自(zi)然生態環境(jing)和人文(wen)歷史因素
1、自(zi)然(ran)生態環境:
1.1、土(tu)(tu)壤地(di)(di)(di)貌(mao)(mao)情況(kuang):瑪(ma)曲縣(xian)(xian)屬于(yu)(yu)純(chun)牧業的(de)草(cao)(cao)原性土(tu)(tu)壤,土(tu)(tu)壤類型(xing)以亞高山(shan)(shan)(shan)草(cao)(cao)甸(dian)(dian)土(tu)(tu)為(wei)(wei)主。全縣(xian)(xian)自西向東可(ke)分為(wei)(wei)六個土(tu)(tu)類和(he)十二(er)個亞類,即高山(shan)(shan)(shan)草(cao)(cao)甸(dian)(dian)土(tu)(tu)(PH值6-7.5)、亞高山(shan)(shan)(shan)草(cao)(cao)甸(dian)(dian)土(tu)(tu)(PH值6-7.5)、草(cao)(cao)甸(dian)(dian)土(tu)(tu)(PH值5.5-8.5)、沼(zhao)澤土(tu)(tu)(PH值5.5-6.5)、泥(ni)炭土(tu)(tu)(PH值5.3-5.5)和(he)暗(an)棕壤(PH值6)。瑪(ma)曲縣(xian)(xian)地(di)(di)(di)處青藏高原東端,地(di)(di)(di)勢(shi)高亢,地(di)(di)(di)形地(di)(di)(di)貌(mao)(mao)多樣,由(you)西北(bei)向東南高度遞減(jian)。阿(a)尼(ni)瑪(ma)卿(qing)山(shan)(shan)(shan)由(you)西向東橫貫全縣(xian)(xian),西秦嶺山(shan)(shan)(shan)綿亙于(yu)(yu)縣(xian)(xian)境(jing)北(bei)部(bu)(bu),縣(xian)(xian)境(jing)中部(bu)(bu)分布(bu)著兩大山(shan)(shan)(shan)系的(de)前陵。按地(di)(di)(di)貌(mao)(mao)類型(xing)劃分為(wei)(wei)西北(bei)部(bu)(bu)高山(shan)(shan)(shan)區(qu)(qu)、中南部(bu)(bu)丘(qiu)陵區(qu)(qu)和(he)河岸(an)階地(di)(di)(di)三大區(qu)(qu)。依照地(di)(di)(di)貌(mao)(mao)的(de)不(bu)同特(te)點,可(ke)分為(wei)(wei)四個地(di)(di)(di)貌(mao)(mao)單元(yuan):阿(a)尼(ni)瑪(ma)卿(qing)山(shan)(shan)(shan)、西傾(qing)山(shan)(shan)(shan)高山(shan)(shan)(shan)區(qu)(qu),中部(bu)(bu)山(shan)(shan)(shan)前低山(shan)(shan)(shan)丘(qiu)陵,山(shan)(shan)(shan)前盆地(di)(di)(di)與沖積平原,東部(bu)(bu)沼(zhao)澤濕(shi)地(di)(di)(di)。
1.2、水(shui)(shui)文情況:境內黃河(he)(he)(he)流(liu)程(cheng)全(quan)長433公里,流(liu)域(yu)面(mian)積10190.80平(ping)方(fang)公里,平(ping)均(jun)流(liu)量(liang)(liang)554立方(fang)米/秒(miao)(miao),年徑流(liu)量(liang)(liang)143.40億立方(fang)米,年入境水(shui)(shui)量(liang)(liang)137億立方(fang)米,年出境水(shui)(shui)量(liang)(liang)164.10億立方(fang)米,河(he)(he)(he)床(chuang)平(ping)均(jun)海拔在3300米以(yi)上(shang),為水(shui)(shui)質(zhi),河(he)(he)(he)中多(duo)沙洲,雜生稠密灌叢(cong),兩岸多(duo)為平(ping)坦(tan)(tan)開闊地(di)。河(he)(he)(he)面(mian)最寬處(chu)350米,最窄處(chu)亦有80米。平(ping)均(jun)流(liu)速1.2-1.5米/秒(miao)(miao)。平(ping)均(jun)水(shui)(shui)深3米左右。由(you)于(yu)干流(liu)年經(jing)河(he)(he)(he)曲草原(yuan)地(di)勢(shi)平(ping)坦(tan)(tan),落差不大,黃河(he)(he)(he)流(liu)速緩慢。境內黃河(he)(he)(he)支流(liu)眾多(duo),水(shui)(shui)量(liang)(liang)豐富。較(jiao)大的有28條(tiao),較(jiao)小(xiao)的二、三級支流(liu)有300余條(tiao),年自產水(shui)(shui)27.10億立方(fang)米。由(you)于(yu)補充黃河(he)(he)(he)水(shui)(shui)量(liang)(liang)較(jiao)巨,瑪曲縣(xian)被譽為黃河(he)(he)(he)的“蓄水(shui)(shui)池(chi)”。
1.3、氣(qi)(qi)候(hou)(hou):瑪曲屬青(qing)藏(zang)高(gao)原(yuan)大陸性(xing)季(ji)風氣(qi)(qi)候(hou)(hou)類(lei)型(xing)。受西風環流影響和(he)高(gao)原(yuan)地(di)形作用(yong),氣(qi)(qi)候(hou)(hou)寒(han)(han)冷(leng)濕潤,光照(zhao)豐富,雨量充沛,長(chang)冬無夏(xia),春(chun)秋短暫,水熱同季(ji),全年有霜。降水集中于濕暖季(ji)節,且(qie)多雷雨冰雹。冬季(ji)嚴寒(han)(han)多風,氣(qi)(qi)候(hou)(hou)干燥(zao)。
1.4、季(ji)風(feng)(feng):年平均(jun)風(feng)(feng)速(su)2.5米(mi)/秒(miao)(miao)(miao),全年平均(jun)風(feng)(feng)速(su)大(da)(da)于每秒(miao)(miao)(miao)3米(mi)的風(feng)(feng)日(ri)數(shu)116.7天,大(da)(da)于每秒(miao)(miao)(miao)17米(mi)的日(ri)數(shu)平均(jun)為(wei)77天,最大(da)(da)風(feng)(feng)速(su)達每秒(miao)(miao)(miao)36米(mi)(1971年12月)。12月至次年5月為(wei)大(da)(da)風(feng)(feng)季(ji)節,8級以上風(feng)(feng)日(ri)數(shu)57.5天,占年大(da)(da)風(feng)(feng)日(ri)數(shu)的75%。
1.5、氣溫(wen):年(nian)(nian)平(ping)均(jun)只(zhi)有1.1℃。7月(yue)(yue)(yue)份氣溫(wen)高(gao)(gao),平(ping)均(jun)10.7℃;1月(yue)(yue)(yue)份最低,平(ping)均(jun)氣溫(wen)零下(xia)9.7℃。極(ji)端(duan)(duan)最低氣溫(wen)零下(xia)29.6℃(1971年(nian)(nian)1 月(yue)(yue)(yue)31日),極(ji)端(duan)(duan)最高(gao)(gao)氣溫(wen)23.6℃(1972年(nian)(nian)8月(yue)(yue)(yue)11日)。
1.6、日(ri)照:年平(ping)均(jun)2583.9小(xiao)時。各月(yue)日(ri)照數中12月(yue)最多,平(ping)均(jun)為237.2小(xiao)時,9月(yue)最少,平(ping)均(jun)為168小(xiao)時,牧草(cao)生長期平(ping)均(jun)日(ri)照5.5─ 6.8小(xiao)時,生長期為190天(tian)左右。
1.7、降水(shui)量(liang):縣境由于地處青藏高原東側水(shui)氣通(tong)道上,加之地勢高,地形雨較(jiao)多,年(nian)(nian)(nian)平(ping)均(jun)(jun)降雨量(liang)598.5毫(hao)米,全(quan)(quan)年(nian)(nian)(nian)降水(shui)日(ri)數150天。其中(zhong):夏(xia)季(ji)最多,平(ping)均(jun)(jun)330.1毫(hao)米,占(zhan)年(nian)(nian)(nian)降水(shui)量(liang)的55%;秋季(ji)次之,平(ping)均(jun)(jun)159.1毫(hao)米,占(zhan)年(nian)(nian)(nian)降水(shui)量(liang)的27%,由于氣候寒(han)冷,降水(shui)幾(ji)乎全(quan)(quan)年(nian)(nian)(nian)出(chu)現(xian)。無(wu)降雪時(shi)間(jian)只在夏(xia)季(ji)和盛夏(xia),時(shi)間(jian)短暫,有的高山則(ze)全(quan)(quan)年(nian)(nian)(nian)積雪。一(yi)般年(nian)(nian)(nian)平(ping)均(jun)(jun)降雪日(ri)數55.4天,降雪平(ping)均(jun)(jun)初日(ri)為(wei)8月(yue)7月(yue),平(ping)均(jun)(jun)終日(ri)為(wei)6月(yue)18日(ri)。
2、草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)畜資源(yuan):草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)地(di)植被屬于川西(xi)藏東高(gao)(gao)(gao)原(yuan)灌(guan)叢(cong)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)甸(dian)(dian)區。全縣草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)場(chang)牧草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)種類(lei)有47科(ke),413種,禾本科(ke)和(he)莎草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)科(ke)是各(ge)類(lei)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)場(chang)的主要建群(qun)種和(he)優勢(shi)種,具有蛋白質、脂肪和(he)無氮浸出物高(gao)(gao)(gao),粗纖維低的“三高(gao)(gao)(gao)一低”的特(te)點。植被類(lei)型為(wei)高(gao)(gao)(gao)寒(han)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)甸(dian)(dian)、灌(guan)叢(cong)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)甸(dian)(dian)、沼(zhao)(zhao)澤和(he)沼(zhao)(zhao)澤化(hua)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)甸(dian)(dian)等6類(lei)。阿尼(ni)瑪(ma)卿山(shan)(shan)西(xi)北部(bu)(bu)、西(xi)傾山(shan)(shan)上(shang)部(bu)(bu)以灌(guan)叢(cong)、灌(guan)叢(cong)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)甸(dian)(dian)為(wei)主,中(zhong)部(bu)(bu)低山(shan)(shan)丘陵、山(shan)(shan)澗盆地(di)和(he)河(he)(he)谷平原(yuan)以高(gao)(gao)(gao)寒(han)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)甸(dian)(dian)為(wei)主,南部(bu)(bu)河(he)(he)岸(an)(an)有柳樹分(fen)布(bu)、北部(bu)(bu)河(he)(he)岸(an)(an)零星(xing)分(fen)布(bu)的護(hu)岸(an)(an)林多(duo)為(wei)灌(guan)叢(cong);東部(bu)(bu)沼(zhao)(zhao)澤和(he)沼(zhao)(zhao)澤化(hua)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)甸(dian)(dian)面積大而且分(fen)布(bu)集中(zhong)。草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)場(chang)植被組成種類(lei)豐富,植被覆蓋(gai)度大、產草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)量(liang)高(gao)(gao)(gao)。
三.地域范圍
瑪(ma)(ma)(ma)(ma)曲(qu)(qu)縣地(di)處青(qing)藏(zang)高(gao)原東端(duan),甘肅(su)、青(qing)海、四川三省交匯處,阿(a)尼瑪(ma)(ma)(ma)(ma)卿山(shan)由西(xi)(xi)向(xiang)東貫穿全(quan)(quan)境,西(xi)(xi)傾山(shan)綿亙(gen)于縣境北部,大(da)部分地(di)區海拔在3500-3800間。黃(huang)(huang)河(he)流經境內各鄉(xiang)(xiang),流程433km,屬黃(huang)(huang)河(he)水(shui)系,黃(huang)(huang)河(he)在瑪(ma)(ma)(ma)(ma)曲(qu)(qu)境內支(zhi)流眾(zhong)多(duo)。瑪(ma)(ma)(ma)(ma)曲(qu)(qu)縣是(shi)(shi)甘肅(su)省唯一的(de)純牧(mu)(mu)(mu)業(ye)縣之一,畜(chu)牧(mu)(mu)(mu)業(ye)在瑪(ma)(ma)(ma)(ma)曲(qu)(qu)縣國民(min)經濟(ji)中占90%左右(you)。全(quan)(quan)縣有可利用草原面積85.867萬(wan)(wan)(wan)公頃,理(li)論載畜(chu)量166.67萬(wan)(wan)(wan)個(ge)羊(yang)單位,為(wei)發展畜(chu)牧(mu)(mu)(mu)業(ye)經濟(ji)提(ti)供了(le)得(de)天獨厚(hou)的(de)條件,是(shi)(shi)甘肅(su)省重要的(de)畜(chu)牧(mu)(mu)(mu)業(ye)商品基地(di)之一。2014年底(di)全(quan)(quan)縣共飼養各類(lei)牲畜(chu)102.39萬(wan)(wan)(wan)頭(tou)只。目(mu)前,全(quan)(quan)縣已建(jian)成50萬(wan)(wan)(wan)只瑪(ma)(ma)(ma)(ma)曲(qu)(qu)牦牛(niu)繁(fan)育基地(di),形成了(le)以(yi)瑪(ma)(ma)(ma)(ma)曲(qu)(qu)牦牛(niu)為(wei)主的(de)畜(chu)牧(mu)(mu)(mu)業(ye)生(sheng)產經營格局。瑪(ma)(ma)(ma)(ma)曲(qu)(qu)牦牛(niu)生(sheng)產地(di)域(yu)范(fan)圍為(wei)瑪(ma)(ma)(ma)(ma)曲(qu)(qu)縣所轄尼瑪(ma)(ma)(ma)(ma)鎮(zhen)、阿(a)萬(wan)(wan)(wan)倉鄉(xiang)(xiang)、歐拉鄉(xiang)(xiang)、歐拉秀瑪(ma)(ma)(ma)(ma)鄉(xiang)(xiang)、曼日瑪(ma)(ma)(ma)(ma)鄉(xiang)(xiang)、采日瑪(ma)(ma)(ma)(ma)鄉(xiang)(xiang)、齊哈瑪(ma)(ma)(ma)(ma)鄉(xiang)(xiang)、木(mu)西(xi)(xi)合(he)鄉(xiang)(xiang)、瑪(ma)(ma)(ma)(ma)曲(qu)(qu)縣畜(chu)牧(mu)(mu)(mu)科技示范(fan)園區和(he)河(he)曲(qu)(qu)馬(ma)場共8個(ge)鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)2個(ge)場(區)42個(ge)村(cun)委會,地(di)理(li)坐(zuo)標(biao)為(wei)東經100°45′45″~102°29′00″,北緯33°06′30″~34°30′15″。截止2014年年底(di),全(quan)(quan)縣瑪(ma)(ma)(ma)(ma)曲(qu)(qu)牦牛(niu)存欄51.17萬(wan)(wan)(wan)頭(tou),年出欄瑪(ma)(ma)(ma)(ma)曲(qu)(qu)牦牛(niu)15.49萬(wan)(wan)(wan)頭(tou),年產瑪(ma)(ma)(ma)(ma)曲(qu)(qu)牦牛(niu)牛(niu)肉13168噸。
四.產(chan)品品質特(te)性特(te)征
外在(zai)感(gan)官特征:“瑪(ma)曲(qu)牦牛(niu)(niu)”是青(qing)藏高(gao)(gao)原古(gu)老而原始的(de)畜(chu)種。是經過(guo)長期的(de)自然選(xuan)擇(ze)和人工馴(xun)養,能(neng)適應高(gao)(gao)寒牧(mu)區(qu)嚴(yan)酷(ku)自然生態環(huan)境的(de)特有(you)畜(chu)種之一,分布在(zai)青(qing)藏高(gao)(gao)原黃(huang)河首曲(qu)海拔(ba)3500m-4800m的(de)高(gao)(gao)寒草甸和沼澤(ze)草甸區(qu),終年(nian)放牧(mu)、抗病力強;體質(zhi)結(jie)實,結(jie)構緊湊;頭大額寬,鼻孔(kong)開張,鼻鏡(jing)小,唇薄靈(ling)活,眼(yan)圓突出有(you)神,耳小靈(ling)活;頸(jing)短而薄,背低稍凹,前軀發(fa)育良(liang)好(hao);尻斜,腹大,四肢較短,關節明顯,粗壯有(you)力,后肢多(duo)呈刀(dao)狀;蹄小堅(jian)實,蹄裂緊靠;毛色以(yi)黑色為(wei)主,多(duo)數有(you)角,肉乳兼用以(yi)肉為(wei)主;成年(nian)牦牛(niu)(niu)平均體高(gao)(gao)公牛(niu)(niu)138cm、母牛(niu)(niu)120cm,平均體重公牛(niu)(niu)406kg、母牛(niu)(niu)252kg; 屠宰率(lv)45%-51%,凈(jing)肉率(lv)32%-38%;3周歲性成熟,4-8歲繁殖能(neng)力最強;母牦牛(niu)(niu)一年(nian)一胎(tai)或三年(nian)二胎(tai),繁殖率(lv)為(wei)46%-51%;經產母牦牛(niu)(niu)平均年(nian)產乳量(liang)約280kg,泌乳期為(wei)150天左右(you),乳脂率(lv)6.50%