芒果视频下载

一.產品介紹

涼(liang)(liang)州(zhou)區位于甘肅(su)省西(xi)(xi)北(bei)(bei)部，地(di)處河西(xi)(xi)走廊(lang)東端，歷史悠久，是古(gu)絲綢之(zhi)(zhi)路上的(de)重鎮，史有“四涼(liang)(liang)古(gu)都，河西(xi)(xi)都會”和“涼(liang)(liang)州(zhou)不涼(liang)(liang)米糧川(chuan)，塞上江南銀(yin)武威(wei)”之(zhi)(zhi)美謄。涼(liang)(liang)州(zhou)飼養羊(yang)(yang)的(de)歷悠久，源遠流長(chang)。據《漢書地(di)理志》：“自武威(wei)以西(xi)(xi)……，地(di)廣民稀，水草(cao)宜畜(chu)牧(mu)(mu)，故涼(liang)(liang)州(zhou)之(zhi)(zhi)畜(chu)為天下(xia)饒。”南北(bei)(bei)朝時(shi)北(bei)(bei)魏太(tai)武帝平定北(bei)(bei)方之(zhi)(zhi)后，“以河西(xi)(xi)水草(cao)善(shan)，乃以為牧(mu)(mu)地(di)。畜(chu)產滋(zi)息，馬至二百余萬匹(pi)，駝將半支，牛(niu)羊(yang)(yang)則無(wu)數。”宋承(cheng)漢唐(tang)之(zhi)(zhi)制，在各州(zhou)設立牧(mu)(mu)監，實行茶馬貿易。宋皇祐三年(nian)(1051)，西(xi)(xi)夏征西(xi)(xi)涼(liang)(liang)府(fu)，獲(huo)羊(yang)(yang)100萬只(zhi)，駱駝20萬峰(feng)，牛(niu)500頭(tou)。涼(liang)(liang)州(zhou)畜(chu)牧(mu)(mu)業由(you)此可(ke)見(jian)一斑，時(shi)人贊(zan)譽"涼(liang)(liang)州(zhou)之(zhi)(zhi)畜(chu)甲天下(xia)"。 清.張昭美詩云：“一線中(zhong)通界荒遠，長(chang)川(chuan)歷歷抱西(xi)(xi)涼(liang)(liang)，草(cao)肥秋聲嘶(si)蕃馬，霧遍山(shan)原擁牧(mu)(mu)羊(yang)(yang)。蘇武廿(nian)年(nian)持漢節(jie)，嫖姚萬里拓秦疆，幾回聽處橫吹笛，楊(yang)柳春(chun)風憶夕陽(yang)”。

二.自然生態環境和人文歷史因素

（1）土壤地(di)貌情(qing)況：涼州區(qu)(qu)位于甘(gan)肅(su)省西北(bei)(bei)部，河(he)西走(zou)廊東(dong)(dong)端，祁(qi)連(lian)山(shan)北(bei)(bei)麓，武威(wei)市中(zhong)部。地(di)勢西南高、東(dong)(dong)北(bei)(bei)低，西南是(shi)(shi)祁(qi)連(lian)山(shan)東(dong)(dong)段的(de)前山(shan)地(di)帶，終年(nian)積(ji)雪和(he)冰川分(fen)布是(shi)(shi)涼州區(qu)(qu)河(he)流的(de)發(fa)源(yuan)地(di)，海(hai)拔2000-3000米。中(zhong)北(bei)(bei)部為(wei)山(shan)前傾(qing)斜平(ping)原(yuan)和(he)細土平(ping)原(yuan)，是(shi)(shi)主(zhu)要的(de)農(nong)(nong)業(ye)生產區(qu)(qu)，海(hai)撥(bo)1440-2000米。東(dong)(dong)北(bei)(bei)部是(shi)(shi)騰(teng)格(ge)里沙(sha)漠，海(hai)撥(bo)1500米左右。涼州區(qu)(qu)由祁(qi)連(lian)山(shan)區(qu)(qu)、走(zou)廊平(ping)原(yuan)、荒漠區(qu)(qu)三大地(di)貌單元(yuan)構成(cheng)，中(zhong)部平(ping)原(yuan)綠州區(qu)(qu)以灌漠土為(wei)主(zhu)，土地(di)總面積(ji)5081平(ping)方公里，其中(zhong)耕(geng)地(di)145.99萬(wan)畝，農(nong)(nong)作(zuo)物(wu)秸稈資源(yuan)豐富(fu)，農(nong)(nong)業(ye)生產條件優越，適(shi)宜農(nong)(nong)林牧業(ye)發(fa)展，是(shi)(shi)甘(gan)肅(su)重(zhong)要的(de)糧食、蔬菜、畜牧基地(di)。區(qu)(qu)域內(nei)無污染源(yuan)，近年(nian)來未發(fa)生過重(zhong)大動物(wu)疫情(qing)，非常適(shi)宜發(fa)展畜牧業(ye)。

（2）水(shui)文情(qing)況：涼(liang)(liang)州區屬石羊河(he)(he)流域(yu)，境內有西營(ying)河(he)(he)、金塔(ta)河(he)(he)、雜木河(he)(he)、黃羊河(he)(he)，均發源(yuan)(yuan)于(yu)祁連山冷(leng)龍(long)嶺北坡，是(shi)涼(liang)(liang)州區主要的(de)地表水(shui)資(zi)(zi)源(yuan)(yuan)，四條河(he)(he)流多(duo)年平均徑流量9億立方(fang)(fang)(fang)米(mi)，四條河(he)(he)流多(duo)年平均渠首引(yin)進(jin)量6.8億立方(fang)(fang)(fang)米(mi)，全(quan)區多(duo)年地下(xia)水(shui)允許(xu)開采量2.861億立方(fang)(fang)(fang)米(mi)。實際多(duo)年平均可利用水(shui)資(zi)(zi)源(yuan)(yuan)總量為(wei)9.661億立方(fang)(fang)(fang)米(mi)。人均占有水(shui)資(zi)(zi)源(yuan)(yuan)量933立方(fang)(fang)(fang)米(mi)，畝均占有水(shui)資(zi)(zi)源(yuan)(yuan)量544立方(fang)(fang)(fang)米(mi)，屬資(zi)(zi)源(yuan)(yuan)型(xing)缺水(shui)區域(yu)。2007年開始實施(shi)《石羊河(he)(he)流域(yu)重(zhong)點治理項目(mu)》，生態惡化(hua)的(de)趨勢得(de)到有效(xiao)遏(e)制，區域(yu)生態環境質(zhi)量持續改善。

（3）氣(qi)(qi)候(hou)情況：涼州區屬(shu)冷溫(wen)(wen)帶大陸(lu)性干(gan)旱氣(qi)(qi)候(hou)，太陽輻射(she)強(qiang)、日照充足、干(gan)旱少(shao)(shao)雨(yu)，降(jiang)(jiang)水(shui)時(shi)空(kong)分布不均(jun)、晝夜溫(wen)(wen)差(cha)大，夏(xia)季(ji)(ji)短而炎熱，冬季(ji)(ji)長而寒冷。年平(ping)均(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)7.9℃，年平(ping)均(jun)降(jiang)(jiang)水(shui)量165毫米，年蒸發(fa)量1890毫米。年日照時(shi)數2873小時(shi)，≥10℃積(ji)溫(wen)(wen)為3003度(du)，無(wu)霜期145天(tian)(tian)。最大凍(dong)土深度(du)138cm，最大積(ji)雪深度(du)24cm，盛行西北風，年均(jun)風速(su)1.9m/s，8級以上大風年均(jun)9.6天(tian)(tian)。春(chun)季(ji)(ji)冷空(kong)氣(qi)(qi)活動頻繁，降(jiang)(jiang)雨(yu)少(shao)(shao)。夏(xia)季(ji)(ji)降(jiang)(jiang)雨(yu)集中，氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)高且多變(bian)。秋季(ji)(ji)氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)下降(jiang)(jiang)，秋初多連陰雨(yu)。冬季(ji)(ji)降(jiang)(jiang)雪稀少(shao)(shao)，氣(qi)(qi)候(hou)干(gan)燥。

三.地域范圍

涼州羊羔肉(rou)地(di)(di)域保(bao)護范圍包括金山(shan)鄉(xiang)(xiang)、康寧鄉(xiang)(xiang)、西(xi)營鄉(xiang)(xiang)、永豐鎮(zhen)(zhen)(zhen)、松樹(shu)鄉(xiang)(xiang)、柏樹(shu)鄉(xiang)(xiang)、金塔(ta)鄉(xiang)(xiang)、新華(hua)鄉(xiang)(xiang)、古城(cheng)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、謝(xie)河鎮(zhen)(zhen)(zhen)、黃羊、張義等(deng)38個(ge)鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)，449個(ge)行政(zheng)村。保(bao)護范圍地(di)(di)理坐標為(wei)東經(jing)101°59′35″至103°23′40〞，北緯(wei)37°23′15″至38°12′54″。海拔1440—3263米。東接武威市(shi)古浪縣(xian)(xian)(xian)，西(xi)鄰金昌(chang)市(shi)永昌(chang)縣(xian)(xian)(xian)，南(nan)靠武威市(shi)天祝縣(xian)(xian)(xian)，北連武威市(shi)民(min)勤縣(xian)(xian)(xian)，東西(xi)長(chang)122公里(li)，南(nan)北寬90公里(li)。飼養規模100萬(wan)只(zhi)，年產羊羔肉(rou)11000噸。

四.產品品質特性特征

（1）外(wai)在感(gan)官特征：肉(rou)(rou)(rou)(rou)質鮮(xian)(xian)嫩(nen)、肥(fei)瘦相間、無膻味(wei)(wei)，具有(you)(you)(you)(you)清(qing)香之(zhi)味(wei)(wei)。鮮(xian)(xian)羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)(rou)：肌(ji)肉(rou)(rou)(rou)(rou)色(se)澤鮮(xian)(xian)紅或(huo)深紅，有(you)(you)(you)(you)光(guang)澤；脂(zhi)肪呈乳(ru)白色(se)。凍羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)(rou)：肌(ji)肉(rou)(rou)(rou)(rou)有(you)(you)(you)(you)光(guang)澤，色(se)鮮(xian)(xian)艷；脂(zhi)肪呈乳(ru)白色(se)。鮮(xian)(xian)羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)(rou)：肌(ji)纖(xian)(xian)維致密(mi)、堅實、有(you)(you)(you)(you)彈性、指壓后的凹(ao)陷立(li)即恢復。凍羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)(rou)：肉(rou)(rou)(rou)(rou)質緊(jin)密(mi)，有(you)(you)(you)(you)堅實感(gan)，肌(ji)纖(xian)(xian)維韌性強。鮮(xian)(xian)羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)(rou)：外(wai)表微(wei)干(gan)(gan)或(huo)有(you)(you)(you)(you)風干(gan)(gan)膜(mo)、不粘手(shou)。凍羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)(rou)：外(wai)表微(wei)干(gan)(gan)或(huo)有(you)(you)(you)(you)風干(gan)(gan)膜(mo)、或(huo)濕潤，不粘手(shou)。鮮(xian)(xian)羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)(rou)、凍羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)(rou)：具有(you)(you)(you)(you)新鮮(xian)(xian)羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)(rou)正常氣(qi)味(wei)(wei)，無膻味(wei)(wei)。煮沸后肉(rou)(rou)(rou)(rou)湯透明澄清(qing)，脂(zhi)肪團聚(ju)于液面，具有(you)(you)(you)(you)清(qing)香味(wei)(wei)。

（2）內(nei)在品質(zhi)(zhi)指標：涼(liang)(liang)州羊(yang)羔(gao)(gao)肉(rou)以其優良的(de)品質(zhi)(zhi)而(er)深受人們喜(xi)食，不(bu)(bu)僅營(ying)(ying)養(yang)價值高(gao)，還具(ju)有良好的(de)藥用保健效果。據涼(liang)(liang)州區農產品質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)安全(quan)監(jian)管(guan)管(guan)理站檢(jian)測，涼(liang)(liang)州羊(yang)羔(gao)(gao)肉(rou)含(han)水分為(wei)75.50%至(zhi)(zhi)(zhi)76.07%；pH值≥6.46；粗蛋白(bai)：成年羊(yang)≥18.92%，羔(gao)(gao)羊(yang)≥19.37%；粗脂肪(fang)(fang)：成年羊(yang)肉(rou)≥12.12%，羔(gao)(gao)羊(yang)≥9.5%；脂肪(fang)(fang)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)：棕櫚酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)21.13%至(zhi)(zhi)(zhi)23.07%；硬(ying)脂酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)17.37%至(zhi)(zhi)(zhi)17.11%，油酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)1.11%；氨(an)(an)基(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)：19.84%至(zhi)(zhi)(zhi)21.09%。富含(han)鈣、磷(lin)、鐵等礦物質(zhi)(zhi)以及(ji)維生素(su)(su)A、B、B1、PP、C、D、葉酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)等多種營(ying)(ying)養(yang)性元(yuan)素(su)(su)；屬低脂型肉(rou)品，膽固醇含(han)量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)低；營(ying)(ying)養(yang)素(su)(su)配比合理，是(shi)集營(ying)(ying)養(yang)、滋補、保健于一體(ti)的(de)優質(zhi)(zhi)肉(rou)食品。根據譜尼測試(shi)科技(ji)股(gu)份(fen)有限(xian)公司檢(jian)測，涼(liang)(liang)州羊(yang)羔(gao)(gao)肉(rou)蛋白(bai)質(zhi)(zhi)含(han)量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)為(wei)18.4g/100g；硒含(han)量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)為(wei)1.74μg/100g；飽和脂肪(fang)(fang)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)（以脂肪(fang)(fang)計(ji)）含(han)量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)為(wei)：豆蔻酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)C14:0，3.33g/100g，十五碳(tan)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)C15:0，1.11g/100g，棕櫚酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)C16:0 ，25.6g/100g，十七碳(tan)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)C17:0，1.11g/100g，硬(ying)脂酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)C18:0 ，27.8 g/100g，山崳酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)C22:0，1.11g/100g，飽和脂肪(fang)(fang)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)總量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)60.1g/100g；不(bu)(bu)飽和脂肪(fang)(fang)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)（以脂肪(fang)(fang)計(ji)）含(han)量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)為(wei)：棕櫚油酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)C16:1n7c，2.22g/100g，油酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)C18:1n9c，1.11g/100g，亞油酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)C18:2n6c，8.89g/100g，ａ—亞麻(ma)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)C18:3n3c，4.44g/100g，花生四(si)烯(xi)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)C20:4n6c，3.33g/100g，EPA C20:5n3c，2.22g/100g，DHA C22:6n3c，1.11g/100g，不(bu)(bu)飽和脂肪(fang)(fang)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)總量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)23.3g/100g；氨(an)(an)基(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)含(han)量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)為(wei)：天門冬氨(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)1.53g/100g，蘇(su)氨(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)0.78g/100g，絲(si)氨(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)0.64g/100g，谷氨(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)2.79g/100g，脯(fu)氨(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)0.72 g/100g，甘氨(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)0.74g/100g，丙(bing)(bing)氨(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)0.98g/100g，纈氨(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)0.90g/100g，蛋氨(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)0.48g/100g，異亮氨(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)0.86 g/100g，亮氨(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)1.47g/100g，酪氨(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)0.71g/100g，苯(ben)丙(bing)(bing)氨(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)0.80g/100g，賴氨(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)1.66g/100g，組氨(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)0.38g/100g，精氨(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)1.13g/100g，氨(an)(an)基(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)總量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)16.6g/100g。

（3）安(an)全(quan)要求(qiu)：產(chan)(chan)地(di)環(huan)境(jing)必須符合《畜(chu)禽(qin)(qin)場環(huan)境(jing)質(zhi)(zhi)(zhi)量標(biao)準》（NY/T388）、《畜(chu)禽(qin)(qin)養(yang)殖產(chan)(chan)地(di)環(huan)境(jing)評價規(gui)范》（HJ568 —2010）、《農產(chan)(chan)品(pin)(pin)安(an)全(quan)質(zhi)(zhi)(zhi)量無(wu)公害(hai)畜(chu)禽(qin)(qin)肉(rou)產(chan)(chan)地(di)環(huan)境(jing)要求(qiu)》（GB/T18407）標(biao)準，產(chan)(chan)品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)量必須符合〈農產(chan)(chan)品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)量安(an)全(quan)：無(wu)公害(hai)畜(chu)禽(qin)(qin)肉(rou)安(an)全(quan)要求(qiu)〉（GB18406.3-2001）標(biao)準，禁止使(shi)用(yong)未依法(fa)登記和國家明令禁止使(shi)用(yong)的農業投入品(pin)(pin)，推行標(biao)準化生產(chan)(chan)，切實保障羊羔(gao)肉(rou)質(zhi)(zhi)(zhi)量安(an)全(quan)。

五.特定生產方式

（1）場(chang)地選(xuan)擇(ze)與要求(qiu)：養(yang)殖場(chang)選(xuan)擇(ze)遠離居民區(qu)、周圍(wei)無大型化工(gong)廠、采礦場(chang)、飼(si)料廠、肉品加工(gong)廠、屠宰(zai)場(chang)、活畜交(jiao)易市場(chang)和(he)其它污(wu)染源，避風向陽，干燥通風，排水良(liang)好，易于組織防疫的地點。產(chan)地環(huan)境(jing)條件(jian)符合(he)《NY/T388畜禽(qin)(qin)場(chang)環(huan)境(jing)質(zhi)量(liang)標準》、《畜禽(qin)(qin)養(yang)殖產(chan)地環(huan)境(jing)評價規范》（HJ568—2010）、《農產(chan)品安(an)全質(zhi)量(liang)無公害畜禽(qin)(qin)肉產(chan)地環(huan)境(jing)要求(qiu)》（GB/T18407）標準，管(guan)理(li)(li)區(qu)、生活區(qu)、生產(chan)區(qu)、糞(fen)便和(he)廢棄物處理(li)(li)區(qu)分開。

（2）品種(zhong)選擇與特定(ding)要求：選擇以蒙古羊為(wei)基(ji)礎，經過長期的(de)自然選擇和人工選擇而(er)形成的(de)適(shi)于(yu)涼(liang)州區環境生(sheng)長的(de)抗寒能力強，宜粗飼，肉質優，宜舍(she)飼，肉質優良，味道嫩鮮(xian)的(de)品種(zhong)。

（3）生產過程管理：涼州羊(yang)羔肉生產過程應嚴格符合(he)要求標準，包(bao)括羊(yang)舍設計、建(jian)筑、環境(jing)質量、種羊(yang)引進、飼(si)料準備(bei)、飼(si)養管理、衛生消毒、防(fang)疫用藥等：

①羊舍設計：羊舍分(fen)單列半棚式或雙列式塑料暖(nuan)棚，采用磚木結構(gou)(gou)（或磚混結構(gou)(gou)）建造。

②暖棚建筑(zhu)要點：墻(qiang)(qiang)基(ji)：用磚(zhuan)或石料砌成(cheng)。砌墻(qiang)(qiang)：用磚(zhuan)和(he)(he)水(shui)泥砂(sha)漿砌筑(zhu)。搭(da)棚：每間圈(quan)舍用2根(gen)檁條和(he)(he)7根(gen)椽子搭(da)架。扣棚：在棚的(de)前檁上固(gu)定橫木條或鋼管。地(di)面：羊舍過道為(wei)混凝土地(di)面，并用水(shui)泥砂(sha)漿抹(mo)平(ping)；圈(quan)舍地(di)面要平(ping)整。

③內部設施(shi)：食槽：飼槽內表面應光滑、耐用。護欄：羊(yang)舍圍護結構應能防止動物侵入。青(qing)貯池(chi)：應按存欄母(mu)羊(yang)1 立方米/只，育肥羊(yang)0.5立方米/只規(gui)劃修建。消毒(du)室，消毒(du)池(chi)：符合要求(qiu)標(biao)準。

④環境(jing)質(zhi)量：舍內空氣(qi)環境(jing)質(zhi)量應符合DB62/T945要求。

⑤種(zhong)羊及育肥羊的引(yin)進(jin)：引(yin)進(jin)種(zhong)羊，應按GB16567進(jin)行(xing)檢疫。

⑥飼(si)料(liao)(liao)準備：以(yi)粗飼(si)料(liao)(liao)為(wei)主(zhu)，精飼(si)料(liao)(liao)為(wei)輔進行飼(si)養。根據羊的生產用途(tu)和不同體重營養需要適當搭配飼(si)喂。日糧中精料(liao)(liao)應占(zhan)(zhan)10-15%，粗料(liao)(liao)占(zhan)(zhan)80%-85%。

⑦飼養(yang)管理：飼養(yang)方式(shi)采(cai)用舍飼育(yu)(yu)肥(fei)技(ji)術，羊只在育(yu)(yu)肥(fei)前(qian)(qian)應有10—15天的(de)(de)預飼期，以適應育(yu)(yu)肥(fei)飼料(liao)。育(yu)(yu)肥(fei)前(qian)(qian)期（30天）：青粗飼料(liao)大約占日(ri)糧(liang)的(de)(de)60%—70%，精(jing)料(liao)占30%—40%，育(yu)(yu)肥(fei)后期（45—60天）：精(jing)料(liao)可加大到60%—70%；青粗飼料(liao)要(yao)任羊自由采(cai)食，混合(he)精(jing)料(liao)可分為上(shang)、下午兩次補飼。定期稱重對比，及(ji)時調整日(ri)糧(liang)配(pei)方，應保證羊只對礦物質和微量元素的(de)(de)營養(yang)需(xu)要(yao)。

⑧衛生消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)：在(zai)羊(yang)場(chang)及圈舍(she)(she)(she)的入口處設消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)池(chi)，池(chi)內(nei)經常換置(zhi)2%火堿(jian)煤酚消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)液(ye)。羊(yang)舍(she)(she)(she)周圍環境（包括(kuo)運動場(chang)）每(mei)(mei)7天用2%火堿(jian)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)或(huo)撒生石(shi)灰1次(ci)。場(chang)內(nei)污(wu)水(shui)池(chi)、排糞坑和(he)下(xia)水(shui)道每(mei)(mei)30天用漂白粉(fen)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)1次(ci)。羊(yang)舍(she)(she)(she)緩沖間設置(zhi)紫外線菌燈，入舍(she)(she)(she)人員應照(zhao)射(she)殺(sha)菌5min。羊(yang)舍(she)(she)(she)內(nei)應每(mei)(mei)天清(qing)除糞便和(he)廢棄(qi)物。每(mei)(mei)批羊(yang)只調(diao)出后(hou)，要徹底清(qing)掃干(gan)凈(jing)，進行噴(pen)霧(wu)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)或(huo)薰蒸消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)。嚴(yan)禁(jin)外來車輛和(he)人員進入場(chang)區，確需(xu)進入必須(xu)嚴(yan)格消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)。

⑨防疫和獸(shou)藥(yao)(yao)(yao)使(shi)用(yong)：嚴格(ge)按照DB62/T 953 要(yao)求進行各處疫苗(miao)預防接(jie)種(zhong)。羊炭疽(ju)、羊巴氏(shi)桿菌(jun)病按DB62/955執(zhi)行。獸(shou)藥(yao)(yao)(yao)使(shi)用(yong)按照DB62/954執(zhi)行。羊在正常情況下禁止使(shi)用(yong)任何藥(yao)(yao)(yao)物(wu)，必須(xu)用(yong)藥(yao)(yao)(yao)時，應準確計算休藥(yao)(yao)(yao)期。不使(shi)用(yong)未經有關部門批準使(shi)用(yong)的激素(su)類藥(yao)(yao)(yao)物(wu)及(ji)抗生素(su)。內外寄生蟲的驅治，應按DB62/T958執(zhi)行。

（4）屠(tu)(tu)宰加工(gong)上(shang)市：屠(tu)(tu)宰廠符(fu)合GB/T17237規(gui)定(ding)，屠(tu)(tu)宰檢驗按NY/T467規(gui)定(ding)執行。檢驗合格的羊胴(dong)體(ti)(ti)進(jin)入排酸間，熟(shu)化預(yu)冷間室(shi)溫2℃至4℃，熟(shu)化周期20小時(shi)至48小時(shi)。熟(shu)化后的胴(dong)體(ti)(ti)轉入剔骨(gu)，分(fen)割(ge)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)間，稱重后進(jin)行整形包(bao)裝(zhuang)(zhuang)。將裝(zhuang)(zhuang)箱肉(rou)品降溫到5℃以下(xia)，進(jin)行二(er)次冷卻(que)。包(bao)裝(zhuang)(zhuang)后的肉(rou)品置于-35℃下(xia)速凍。然后轉入-18℃冷藏庫貯(zhu)存。

（5）生產(chan)記錄(lu)(lu)要求：在整個(ge)生產(chan)過程(cheng)中(zhong)，從養殖、投(tou)入品(pin)使用、屠宰加(jia)工(gong)到(dao)上市銷售每個(ge)環節做好(hao)各(ge)環節記錄(lu)(lu)。

六.包裝標識相關規定

（1）分級：涼(liang)州(zhou)羊羔(gao)(gao)肉是(shi)指6—12月齡(ling)涼(liang)州(zhou)綿羊的羔(gao)(gao)羊，胴(dong)體(ti)(ti)(ti)(ti)分為一級、二(er)級和三(san)級3個等級。一級：胴(dong)體(ti)(ti)(ti)(ti)重17千(qian)克以(yi)(yi)上(shang)(shang)(shang)，背部脂(zhi)肪厚度(du)0.4厘(li)米(mi)(mi)左(zuo)右(you)(you)(you)；二(er)級：胴(dong)體(ti)(ti)(ti)(ti)重15千(qian)克以(yi)(yi)上(shang)(shang)(shang)，背部脂(zhi)肪厚度(du)在0.5厘(li)米(mi)(mi)左(zuo)右(you)(you)(you)；三(san)級：胴(dong)體(ti)(ti)(ti)(ti)重13千(qian)克以(yi)(yi)上(shang)(shang)(shang)，背部脂(zhi)肪厚度(du)在0.3厘(li)米(mi)(mi)左(zuo)右(you)(you)(you)。

（2）包裝：包裝主要采用袋式或箱式包裝，包裝材料必(bi)須符合國家強制性技術規(gui)范要求。產(chan)品(pin)有明(ming)確標(biao)簽，內(nei)容包括：產(chan)品(pin)名稱、商(shang)標(biao)、產(chan)品(pin)執行標(biao)準、生產(chan)者及(ji)詳細地(di)址、凈含量及(ji)包裝日期，要求字跡清(qing)晰、完整、準確。

（3）標識：涼(liang)(liang)州(zhou)(zhou)羊羔肉(rou)(rou)(rou)劃定的(de)地域保(bao)護范圍內(nei)的(de)羊肉(rou)(rou)(rou)生產(chan)經營者，在產(chan)品(pin)或包裝(zhuang)上(shang)使用(yong)已獲登記保(bao)護的(de)涼(liang)(liang)州(zhou)(zhou)羊羔肉(rou)(rou)(rou)農(nong)產(chan)品(pin)地理標志，須向涼(liang)(liang)州(zhou)(zhou)羊肉(rou)(rou)(rou)登記證書持有人提出申請(qing)，并按照(zhao)相(xiang)關要求規(gui)范使用(yong)標志，在其產(chan)品(pin)包裝(zhuang)上(shang)統一(yi)使用(yong)“涼(liang)(liang)州(zhou)(zhou)羊羔肉(rou)(rou)(rou)”和(he)農(nong)產(chan)品(pin)地理標志公共標識相(xiang)結合的(de)標識標注方法。

（4）貯藏：在-18℃冷藏庫貯存。貯存設施應清(qing)潔，無蟲害和鼠(shu)害。嚴禁與有(you)(you)毒、有(you)(you)害、有(you)(you)腐(fu)蝕性、易(yi)發霉、有(you)(you)異(yi)味(wei)的物品(pin)混(hun)存。若(ruo)進行(xing)倉庫消毒、薰蒸處理所(suo)用藥(yao)劑應符合國家有(you)(you)關食品(pin)安全(quan)的規定。

（5）運(yun)(yun)輸(shu)：運(yun)(yun)輸(shu)工(gong)具應清潔(jie)、保溫(wen)、衛生、無(wu)異味、無(wu)污(wu)染(ran)，運(yun)(yun)輸(shu)過程中應防日(ri)曬、雨淋(lin)，嚴禁與有毒、有害、有異味、易污(wu)染(ran)的物品(pin)混裝(zhuang)、混運(yun)(yun)。