地域范圍
小海(hai)子(zi)(zi)(zi)草魚產(chan)區(qu)小海(hai)子(zi)(zi)(zi)水(shui)(shui)(shui)庫(ku)、永安(an)(an)壩南(nan)(nan)(nan)、北庫(ku)屬于(yu)小海(hai)子(zi)(zi)(zi)墾區(qu),位于(yu)新疆天(tian)山(shan)山(shan)脈南(nan)(nan)(nan)麓(lu),塔(ta)里(li)木盆地西部的塔(ta)克(ke)拉瑪干沙漠(mo)西北邊緣,塔(ta)里(li)木河(he)流域(yu)的葉爾羌河(he)下游(you)沙漠(mo)戈壁沖(chong)積平原上。地處農三師圖木舒克(ke)市境內(nei),東(dong)西長61km,南(nan)(nan)(nan)北寬24km,海(hai)拔高度(du)1075-1192m。東(dong)與(yu)農三師工建(jian)(jian)集團接壤、東(dong)南(nan)(nan)(nan)與(yu)49團毗鄰,地理坐標為東(dong)經78°35ˊ-79°01ˊ,北緯39°33ˊ-39°51ˊ,地域(yu)保護范圍為:新疆生產(chan)建(jian)(jian)設兵團第三師小海(hai)子(zi)(zi)(zi)水(shui)(shui)(shui)庫(ku)水(shui)(shui)(shui)管處小海(hai)子(zi)(zi)(zi)水(shui)(shui)(shui)庫(ku)、北閘(zha)水(shui)(shui)(shui)產(chan)良種繁育場(chang)、永安(an)(an)壩南(nan)(nan)(nan)庫(ku)、永安(an)(an)壩北庫(ku)、托克(ke)拉克(ke)水(shui)(shui)(shui)庫(ku),庫(ku)盤面(mian)積280km2,年(nian)產(chan)魚1000噸。
產品品質特(te)性特(te)征
(1)外在感(gan)官(guan)特(te)征:該(gai)(gai)庫水域水質(zhi)條件好,水草和天(tian)然(ran)餌料豐(feng)富,特(te)別適合魚(yu)的生長。采(cai)取(qu)天(tian)然(ran)放養(yang),使該(gai)(gai)庫魚(yu)具有(you)(you)野(ye)生魚(yu)特(te)有(you)(you)的品質(zhi)。草魚(yu)體(ti)型較長,寬厚稍(shao)側(ce)偏,呈圓筒形,體(ti)型肥(fei)滿健康,體(ti)色清晰,肉質(zhi)細膩、滑(hua)爽,無任何異(yi)味,口感(gan)鮮美、醇正,有(you)(you)勁道(dao)。
(2)內在(zai)品(pin)質指標:蛋白質含量(liang)(liang)為(wei)(wei)18.4%;不(bu)飽(bao)和脂肪酸(suan)(suan)中對人有益的油酸(suan)(suan)含量(liang)(liang)為(wei)(wei)23.62%、亞油酸(suan)(suan)為(wei)(wei)19.09%、亞麻酸(suan)(suan)為(wei)(wei)28.75%;氨基酸(suan)(suan)中谷氨酸(suan)(suan)含量(liang)(liang)為(wei)(wei)2.07g/mg、賴氨酸(suan)(suan)為(wei)(wei)1.06g/mg;微(wei)量(liang)(liang)元素磷(lin)含量(liang)(liang)為(wei)(wei)1060mg/kg、鉀含量(liang)(liang)為(wei)(wei)1970mg/kg、鈣含量(liang)(liang)為(wei)(wei)193mg/kg、鐵(tie)含量(liang)(liang)為(wei)(wei)12.0mg/kg。
(3)產(chan)品(pin)(pin)質(zhi)量安全:嚴格按照有機水產(chan)品(pin)(pin)質(zhi)量體系要求進(jin)行(xing)管理(li),生產(chan)環境質(zhi)量達(da)(da)到(dao)綠色食品(pin)(pin)產(chan)地環境條件(jian),生產(chan)管理(li)按照NY/T19630.1-2005生產(chan)技術規范(fan)及質(zhi)量標準(zhun)(zhun)執行(xing),產(chan)品(pin)(pin)質(zhi)量達(da)(da)到(dao)有機產(chan)品(pin)(pin)標準(zhun)(zhun)。