文(wen)山(shan)州(zhou)(zhou)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)栽(zai)培種植(zhi)(zhi)歷(li)史悠久,1825年(nian)成(cheng)書(shu)的(de)(de)《廣(guang)(guang)南(nan)府志(zhi)》卷三(san)供記覽志(zhi)物(wu)產(chan)就有落(luo)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)的(de)(de)記載(zai),距今186年(nian)歷(li)史。解放前我州(zhou)(zhou)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)種植(zhi)(zhi)品(pin)(pin)(pin)種主要(yao)是(shi)匍(pu)匐型(xing)(xing)品(pin)(pin)(pin)種“挖生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)”和(he)(he)本地(di)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng),全州(zhou)(zhou)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)面積僅七千余(yu)畝,種植(zhi)(zhi)面積少而分(fen)散。產(chan)品(pin)(pin)(pin)主要(yao)用于(yu)(yu)榨油(you)(you),少部分(fen)作為(wei)群眾(zhong)自食(shi)消費,也有部分(fen)用于(yu)(yu)群眾(zhong)之間的(de)(de)農產(chan)品(pin)(pin)(pin)與其(qi)(qi)他物(wu)品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)互(hu)換交易(yi)。由(you)于(yu)(yu)易(yi)落(luo)果、收獲困難、產(chan)量低(di),被(bei)群眾(zhong)形象地(di)稱為(wei)“挖落(luo)松(song)”,很(hen)快(kuai)被(bei)1952年(nian)引(yin)進的(de)(de)馬來(lai)亞(ya)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)品(pin)(pin)(pin)種取代,上世紀九十年(nian)代后又(you)成(cheng)功引(yin)進了(le)產(chan)量和(he)(he)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)均優(you)(you)于(yu)(yu)馬來(lai)亞(ya)品(pin)(pin)(pin)種的(de)(de)“桂花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)17號”(文(wen)引(yin)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng) 01)、“粵油(you)(you)192”(文(wen)引(yin)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng) 02)、 “VS405”(文(wen)引(yin)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng) 03)三(san)個優(you)(you)質(zhi)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)品(pin)(pin)(pin)種應用于(yu)(yu)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan),全州(zhou)(zhou)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)種植(zhi)(zhi)規(gui)模不斷得到擴(kuo)(kuo)大。花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)作為(wei)了(le)我州(zhou)(zhou)傳統(tong)的(de)(de)優(you)(you)勢特(te)(te)色農產(chan)品(pin)(pin)(pin),其(qi)(qi)大宗(zong)產(chan)品(pin)(pin)(pin)殼花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)遠(yuan)銷廣(guang)(guang)東、廣(guang)(guang)西等(deng)地(di)區(qu),主要(yao)用于(yu)(yu)加(jia)(jia)工花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)油(you)(you),以其(qi)(qi)為(wei)原料(liao)加(jia)(jia)工的(de)(de)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)油(you)(you),品(pin)(pin)(pin)質(zhi)優(you)(you)良,遠(yuan)銷國內多(duo)個大中城市,深受消費者(zhe)歡(huan)迎。近年(nian)隨(sui)著地(di)膜早花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)推廣(guang)(guang)面積的(de)(de)擴(kuo)(kuo)大,部分(fen)用于(yu)(yu)煮(zhu)食(shi)用途的(de)(de)鮮花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)還出口(kou)越南(nan)。 文(wen)山(shan)州(zhou)(zhou)屬(shu)云貴高(gao)原花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)區(qu),花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)的(de)(de)氣候和(he)(he)土壤及地(di)貌條件較(jiao)(jiao)為(wei)特(te)(te)殊,栽(zai)培條件對(dui)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)品(pin)(pin)(pin)種的(de)(de)選擇性強,花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)品(pin)(pin)(pin)種為(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)育(yu)期一般在120天左(zuo)右的(de)(de)早熟(shu)品(pin)(pin)(pin)種,百仁(ren)重在35克(ke)—50克(ke)之間,具有株型(xing)(xing)緊湊、結果集(ji)中、抗旱性強、抗病性較(jiao)(jiao)強、易(yi)收獲、豐(feng)產(chan)穩產(chan)性好(hao)的(de)(de)特(te)(te)點。特(te)(te)別(bie)是(shi)在產(chan)品(pin)(pin)(pin)外觀品(pin)(pin)(pin)質(zhi)方面,具有果皮薄、易(yi)去殼、莢果和(he)(he)仁(ren)粒小、仁(ren)粒飽(bao)滿、種皮光滑、品(pin)(pin)(pin)質(zhi)優(you)(you)良、商品(pin)(pin)(pin)性好(hao)的(de)(de)典型(xing)(xing)特(te)(te)征(zheng),被(bei)群眾(zhong)習(xi)慣性地(di)統(tong)稱為(wei)“小粒花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)”。硯山(shan)縣是(shi)我州(zhou)(zhou)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)的(de)(de)科技示范主產(chan)縣,具有花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)種植(zhi)(zhi)的(de)(de)產(chan)地(di)典型(xing)(xing)的(de)(de)氣候類型(xing)(xing),經報州(zhou)(zhou)人(ren)民政府批準,產(chan)品(pin)(pin)(pin)特(te)(te)登(deng)記為(wei)“硯山(shan)小粒花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)”。
地域范圍
硯山(shan)(shan)小粒花生產(chan)地保(bao)護區域包括(kuo)文(wen)山(shan)(shan)壯族(zu)苗(miao)族(zu)自治州的(de)硯山(shan)(shan)縣(xian)(xian)(xian)、文(wen)山(shan)(shan)市(shi)(shi)(shi)、廣南(nan)縣(xian)(xian)(xian)、馬(ma)(ma)關縣(xian)(xian)(xian)、丘北(bei)(bei)縣(xian)(xian)(xian)、西疇縣(xian)(xian)(xian)、麻栗(li)坡(po)縣(xian)(xian)(xian)六縣(xian)(xian)(xian)一市(shi)(shi)(shi)共69個(ge)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen),種植總面積(ji)2萬(wan)(wan)公頃,年產(chan)量(liang) 4.5萬(wan)(wan)噸。保(bao)護范圍位(wei)于東經(jing)103°35′—105°39′,北(bei)(bei)緯22°42′—24°28′之間(jian),東西長206公里(li),南(nan)北(bei)(bei)寬196公里(li)。其(qi)中:硯山(shan)(shan)縣(xian)(xian)(xian)有(you)(you)平(ping)遠鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、稼依鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、阿猛鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、江(jiang)那(nei)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、維摩鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、盤龍(long)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、干河鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、阿舍(she)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、者(zhe)臘鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、八嘎鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、蚌(bang)蛾(e)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)11個(ge)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen);文(wen)山(shan)(shan)市(shi)(shi)(shi)有(you)(you)德(de)厚鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、馬(ma)(ma)塘鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、薄竹鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、開化鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、古(gu)(gu)木(mu)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、追栗(li)街(jie)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、紅甸鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、秉烈(lie)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、柳井鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、喜古(gu)(gu)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、東山(shan)(shan)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)11個(ge)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen);廣南(nan)縣(xian)(xian)(xian)有(you)(you)那(nei)灑(sa)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、珠琳鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、八寶鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、壩(ba)美鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、蓮城鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、珠街(jie)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、南(nan)屏鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、曙(shu)光(guang)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、五(wu)珠鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、舊莫鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、董堡鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、黑支果鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、篆角鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、者(zhe)兔鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、者(zhe)太鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、楊柳井鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、底圩鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、板蚌(bang)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)18個(ge)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen);馬(ma)(ma)關縣(xian)(xian)(xian)馬(ma)(ma)白鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、坡(po)腳(jiao)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、夾寒箐鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、仁和鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、木(mu)廠鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、都龍(long)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、大栗(li)樹鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、南(nan)撈鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)有(you)(you)8個(ge)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen);丘北(bei)(bei)縣(xian)(xian)(xian)有(you)(you)錦屏鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、雙龍(long)營(ying)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、曰(yue)者(zhe)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、樹皮鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、天星鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、膩腳(jiao)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、八道哨鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、平(ping)寨鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、官寨鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、溫瀏鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、新店鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、舍(she)得鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)12個(ge)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen);西疇縣(xian)(xian)(xian)有(you)(you)新街(jie)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、西灑(sa)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、蓮花塘鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、蚌(bang)谷鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、新馬(ma)(ma)街(jie)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、雞街(jie)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)6個(ge)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen);麻栗(li)坡(po)縣(xian)(xian)(xian)有(you)(you)麻栗(li)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、大坪鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、天保(bao)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)3個(ge)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)。
產品品質特性特征
(1)外在(zai)感官特征
①帶(dai)殼干果:硯(yan)山小粒(li)花生屬珍珠豆型(xing)或(huo)(huo)(huo)中間型(xing)花生,莢果形(xing)狀為繭(jian)形(xing)、串珠型(xing)、曲棍形(xing),莢果含2—4粒(li)種子(zi),果嘴較(jiao)明顯(xian)、莢果網(wang)紋平滑或(huo)(huo)(huo)較(jiao)細、脈紋淺或(huo)(huo)(huo)較(jiao)淺,具有莢果小、果殼薄、易去殼、出仁率較(jiao)高的產品(pin)外在感(gan)官特(te)征。
②花生仁:硯山小粒(li)花生仁種仁桃形或圓柱形,種皮粉(fen)紅色(se)或紅 色(se),具有仁粒(li)小而飽滿、仁皮光(guang)滑、口(kou)感清(qing)脆細膩、香甜可口(kou)、營養(yang)豐(feng)富、商(shang)品性好。
(2)內在品(pin)質(zhi)指(zhi)標:硯山小粒花生(sheng)營養(yang)豐富(fu)(fu),富(fu)(fu)含有(you)利于人體(ti)吸(xi)收的不飽和(he)(he)脂肪酸(suan)(suan)(suan)和(he)(he)氨基酸(suan)(suan)(suan),還含有(you)多種維(wei)生(sheng)素和(he)(he)礦物(wu)質(zhi)等營養(yang)成分。主要內在品(pin)質(zhi)指(zhi)標為(wei):粗脂肪含量≥42%,蛋(dan)白質(zhi)含量≥20%,油酸(suan)(suan)(suan)/亞(ya)油酸(suan)(suan)(suan)(O/L)在1.1左右(you)。
(3)安全要求(qiu):產地環(huan)境質量(liang)符合《無公害食品蔬菜產地環(huan)境條件》(NY 5010-2002),硯山(shan)小粒(li)花生(sheng)質量(liang)標準按照《無公害食品 花生(sheng)》(NY5303—2005)執行。