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品質特點

華寧縣生產的柿(shi)子具(ju)有成熟早、著色(se)鮮艷、含(han)糖(tang)量高、品質優的特點(dian)。具(ju)體品種特點(dian)是：華寧“次郎(lang)”柿(shi)子品種果(guo)實扁方形，果(guo)頂(ding)微凹，縱溝清(qing)晰，果(guo)皮(pi)光(guang)滑(hua)、細膩有光(guang)澤，成熟時呈橙紅色(se)；“阿貝楚”柿(shi)子品種果(guo)實橢圓形，果(guo)頂(ding)突(tu)出，果(guo)皮(pi)光(guang)滑(hua)細膩，脫(tuo)澀后(hou)呈橙紅色(se)。華寧柿(shi)子無核、質脆、甘甜，營養價(jia)值豐(feng)富。

品種特點

基本信息

阿貝(bei)楚柿子(zi)，類(lei)(lei)別：優良(liang)品種（SV），學(xue)名：DIOSPYROS KAKI L. F.，通(tong)過類(lei)(lei)別：認定(ding)（5年），編號：滇R—SV—DK—018—2008，選育單位：華寧縣柿子(zi)產(chan)業(ye)辦公室孫(sun)世(shi)敏。

品種特性

實(shi)生(sheng)選優品種(zhong)。種(zhong)植后3年(nian)開始開花結(jie)實(shi)，4～6年(nian)畝產(chan)鮮果(guo)1000～3000㎏，7年(nian)以(yi)上(shang)畝產(chan)5000㎏以(yi)上(shang),樹齡可達百年(nian)以(yi)上(shang)。肉質槳果(guo)、肉質細(xi)膩(ni)、味甘。平(ping)均橫(heng)徑6.0cm，縱(zong)徑6.6cm。平(ping)均單果(guo)重160～200G，無核，外觀端正，含可溶性固形物17%-18%，甜脆可口(kou)，品質上(shang)等。單性結(jie)實(shi)，耐土壤瘠薄、抗(kang)(kang)旱(han)力(li)強、抗(kang)(kang)病(bing)蟲害能力(li)強、抗(kang)(kang)霜凍(dong)寒害能力(li)強。

適宜種植范圍

適宜在(zai)云南(nan)省年均氣(qi)溫13～19.5℃，年降雨量600～970mm以(yi)上，年日(ri)照數(shu)2000小時以(yi)上，海拔1100～2500M（在(zai)1100～2100M米之間長勢最好(hao)），微酸性及中(zhong)性土壤，土層深厚地(di)區種植。

產地環境

云(yun)南(nan)省華(hua)寧縣(xian)地處滇中偏南(nan)，位于東(dong)經(jing)102°04′至(zhi)103°09′，北緯(wei)23°59′至(zhi)24°34′之間，是(shi)一個(ge)多(duo)民(min)族(zu)山區農業(ye)縣(xian)，總(zong)面(mian)積(ji)1313平方(fang)(fang)公里，人口20.5萬人，其中農業(ye)人口18.6萬人。境內海拔(ba)1110——2663.1米(mi)，相對高差(cha)(cha)1553.1米(mi)，立體氣(qi)候明顯。柑桔主(zhu)要(yao)種植在海拔(ba)1100——1500米(mi)之間，該區域年(nian)平均氣(qi)溫17.4—20.3℃，年(nian)日照(zhao)時(shi)數2169小時(shi)，年(nian)降雨(yu)量(liang)850—900毫米(mi)，年(nian)無霜期320天，屬南(nan)亞熱帶半濕(shi)潤季(ji)風氣(qi)候類型，冬(dong)無嚴(yan)寒、夏無酷暑，冬(dong)春干旱、夏秋雨(yu)量(liang)充足，晝夜溫差(cha)(cha)大(da)。盤溪、華(hua)溪兩個(ge)低熱河(he)谷壩區素有天然溫室之稱。華(hua)寧依托(tuo)良好的(de)自然生(sheng)態環境和豐(feng)富的(de)珠江水系資源，以(yi)及(ji)適宜的(de)土壤、氣(qi)候條件、充足的(de)光照(zhao)、獨(du)特的(de)生(sheng)產(chan)方(fang)(fang)式和生(sheng)產(chan)技術，科(ke)學(xue)的(de)水肥管理、先(xian)進的(de)病蟲害防治(zhi)手(shou)段，造(zao)就了獨(du)特的(de)華(hua)寧柿(shi)子。

生產情況

華寧縣(xian)盛產(chan)(chan)(chan)柑桔、柿(shi)(shi)(shi)子，種植歷(li)史悠久。2006年該縣(xian)確立了柿(shi)(shi)(shi)子產(chan)(chan)(chan)業化發(fa)展(zhan)的(de)地位，提出了用七年（2006—2012年）的(de)時間新種植發(fa)展(zhan)甜(tian)柿(shi)(shi)(shi)4.3萬畝(mu)，使柿(shi)(shi)(shi)子種植面積達(da)5.4萬畝(mu)的(de)產(chan)(chan)(chan)業規模發(fa)展(zhan)目標。

2006年11月，華寧(ning)縣柿子產業辦公室成立，各鄉鎮也成立相應的(de)機構組織領導(dao)柿子產業的(de)發(fa)(fa)展工作(zuo)(zuo)。并先后引進、組建了云南山(shan)(shan)地生(sheng)(sheng)物能(neng)(neng)源開發(fa)(fa)股(gu)份(fen)有限公司、華寧(ning)縣阿貝(bei)楚農(nong)(nong)藝公司和(he)玉溪農(nong)(nong)業久保(bao)公司在華寧(ning)從事柿子生(sheng)(sheng)產和(he)銷(xiao)(xiao)售，為標(biao)準(zhun)化生(sheng)(sheng)產、山(shan)(shan)地及(ji)(ji)山(shan)(shan)區(qu)經濟綜合開發(fa)(fa)、生(sheng)(sheng)物能(neng)(neng)源開發(fa)(fa)及(ji)(ji)生(sheng)(sheng)態產業化建設治理模式提供了積極的(de)示范作(zuo)(zuo)用，同時，這(zhe)些企業將果農(nong)(nong)、果品生(sheng)(sheng)產基地和(he)銷(xiao)(xiao)售市場連接起來(lai)，一條龍發(fa)(fa)展。

針(zhen)對(dui)果(guo)品質量良(liang)莠不(bu)齊、規(gui)模過(guo)小的(de)(de)(de)問題，該縣(xian)(xian)還制定《柿(shi)(shi)(shi)(shi)子(zi)產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)發展(zhan)(zhan)實施意(yi)見》和(he)近十萬字(zi)的(de)(de)(de)可(ke)操作的(de)(de)(de)生產(chan)(chan)(chan)技(ji)術(shu)文件，擬定了《華寧縣(xian)(xian)柿(shi)(shi)(shi)(shi)子(zi)綠(lv)(lv)色(se)(se)綜合標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)》，明確柿(shi)(shi)(shi)(shi)子(zi)生產(chan)(chan)(chan)的(de)(de)(de)技(ji)術(shu)規(gui)范標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)，使整(zheng)個生產(chan)(chan)(chan)過(guo)程都按照(zhao)綠(lv)(lv)色(se)(se)食(shi)品的(de)(de)(de)生產(chan)(chan)(chan)技(ji)術(shu)要求進(jin)行，統(tong)一了全縣(xian)(xian)柿(shi)(shi)(shi)(shi)子(zi)種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)的(de)(de)(de)技(ji)術(shu)標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)。2007年、2010年先后兩次(ci)完成了柿(shi)(shi)(shi)(shi)子(zi)種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)區的(de)(de)(de)“綠(lv)(lv)色(se)(se)食(shi)品”續展(zhan)(zhan)擴展(zhan)(zhan)認(ren)證工作，穩步推進(jin)全縣(xian)(xian)柿(shi)(shi)(shi)(shi)子(zi)產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)化進(jin)程。2004年12月27日(ri)，“阿貝楚(chu)”柿(shi)(shi)(shi)(shi)子(zi)商標(biao)(biao)榮獲“綠(lv)(lv)色(se)(se)食(shi)品”認(ren)證，成為中國第二、云南第一的(de)(de)(de)柿(shi)(shi)(shi)(shi)子(zi)“綠(lv)(lv)色(se)(se)食(shi)品”，申報認(ren)定了林木良(liang)種(zhong)(zhong)(zhong)“阿貝楚(chu)柿(shi)(shi)(shi)(shi)子(zi)”及“次(ci)郎”品種(zhong)(zhong)(zhong)，打造了“阿貝楚(chu)”、“臺灣(wan)甜柿(shi)(shi)(shi)(shi)”等(deng)一批深受消(xiao)費(fei)者青睞的(de)(de)(de)綠(lv)(lv)色(se)(se)生態柿(shi)(shi)(shi)(shi)子(zi)品牌。據統(tong)計(ji)，到(dao)2010年，該縣(xian)(xian)已(yi)在(zai)適宜(yi)種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)柿(shi)(shi)(shi)(shi)子(zi)的(de)(de)(de)63個村(cun)(cun)312個村(cun)(cun)民小組發展(zhan)(zhan)柿(shi)(shi)(shi)(shi)子(zi)產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)，9940戶農戶3.1萬人發展(zhan)(zhan)種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)規(gui)模不(bu)等(deng)的(de)(de)(de)柿(shi)(shi)(shi)(shi)子(zi)樹(shu)，面積由2005年的(de)(de)(de)11000畝發展(zhan)(zhan)到(dao)30500畝。