芒果视频下载

青(qing)(qing)(qing)海大通(tong)牦(mao)(mao)牛，是(shi)中(zhong)國牦(mao)(mao)牛重要的(de)一個地(di)方(fang)生態(tai)類型，由于其(qi)(qi)分(fen)布區(qu)常(chang)有野(ye)牦(mao)(mao)牛出沒，所以其(qi)(qi)遺傳(chuan)組成中(zhong)含有野(ye)牦(mao)(mao)牛基(ji)因，具有明顯(xian)的(de)野(ye)牦(mao)(mao)牛體(ti)外貌(mao)特(te)征。青(qing)(qing)(qing)海大通(tong)牦(mao)(mao)牛屬高原牦(mao)(mao)牛生態(tai)類型中(zhong)人工培育的(de)新品種，是(shi)唯一充分(fen)利(li)用(yong)青(qing)(qing)(qing)藏高原牧(mu)草資(zi)源(yuan)繁衍的(de)牛種。

大(da)通牦(mao)牛肉色澤棕紅， 形(xing)狀規則、平整，肌纖維清晰，口感有(you)一(yi)定韌(ren)性，柔軟適中，嚼后留香(xiang)(xiang)(xiang)。牦(mao)牛肉的(de)營養價值極高，其富含蛋(dan)白質和氨基酸(suan)，以及胡蘿卜素、鈣、磷等微量(liang)(liang)元素，脂肪含量(liang)(liang)特(te)別低，熱別高，對增(zeng)強人(ren)體抗病力、細胞活力和器官功能(neng)(neng)均有(you)顯(xian)著(zhu)作(zuo)用。成(cheng)年牦(mao)牛肉的(de)風(feng)味(wei)(wei)物(wu)主(zhu)體香(xiang)(xiang)(xiang)型應是具(ju)有(you)濃郁的(de)牦(mao)牛肉特(te)有(you)的(de)香(xiang)(xiang)(xiang)味(wei)(wei)和脂香(xiang)(xiang)(xiang)，能(neng)(neng)充分表現(xian)牦(mao)牛肉的(de)特(te)有(you)風(feng)味(wei)(wei)。犢(du)牦(mao)牛肉的(de)焦(jiao)香(xiang)(xiang)(xiang)甜(tian)風(feng)味(wei)(wei)明顯(xian)高于(yu)成(cheng)年牦(mao)牛，犢(du)牦(mao)牛肉的(de)風(feng)味(wei)(wei)物(wu)主(zhu)體香(xiang)(xiang)(xiang)型以焦(jiao)香(xiang)(xiang)(xiang)甜(tian)型為(wei)主(zhu)，突出香(xiang)(xiang)(xiang)甜(tian)氣息，而肉香(xiang)(xiang)(xiang)和脂香(xiang)(xiang)(xiang)較(jiao)為(wei)平淡(dan)。

牦(mao)牛屬地球之巔的(de)高(gao)寒、無任何污(wu)染(ran)環境（青藏高(gao)原(yuan)是世(shi)界上罕見的(de)潔(jie)(jie)凈未受任何污(wu)染(ran)、空氣清潔(jie)(jie)的(de)自然環境）、獨(du)特的(de)半野(ye)生半原(yuan)始(shi)珍(zhen)稀動(dong)(dong)物(wu)，與(yu)北極熊(xiong)、南(nan)極企鵝(e)共稱為(wei)(wei)“世(shi)界三大高(gao)寒動(dong)(dong)物(wu)”。目(mu)前，全世(shi)界存欄(lan)的(de)牦(mao)牛為(wei)(wei)1400萬(wan)頭(tou)，其中95%集中在中國。每(mei)年全世(shi)界牦(mao)牛出欄(lan)僅(jin)100萬(wan)頭(tou)，平(ping)均5500人才能供(gong)應一頭(tou)。

牦(mao)(mao)牛(niu)(niu)終身(shen)無勞役，逐水草而居的(de)(de)(de)半野生(sheng)放牧方式、原始自然的(de)(de)(de)生(sheng)長過程，一生(sheng)中(zhong)攝(she)入大量的(de)(de)(de)蟲草、貝母等(deng)名貴中(zhong)草藥，使牦(mao)(mao)牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)質細嫩，味道(dao)鮮美。牦(mao)(mao)牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)富含蛋(dan)白(bai)質和氨基酸，以(yi)(yi)及(ji)胡蘿(luo)卜(bu)素、鈣、磷(lin)等(deng)微量元素，脂(zhi)肪(fang)含量特別低，熱量特別高(gao)(gao)，對(dui)增(zeng)強人體抗(kang)病力、細胞(bao)活力和器官功能均有顯著作(zuo)用。牦(mao)(mao)牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)極高(gao)(gao)的(de)(de)(de)營養價值(zhi)是(shi)其(qi)他牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)所(suo)無法比擬的(de)(de)(de)，《呂氏春秋》載“肉(rou)(rou)(rou)之(zhi)美者，牦(mao)(mao)象之(zhi)肉(rou)(rou)(rou)”，在當今港(gang)澳和西歐市場上，牦(mao)(mao)牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)被譽(yu)為“肉(rou)(rou)(rou)牛(niu)(niu)之(zhi)冠(guan)”。牦(mao)(mao)牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)以(yi)(yi)富含蛋(dan)白(bai)質和低脂(zhi)肪(fang)而名列肉(rou)(rou)(rou)類(lei)前茅，是(shi)國際(ji)市場上稀(xi)少(shao)的(de)(de)(de)高(gao)(gao)級肉(rou)(rou)(rou)類(lei)，它以(yi)(yi)名、優(you)、稀(xi)、特征服(fu)了世(shi)界各地的(de)(de)(de)消費(fei)者。