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慶陽白(bai)(bai)瓜(gua)子又稱白(bai)(bai)瓜(gua)籽，屬一年生(sheng)葫(hu)蘆科作物，是我市(shi)(shi)乃至全省著名(ming)的名(ming)優(you)特農產品(pin)之(zhi)一。因其籽粒(li)大、種(zhong)皮薄(bo)、外觀潔白(bai)(bai)、籽仁飽滿、脂(zhi)肪(fang)含量高、口(kou)感(gan)清(qing)香而深受消費者青睞。據(ju)測(ce)定(ding)，慶陽白(bai)(bai)瓜(gua)子蛋(dan)白(bai)(bai)質(zhi)含量≥35%、脂(zhi)肪(fang)含量≥42%、維生(sheng)素E含量≥8mg/100g，性平味甘，有較高的藥用價(jia)值，具滋容(rong)養顏、生(sheng)津開(kai)胃(wei)、止咳(ke)宣(xuan)肺(fei)之(zhi)功效(xiao)，既可以(yi)做炒貨、也可以(yi)做食(shi)品(pin)的輔料，市(shi)(shi)場前景十分廣闊(kuo)。

目前，慶陽白瓜(gua)子(zi)已成(cheng)為我市(shi)主要經濟(ji)作物之一，每(mei)年(nian)種植(zhi)面積在6000公頃(qing)左(zuo)右，年(nian)產(chan)(chan)(chan)量9600噸(dun)以上(shang)，產(chan)(chan)(chan)值在1.4億元(yuan)左(zuo)右。生(sheng)產(chan)(chan)(chan)過程(cheng)中始終堅持綠(lv)色食(shi)品和(he)無公害生(sheng)產(chan)(chan)(chan)規(gui)(gui)程(cheng)，已發布白瓜(gua)子(zi)種植(zhi)地(di)(di)方技(ji)術標(biao)準(zhun)1個(ge)(ge)，產(chan)(chan)(chan)品加工地(di)(di)方技(ji)術標(biao)準(zhun)1個(ge)(ge)，獲得綠(lv)色產(chan)(chan)(chan)品認(ren)(ren)證(zheng)1項，注冊 “子(zi)午(wu)嶺(ling)”、“中慶”、“維(wei)思特”、“鳳川”等多(duo)個(ge)(ge)品牌。加工企業(ye)13家(jia)，年(nian)加工白瓜(gua)子(zi)9000噸(dun)，產(chan)(chan)(chan)品通過ISO9001國(guo)際(ji)質量管理(li)體系(xi)認(ren)(ren)證(zheng)、HACCP國(guo)際(ji)食(shi)品衛生(sheng)管理(li)體系(xi)認(ren)(ren)證(zheng)、猶太認(ren)(ren)證(zheng)和(he)伊斯蘭(lan)認(ren)(ren)證(zheng)，已出口德、法(fa)、荷(he)、美等30多(duo)個(ge)(ge)國(guo)家(jia)和(he)地(di)(di)區，成(cheng)為全(quan)國(guo)規(gui)(gui)模最(zui)大的白瓜(gua)籽(zi)加工出口基(ji)地(di)(di)。

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