品質特點
李廣(guang)杏(xing)(xing)為敦煌農副產品特(te)產之一,李廣(guang)杏(xing)(xing)果(guo)實外形規正(zheng),近似(si)圓形,果(guo)大賽李,果(guo)皮(pi)(pi)金黃色(se),色(se)澤油光(guang)鮮亮,皮(pi)(pi)薄肉多核小,味(wei)美汁(zhi)多,香氣(qi)四溢。李廣(guang)杏(xing)(xing)含有豐(feng)富(fu)的(de)礦物質和維生素,營養十分豐(feng)富(fu),果(guo)肉可鮮食(shi)(shi),也(ye)可制(zhi)成罐(guan)頭、杏(xing)(xing)干、杏(xing)(xing)脯、杏(xing)(xing)醬或(huo)可用作釀(niang)杏(xing)(xing)酒的(de)原料。杏(xing)(xing)仁可用來(lai)制(zhi)糕點(dian)、冷(leng)食(shi)(shi)、糖果(guo)的(de)原料。
品種特征
李(li)廣杏的品種引自新(xin)疆和田一帶,經過長期自然馴化和人工培養,在敦(dun)煌形成(cheng)的一個特殊品種。杏樹耐寒、抗旱,因此,李(li)廣杏樹能夠得(de)以在氣候(hou)干燥的敦(dun)煌綠洲茁壯成(cheng)長。
生長環境
敦煌地處西北高(gao)原,屬典型的溫帶大(da)陸性氣候,夏季日照時間長(chang)(chang),晝夜(ye)溫差大(da),而其沙質土(tu)壤(rang)又特別(bie)適合瓜果(guo)(guo)的生長(chang)(chang),所(suo)以敦煌的瓜果(guo)(guo)味道(dao)特別(bie)鮮(xian)美可口。李廣(guang)杏(xing)可稱敦煌水果(guo)(guo)之(zhi)王(wang),每年(nian)七(qi)月是李廣(guang)杏(xing)的收(shou)獲季節。李廣(guang)杏(xing)因其光澤黃亮、汁甜如蜜(mi)而享有盛名。
生產情況
李廣杏(xing)(xing)(xing)經(jing)(jing)過(guo)千百年的(de)(de)(de)(de)繁(fan)衍(yan),已遍布敦煌(huang)(huang)全市。改革開放以(yi)來,敦煌(huang)(huang)市委、市政府把發(fa)(fa)展(zhan)杏(xing)(xing)(xing)子(zi)(zi)(zi)產業作為振興(xing)縣(xian)域經(jing)(jing)濟,促進農民(min)致富的(de)(de)(de)(de)支柱產業來抓,推動杏(xing)(xing)(xing)子(zi)(zi)(zi)產業快速(su)發(fa)(fa)展(zhan)。2007年,敦煌(huang)(huang)市全市李廣杏(xing)(xing)(xing)子(zi)(zi)(zi)種(zhong)植面積1.35萬畝,李廣杏(xing)(xing)(xing)產量(liang)(liang)達到5600余(yu)噸(dun),已經(jing)(jing)成(cheng)為聞名全省(sheng)的(de)(de)(de)(de)“李廣杏(xing)(xing)(xing)集散地(di)”,全市70%以(yi)上的(de)(de)(de)(de)李廣杏(xing)(xing)(xing)銷往蘭州、西寧、北京等(deng)外(wai)地(di),為當地(di)農民(min)帶(dai)來直接經(jing)(jing)濟效益(yi)3200余(yu)萬元,李廣杏(xing)(xing)(xing)子(zi)(zi)(zi)產業的(de)(de)(de)(de)發(fa)(fa)展(zhan)還(huan)帶(dai)動了(le)市內包裝業、加工業、運輸業的(de)(de)(de)(de)發(fa)(fa)展(zhan),隨(sui)著李廣杏(xing)(xing)(xing)子(zi)(zi)(zi)外(wai)銷量(liang)(liang)的(de)(de)(de)(de)大幅增長,外(wai)商對(dui)杏(xing)(xing)(xing)子(zi)(zi)(zi)的(de)(de)(de)(de)包裝也(ye)提出(chu)了(le)更(geng)為嚴格的(de)(de)(de)(de)要求(qiu)。市場(chang)的(de)(de)(de)(de)有(you)效需求(qiu)催(cui)生了(le)制(zhi)作杏(xing)(xing)(xing)子(zi)(zi)(zi)包裝箱加工廠2個(ge),銷售杏(xing)(xing)(xing)子(zi)(zi)(zi)包裝箱的(de)(de)(de)(de)門點10多個(ge),在從事包裝產品生產中均取(qu)得了(le)客觀(guan)的(de)(de)(de)(de)經(jing)(jing)濟效益(yi)。另外(wai),杏(xing)(xing)(xing)干,杏(xing)(xing)(xing)脯、杏(xing)(xing)(xing)子(zi)(zi)(zi)罐頭(tou)(tou)等(deng)杏(xing)(xing)(xing)產品的(de)(de)(de)(de)加工量(liang)(liang)也(ye)呈(cheng)逐年增長趨勢(shi),2006年生產杏(xing)(xing)(xing)脯200余(yu)噸(dun),杏(xing)(xing)(xing)子(zi)(zi)(zi)罐頭(tou)(tou)300余(yu)噸(dun)。
敦煌市的(de)(de)楊家橋鄉(xiang)是李(li)(li)(li)廣杏(xing)主要生(sheng)產基地,2006年全(quan)鄉(xiang)種(zhong)植李(li)(li)(li)廣杏(xing)6100畝(mu),年產李(li)(li)(li)廣杏(xing)2800噸,農(nong)民人均(jun)純收入的(de)(de)50%來源于李(li)(li)(li)廣杏(xing),形成(cheng)了“一村一品”特色鮮(xian)明(ming)的(de)(de)李(li)(li)(li)廣杏(xing)子(zi)鄉(xiang)。
相關傳說
關(guan)于李(li)廣(guang)(guang)杏(xing)(xing)(xing)(xing)的(de)(de)來(lai)歷,還(huan)有一(yi)(yi)(yi)段(duan)美麗的(de)(de)傳說(shuo),相傳西(xi)漢年(nian)間,飛(fei)將軍(jun)李(li)廣(guang)(guang)率部西(xi)征,夏(xia)日炎(yan)炎(yan),將士焦(jiao)渴難忍。突然(ran)空(kong)中襲來(lai)一(yi)(yi)(yi)陣奇(qi)香,只見兩匹(pi)彩(cai)綢自流云(yun)中飄下。李(li)將軍(jun)策馬(ma)追趕,拔出神(shen)箭射出,其中一(yi)(yi)(yi)匹(pi)彩(cai)綢應(ying)聲落(luo)(luo)地,變成一(yi)(yi)(yi)片果實累累的(de)(de)杏(xing)(xing)(xing)(xing)林。眾人(ren)(ren)爭食,苦(ku)(ku)似黃(huang)(huang)蓮。李(li)廣(guang)(guang)憤然(ran)砍平杏(xing)(xing)(xing)(xing)林,次日清晨,卻見杏(xing)(xing)(xing)(xing)林又枝(zhi)(zhi)繁葉茂,鮮嫩欲滴的(de)(de)黃(huang)(huang)杏(xing)(xing)(xing)(xing)令人(ren)(ren)饞涎欲滴。李(li)廣(guang)(guang)忍不(bu)住摘(zhai)下一(yi)(yi)(yi)個咬了一(yi)(yi)(yi)口,頓(dun)時香人(ren)(ren)肺腑,將士們(men)紛紛摘(zhai)杏(xing)(xing)(xing)(xing)食之(zhi),頓(dun)覺精神(shen)倍(bei)增。原(yuan)來(lai),那兩匹(pi)彩(cai)綢本是甜杏(xing)(xing)(xing)(xing)仙(xian)子(zi)和苦(ku)(ku)杏(xing)(xing)(xing)(xing)仙(xian)子(zi),奉王母之(zhi)命來(lai)救李(li)廣(guang)(guang)的(de)(de),她們(men)只顧(gu)嬉戲(xi),惹怒李(li)廣(guang)(guang)而(er)射落(luo)(luo)了苦(ku)(ku)杏(xing)(xing)(xing)(xing)仙(xian)子(zi),深(shen)夜(ye)甜杏(xing)(xing)(xing)(xing)仙(xian)子(zi)找到了苦(ku)(ku)杏(xing)(xing)(xing)(xing)仙(xian)子(zi),施展(zhan)仙(xian)法,在苦(ku)(ku)杏(xing)(xing)(xing)(xing)樹(shu)(shu)樁上接上甜杏(xing)(xing)(xing)(xing)樹(shu)(shu)枝(zhi)(zhi),最后(hou)結出了清香甘甜的(de)(de)黃(huang)(huang)杏(xing)(xing)(xing)(xing)。當(dang)年(nian)曾(ceng)為李(li)廣(guang)(guang)解危救困的(de)(de)甜杏(xing)(xing)(xing)(xing),隨(sui)著(zhu)李(li)廣(guang)(guang)大軍(jun)傳人(ren)(ren)敦(dun)煌,所以敦(dun)煌人(ren)(ren)把它叫作李(li)廣(guang)(guang)杏(xing)(xing)(xing)(xing)。