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品質特點

李(li)廣(guang)杏為(wei)敦煌農副(fu)產品特產之一(yi)，李(li)廣(guang)杏果(guo)(guo)實外形規正，近(jin)似圓形，果(guo)(guo)大賽李(li)，果(guo)(guo)皮金黃色(se)，色(se)澤(ze)油(you)光鮮亮，皮薄肉(rou)多(duo)核小，味美(mei)汁(zhi)多(duo)，香(xiang)氣(qi)四溢。李(li)廣(guang)杏含有豐(feng)富的(de)礦物質(zhi)和維生素，營養十(shi)分豐(feng)富，果(guo)(guo)肉(rou)可鮮食，也(ye)可制成罐(guan)頭、杏干、杏脯、杏醬或可用作釀(niang)杏酒的(de)原料。杏仁可用來制糕點(dian)、冷食、糖果(guo)(guo)的(de)原料。

品種特征

李廣(guang)杏的品種引自新疆和(he)田一帶，經(jing)過長期自然(ran)馴化和(he)人工培養，在敦(dun)(dun)煌形成(cheng)的一個特殊品種。杏樹(shu)耐寒(han)、抗旱，因此，李廣(guang)杏樹(shu)能夠得以在氣候干燥的敦(dun)(dun)煌綠(lv)洲茁壯(zhuang)成(cheng)長。

生長環境

敦煌地處西北高原(yuan)，屬典型的(de)(de)溫(wen)帶大陸性(xing)氣候(hou)，夏季日照(zhao)時間長，晝夜(ye)溫(wen)差大，而其沙質土(tu)壤又(you)特別(bie)(bie)適(shi)合瓜果的(de)(de)生長，所以敦煌的(de)(de)瓜果味道(dao)特別(bie)(bie)鮮(xian)美(mei)可(ke)口。李(li)廣(guang)杏可(ke)稱(cheng)敦煌水(shui)果之王(wang)，每(mei)年七月是李(li)廣(guang)杏的(de)(de)收獲(huo)季節。李(li)廣(guang)杏因其光澤黃亮、汁甜如蜜(mi)而享有盛(sheng)名。

生產情況

李(li)(li)廣(guang)杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)經(jing)過千百年(nian)的(de)(de)(de)繁衍，已遍(bian)布(bu)敦(dun)煌(huang)全(quan)(quan)市(shi)(shi)(shi)。改革開放以來，敦(dun)煌(huang)市(shi)(shi)(shi)委(wei)、市(shi)(shi)(shi)政府把發展(zhan)(zhan)杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)子(zi)(zi)(zi)產(chan)(chan)業(ye)作為(wei)(wei)振興縣(xian)域經(jing)濟，促進(jin)農民(min)致富(fu)的(de)(de)(de)支柱產(chan)(chan)業(ye)來抓，推動杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)子(zi)(zi)(zi)產(chan)(chan)業(ye)快(kuai)速發展(zhan)(zhan)。2007年(nian)，敦(dun)煌(huang)市(shi)(shi)(shi)全(quan)(quan)市(shi)(shi)(shi)李(li)(li)廣(guang)杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)子(zi)(zi)(zi)種植面積1.35萬(wan)畝，李(li)(li)廣(guang)杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)產(chan)(chan)量(liang)達到5600余噸(dun)，已經(jing)成為(wei)(wei)聞(wen)名全(quan)(quan)省的(de)(de)(de)“李(li)(li)廣(guang)杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)集散(san)地(di)”，全(quan)(quan)市(shi)(shi)(shi)70%以上的(de)(de)(de)李(li)(li)廣(guang)杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)銷(xiao)(xiao)往蘭(lan)州、西寧、北京等外地(di)，為(wei)(wei)當地(di)農民(min)帶(dai)(dai)來直接經(jing)濟效益3200余萬(wan)元(yuan)，李(li)(li)廣(guang)杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)子(zi)(zi)(zi)產(chan)(chan)業(ye)的(de)(de)(de)發展(zhan)(zhan)還帶(dai)(dai)動了(le)市(shi)(shi)(shi)內包裝(zhuang)(zhuang)業(ye)、加工業(ye)、運輸業(ye)的(de)(de)(de)發展(zhan)(zhan)，隨(sui)著李(li)(li)廣(guang)杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)子(zi)(zi)(zi)外銷(xiao)(xiao)量(liang)的(de)(de)(de)大(da)幅增長，外商(shang)對杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)子(zi)(zi)(zi)的(de)(de)(de)包裝(zhuang)(zhuang)也提出了(le)更為(wei)(wei)嚴格的(de)(de)(de)要求(qiu)。市(shi)(shi)(shi)場的(de)(de)(de)有效需求(qiu)催(cui)生了(le)制作杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)子(zi)(zi)(zi)包裝(zhuang)(zhuang)箱(xiang)加工廠(chang)2個，銷(xiao)(xiao)售杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)子(zi)(zi)(zi)包裝(zhuang)(zhuang)箱(xiang)的(de)(de)(de)門點10多個，在從事包裝(zhuang)(zhuang)產(chan)(chan)品(pin)生產(chan)(chan)中均取得了(le)客(ke)觀的(de)(de)(de)經(jing)濟效益。另(ling)外，杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)干，杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)脯、杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)子(zi)(zi)(zi)罐頭等杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)產(chan)(chan)品(pin)的(de)(de)(de)加工量(liang)也呈逐(zhu)年(nian)增長趨(qu)勢，2006年(nian)生產(chan)(chan)杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)脯200余噸(dun)，杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)子(zi)(zi)(zi)罐頭300余噸(dun)。

敦煌市的楊家橋鄉是李廣杏(xing)主要生產基地(di)，2006年全(quan)鄉種植李廣杏(xing)6100畝，年產李廣杏(xing)2800噸，農(nong)民人均純收入(ru)的50%來源于李廣杏(xing)，形成了“一村一品”特色鮮明(ming)的李廣杏(xing)子鄉。

相關傳說

關于李(li)廣(guang)(guang)(guang)杏的(de)(de)(de)來歷，還(huan)有一(yi)段美麗的(de)(de)(de)傳說(shuo)，相傳西(xi)漢(han)年(nian)(nian)間，飛將軍李(li)廣(guang)(guang)(guang)率部西(xi)征(zheng)，夏日(ri)炎炎，將士焦渴難忍。突然(ran)空中襲來一(yi)陣奇香(xiang)，只見兩匹彩綢(chou)自流云中飄下。李(li)將軍策馬追趕，拔出神箭射(she)出，其中一(yi)匹彩綢(chou)應聲落(luo)地，變成一(yi)片果實累累的(de)(de)(de)杏林(lin)。眾人爭食，苦(ku)似黃(huang)蓮。李(li)廣(guang)(guang)(guang)憤(fen)然(ran)砍平杏林(lin)，次(ci)日(ri)清晨，卻見杏林(lin)又枝繁葉茂(mao)，鮮(xian)嫩欲(yu)滴的(de)(de)(de)黃(huang)杏令人饞涎欲(yu)滴。李(li)廣(guang)(guang)(guang)忍不住摘下一(yi)個咬了(le)一(yi)口，頓時香(xiang)人肺腑，將士們紛紛摘杏食之，頓覺精神倍增。原來，那兩匹彩綢(chou)本是甜(tian)(tian)杏仙(xian)(xian)(xian)子(zi)和苦(ku)杏仙(xian)(xian)(xian)子(zi)，奉王母之命來救李(li)廣(guang)(guang)(guang)的(de)(de)(de)，她們只顧嬉戲(xi)，惹怒李(li)廣(guang)(guang)(guang)而射(she)落(luo)了(le)苦(ku)杏仙(xian)(xian)(xian)子(zi)，深(shen)夜(ye)甜(tian)(tian)杏仙(xian)(xian)(xian)子(zi)找到了(le)苦(ku)杏仙(xian)(xian)(xian)子(zi)，施展(zhan)仙(xian)(xian)(xian)法，在苦(ku)杏樹樁上(shang)(shang)接上(shang)(shang)甜(tian)(tian)杏樹枝，最后結(jie)出了(le)清香(xiang)甘甜(tian)(tian)的(de)(de)(de)黃(huang)杏。當年(nian)(nian)曾為李(li)廣(guang)(guang)(guang)解危救困的(de)(de)(de)甜(tian)(tian)杏，隨著李(li)廣(guang)(guang)(guang)大軍傳人敦煌，所(suo)以敦煌人把它(ta)叫(jiao)作李(li)廣(guang)(guang)(guang)杏。