian)時間。在(zai)(zai)隨后的(de)(de)(de)二百多(duo)年(nian)時間里,中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)寧(ning)(ning)(ning)枸(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)逐漸形(xing)成優良(liang)品(pin)(pin)種(zhong),長(chang)期(qi)囿于(yu)寧(ning)(ning)(ning)安(an)堡一帶,尤以(yi)清水(shui)河(he)與黃(huang)河(he)交匯(hui)的(de)(de)(de)洪泛區(qu)(qu)(qu)所產(chan)枸(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)最(zui)為(wei)(wei)優質。清乾隆(long)二十年(nian)(1755年(nian)),寧(ning)(ning)(ning)夏(xia)《銀川小志》的(de)(de)(de)作者(zhe)汪繹(yi)辰在(zai)(zai)藥材類中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)以(yi)唯一的(de)(de)(de)評注歌頌了(le)寧(ning)(ning)(ning)安(an)枸(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi),文(wen)日:“枸(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi),寧(ning)(ning)(ning)安(an)堡產(chan)者(zhe)極佳,紅大(da)肉(rou)厚,家家種(zhong)植。中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)衛(wei)知(zhi)縣黃(huang)恩(en)錫有詩為(wei)(wei)證“六月杞(qi)(qi)(qi)園(yuan)樹樹紅,寧(ning)(ning)(ning)安(an)藥果擅寰中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)。千錢一斗矜(jin)時價,絕(jue)勝腴田歲早豐。”寧(ning)(ning)(ning)夏(xia)黃(huang)河(he)灌區(qu)(qu)(qu)與南部山區(qu)(qu)(qu)的(de)(de)(de)交匯(hui)地帶,四周群山環繞(rao),黃(huang)河(he)從(cong)(cong)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)間流過,兩岸地勢平(ping)坦,晝夜溫差大(da),有利于(yu)枸(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)營養成分的(de)(de)(de)積(ji)累(lei)。在(zai)(zai)我(wo)國(guo)(guo)2002年(nian)自(zi)然科(ke)學資(zi)金項目(編號39960036)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong),劉(liu)靜等(deng)在(zai)(zai)《中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)北方(fang)地區(qu)(qu)(qu)枸(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)氣候適宜性區(qu)(qu)(qu)劃(hua)》的(de)(de)(de)研究中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong),把寧(ning)(ning)(ning)夏(xia)黃(huang)河(he)灌區(qu)(qu)(qu)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)南部區(qu)(qu)(qu)劃(hua)為(wei)(wei)我(wo)國(guo)(guo)北方(fang)地區(qu)(qu)(qu)枸(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)種(zhong)植最(zui)適宜區(qu)(qu)(qu)。
二.地域范圍
中(zhong)(zhong)寧(ning)枸杞農產(chan)品(pin)地理(li)標志(zhi)地域保(bao)護范圍是中(zhong)(zhong)衛市中(zhong)(zhong)寧(ning)縣(xian)寧(ning)安鎮(zhen)(zhen)(zhen)、恩和鎮(zhen)(zhen)(zhen)、鳴沙(sha)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、新堡鎮(zhen)(zhen)(zhen)、大戰場鎮(zhen)(zhen)(zhen)、石空鎮(zhen)(zhen)(zhen)、舟(zhou)塔鄉(xiang)、余丁(ding)鄉(xiang)、白馬鄉(xiang)、喊叫水鄉(xiang)、徐套(tao)鄉(xiang)11個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen),120個行政村。保(bao)護范圍位東經105°16′04~106°04′11,北(bei)緯36°54′09~37°44′19之間,南北(bei)長(chang)約(yue)60公里,東西寬約(yue)50公里。中(zhong)(zhong)寧(ning)枸杞農產(chan)品(pin)地理(li)標志(zhi)生產(chan)規模為(wei)20000公頃(qing),年產(chan)枸杞干果8萬(wan)噸。
三.產品品質特性特征
(1)外觀感官特征:中寧(ning)枸杞(qi)是長果形呈(cheng)橢圓且扁長,肉質飽滿、外觀光亮、柔潤(run);其干(gan)果色澤紅重(zhong),果臍顯白色,先端有(you)小尖,包裝不結塊(kuai),味甘甜微(wei)帶苦澀。
(2)內在的品質特征:枸杞(qi)多糖含量(liang)范圍為(wei)3.17-5.45%;枸杞(qi)總糖含量(liang)范圍為(wei)39.79-62.58%。
(3)安全要求:
①產地(di)及環境(jing)(jing)(jing):產地(di)環境(jing)(jing)(jing)必須符合(he)NY/T391-2013《綠色食品產地(di)環境(jing)(jing)(jing)質量(liang)》的規定。
②生(sheng)產技(ji)術(shu)規(gui)(gui)程(cheng)“中寧枸(gou)杞”地理標(biao)志證明(ming)商標(biao)的(de)枸(gou)杞原料生(sheng)產技(ji)術(shu)規(gui)(gui)程(cheng)符合GB/T19116-2003《枸(gou)杞栽培技(ji)術(shu)規(gui)(gui)程(cheng)》等技(ji)術(shu)規(gui)(gui)程(cheng)的(de)規(gui)(gui)定。
③包裝、運輸和貯(zhu)存條件使(shi)用“中寧枸杞”地理(li)標(biao)(biao)志證明商標(biao)(biao)商品的(de)包裝、運輸、貯(zhu)存應符合GB7718-2011《食(shi)品安全(quan)國(guo)家標(biao)(biao)準(zhun)預包裝食(shi)品標(biao)(biao)簽(qian)通(tong)則》要求。
四.特定生產方式
(1)產(chan)地(di)(di)(di)(di)選擇與特殊內容規(gui)定:生(sheng)產(chan)地(di)(di)(di)(di)域內無工礦(kuang)企業,無環境污染源, 大氣土壞均符(fu)合國家(jia)有(you)關標準。田地(di)(di)(di)(di)選擇:選擇地(di)(di)(di)(di)勢(shi)平坦、有(you)排灌條件、地(di)(di)(di)(di)下(xia)水位1.0m 以下(xia)、較(jiao)肥沃(wo)的沙壤、輕壤或中壤地(di)(di)(di)(di)塊,土壤含鹽量 3‰以下(xia),pH7.5~8.3左右(you),土層厚度1m以上。田地(di)(di)(di)(di)規(gui)劃:為了便于枸杞(qi)園的灌溉、施(shi)肥、噴藥及運輸等管理(li)工作,新建(jian)枸杞(qi)園必(bi)須進行(xing)規(gui)劃。
(2)品種(zhong)選(xuan)擇與特定要(yao)求(qiu):以(yi)寧(ning)夏枸杞的優良品種(zhong)“寧(ning)杞1號(hao)、5號(hao)”為主。苗(miao)木一(yi)級規格(ge)為苗(miao)株(zhu)高50cm以(yi)上、地徑0.7cm以(yi)上,根(gen)系完(wan)(wan)整; 二(er)級為苗(miao)株(zhu)高40~50cm、地徑0.5~0.7cm,根(gen)系完(wan)(wan)整。
(3)生(sheng)產(chan)過程(cheng)管理:
①播種(zhong)時間及方(fang)式(shi):中寧(ning)枸杞(qi)(qi)育苗(miao)一(yi)般采(cai)用無(wu)性繁殖主(zhu)要有硬(ying)枝(zhi)扦(qian)插(cha)(cha)和嫩枝(zhi)扦(qian)插(cha)(cha)。a、硬(ying)枝(zhi)扦(qian)插(cha)(cha),3月中旬~4月上(shang)旬,日平均氣溫穩定通過6℃以(yi)上(shang)即可進行,冬季和早春可以(yi)采(cai)用大棚育苗(miao)。以(yi)中寧(ning)枸杞(qi)(qi)為母條(tiao),剪(jian)取0.4~0.6cm粗(cu)的(de)枝(zhi)條(tiao),截成l0~15cm長,用15~20mg/kg的(de)a~萘乙(yi)(yi)酸水(shui)溶液浸(jin)插(cha)(cha)條(tiao)下端24h,或(huo)用l00mg/kg的(de)a~萘乙(yi)(yi)酸溶液浸(jin)插(cha)(cha)條(tiao)下端2h~3h,浸(jin)深3cm。按(an)40cm行距(ju)開溝(gou),溝(gou)深l0~13cm,將插(cha)(cha)條(tiao)按(an)l00cm株距(ju)擺在溝(gou)壁(bi)一(yi)側,覆濕潤土踏實,插(cha)(cha)條(tiao)上(shang)端露出(chu)地面約1cm,插(cha)(cha)后覆地膜(mo)。
b、嫩(nen)枝扦插 日平均氣溫穩定在(zai)18℃以上的(de)(de)5~8月可進行。剪取半木質化枝條(tiao)(tiao),截成5~8cm的(de)(de)插條(tiao)(tiao),去除(chu)下(xia)端1~2個(ge)節上的(de)(de)葉片。將插條(tiao)(tiao)下(xia)端速沾400mg/kg的(de)(de)a-萘乙酸和滑石(shi)粉調(diao)制成的(de)(de)生根劑(ji),按5×l0cm的(de)(de)株行距,插入準(zhun)備好的(de)(de)沙(sha)床上,插入深度1.0~1.5cm,插后噴殺菌劑(ji),蓋塑料拱(gong)棚保濕(shi)。
②適(shi)時(shi)移(yi)(yi)(yi)栽(zai):中寧枸杞移(yi)(yi)(yi)栽(zai)時(shi)間分春季和秋(qiu)季兩種(zhong),春季移(yi)(yi)(yi)栽(zai)的占絕大(da)多(duo)數(shu)。春季移(yi)(yi)(yi)栽(zai)一般(ban)在3月下旬至4月上旬,株(zhu)(zhu)(zhu)行距1×3m,畝栽(zai)222株(zhu)(zhu)(zhu)。按(an)株(zhu)(zhu)(zhu)行距在定(ding)(ding)植前劃行定(ding)(ding)點挖穴。定(ding)(ding)植穴挖出的表(biao)土(tu)和心(xin)土(tu)各放一邊,穴內(nei)先施入有機肥(fei)2~3kg,加復合(he)肥(fei)100g,將心(xin)土(tu)填入,混合(he)均勻(yun)后蓋(gai)表(biao)土(tu)5cm,然(ran)后放入枸杞苗,扶直(zhi),填入少半坑土(tu),提苗,踏(ta)實(shi),再填土(tu)至苗木(mu)根(gen)頸處踏(ta)實(shi),再踏(ta)實(shi)覆土(tu)略高于地面。栽(zai)植后及時(shi)整園灌水1次。
③病(bing)蟲(chong)(chong)(chong)害防(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi):主要病(bing)蟲(chong)(chong)(chong)害有蚜(ya)蟲(chong)(chong)(chong)、木虱、薊馬、癭螨、銹螨、紅癭蚊、黑果病(bing)等。防(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi)原則:以防(fang)(fang)(fang)為(wei)主,綜合(he)(he)防(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi),優先采(cai)取農(nong)業措施(shi)、物(wu)理防(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi)、生(sheng)(sheng)物(wu)防(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi)措施(shi)。允許使用植物(wu)源、動物(wu)源、微生(sheng)(sheng)物(wu)源農(nong)藥及礦(kuang)物(wu)源農(nong)藥,可選(xuan)用高效(xiao)、低毒、低殘留(liu)化學農(nong)藥。防(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi)方(fang)(fang)法:一是(shi)(shi) 農(nong)業防(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi):加強中耕鋤(chu)草(cao)(cao),深翻曬土;清潔枸杞園及周圍,將枯枝(zhi)爛葉、病(bing)蟲(chong)(chong)(chong)枝(zhi)、雜(za)草(cao)(cao)集(ji)中燒(shao)毀;枸杞園及時排(pai)灌,防(fang)(fang)(fang)止(zhi)積水;合(he)(he)理施(shi)肥、修剪,促(cu)進樹體健康生(sheng)(sheng)長(chang)。二是(shi)(shi)物(wu)理防(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi):采(cai)用燈光(guang)、色彩誘(you)(you)殺(sha)害蟲(chong)(chong)(chong),如用銀灰膜避蚜(ya)或黃板(柱)誘(you)(you)殺(sha)蚜(ya)蟲(chong)(chong)(chong)。三(san)是(shi)(shi)生(sheng)(sheng)物(wu)防(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi):保護天(tian)敵,創造有利于天(tian)敵繁衍生(sheng)(sheng)長(chang)的環境條件,投(tou)放寄(ji)生(sheng)(sheng)性、捕食性天(tian)敵;使用昆蟲(chong)(chong)(chong)性外(wai)激素誘(you)(you)殺(sha)或干(gan)擾成蟲(chong)(chong)(chong)交配。四是(shi)(shi)藥劑防(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi):枸杞病(bing)蟲(chong)(chong)(chong)種(zhong)類多,以統(tong)防(fang)(fang)(fang)統(tong)治(zhi)(zhi)為(wei)主,交叉用藥,防(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi)主要病(bing)蟲(chong)(chong)(chong)兼治(zhi)(zhi)其它次要病(bing)蟲(chong)(chong)(chong)。在(zai)生(sheng)(sheng)產(chan)中,要根據病(bing)蟲(chong)(chong)(chong)發生(sheng)(sheng)的具(ju)體情(qing)況確(que)定防(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi)對象和(he)方(fang)(fang)法。
④整形修(xiu)(xiu)(xiu)剪(jian)(jian)(jian)(jian):修(xiu)(xiu)(xiu)剪(jian)(jian)(jian)(jian)按(an)季(ji)節劃分(fen)(fen)為三(san)次(ci)(ci),即春(chun)(chun)剪(jian)(jian)(jian)(jian)、夏(xia)剪(jian)(jian)(jian)(jian)和冬(dong)(dong)剪(jian)(jian)(jian)(jian)(又叫休眠期修(xiu)(xiu)(xiu)剪(jian)(jian)(jian)(jian)),修(xiu)(xiu)(xiu)剪(jian)(jian)(jian)(jian)的(de)(de)重(zhong)點在夏(xia)剪(jian)(jian)(jian)(jian)和冬(dong)(dong)剪(jian)(jian)(jian)(jian)。冬(dong)(dong)季(ji)修(xiu)(xiu)(xiu)剪(jian)(jian)(jian)(jian), 在冬(dong)(dong)季(ji)枸杞落葉以后(hou)之春(chun)(chun)芽萌(meng)動前進行。冬(dong)(dong)剪(jian)(jian)(jian)(jian)的(de)(de)修(xiu)(xiu)(xiu)剪(jian)(jian)(jian)(jian)原則是(shi)“修(xiu)(xiu)(xiu)橫(heng)不修(xiu)(xiu)(xiu)順,去(qu)舊要(yao)(yao)留新。密處來修(xiu)(xiu)(xiu)剪(jian)(jian)(jian)(jian),缺(que)處留壯枝。清(qing)膛(tang)截底修(xiu)(xiu)(xiu)剪(jian)(jian)(jian)(jian)好,樹冠(guan)圓滿產(chan)量高”。冬(dong)(dong)剪(jian)(jian)(jian)(jian)的(de)(de)修(xiu)(xiu)(xiu)剪(jian)(jian)(jian)(jian)順序是(shi):清(qing)基 、剪(jian)(jian)(jian)(jian)頂 、清(qing)膛(tang) 。修(xiu)(xiu)(xiu)剪(jian)(jian)(jian)(jian)后(hou)要(yao)(yao)求各(ge)層(ceng)分(fen)(fen)明,每一(yi)層(ceng)的(de)(de)冠(guan)幅枝條疏密分(fen)(fen)布(bu)均勻(yun)有一(yi)定的(de)(de)距(ju)離,通風透光良好。春(chun)(chun)季(ji)修(xiu)(xiu)(xiu)剪(jian)(jian)(jian)(jian), 在萌(meng)芽后(hou)到展葉前進行,主要(yao)(yao)是(shi)彌補冬(dong)(dong)剪(jian)(jian)(jian)(jian)不足和剪(jian)(jian)(jian)(jian)除(chu)果(guo)(guo)枝干尖與針刺(ci)。夏(xia)季(ji)修(xiu)(xiu)(xiu)剪(jian)(jian)(jian)(jian)(生長季(ji)節修(xiu)(xiu)(xiu)剪(jian)(jian)(jian)(jian)),夏(xia)季(ji)修(xiu)(xiu)(xiu)剪(jian)(jian)(jian)(jian)由(you)于時(shi)間跨春(chun)(chun)、夏(xia)、秋(qiu)三(san)季(ji)。一(yi)般(ban)相隔8~10天進行一(yi)次(ci)(ci),充分(fen)(fen)利(li)用有限(xian)的(de)(de)空間,增加結(jie)果(guo)(guo)枝條,拉長采果(guo)(guo)時(shi)間,實現剪(jian)(jian)(jian)(jian)去(qu)無用枝,改造中(zhong)間枝,增加結(jie)果(guo)(guo)枝的(de)(de)夏(xia)季(ji)修(xiu)(xiu)(xiu)剪(jian)(jian)(jian)(jian)目的(de)(de)。
(4)產(chan)品收獲(huo)及(ji)產(chan)后處理規定:枸(gou)杞生產(chan)加工(gong)(gong)工(gong)(gong)藝流(liu)程(cheng):人工(gong)(gong)采摘鮮果枸(gou)杞-→自然晾曬或(huo)機(ji)(ji)械制干-→機(ji)(ji)械篩選(xuan)分等定級-→機(ji)(ji)械揀選(xuan)或(huo)人工(gong)(gong)揀選(xuan)-→消(xiao)毒殺菌-→包(bao)裝-→銷售。
① 收獲時(shi)間:第一(yi)個果(guo)實成熟期在(zai)(zai)夏季, 7月(yue)(yue)上旬(xun)至(zhi)8月(yue)(yue)初;第二個果(guo)實成熟期,在(zai)(zai)9月(yue)(yue)下(xia)旬(xun)至(zhi)10月(yue)(yue)中旬(xun)。采收時(shi)間7月(yue)(yue)中下(xia)旬(xun)至(zhi)10月(yue)(yue)中旬(xun),夏果(guo)一(yi)般(ban)(ban)4~6d采一(yi)次;秋(qiu)果(guo)7~l0d采一(yi)次。果(guo)實成熟8成~9成,果(guo)色(se)鮮紅(hong),果(guo)蒂松(song)動即可采收。②產后處理:枸杞鮮果(guo)制干(gan)(gan)的(de)方法分為自然晾曬(shai)、機(ji)械設施制干(gan)(gan)和利用太(tai)陽(yang)(yang)能制干(gan)(gan)等方法。自然制干(gan)(gan)法,需要準備(bei)長1.8-2米,寬0.9-1米的(de)木框(kuang),中間夾竹簾,再用鐵釘釘制而成。將脫臘后的(de)鮮果(guo)鋪在(zai)(zai)果(guo)棧上,果(guo)實鋪開的(de)厚(hou)度為2-3厘米,要求厚(hou)薄均勻(yun),氣(qi)溫高,晾曬(shai)時(shi)間一(yi)般(ban)(ban)為4-5天(tian);氣(qi)溫低,晾曬(shai)時(shi)間為7-10天(tian)。機(ji)械設施制干(gan)(gan)法主要有烘道烘干(gan)(gan)以及各種(zhong)熱風(feng)烘干(gan)(gan)設備(bei)與太(tai)陽(yang)(yang)能烘干(gan)(gan)相結合。
③產品初加工:
a、枸(gou)杞(qi)二(er)次烘干(gan)(gan) 枸(gou)杞(qi)干(gan)(gan)果初加工時,含(han)水量要求是(shi)否達到13%以(yi)下,如達不到標準,就要采(cai)取(qu)二(er)次制(zhi)干(gan)(gan)。
b、分(fen)(fen)級去雜(za):按照果實大(da)小(xiao)、色(se)澤、破粒(li)等(deng)外(wai)觀條件,將枸杞(qi)果實分(fen)(fen)為四級:特(te)優、特(te)級、甲(jia)級和乙級;分(fen)(fen)級方(fang)法 用(yong)分(fen)(fen)級篩篩選,精(jing)分(fen)(fen)等(deng)級,并篩除雜(za)質、細碎(sui)、損粒(li);
C、揀選(xuan):通過機(ji)械(xie)揀選(xuan),將(jiang)霉果、黑果、油果、青果等分選(xuan)出來。
d、殺菌(jun):分級揀選后的枸杞干(gan)果須經(jing)殺菌(jun)處理(li),才(cai)能包裝入庫。殺菌(jun)方法有紫外線(xian)燈照射殺菌(jun)、輻照殺菌(jun)等。
e、包裝(zhuang):定量裝(zhuang)袋,打印生產日(ri)期,裝(zhuang)箱(xiang)、入庫、銷售(shou)。
五.包裝標識相關規定
(1)符(fu)合下列條件的(de)單(dan)位和個(ge)人(ren),可以向登記證書持有人(ren)申請使用地理(li)標志:
A、生產經營的(de)農產品產自登記確定(ding)的(de)地域范圍;
B、已取得登記農產品(pin)相關的(de)生(sheng)產經營資質;
C、能夠嚴格(ge)按照規(gui)定的(de)質量技術規(gui)范組織開展(zhan)生產經營活(huo)動(dong);
D、具(ju)有地(di)理標志農產品(pin)市(shi)場(chang)開發經營能力;使用(yong)(yong)農產品(pin)地(di)理標志,應當按照(zhao)生產經營年度與登記證書持有人產品(pin)地(di)理標志使用(yong)(yong)協議,在協議中載(zai)明使用(yong)(yong)數量、范圍及(ji)相關(guan)的責任人。
(2)農產品(pin)地(di)理標志使(shi)用人(ren)享有以下權利;
A、可以在產(chan)品及其包裝上統一使用農產(chan)品地理標志;
B、可以使(shi)用登記的(de)農(nong)產(chan)品地理標(biao)志,進行宣傳和參(can)加展(zhan)覽、展(zhan)示。
(3)自覺接(jie)受登記證書使用人應當履行以下義務:
A、自覺接受登(deng)記證(zheng)書持(chi)有人的監督(du)檢查;
B、保(bao)證地理標志農(nong)產品的品質和信譽;
C、正(zheng)確(que)規范的使用農產品地理標志;
(4)地(di)(di)理(li)標(biao)志農(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)的生產(chan)(chan)經(jing)營者(zhe),應當建立質量(liang)控制追(zhui)溯(su)體(ti)系,地(di)(di)理(li)標(biao)志持(chi)有人(ren)和(he)(he)(he)標(biao)志使用人(ren),對(dui)地(di)(di)理(li)標(biao)志農(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)的質量(liang)和(he)(he)(he)信譽負責(ze);任何單位和(he)(he)(he)個人(ren)不得偽造、冒用農(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)地(di)(di)理(li)標(biao)志和(he)(he)(he)登(deng)記證書;鼓勵單位和(he)(he)(he)個人(ren)對(dui)農(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)對(dui)地(di)(di)理(li)標(biao)志進行社會(hui)監督。標(biao)志使用人(ren)在產(chan)(chan)品(pin)(pin)或產(chan)(chan)品(pin)(pin)包裝上統一使用農(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)地(di)(di)理(li)標(biao)志公(gong)共標(biao)識和(he)(he)(he)產(chan)(chan)品(pin)(pin)名稱(cheng)組合型式字樣,產(chan)(chan)品(pin)(pin)名稱(cheng)為申請(qing)登(deng)記產(chan)(chan)品(pin)(pin)名稱(cheng)。