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新疆(jiang)昭蘇縣馬鈴薯(shu)生(sheng)產條件得天獨厚，各族(zu)農牧民(min)種植馬鈴薯(shu)歷史悠久。該縣生(sheng)產的馬鈴薯(shu)曾在(zai)2005年獲得過國家農產品博(bo)覽會金獎。

隨(sui)著全縣(xian)種(zhong)(zhong)植業(ye)(ye)結構的不(bu)斷調整優化(hua)，馬(ma)鈴(ling)薯(shu)種(zhong)(zhong)植規模(mo)不(bu)斷擴(kuo)大(da)，經(jing)濟(ji)效益明(ming)顯，市場前景看好，全縣(xian)2006年(nian)種(zhong)(zhong)植馬(ma)鈴(ling)薯(shu)達到3萬畝(mu)，拉動(dong)種(zhong)(zhong)植戶人均收入(ru)120元。2004年(nian)德昌淀粉加工(gong)企業(ye)(ye)落戶昭(zhao)蘇，加快了“公司(si)+基地(di)+農(nong)戶”的產業(ye)(ye)鏈(lian)條的形成(cheng)。如今馬(ma)鈴(ling)薯(shu)種(zhong)(zhong)植從“一村一品”到“一鄉一業(ye)(ye)”，不(bu)僅成(cheng)了昭(zhao)蘇農(nong)牧民發家致富的“拳頭產品”，更成(cheng)為偏遠縣(xian)域發展(zhan)特色經(jing)濟(ji)，精心打造“馬(ma)鈴(ling)薯(shu)大(da)縣(xian)”的支柱產業(ye)(ye)。

地域范圍

昭蘇(su)(su)縣(xian)(xian)隸(li)屬于(yu)伊(yi)(yi)犁州(zhou)直，位于(yu)天(tian)山北(bei)麓西(xi)端，伊(yi)(yi)犁哈(ha)薩克自(zi)治州(zhou)西(xi)南部(bu)(bu)，伊(yi)(yi)犁谷地特克斯(si)(si)(si)河上(shang)游的(de)山間(jian)盆地。昭蘇(su)(su)東界(jie)特克斯(si)(si)(si)縣(xian)(xian)，南鄰溫宿、拜城兩縣(xian)(xian)，北(bei)連察布(bu)查(cha)爾錫伯自(zi)治縣(xian)(xian)，西(xi)部(bu)(bu)與哈(ha)薩克斯(si)(si)(si)坦相連（邊界(jie)線(xian)長200多千米(mi)），西(xi)南鄰近吉爾吉斯(si)(si)(si)斯(si)(si)(si)坦。昭蘇(su)(su)馬(ma)鈴薯農產品地理標志(zhi)地域保護范(fan)圍包括昭蘇(su)(su)鎮(zhen)(zhen)、喀夏加爾鎮(zhen)(zhen)、洪納海鄉(xiang)(xiang)、阿(a)克達拉鄉(xiang)(xiang)、烏尊布(bu)拉克鄉(xiang)(xiang)等8鄉(xiang)(xiang)2鎮(zhen)(zhen)2場共73個行政村。地理坐標位于(yu)東經82°35′～82°50′、北(bei)緯43°14′～43°38′之(zhi)間(jian)，海拔高度(du)為1400米(mi)～1900米(mi)，保護面積3333公頃(qing)，年(nian)總產量125000噸。

產品品質特性特征

1、外在感(gan)官(guan)特征：昭蘇(su)馬(ma)鈴薯薯塊呈扁圓(yuan)或橢圓(yuan)形，外觀皮薄，表皮略顯粗糙、無損(sun)傷，大而(er)整齊(qi)，單(dan)個(ge)個(ge)體(ti)重量可達500-1000g，黃皮黃肉，同比菜蔬(shu)芽眼較深，切開后5分鐘后切面有淀(dian)粉析出(chu)。

2、內在品質指標(biao)：昭蘇(su)馬鈴(ling)薯多用于加工(gong)淀(dian)粉(fen)制品，含干物質26～30%，淀(dian)粉(fen)15～20（g/100g），鈣60～100（mg/kg），蛋(dan)白質1.3～1.8（g/100g），維生素C50～78（mg/100g），還原(yuan)糖0.15～0.2（g/100g）。

3、質量安全(quan)要求(qiu)：昭蘇馬鈴薯產品品質符(fu)合NY/T1049-2015《綠色食(shi)品薯芋類蔬菜》的(de)要求(qiu)。