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新疆昭蘇縣馬(ma)(ma)鈴(ling)薯(shu)生產條件(jian)得(de)天獨厚，各族農牧(mu)民種植馬(ma)(ma)鈴(ling)薯(shu)歷史(shi)悠久。該縣生產的(de)馬(ma)(ma)鈴(ling)薯(shu)曾在2005年(nian)獲得(de)過國家農產品(pin)博覽會(hui)金獎。

隨(sui)著全縣(xian)種植(zhi)業(ye)結構的(de)不斷調整優化，馬鈴(ling)薯(shu)(shu)種植(zhi)規模(mo)不斷擴(kuo)大(da)，經濟效益明顯，市場前景看(kan)好，全縣(xian)2006年(nian)種植(zhi)馬鈴(ling)薯(shu)(shu)達到(dao)3萬畝，拉動(dong)種植(zhi)戶人均(jun)收入(ru)120元。2004年(nian)德昌淀粉加工企(qi)業(ye)落戶昭蘇，加快了“公司+基地+農戶”的(de)產業(ye)鏈條的(de)形成。如今馬鈴(ling)薯(shu)(shu)種植(zhi)從“一村一品”到(dao)“一鄉一業(ye)”，不僅成了昭蘇農牧民發家致富(fu)的(de)“拳頭產品”，更成為偏遠縣(xian)域發展(zhan)特色經濟，精心打(da)造“馬鈴(ling)薯(shu)(shu)大(da)縣(xian)”的(de)支柱產業(ye)。

地域范圍

昭(zhao)蘇縣(xian)隸屬于(yu)伊(yi)犁(li)州直，位于(yu)天山(shan)北麓西(xi)端，伊(yi)犁(li)哈薩(sa)克(ke)(ke)自治州西(xi)南(nan)部(bu)(bu)，伊(yi)犁(li)谷地(di)特克(ke)(ke)斯(si)(si)河上(shang)游的山(shan)間盆地(di)。昭(zhao)蘇東(dong)界(jie)特克(ke)(ke)斯(si)(si)縣(xian)，南(nan)鄰(lin)溫(wen)宿、拜城兩縣(xian)，北連察布(bu)查爾錫伯自治縣(xian)，西(xi)部(bu)(bu)與哈薩(sa)克(ke)(ke)斯(si)(si)坦(tan)相連（邊界(jie)線(xian)長200多(duo)千米(mi)），西(xi)南(nan)鄰(lin)近(jin)吉爾吉斯(si)(si)斯(si)(si)坦(tan)。昭(zhao)蘇馬鈴薯農產品地(di)理(li)標志地(di)域(yu)保護(hu)范圍(wei)包括(kuo)昭(zhao)蘇鎮、喀夏加爾鎮、洪(hong)納海鄉(xiang)、阿(a)克(ke)(ke)達拉鄉(xiang)、烏(wu)尊(zun)布(bu)拉克(ke)(ke)鄉(xiang)等(deng)8鄉(xiang)2鎮2場共(gong)73個行(xing)政村。地(di)理(li)坐標位于(yu)東(dong)經82°35′～82°50′、北緯(wei)43°14′～43°38′之(zhi)間，海拔高度為1400米(mi)～1900米(mi)，保護(hu)面積3333公頃，年總產量125000噸(dun)。

產品品質特性特征

1、外在(zai)感官特(te)征：昭蘇馬鈴薯(shu)薯(shu)塊呈扁圓或橢圓形，外觀(guan)皮(pi)薄，表皮(pi)略顯粗糙(cao)、無損傷，大而整(zheng)齊，單個(ge)個(ge)體重(zhong)量可達500-1000g，黃皮(pi)黃肉，同比菜(cai)蔬芽眼較深(shen)，切開后5分鐘后切面有淀粉(fen)析出。

2、內在品質指標：昭蘇馬鈴薯多用于加工淀粉制品，含(han)干物質26～30%，淀粉15～20（g/100g），鈣60～100（mg/kg），蛋白質1.3～1.8（g/100g），維生素(su)C50～78（mg/100g），還原(yuan)糖(tang)0.15～0.2（g/100g）。

3、質(zhi)量安(an)全要求(qiu)：昭蘇馬鈴(ling)薯(shu)產品品質(zhi)符(fu)合NY/T1049-2015《綠色食品薯(shu)芋類蔬菜》的要求(qiu)。