地域范圍
柯(ke)(ke)坪(ping)縣(xian)位于(yu)新(xin)疆維(wei)吾爾(er)自(zi)(zi)治(zhi)區西部、阿(a)克(ke)蘇(su)地(di)區西南(nan)部、塔(ta)里木(mu)盆(pen)地(di)西北(bei)邊緣,柯(ke)(ke)爾(er)塔(ta)格山(shan)南(nan)麓(lu),總面積12047平方公里,東(dong)(dong)(dong)、南(nan)、西、北(bei)分別(bie)與(yu)阿(a)克(ke)蘇(su)市、阿(a)瓦提縣(xian)、巴楚縣(xian)(喀什地(di)區)、阿(a)圖(tu)什市(克(ke)孜勒(le)蘇(su)柯(ke)(ke)爾(er)克(ke)孜自(zi)(zi)治(zhi)州)、阿(a)合奇(qi)縣(xian)(克(ke)孜勒(le)蘇(su)柯(ke)(ke)爾(er)克(ke)孜自(zi)(zi)治(zhi)州)、烏什縣(xian)毗鄰。柯(ke)(ke)坪(ping)恰(qia)瑪(ma)(ma)古(gu)農產(chan)品地(di)理(li)標志(zhi)保護(hu)范圍坐標在北(bei)緯40°09′57″—北(bei)緯40°45′23″,東(dong)(dong)(dong)經78°55′51″—東(dong)(dong)(dong)經79°37′12″,平均海拔1090米以上。柯(ke)(ke)坪(ping)恰(qia)瑪(ma)(ma)古(gu)地(di)理(li)標志(zhi)保護(hu)范圍為(wei)阿(a)恰(qia)勒(le)鄉(xiang)吐拉(la)村、喀拉(la)瑪(ma)(ma)村、庫(ku)木(mu)魯克(ke)村、蓋孜力(li)克(ke)村、庫(ku)勒(le)村、團結(jie)村、其蘭村共(gong)7個行(xing)政村,種植(zhi)區保護(hu)面積為(wei)13482公頃,年產(chan)量在9000噸以上。
產品品質特性特征
外(wai)在(zai)(zai)(zai)(zai)感觀特(te)征:柯(ke)(ke)坪(ping)恰(qia)瑪(ma)古(gu)其特(te)殊的生(sheng)(sheng)長(chang)環境和種植技術,所以其個體直徑為5-7㎝。塊根(gen)肉(rou)質,球形,扁圓形或長(chang)橢圓形,須根(gen)多生(sheng)(sheng)長(chang)在(zai)(zai)(zai)(zai)塊根(gen)下的直根(gen)上,基(ji)生(sheng)(sheng)葉羽(yu)狀深裂,長(chang)而狹,長(chang)20-45㎝,頂端裂片最大且鈍,其它葉片越(yue)往下越(yue)小。柯(ke)(ke)坪(ping)恰(qia)瑪(ma)古(gu)生(sheng)(sheng)食(shi)口感微甜、苦澀(se)、脆,煮(zhu)熟后口感微甜、微咸(xian)、面,性質溫和。 內(nei)在(zai)(zai)(zai)(zai)品質指標(biao):柯(ke)(ke)坪(ping)恰(qia)瑪(ma)古(gu)含蛋(dan)白質在(zai)(zai)(zai)(zai)1.9-2.1%,亞(ya)油酸29-35%,PH值(zhi)6-6.5呈弱堿性對身(shen)體有宜,總黃酮(tong)0.09-0.22(g/100g),皂苷0.4-0.7(g/100g),維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)C 可達(da)6-8g/100g,維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)B1在(zai)(zai)(zai)(zai)0.015-0.3(mg/100g),維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)B2在(zai)(zai)(zai)(zai)0.005-0.012(g/100g),鈣650-750(mg/kg),鐵(tie)0.02-1.2(mg/kg),鉀(jia)3000-4000(mg/kg),銅0.029-1.2(mg/kg)。恰(qia)瑪(ma)古(gu)是維(wei)(wei)吾爾藥中藥食(shi)兩用、保肺壯身(shen)之佳品,具有清肺止(zhi)咳、填精壯陽、明(ming)目(mu)增視等功效,被(bei)維(wei)(wei)吾爾族人們(men)譽為“長(chang)壽圣果(guo)”。
安全要求:符(fu)合(he)《無(wu)公害(hai)食(shi)品根菜類蔬菜》(NY5082-2005)標準(zhun)的安全要求。