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樹上(shang)干(gan)杏最大的(de)特點就是一(yi)杏兩吃，吃完果肉之后，里面的(de)核(he)輕(qing)輕(qing)一(yi)咬就碎，便可(ke)(ke)以吃到(dao)核(he)里邊的(de)杏仁。其果肉味道甘甜，杏仁香脆可(ke)(ke)口。樹上(shang)干(gan)杏含(han)有(you)豐富(fu)的(de)天然(ran)果糖，糖分一(yi)般可(ke)(ke)以達到(dao)23%，此外還含(han)有(you)蛋白質(zhi)、維(wei)(wei)生素(su)、纖維(wei)(wei)素(su)、氨(an)基酸和鐵、鋅、磷(lin)、鈣、鎂(mei)等營養成份，具有(you)活血(xue)補氣，止咳潤(run)肺(fei)的(de)功(gong)效，可(ke)(ke)健身防癌延年(nian)益壽，又(you)可(ke)(ke)美容養顏，屬于(yu)純天然(ran)保健食品。

據相關報(bao)道，樹上干杏(xing)最早(zao)是(shi)(shi)1900年由(you)維吾(wu)爾人努拉洪(hong)·伊布拉音(yin)木從(cong)前蘇聯(lian)的(de)(de)塔什干（現烏茲(zi)別克斯坦共(gong)和國首都）引(yin)入霍城(cheng)縣小麻(ma)扎（即后來(lai)的(de)(de)61團園林4連(lian)），他帶回(hui)接穗條(tiao)子(zi)在庭院里與野(ye)杏(xing)樹嫁接成(cheng)功，成(cheng)活了七八(ba)棵(ke)“吊死干”樹，結出(chu)了甘甜美味(wei)的(de)(de)杏(xing)子(zi)。這些古老(lao)的(de)(de)“吊死干”樹在1980年遭(zao)遇一場大(da)風(feng)倒地(di)后才被鋸掉。61團園林四連(lian)現有兩(liang)棵(ke)70歲樹齡的(de)(de)“吊死干”樹，就是(shi)(shi)用(yong)努拉洪(hong)·伊布拉音(yin)木家的(de)(de)杏(xing)樹枝條(tiao)嫁接的(de)(de)。

上(shang)個世紀八十(shi)年代(dai)初，霍城(cheng)墾區61團職工(gong)開始引(yin)種擴繁“吊死干”樹，并不斷擴大(da)栽植面積，九(jiu)十(shi)年代(dai)末該(gai)團場開始大(da)面積推廣(guang)種植，目前(qian)已(yi)經(jing)擴大(da)到(dao)15000多畝，霍城(cheng)墾區61團也被譽(yu)為“中國(guo)樹上(shang)干杏之鄉”，這里出(chu)產(chan)(chan)的樹上(shang)干杏于2010年獲得國(guo)家農(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)地理(li)標志(zhi)產(chan)(chan)品(pin)(pin)保護認(ren)證。

近幾年，努拉(la)洪(hong)·伊布拉(la)音木的烏(wu)茲別克(ke)斯坦親戚來61團探親，又將“吊死干”接穗樹條子(zi)帶回原產地進行培(pei)育(yu)。

為了加(jia)快樹上干(gan)(gan)(gan)杏產業(ye)的發展，國家(jia)(jia)將(jiang)樹上干(gan)(gan)(gan)杏加(jia)工項目(mu)列(lie)入國家(jia)(jia)科技富(fu)民強縣項目(mu)，建起(qi)了阿力瑪(ma)里金果加(jia)工廠(chang)、新疆天(tian)(tian)伊(yi)食品(pin)有限公司等多(duo)家(jia)(jia)加(jia)工企業(ye)，將(jiang)天(tian)(tian)然(ran)晾曬的“吊(diao)死干(gan)(gan)(gan)”請(qing)進了烘(hong)干(gan)(gan)(gan)房，并研發出(chu)許(xu)多(duo)適銷對路的新品(pin)種，如袋裝、瓶裝、盒裝、顆粒裝的杏干(gan)(gan)(gan)、杏脯、杏仁、杏包仁等。

圍繞樹上(shang)干杏這一特色產(chan)品，目前已形成種植、加工、銷售、觀光農業等一系列產(chan)業，樹上(shang)干杏也已成為農民(min)致富的金果。

果品

地域范圍

霍(huo)城(cheng)縣位于(yu)中國(guo)新疆維吾爾(er)自治區西(xi)部，北(bei)依天山與(yu)博(bo)爾(er)塔拉蒙古自治州的(de)溫泉縣、博(bo)樂市毗連；南瀕伊犁河與(yu)察(cha)布(bu)查(cha)爾(er)錫(xi)伯族自治縣隔水相(xiang)望(wang)；東與(yu)伊寧(ning)縣、伊寧(ning)市鄰；西(xi)以(yi)霍(huo)爾(er)果斯(si)河為(wei)(wei)界與(yu)哈薩克斯(si)坦接壤(rang)。霍(huo)城(cheng)樹上干(gan)杏(xing)地理標(biao)志(zhi)區域保護范圍包(bao)括：蘭干(gan)鄉(xiang)、清水河鎮(zhen)(zhen)、蘆草溝鎮(zhen)(zhen)、三道河鄉(xiang)、水定鎮(zhen)(zhen)、惠遠鎮(zhen)(zhen)、良繁場、果子溝牧(mu)場、三宮(gong)鄉(xiang)、大西(xi)溝鄉(xiang)以(yi)及(ji)薩爾(er)布(bu)拉克鎮(zhen)(zhen)，共計11個鄉(xiang)、鎮(zhen)(zhen)、場，77個行政村，地理坐標(biao)為(wei)(wei)東經80°11′～81°24′，北(bei)緯43°39′～44°50′，海拔高度(du)為(wei)(wei)540—1100米。霍(huo)城(cheng)樹上干(gan)杏(xing)的(de)保護面積(ji)為(wei)(wei)3700公頃(qing)，年產量18500噸。

產品品質特性特征

1、外在感(gan)官特征(zheng)：鮮果(guo)(guo)色澤黃中帶紅非常鮮艷，果(guo)(guo)肉(rou)甜(tian)香(xiang)無酸味，口感(gan)甜(tian)糯(nuo)多汁,杏香(xiang)濃郁。干果(guo)(guo)單(dan)果(guo)(guo)重5～8克，杏肉(rou)勁道、食之甘甜(tian)、細膩(ni)無渣。脫水后(hou)每公斤(jin)干果(guo)(guo)果(guo)(guo)肉(rou)為74.5%（果(guo)(guo)核25.5%），果(guo)(guo)仁11.4%，果(guo)(guo)核殼14.1%。

2、內在(zai)(zai)品質：霍城(cheng)樹上干杏(xing)還原糖含(han)(han)量在(zai)(zai)8.5～12.5（g/100g）之間，蛋白質含(han)(han)量在(zai)(zai)2.98～4.10（g/100g）之間，胡蘿卜素含(han)(han)量在(zai)(zai)1.8～ 3.5(mg/Kg)之間，鉀含(han)(han)量在(zai)(zai)2.05～3.05%。

3、安(an)全(quan)要(yao)求：霍城(cheng)樹上干杏質(zhi)量安(an)全(quan)應符合《農業部辦公廳關于印發(fa)茄果類蔬菜等58類無公害農產(chan)品檢測目錄的(de)通知》(農辦質(zhi)[2015]4號)中“核果類水果”的(de)要(yao)求。