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林芝松茸
0 票數:0 #地方特產#
林芝松茸產于西藏自治區林芝市。林芝松茸菌肉肥厚、香氣濃郁、營養豐富,含有多種氨基酸、不飽和脂肪酸和人體必需的微量元素、維生素、膳食纖維、多種活性酶,包括特有的抗癌物質--松茸醇,是國家二級珍稀野生食用菌。林芝松茸平均年產量達600余噸,商品量在550噸左右,因其獨特的食用價值,深受區內外群眾歡迎。
  • 分類: 食用菌
  • 產地: 西藏自治區林芝市(shi)
詳(xiang)細介紹 PROFILE +

中國的松茸產地(di)主要有(you)三個(ge)區(qu)域,分別(bie)是東(dong)北、滇西北和西藏林芝地(di)區(qu)。

林(lin)芝地區地形、地貌(mao)類型(xing)復雜(za)多(duo)樣,小(xiao)氣候(hou)差異懸殊。雨(yu)熱同(tong)季,氣溫適中,降(jiang)水(shui)集中,光照理(li)想(xiang),光熱水(shui)資源利用(yong)率(lv)高(gao),利于松(song)茸(rong)生長,為松(song)茸(rong)穩產(chan)、高(gao)產(chan)、優質奠定了良(liang)好的(de)(de)基礎(chu)。同(tong)時(shi)由于林(lin)芝地區降(jiang)水(shui)量(liang)高(gao)度變化的(de)(de)差異,濕潤(run)、半(ban)濕潤(run)類型(xing)兼(jian)備(bei),不同(tong)水(shui)熱類型(xing)的(de)(de)組(zu)合形成了各(ge)種立體的(de)(de)氣候(hou)系統。在山體中下部氣候(hou)溫暖,水(shui)分充足,是(shi)理(li)想(xiang)的(de)(de)天然松(song)茸(rong)生產(chan)地。

林(lin)(lin)芝松(song)茸(rong)(rong)生(sheng)(sheng)于(yu)藏東南(nan)深山峽谷森林(lin)(lin)中,要(yao)求條件十分嚴格。常見于(yu)松(song)林(lin)(lin)或(huo)針、闊葉(xie)(xie)混交林(lin)(lin)中的地上,群生(sheng)(sheng)。林(lin)(lin)芝松(song)茸(rong)(rong)產區(qu)土(tu)壤主要(yao)為棕色(se)林(lin)(lin)土(tu)或(huo)山地黑壤、黃壤,PH5.1~5.5之(zhi)間。林(lin)(lin)地枯枝落葉(xie)(xie)較稀疏。生(sheng)(sheng)產松(song)茸(rong)(rong)的林(lin)(lin)齡(ling)一般不(bu)低于(yu)20年(nian)。30~40年(nian)生(sheng)(sheng)的林(lin)(lin)地為產松(song)茸(rong)(rong)的旺盛時期,60年(nian)以上的林(lin)(lin)齡(ling)松(song)茸(rong)(rong)產量(liang)開始下(xia)降。

由于特殊(shu)的地理生(sheng)態(tai)環境(jing),西藏的林(lin)(lin)芝松(song)(song)茸(rong)成為最(zui)潔凈的食物(wu),無任(ren)何(he)污染。林(lin)(lin)芝松(song)(song)茸(rong)具有個頭(tou)大、形體佳(jia)、蟲菌少(shao)等(deng)特點(dian)。因此,林(lin)(lin)芝松(song)(song)茸(rong)在國(guo)內國(guo)際市場,都(dou)比其他產區松(song)(song)茸(rong)更受青(qing)睞。

松(song)茸(rong)菌肉肥厚,具(ju)有香(xiang)氣,味(wei)道鮮(xian)美,是(shi)名貴(gui)的野生食(shi)用(yong)菌,有很高的營養(yang)價值。特(te)別(bie)是(shi)全球(qiu)僅西藏林芝才產的櫟(li)松(song)茸(rong),在國內外食(shi)法多(duo)種多(duo)樣。燒(shao)、炒、煮皆宜,可(ke)生食(shi)、煮食(shi)、干制,也可(ke)配菜肴。與其(qi)他產地松(song)茸(rong)相(xiang)比,據國內外食(shi)客稱,林芝松(song)茸(rong)食(shi)之(zhi)鮮(xian)嫩可(ke)口,味(wei)香(xiang)濃,肉質細(xi)膩,潤(run)滑(hua)爽口,口感如魚(yu),食(shi)后余香(xiang)耐人(ren)尋味(wei)。

林芝(zhi)松(song)茸除了含(han)(han)有豐富的(de)蛋(dan)白質、氨基酸等(deng)外,還含(han)(han)有較多的(de)維(wei)生素和(he)激素類。松(song)茸聚(ju)(ju)糖甘露能(neng)抵制(zhi)腫瘤生長,因而有一定(ding)的(de)抗癌功效(xiao)。當地人將松(song)茸用(yong)于治療手足麻(ma)木(mu)、腰酸腿痛、尿濁不禁等(deng)癥(zheng),還認為林芝(zhi)松(song)茸有聚(ju)(ju)精補腎,益精助陽的(de)作用(yong),能(neng)改善更年期內分泌(mi)紊亂、性功能(neng)失調等(deng)等(deng)。

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