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櫻桃(tao)李果(guo)實富(fu)含多種(zhong)人(ren)體(ti)(ti)必需(xu)的氨基(ji)酸、胡蘿卜素、維生素A、B1、B2以及鉀(jia)、鈣(gai)、硒等(deng)(deng)多種(zhong)有益人(ren)體(ti)(ti)的成分(fen)。能夠(gou)增強食(shi)(shi)欲、幫助(zhu)消化、補充鈣(gai)質，同時有軟化血管、保肝(gan)護脾、抑(yi)制高(gao)血壓和高(gao)血脂、提高(gao)人(ren)體(ti)(ti)免疫力等(deng)(deng)保健作用。櫻桃(tao)李是干鮮(xian)兼(jian)用果(guo)品(pin)，可加工(gong)成酸梅(mei)干，果(guo)脯、果(guo)醬、制藥、釀酒等(deng)(deng)保健休閑食(shi)(shi)品(pin)；還可做功能性(xing)食(shi)(shi)品(pin)、固體(ti)(ti)食(shi)(shi)品(pin)以及飲(yin)料、糖果(guo)、糕點等(deng)(deng)食(shi)(shi)品(pin)的基(ji)料，也是提純上(shang)好天然色素的基(ji)料。

1999年，霍(huo)城縣對野生櫻(ying)(ying)桃(tao)李進行仿生栽培，經過農(nong)技專家(jia)的刻苦努(nu)力，野生櫻(ying)(ying)桃(tao)李人工栽植獲得成(cheng)功，并逐步大面(mian)積推(tui)廣(guang)種植，為(wei)農(nong)民找到(dao)了(le)一(yi)條致富之路。依托資源優(you)勢(shi)，新疆(jiang)(jiang)伊犁獨風流飲(yin)料食(shi)品有(you)限(xian)(xian)公司(si)(si)開發(fa)(fa)生產出了(le)以櫻(ying)(ying)桃(tao)李為(wei)原料的獨風流牌野酸(suan)梅果(guo)汁、果(guo)醬，深受(shou)消費者(zhe)的青睞。2006年，由浙(zhe)江養(yang)生堂實業發(fa)(fa)展(zhan)有(you)限(xian)(xian)公司(si)(si)和新疆(jiang)(jiang)伊犁獨風流飲(yin)料食(shi)品有(you)限(xian)(xian)公司(si)(si)共同投資成(cheng)立了(le)新疆(jiang)(jiang)農(nong)夫果(guo)園(yuan)(yuan)霍(huo)城果(guo)業開發(fa)(fa)有(you)限(xian)(xian)公司(si)(si)，加(jia)工生產櫻(ying)(ying)桃(tao)李、蘋果(guo)、杏、桃(tao)、草(cao)莓(mei)及番茄、胡蘿卜等(deng)各類濃縮果(guo)蔬醬（汁）產品。霍(huo)城縣按照(zhao)“龍頭興產業、產業帶基(ji)地(di)、基(ji)地(di)富農(nong)戶”的思路，與新疆(jiang)(jiang)農(nong)夫果(guo)園(yuan)(yuan)霍(huo)城果(guo)業開發(fa)(fa)有(you)限(xian)(xian)公司(si)(si)合作，按照(zhao)“公司(si)(si)+農(nong)戶+基(ji)地(di)”的現代訂(ding)單農(nong)業模式，共同打(da)造全(quan)國最大的櫻(ying)(ying)桃(tao)李基(ji)地(di)，目(mu)前全(quan)縣栽植櫻(ying)(ying)桃(tao)李面(mian)積近一(yi)萬畝。

地域范圍

霍(huo)(huo)城(cheng)縣(xian)隸屬于伊(yi)犁(li)哈(ha)薩(sa)克自(zi)(zi)治州，位于中國新疆(jiang)維吾爾(er)自(zi)(zi)治區(qu)西(xi)部，北(bei)依(yi)天山與(yu)博(bo)爾(er)塔拉(la)蒙古自(zi)(zi)治州的(de)(de)溫(wen)泉縣(xian)、博(bo)樂(le)市毗(pi)連；南瀕(bin)伊(yi)犁(li)河(he)(he)(he)(he)與(yu)察布(bu)查爾(er)錫伯族(zu)自(zi)(zi)治縣(xian)隔水(shui)相望；東與(yu)伊(yi)寧(ning)縣(xian)、伊(yi)寧(ning)市鄰；西(xi)以(yi)霍(huo)(huo)爾(er)果斯(si)河(he)(he)(he)(he)為界與(yu)哈(ha)薩(sa)克斯(si)坦接壤。霍(huo)(huo)城(cheng)縣(xian)北(bei)部沿(yan)山逆溫(wen)帶(dai)地區(qu)是(shi)櫻(ying)(ying)桃(tao)(tao)李(li)在亞洲的(de)(de)唯(wei)一分布(bu)區(qu)域(yu)(yu)，霍(huo)(huo)城(cheng)櫻(ying)(ying)桃(tao)(tao)李(li)地理(li)標(biao)志區(qu)域(yu)(yu)保護范圍包(bao)括：大西(xi)溝鄉、惠遠鎮(zhen)(zhen)、清水(shui)河(he)(he)(he)(he)鎮(zhen)(zhen)、蘆草溝鎮(zhen)(zhen)、薩(sa)爾(er)布(bu)拉(la)克鎮(zhen)(zhen)、水(shui)定鎮(zhen)(zhen)、蘭干鄉、良繁中心(xin)、果子溝牧場(chang)、三宮鄉、三道河(he)(he)(he)(he)鄉，共計11個鄉鎮(zhen)(zhen)（中心(xin)），77個行政村，霍(huo)(huo)城(cheng)櫻(ying)(ying)桃(tao)(tao)李(li)的(de)(de)地理(li)坐標(biao)為東經(jing)80°11′～81°24′，北(bei)緯(wei)43°39′～44°50′，海(hai)拔高度為540～1100米，保護面積為4000公頃，櫻(ying)(ying)桃(tao)(tao)李(li)年(nian)產量150000噸。

產(chan)品品質(zhi)特性特征

霍城櫻桃(tao)李(li)外觀形似櫻桃(tao)色(se)如李(li)，故名櫻桃(tao)李(li)，又(you)俗(su)稱(cheng)野酸梅。果(guo)(guo)(guo)實(shi)為(wei)小漿果(guo)(guo)(guo)，近球(qiu)形或(huo)橢圓形，微被蠟(la)粉，呈紫黑、紫色(se)、紫紅、紅色(se)、黃色(se)等(deng)多種顏(yan)色(se)，粒徑～厘米，鮮(xian)果(guo)(guo)(guo)單果(guo)(guo)(guo)重.6～9.克，果(guo)(guo)(guo)味酸甜可口，略(lve)偏酸性，果(guo)(guo)(guo)汁(zhi)色(se)澤深紅誘人(ren)，是提純上好天然色(se)素的基料。櫻桃(tao)李(li)是干(gan)鮮(xian)兼用果(guo)(guo)(guo)品(pin)，即(ji)可加工成酸梅干(gan)，果(guo)(guo)(guo)脯，又(you)是制作飲料、果(guo)(guo)(guo)醬、果(guo)(guo)(guo)酒等(deng)保健飲品(pin)的上佳(jia)原料。