每年(nian)春夏(xia),山花(hua)燦漫,生(sheng)長著百余種天然(ran)優質牧草(cao),其中(zhong)包(bao)括黨參、甘(gan)草(cao)、雪蓮、三七、貝(bei)母、薄(bo)荷、高(gao)苯、百里香、草(cao)烏等具(ju)有中(zhong)草(cao)藥保(bao)健效果的(de)花(hua)草(cao),從而保(bao)證(zheng)了充足的(de)蜜(mi)源。且特(te)克斯(si)縣(xian)闊克鐵熱(re)克鄉屬新(xin)疆(jiang)維吾爾(er)自(zi)治區黑蜂(feng)(feng)(feng)自(zi)然(ran)保(bao)護區,得(de)天獨厚的(de)資源優勢為(wei)蜂(feng)(feng)(feng)業的(de)發展提供了有力的(de)基礎(chu)資源性保(bao)障。特(te)克斯(si)縣(xian)現有蜂(feng)(feng)(feng)群(qun)1.12萬(wan)(wan)群(qun),蜜(mi)蜂(feng)(feng)(feng)養殖戶(hu)128戶(hu),蜜(mi)群(qun)品(pin)種主要有意大利(li)蜂(feng)(feng)(feng)和伊犁黑蜂(feng)(feng)(feng)為(wei)主。另外還有少量的(de)卡爾(er)巴蜂(feng)(feng)(feng)及(ji)雜(za)交(jiao)蜂(feng)(feng)(feng),主要蜂(feng)(feng)(feng)產(chan)(chan)品(pin)有:蜂(feng)(feng)(feng)蜜(mi)、蜂(feng)(feng)(feng)花(hua)粉、蜂(feng)(feng)(feng)王漿、蜂(feng)(feng)(feng)膠、蜂(feng)(feng)(feng)蠟,蜂(feng)(feng)(feng)產(chan)(chan)品(pin)年(nian)產(chan)(chan)量達900多(duo)噸,年(nian)產(chan)(chan)值3000多(duo)萬(wan)(wan)元(yuan)。
地域范圍
特克斯縣位于新疆(jiang)維吾爾自治(zhi)區(qu)伊犁哈薩克自治(zhi)州,地(di)(di)處天山(shan)西(xi)(xi)部,特昭盆地(di)(di)東(dong)(dong)端,東(dong)(dong)南(nan)與和靜縣毗連(lian),東(dong)(dong)西(xi)(xi)和東(dong)(dong)北(bei)面與鞏(gong)留縣接壤,西(xi)(xi)接昭蘇,南(nan)鄰拜城。特克斯山(shan)花蜜保(bao)護范圍地(di)(di)理坐(zuo)標:東(dong)(dong)經(jing)8lo19’-82o37’,北(bei)緯42o22’-43o25’,海拔高(gao)度在2000-2800米,轄區(qu)4個鄉(xiang)鎮,分別是:喬拉(la)(la)(la)克鐵(tie)熱克鎮、齊勒(le)烏澤克鄉(xiang)、闊(kuo)克鐵(tie)熱克鄉(xiang)、喀拉(la)(la)(la)達拉(la)(la)(la)鄉(xiang)(喀拉(la)(la)(la)峻草原),保(bao)護面積50萬(wan)公頃(qing),年(nian)產蜂(feng)蜜1000噸。
產品品質(zhi)特(te)性特(te)征
(1)外在感官特(te)(te)征:特(te)(te)克斯山花蜜常(chang)溫(wen)下為澄清透明,粘稠或半粘稠,流動性良好的(de)液體或結晶體。根據采集的(de)蜜源(yuan)植物不(bu)同及季節(jie)而呈現(xian)出水白色至深琥珀色的(de)不(bu)同顏色,因為蜜源(yuan)植物的(de)品種不(bu)同,蜂蜜具有不(bu)同的(de)特(te)(te)殊(shu)芳香(xiang)。其蜜花香(xiang)純正、清香(xiang)宜人,口(kou)感綿(mian)甜。
(2)內在(zai)品質指(zhi)標:水分15%-18%,蔗糖1.2-2.1(g/100g),灰分0.05%-0.081%,檸檬酸(suan)23-27(mg/100g),酸(suan)度3.5%-4.2%,果糖18-24(g/100g),葡萄糖15-17(g/100g),醋酸(suan)145-170(mg/100g),正(zheng)丁酸(suan)3.2-4.2(mg/100g),還原(yuan)型(xing)維(wei)生素VC 6.5-7.2(mg/100g),泛(fan)酸(suan)9.2-11(mg/100g),葉(xie)酸(suan)0.001-0.008(mg/100g)。
(3)安(an)全(quan)(quan)要求:產(chan)品質(zhi)量安(an)全(quan)(quan)符合NY 5134—2002《無公(gong)害食品蜂蜜(mi)》標準的要求。