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品質特點

李(li)廣(guang)(guang)杏(xing)為敦煌農副產(chan)品特產(chan)之一(yi)，李(li)廣(guang)(guang)杏(xing)果實外形規正(zheng)，近似圓形，果大賽李(li)，果皮金(jin)黃色(se)，色(se)澤(ze)油(you)光鮮亮，皮薄(bo)肉多核小，味美(mei)汁多，香氣四溢。李(li)廣(guang)(guang)杏(xing)含有豐(feng)富的礦(kuang)物質和維生(sheng)素，營養十分豐(feng)富，果肉可(ke)鮮食，也(ye)可(ke)制成罐頭、杏(xing)干、杏(xing)脯(fu)、杏(xing)醬或可(ke)用作釀(niang)杏(xing)酒的原料(liao)。杏(xing)仁(ren)可(ke)用來制糕點、冷食、糖果的原料(liao)。

品種特征

李(li)廣(guang)杏(xing)的(de)品種(zhong)引(yin)自新疆(jiang)和(he)(he)田一(yi)帶，經過長期自然馴(xun)化和(he)(he)人工培養(yang)，在敦煌形成的(de)一(yi)個特殊品種(zhong)。杏(xing)樹耐寒(han)、抗旱，因此，李(li)廣(guang)杏(xing)樹能(neng)夠(gou)得以在氣候(hou)干燥的(de)敦煌綠洲茁壯成長。

生長環境

敦煌(huang)(huang)地處西北高原，屬典型的(de)(de)溫(wen)帶大陸性氣候，夏季(ji)日照(zhao)時間長，晝夜溫(wen)差(cha)大，而其沙質土(tu)壤又特別適(shi)合瓜(gua)果(guo)的(de)(de)生長，所以敦煌(huang)(huang)的(de)(de)瓜(gua)果(guo)味(wei)道(dao)特別鮮美可(ke)口。李(li)廣杏可(ke)稱敦煌(huang)(huang)水果(guo)之王(wang)，每年七月是李(li)廣杏的(de)(de)收(shou)獲季(ji)節(jie)。李(li)廣杏因其光澤黃(huang)亮、汁甜如蜜(mi)而享有盛名。

生產情況

李廣(guang)(guang)杏(xing)(xing)經(jing)過(guo)千百年的(de)(de)(de)(de)繁衍，已遍布敦煌(huang)全市(shi)(shi)。改革開放以來(lai)(lai)，敦煌(huang)市(shi)(shi)委(wei)、市(shi)(shi)政府把(ba)發(fa)展(zhan)杏(xing)(xing)子(zi)產(chan)業作(zuo)為振興縣(xian)域(yu)經(jing)濟，促進農民致富(fu)的(de)(de)(de)(de)支柱產(chan)業來(lai)(lai)抓，推動(dong)杏(xing)(xing)子(zi)產(chan)業快速發(fa)展(zhan)。2007年，敦煌(huang)市(shi)(shi)全市(shi)(shi)李廣(guang)(guang)杏(xing)(xing)子(zi)種(zhong)植面積1.35萬畝，李廣(guang)(guang)杏(xing)(xing)產(chan)量(liang)達到5600余噸(dun)，已經(jing)成為聞名全省(sheng)的(de)(de)(de)(de)“李廣(guang)(guang)杏(xing)(xing)集(ji)散地(di)”，全市(shi)(shi)70%以上(shang)的(de)(de)(de)(de)李廣(guang)(guang)杏(xing)(xing)銷往蘭州、西寧、北(bei)京等外(wai)地(di)，為當地(di)農民帶(dai)來(lai)(lai)直接經(jing)濟效(xiao)益(yi)3200余萬元，李廣(guang)(guang)杏(xing)(xing)子(zi)產(chan)業的(de)(de)(de)(de)發(fa)展(zhan)還帶(dai)動(dong)了(le)市(shi)(shi)內包(bao)裝業、加(jia)工(gong)(gong)業、運輸業的(de)(de)(de)(de)發(fa)展(zhan)，隨著李廣(guang)(guang)杏(xing)(xing)子(zi)外(wai)銷量(liang)的(de)(de)(de)(de)大(da)幅增(zeng)長(chang)，外(wai)商對杏(xing)(xing)子(zi)的(de)(de)(de)(de)包(bao)裝也提出了(le)更為嚴格的(de)(de)(de)(de)要求。市(shi)(shi)場的(de)(de)(de)(de)有效(xiao)需求催生了(le)制作(zuo)杏(xing)(xing)子(zi)包(bao)裝箱加(jia)工(gong)(gong)廠2個，銷售杏(xing)(xing)子(zi)包(bao)裝箱的(de)(de)(de)(de)門點10多個，在從事(shi)包(bao)裝產(chan)品生產(chan)中均取得(de)了(le)客(ke)觀的(de)(de)(de)(de)經(jing)濟效(xiao)益(yi)。另外(wai)，杏(xing)(xing)干，杏(xing)(xing)脯(fu)(fu)、杏(xing)(xing)子(zi)罐(guan)頭等杏(xing)(xing)產(chan)品的(de)(de)(de)(de)加(jia)工(gong)(gong)量(liang)也呈逐年增(zeng)長(chang)趨勢，2006年生產(chan)杏(xing)(xing)脯(fu)(fu)200余噸(dun)，杏(xing)(xing)子(zi)罐(guan)頭300余噸(dun)。

敦煌市的楊家橋鄉是李(li)廣(guang)(guang)(guang)杏(xing)主(zhu)要生(sheng)產(chan)基地，2006年(nian)全鄉種植(zhi)李(li)廣(guang)(guang)(guang)杏(xing)6100畝，年(nian)產(chan)李(li)廣(guang)(guang)(guang)杏(xing)2800噸，農民人均純收(shou)入的50%來源于李(li)廣(guang)(guang)(guang)杏(xing)，形成(cheng)了“一村一品(pin)”特色(se)鮮明的李(li)廣(guang)(guang)(guang)杏(xing)子鄉。

相關傳說

關(guan)于李(li)(li)廣(guang)(guang)杏(xing)(xing)的來(lai)(lai)歷，還有一(yi)段美麗的傳說，相傳西漢年(nian)(nian)間，飛將軍李(li)(li)廣(guang)(guang)率(lv)部西征，夏日炎炎，將士焦渴難忍。突然(ran)空中(zhong)(zhong)(zhong)襲(xi)來(lai)(lai)一(yi)陣奇(qi)香，只見兩匹彩(cai)綢(chou)自流云中(zhong)(zhong)(zhong)飄下。李(li)(li)將軍策馬追趕，拔(ba)出(chu)神箭射(she)出(chu)，其中(zhong)(zhong)(zhong)一(yi)匹彩(cai)綢(chou)應聲落地，變成(cheng)一(yi)片果實累累的杏(xing)(xing)林(lin)。眾人爭食，苦似黃(huang)(huang)蓮(lian)。李(li)(li)廣(guang)(guang)憤然(ran)砍平杏(xing)(xing)林(lin)，次日清(qing)晨，卻(que)見杏(xing)(xing)林(lin)又枝繁葉茂，鮮嫩欲滴的黃(huang)(huang)杏(xing)(xing)令人饞涎欲滴。李(li)(li)廣(guang)(guang)忍不住摘(zhai)下一(yi)個咬了一(yi)口，頓時(shi)香人肺腑(fu)，將士們紛(fen)紛(fen)摘(zhai)杏(xing)(xing)食之，頓覺精神倍增。原(yuan)來(lai)(lai)，那兩匹彩(cai)綢(chou)本(ben)是(shi)甜(tian)杏(xing)(xing)仙(xian)子和苦杏(xing)(xing)仙(xian)子，奉(feng)王母之命來(lai)(lai)救(jiu)(jiu)李(li)(li)廣(guang)(guang)的，她們只顧嬉戲，惹怒(nu)李(li)(li)廣(guang)(guang)而射(she)落了苦杏(xing)(xing)仙(xian)子，深夜甜(tian)杏(xing)(xing)仙(xian)子找到了苦杏(xing)(xing)仙(xian)子，施(shi)展仙(xian)法(fa)，在苦杏(xing)(xing)樹樁上接上甜(tian)杏(xing)(xing)樹枝，最后結出(chu)了清(qing)香甘甜(tian)的黃(huang)(huang)杏(xing)(xing)。當年(nian)(nian)曾為李(li)(li)廣(guang)(guang)解危(wei)救(jiu)(jiu)困的甜(tian)杏(xing)(xing)，隨(sui)著李(li)(li)廣(guang)(guang)大軍傳人敦(dun)煌，所以(yi)敦(dun)煌人把它叫作李(li)(li)廣(guang)(guang)杏(xing)(xing)。