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慶陽白(bai)瓜子又稱白(bai)瓜籽，屬一年(nian)生(sheng)(sheng)葫蘆科作物，是我市乃至全省著名的(de)(de)名優特農(nong)產(chan)品之一。因其籽粒大、種皮(pi)薄、外觀(guan)潔白(bai)、籽仁(ren)飽滿、脂(zhi)肪含(han)量(liang)高、口(kou)感清(qing)香而(er)深受消費者青睞。據測定，慶陽白(bai)瓜子蛋白(bai)質含(han)量(liang)≥35%、脂(zhi)肪含(han)量(liang)≥42%、維生(sheng)(sheng)素(su)E含(han)量(liang)≥8mg/100g，性平(ping)味甘(gan)，有較高的(de)(de)藥用價值，具(ju)滋容(rong)養顏(yan)、生(sheng)(sheng)津(jin)開胃、止咳(ke)宣肺(fei)之功效，既可以(yi)做炒貨、也(ye)可以(yi)做食(shi)品的(de)(de)輔料，市場前景十分廣闊(kuo)。

目(mu)前(qian)，慶(qing)陽白(bai)瓜(gua)子(zi)已成為(wei)我(wo)市主要經(jing)濟作物(wu)之一，每年(nian)種(zhong)植面積在6000公(gong)(gong)頃(qing)左(zuo)(zuo)右，年(nian)產量9600噸以上，產值在1.4億(yi)元左(zuo)(zuo)右。生產過程中(zhong)始終(zhong)堅(jian)持(chi)綠(lv)色(se)食(shi)品(pin)和(he)無公(gong)(gong)害生產規(gui)程，已發布白(bai)瓜(gua)子(zi)種(zhong)植地(di)方技術標準1個(ge)，產品(pin)加(jia)工(gong)地(di)方技術標準1個(ge)，獲(huo)得綠(lv)色(se)產品(pin)認(ren)證(zheng)(zheng)(zheng)1項，注冊 “子(zi)午(wu)嶺(ling)”、“中(zhong)慶(qing)”、“維(wei)思特”、“鳳(feng)川”等多個(ge)品(pin)牌。加(jia)工(gong)企業(ye)13家，年(nian)加(jia)工(gong)白(bai)瓜(gua)子(zi)9000噸，產品(pin)通過ISO9001國際質量管理體系(xi)認(ren)證(zheng)(zheng)(zheng)、HACCP國際食(shi)品(pin)衛生管理體系(xi)認(ren)證(zheng)(zheng)(zheng)、猶太認(ren)證(zheng)(zheng)(zheng)和(he)伊斯蘭(lan)認(ren)證(zheng)(zheng)(zheng)，已出(chu)口(kou)德、法(fa)、荷、美等30多個(ge)國家和(he)地(di)區(qu)，成為(wei)全國規(gui)模最大的(de)白(bai)瓜(gua)籽加(jia)工(gong)出(chu)口(kou)基地(di)。

《中國農(nong)(nong)業(ye)年鑒》是由國家農(nong)(nong)業(ye)部(bu)主管，中國農(nong)(nong)業(ye)出版社出版的反映我(wo)國農(nong)(nong)業(ye)、林業(ye)、畜牧業(ye)、漁業(ye)、農(nong)(nong)產品加工業(ye)、農(nong)(nong)墾、農(nong)(nong)機、農(nong)(nong)村(cun)水利(li)等(deng)基本情況(kuang)的資料工具書。慶(qing)陽白瓜(gua)子是市農(nong)(nong)技中心繼慶(qing)陽香瓜(gua)后第二個推薦入編(bian)的地標農(nong)(nong)產品。