每年(nian)春夏,山(shan)花燦漫,生(sheng)長(chang)著百余種天然(ran)優質牧草(cao)(cao),其中(zhong)包括黨參(can)、甘草(cao)(cao)、雪蓮、三七、貝母、薄荷、高苯、百里香、草(cao)(cao)烏等具有(you)(you)中(zhong)草(cao)(cao)藥(yao)保(bao)健(jian)效果的花草(cao)(cao),從(cong)而保(bao)證了充足的蜜(mi)源(yuan)。且特克(ke)斯縣闊(kuo)克(ke)鐵熱克(ke)鄉(xiang)屬新疆維(wei)吾爾自(zi)治區黑蜂(feng)(feng)(feng)自(zi)然(ran)保(bao)護(hu)區,得天獨(du)厚的資源(yuan)優勢為蜂(feng)(feng)(feng)業的發展提供了有(you)(you)力的基礎資源(yuan)性保(bao)障。特克(ke)斯縣現有(you)(you)蜂(feng)(feng)(feng)群1.12萬群,蜜(mi)蜂(feng)(feng)(feng)養(yang)殖(zhi)戶128戶,蜜(mi)群品種主要(yao)有(you)(you)意大利蜂(feng)(feng)(feng)和伊犁黑蜂(feng)(feng)(feng)為主。另外還有(you)(you)少量(liang)的卡(ka)爾巴蜂(feng)(feng)(feng)及雜交蜂(feng)(feng)(feng),主要(yao)蜂(feng)(feng)(feng)產(chan)品有(you)(you):蜂(feng)(feng)(feng)蜜(mi)、蜂(feng)(feng)(feng)花粉、蜂(feng)(feng)(feng)王漿(jiang)、蜂(feng)(feng)(feng)膠、蜂(feng)(feng)(feng)蠟,蜂(feng)(feng)(feng)產(chan)品年(nian)產(chan)量(liang)達(da)900多噸,年(nian)產(chan)值3000多萬元。
地域范圍
特(te)(te)克(ke)斯縣(xian)位于新疆維吾爾自(zi)治(zhi)區伊(yi)犁哈薩克(ke)自(zi)治(zhi)州,地處(chu)天山(shan)西(xi)部,特(te)(te)昭(zhao)盆地東端,東南與和靜縣(xian)毗連(lian),東西(xi)和東北面與鞏留縣(xian)接壤,西(xi)接昭(zhao)蘇(su),南鄰拜城。特(te)(te)克(ke)斯山(shan)花蜜保(bao)護范(fan)圍(wei)地理坐標:東經8lo19’-82o37’,北緯42o22’-43o25’,海拔高(gao)度在2000-2800米,轄區4個(ge)鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen),分別(bie)是:喬拉克(ke)鐵(tie)熱(re)克(ke)鎮(zhen)(zhen)、齊勒(le)烏(wu)澤克(ke)鄉(xiang)、闊克(ke)鐵(tie)熱(re)克(ke)鄉(xiang)、喀拉達拉鄉(xiang)(喀拉峻草原),保(bao)護面積(ji)50萬公頃,年(nian)產蜂(feng)蜜1000噸。
產品品質(zhi)特性特征
(1)外在(zai)感(gan)官特(te)征:特(te)克斯山花(hua)蜜(mi)常溫下為澄清(qing)透明,粘稠(chou)或半粘稠(chou),流(liu)動性良好(hao)的(de)(de)液體或結晶(jing)體。根據采(cai)集的(de)(de)蜜(mi)源(yuan)植(zhi)(zhi)物(wu)不(bu)同(tong)及季(ji)節而(er)呈(cheng)現出水白色(se)至深(shen)琥珀色(se)的(de)(de)不(bu)同(tong)顏色(se),因為蜜(mi)源(yuan)植(zhi)(zhi)物(wu)的(de)(de)品種不(bu)同(tong),蜂(feng)蜜(mi)具有不(bu)同(tong)的(de)(de)特(te)殊芳香。其蜜(mi)花(hua)香純正、清(qing)香宜(yi)人(ren),口感(gan)綿甜。
(2)內在品質指標:水(shui)分15%-18%,蔗糖1.2-2.1(g/100g),灰(hui)分0.05%-0.081%,檸檬酸(suan)23-27(mg/100g),酸(suan)度3.5%-4.2%,果糖18-24(g/100g),葡萄(tao)糖15-17(g/100g),醋(cu)酸(suan)145-170(mg/100g),正丁酸(suan)3.2-4.2(mg/100g),還原型維生(sheng)素(su)VC 6.5-7.2(mg/100g),泛酸(suan)9.2-11(mg/100g),葉(xie)酸(suan)0.001-0.008(mg/100g)。
(3)安(an)全要求:產品質量安(an)全符(fu)合NY 5134—2002《無公害食品蜂蜜》標準的要求。