自然(ran)生態(tai)環境和人文歷史因素
1、土(tu)壤(rang)(rang)(rang)地貌:慶陽蕎麥產(chan)區地處慶陽北部及東部殘(can)(can)塬(yuan)溝壑區。地貌類型(xing)可劃(hua)分(fen)為梁、峁(mao)、殘(can)(can)塬(yuan)、川、臺、掌等微地貌。土(tu)壤(rang)(rang)(rang)類型(xing)主要有黃(huang)綿土(tu)和黑壚土(tu)。據0~20㎝多點取樣化驗(yan),黃(huang)綿土(tu)養分(fen)平(ping)均(jun)含(han)量(liang)為:全(quan)氮0.47g/kg,全(quan)磷1.36g/kg,全(quan)鉀(jia)(jia)22g/kg,有機(ji)質7.1g/kg,水解(jie)氮31.2mg/kg,速(su)效磷5.7mg/kg,速(su)效鉀(jia)(jia)177mg/kg,PH值8.0;黑壚土(tu)土(tu)壤(rang)(rang)(rang)養分(fen)平(ping)均(jun)含(han)量(liang)為:全(quan)氮0.53g/kg,全(quan)磷1.41g/kg,全(quan)鉀(jia)(jia)21.5g/kg,有機(ji)質9.5g/kg,水解(jie)氮35.7mg/kg,速(su)效磷4.7mg/kg,速(su)效鉀(jia)(jia)135mg/kg。
2、水(shui)(shui)文情況(kuang):該區(qu)(qu)河流共(gong)分4條(tiao)水(shui)(shui)系:苦水(shui)(shui)河水(shui)(shui)系、清(qing)水(shui)(shui)河水(shui)(shui)系、蒲河水(shui)(shui)系、馬蓮(lian)河水(shui)(shui)系。這4條(tiao)水(shui)(shui)系(馬蓮(lian)河東(dong)、西二川(chuan)為一條(tiao)水(shui)(shui)系),歷年平均(jun)自產(chan)(chan)水(shui)(shui)量(liang)22380萬立(li)方(fang)米,過境水(shui)(shui)量(liang)4550萬立(li)方(fang)米,且65%是洪水(shui)(shui)。根據國家農(nong)(nong)業行業標準《農(nong)(nong)用水(shui)(shui)源環境質量(liang)檢測技(ji)術(shu)規范》(NY/T396-2000)判(pan)定,慶陽蕎麥種(zhong)植區(qu)(qu)域遠離工(gong)礦(kuang)企(qi)業和(he)能源產(chan)(chan)區(qu)(qu),范圍水(shui)(shui)質的綜(zong)合污(wu)染數為0級,屬于(yu)清(qing)潔水(shui)(shui)平,為天然無污(wu)染生(sheng)產(chan)(chan)區(qu)(qu)。
3、氣(qi)(qi)候(hou)(hou)情況。慶陽蕎麥產區(qu)屬溫(wen)(wen)帶干(gan)(gan)旱半干(gan)(gan)旱大(da)(da)陸(lu)性季(ji)(ji)風(feng)氣(qi)(qi)候(hou)(hou)。日(ri)照(zhao)充足,光能資源豐富;氣(qi)(qi)候(hou)(hou)溫(wen)(wen)涼干(gan)(gan)燥,無霜(shuang)期(qi)短;干(gan)(gan)旱少雨,災(zai)害頻(pin)繁(fan)。春季(ji)(ji)(3~5月(yue)(yue)),風(feng)多(duo)雨少,氣(qi)(qi)候(hou)(hou)干(gan)(gan)燥,回暖(nuan)遲(chi);夏季(ji)(ji)(6~8月(yue)(yue)),溫(wen)(wen)度高,降(jiang)(jiang)水(shui)集(ji)(ji)中;秋季(ji)(ji)(9~11月(yue)(yue)),氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)下降(jiang)(jiang)快,陰雨多(duo);冬季(ji)(ji)(12~2月(yue)(yue)),低(di)溫(wen)(wen)嚴寒(han),降(jiang)(jiang)雪少。年平均(jun)(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)6.7℃~9.2℃。7月(yue)(yue)最(zui)熱,北(bei)部(bu)(bu)(bu)山(shan)區(qu)平均(jun)(jun)(jun)為20℃,中南(nan)(nan)部(bu)(bu)(bu)川區(qu)為22.2℃。年平均(jun)(jun)(jun)地面(mian)溫(wen)(wen)度10.3℃,比氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)高1.7℃。冬季(ji)(ji)凍(dong)(dong)(dong)土深度為90厘米(mi)左右。每年3月(yue)(yue)中旬(xun)開始解(jie)凍(dong)(dong)(dong),4月(yue)(yue)下旬(xun)全部(bu)(bu)(bu)解(jie)凍(dong)(dong)(dong)。年平均(jun)(jun)(jun)日(ri)照(zhao)時(shi)數2596.2~2766.4小時(shi),日(ri)照(zhao)百分(fen)率63~67%。風(feng)多(duo),風(feng)力強(qiang)(qiang)。季(ji)(ji)節變化為冬春多(duo)偏北(bei)風(feng),經常出(chu)現6~8級疾(ji)風(feng)和大(da)(da)風(feng);夏初常出(chu)現偏南(nan)(nan)風(feng),一般(ban)2~3級,時(shi)有5~6級的(de)清勁風(feng)和強(qiang)(qiang)風(feng)。區(qu)域內降(jiang)(jiang)水(shui)具有南(nan)(nan)北(bei)差異明(ming)顯,年際變化大(da)(da),降(jiang)(jiang)雨季(ji)(ji)節集(ji)(ji)中等特(te)點。年均(jun)(jun)(jun)降(jiang)(jiang)水(shui)量359.3~515.3毫米(mi),由西北(bei)向東南(nan)(nan)逐漸增加;降(jiang)(jiang)水(shui)多(duo)集(ji)(ji)中在(zai)7、8、9三個月(yue)(yue),占年總降(jiang)(jiang)水(shui)量有63%。年平均(jun)(jun)(jun)蒸發量1675.7毫米(mi),介于1674.9~1993.7毫米(mi)之(zhi)間,為降(jiang)(jiang)水(shui)量的(de)3~4倍。相對濕度為40~60%。本區(qu)域降(jiang)(jiang)霜(shuang)早,終霜(shuang)遲(chi),無霜(shuang)期(qi)短。南(nan)(nan)部(bu)(bu)(bu)年平均(jun)(jun)(jun)為143d,北(bei)部(bu)(bu)(bu)123d。由于地形復雜,冰雹(bao)頻(pin)繁(fan),活躍期(qi)一般(ban)在(zai)6~9月(yue)(yue)間,其中以(yi)7、8月(yue)(yue)頻(pin)率最(zui)大(da)(da),分(fen)別(bie)為31%、19.8%。
地域范圍
慶陽蕎麥產地地域(yu)范圍為東經106°21′40"~108°30′22"與北(bei)緯35°32′03"~37°09′10"之間(jian),包括甘肅(su)省(sheng)慶陽市(shi)環縣(xian)的(de)21個鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen);華池縣(xian)的(de)15個鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen);鎮(zhen)(zhen)原縣(xian)的(de)殷家(jia)城(cheng)(cheng)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、三岔(cha)鎮(zhen)(zhen)、馬渠(qu)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、方山鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、廟渠(qu)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、武(wu)溝鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang);慶城(cheng)(cheng)縣(xian)的(de)馬嶺鎮(zhen)(zhen)、翟家(jia)河(he)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、蔡口集鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、土橋鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、太白(bai)(bai)梁鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang);合水(shui)縣(xian)的(de)太白(bai)(bai)鎮(zhen)(zhen)、蒿咀鋪(pu)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、太莪(e)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、固城(cheng)(cheng)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang);寧縣(xian)的(de)盤克鎮(zhen)(zhen)、金(jin)村鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、九峴鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang);正寧縣(xian)的(de)西坡鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、五頃(qing)塬鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)等56個鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)。年種植(zhi)面積26700公頃(qing),總產量32000噸。
產(chan)品(pin)品(pin)質特(te)性特(te)征
外(wai)在感官(guan)特征:慶陽蕎麥根為(wei)(wei)直系根,由(you)主根、側根和根毛組成(cheng)(cheng)。莖(jing)(jing)(jing)直立,表面光(guang)滑,圓(yuan)(yuan)形(xing)多(duo)汁,幼嫩時實(shi)心,成(cheng)(cheng)熟時呈空腔,莖(jing)(jing)(jing)粗(cu)0.4~0.6厘(li)米,莖(jing)(jing)(jing)高80~150厘(li)米,莖(jing)(jing)(jing)節(jie)處(chu)略(lve)顯彎曲(qu),向陽面多(duo)呈紅(hong)(hong)色(se)(se)(se)(se),背面棕(zong)綠色(se)(se)(se)(se),成(cheng)(cheng)熟時成(cheng)(cheng)褐色(se)(se)(se)(se),莖(jing)(jing)(jing)節(jie)膨大有(you)茸(rong)毛。葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)腋處(chu)著生新芽發(fa)育(yu)后長(chang)(chang)出第(di)一分枝,在第(di)一分枝葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)腋處(chu)又長(chang)(chang)出第(di)二個枝。在良好的(de)栽培條(tiao)件下(xia),還可(ke)在第(di)二分枝上長(chang)(chang)出第(di)三分枝。葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)由(you)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)片(pian)(pian)和葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)柄組成(cheng)(cheng)。葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)片(pian)(pian)呈圓(yuan)(yuan)腎(shen)形(xing),莖(jing)(jing)(jing)部(bu)微凹,具(ju)掌狀(zhuang)網脈。單葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)、互生、三角形(xing),葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)片(pian)(pian)長(chang)(chang)6~10厘(li)米,寬3.5~6厘(li)米,葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)色(se)(se)(se)(se)褐紅(hong)(hong),葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)面光(guang)滑。中下(xia)部(bu)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)柄較長(chang)(chang),上部(bu)漸(jian)短,頂(ding)部(bu)幾乎無葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)柄。托葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)鞘膜質,鞘狀(zhuang),包(bao)莖(jing)(jing)(jing)。苦蕎子葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)較小,綠色(se)(se)(se)(se)。花(hua)(hua)(hua)(hua)為(wei)(wei)有(you)限和無限的(de)混生花(hua)(hua)(hua)(hua)序,頂(ding)生和腋生,簇狀(zhuang)的(de)螺旋(xuan)狀(zhuang)聚(ju)傘花(hua)(hua)(hua)(hua)序,呈總狀(zhuang),圓(yuan)(yuan)錐狀(zhuang)或傘房狀(zhuang),著生于花(hua)(hua)(hua)(hua)序軸(zhou)上。兩性花(hua)(hua)(hua)(hua),自花(hua)(hua)(hua)(hua)、異(yi)花(hua)(hua)(hua)(hua)均可(ke)授粉結實(shi)。芽被,花(hua)(hua)(hua)(hua)冠(guan)狀(zhuang),基部(bu)連合,花(hua)(hua)(hua)(hua)色(se)(se)(se)(se)有(you)白(bai)、紫(zi)紅(hong)(hong)、紅(hong)(hong)、綠等。花(hua)(hua)(hua)(hua)密集成(cheng)(cheng)簇,每簇24~30朵,直立或下(xia)垂。果實(shi)為(wei)(wei)三棱形(xing),先端(duan)漸(jian)尖(jian),基部(bu)有(you)5裂宿(su)存花(hua)(hua)(hua)(hua)被。表面光(guang)滑,顏色(se)(se)(se)(se)為(wei)(wei)黑色(se)(se)(se)(se)、褐紅(hong)(hong)色(se)(se)(se)(se)等。