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新疆昭蘇縣(xian)馬(ma)鈴薯生(sheng)產條件得(de)天(tian)獨厚(hou)，各族農(nong)牧民種(zhong)植馬(ma)鈴薯歷史悠(you)久。該縣(xian)生(sheng)產的馬(ma)鈴薯曾(ceng)在2005年獲(huo)得(de)過國(guo)家農(nong)產品博覽會金獎。

隨著(zhu)全縣種(zhong)(zhong)植(zhi)業結(jie)構的不斷調整優化，馬鈴薯種(zhong)(zhong)植(zhi)規模(mo)不斷擴大(da)，經濟(ji)效益明(ming)顯，市場前景(jing)看好，全縣2006年種(zhong)(zhong)植(zhi)馬鈴薯達到3萬畝，拉動種(zhong)(zhong)植(zhi)戶(hu)人(ren)均(jun)收入(ru)120元。2004年德昌(chang)淀(dian)粉加(jia)工(gong)企業落戶(hu)昭蘇(su)，加(jia)快了“公司(si)+基(ji)地+農戶(hu)”的產(chan)(chan)業鏈條的形成。如(ru)今馬鈴薯種(zhong)(zhong)植(zhi)從“一(yi)村一(yi)品(pin)”到“一(yi)鄉一(yi)業”，不僅成了昭蘇(su)農牧(mu)民(min)發家致富的“拳頭(tou)產(chan)(chan)品(pin)”，更成為偏遠縣域發展特色經濟(ji)，精心打造“馬鈴薯大(da)縣”的支柱產(chan)(chan)業。

地域范圍

昭蘇縣(xian)(xian)隸(li)屬(shu)于伊(yi)犁(li)(li)州直(zhi)，位于天山北(bei)麓西端，伊(yi)犁(li)(li)哈薩(sa)(sa)克(ke)自治(zhi)州西南部(bu)，伊(yi)犁(li)(li)谷地特克(ke)斯河(he)上游的山間盆地。昭蘇東界特克(ke)斯縣(xian)(xian)，南鄰溫宿、拜城兩(liang)縣(xian)(xian)，北(bei)連察(cha)布查(cha)爾(er)錫伯自治(zhi)縣(xian)(xian)，西部(bu)與哈薩(sa)(sa)克(ke)斯坦相連（邊界線長200多千米），西南鄰近吉爾(er)吉斯斯坦。昭蘇馬鈴薯(shu)農產(chan)品地理(li)標志地域(yu)保護范圍包括(kuo)昭蘇鎮、喀夏(xia)加(jia)爾(er)鎮、洪納(na)海鄉、阿克(ke)達拉鄉、烏尊布拉克(ke)鄉等8鄉2鎮2場共73個(ge)行(xing)政(zheng)村(cun)。地理(li)坐(zuo)標位于東經82°35′～82°50′、北(bei)緯43°14′～43°38′之間，海拔(ba)高度為1400米～1900米，保護面積3333公頃，年(nian)總產(chan)量125000噸(dun)。

產品品質特性特征

1、外在感官特征：昭蘇馬鈴薯(shu)薯(shu)塊(kuai)呈扁圓或橢圓形，外觀皮(pi)薄，表(biao)皮(pi)略顯粗糙、無損傷(shang)，大而整齊，單(dan)個個體重(zhong)量可達500-1000g，黃(huang)皮(pi)黃(huang)肉，同比菜蔬芽眼(yan)較深，切(qie)開后5分鐘后切(qie)面(mian)有淀粉析出(chu)。

2、內在品(pin)質指標：昭(zhao)蘇馬鈴薯多用于(yu)加工淀(dian)(dian)粉制品(pin)，含(han)干物質26～30%，淀(dian)(dian)粉15～20（g/100g），鈣60～100（mg/kg），蛋白(bai)質1.3～1.8（g/100g），維(wei)生(sheng)素C50～78（mg/100g），還原糖0.15～0.2（g/100g）。

3、質量安全(quan)要(yao)求：昭蘇馬鈴薯產品品質符合NY/T1049-2015《綠(lv)色食(shi)品薯芋類蔬菜》的要(yao)求。