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外形特征

吐魯番斗雞毛色(se)(se)較雜，有黑(hei)、淺(qian)麻、栗褐色(se)(se)三種毛色(se)(se)。頭頂(ding)寬(kuan)平而(er)長。喙短彎曲粗(cu)壯，強(qiang)勁有力。骨骼粗(cu)大結實。胸肌(ji)發達(da)寬(kuan)厚。腿、頸(jing)長，昂立時體(ti)態威武，富有斗雞的(de)特征(zheng)。

冠(guan)為(wei)(wei)復冠(guan)，矮小，稍高于頭(tou)羽(yu)(yu)，冠(guan)色(se)(se)(se)(se)(se)為(wei)(wei)深(shen)紅(hong)色(se)(se)(se)(se)(se)，耳垂、肉髯紅(hong)色(se)(se)(se)(se)(se)，眼睛紅(hong)色(se)(se)(se)(se)(se)，有的呈褐色(se)(se)(se)(se)(se)。上(shang)喙褐色(se)(se)(se)(se)(se)，下喙淺黃色(se)(se)(se)(se)(se)，喙下部(bu)有一塊紅(hong)色(se)(se)(se)(se)(se)皮膚褶(zhe)皺與頸部(bu)連在一起，褶(zhe)皺上(shang)有淺黃色(se)(se)(se)(se)(se)稀(xi)毛。雙(shuang)翼(yi)短，緊貼體軀，翼(yi)羽(yu)(yu)帶有紅(hong)褐色(se)(se)(se)(se)(se)、麻(ma)色(se)(se)(se)(se)(se)或黑色(se)(se)(se)(se)(se)。尾(wei)羽(yu)(yu)短。公雞鐮(lian)羽(yu)(yu)高翹(qiao)，尾(wei)羽(yu)(yu)多為(wei)(wei)黑色(se)(se)(se)(se)(se)并(bing)帶有青綠色(se)(se)(se)(se)(se)光澤。脛(jing)長而直，呈肉色(se)(se)(se)(se)(se)或黑，脛(jing)部(bu)外側有羽(yu)(yu)毛。屬晚熟(shu)的雞型品種。

產地環境

吐魯(lu)番盆地(di)(di)(di)地(di)(di)(di)位于(yu)天(tian)(tian)山(shan)(shan)(shan)東(dong)段的(de)博格(ge)達(da)山(shan)(shan)(shan)與庫(ku)魯(lu)克山(shan)(shan)(shan)之間(jian)，最低處海拔-154米(mi)(mi)，屬(shu)封閉性山(shan)(shan)(shan)間(jian)盆地(di)(di)(di)，氣候十分(fen)(fen)干旱、炎熱。年降(jiang)水(shui)量(liang)平(ping)均(jun)為3.9-25.5毫(hao)米(mi)(mi)，而(er)蒸(zheng)發量(liang)高(gao)達(da)2879.3-3821.5毫(hao)米(mi)(mi)。年平(ping)均(jun)氣溫(wen)(wen)11-14℃，1月(yue)份平(ping)均(jun)氣溫(wen)(wen)-10℃左(zuo)右，7月(yue)份29-32℃，絕(jue)對(dui)最高(gao)氣溫(wen)(wen)47.6℃，夏季(ji)氣溫(wen)(wen)之高(gao)在(zai)同緯度地(di)(di)(di)區是(shi)少(shao)(shao)見的(de)。≥10℃年積(ji)溫(wen)(wen)4500-5400℃，無霜期(qi)(qi)250-300天(tian)(tian)，當地(di)(di)(di)風(feng)大(da)，3-5月(yue)和(he)8-9月(yue)常出現風(feng)暴(大(da)風(feng)天(tian)(tian)數在(zai)20-70天(tian)(tian)之間(jian))，是(shi)吐魯(lu)番地(di)(di)(di)區主(zhu)(zhu)要(yao)自然災害(hai)之一。由于(yu)晴天(tian)(tian)多，云(yun)量(liang)少(shao)(shao)，日(ri)(ri)照時(shi)間(jian)充(chong)足(zu)，歷(li)年平(ping)均(jun)日(ri)(ri)照總時(shi)數為3056.4小時(shi),作(zuo)(zuo)物生長(chang)期(qi)(qi)為7-9個月(yue)。降(jiang)水(shui)量(liang)雖少(shao)(shao)，但有高(gao)山(shan)(shan)(shan)冰(bing)雪融水(shui)，地(di)(di)(di)下(xia)水(shui)豐富，以(yi)(yi)挖坎兒井，引水(shui)灌溉(gai)來發展(zhan)綠(lv)洲(zhou)農(nong)業是(shi)本地(di)(di)(di)區的(de)特色。由于(yu)水(shui)源不集(ji)中(zhong)，那些(xie)依水(shui)而(er)存(cun)的(de)綠(lv)洲(zhou)星羅棋布地(di)(di)(di)分(fen)(fen)期(qi)(qi)在(zai)廣大(da)戈壁(bi)中(zhong)，造成了本地(di)(di)(di)區耕地(di)(di)(di)分(fen)(fen)散，農(nong)戶(hu)分(fen)(fen)散的(de)農(nong)業特點。本地(di)(di)(di)區主(zhu)(zhu)要(yao)農(nong)作(zuo)(zuo)物以(yi)(yi)小麥、高(gao)梁為主(zhu)(zhu)。經濟作(zuo)(zuo)物有棉花(hua)，盛(sheng)產哈密瓜和(he)葡萄。

由(you)于(yu)上(shang)述地理環境(jing)特(te)點，加上(shang)過去(qu)交(jiao)通不便(bian)，與外界長期隔離，所(suo)以(yi)本地區所(suo)養的(de)雞形成閉鎖的(de)繁育群(qun)體。這與本地雞種的(de)形成有密切(qie)關系。

養殖歷史

吐魯(lu)(lu)(lu)番斗雞(ji)(ji)馴養歷史悠久，據吐魯(lu)(lu)(lu)番市志記(ji)載(zai)，在雍(yong)正(zheng)10年(nian)(即1732年(nian))吐魯(lu)(lu)(lu)番就(jiu)有這樣的雞(ji)(ji)。歷史上(shang)當(dang)地群眾就(jiu)有愛好(hao)斗雞(ji)(ji)的習(xi)慣(guan)，一些人(ren)以專門喂養斗雞(ji)(ji)為職業，選(xuan)留(liu)體大、好(hao)斗性(xing)強(qiang)的雛雞(ji)(ji)個體，并代代相傳，經過長期(qi)的人(ren)工(gong)選(xuan)擇而形成了吐魯(lu)(lu)(lu)番雞(ji)(ji)優良品種(zhong)。

目前(qian)，產區(qu)外來雞(ji)和雜種(zhong)雞(ji)日見增多，但(dan)一些農戶仍飼養純種(zhong)吐(tu)(tu)魯(lu)番斗(dou)雞(ji)。一般每(mei)戶養有7-20多只不等(deng)。吐(tu)(tu)魯(lu)番斗(dou)雞(ji)現存欄1萬余只，主(zhu)要分布于吐(tu)(tu)魯(lu)番地區(qu)3縣(市)。

生產性能

疊產蛋性能

吐(tu)魯番斗雞年產蛋量少(shao)，全年產蛋數為(wei)(wei)60-80枚(mei)，平(ping)均蛋重65克(ke),最高85克(ke),最低55克(ke)。蛋殼為(wei)(wei)淺(qian)棕(zong)色(se),極少(shao)數為(wei)(wei)白色(se).蛋形橢圓(yuan)。

肉用性能

吐(tu)魯(lu)番斗雞體(ti)大,背(bei)腰寬(kuan)平,胸部向前突出(chu),體(ti)軀(qu)深而寬(kuan), 肌肉豐(feng)滿緊湊,皮下脂(zhi)肪少。全凈膛(tang)屠宰率為65-70%。

繁殖性能

一只公雞配5-9只母(mu)雞，公母(mu)雞一般利用(yong)一年(nian)即淘汰。一般母(mu)雞在春季(2-5月(yue))進(jin)行自孵自養。一年(nian)就巢3次左右，每只母(mu)雞可孵蛋20-25枚，孵化率可達(da)90%-95%。