一.產品介紹
隆子(zi)(zi)，意為須彌同頂（佛(fo)(fo)教用語），全稱(cheng)“玉(yu)杰隆子(zi)(zi)”），古稱(cheng)“涅”），唐代(dai)曾寫聶。“隆子(zi)(zi)黑青(qing)稞”傳說于公元712年左右(you)金成(cheng)公主(zhu)(zhu)(zhu)經過隆子(zi)(zi)河谷(gu)文(wen)“內嘎(ga)沃”地段(duan)不(bu)(bu)慎(shen)從邦(bang)點（指藏(zang)式(shi)圍裙）中掉落在(zai)當地，經過千年的(de)種植而形成(cheng)獨特(te)的(de)當地品種。是歷(li)(li)代(dai)隆子(zi)(zi)宗主(zhu)(zhu)(zhu)主(zhu)(zhu)(zhu)要食物之一(yi)，也是聶德主(zhu)(zhu)(zhu)持歷(li)(li)代(dai)活佛(fo)(fo)和(he)喇(la)嘛的(de)供品（聶德主(zhu)(zhu)(zhu)持是聶雄六大寺(si)(si)廟的(de)母寺(si)(si)之一(yi)），該(gai)寺(si)(si)廟至今仍然食用水磨磨制的(de)黑青(qing)稞糌(zan)粑。其做(zuo)成(cheng)的(de)糌(zan)粑不(bu)(bu)僅深(shen)受藏(zang)區(qu)消費(fei)者歡迎，而且也備受很多(duo)內地消費(fei)者的(de)青(qing)睞，在(zai)市場(chang)上供不(bu)(bu)應求。
二.自然生態環境和人文歷史因素
（1）土壤(rang)(rang)地(di)貌情況：保護(hu)區土壤(rang)(rang)種類(lei)較多，包(bao)含高山草甸(dian)土、亞高山草甸(dian)土、灌叢(cong)草原(yuan)土、灰(hui)褐(he)土、暗(an)棕壤(rang)(rang)、褐(he)土、草甸(dian)土7個土壤(rang)(rang)類(lei)型。 全縣(xian)總面積(ji)10566平(ping)方公里，其中(zhong)：耕地(di)面積(ji)4.85萬畝(mu)，林地(di)面積(ji)262.7畝(mu)，其中(zhong)森林面積(ji)75.36畝(mu)，森林覆蓋率(lv)25.62%。保護(hu)區的土壤(rang)(rang)典型特征是：鹽堿(jian)性(xing)土壤(rang)(rang)，土層薄(bo)、砂石含量多，肥力低，植被(bei)稀疏。
（2）水資源：保護區(qu)河流均(jun)屬雄(xiong)曲(qu)(qu)河水系，其主要支流有色曲(qu)(qu)、洛曲(qu)(qu)、玉麥(mai)曲(qu)(qu)。在(zai)高山峽谷中長(chang)期(qi)流水的支流有41條，其中積(ji)水面積(ji)達100平(ping)方(fang)公里的河流有5條，大小(xiao)湖泊65個，總面積(ji)33平(ping)方(fang)公里。據不(bu)完全統計，地下水儲量達0.5億立方(fang)米以(yi)上。
（3）氣候：保(bao)護區(qu)氣候溫和(he)，光(guang)照(zhao)(zhao)條件好，晝夜(ye)溫差大，日照(zhao)(zhao)時間長，年(nian)日照(zhao)(zhao)達2900小時左(zuo)右，年(nian)平均氣溫為5.5℃，無(wu)霜期120天，年(nian)降水量(liang)為250mm，屬高原溫帶半干(gan)旱氣候。
三.地域范圍
隆子縣位于西(xi)藏(zang)高原中南(nan)(nan)部，喜馬(ma)拉雅山北(bei)側，東(dong)(dong)臨林芝地(di)區朗縣，西(xi)靠措美，西(xi)南(nan)(nan)接(jie)錯那縣，東(dong)(dong)南(nan)(nan)為印占區，北(bei)倚加查、曲松、乃東(dong)(dong)三縣，是山南(nan)(nan)地(di)區四個(ge)邊境(jing)縣之(zhi)一。屬南(nan)(nan)喜馬(ma)拉雅地(di)貌，地(di)勢西(xi)高東(dong)(dong)低，相對高差約2000m，平均(jun)海拔3900m，年日照時數3014.6小(xiao)時，年降水(shui)量270.3mm，適宜黑青(qing)稞(ke)(ke)的(de)生(sheng)長。全縣總面積10566平方公里(li)，是西(xi)藏(zang)自治區35個(ge)糧食(shi)主產(chan)縣之(zhi)一，主要(yao)種植(zhi)黑青(qing)稞(ke)(ke)、白青(qing)稞(ke)(ke)、小(xiao)麥(mai)、蕎麥(mai)、油菜(cai)等農作物。 隆子黑青(qing)稞(ke)(ke)保(bao)護范圍：隆子縣的(de)隆子、日當、熱榮、加玉4個(ge)鄉鎮所轄的(de)35個(ge)行(xing)政(zheng)村。地(di)理坐標(biao)為東(dong)(dong)經91°53′00"～93°06′00"，北(bei)緯28°07′00"～28°52′00"。
四.產品品質特性特征
（1）外在感官特征：隆子黑青(qing)稞(ke)是(shi)因其穎(ying)(ying)(ying)殼及(ji)籽(zi)粒(li)(li)表皮呈現黑紫色(se)而命名，該產(chan)品(pin)(pin)是(shi)在隆子縣特殊(shu)氣(qi)候條件(jian)下(xia)，經過長(chang)(chang)期種(zhong)植(zhi)、馴化而形(xing)成的(de)特有地方品(pin)(pin)種(zhong)，它和普通(tong)青(qing)稞(ke)為(wei)(wei)同種(zhong)，是(shi)禾本科大(da)麥(mai)屬的(de)一種(zhong)禾谷類作物(wu)，因其內外穎(ying)(ying)(ying)殼分離，籽(zi)粒(li)(li)裸露，故又稱(cheng)裸大(da)麥(mai)、元麥(mai)、米(mi)大(da)麥(mai)。青(qing)稞(ke)分為(wei)(wei)白青(qing)稞(ke)、黑青(qing)稞(ke)、紫青(qing)稞(ke)等種(zhong)類。在植(zhi)物(wu)學上，黑青(qing)稞(ke)的(de)種(zhong)子為(wei)(wei)穎(ying)(ying)(ying)果，籽(zi)粒(li)(li)是(shi)裸粒(li)(li)，與穎(ying)(ying)(ying)殼完(wan)全分離。籽(zi)粒(li)(li)長(chang)(chang)6～9mm，寬2～3mm，形(xing)狀(zhuang)有橢圓(yuan)形(xing)、菱(ling)形(xing)，青(qing)稞(ke)籽(zi)粒(li)(li)皮比(bi)大(da)麥(mai)表面更(geng)光滑，顏色(se)黑紫色(se)及(ji)黑色(se)等。
（2）內在(zai)品(pin)質指(zhi)標：隆子黑青稞口(kou)感細膩(ni)、麥香(xiang)味濃郁，營養(yang)豐富(fu)。 黑青稞的維(wei)(wei)生素B1含(han)量(liang)為0.25—0.32mg/100g，維(wei)(wei)生素B2含(han)量(liang)為0.58—0.9mg/100g，硒含(han)量(liang)為0.013—0.02mg/100g，黃銅為0.17%—0.2%，鈣含(han)量(liang)為540—560mg/kg，鋅含(han)量(liang)為18.6—21mg/kg。
（3）安全(quan)要求：明確登(deng)記產品(pin)市(shi)場準入所遵循的國家強(qiang)制性技術(shu)規范名稱(cheng)、具體內容和相關法律法規規定。
（4）包(bao)裝(zhuang)：包(bao)裝(zhuang)材料必須符合《農產品包(bao)裝(zhuang)和標識管理辦法》等相關規定，包(bao)裝(zhuang)袋上注(zhu)明(ming)產品批號并加注(zhu)“隆(long)子黑(hei)青稞”字樣。
（5）標(biao)識：銷(xiao)售(shou)的隆子(zi)黑青稞產(chan)品，應當在包裝(zhuang)物上標(biao)注或者(zhe)附加 標(biao)識，標(biao)明品名(ming)、產(chan)地、生(sheng)產(chan)者(zhe)或者(zhe)銷(xiao)售(shou)者(zhe)名(ming)稱、生(sheng)產(chan)日期(qi)、產(chan)品質量等級、保(bao)質期(qi)。 隆子(zi)黑青稞標(biao)識所用(yong)文(wen)(wen)字應當使用(yong)規(gui)范的中文(wen)(wen)和藏文(wen)(wen)（出口另外）。標(biao)識標(biao)注的內容應當準確、清晰、顯著、完整、持久。
（6）貯藏：包裝好的(de)(de)產品(pin)分類、分等(deng)存放在(zai)清潔(jie)、避(bi)光、干(gan)燥、通風、無污染和有防(fang)潮設施的(de)(de)倉(cang)庫中貯藏，注意防(fang)潮、防(fang)霉、防(fang)蟲，嚴(yan)禁與農(nong)藥等(deng)有毒、有害、有腐(fu)蝕性、易發(fa)霉、發(fa)潮、有異味(wei)的(de)(de)物品(pin)混存。
（7）運輸：隆子黑青稞在運輸過程(cheng)(cheng)中(zhong)，要(yao)注意防(fang)潮濕、防(fang)雨(yu)淋(lin)。用車運輸過程(cheng)(cheng)中(zhong)，要(yao)加(jia)蓋(gai)防(fang)雨(yu)布(bu)。嚴禁與有(you)毒(du)物(wu)品(pin)混裝，嚴禁用含殘毒(du)、有(you)污染的運輸工具(ju)運輸隆子黑青稞及加(jia)工產品(pin)。
五.特定生產方式
（1）產(chan)地(di)選擇(ze)：當地(di)鹽堿(jian)性土(tu)壤(rang)，適(shi)合(he)于(yu)當地(di)黑青(qing)稞(ke)品種生(sheng)長，其它品種在當地(di)長勢都不太好，該品種是千(qian)年流傳下來的(de)古老品種。
（2）品種選擇：適(shi)合(he)當地自然條件的當地黑青稞地方品種。
（3）生產(chan)控制：嚴格按照DB/T0035《無公害 農產(chan)品春青稞生產(chan)技術規程》操作。
六.包裝標識相關規定
（1）符合下列條(tiao)件(jian)的單位和個人(ren)，可以向登記(ji)證書持有人(ren)申請(qing)使用農產品地理標志：
①生產經營的產品產自(zi)登記確定的地(di)域范圍；
②已取得登記農產品相關生(sheng)產經營資質；
③能夠嚴格(ge)按(an)照規定的質量技術(shu)規范組織開展(zhan)生產(chan)經營活動；
④具有地理標(biao)志農(nong)(nong)產品市場開(kai)發經營能力。 使(shi)(shi)用(yong)農(nong)(nong)產品地理標(biao)志，應當按照(zhao)生產經營年度與登(deng)記證書持有人簽 訂農(nong)(nong)產品地理標(biao)志使(shi)(shi)用(yong)協(xie)(xie)議，在協(xie)(xie)議中載明使(shi)(shi)用(yong)數(shu)量、范(fan)圍及相關的責任義務。
（2）農產品地(di)理標志使用(yong)人(ren)享有以(yi)下(xia)權利(li)：
①可以(yi)在產品(pin)及其包裝(zhuang)上統一使用農產品(pin)地理標志；
②可以使用登記(ji)的農產品地理標志，進行(xing)宣傳(chuan)和參加展(zhan)(zhan)覽(lan)、展(zhan)(zhan)示及(ji)展(zhan)(zhan)銷。
（3）農產品(pin)地理標志使用人應當履行以(yi)下(xia)義務(wu)：
①自覺接受登記證書持有人(ren)的(de)監(jian)督檢查；
②保證地理標(biao)志農產品的品質和信譽；
斌斌有禮 
