一.產品介紹
隆(long)(long)子(zi)，意為須(xu)彌(mi)同頂（佛教用語），全稱“玉杰(jie)隆(long)(long)子(zi)”），古稱“涅(nie)”），唐代(dai)曾寫聶。“隆(long)(long)子(zi)黑青稞”傳(chuan)說于公元712年左右金成(cheng)公主經過隆(long)(long)子(zi)河谷文(wen)“內(nei)(nei)嘎(ga)沃(wo)”地段(duan)不慎從邦(bang)點（指藏式(shi)圍裙）中掉落在當地，經過千年的(de)(de)種植而(er)形成(cheng)獨特(te)的(de)(de)當地品種。是歷代(dai)隆(long)(long)子(zi)宗主主要食物之一(yi)，也(ye)是聶德主持歷代(dai)活佛和喇(la)嘛的(de)(de)供品（聶德主持是聶雄六(liu)大寺廟的(de)(de)母寺之一(yi)），該寺廟至今仍然食用水磨磨制的(de)(de)黑青稞糌粑。其做成(cheng)的(de)(de)糌粑不僅深受藏區消費者歡迎，而(er)且也(ye)備受很多(duo)內(nei)(nei)地消費者的(de)(de)青睞，在市(shi)場上(shang)供不應求(qiu)。
二.自然生態環境和人文歷史因素
（1）土(tu)(tu)壤地(di)貌情況(kuang)：保護區土(tu)(tu)壤種類較多，包(bao)含(han)高山草(cao)甸(dian)土(tu)(tu)、亞(ya)高山草(cao)甸(dian)土(tu)(tu)、灌叢草(cao)原土(tu)(tu)、灰褐(he)土(tu)(tu)、暗棕壤、褐(he)土(tu)(tu)、草(cao)甸(dian)土(tu)(tu)7個土(tu)(tu)壤類型。 全縣(xian)總面積(ji)10566平方公里，其(qi)中(zhong)：耕(geng)地(di)面積(ji)4.85萬畝，林(lin)地(di)面積(ji)262.7畝，其(qi)中(zhong)森林(lin)面積(ji)75.36畝，森林(lin)覆蓋率25.62%。保護區的土(tu)(tu)壤典型特征(zheng)是：鹽(yan)堿性土(tu)(tu)壤，土(tu)(tu)層薄、砂石含(han)量(liang)多，肥力低，植(zhi)被稀疏。
（2）水(shui)資源(yuan)：保護區(qu)河流(liu)均屬雄曲(qu)河水(shui)系，其主要支(zhi)流(liu)有(you)色曲(qu)、洛曲(qu)、玉麥曲(qu)。在高山峽(xia)谷(gu)中(zhong)長(chang)期流(liu)水(shui)的(de)支(zhi)流(liu)有(you)41條(tiao)，其中(zhong)積(ji)水(shui)面(mian)積(ji)達100平方公(gong)里(li)的(de)河流(liu)有(you)5條(tiao)，大小湖泊65個(ge)，總面(mian)積(ji)33平方公(gong)里(li)。據不(bu)完全統計，地下水(shui)儲(chu)量達0.5億立(li)方米以上。
（3）氣(qi)(qi)候(hou)：保護區氣(qi)(qi)候(hou)溫(wen)和，光照(zhao)條(tiao)件好，晝夜(ye)溫(wen)差大，日照(zhao)時(shi)間(jian)長，年日照(zhao)達2900小時(shi)左右，年平(ping)均氣(qi)(qi)溫(wen)為5.5℃，無霜期120天，年降水量(liang)為250mm，屬(shu)高原溫(wen)帶半干旱氣(qi)(qi)候(hou)。
三.地域范圍
隆(long)子(zi)縣位于(yu)西(xi)藏(zang)高原(yuan)中(zhong)南部，喜(xi)馬(ma)拉(la)(la)雅山(shan)北(bei)側，東(dong)臨(lin)林(lin)芝地區(qu)朗(lang)縣，西(xi)靠(kao)措(cuo)美，西(xi)南接錯那縣，東(dong)南為(wei)印占區(qu)，北(bei)倚加(jia)查、曲松、乃(nai)東(dong)三縣，是(shi)山(shan)南地區(qu)四個(ge)邊(bian)境縣之(zhi)一。屬(shu)南喜(xi)馬(ma)拉(la)(la)雅地貌，地勢西(xi)高東(dong)低，相對高差(cha)約(yue)2000m，平均(jun)海拔3900m，年日照(zhao)時(shi)數3014.6小時(shi)，年降水量270.3mm，適宜黑青(qing)稞(ke)的生長。全縣總面積10566平方公里(li)，是(shi)西(xi)藏(zang)自治區(qu)35個(ge)糧(liang)食(shi)主產縣之(zhi)一，主要種植黑青(qing)稞(ke)、白青(qing)稞(ke)、小麥(mai)、蕎麥(mai)、油菜等農作物。 隆(long)子(zi)黑青(qing)稞(ke)保護范圍：隆(long)子(zi)縣的隆(long)子(zi)、日當、熱(re)榮、加(jia)玉4個(ge)鄉鎮所轄的35個(ge)行政村。地理坐標(biao)為(wei)東(dong)經91°53′00"～93°06′00"，北(bei)緯28°07′00"～28°52′00"。
四.產品品質特性特征
（1）外(wai)在感官特征：隆子(zi)黑(hei)(hei)青(qing)稞(ke)是因其(qi)(qi)穎(ying)殼(ke)及籽(zi)(zi)粒表皮(pi)呈現(xian)黑(hei)(hei)紫色而命名，該產品是在隆子(zi)縣(xian)特殊氣候條件下，經(jing)過長期種(zhong)植、馴化而形成的特有地方(fang)品種(zhong)，它和(he)普通青(qing)稞(ke)為(wei)同種(zhong)，是禾本科(ke)大(da)麥屬的一種(zhong)禾谷類作物，因其(qi)(qi)內外(wai)穎(ying)殼(ke)分(fen)(fen)離，籽(zi)(zi)粒裸露，故(gu)又稱(cheng)裸大(da)麥、元麥、米(mi)大(da)麥。青(qing)稞(ke)分(fen)(fen)為(wei)白青(qing)稞(ke)、黑(hei)(hei)青(qing)稞(ke)、紫青(qing)稞(ke)等(deng)種(zhong)類。在植物學上，黑(hei)(hei)青(qing)稞(ke)的種(zhong)子(zi)為(wei)穎(ying)果，籽(zi)(zi)粒是裸粒，與穎(ying)殼(ke)完全分(fen)(fen)離。籽(zi)(zi)粒長6～9mm，寬(kuan)2～3mm，形狀(zhuang)有橢圓(yuan)形、菱形，青(qing)稞(ke)籽(zi)(zi)粒皮(pi)比大(da)麥表面更光滑，顏色黑(hei)(hei)紫色及黑(hei)(hei)色等(deng)。
（2）內(nei)在品質指標：隆(long)子黑青稞(ke)口感細膩、麥(mai)香味(wei)濃(nong)郁(yu)，營養豐富。 黑青稞(ke)的(de)維生素(su)B1含(han)量為0.25—0.32mg/100g，維生素(su)B2含(han)量為0.58—0.9mg/100g，硒含(han)量為0.013—0.02mg/100g，黃銅為0.17%—0.2%，鈣含(han)量為540—560mg/kg，鋅含(han)量為18.6—21mg/kg。
（3）安全要求(qiu)：明確登記產品市(shi)場準入(ru)所遵循的國家強制性(xing)技(ji)術規范名稱(cheng)、具體內容和相關法律法規規定(ding)。
（4）包(bao)(bao)裝(zhuang)：包(bao)(bao)裝(zhuang)材(cai)料必須(xu)符合《農產品(pin)(pin)包(bao)(bao)裝(zhuang)和標識管理(li)辦法》等相關規定，包(bao)(bao)裝(zhuang)袋上(shang)注(zhu)明產品(pin)(pin)批(pi)號并加注(zhu)“隆子(zi)黑青稞(ke)”字樣。
（5）標識：銷(xiao)售的隆(long)子黑青(qing)稞(ke)產(chan)(chan)品(pin)，應當(dang)在(zai)包裝物上標注或者附加 標識，標明品(pin)名(ming)、產(chan)(chan)地(di)、生產(chan)(chan)者或者銷(xiao)售者名(ming)稱、生產(chan)(chan)日(ri)期、產(chan)(chan)品(pin)質(zhi)量等級、保質(zhi)期。 隆(long)子黑青(qing)稞(ke)標識所用文字應當(dang)使用規范的中(zhong)文和(he)藏文（出口另外）。標識標注的內容應當(dang)準確、清(qing)晰、顯著、完整、持久。
（6）貯(zhu)藏：包(bao)裝(zhuang)好的(de)產(chan)品分類、分等存放(fang)在清潔(jie)、避光、干燥、通風、無污染和有(you)防(fang)潮(chao)(chao)設施(shi)的(de)倉庫(ku)中貯(zhu)藏，注意防(fang)潮(chao)(chao)、防(fang)霉(mei)、防(fang)蟲，嚴禁與農(nong)藥等有(you)毒、有(you)害、有(you)腐蝕性、易發霉(mei)、發潮(chao)(chao)、有(you)異味的(de)物(wu)品混存。
（7）運(yun)輸(shu)：隆子黑青(qing)稞在運(yun)輸(shu)過程(cheng)中，要注意防(fang)潮濕、防(fang)雨淋。用車運(yun)輸(shu)過程(cheng)中，要加蓋防(fang)雨布。嚴禁與有毒物(wu)品混裝，嚴禁用含殘毒、有污染的(de)運(yun)輸(shu)工具運(yun)輸(shu)隆子黑青(qing)稞及加工產品。
五.特定生產方式
（1）產地(di)(di)選擇：當(dang)地(di)(di)鹽堿性土壤，適合于(yu)當(dang)地(di)(di)黑(hei)青稞品種生(sheng)長，其它品種在當(dang)地(di)(di)長勢都不(bu)太好，該(gai)品種是千年(nian)流傳下來的古老品種。
（2）品(pin)種(zhong)選擇(ze)：適合當地(di)(di)自然(ran)條件的(de)當地(di)(di)黑(hei)青稞地(di)(di)方(fang)品(pin)種(zhong)。
（3）生產(chan)控制：嚴格按(an)照(zhao)DB/T0035《無公害(hai) 農產(chan)品春青稞生產(chan)技術(shu)規(gui)程(cheng)》操作。
六.包裝標識相關規定
（1）符合(he)下列(lie)條件的單位和個(ge)人，可(ke)以向登記證書持有(you)人申請使用農產品(pin)地理標志：
①生產經營的(de)產品產自登記確(que)定(ding)的(de)地域范(fan)圍；
②已取得登記(ji)農產(chan)品相關生產(chan)經營資質；
③能夠嚴格(ge)按照規定的質量(liang)技術(shu)規范組織開展生(sheng)產經營活動；
④具有地(di)理標(biao)志農產(chan)(chan)品市場開發(fa)經營(ying)能力。 使用農產(chan)(chan)品地(di)理標(biao)志，應當按照生產(chan)(chan)經營(ying)年度(du)與(yu)登記(ji)證(zheng)書持有人(ren)簽 訂(ding)農產(chan)(chan)品地(di)理標(biao)志使用協議(yi)，在協議(yi)中(zhong)載明使用數量、范圍及相關的(de)責任義務。
（2）農產品地理標志使用人享有以下權利：
①可以在(zai)產(chan)(chan)品及其包裝(zhuang)上統一使用農產(chan)(chan)品地理標志；
②可以使用登(deng)記的農(nong)產品地理標志，進行宣傳和(he)參加展覽、展示(shi)及展銷。
（3）農產品地理標(biao)志使用人(ren)應當履行(xing)以下義務：
①自覺(jue)接受登記證書持有人(ren)的監督檢查；
②保證地理標志農產(chan)品(pin)(pin)的品(pin)(pin)質和信譽(yu)；
斌斌有禮 
