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外形特征

吐魯番斗雞毛色(se)較雜，有(you)黑、淺麻、栗褐色(se)三種毛色(se)。頭(tou)頂(ding)寬平而長。喙(hui)短彎曲粗(cu)壯，強勁有(you)力。骨骼粗(cu)大(da)結實。胸肌發達寬厚。腿(tui)、頸(jing)長，昂立(li)時體態威(wei)武，富有(you)斗雞的特征。

冠(guan)為(wei)復(fu)冠(guan)，矮(ai)小，稍高于頭羽(yu)，冠(guan)色為(wei)深紅色，耳垂(chui)、肉(rou)髯紅色，眼睛(jing)紅色，有(you)(you)的(de)(de)呈褐(he)(he)色。上(shang)喙(hui)褐(he)(he)色，下喙(hui)淺黃色，喙(hui)下部(bu)(bu)有(you)(you)一(yi)塊紅色皮膚褶皺與頸(jing)部(bu)(bu)連在一(yi)起，褶皺上(shang)有(you)(you)淺黃色稀毛。雙翼短(duan)(duan)，緊貼體軀，翼羽(yu)帶有(you)(you)紅褐(he)(he)色、麻色或黑(hei)色。尾羽(yu)短(duan)(duan)。公雞鐮羽(yu)高翹，尾羽(yu)多為(wei)黑(hei)色并帶有(you)(you)青綠色光澤。脛(jing)(jing)長而直，呈肉(rou)色或黑(hei)，脛(jing)(jing)部(bu)(bu)外側有(you)(you)羽(yu)毛。屬(shu)晚熟的(de)(de)雞型品種。

產地環境

吐魯(lu)番(fan)盆地(di)地(di)位(wei)于天(tian)山(shan)(shan)(shan)東段的(de)(de)博格(ge)達山(shan)(shan)(shan)與庫魯(lu)克(ke)山(shan)(shan)(shan)之(zhi)間，最低(di)處海拔-154米，屬封閉(bi)性(xing)山(shan)(shan)(shan)間盆地(di)，氣候十分干旱(han)、炎(yan)熱(re)。年(nian)降水量(liang)(liang)平(ping)均(jun)為3.9-25.5毫(hao)米，而蒸(zheng)發(fa)量(liang)(liang)高達2879.3-3821.5毫(hao)米。年(nian)平(ping)均(jun)氣溫11-14℃，1月份平(ping)均(jun)氣溫-10℃左右，7月份29-32℃，絕對最高氣溫47.6℃，夏(xia)季(ji)氣溫之(zhi)高在(zai)(zai)同緯(wei)度地(di)區(qu)是(shi)少見的(de)(de)。≥10℃年(nian)積(ji)溫4500-5400℃，無霜期250-300天(tian)，當(dang)地(di)風大(da)，3-5月和8-9月常出現風暴(bao)(大(da)風天(tian)數在(zai)(zai)20-70天(tian)之(zhi)間)，是(shi)吐魯(lu)番(fan)地(di)區(qu)主要自(zi)然災(zai)害之(zhi)一。由于晴天(tian)多，云量(liang)(liang)少，日(ri)照時間充足，歷年(nian)平(ping)均(jun)日(ri)照總(zong)時數為3056.4小時,作(zuo)物生長期為7-9個月。降水量(liang)(liang)雖少，但(dan)有(you)(you)高山(shan)(shan)(shan)冰(bing)雪(xue)融水，地(di)下水豐富，以挖坎兒井，引水灌(guan)溉(gai)來發(fa)展綠(lv)洲農業是(shi)本地(di)區(qu)的(de)(de)特(te)色。由于水源不(bu)集中，那些依水而存的(de)(de)綠(lv)洲星羅(luo)棋布(bu)地(di)分期在(zai)(zai)廣大(da)戈壁中，造(zao)成了本地(di)區(qu)耕地(di)分散，農戶分散的(de)(de)農業特(te)點。本地(di)區(qu)主要農作(zuo)物以小麥(mai)、高梁為主。經濟作(zuo)物有(you)(you)棉(mian)花，盛產哈密瓜和葡萄。

由于上述(shu)地(di)(di)理環(huan)境特點，加上過(guo)去(qu)交(jiao)通不便，與外界長期(qi)隔離，所(suo)以(yi)本(ben)地(di)(di)區所(suo)養(yang)的雞(ji)形(xing)(xing)成閉鎖的繁育群體(ti)。這與本(ben)地(di)(di)雞(ji)種的形(xing)(xing)成有(you)密切關系。

養殖歷史

吐(tu)魯(lu)番(fan)(fan)(fan)斗雞(ji)馴養歷(li)史(shi)悠久(jiu)，據(ju)吐(tu)魯(lu)番(fan)(fan)(fan)市(shi)志記載，在雍正10年(即(ji)1732年)吐(tu)魯(lu)番(fan)(fan)(fan)就有這樣的(de)雞(ji)。歷(li)史(shi)上當地群眾就有愛好(hao)斗雞(ji)的(de)習慣，一些(xie)人以專(zhuan)門喂養斗雞(ji)為職(zhi)業，選留體大(da)、好(hao)斗性(xing)強的(de)雛雞(ji)個體，并代(dai)代(dai)相傳，經過長(chang)期(qi)的(de)人工選擇而形成了(le)吐(tu)魯(lu)番(fan)(fan)(fan)雞(ji)優良品種。

目前，產區外(wai)來雞(ji)(ji)和雜種雞(ji)(ji)日見增多，但一些農戶(hu)仍飼養純(chun)種吐魯番斗雞(ji)(ji)。一般每(mei)戶(hu)養有7-20多只(zhi)(zhi)不等。吐魯番斗雞(ji)(ji)現存欄(lan)1萬(wan)余只(zhi)(zhi)，主要分布于吐魯番地(di)區3縣(市)。

生產性能

疊產蛋性能

吐魯番斗雞年產蛋(dan)量少(shao)，全年產蛋(dan)數(shu)為(wei)60-80枚(mei)，平均蛋(dan)重65克(ke),最(zui)高(gao)85克(ke),最(zui)低55克(ke)。蛋(dan)殼為(wei)淺棕色,極少(shao)數(shu)為(wei)白色.蛋(dan)形橢圓。

肉用性能

吐魯番斗(dou)雞(ji)體大,背腰寬平(ping),胸部向前突(tu)出(chu),體軀深而寬, 肌肉豐滿緊湊,皮下(xia)脂肪少。全(quan)凈膛屠宰率(lv)為65-70%。

繁殖性能

一(yi)只公(gong)雞配5-9只母(mu)雞，公(gong)母(mu)雞一(yi)般利用一(yi)年即(ji)淘汰。一(yi)般母(mu)雞在春季(2-5月)進行自孵自養。一(yi)年就巢3次左右，每只母(mu)雞可孵蛋20-25枚，孵化率可達90%-95%。