外形特征
吐魯(lu)番斗雞毛色(se)較雜,有黑、淺(qian)麻(ma)、栗褐色(se)三種毛色(se)。頭(tou)頂寬平而(er)長(chang)。喙短(duan)彎(wan)曲(qu)粗(cu)壯,強勁(jing)有力。骨骼粗(cu)大結實。胸肌(ji)發達寬厚(hou)。腿、頸(jing)長(chang),昂立時體態威武,富有斗雞的特征。
冠為復(fu)冠,矮小,稍高(gao)于頭羽,冠色(se)(se)(se)(se)為深紅(hong)色(se)(se)(se)(se),耳垂(chui)、肉髯紅(hong)色(se)(se)(se)(se),眼睛(jing)紅(hong)色(se)(se)(se)(se),有(you)(you)的呈褐色(se)(se)(se)(se)。上喙褐色(se)(se)(se)(se),下喙淺(qian)黃色(se)(se)(se)(se),喙下部(bu)有(you)(you)一(yi)塊紅(hong)色(se)(se)(se)(se)皮膚褶(zhe)皺與頸部(bu)連在一(yi)起,褶(zhe)皺上有(you)(you)淺(qian)黃色(se)(se)(se)(se)稀毛(mao)。雙翼短,緊貼體軀(qu),翼羽帶有(you)(you)紅(hong)褐色(se)(se)(se)(se)、麻(ma)色(se)(se)(se)(se)或黑色(se)(se)(se)(se)。尾(wei)羽短。公雞鐮羽高(gao)翹,尾(wei)羽多為黑色(se)(se)(se)(se)并帶有(you)(you)青綠色(se)(se)(se)(se)光澤。脛長而直,呈肉色(se)(se)(se)(se)或黑,脛部(bu)外側有(you)(you)羽毛(mao)。屬晚熟的雞型(xing)品種。
產地環境
吐魯番盆地(di)(di)(di)(di)(di)地(di)(di)(di)(di)(di)位于天(tian)山(shan)(shan)東段(duan)的(de)博格達山(shan)(shan)與庫(ku)魯克山(shan)(shan)之(zhi)間(jian),最低處(chu)海拔-154米(mi),屬封閉性(xing)山(shan)(shan)間(jian)盆地(di)(di)(di)(di)(di),氣候十(shi)分干旱(han)、炎熱。年(nian)(nian)降水(shui)量(liang)(liang)平(ping)(ping)均(jun)為(wei)(wei)3.9-25.5毫米(mi),而蒸發量(liang)(liang)高(gao)(gao)達2879.3-3821.5毫米(mi)。年(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)氣溫(wen)11-14℃,1月(yue)份(fen)平(ping)(ping)均(jun)氣溫(wen)-10℃左右,7月(yue)份(fen)29-32℃,絕對(dui)最高(gao)(gao)氣溫(wen)47.6℃,夏季氣溫(wen)之(zhi)高(gao)(gao)在(zai)同緯(wei)度地(di)(di)(di)(di)(di)區是少(shao)見(jian)的(de)。≥10℃年(nian)(nian)積溫(wen)4500-5400℃,無霜(shuang)期(qi)250-300天(tian),當地(di)(di)(di)(di)(di)風大,3-5月(yue)和(he)8-9月(yue)常出現風暴(大風天(tian)數在(zai)20-70天(tian)之(zhi)間(jian)),是吐魯番地(di)(di)(di)(di)(di)區主(zhu)(zhu)要(yao)(yao)自然災害之(zhi)一。由于晴天(tian)多(duo),云量(liang)(liang)少(shao),日照(zhao)(zhao)時間(jian)充足,歷年(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)日照(zhao)(zhao)總時數為(wei)(wei)3056.4小時,作(zuo)物生長期(qi)為(wei)(wei)7-9個月(yue)。降水(shui)量(liang)(liang)雖少(shao),但有(you)高(gao)(gao)山(shan)(shan)冰雪融(rong)水(shui),地(di)(di)(di)(di)(di)下水(shui)豐富,以挖坎(kan)兒井,引水(shui)灌溉來(lai)發展綠(lv)洲農(nong)(nong)(nong)業(ye)是本(ben)地(di)(di)(di)(di)(di)區的(de)特(te)(te)色(se)。由于水(shui)源不集中,那些依水(shui)而存(cun)的(de)綠(lv)洲星(xing)羅棋布地(di)(di)(di)(di)(di)分期(qi)在(zai)廣大戈(ge)壁中,造成了本(ben)地(di)(di)(di)(di)(di)區耕地(di)(di)(di)(di)(di)分散,農(nong)(nong)(nong)戶分散的(de)農(nong)(nong)(nong)業(ye)特(te)(te)點。本(ben)地(di)(di)(di)(di)(di)區主(zhu)(zhu)要(yao)(yao)農(nong)(nong)(nong)作(zuo)物以小麥、高(gao)(gao)梁為(wei)(wei)主(zhu)(zhu)。經濟(ji)作(zuo)物有(you)棉花,盛產(chan)哈密瓜和(he)葡萄。
由于上述地理(li)環(huan)境特點(dian),加上過(guo)去交通(tong)不便(bian),與外界長期隔離,所(suo)以本(ben)地區所(suo)養的雞形(xing)成(cheng)閉(bi)鎖(suo)的繁育群(qun)體(ti)。這與本(ben)地雞種的形(xing)成(cheng)有密切關系。
養殖歷史
吐(tu)魯(lu)番(fan)斗(dou)雞(ji)馴養歷(li)史悠久(jiu),據(ju)吐(tu)魯(lu)番(fan)市志記載,在雍正(zheng)10年(即1732年)吐(tu)魯(lu)番(fan)就(jiu)有(you)這(zhe)樣(yang)的(de)雞(ji)。歷(li)史上當地(di)群眾就(jiu)有(you)愛好(hao)斗(dou)雞(ji)的(de)習慣,一些人以專門(men)喂養斗(dou)雞(ji)為職業,選(xuan)留體(ti)(ti)大、好(hao)斗(dou)性強的(de)雛雞(ji)個體(ti)(ti),并代代相(xiang)傳,經過長期的(de)人工選(xuan)擇而形成了吐(tu)魯(lu)番(fan)雞(ji)優良品種。
目前(qian),產區外來雞(ji)(ji)和(he)雜種雞(ji)(ji)日見增多(duo)(duo),但一些農戶仍飼養(yang)純種吐(tu)魯番(fan)斗雞(ji)(ji)。一般每戶養(yang)有7-20多(duo)(duo)只不等。吐(tu)魯番(fan)斗雞(ji)(ji)現存欄(lan)1萬余只,主要分(fen)布于吐(tu)魯番(fan)地區3縣(市)。
生產性能
疊產蛋性能
吐(tu)魯番斗雞年產蛋量少,全(quan)年產蛋數為(wei)60-80枚,平均蛋重(zhong)65克(ke),最高(gao)85克(ke),最低55克(ke)。蛋殼為(wei)淺棕色,極少數為(wei)白色.蛋形橢(tuo)圓。
肉用性能
吐魯番(fan)斗雞體大,背腰寬(kuan)平,胸(xiong)部向前突出,體軀深而寬(kuan), 肌(ji)肉豐滿緊(jin)湊,皮下脂肪少。全(quan)凈膛(tang)屠宰率為65-70%。
繁殖性能
一只(zhi)公雞配5-9只(zhi)母雞,公母雞一般利(li)用一年即淘(tao)汰。一般母雞在春(chun)季(2-5月(yue))進行自(zi)孵自(zi)養(yang)。一年就(jiu)巢3次左右(you),每只(zhi)母雞可(ke)孵蛋20-25枚,孵化率(lv)可(ke)達90%-95%。