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地域范圍

柯(ke)(ke)坪(ping)縣(xian)位于新疆維吾爾自治(zhi)(zhi)區(qu)西(xi)(xi)部、阿(a)克(ke)蘇(su)地(di)區(qu)西(xi)(xi)南(nan)(nan)部、塔(ta)(ta)里木(mu)盆地(di)西(xi)(xi)北(bei)(bei)邊緣，柯(ke)(ke)爾塔(ta)(ta)格山(shan)南(nan)(nan)麓，總(zong)面(mian)積(ji)12047平方公里，東、南(nan)(nan)、西(xi)(xi)、北(bei)(bei)分別與(yu)阿(a)克(ke)蘇(su)市、阿(a)瓦提(ti)縣(xian)、巴楚縣(xian)（喀(ka)什(shen)地(di)區(qu)）、阿(a)圖什(shen)市（克(ke)孜(zi)(zi)勒(le)(le)(le)蘇(su)柯(ke)(ke)爾克(ke)孜(zi)(zi)自治(zhi)(zhi)州(zhou)）、阿(a)合奇縣(xian)（克(ke)孜(zi)(zi)勒(le)(le)(le)蘇(su)柯(ke)(ke)爾克(ke)孜(zi)(zi)自治(zhi)(zhi)州(zhou)）、烏什(shen)縣(xian)毗鄰。柯(ke)(ke)坪(ping)恰(qia)瑪古農產品地(di)理標志保(bao)(bao)護(hu)范圍坐(zuo)標在北(bei)(bei)緯40°09′57″—北(bei)(bei)緯40°45′23″，東經78°55′51″—東經79°37′12″，平均(jun)海(hai)拔1090米以(yi)上。柯(ke)(ke)坪(ping)恰(qia)瑪古地(di)理標志保(bao)(bao)護(hu)范圍為阿(a)恰(qia)勒(le)(le)(le)鄉(xiang)吐拉(la)村(cun)、喀(ka)拉(la)瑪村(cun)、庫木(mu)魯克(ke)村(cun)、蓋孜(zi)(zi)力克(ke)村(cun)、庫勒(le)(le)(le)村(cun)、團結(jie)村(cun)、其蘭村(cun)共7個行(xing)政村(cun)，種(zhong)植區(qu)保(bao)(bao)護(hu)面(mian)積(ji)為13482公頃(qing)，年產量(liang)在9000噸以(yi)上。

產品品質特性特征

外在(zai)感觀特(te)征：柯坪恰瑪(ma)古(gu)其(qi)特(te)殊的(de)生(sheng)長(chang)(chang)(chang)(chang)環境和(he)種(zhong)植技術，所以其(qi)個體直(zhi)徑為5-7㎝。塊(kuai)(kuai)根(gen)肉質，球形(xing)(xing)，扁(bian)圓形(xing)(xing)或長(chang)(chang)(chang)(chang)橢圓形(xing)(xing)，須根(gen)多生(sheng)長(chang)(chang)(chang)(chang)在(zai)塊(kuai)(kuai)根(gen)下的(de)直(zhi)根(gen)上，基生(sheng)葉羽狀深裂(lie)，長(chang)(chang)(chang)(chang)而狹(xia)，長(chang)(chang)(chang)(chang)20-45㎝，頂端(duan)裂(lie)片(pian)(pian)最(zui)大且鈍(dun)，其(qi)它葉片(pian)(pian)越往下越小。柯坪恰瑪(ma)古(gu)生(sheng)食口感微甜(tian)、苦澀、脆(cui)，煮熟后口感微甜(tian)、微咸(xian)、面，性質溫和(he)。 內在(zai)品質指(zhi)標：柯坪恰瑪(ma)古(gu)含蛋白質在(zai)1.9-2.1%，亞(ya)油酸29-35%，PH值6-6.5呈弱堿性對身(shen)體有宜，總黃酮0.09-0.22（g/100g），皂苷0.4-0.7（g/100g），維(wei)(wei)生(sheng)素C 可(ke)達6-8g/100g，維(wei)(wei)生(sheng)素B1在(zai)0.015-0.3（mg/100g），維(wei)(wei)生(sheng)素B2在(zai)0.005-0.012（g/100g），鈣650-750（mg/kg），鐵(tie)0.02-1.2（mg/kg），鉀3000-4000（mg/kg），銅0.029-1.2（mg/kg）。恰瑪(ma)古(gu)是維(wei)(wei)吾爾藥中藥食兩用、保(bao)肺(fei)壯(zhuang)身(shen)之佳品，具(ju)有清肺(fei)止咳、填精壯(zhuang)陽(yang)、明目增視(shi)等(deng)功效，被維(wei)(wei)吾爾族人們譽為“長(chang)(chang)(chang)(chang)壽(shou)圣(sheng)果”。

安(an)全要求：符合《無公害食品(pin)根菜類蔬菜》（NY5082-2005）標(biao)準的安(an)全要求。