自然生(sheng)態(tai)環境和人文歷史因(yin)素
1、土(tu)壤(rang)地(di)(di)貌:慶(qing)陽蕎(qiao)麥產區地(di)(di)處慶(qing)陽北部(bu)及(ji)東(dong)部(bu)殘塬(yuan)溝壑區。地(di)(di)貌類型(xing)可(ke)劃分為梁、峁(mao)、殘塬(yuan)、川、臺(tai)、掌(zhang)等微地(di)(di)貌。土(tu)壤(rang)類型(xing)主要有(you)黃綿(mian)土(tu)和黑壚(lu)土(tu)。據0~20㎝多點取樣化驗,黃綿(mian)土(tu)養分平均含(han)量(liang)(liang)為:全(quan)氮(dan)0.47g/kg,全(quan)磷(lin)(lin)1.36g/kg,全(quan)鉀22g/kg,有(you)機質7.1g/kg,水(shui)(shui)解(jie)氮(dan)31.2mg/kg,速(su)效(xiao)磷(lin)(lin)5.7mg/kg,速(su)效(xiao)鉀177mg/kg,PH值8.0;黑壚(lu)土(tu)土(tu)壤(rang)養分平均含(han)量(liang)(liang)為:全(quan)氮(dan)0.53g/kg,全(quan)磷(lin)(lin)1.41g/kg,全(quan)鉀21.5g/kg,有(you)機質9.5g/kg,水(shui)(shui)解(jie)氮(dan)35.7mg/kg,速(su)效(xiao)磷(lin)(lin)4.7mg/kg,速(su)效(xiao)鉀135mg/kg。
2、水(shui)(shui)(shui)(shui)文(wen)情況:該區(qu)河(he)(he)流共分(fen)4條(tiao)水(shui)(shui)(shui)(shui)系(xi):苦水(shui)(shui)(shui)(shui)河(he)(he)水(shui)(shui)(shui)(shui)系(xi)、清水(shui)(shui)(shui)(shui)河(he)(he)水(shui)(shui)(shui)(shui)系(xi)、蒲(pu)河(he)(he)水(shui)(shui)(shui)(shui)系(xi)、馬蓮(lian)河(he)(he)水(shui)(shui)(shui)(shui)系(xi)。這(zhe)4條(tiao)水(shui)(shui)(shui)(shui)系(xi)(馬蓮(lian)河(he)(he)東、西二(er)川為(wei)一條(tiao)水(shui)(shui)(shui)(shui)系(xi)),歷(li)年平均自(zi)產(chan)水(shui)(shui)(shui)(shui)量22380萬立方米(mi),過境水(shui)(shui)(shui)(shui)量4550萬立方米(mi),且65%是洪水(shui)(shui)(shui)(shui)。根據國家農(nong)業行業標準《農(nong)用水(shui)(shui)(shui)(shui)源環境質量檢測技術規范》(NY/T396-2000)判定,慶陽蕎麥(mai)種植區(qu)域遠(yuan)離工(gong)礦企(qi)業和能源產(chan)區(qu),范圍水(shui)(shui)(shui)(shui)質的綜合污染數為(wei)0級,屬(shu)于清潔水(shui)(shui)(shui)(shui)平,為(wei)天然無污染生產(chan)區(qu)。
3、氣(qi)(qi)候(hou)情況。慶陽蕎(qiao)麥產區屬(shu)溫帶干(gan)旱(han)(han)半干(gan)旱(han)(han)大(da)陸(lu)性季(ji)(ji)(ji)風(feng)氣(qi)(qi)候(hou)。日(ri)(ri)照(zhao)充足,光(guang)能資源豐富;氣(qi)(qi)候(hou)溫涼干(gan)燥,無(wu)霜(shuang)期短(duan);干(gan)旱(han)(han)少(shao)(shao)雨,災(zai)害頻(pin)繁。春季(ji)(ji)(ji)(3~5月(yue)),風(feng)多雨少(shao)(shao),氣(qi)(qi)候(hou)干(gan)燥,回(hui)暖遲(chi);夏季(ji)(ji)(ji)(6~8月(yue)),溫度(du)高,降水(shui)集(ji)中(zhong);秋季(ji)(ji)(ji)(9~11月(yue)),氣(qi)(qi)溫下(xia)降快,陰雨多;冬季(ji)(ji)(ji)(12~2月(yue)),低溫嚴寒,降雪少(shao)(shao)。年(nian)(nian)(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫6.7℃~9.2℃。7月(yue)最熱,北部(bu)(bu)(bu)山區平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)為(wei)(wei)20℃,中(zhong)南(nan)部(bu)(bu)(bu)川區為(wei)(wei)22.2℃。年(nian)(nian)(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)地面溫度(du)10.3℃,比氣(qi)(qi)溫高1.7℃。冬季(ji)(ji)(ji)凍土深度(du)為(wei)(wei)90厘米左右。每年(nian)(nian)(nian)(nian)3月(yue)中(zhong)旬開始解凍,4月(yue)下(xia)旬全(quan)部(bu)(bu)(bu)解凍。年(nian)(nian)(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)日(ri)(ri)照(zhao)時(shi)數2596.2~2766.4小(xiao)時(shi),日(ri)(ri)照(zhao)百分率63~67%。風(feng)多,風(feng)力強(qiang)。季(ji)(ji)(ji)節變(bian)(bian)化(hua)為(wei)(wei)冬春多偏北風(feng),經常(chang)出現6~8級(ji)(ji)疾風(feng)和大(da)風(feng);夏初常(chang)出現偏南(nan)風(feng),一(yi)般(ban)2~3級(ji)(ji),時(shi)有(you)5~6級(ji)(ji)的清(qing)勁風(feng)和強(qiang)風(feng)。區域內(nei)降水(shui)具(ju)有(you)南(nan)北差異明(ming)顯,年(nian)(nian)(nian)(nian)際(ji)變(bian)(bian)化(hua)大(da),降雨季(ji)(ji)(ji)節集(ji)中(zhong)等特點(dian)。年(nian)(nian)(nian)(nian)均(jun)(jun)(jun)降水(shui)量359.3~515.3毫(hao)(hao)米,由(you)西北向東南(nan)逐漸(jian)增加;降水(shui)多集(ji)中(zhong)在(zai)(zai)7、8、9三(san)個月(yue),占年(nian)(nian)(nian)(nian)總(zong)降水(shui)量有(you)63%。年(nian)(nian)(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)蒸發量1675.7毫(hao)(hao)米,介于(yu)(yu)1674.9~1993.7毫(hao)(hao)米之間,為(wei)(wei)降水(shui)量的3~4倍。相(xiang)對(dui)濕度(du)為(wei)(wei)40~60%。本區域降霜(shuang)早(zao),終霜(shuang)遲(chi),無(wu)霜(shuang)期短(duan)。南(nan)部(bu)(bu)(bu)年(nian)(nian)(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)為(wei)(wei)143d,北部(bu)(bu)(bu)123d。由(you)于(yu)(yu)地形復雜,冰雹頻(pin)繁,活(huo)躍期一(yi)般(ban)在(zai)(zai)6~9月(yue)間,其(qi)中(zhong)以7、8月(yue)頻(pin)率最大(da),分別為(wei)(wei)31%、19.8%。
地域范圍
慶(qing)陽蕎麥(mai)產(chan)地(di)地(di)域范(fan)圍(wei)為(wei)東(dong)經106°21′40"~108°30′22"與北緯35°32′03"~37°09′10"之(zhi)間,包括(kuo)甘肅省慶(qing)陽市環縣(xian)的(de)21個鄉(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen);華(hua)池縣(xian)的(de)15個鄉(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen);鎮(zhen)原縣(xian)的(de)殷家(jia)城鄉(xiang)(xiang)(xiang)、三岔鎮(zhen)、馬(ma)渠鄉(xiang)(xiang)(xiang)、方山(shan)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、廟渠鄉(xiang)(xiang)(xiang)、武溝(gou)鄉(xiang)(xiang)(xiang);慶(qing)城縣(xian)的(de)馬(ma)嶺鎮(zhen)、翟家(jia)河鄉(xiang)(xiang)(xiang)、蔡口集鄉(xiang)(xiang)(xiang)、土橋鄉(xiang)(xiang)(xiang)、太白梁鄉(xiang)(xiang)(xiang);合水縣(xian)的(de)太白鎮(zhen)、蒿咀鋪(pu)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、太莪鄉(xiang)(xiang)(xiang)、固城鄉(xiang)(xiang)(xiang);寧(ning)縣(xian)的(de)盤克鎮(zhen)、金村鄉(xiang)(xiang)(xiang)、九峴鄉(xiang)(xiang)(xiang);正寧(ning)縣(xian)的(de)西坡鄉(xiang)(xiang)(xiang)、五頃(qing)塬鄉(xiang)(xiang)(xiang)等56個鄉(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)。年(nian)種植面積26700公頃(qing),總(zong)產(chan)量32000噸(dun)。
產品(pin)品(pin)質(zhi)特(te)性特(te)征
外在(zai)感(gan)官特征(zheng):慶陽蕎麥根為直(zhi)系根,由主根、側根和(he)根毛(mao)組成。莖(jing)(jing)(jing)直(zhi)立(li),表面(mian)光(guang)滑,圓形(xing)(xing)多汁,幼(you)嫩時(shi)實(shi)心,成熟時(shi)呈空腔,莖(jing)(jing)(jing)粗0.4~0.6厘米(mi),莖(jing)(jing)(jing)高80~150厘米(mi),莖(jing)(jing)(jing)節處(chu)(chu)(chu)略顯彎曲,向(xiang)陽面(mian)多呈紅(hong)色(se)(se)(se),背面(mian)棕(zong)綠色(se)(se)(se),成熟時(shi)成褐(he)色(se)(se)(se),莖(jing)(jing)(jing)節膨大有茸毛(mao)。葉(xie)(xie)腋處(chu)(chu)(chu)著生新芽發育后長(chang)(chang)(chang)出(chu)(chu)(chu)第(di)(di)一分枝,在(zai)第(di)(di)一分枝葉(xie)(xie)腋處(chu)(chu)(chu)又(you)長(chang)(chang)(chang)出(chu)(chu)(chu)第(di)(di)二(er)個(ge)枝。在(zai)良好的(de)(de)栽培條件下(xia),還(huan)可在(zai)第(di)(di)二(er)分枝上(shang)長(chang)(chang)(chang)出(chu)(chu)(chu)第(di)(di)三(san)分枝。葉(xie)(xie)由葉(xie)(xie)片和(he)葉(xie)(xie)柄組成。葉(xie)(xie)片呈圓腎形(xing)(xing),莖(jing)(jing)(jing)部微凹,具掌狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)網脈。單(dan)葉(xie)(xie)、互(hu)生、三(san)角形(xing)(xing),葉(xie)(xie)片長(chang)(chang)(chang)6~10厘米(mi),寬3.5~6厘米(mi),葉(xie)(xie)色(se)(se)(se)褐(he)紅(hong),葉(xie)(xie)面(mian)光(guang)滑。中下(xia)部葉(xie)(xie)柄較長(chang)(chang)(chang),上(shang)部漸短,頂(ding)部幾乎無(wu)葉(xie)(xie)柄。托葉(xie)(xie)鞘膜質(zhi),鞘狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang),包莖(jing)(jing)(jing)。苦蕎子葉(xie)(xie)較小(xiao),綠色(se)(se)(se)。花(hua)(hua)為有限和(he)無(wu)限的(de)(de)混(hun)生花(hua)(hua)序,頂(ding)生和(he)腋生,簇狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)的(de)(de)螺(luo)旋狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)聚(ju)傘花(hua)(hua)序,呈總(zong)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang),圓錐狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)或(huo)傘房(fang)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang),著生于花(hua)(hua)序軸上(shang)。兩性(xing)花(hua)(hua),自花(hua)(hua)、異(yi)花(hua)(hua)均可授粉結實(shi)。芽被(bei),花(hua)(hua)冠(guan)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang),基(ji)部連合,花(hua)(hua)色(se)(se)(se)有白、紫紅(hong)、紅(hong)、綠等。花(hua)(hua)密集成簇,每簇24~30朵,直(zhi)立(li)或(huo)下(xia)垂(chui)。果實(shi)為三(san)棱形(xing)(xing),先端漸尖,基(ji)部有5裂宿存花(hua)(hua)被(bei)。表面(mian)光(guang)滑,顏色(se)(se)(se)為黑色(se)(se)(se)、褐(he)紅(hong)色(se)(se)(se)等。