文(wen)(wen)(wen)山(shan)州花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)栽(zai)(zai)培種(zhong)(zhong)植歷史悠久,1825年(nian)(nian)成書的(de)(de)(de)(de)(de)《廣(guang)(guang)南府志》卷三(san)供記覽(lan)志物產(chan)就(jiu)有(you)落(luo)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)(de)(de)記載,距今186年(nian)(nian)歷史。解放(fang)前我(wo)州花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)種(zhong)(zhong)植品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)主(zhu)(zhu)要是匍匐型(xing)(xing)(xing)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)“挖生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)”和本(ben)地(di)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng),全(quan)州花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)面積(ji)(ji)僅七(qi)千余畝(mu),種(zhong)(zhong)植面積(ji)(ji)少而分散(san)。產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)主(zhu)(zhu)要用(yong)于(yu)(yu)榨油,少部(bu)分作(zuo)(zuo)為(wei)群(qun)眾自食(shi)(shi)消費,也有(you)部(bu)分用(yong)于(yu)(yu)群(qun)眾之(zhi)(zhi)間的(de)(de)(de)(de)(de)農(nong)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)與其(qi)他物品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)互換交易(yi)。由于(yu)(yu)易(yi)落(luo)果(guo)、收獲困(kun)難(nan)、產(chan)量低,被群(qun)眾形象地(di)稱(cheng)為(wei)“挖落(luo)松”,很快(kuai)被1952年(nian)(nian)引(yin)(yin)進的(de)(de)(de)(de)(de)馬來亞花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)取代(dai),上世紀(ji)九(jiu)十(shi)年(nian)(nian)代(dai)后又成功引(yin)(yin)進了產(chan)量和品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)質均優(you)于(yu)(yu)馬來亞品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)“桂花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)17號”(文(wen)(wen)(wen)引(yin)(yin)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng) 01)、“粵油192”(文(wen)(wen)(wen)引(yin)(yin)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng) 02)、 “VS405”(文(wen)(wen)(wen)引(yin)(yin)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng) 03)三(san)個優(you)質花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)應用(yong)于(yu)(yu)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan),全(quan)州花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)種(zhong)(zhong)植規模不斷得到擴大(da)(da)。花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)作(zuo)(zuo)為(wei)了我(wo)州傳統的(de)(de)(de)(de)(de)優(you)勢特色農(nong)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin),其(qi)大(da)(da)宗(zong)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)殼花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)遠(yuan)銷廣(guang)(guang)東、廣(guang)(guang)西等地(di)區,主(zhu)(zhu)要用(yong)于(yu)(yu)加(jia)工花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)油,以其(qi)為(wei)原料(liao)加(jia)工的(de)(de)(de)(de)(de)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)油,品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)質優(you)良,遠(yuan)銷國內多(duo)個大(da)(da)中城(cheng)市(shi),深受消費者(zhe)歡迎。近年(nian)(nian)隨著地(di)膜(mo)早花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)推廣(guang)(guang)面積(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)擴大(da)(da),部(bu)分用(yong)于(yu)(yu)煮食(shi)(shi)用(yong)途的(de)(de)(de)(de)(de)鮮花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)還出口越南。 文(wen)(wen)(wen)山(shan)州屬(shu)云貴高原花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)區,花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)的(de)(de)(de)(de)(de)氣(qi)候(hou)和土壤及地(di)貌條(tiao)件(jian)較為(wei)特殊,栽(zai)(zai)培條(tiao)件(jian)對花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)選擇性強(qiang),花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)為(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)育期一般在120天左右的(de)(de)(de)(de)(de)早熟品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong),百(bai)仁(ren)重在35克—50克之(zhi)(zhi)間,具(ju)(ju)有(you)株型(xing)(xing)(xing)緊湊、結果(guo)集中、抗旱性強(qiang)、抗病性較強(qiang)、易(yi)收獲、豐產(chan)穩產(chan)性好的(de)(de)(de)(de)(de)特點。特別是在產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)外(wai)觀品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)質方面,具(ju)(ju)有(you)果(guo)皮薄、易(yi)去殼、莢果(guo)和仁(ren)粒小(xiao)、仁(ren)粒飽滿、種(zhong)(zhong)皮光滑、品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)質優(you)良、商品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)性好的(de)(de)(de)(de)(de)典型(xing)(xing)(xing)特征,被群(qun)眾習慣性地(di)統稱(cheng)為(wei)“小(xiao)粒花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)”。硯山(shan)縣是我(wo)州花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)的(de)(de)(de)(de)(de)科技示范主(zhu)(zhu)產(chan)縣,具(ju)(ju)有(you)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)種(zhong)(zhong)植的(de)(de)(de)(de)(de)產(chan)地(di)典型(xing)(xing)(xing)的(de)(de)(de)(de)(de)氣(qi)候(hou)類型(xing)(xing)(xing),經報州人民政府批準,產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)特登記為(wei)“硯山(shan)小(xiao)粒花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)”。
地域范圍
硯山(shan)(shan)小粒花(hua)生(sheng)產地保護區域包括文山(shan)(shan)壯族苗族自治州的硯山(shan)(shan)縣(xian)(xian)(xian)(xian)、文山(shan)(shan)市(shi)(shi)、廣(guang)南縣(xian)(xian)(xian)(xian)、馬關(guan)縣(xian)(xian)(xian)(xian)、丘(qiu)北(bei)縣(xian)(xian)(xian)(xian)、西(xi)疇縣(xian)(xian)(xian)(xian)、麻(ma)栗(li)(li)(li)坡縣(xian)(xian)(xian)(xian)六(liu)縣(xian)(xian)(xian)(xian)一市(shi)(shi)共69個(ge)(ge)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen),種植總面積(ji)2萬(wan)公(gong)頃,年產量 4.5萬(wan)噸。保護范(fan)圍位于(yu)東經103°35′—105°39′,北(bei)緯(wei)22°42′—24°28′之(zhi)間(jian),東西(xi)長206公(gong)里,南北(bei)寬196公(gong)里。其中:硯山(shan)(shan)縣(xian)(xian)(xian)(xian)有(you)(you)平遠鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、稼依(yi)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、阿猛(meng)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、江那鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、維(wei)摩鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、盤(pan)龍鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、干(gan)河鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、阿舍(she)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、者(zhe)臘鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、八(ba)嘎(ga)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、蚌(bang)(bang)蛾鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)11個(ge)(ge)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen);文山(shan)(shan)市(shi)(shi)有(you)(you)德厚鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、馬塘鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、薄竹鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、開化(hua)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、古木(mu)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、追栗(li)(li)(li)街(jie)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、紅甸(dian)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、秉烈鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、柳(liu)井鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、喜(xi)古鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、東山(shan)(shan)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)11個(ge)(ge)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen);廣(guang)南縣(xian)(xian)(xian)(xian)有(you)(you)那灑鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、珠琳鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、八(ba)寶(bao)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、壩美鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、蓮(lian)城鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、珠街(jie)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、南屏鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、曙光鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、五珠鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、舊莫鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、董堡鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、黑支果(guo)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、篆角(jiao)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、者(zhe)兔鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、者(zhe)太鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、楊柳(liu)井鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、底(di)圩(wei)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、板蚌(bang)(bang)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)18個(ge)(ge)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen);馬關(guan)縣(xian)(xian)(xian)(xian)馬白鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、坡腳鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、夾寒箐鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、仁和鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、木(mu)廠鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、都龍鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、大栗(li)(li)(li)樹鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、南撈鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)有(you)(you)8個(ge)(ge)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen);丘(qiu)北(bei)縣(xian)(xian)(xian)(xian)有(you)(you)錦屏鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、雙(shuang)龍營鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、曰者(zhe)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、樹皮鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、天(tian)(tian)星鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、膩腳鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、八(ba)道哨鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、平寨鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、官寨鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、溫瀏(liu)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、新(xin)店鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、舍(she)得鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)12個(ge)(ge)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen);西(xi)疇縣(xian)(xian)(xian)(xian)有(you)(you)新(xin)街(jie)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、西(xi)灑鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、蓮(lian)花(hua)塘鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、蚌(bang)(bang)谷鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、新(xin)馬街(jie)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、雞(ji)街(jie)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)6個(ge)(ge)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen);麻(ma)栗(li)(li)(li)坡縣(xian)(xian)(xian)(xian)有(you)(you)麻(ma)栗(li)(li)(li)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、大坪鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、天(tian)(tian)保鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)3個(ge)(ge)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)。
產品(pin)品(pin)質特性特征
(1)外在感官特征
①帶(dai)殼干果:硯山小粒(li)花(hua)(hua)生(sheng)屬珍珠(zhu)豆型(xing)或(huo)中間型(xing)花(hua)(hua)生(sheng),莢(jia)果形狀為(wei)繭形、串珠(zhu)型(xing)、曲棍形,莢(jia)果含2—4粒(li)種子,果嘴較(jiao)(jiao)明顯、莢(jia)果網紋平(ping)滑或(huo)較(jiao)(jiao)細、脈紋淺(qian)或(huo)較(jiao)(jiao)淺(qian),具有莢(jia)果小、果殼薄(bo)、易去殼、出仁率較(jiao)(jiao)高的產(chan)品外在感官特征。
②花(hua)生仁(ren):硯山小(xiao)粒花(hua)生仁(ren)種仁(ren)桃形或(huo)圓柱形,種皮(pi)粉紅色或(huo)紅 色,具有仁(ren)粒小(xiao)而飽滿、仁(ren)皮(pi)光滑、口感清(qing)脆細膩、香甜可口、營養豐(feng)富、商(shang)品性(xing)好(hao)。
(2)內在(zai)(zai)品質(zhi)(zhi)指標:硯山小粒花生營養豐富,富含(han)有(you)利(li)于人體吸收的(de)不(bu)飽和(he)脂肪(fang)酸和(he)氨基酸,還含(han)有(you)多種維(wei)生素和(he)礦物質(zhi)(zhi)等營養成分(fen)。主(zhu)要內在(zai)(zai)品質(zhi)(zhi)指標為:粗脂肪(fang)含(han)量(liang)≥42%,蛋白質(zhi)(zhi)含(han)量(liang)≥20%,油酸/亞油酸(O/L)在(zai)(zai)1.1左(zuo)右(you)。
(3)安全要求(qiu):產地(di)環境(jing)質(zhi)量符(fu)合《無(wu)公害食品蔬菜產地(di)環境(jing)條件》(NY 5010-2002),硯山小粒花生(sheng)質(zhi)量標(biao)準按照《無(wu)公害食品 花生(sheng)》(NY5303—2005)執行(xing)。