胡麻(ma)《中國(guo)植物(wu)志》正名為：均屬被(bei)子植物(wu)門，雙子葉植物(wu)綱，原始花被(bei)亞(ya)綱植物(wu)。《本草綱目》：胡麻(ma)取油，以白者為勝，服食(shi)以黑者為良。《本草從新》：胡麻(ma)服之令人腸滑，精(jing)氣不固者亦勿宜(yi)食(shi)。
湟中(zhong)胡麻是由青海(hai)高原酩餾文化發展促進會申請(qing)登記(ji)保(bao)(bao)護(hu)(hu)，經過農(nong)業部(bu)農(nong)產品質(zhi)量安全中(zhong)心審查和組織專家(jia)評審，符合《農(nong)產品地(di)理標志(zhi)管理辦法》規定(ding)的登記(ji)保(bao)(bao)護(hu)(hu)條件，準予登記(ji)，依法實施(shi)保(bao)(bao)護(hu)(hu)。地(di)域保(bao)(bao)護(hu)(hu)范圍為湟中(zhong)縣所轄田家(jia)寨、土門關、上新莊(zhuang)、魯沙爾(er)、共和、大才、漢東(dong)、多巴、上五莊(zhuang)、攔(lan)隆(long)口(kou)、群加、海(hai)子溝(gou)、李(li)家(jia)山、西堡、甘河灘共15個鄉鎮。
胡(hu)麻(ma)是一種油(you)料作(zuo)物，由于湟(huang)中胡(hu)麻(ma)所轄區域海(hai)拔高、日照時間長，造就湟(huang)中胡(hu)麻(ma)油(you)風(feng)味獨特，芳香濃郁，油(you)質(zhi)清澈的特點。如(ru)今，在湟(huang)中縣(xian)攔隆口鎮(zhen)慕家村酩餾酒莊，依(yi)舊保留著(zhu)胡(hu)麻(ma)榨(zha)油(you)這項古老的傳統技藝。
產地環境
湟中縣(xian)位于(yu)青海省(sheng)東(dong)部(bu)，縣(xian)城魯(lu)沙(sha)爾鎮距西寧市(shi)25公里，縣(xian)境西、南、北三面(mian)環圍西寧市(shi)，地理坐標為北緯36°13′32″~37°03′19″東(dong)經101°09′32″~101°54′50″，總面(mian)積2700平方公里。shadow© 2014 Baidu- Data © NavInfo & CenNavi & 道道通湟中縣(xian)地圖本數據來源(yuan)于(yu)百(bai)度地圖，最終結果以(yi)百(bai)度地圖數據為準。
湟中縣為西(xi)北黃(huang)土(tu)高(gao)原和青(qing)藏(zang)高(gao)原過渡地帶，屬青(qing)藏(zang)高(gao)原涼溫半干旱地區，境(jing)內三面環山，祁連山余脈娘娘山雄踞西(xi)北，拉(la)脊(ji)山脈綿亙西(xi)南。境(jing)內溝谷錯縱、山川相間，地形地貌(mao)比較復(fu)雜(za)，地勢(shi)南、西(xi)、北高(gao)而(er)東南略低(di)，海拔2225—4488米。
湟中縣屬高(gao)原大陸(lu)性氣候，年平均氣溫5.1℃，年平均降水量509.8毫米，年蒸發量900—1000毫米，平均無霜期170天，日照時數2453小時。
一(yi)笑易歡
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