喀(ka)納斯(si)蜜瓜系(xi)布爾津(jin)(jin)縣(xian)特(te)產,因肉(rou)質細軟汁液醇(chun)蜜而得“蜜瓜”之名。產地(di)位于布爾津(jin)(jin)縣(xian)至(zhi)喀(ka)納斯(si)旅游沿線,窩依莫(mo)克(ke)鄉托庫木特(te)村綠色無(wu)(wu)公害瓜菜示范基(ji)地(di),土質肥(fei)沃光照充足,引施喀(ka)納斯(si)天然(ran)湖水和綠色農家肥(fei)。入口香甜,回味無(wu)(wu)窮,被譽為“阿山(shan)一絕”。
地域范圍
喀納斯(si)(si)蜜(mi)瓜農(nong)產品地理(li)標志保(bao)護范圍為:布爾(er)津縣杜(du)來提鄉、窩(wo)依莫克(ke)鄉2鄉5村。地理(li)坐標位(wei)于:北(bei)緯(wei)47°22′-49°11′、東徑86°25′-88°06′之(zhi)間,東鄰阿勒(le)泰(tai)市,西接(jie)哈(ha)巴河(he)縣,南毗鄰吉木(mu)乃(nai)縣,北(bei)與哈(ha)薩克(ke)斯(si)(si)坦、俄羅斯(si)(si)、蒙(meng)古國接(jie)壤(rang)。保(bao)護面積為100公頃,年(nian)產量0.3萬噸。
產品品質特性特征
(1)外(wai)在感官特征:喀納斯(si)蜜(mi)瓜(gua)外(wai)形呈(cheng)橢(tuo)圓(yuan),果皮(pi)青色(se)或黃色(se),有凹凸不平的網(wang)紋,這些網(wang)紋就像是(shi)永(yong)遠走(zou)不完的迷宮,切開(kai)瓜(gua)后可見瓤(rang)沙和金黃色(se)果肉(rou),果肉(rou)細膩、細脆爽口。
(2)內在品質指標:可溶性固形物是(shi)14%—19%,還原VC每100g含6mg——10mg,總(zong)酸/㎏含12g—17g。
(3)安全(quan)要(yao)求:產品質(zhi)量(liang)安全(quan)符(fu)合 NY5109-2005 《無公害食品西(xi)甜(tian)瓜(gua)類》標準(zhun)的要(yao)求。