地域范圍
小(xiao)海(hai)子(zi)草魚產(chan)區小(xiao)海(hai)子(zi)水庫(ku)、永安(an)(an)壩南(nan)、北(bei)(bei)(bei)(bei)庫(ku)屬于小(xiao)海(hai)子(zi)墾區,位(wei)于新疆天山(shan)山(shan)脈南(nan)麓,塔(ta)里(li)木盆(pen)地西部的(de)塔(ta)克(ke)拉(la)瑪(ma)干(gan)沙漠西北(bei)(bei)(bei)(bei)邊緣,塔(ta)里(li)木河(he)流域的(de)葉爾羌(qiang)河(he)下(xia)游沙漠戈壁沖(chong)積(ji)平原上。地處農三師圖木舒(shu)克(ke)市境內,東西長61km,南(nan)北(bei)(bei)(bei)(bei)寬24km,海(hai)拔高(gao)度1075-1192m。東與農三師工建集團接(jie)壤、東南(nan)與49團毗鄰,地理坐(zuo)標為東經78°35ˊ-79°01ˊ,北(bei)(bei)(bei)(bei)緯39°33ˊ-39°51ˊ,地域保(bao)護范圍為:新疆生產(chan)建設兵(bing)團第(di)三師小(xiao)海(hai)子(zi)水庫(ku)水管處小(xiao)海(hai)子(zi)水庫(ku)、北(bei)(bei)(bei)(bei)閘(zha)水產(chan)良種繁育場、永安(an)(an)壩南(nan)庫(ku)、永安(an)(an)壩北(bei)(bei)(bei)(bei)庫(ku)、托克(ke)拉(la)克(ke)水庫(ku),庫(ku)盤面積(ji)280km2,年產(chan)魚1000噸。
產品品質特性特征
(1)外在感(gan)官(guan)特(te)征(zheng):該(gai)庫水(shui)(shui)域(yu)水(shui)(shui)質(zhi)條件好,水(shui)(shui)草(cao)和天(tian)然(ran)餌料豐富,特(te)別(bie)適合魚(yu)的生長。采取天(tian)然(ran)放(fang)養,使(shi)該(gai)庫魚(yu)具有野(ye)生魚(yu)特(te)有的品質(zhi)。草(cao)魚(yu)體(ti)(ti)型(xing)較長,寬厚稍側偏,呈圓筒形,體(ti)(ti)型(xing)肥(fei)滿健康,體(ti)(ti)色清晰,肉質(zhi)細(xi)膩、滑爽,無任(ren)何(he)異(yi)味(wei),口(kou)感(gan)鮮(xian)美、醇正,有勁(jing)道。
(2)內在(zai)品(pin)質指標:蛋白質含(han)量(liang)(liang)為(wei)(wei)(wei)18.4%;不飽和脂肪酸(suan)(suan)中(zhong)對人(ren)有益的油(you)酸(suan)(suan)含(han)量(liang)(liang)為(wei)(wei)(wei)23.62%、亞油(you)酸(suan)(suan)為(wei)(wei)(wei)19.09%、亞麻酸(suan)(suan)為(wei)(wei)(wei)28.75%;氨基(ji)酸(suan)(suan)中(zhong)谷(gu)氨酸(suan)(suan)含(han)量(liang)(liang)為(wei)(wei)(wei)2.07g/mg、賴氨酸(suan)(suan)為(wei)(wei)(wei)1.06g/mg;微量(liang)(liang)元素磷含(han)量(liang)(liang)為(wei)(wei)(wei)1060mg/kg、鉀含(han)量(liang)(liang)為(wei)(wei)(wei)1970mg/kg、鈣含(han)量(liang)(liang)為(wei)(wei)(wei)193mg/kg、鐵(tie)含(han)量(liang)(liang)為(wei)(wei)(wei)12.0mg/kg。
(3)產(chan)品(pin)質量(liang)安全:嚴格按照有機水產(chan)品(pin)質量(liang)體(ti)系要求(qiu)進行管理,生產(chan)環境質量(liang)達(da)到綠色食品(pin)產(chan)地環境條件,生產(chan)管理按照NY/T19630.1-2005生產(chan)技術(shu)規范(fan)及質量(liang)標(biao)準(zhun)執行,產(chan)品(pin)質量(liang)達(da)到有機產(chan)品(pin)標(biao)準(zhun)。