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文(wen)山州(zhou)(zhou)花(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)栽培(pei)種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)歷史悠久(jiu)，1825年(nian)成書的(de)(de)《廣南府志》卷三供記(ji)覽志物產(chan)(chan)就有落花(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)的(de)(de)記(ji)載(zai)，距今(jin)186年(nian)歷史。解放前我(wo)(wo)州(zhou)(zhou)花(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)主要是(shi)匍匐型(xing)(xing)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)“挖生(sheng)(sheng)”和(he)本(ben)地(di)花(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)，全州(zhou)(zhou)花(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)面積(ji)僅七千余畝，種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)面積(ji)少而分(fen)(fen)(fen)散。產(chan)(chan)品(pin)(pin)主要用(yong)于(yu)(yu)榨(zha)油(you)(you)，少部(bu)分(fen)(fen)(fen)作(zuo)為(wei)(wei)群眾(zhong)自食消費(fei)(fei)，也(ye)有部(bu)分(fen)(fen)(fen)用(yong)于(yu)(yu)群眾(zhong)之(zhi)間的(de)(de)農產(chan)(chan)品(pin)(pin)與其(qi)他物品(pin)(pin)的(de)(de)互換交易(yi)(yi)。由于(yu)(yu)易(yi)(yi)落果(guo)、收獲(huo)困難、產(chan)(chan)量(liang)低，被群眾(zhong)形象地(di)稱為(wei)(wei)“挖落松”，很(hen)快(kuai)被1952年(nian)引(yin)進(jin)的(de)(de)馬來亞花(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)取代(dai)，上世紀九十年(nian)代(dai)后又成功(gong)引(yin)進(jin)了產(chan)(chan)量(liang)和(he)品(pin)(pin)質(zhi)均優(you)于(yu)(yu)馬來亞品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)的(de)(de)“桂花(hua)(hua)(hua)(hua)17號”（文(wen)引(yin)花(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng) 01）、“粵油(you)(you)192”（文(wen)引(yin)花(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng) 02）、 “VS405”（文(wen)引(yin)花(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng) 03）三個優(you)質(zhi)花(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)應用(yong)于(yu)(yu)花(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)，全州(zhou)(zhou)花(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)規模(mo)不斷(duan)得到擴大。花(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)作(zuo)為(wei)(wei)了我(wo)(wo)州(zhou)(zhou)傳統的(de)(de)優(you)勢特(te)(te)(te)色農產(chan)(chan)品(pin)(pin)，其(qi)大宗產(chan)(chan)品(pin)(pin)殼(ke)花(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)遠(yuan)銷(xiao)廣東(dong)、廣西等地(di)區，主要用(yong)于(yu)(yu)加工(gong)花(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)油(you)(you)，以其(qi)為(wei)(wei)原(yuan)料加工(gong)的(de)(de)花(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)油(you)(you)，品(pin)(pin)質(zhi)優(you)良(liang)，遠(yuan)銷(xiao)國內(nei)多個大中城市，深受(shou)消費(fei)(fei)者歡迎(ying)。近年(nian)隨著(zhu)地(di)膜早(zao)花(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)推廣面積(ji)的(de)(de)擴大，部(bu)分(fen)(fen)(fen)用(yong)于(yu)(yu)煮(zhu)食用(yong)途的(de)(de)鮮(xian)花(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)還出口(kou)越南。 文(wen)山州(zhou)(zhou)屬云貴(gui)高原(yuan)花(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)區，花(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)的(de)(de)氣候(hou)(hou)和(he)土(tu)壤(rang)及(ji)地(di)貌條件較為(wei)(wei)特(te)(te)(te)殊，栽培(pei)條件對花(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)的(de)(de)選(xuan)擇性(xing)強(qiang)，花(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)為(wei)(wei)生(sheng)(sheng)育期一般在120天(tian)左右(you)的(de)(de)早(zao)熟品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)，百仁重在35克—50克之(zhi)間，具有株型(xing)(xing)緊(jin)湊、結果(guo)集中、抗旱性(xing)強(qiang)、抗病性(xing)較強(qiang)、易(yi)(yi)收獲(huo)、豐產(chan)(chan)穩產(chan)(chan)性(xing)好(hao)的(de)(de)特(te)(te)(te)點。特(te)(te)(te)別是(shi)在產(chan)(chan)品(pin)(pin)外觀品(pin)(pin)質(zhi)方(fang)面，具有果(guo)皮(pi)(pi)薄、易(yi)(yi)去(qu)殼(ke)、莢果(guo)和(he)仁粒小(xiao)、仁粒飽(bao)滿、種(zhong)(zhong)皮(pi)(pi)光滑、品(pin)(pin)質(zhi)優(you)良(liang)、商(shang)品(pin)(pin)性(xing)好(hao)的(de)(de)典型(xing)(xing)特(te)(te)(te)征，被群眾(zhong)習(xi)慣(guan)性(xing)地(di)統稱為(wei)(wei)“小(xiao)粒花(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)”。硯山縣是(shi)我(wo)(wo)州(zhou)(zhou)花(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)的(de)(de)科(ke)技示(shi)范主產(chan)(chan)縣，具有花(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)產(chan)(chan)地(di)典型(xing)(xing)的(de)(de)氣候(hou)(hou)類(lei)型(xing)(xing)，經報州(zhou)(zhou)人(ren)民政府批準，產(chan)(chan)品(pin)(pin)特(te)(te)(te)登記(ji)為(wei)(wei)“硯山小(xiao)粒花(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)”。

地域范圍

硯(yan)山(shan)小粒花(hua)生產(chan)地保護區(qu)域包括文(wen)(wen)山(shan)壯族苗族自(zi)治(zhi)州的硯(yan)山(shan)縣(xian)(xian)(xian)、文(wen)(wen)山(shan)市(shi)、廣南縣(xian)(xian)(xian)、馬關(guan)(guan)縣(xian)(xian)(xian)、丘北(bei)(bei)縣(xian)(xian)(xian)、西(xi)疇縣(xian)(xian)(xian)、麻(ma)(ma)栗坡縣(xian)(xian)(xian)六縣(xian)(xian)(xian)一市(shi)共69個(ge)(ge)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)，種植總(zong)面積2萬公(gong)頃，年產(chan)量 4.5萬噸。保護范圍位于東(dong)經103°35′—105°39′，北(bei)(bei)緯(wei)22°42′—24°28′之間，東(dong)西(xi)長206公(gong)里(li)，南北(bei)(bei)寬196公(gong)里(li)。其中(zhong)：硯(yan)山(shan)縣(xian)(xian)(xian)有(you)(you)平遠鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、稼(jia)依鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、阿猛鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、江那鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、維摩鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、盤龍鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、干河鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、阿舍鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、者(zhe)臘鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、八嘎鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、蚌蛾鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)11個(ge)(ge)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)；文(wen)(wen)山(shan)市(shi)有(you)(you)德厚(hou)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、馬塘(tang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、薄竹鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、開化鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、古木鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、追栗街(jie)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、紅(hong)甸(dian)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、秉烈鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、柳(liu)井(jing)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、喜古鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、東(dong)山(shan)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)11個(ge)(ge)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)；廣南縣(xian)(xian)(xian)有(you)(you)那灑(sa)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、珠(zhu)琳(lin)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、八寶(bao)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、壩美鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、蓮城鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、珠(zhu)街(jie)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、南屏鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、曙光鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、五珠(zhu)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、舊莫鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、董堡鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、黑(hei)支果鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、篆角鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、者(zhe)兔鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、者(zhe)太鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、楊(yang)柳(liu)井(jing)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、底(di)圩(wei)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、板蚌鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)18個(ge)(ge)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)；馬關(guan)(guan)縣(xian)(xian)(xian)馬白(bai)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、坡腳(jiao)(jiao)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、夾寒箐鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、仁(ren)和鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、木廠鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、都龍鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、大(da)栗樹鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、南撈鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)有(you)(you)8個(ge)(ge)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)；丘北(bei)(bei)縣(xian)(xian)(xian)有(you)(you)錦屏鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、雙(shuang)龍營鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、曰(yue)者(zhe)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、樹皮鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、天星鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、膩腳(jiao)(jiao)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、八道哨鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、平寨(zhai)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、官寨(zhai)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、溫瀏(liu)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、新(xin)店(dian)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、舍得鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)12個(ge)(ge)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)；西(xi)疇縣(xian)(xian)(xian)有(you)(you)新(xin)街(jie)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、西(xi)灑(sa)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、蓮花(hua)塘(tang)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、蚌谷鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、新(xin)馬街(jie)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、雞街(jie)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)6個(ge)(ge)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)；麻(ma)(ma)栗坡縣(xian)(xian)(xian)有(you)(you)麻(ma)(ma)栗鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、大(da)坪鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、天保鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)3個(ge)(ge)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)。

產(chan)品品質特(te)性(xing)特(te)征

（1）外在(zai)感(gan)官(guan)特(te)征(zheng)

①帶殼干果：硯山小粒(li)花生屬珍珠(zhu)豆型(xing)(xing)(xing)或(huo)中(zhong)間型(xing)(xing)(xing)花生，莢(jia)果形(xing)狀為繭形(xing)、串珠(zhu)型(xing)(xing)(xing)、曲棍形(xing)，莢(jia)果含2—4粒(li)種子，果嘴較(jiao)明顯、莢(jia)果網(wang)紋(wen)平滑或(huo)較(jiao)細、脈紋(wen)淺(qian)或(huo)較(jiao)淺(qian)，具有莢(jia)果小、果殼薄、易去殼、出(chu)仁率較(jiao)高(gao)的(de)產品外在感官(guan)特征(zheng)。

②花(hua)(hua)生仁：硯山小粒(li)花(hua)(hua)生仁種仁桃形或圓柱形，種皮(pi)粉紅色(se)或紅 色(se)，具有仁粒(li)小而飽滿、仁皮(pi)光(guang)滑、口(kou)感清脆(cui)細(xi)膩、香(xiang)甜可(ke)口(kou)、營養(yang)豐富(fu)、商品性好。

（2）內在(zai)品(pin)質(zhi)指標：硯山小(xiao)粒花生營養豐富，富含有(you)利于人體吸收的不(bu)飽和(he)脂肪酸和(he)氨(an)基酸，還(huan)含有(you)多(duo)種維生素和(he)礦物質(zhi)等營養成分。主要內在(zai)品(pin)質(zhi)指標為：粗脂肪含量≥42%，蛋白質(zhi)含量≥20%，油(you)酸/亞油(you)酸（O/L）在(zai)1.1左右。

（3）安全要求：產(chan)地環境質量符合《無(wu)公害食品蔬菜產(chan)地環境條件》（NY 5010-2002），硯山小粒花(hua)生(sheng)質量標(biao)準按照《無(wu)公害食品 花(hua)生(sheng)》（NY5303—2005）執行。