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林芝松茸
0 票數:0 #地方特產#
林芝松茸產于西藏自治區林芝市。林芝松茸菌肉肥厚、香氣濃郁、營養豐富,含有多種氨基酸、不飽和脂肪酸和人體必需的微量元素、維生素、膳食纖維、多種活性酶,包括特有的抗癌物質--松茸醇,是國家二級珍稀野生食用菌。林芝松茸平均年產量達600余噸,商品量在550噸左右,因其獨特的食用價值,深受區內外群眾歡迎。
  • 分類: 食用菌(jun)
  • 產地: 西(xi)藏自治區(qu)林芝市
詳細介紹 PROFILE +

中(zhong)國的松(song)茸產地主要有三個(ge)區域,分別是東(dong)北(bei)、滇西北(bei)和西藏(zang)林(lin)芝地區。

林芝地(di)(di)區地(di)(di)形、地(di)(di)貌(mao)類型復雜多(duo)樣,小氣(qi)候(hou)差異懸殊。雨熱(re)同(tong)季,氣(qi)溫(wen)適(shi)中(zhong),降(jiang)水(shui)集(ji)中(zhong),光照(zhao)理(li)想,光熱(re)水(shui)資源利(li)用率高(gao),利(li)于(yu)(yu)松(song)茸(rong)生(sheng)長,為松(song)茸(rong)穩產、高(gao)產、優質奠(dian)定了(le)(le)良(liang)好的(de)基礎。同(tong)時由(you)于(yu)(yu)林芝地(di)(di)區降(jiang)水(shui)量高(gao)度變化的(de)差異,濕潤、半濕潤類型兼備,不(bu)同(tong)水(shui)熱(re)類型的(de)組合形成了(le)(le)各種立體(ti)的(de)氣(qi)候(hou)系統(tong)。在山體(ti)中(zhong)下部氣(qi)候(hou)溫(wen)暖(nuan),水(shui)分充(chong)足,是(shi)理(li)想的(de)天然松(song)茸(rong)生(sheng)產地(di)(di)。

林(lin)芝松(song)(song)茸生(sheng)(sheng)于藏東南深山峽谷森林(lin)中(zhong),要求條件(jian)十分嚴格。常見于松(song)(song)林(lin)或針(zhen)、闊葉混交(jiao)林(lin)中(zhong)的(de)地上,群生(sheng)(sheng)。林(lin)芝松(song)(song)茸產(chan)區土(tu)壤(rang)主要為棕色林(lin)土(tu)或山地黑壤(rang)、黃壤(rang),PH5.1~5.5之間(jian)。林(lin)地枯枝落葉較稀疏。生(sheng)(sheng)產(chan)松(song)(song)茸的(de)林(lin)齡一(yi)般不低(di)于20年(nian)。30~40年(nian)生(sheng)(sheng)的(de)林(lin)地為產(chan)松(song)(song)茸的(de)旺(wang)盛時期,60年(nian)以(yi)上的(de)林(lin)齡松(song)(song)茸產(chan)量開始(shi)下降。

由(you)于(yu)特(te)殊的地理生態環境,西藏的林芝松茸(rong)成為最潔凈的食物,無任何污染。林芝松茸(rong)具有個頭大、形(xing)體(ti)佳、蟲菌少等特(te)點。因此,林芝松茸(rong)在(zai)國內國際(ji)市場(chang),都比其他產區(qu)松茸(rong)更受青(qing)睞(lai)。

松茸(rong)菌肉肥厚,具(ju)有香(xiang)(xiang)氣,味(wei)道鮮美,是(shi)名(ming)貴的(de)(de)野生(sheng)食(shi)(shi)(shi)用(yong)菌,有很(hen)高的(de)(de)營養價(jia)值。特別是(shi)全球僅西藏林(lin)芝才產的(de)(de)櫟松茸(rong),在國(guo)內(nei)外食(shi)(shi)(shi)法多(duo)種(zhong)多(duo)樣。燒、炒、煮皆宜,可生(sheng)食(shi)(shi)(shi)、煮食(shi)(shi)(shi)、干制,也可配(pei)菜(cai)肴。與其他(ta)產地松茸(rong)相比,據國(guo)內(nei)外食(shi)(shi)(shi)客稱,林(lin)芝松茸(rong)食(shi)(shi)(shi)之鮮嫩可口(kou),味(wei)香(xiang)(xiang)濃,肉質細膩(ni),潤滑爽口(kou),口(kou)感如魚(yu),食(shi)(shi)(shi)后余香(xiang)(xiang)耐人尋味(wei)。

林(lin)芝(zhi)松茸除了含(han)有(you)豐富的蛋(dan)白質、氨基酸等(deng)外(wai),還含(han)有(you)較多的維生素和激素類。松茸聚糖甘露能抵制腫瘤生長,因而有(you)一(yi)定的抗癌功效(xiao)。當地人將(jiang)松茸用(yong)于治療手足麻木(mu)、腰(yao)酸腿(tui)痛(tong)、尿(niao)濁不禁等(deng)癥,還認為林(lin)芝(zhi)松茸有(you)聚精(jing)補腎(shen),益精(jing)助陽的作(zuo)用(yong),能改善更年期內分泌(mi)紊亂(luan)、性(xing)功能失調等(deng)等(deng)。

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