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每年(nian)春夏，山花燦漫，生(sheng)長著(zhu)百余種(zhong)天(tian)然(ran)優質(zhi)牧草，其中包括(kuo)黨參、甘(gan)草、雪蓮、三七、貝母、薄荷、高苯、百里(li)香、草烏(wu)等(deng)具(ju)有中草藥(yao)保(bao)健(jian)效果的(de)花草，從(cong)而保(bao)證了(le)充足(zu)的(de)蜜(mi)源。且(qie)特(te)克(ke)斯縣闊克(ke)鐵熱克(ke)鄉屬新疆維吾爾自治區黑蜂(feng)(feng)(feng)(feng)自然(ran)保(bao)護區，得天(tian)獨厚的(de)資源優勢為蜂(feng)(feng)(feng)(feng)業的(de)發展提供了(le)有力的(de)基(ji)礎資源性保(bao)障(zhang)。特(te)克(ke)斯縣現有蜂(feng)(feng)(feng)(feng)群(qun)1.12萬群(qun)，蜜(mi)蜂(feng)(feng)(feng)(feng)養殖戶128戶，蜜(mi)群(qun)品(pin)種(zhong)主要(yao)有意大利蜂(feng)(feng)(feng)(feng)和伊(yi)犁黑蜂(feng)(feng)(feng)(feng)為主。另外還有少量的(de)卡爾巴蜂(feng)(feng)(feng)(feng)及雜(za)交(jiao)蜂(feng)(feng)(feng)(feng)，主要(yao)蜂(feng)(feng)(feng)(feng)產(chan)品(pin)有：蜂(feng)(feng)(feng)(feng)蜜(mi)、蜂(feng)(feng)(feng)(feng)花粉、蜂(feng)(feng)(feng)(feng)王漿、蜂(feng)(feng)(feng)(feng)膠、蜂(feng)(feng)(feng)(feng)蠟，蜂(feng)(feng)(feng)(feng)產(chan)品(pin)年(nian)產(chan)量達900多噸(dun)，年(nian)產(chan)值3000多萬元。

地域范圍

特(te)克斯縣位(wei)于(yu)新疆維吾爾自治區伊犁哈(ha)薩克自治州，地處(chu)天山(shan)(shan)西(xi)(xi)部，特(te)昭盆(pen)地東端(duan)，東南與和靜縣毗連，東西(xi)(xi)和東北面與鞏留(liu)縣接(jie)壤，西(xi)(xi)接(jie)昭蘇，南鄰(lin)拜城。特(te)克斯山(shan)(shan)花蜜保護范圍地理坐標：東經(jing)8lo19’-82o37’，北緯(wei)42o22’-43o25’，海拔高(gao)度(du)在(zai)2000-2800米(mi)，轄區4個鄉鎮(zhen)，分別是：喬拉克鐵(tie)熱克鎮(zhen)、齊勒(le)烏澤克鄉、闊(kuo)克鐵(tie)熱克鄉、喀拉達拉鄉（喀拉峻草原），保護面積50萬公頃，年產蜂蜜1000噸(dun)。

產品品質特性特征(zheng)

(1)外在感官(guan)特(te)征：特(te)克斯(si)山花蜜(mi)常溫下為澄清透明(ming)，粘(zhan)稠或半粘(zhan)稠，流動(dong)性良(liang)好(hao)的液(ye)體或結晶體。根據采集的蜜(mi)源植物不(bu)(bu)(bu)(bu)同及(ji)季節(jie)而呈現出水白色(se)至深(shen)琥珀色(se)的不(bu)(bu)(bu)(bu)同顏色(se)，因(yin)為蜜(mi)源植物的品種(zhong)不(bu)(bu)(bu)(bu)同，蜂(feng)蜜(mi)具(ju)有不(bu)(bu)(bu)(bu)同的特(te)殊芳香。其蜜(mi)花香純正(zheng)、清香宜人，口(kou)感綿甜。

(2)內在品質指(zhi)標：水分15%-18%，蔗糖(tang)1.2-2.1（g/100g），灰分0.05%-0.081%，檸檬酸(suan)23-27（mg/100g），酸(suan)度3.5%-4.2%，果糖(tang)18-24（g/100g），葡萄糖(tang)15-17（g/100g），醋(cu)酸(suan)145-170（mg/100g），正丁酸(suan)3.2-4.2（mg/100g），還原型維(wei)生素VC 6.5-7.2（mg/100g），泛(fan)酸(suan)9.2-11（mg/100g），葉酸(suan)0.001-0.008（mg/100g）。

(3)安全(quan)要求(qiu)：產品(pin)質(zhi)量安全(quan)符合NY 5134—2002《無(wu)公害(hai)食品(pin)蜂蜜(mi)》標(biao)準的要求(qiu)。