自然(ran)生態環(huan)境(jing)和人文(wen)歷史(shi)因素
1、自(zi)然生態環境:
1.1、土壤(rang)地(di)(di)貌情況:瑪曲縣屬于(yu)純(chun)牧業的(de)草(cao)原(yuan)性土壤(rang),土壤(rang)類型以亞(ya)高(gao)(gao)山(shan)(shan)草(cao)甸(dian)(dian)土為主。全縣自西向東(dong)可(ke)分為六個(ge)(ge)土類和十(shi)二個(ge)(ge)亞(ya)類,即高(gao)(gao)山(shan)(shan)草(cao)甸(dian)(dian)土(PH值6-7.5)、亞(ya)高(gao)(gao)山(shan)(shan)草(cao)甸(dian)(dian)土(PH值6-7.5)、草(cao)甸(dian)(dian)土(PH值5.5-8.5)、沼(zhao)澤土(PH值5.5-6.5)、泥炭土(PH值5.3-5.5)和暗棕壤(rang)(PH值6)。瑪曲縣地(di)(di)處青藏(zang)高(gao)(gao)原(yuan)東(dong)端,地(di)(di)勢高(gao)(gao)亢,地(di)(di)形地(di)(di)貌多樣,由(you)西北(bei)向東(dong)南高(gao)(gao)度遞減。阿(a)(a)尼瑪卿山(shan)(shan)由(you)西向東(dong)橫貫全縣,西秦嶺(ling)山(shan)(shan)綿亙于(yu)縣境(jing)北(bei)部(bu),縣境(jing)中(zhong)部(bu)分布著兩大(da)山(shan)(shan)系的(de)前陵(ling)。按地(di)(di)貌類型劃分為西北(bei)部(bu)高(gao)(gao)山(shan)(shan)區、中(zhong)南部(bu)丘(qiu)陵(ling)區和河岸階地(di)(di)三大(da)區。依照(zhao)地(di)(di)貌的(de)不同特點,可(ke)分為四個(ge)(ge)地(di)(di)貌單元:阿(a)(a)尼瑪卿山(shan)(shan)、西傾山(shan)(shan)高(gao)(gao)山(shan)(shan)區,中(zhong)部(bu)山(shan)(shan)前低(di)山(shan)(shan)丘(qiu)陵(ling),山(shan)(shan)前盆地(di)(di)與沖積平原(yuan),東(dong)部(bu)沼(zhao)澤濕(shi)地(di)(di)。
1.2、水(shui)文情況:境(jing)內黃河(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)(liu)程全長433公(gong)(gong)里,流(liu)(liu)(liu)域面積10190.80平方公(gong)(gong)里,平均(jun)流(liu)(liu)(liu)量(liang)554立(li)方米(mi)(mi)/秒(miao),年徑流(liu)(liu)(liu)量(liang)143.40億立(li)方米(mi)(mi),年入境(jing)水(shui)量(liang)137億立(li)方米(mi)(mi),年出(chu)境(jing)水(shui)量(liang)164.10億立(li)方米(mi)(mi),河(he)(he)(he)(he)床平均(jun)海拔(ba)在3300米(mi)(mi)以上(shang),為(wei)水(shui)質,河(he)(he)(he)(he)中多沙洲,雜(za)生稠(chou)密灌(guan)叢,兩(liang)岸(an)多為(wei)平坦開闊地。河(he)(he)(he)(he)面最寬(kuan)處350米(mi)(mi),最窄(zhai)處亦有80米(mi)(mi)。平均(jun)流(liu)(liu)(liu)速(su)1.2-1.5米(mi)(mi)/秒(miao)。平均(jun)水(shui)深3米(mi)(mi)左右。由于(yu)干(gan)流(liu)(liu)(liu)年經河(he)(he)(he)(he)曲草原地勢平坦,落差不(bu)大,黃河(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)(liu)速(su)緩慢(man)。境(jing)內黃河(he)(he)(he)(he)支流(liu)(liu)(liu)眾(zhong)多,水(shui)量(liang)豐富。較(jiao)大的有28條,較(jiao)小的二、三級(ji)支流(liu)(liu)(liu)有300余條,年自產水(shui)27.10億立(li)方米(mi)(mi)。由于(yu)補(bu)充黃河(he)(he)(he)(he)水(shui)量(liang)較(jiao)巨,瑪曲縣被譽為(wei)黃河(he)(he)(he)(he)的“蓄水(shui)池”。
1.3、氣候(hou):瑪曲(qu)屬青(qing)藏(zang)高(gao)原大陸性季(ji)風氣候(hou)類型。受西風環流影響和高(gao)原地(di)形作用,氣候(hou)寒冷濕潤,光照豐富,雨量充沛,長冬無夏,春秋(qiu)短暫(zan),水熱同季(ji),全年有霜(shuang)。降(jiang)水集(ji)中于濕暖(nuan)季(ji)節,且多(duo)雷雨冰雹(bao)。冬季(ji)嚴寒多(duo)風,氣候(hou)干燥。
1.4、季風(feng)(feng):年(nian)平均風(feng)(feng)速2.5米/秒,全年(nian)平均風(feng)(feng)速大(da)(da)于每秒3米的風(feng)(feng)日(ri)數(shu)(shu)116.7天,大(da)(da)于每秒17米的日(ri)數(shu)(shu)平均為(wei)77天,最大(da)(da)風(feng)(feng)速達(da)每秒36米(1971年(nian)12月(yue))。12月(yue)至次年(nian)5月(yue)為(wei)大(da)(da)風(feng)(feng)季節,8級(ji)以(yi)上風(feng)(feng)日(ri)數(shu)(shu)57.5天,占(zhan)年(nian)大(da)(da)風(feng)(feng)日(ri)數(shu)(shu)的75%。
1.5、氣(qi)(qi)(qi)(qi)溫(wen):年平均只有1.1℃。7月(yue)份氣(qi)(qi)(qi)(qi)溫(wen)高,平均10.7℃;1月(yue)份最低,平均氣(qi)(qi)(qi)(qi)溫(wen)零(ling)下(xia)9.7℃。極(ji)端最低氣(qi)(qi)(qi)(qi)溫(wen)零(ling)下(xia)29.6℃(1971年1 月(yue)31日),極(ji)端最高氣(qi)(qi)(qi)(qi)溫(wen)23.6℃(1972年8月(yue)11日)。
1.6、日(ri)照:年平均2583.9小時(shi)(shi)。各月日(ri)照數中12月最多,平均為237.2小時(shi)(shi),9月最少,平均為168小時(shi)(shi),牧(mu)草(cao)生長(chang)期(qi)(qi)平均日(ri)照5.5─ 6.8小時(shi)(shi),生長(chang)期(qi)(qi)為190天左(zuo)右。
1.7、降(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)量(liang)(liang):縣境由于地處青藏高(gao)原東側水(shui)氣(qi)通道上,加(jia)之(zhi)地勢高(gao),地形雨較多,年(nian)(nian)平均(jun)降(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)雨量(liang)(liang)598.5毫(hao)米,全年(nian)(nian)降(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)日(ri)(ri)數150天(tian)。其(qi)中:夏(xia)季最多,平均(jun)330.1毫(hao)米,占年(nian)(nian)降(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)量(liang)(liang)的55%;秋(qiu)季次之(zhi),平均(jun)159.1毫(hao)米,占年(nian)(nian)降(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)量(liang)(liang)的27%,由于氣(qi)候寒冷,降(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)幾乎(hu)全年(nian)(nian)出現。無降(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)雪(xue)時(shi)間只在夏(xia)季和盛夏(xia),時(shi)間短暫,有(you)的高(gao)山(shan)則(ze)全年(nian)(nian)積雪(xue)。一般年(nian)(nian)平均(jun)降(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)雪(xue)日(ri)(ri)數55.4天(tian),降(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)雪(xue)平均(jun)初(chu)日(ri)(ri)為8月7月,平均(jun)終日(ri)(ri)為6月18日(ri)(ri)。
2、草(cao)(cao)畜資源(yuan):草(cao)(cao)地(di)植被屬于川西(xi)藏東高原灌(guan)叢(cong)草(cao)(cao)甸(dian)區。全縣草(cao)(cao)場牧草(cao)(cao)種(zhong)類有47科,413種(zhong),禾本科和(he)(he)莎草(cao)(cao)科是各(ge)類草(cao)(cao)場的(de)主(zhu)要(yao)建群種(zhong)和(he)(he)優勢種(zhong),具有蛋(dan)白質、脂肪(fang)和(he)(he)無氮浸出物高,粗纖(xian)維(wei)低(di)的(de)“三高一低(di)”的(de)特點(dian)。植被類型為(wei)高寒草(cao)(cao)甸(dian)、灌(guan)叢(cong)草(cao)(cao)甸(dian)、沼(zhao)澤(ze)和(he)(he)沼(zhao)澤(ze)化(hua)草(cao)(cao)甸(dian)等6類。阿尼瑪(ma)卿山(shan)(shan)西(xi)北(bei)部(bu)(bu)、西(xi)傾(qing)山(shan)(shan)上部(bu)(bu)以(yi)(yi)灌(guan)叢(cong)、灌(guan)叢(cong)草(cao)(cao)甸(dian)為(wei)主(zhu),中(zhong)部(bu)(bu)低(di)山(shan)(shan)丘陵、山(shan)(shan)澗盆(pen)地(di)和(he)(he)河(he)谷平原以(yi)(yi)高寒草(cao)(cao)甸(dian)為(wei)主(zhu),南(nan)部(bu)(bu)河(he)岸(an)有柳(liu)樹分布、北(bei)部(bu)(bu)河(he)岸(an)零星分布的(de)護岸(an)林(lin)多為(wei)灌(guan)叢(cong);東部(bu)(bu)沼(zhao)澤(ze)和(he)(he)沼(zhao)澤(ze)化(hua)草(cao)(cao)甸(dian)面積(ji)大而且(qie)分布集中(zhong)。草(cao)(cao)場植被組成種(zhong)類豐(feng)富,植被覆蓋(gai)度大、產(chan)草(cao)(cao)量(liang)高。
三.地域范圍
瑪(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)曲(qu)(qu)(qu)縣(xian)(xian)(xian)(xian)地(di)(di)處(chu)(chu)青藏高(gao)原(yuan)東(dong)(dong)端,甘肅、青海、四川三省(sheng)交匯處(chu)(chu),阿尼瑪(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)卿山由西(xi)向東(dong)(dong)貫(guan)穿全(quan)境(jing),西(xi)傾山綿亙于縣(xian)(xian)(xian)(xian)境(jing)北部(bu),大部(bu)分地(di)(di)區海拔在(zai)3500-3800間。黃河(he)流(liu)經(jing)境(jing)內各(ge)鄉(xiang),流(liu)程433km,屬(shu)黃河(he)水系,黃河(he)在(zai)瑪(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)曲(qu)(qu)(qu)境(jing)內支流(liu)眾多(duo)。瑪(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)曲(qu)(qu)(qu)縣(xian)(xian)(xian)(xian)是甘肅省(sheng)唯一的(de)(de)純(chun)牧(mu)(mu)業(ye)縣(xian)(xian)(xian)(xian)之(zhi)一,畜(chu)(chu)牧(mu)(mu)業(ye)在(zai)瑪(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)曲(qu)(qu)(qu)縣(xian)(xian)(xian)(xian)國民(min)經(jing)濟(ji)中占(zhan)90%左右。全(quan)縣(xian)(xian)(xian)(xian)有可利用草原(yuan)面積85.867萬公頃,理論載畜(chu)(chu)量166.67萬個羊單位,為(wei)發展畜(chu)(chu)牧(mu)(mu)業(ye)經(jing)濟(ji)提供了得天獨厚的(de)(de)條(tiao)件,是甘肅省(sheng)重要(yao)的(de)(de)畜(chu)(chu)牧(mu)(mu)業(ye)商品基地(di)(di)之(zhi)一。2014年(nian)底全(quan)縣(xian)(xian)(xian)(xian)共飼養各(ge)類牲(sheng)畜(chu)(chu)102.39萬頭只(zhi)。目前,全(quan)縣(xian)(xian)(xian)(xian)已建成(cheng)50萬只(zhi)瑪(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)曲(qu)(qu)(qu)牦(mao)牛(niu)繁(fan)育基地(di)(di),形成(cheng)了以瑪(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)曲(qu)(qu)(qu)牦(mao)牛(niu)為(wei)主的(de)(de)畜(chu)(chu)牧(mu)(mu)業(ye)生(sheng)產經(jing)營格局。瑪(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)曲(qu)(qu)(qu)牦(mao)牛(niu)生(sheng)產地(di)(di)域范(fan)(fan)圍為(wei)瑪(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)曲(qu)(qu)(qu)縣(xian)(xian)(xian)(xian)所轄尼瑪(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)鎮、阿萬倉鄉(xiang)、歐(ou)拉鄉(xiang)、歐(ou)拉秀(xiu)瑪(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)鄉(xiang)、曼日瑪(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)鄉(xiang)、采日瑪(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)鄉(xiang)、齊哈瑪(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)鄉(xiang)、木西(xi)合鄉(xiang)、瑪(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)曲(qu)(qu)(qu)縣(xian)(xian)(xian)(xian)畜(chu)(chu)牧(mu)(mu)科技示(shi)范(fan)(fan)園區和河(he)曲(qu)(qu)(qu)馬場共8個鄉(xiang)鎮2個場(區)42個村委會,地(di)(di)理坐標為(wei)東(dong)(dong)經(jing)100°45′45″~102°29′00″,北緯33°06′30″~34°30′15″。截止2014年(nian)年(nian)底,全(quan)縣(xian)(xian)(xian)(xian)瑪(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)曲(qu)(qu)(qu)牦(mao)牛(niu)存欄(lan)51.17萬頭,年(nian)出欄(lan)瑪(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)曲(qu)(qu)(qu)牦(mao)牛(niu)15.49萬頭,年(nian)產瑪(ma)(ma)(ma)(ma)(ma)曲(qu)(qu)(qu)牦(mao)牛(niu)牛(niu)肉13168噸。
四.產品品質特(te)(te)性特(te)(te)征
外在感官(guan)特征:“瑪曲牦(mao)(mao)牛(niu)(niu)”是青藏高(gao)(gao)原古(gu)老而原始的(de)畜(chu)種(zhong)。是經(jing)過(guo)長期(qi)(qi)的(de)自然選擇和(he)人工(gong)馴養,能(neng)適(shi)應高(gao)(gao)寒(han)牧區嚴酷自然生態(tai)環境的(de)特有畜(chu)種(zhong)之一(yi),分布在青藏高(gao)(gao)原黃河首曲海拔3500m-4800m的(de)高(gao)(gao)寒(han)草甸和(he)沼澤草甸區,終年(nian)(nian)(nian)放牧、抗病(bing)力強;體質(zhi)結實,結構(gou)緊(jin)(jin)湊;頭大額寬,鼻(bi)孔開張,鼻(bi)鏡(jing)小(xiao),唇薄靈(ling)活,眼圓突出有神(shen),耳小(xiao)靈(ling)活;頸短而薄,背低稍凹,前軀發育良好;尻斜,腹大,四肢(zhi)(zhi)較(jiao)短,關節明顯(xian),粗壯有力,后肢(zhi)(zhi)多呈刀狀;蹄小(xiao)堅實,蹄裂緊(jin)(jin)靠;毛(mao)色(se)以(yi)黑色(se)為(wei)(wei)主(zhu),多數有角,肉乳(ru)(ru)(ru)兼用以(yi)肉為(wei)(wei)主(zhu);成(cheng)年(nian)(nian)(nian)牦(mao)(mao)牛(niu)(niu)平均體高(gao)(gao)公牛(niu)(niu)138cm、母(mu)(mu)(mu)牛(niu)(niu)120cm,平均體重公牛(niu)(niu)406kg、母(mu)(mu)(mu)牛(niu)(niu)252kg; 屠宰(zai)率45%-51%,凈肉率32%-38%;3周歲性成(cheng)熟,4-8歲繁殖(zhi)能(neng)力最強;母(mu)(mu)(mu)牦(mao)(mao)牛(niu)(niu)一(yi)年(nian)(nian)(nian)一(yi)胎(tai)或(huo)三年(nian)(nian)(nian)二胎(tai),繁殖(zhi)率為(wei)(wei)46%-51%;經(jing)產(chan)母(mu)(mu)(mu)牦(mao)(mao)牛(niu)(niu)平均年(nian)(nian)(nian)產(chan)乳(ru)(ru)(ru)量(liang)約(yue)280kg,泌(mi)乳(ru)(ru)(ru)期(qi)(qi)為(wei)(wei)150天左右,乳(ru)(ru)(ru)脂率6.50%