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外形特征

吐魯番斗雞(ji)(ji)毛色較雜，有黑、淺麻、栗(li)褐(he)色三種毛色。頭頂寬平而長(chang)。喙短彎曲(qu)粗(cu)壯，強勁有力。骨骼(ge)粗(cu)大結(jie)實。胸肌發達寬厚。腿、頸長(chang)，昂立(li)時體態威(wei)武，富(fu)有斗雞(ji)(ji)的(de)特征。

冠為復冠，矮小，稍高于頭(tou)羽(yu)，冠色(se)(se)(se)(se)為深紅(hong)色(se)(se)(se)(se)，耳垂、肉(rou)髯紅(hong)色(se)(se)(se)(se)，眼睛(jing)紅(hong)色(se)(se)(se)(se)，有(you)(you)(you)的(de)呈(cheng)褐色(se)(se)(se)(se)。上喙褐色(se)(se)(se)(se)，下喙淺(qian)黃(huang)色(se)(se)(se)(se)，喙下部有(you)(you)(you)一塊(kuai)紅(hong)色(se)(se)(se)(se)皮膚褶皺(zhou)與(yu)頸部連在一起，褶皺(zhou)上有(you)(you)(you)淺(qian)黃(huang)色(se)(se)(se)(se)稀毛(mao)。雙翼(yi)(yi)短(duan)，緊貼體軀，翼(yi)(yi)羽(yu)帶有(you)(you)(you)紅(hong)褐色(se)(se)(se)(se)、麻色(se)(se)(se)(se)或(huo)黑(hei)色(se)(se)(se)(se)。尾(wei)羽(yu)短(duan)。公(gong)雞(ji)鐮羽(yu)高翹，尾(wei)羽(yu)多為黑(hei)色(se)(se)(se)(se)并帶有(you)(you)(you)青(qing)綠色(se)(se)(se)(se)光(guang)澤。脛(jing)長(chang)而(er)直，呈(cheng)肉(rou)色(se)(se)(se)(se)或(huo)黑(hei)，脛(jing)部外側有(you)(you)(you)羽(yu)毛(mao)。屬晚熟的(de)雞(ji)型品種。

產地環境

吐魯(lu)番盆(pen)地(di)地(di)位于天山(shan)東段(duan)的(de)博格達山(shan)與庫(ku)魯(lu)克山(shan)之間(jian)(jian)，最低(di)處海拔-154米(mi)，屬(shu)封閉性(xing)山(shan)間(jian)(jian)盆(pen)地(di)，氣(qi)候(hou)十分干旱、炎(yan)熱。年(nian)(nian)降水(shui)(shui)(shui)量(liang)平均為(wei)(wei)3.9-25.5毫米(mi)，而蒸發量(liang)高(gao)達2879.3-3821.5毫米(mi)。年(nian)(nian)平均氣(qi)溫(wen)11-14℃，1月(yue)份平均氣(qi)溫(wen)-10℃左右(you)，7月(yue)份29-32℃，絕(jue)對最高(gao)氣(qi)溫(wen)47.6℃，夏季氣(qi)溫(wen)之高(gao)在(zai)同緯度(du)地(di)區是(shi)少見的(de)。≥10℃年(nian)(nian)積(ji)溫(wen)4500-5400℃，無霜期250-300天，當地(di)風(feng)(feng)大(da)，3-5月(yue)和8-9月(yue)常出現(xian)風(feng)(feng)暴(大(da)風(feng)(feng)天數(shu)在(zai)20-70天之間(jian)(jian))，是(shi)吐魯(lu)番地(di)區主(zhu)要自然災害之一。由于晴天多(duo)，云量(liang)少，日(ri)照時間(jian)(jian)充足，歷(li)年(nian)(nian)平均日(ri)照總時數(shu)為(wei)(wei)3056.4小(xiao)時,作(zuo)物(wu)生長(chang)期為(wei)(wei)7-9個(ge)月(yue)。降水(shui)(shui)(shui)量(liang)雖少，但有高(gao)山(shan)冰雪(xue)融水(shui)(shui)(shui)，地(di)下(xia)水(shui)(shui)(shui)豐(feng)富，以挖(wa)坎兒井，引水(shui)(shui)(shui)灌溉來發展綠洲農(nong)(nong)業是(shi)本地(di)區的(de)特(te)(te)色。由于水(shui)(shui)(shui)源(yuan)不集中(zhong)(zhong)，那些(xie)依(yi)水(shui)(shui)(shui)而存的(de)綠洲星羅棋布地(di)分期在(zai)廣大(da)戈壁(bi)中(zhong)(zhong)，造成了本地(di)區耕地(di)分散，農(nong)(nong)戶分散的(de)農(nong)(nong)業特(te)(te)點。本地(di)區主(zhu)要農(nong)(nong)作(zuo)物(wu)以小(xiao)麥、高(gao)梁為(wei)(wei)主(zhu)。經濟作(zuo)物(wu)有棉花，盛產哈密(mi)瓜和葡萄。

由于上(shang)述(shu)地(di)理環(huan)境特點，加上(shang)過(guo)去交通(tong)不(bu)便，與(yu)外界(jie)長期(qi)隔離(li)，所(suo)以本地(di)區所(suo)養(yang)的(de)雞形(xing)成(cheng)閉鎖的(de)繁育群體。這與(yu)本地(di)雞種的(de)形(xing)成(cheng)有密(mi)切關系。

養殖歷史

吐魯(lu)(lu)番斗雞馴養(yang)歷史悠久，據(ju)吐魯(lu)(lu)番市志(zhi)記載，在雍(yong)正10年(即1732年)吐魯(lu)(lu)番就(jiu)有這樣的(de)(de)雞。歷史上當地群眾(zhong)就(jiu)有愛好(hao)斗雞的(de)(de)習慣，一些人以專門(men)喂養(yang)斗雞為(wei)職(zhi)業，選留體(ti)大、好(hao)斗性強(qiang)的(de)(de)雛雞個(ge)體(ti)，并代代相傳，經過長期的(de)(de)人工選擇而(er)形成了吐魯(lu)(lu)番雞優良(liang)品種。

目前，產區外來雞和雜種(zhong)雞日見增多(duo)(duo)，但一(yi)(yi)些農戶仍飼養純種(zhong)吐(tu)魯番(fan)斗雞。一(yi)(yi)般每戶養有7-20多(duo)(duo)只不等(deng)。吐(tu)魯番(fan)斗雞現存欄(lan)1萬余只，主要分布于吐(tu)魯番(fan)地(di)區3縣(市(shi))。

生產性能

疊產蛋性能

吐魯(lu)番斗雞年產蛋(dan)(dan)(dan)量少，全年產蛋(dan)(dan)(dan)數為60-80枚，平均蛋(dan)(dan)(dan)重65克(ke),最高(gao)85克(ke),最低(di)55克(ke)。蛋(dan)(dan)(dan)殼(ke)為淺棕色,極少數為白色.蛋(dan)(dan)(dan)形橢(tuo)圓。

肉用性能

吐魯番斗雞體(ti)大(da),背腰寬平,胸部向前突出,體(ti)軀深(shen)而寬, 肌肉(rou)豐滿緊湊(cou),皮(pi)下脂肪少。全凈膛屠宰率為(wei)65-70%。

繁殖性能

一(yi)只公(gong)雞配(pei)5-9只母(mu)雞，公(gong)母(mu)雞一(yi)般(ban)利(li)用(yong)一(yi)年(nian)即淘汰。一(yi)般(ban)母(mu)雞在春季(2-5月)進行(xing)自(zi)孵(fu)自(zi)養。一(yi)年(nian)就巢3次(ci)左(zuo)右，每只母(mu)雞可孵(fu)蛋(dan)20-25枚，孵(fu)化率可達90%-95%。