地域范圍
禾(he)(he)(he)木(mu)蜂蜜農產品地(di)理(li)標志(zhi)位于新疆(jiang)維(wei)吾爾自治區阿勒泰地(di)區布津縣城北部160公里,東連(lian)蒙(meng)古國,南至布爾津縣窩(wo)依莫(mo)克鄉(xiang),西接哈(ha)巴河(he)縣,北鄰哈(ha)薩(sa)克斯坦和俄(e)羅斯。地(di)域保(bao)護(hu)范(fan)圍包(bao)括:禾(he)(he)(he)木(mu)鄉(xiang)禾(he)(he)(he)木(mu)村和禾(he)(he)(he)木(mu)鄉(xiang)哈(ha)納斯村。地(di)理(li)坐標為東經86°25ˊ—88°06ˊ,北緯 47 °22ˊ—49 °11 ˊ。平均海拔1300-1400米,保(bao)護(hu)總面(mian)積為30.4萬公頃,年產量0.108萬噸。
產品品質特性特征
(1)外在感官特(te)征:布爾津縣禾木蜂(feng)蜜常(chang)溫下為澄(cheng)清(qing)透明,粘(zhan)稠或半粘(zhan)稠,流(liu)動性(xing)良好(hao)的(de)液體(ti)(ti)或結晶體(ti)(ti)。根據(ju)采(cai)集的(de)蜜源(yuan)植物不同(tong)及季節而呈現(xian)出(chu)水白色至深琥珀(po)色的(de)不同(tong)顏(yan)色,因為蜜源(yuan)植物的(de)品種不同(tong),蜂(feng)蜜具有不同(tong)的(de)特(te)殊芳香(xiang)。其(qi)蜜花香(xiang)純正、清(qing)香(xiang)宜(yi)人,口感綿甜。
(2)內在品質指標:果糖葡萄糖(g/100 g)60-67,蔗糖(g/100 g)≤1-2%,水(shui)分≤20-25%。
(3)安(an)全要求(qiu):產品質量安(an)全符合NY 5134—2002《無公害食品蜂蜜(mi)》標(biao)準的要求(qiu)。