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地域范圍

切(qie)爾(er)克齊(qi)(qi)奶(nai)花蕓豆農(nong)產品地理標志保(bao)護范圍為(wei)阿(a)勒(le)(le)泰(tai)地區阿(a)勒(le)(le)泰(tai)市(shi)切(qie)爾(er)克齊(qi)(qi)鄉所轄6個行(xing)政(zheng)村(cun)(cun)(cun)：克孜勒(le)(le)希(xi)力(li)克村(cun)(cun)(cun)、庫早齊(qi)(qi)村(cun)(cun)(cun)、阿(a)克恰(qia)普帕村(cun)(cun)(cun)、克孜勒(le)(le)喀英村(cun)(cun)(cun)、康歌村(cun)(cun)(cun)、克孜勒(le)(le)里(li)元克村(cun)(cun)(cun)。該(gai)區域位于：東(dong)經87°53′—88°29′；北緯47°17′—48°07′，南北長23.1km，東(dong)西寬(kuan)3.15km，保(bao)護面(mian)積(ji)7276.5公頃，該(gai)區域海拔480米(mi)，年產量2000噸。東(dong)南部(bu)分地段與福海縣(xian)接壤(rang)；南毗鄰(lin)216國道與北屯(tun)鎮、農(nong)十師接壤(rang)；北與汗德尕特鄉、紅墩鎮接壤(rang)。

產品(pin)品(pin)質特性特征

（1）外在感觀特征：切爾(er)克齊奶花蕓豆籽粒卵圓(yuan)形、顆粒大、表(biao)皮光滑、乳白底(di)上有紅(hong)褐(he)斑、品質(zhi)極佳，每百克160粒左右。奶花蕓豆可燉(dun)、可煮，是(shi)制作糕點、豆餡、甜湯、豆沙的優質(zhi)原料(liao)，其藥用價值(zhi)也(ye)很高。

（2）內在品質指標：切爾(er)克(ke)齊奶花蕓豆含(han)有總皂苷和鎂(mei)、鐵(tie)、鉀等成(cheng)分，其(qi)中(zhong)每百克(ke)含(han)蛋白質在19-21.4克(ke)；每千克(ke)含(han)總皂苷3.0-3.40克(ke)；鎂(mei)在1.6×103mg左右(you);同時花蕓豆是一種(zhong)難得的高鉀、高鎂(mei)食(shi)品，尤其(qi)適(shi)合心臟病、動脈硬化、高血脂、低血鉀癥和忌鹽患者食(shi)用(yong)。我國中(zhong)醫(yi)記(ji)載，奶花蕓豆味(wei)平甘、性溫，具有溫和下氣、利腸胃、止呃逆、益腎補元氣等功用(yong)。是一種(zhong)滋補食(shi)療佳(jia)品。

(3)安全(quan)要求(qiu)：切(qie)爾克(ke)齊奶(nai)花蕓豆嚴格執行GB/T19630的有機生產(chan)通用規范(fan)和要求(qiu)。

（4）包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)：包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)材料(liao)符合國家食(shi)品包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)衛生(sheng)(sheng)要求(qiu)，還符合環境(jing)保護的要求(qiu)。花蕓豆的銷售包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)符合GB/T19630的有關規定(ding)，所有包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)材料(liao)均清潔、衛生(sheng)(sheng)、干燥、無(wu)毒、無(wu)異味，符合食(shi)品衛生(sheng)(sheng)要求(qiu)。所有包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)牢固，不泄露物料(liao)。

(5)儲存：成品不(bu)露(lu)天堆(dui)放(fang)。成品庫清(qing)潔、干燥、通風無鼠蟲害。成品堆(dui)放(fang)有(you)墊板，離(li)地10cm以上(shang)，離(li)墻20cm以上(shang)。成品不(bu)與有(you)毒有(you)害、腐敗變質、有(you)不(bu)良(liang)氣味或潮濕(shi)的(de)物品同倉庫存放(fang)。運輸。貯藏過(guo)程符合符合GB/T19630的(de)規定。

(6)堆(dui)放(fang)(fang)裝(zhuang)(zhuang)卸(xie)：花蕓豆(dou)產品(pin)(pin)在堆(dui)放(fang)(fang)和裝(zhuang)(zhuang)卸(xie)時輕拿輕放(fang)(fang)、文明操作，運(yun)輸工具要求(qiu)清(qing)潔(jie)衛生，不得與有(you)毒、有(you)害(hai)物品(pin)(pin)混裝(zhuang)(zhuang)、混運(yun)。凡裝(zhuang)(zhuang)過化肥、農藥、有(you)害(hai)化學物品(pin)(pin)或其他易(yi)腐(fu)蝕(shi)食(shi)品(pin)(pin)的車廂(xiang)或倉位(wei)，充分清(qing)掃、沖洗后才可裝(zhuang)(zhuang)運(yun)。花蕓豆(dou)產品(pin)(pin)在市場(chang)、貨站(zhan)待運(yun)時，批次分明，堆(dui)碼整齊(qi)，環境清(qing)潔(jie)，通(tong)氣良好，嚴禁烈日暴(bao)曬、雨淋(lin)，注(zhu)意防凍、防熱。貯藏、運(yun)輸執行有(you)機農產品(pin)(pin)GB/T19630有(you)關(guan)要求(qiu)。