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胡蘿卜為永昌特產。色澤鮮(xian)艷(yan)，味甜汁多，營(ying)養豐富(fu)，生、熟可食，很受消費者的喜愛(ai)，宴(yan)客(ke)、饋贈均為上品。

胡(hu)(hu)(hu)蘿(luo)卜(bu)(bu)(bu)營(ying)養豐富，富含胡(hu)(hu)(hu)蘿(luo)卜(bu)(bu)(bu)素(su)和(he)多種(zhong)維生素(su)，并(bing)且有(you)降低(di)血壓、強(qiang)心(xin)消(xiao)炎、抗過敏作(zuo)用(yong)。對(dui)貧血、腸胃、肺(fei)病(bing)等疾病(bing)有(you)治療作(zuo)用(yong)。食(shi)用(yong)方式多樣(yang)，可(ke)雕刻成“金鳳(feng)凰”昂首展翅在高(gao)檔宴席(xi)上，是人們喜食(shi)的(de)(de)(de)水果型(xing)保健蔬(shu)菜(cai)(cai)。甘肅(su)省永昌縣(xian)地處河(he)西走廊中部，城(cheng)郊(jiao)及西河(he)地區海拔(ba)在2000—2460米之間，氣候冷涼，無(wu)污染，土壤(rang)疏松肥沃，種(zhong)植胡(hu)(hu)(hu)蘿(luo)卜(bu)(bu)(bu)具有(you)得天獨厚(hou)的(de)(de)(de)自然條件。所產(chan)的(de)(de)(de)無(wu)公害(hai)三紅(hong)(hong)(hong)（紅(hong)(hong)(hong)皮(pi)、紅(hong)(hong)(hong)肉(rou)、紅(hong)(hong)(hong)心(xin)）胡(hu)(hu)(hu)蘿(luo)卜(bu)(bu)(bu)肉(rou)質(zhi)無(wu)歧根、無(wu)裂口、表皮(pi)光滑(hua)、色澤鮮亮、肉(rou)色橙紅(hong)(hong)(hong)、中心(xin)較細(xi)、肉(rou)質(zhi)細(xi)嫩脆(cui)甜，每百克含水80g—90g、胡(hu)(hu)(hu)蘿(luo)卜(bu)(bu)(bu)素(su)13．9mg、Vc5．6mg、VB10．05mg、VB20．018mg、可(ke)溶性糖(tang)5．58g、鈣(gai)0．017g，并(bing)含鋅0．93ppm、鐵(tie)0．99ppm等多種(zhong)礦物質(zhi)，形狀和(he)品(pin)質(zhi)極(ji)佳。該縣(xian)依靠中國農(nong)科院(yuan)(yuan)蔬(shu)菜(cai)(cai)花卉研究所方智遠院(yuan)(yuan)士、甘肅(su)省農(nong)科院(yuan)(yuan)蔬(shu)菜(cai)(cai)研究所所長邱(qiu)仲華(hua)和(he)他領導(dao)的(de)(de)(de)專家，選準適銷對(dui)路的(de)(de)(de)胡(hu)(hu)(hu)蘿(luo)卜(bu)(bu)(bu)優良品(pin)種(zhong)———日本改(gai)良新黑田(tian)五寸人參，完(wan)善并(bing)推廣具有(you)永昌特色的(de)(de)(de)胡(hu)(hu)(hu)蘿(luo)卜(bu)(bu)(bu)優質(zhi)豐產(chan)栽培技術，招商引資，建成年周轉萬噸(dun)蔬(shu)菜(cai)(cai)的(de)(de)(de)恒溫保鮮庫、胡(hu)(hu)(hu)蘿(luo)卜(bu)(bu)(bu)丁(ding)加工(gong)廠(chang)。永昌縣(xian)胡(hu)(hu)(hu)蘿(luo)卜(bu)(bu)(bu)產(chan)業產(chan)值達5000萬元以上，胡(hu)(hu)(hu)蘿(luo)卜(bu)(bu)(bu)畝收(shou)益1400元，是單一(yi)種(zhong)植小麥收(shou)益的(de)(de)(de)4－5倍，成效顯著(zhu)，永昌縣(xian)胡(hu)(hu)(hu)蘿(luo)卜(bu)(bu)(bu)聞名國內外。

2000年(nian)7月(yue)中(zhong)旬，當產(chan)品陸續上(shang)市(shi)時，蘭州宏(hong)偉(wei)公司(si)、上(shang)海介石公司(si)、中(zhong)德合資兆通(tong)阿姆斯(si)食(shi)品有限公司(si)等眾多商(shang)家云集永(yong)(yong)昌。產(chan)品銷(xiao)往廣(guang)州、上(shang)海、杭州、銀(yin)川(chuan)等國(guo)內大(da)城市(shi)，并出(chu)口(kou)日本、韓(han)國(guo)等地，深受客(ke)商(shang)和消費者的(de)歡(huan)迎。2000年(nian)12月(yue)15日，兆通(tong)阿姆斯(si)食(shi)品有限公司(si)、蘭州宏(hong)偉(wei)公司(si)兩(liang)萬(wan)(wan)畝胡(hu)蘿(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)收購協議合同已(yi)簽(qian)訂，永(yong)(yong)昌胡(hu)蘿(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)產(chan)業(ye)欣欣向(xiang)榮。2001年(nian)該縣將(jiang)大(da)力推廣(guang)無公害、標準化優(you)質胡(hu)蘿(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)栽培技術，推廣(guang)胡(hu)蘿(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)優(you)質保鮮(xian)貯(zhu)藏技術，招(zhao)商(shang)引(yin)資，建成(cheng)3萬(wan)(wan)畝年(nian)產(chan)15萬(wan)(wan)噸的(de)胡(hu)蘿(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)種植、加工(gong)、銷(xiao)售(shou)、生(sheng)產(chan)基地，配(pei)套完成(cheng)服務體(ti)系和加工(gong)流通(tong)體(ti)系建設(she)，項目完成(cheng)后，年(nian)銷(xiao)售(shou)收入達7075萬(wan)(wan)元(yuan)，實現利稅2279．5萬(wan)(wan)元(yuan)，目前，永(yong)(yong)昌縣已(yi)將(jiang)胡(hu)蘿(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)生(sheng)產(chan)作為一大(da)產(chan)業(ye)來發展(zhan)，積極(ji)引(yin)導胡(hu)蘿(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)產(chan)業(ye)向(xiang)特色名優(you)、創匯(hui)方向(xiang)發展(zhan)，把永(yong)(yong)昌建成(cheng)全國(guo)馳(chi)名的(de)胡(hu)蘿(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)出(chu)口(kou)基地。

地域范圍

永(yong)昌(chang)縣(xian)(xian)(xian)位于甘肅省河(he)西走廊中(zhong)(zhong)東(dong)部，祁連山北麓，阿(a)拉善臺地南(nan)(nan)緣，東(dong)經101°04′至(zhi)102°43′，北緯37°47′至(zhi)38°39′。縣(xian)(xian)(xian)境東(dong)西最長(chang)距(ju)離(li)約144公里(li)，南(nan)(nan)北最長(chang)距(ju)離(li)為114.8公里(li)，總(zong)面積為7439.27平方公里(li)。東(dong)面與(yu)民(min)勤(qin)縣(xian)(xian)(xian)毗連；東(dong)南(nan)(nan)面與(yu)武(wu)威(wei)縣(xian)(xian)(xian)的(de)雙(shuang)城(cheng)、洪祥、青(qing)林鄉(xiang)接壤(rang)；南(nan)(nan)面與(yu)武(wu)威(wei)縣(xian)(xian)(xian)金山鄉(xiang)、肅南(nan)(nan)裕固族自治(zhi)縣(xian)(xian)(xian)接界；西南(nan)(nan)面與(yu)青(qing)海省門源回(hui)族自治(zhi)縣(xian)(xian)(xian)相鄰；西面與(yu)民(min)樂縣(xian)(xian)(xian)、山丹縣(xian)(xian)(xian)毗鄰，北面與(yu)金川(chuan)區(qu)、內蒙古自治(zhi)區(qu)阿(a)拉善右(you)旗相靠。全縣(xian)(xian)(xian)轄6鎮4鄉(xiang)，總(zong)人口(kou)25萬(wan)(wan)人，其中(zhong)(zhong)農業人口(kou)18萬(wan)(wan)人，總(zong)面積為7439.27平方公里(li)，可利用耕(geng)地93萬(wan)(wan)畝。胡(hu)蘿(luo)(luo)卜是永(yong)昌(chang)縣(xian)(xian)(xian)主要的(de)特(te)色產(chan)業之一(yi)。永(yong)昌(chang)胡(hu)蘿(luo)(luo)卜原產(chan)地域(yu)自然(ran)地理范圍(wei)是：東(dong)經101°04′至(zhi)102°43′，北緯37°47′至(zhi)38°39′。永(yong)昌(chang)胡(hu)蘿(luo)(luo)卜原產(chan)地域(yu)范圍(wei)行政區(qu)劃包括：甘肅省永(yong)昌(chang)縣(xian)(xian)(xian)城(cheng)關鎮、焦(jiao)家莊(zhuang)鄉(xiang)、朱王(wang)堡鎮、水源鎮、六壩鄉(xiang)、東(dong)寨鎮、新城(cheng)子鎮、紅山窯鄉(xiang)、南(nan)(nan)壩鄉(xiang)、河(he)西堡鎮十(shi)個鄉(xiang)鎮。面積2000公頃，年產(chan)量120000噸(dun)，總(zong)產(chan)值達1.2億元。