芒果视频下载

青(qing)海大通牦(mao)(mao)牛，是中(zhong)國牦(mao)(mao)牛重要的一(yi)個地方生態(tai)類(lei)型，由(you)于其分布區常有野牦(mao)(mao)牛出沒，所以其遺傳組成中(zhong)含有野牦(mao)(mao)牛基(ji)因，具有明顯的野牦(mao)(mao)牛體外(wai)貌特征。青(qing)海大通牦(mao)(mao)牛屬高原牦(mao)(mao)牛生態(tai)類(lei)型中(zhong)人工培育的新品(pin)種，是唯一(yi)充分利(li)用青(qing)藏高原牧草(cao)資(zi)源繁衍的牛種。

大通牦(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)色澤棕(zong)紅， 形狀(zhuang)規則、平(ping)整，肌纖維清晰，口(kou)感有一定韌性(xing)，柔軟適中，嚼后留香(xiang)(xiang)(xiang)。牦(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)的營養價值極(ji)高，其(qi)富含(han)蛋白質(zhi)和(he)氨基酸，以及胡蘿卜素、鈣、磷等(deng)微量元(yuan)素，脂(zhi)肪含(han)量特(te)別低，熱別高，對增(zeng)強人體(ti)抗病力、細胞(bao)活力和(he)器官功能均有顯(xian)著作用(yong)。成年(nian)牦(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)的風(feng)(feng)味(wei)(wei)物主體(ti)香(xiang)(xiang)(xiang)型(xing)(xing)應是具有濃郁的牦(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)特(te)有的香(xiang)(xiang)(xiang)味(wei)(wei)和(he)脂(zhi)香(xiang)(xiang)(xiang)，能充分(fen)表現牦(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)的特(te)有風(feng)(feng)味(wei)(wei)。犢牦(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)的焦香(xiang)(xiang)(xiang)甜風(feng)(feng)味(wei)(wei)明(ming)顯(xian)高于成年(nian)牦(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)，犢牦(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)的風(feng)(feng)味(wei)(wei)物主體(ti)香(xiang)(xiang)(xiang)型(xing)(xing)以焦香(xiang)(xiang)(xiang)甜型(xing)(xing)為主，突(tu)出香(xiang)(xiang)(xiang)甜氣(qi)息，而肉(rou)香(xiang)(xiang)(xiang)和(he)脂(zhi)香(xiang)(xiang)(xiang)較為平(ping)淡。

牦牛屬地球(qiu)之巔的高寒、無任何污染環(huan)境（青藏(zang)高原(yuan)是世(shi)(shi)(shi)界上罕(han)見(jian)的潔凈未(wei)受任何污染、空氣清潔的自然環(huan)境）、獨(du)特(te)的半野生半原(yuan)始珍稀動物(wu)，與北(bei)極熊、南極企鵝共(gong)稱為(wei)“世(shi)(shi)(shi)界三大(da)高寒動物(wu)”。目前，全世(shi)(shi)(shi)界存欄的牦牛為(wei)1400萬頭，其中(zhong)95%集中(zhong)在中(zhong)國(guo)。每年全世(shi)(shi)(shi)界牦牛出(chu)欄僅100萬頭，平均5500人才能供(gong)應一頭。

牦(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)終身無勞役，逐水(shui)草而(er)居的(de)半野生(sheng)放牧方式、原始自然的(de)生(sheng)長過程，一生(sheng)中攝(she)入大量(liang)(liang)的(de)蟲草、貝(bei)母等(deng)名貴中草藥，使牦(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)質細嫩，味道(dao)鮮美。牦(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)富含蛋白質和氨(an)基酸，以及胡蘿卜素(su)、鈣、磷等(deng)微(wei)量(liang)(liang)元素(su)，脂(zhi)肪(fang)含量(liang)(liang)特別(bie)低，熱量(liang)(liang)特別(bie)高(gao)，對增強人體抗病(bing)力、細胞活力和器官功能均有顯著作用。牦(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)極(ji)高(gao)的(de)營(ying)養價(jia)值是其(qi)他(ta)牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)所無法比擬的(de)，《呂氏春秋》載“肉(rou)(rou)(rou)之美者(zhe)，牦(mao)(mao)(mao)象之肉(rou)(rou)(rou)”，在當今港澳(ao)和西歐(ou)市(shi)場(chang)上，牦(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)被譽為“肉(rou)(rou)(rou)牛(niu)(niu)(niu)之冠”。牦(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)以富含蛋白質和低脂(zhi)肪(fang)而(er)名列肉(rou)(rou)(rou)類(lei)前茅，是國際市(shi)場(chang)上稀少的(de)高(gao)級肉(rou)(rou)(rou)類(lei)，它(ta)以名、優、稀、特征服了世界各地的(de)消費(fei)者(zhe)。